España triunfa en Hollywood con Animayo y su Palmarés Internacional

0

Animayo min Merca2

El festival español, Animayo, dirigido por Damián Perea, único calificador de los Premios Óscar® en la categoría de cortometrajes de animación, celebra su 20º aniversario llevando desde Gran Canaria a Los Ángeles su Palmarés 2025


Entre octubre y noviembre, el creador y productor canario lidera un circuito que sitúa a Animayo Gran Canaria-la isla de mi vida y al talento español en el corazón de la industria del cine.

Animayo, 20º Summit and International Film Festival of animation, visual effects and video games, único festival español calificador de los Premios Óscar® en la categoría de cortometrajes de animación, aterriza en Los Ángeles entre octubre y noviembre.

La programación incluye la presentación del Palmarés Animayo 2025 y la proyección especial de Cafuné (España), ganadora del Goya® 2025, impulsando su candidatura en la carrera hacia la shortlist de la Academia.

Antes de su llegada a Estados Unidos, el Palmarés Internacional Animayo 2025 se presentó oficialmente en Gran Canaria-la isla de mi vida a comienzos de octubre, durante la celebración de la 20ª edición del festival, que reunió a más de 27.000 participantes entre actividades presenciales y virtuales. Desde la isla partió hacia Los Ángeles, inaugurando su itinerancia internacional en el epicentro mundial de la animación.

El Palmarés Animayo 2025
El Palmarés Internacional Animayo 2025 reconoce 20 obras en 18 categorías oficiales, además del Premio del Público y el Premio de la Crítica, con representación de 10 países de Europa, América y Asia.
Las obras galardonadas abarcan desde el humor y la experimentación artística hasta la conciencia social y la intimidad personal, con técnicas que van del 2D y 3D al stop motion, la pixilación o los VFX narrativos.

Animayo Gran Canaria-la isla de mi vida, reafirma así su posición como festival calificador de los Óscar®, actuando como antesala de los grandes reconocimientos internacionales y refuerza su papel como festival de referencia mundial y como puente cultural y profesional entre Europa y Hollywood, situando su Palmarés y las obras premiadas en el epicentro de la industria audiovisual global.

Próximas proyecciones en Los Ángeles patrocinadas por el Instituto Cervantes:

19 de noviembre – Sony Pictures Animation
Palmarés Animayo 2025 + proyección especial de Cafuné.
Sony Pictures Animation es uno de los estudios líderes de Hollywood, creador de sagas icónicas como Hotel Transylvaniao Spider-Man: Into the Spider-Verse.

Cafuné, la gran protagonista
En todas las proyecciones el público disfrutará de Cafuné, cortometraje que conquistó el Goya® 2025 y que continúa su camino hacia la shortlist de la Academia. Estas acciones en Los Ángeles es una realidad gracias al apoyo de Navarra Film Industry, Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, Sociedad de Promoción de Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria Ciudad de la Cultura y Ayuntamiento de Alcorcon.
Cafuné —término brasileño que alude al gesto cariñoso de pasar la mano por el cabello— es una pieza de profunda carga emocional y poética, celebrada por crítica y público, que refuerza el papel de Animayo como plataforma internacional de talento

Circuito profesional de Damián Perea en Los Ángeles
Además de las actividades mencionadas, Damián Perea, director y productor de Animayo, continuará un circuito profesional con más intervenciones y actividades en la ciudad.

American Film Market (11–16 de noviembre, Santa Mónica)
Uno de los mercados de cine más importantes del mundo, punto de encuentro para distribución y ventas internacionales.

  • Taller de Pixilación (24 y 25 de noviembre – Instituto Cervantes de Los Ángeles). Concebido para docentes y mediadores culturales.
  • Warner Bros. (6 de noviembre)
    Proyección en las instalaciones del estudio como parte de la agenda profesional del director Damián Perea.
    El evento representa una oportunidad única de conexión directa con profesionales de alto nivel del ámbito cinematográfico y de la animación.
  • Proyección especial de Cafuné  para los miembros de la academia en colaboración con Egeda U.S.A.  el 13 Noviembre Sepulveda Screening Room.  Junto con el cortometraje de ficción Español El Monstruo de la fortuna del director Manuel Castillo Uber.

Animation Magazine Summit (17–19 de noviembre)
Cumbre organizada por Animation Magazine, publicación de referencia en la animación y los VFX, que reúne a ejecutivos y creadores clave de la industria. Donde Damián participará en un panel de los cortos que están en la carrera para los Oscars.

Netflix (2 de diciembre, 12:00 PM)
Proyección final del Palmarés Animayo 2025 y Cafuné, cerrando la agenda internacional del festival en Los Ángeles.
Este acto pone el broche final a la gira de Animayo en Hollywood, reforzando la visibilidad de sus contenidos en una de las plataformas más influyentes del mundo.

Animayo: 20 años de liderazgo desde Canarias
Animayo Gran Canaria
vuelve a ser una realidad gracias al fuerte empuje y apoyo de sus patrocinadores, especialmente del Cabildo de Gran Canaria, a través del Servicio de Presidencia, que ha respaldado el proyecto desde sus inicios, la Sociedad de Promoción de la Ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, a través de Promotur, Turismo Gran Canaria, la Fundación de La Caja de Canarias, el Gobierno de Canarias,

Nacido en la isla hace veinte años, el festival ha impulsado la creación, la formación y la proyección internacional de talento en animación, efectos visuales y videojuegos.
Desde su origen. Animayo lidera la campaña La isla de mi vida’, que promueve una imagen moderna, sostenible y creativa del archipiélago.

Con su nueva itinerancia internacional, Damián Perea y Animayo consolidan el papel de España como referente global de la animación y la creatividad, llevando desde Canarias la excelencia del sector hasta Hollywood y demostrando que la animación puede ser una de las artes más universales de nuestra cultura.

El salto a Los Ángeles, con más de una década de Animayo en Los Ángeles participa este año  el Instituto Cervantes de Los Ángeles, la institución pública española creada en 1991, cuya misión es la enseñanza del español, la difusión de la cultura española y de las culturas hispánicas a través de una red internacional de más de 45 países. Su colaboración con Animayo en Los Ángeles une esfuerzos para fortalecer la presencia internacional de la cultura en español y de la animación como lenguaje universal, generando un puente entre España, Latinoamérica y Estados Unidos.

Damián Perea, fundador y director del festival, destaca el valor de esta alianza: «El Instituto Cervantes comparte nuestra visión de la animación como una forma de arte y de diálogo entre culturas. Esta colaboración sitúa a España como referente global en la difusión de la animación y el talento creativo».

notificaLectura Merca2

Finca Von Martin: excelencia, ética y amor por las razas toy en el corazón de la sierra madrileña

0

finca von martin Merca2

En un enclave privilegiado de la sierra madrileña, donde el aire puro se mezcla con la serenidad del entorno natural, nace Finca Von Martin, un criadero familiar que se ha consolidado como referente en la cría responsable de razas toy, uniendo calidad, ética y pasión en cada uno de sus ejemplares


Fundado por una familia profundamente amante de los animales, Finca Von Martin surge con un propósito claro: ofrecer una crianza responsable que priorice el bienestar, la salud y la felicidad de cada cachorro. Lo que comenzó como una pasión personal se ha convertido con el tiempo en un proyecto de vida que combina tradición, profesionalidad y un amor genuino por los perros.

«Nuestros perros no son solo animales de compañía, son parte de nuestra familia desde el primer día», explican los fundadores. «Queremos que crezcan felices, bien socializados y preparados para integrarse en su nuevo hogar como verdaderos compañeros de vida».

Cría ética y entorno natural
La filosofía de Finca Von Martin es sencilla, pero firme: criar con respeto y responsabilidad. Los perros crecen rodeados de naturaleza, disfrutando del aire limpio de la sierra madrileña y de amplios espacios para correr, jugar y desarrollarse tanto física como emocionalmente.

El criadero está especializado en razas toy como Yorkshire Terrier, Maltipoo, Caniche Toy, Pomerania, Chihuahua, Teckel Kaninchen, Cavalier King Charles y Bulldog Francés.

Cada raza recibe una atención individualizada, adaptada a sus necesidades específicas. Desde la alimentación y la socialización hasta los primeros pasos en su entrenamiento, todo se desarrolla bajo una mirada profesional y amorosa. El resultado: cachorros equilibrados, vitales y sociables, fruto de una crianza que combina lo mejor de la genética con la dedicación humana.

Reconocimiento y prestigio internacional
El prestigio de Finca Von Martin ha traspasado fronteras. Su reputación por la cría ética y la impecable calidad de sus ejemplares ha despertado el interés de personalidades del mundo del espectáculo, la moda y el deporte, que han confiado en el criadero para encontrar a sus compañeros caninos.

«Nos enorgullece que personas tan diferentes, desde familias hasta celebridades, nos elijan por la misma razón: porque valoran el cariño y la responsabilidad con la que criamos a nuestros perros», destacan sus fundadores.

Cuidado integral y compromiso con el bienestar animal
Ubicada en plena sierra de Madrid, la finca ofrece un entorno natural idóneo para el desarrollo de los cachorros. Lejos del ruido urbano y rodeada de aire puro, los perros disfrutan de amplias zonas para jugar y explorar. El equipo de Finca Von Martin cuida cada detalle: revisiones veterinarias periódicas, alimentación de alta calidad, socialización temprana y atención constante para garantizar que cada cachorro crezca fuerte, sano y feliz.

En un mercado donde la cría de perros a menudo se ve afectada por prácticas poco éticas, Finca Von Martin destaca como ejemplo de transparencia, profesionalidad y compromiso real con el bienestar animal. Cada entrega se acompaña de asesoramiento personalizado, seguimiento postventa y orientación para los nuevos dueños, fomentando una relación duradera entre el criadero, las familias y los perros. Finca Von Martin no solo ofrece perros de raza: ofrece compañeros de vida criados con alma, dedicación y un estándar de excelencia reconocido dentro y fuera de España.

notificaLectura Merca2

Calvià despide la séptima edición del Mallorca BJJ & Yoga Festival con gran participación internacional

0

Mallorca BJJ and Yoga Festival scaled Merca2

Durante seis jornadas, más de 500 practicantes y maestros de Jiu-Jitsu Brasileño, yoga y meditación se reunieron en el Gran Meliá de Mar para compartir práctica y equilibrio en la séptima edición del Mallorca BJJ & Yoga Festival


El Mallorca BJJ & Yoga Festival ha culminado una séptima edición inolvidable en el Gran Meliá de Mar, en Illetes (Calvià), donde durante seis días más de 500 participantes de 12 países compartieron una experiencia en torno al deporte, el bienestar y la sostenibilidad.

El evento, celebrado del 22 al 27 de octubre, consolidó una vez más a Mallorca como un destino internacional de referencia en turismo deportivo y de bienestar, combinando actividades de Jiu-Jitsu Brasileño (BJJ), yoga, meditación y movimiento en un entorno natural incomparable.

El fundador y director del festival, Joe Notebaert, destacó «la energía única que se vive cada año en Mallorca, donde personas de todo el mundo se reúnen para compartir aprendizaje, conexión y bienestar en un ambiente de respeto y comunidad».

El programa del evento contó con instructores de renombre mundial como Nicky Ryan, Mauricio Gomes o Clark Gracie en las sesiones de BJJ, junto a destacadas maestras de yoga y meditación como Mary Bruce, Jelena Lieberberg y Carman Jaguar.

Entre todos ellos, la presencia de Nicky Ryan, considerado una de las grandes estrellas del BJJ actual, fue uno de los momentos más destacados del festival. Fue su primera vez en Mallorca, y según expresó, «quedó impresionado por la ubicación y el ambiente del evento», asegurando que espera volver en futuras ediciones.

Durante toda la semana, la excelente climatología acompañó el desarrollo de las actividades, permitiendo disfrutar de prácticas al aire libre, talleres frente al mar y sesiones de respiración y movimiento que conectaron cuerpo y mente en un entorno privilegiado.

Con esta edición, el Mallorca BJJ & Yoga Festival reafirma su compromiso con la sostenibilidad, la comunidad y la promoción de un estilo de vida saludable, proyectando la imagen de Mallorca como una isla que inspira equilibrio, conexión y bienestar durante todo el año.

Más información en www.mallorcabjjyogafest.com/fall-festiva

notificaLectura Merca2

Nexo Küchen: la evolución de 2aKüchen hacia una marca de futuro

0

NexoKuchen1 scaled Merca2

La firma malagueña de cocinas 2aKüchen inicia una nueva etapa bajo el nombre Nexo Küchen, una marca que simboliza la evolución natural de la compañía hacia un futuro de innovación, sostenibilidad y precisión suiza. Con más de 40 años de trayectoria y una red de más de 140 distribuidores en toda España, la empresa renueva su identidad para reforzar sus valores de compromiso, cercanía y calidad, manteniendo la esencia que la ha convertido en un referente en el sector del hábitat


Tras más de 40 años de experiencia en el diseño y fabricación de cocinas de alta gama, 2aKüchen da un paso decisivo en su trayectoria y se convierte en Nexo Küchen, una marca que representa la evolución natural de la compañía hacia un futuro basado en la innovación, la sostenibilidad y la precisión suiza.

El cambio de marca supone una renovación integral de su identidad visual y estrategia corporativa, manteniendo los valores que siempre han definido a la empresa: compromiso, cercanía y precisión.

«Nexo Küchen representa lo que somos y lo que queremos ser: una marca que conecta personas, hogares y experiencias», explica Antonio Morilla, gerente de la empresa. «Esta evolución refleja no solo un cambio de nombre, sino un enfoque renovado en la calidad, la sostenibilidad y la innovación que nos ha acompañado a lo largo de los años».

Un cambio con propósito
El nombre Nexo simboliza la conexión entre personas, espacios y emociones. Refleja la unión entre la precisión suiza y la cercanía andaluza, la eficiencia y el diseño contemporáneo.
La nueva identidad, con un logotipo de líneas limpias y una paleta cromática sobria, resume la esencia de la marca: cocinas funcionales, elegantes y sostenibles para los hogares del futuro.

Actualmente, Nexo Küchen cuenta con más de 140 distribuidores en toda España, consolidando una red sólida que permite ofrecer un servicio personalizado y cercano en cada proyecto.

Evento de presentación de marca
La nueva marca se presentó oficialmente el pasado 24 de octubre en la Hacienda del Álamo (Málaga), en un evento que reunió a distribuidores, equipo comercial y colaboradores.
Moderado por Daniel Colino, referente nacional en diseño de cocinas, el encuentro sirvió para compartir la visión estratégica de Nexo Küchen, proyectar su vídeo corporativo y celebrar el inicio de esta nueva etapa.

El acto culminó con un cóctel en el que los asistentes disfrutaron de una velada distendida, reforzando los lazos con la marca en un ambiente de colaboración e ilusión compartida.

El futuro de Nexo Küchen
Con esta renovación, Nexo Küchen reafirma su posición como marca de referencia en el sector de la cocina. La compañía seguirá apostando por el diseño de vanguardia, la fabricación sostenible y la innovación tecnológica, siempre manteniendo su compromiso con distribuidores y clientes.

‘Nexo Küchen. Cocinas con alma suiza’.

notificaLectura Merca2

Haworth, la marca líder en soluciones de mobiliario y espacios de trabajo, inaugura su showroom en Madrid: un nuevo punto de encuentro para el diseño, la innovación y la sostenibilidad

0

Hatworh Merca2

El espacio, ubicado en el número 21 de la calle Padilla, abrió sus puertas el 19 de septiembre y se ha convertido en un epicentro para arquitectos, diseñadores y profesionales del interiorismo. La apertura consolida la presencia en España de la firma global de mobiliario, referente en diseño de vanguardia y compromiso con la sostenibilidad


Haworth, líder mundial en el diseño y fabricación de mobiliario para espacios de trabajo y contract, inauguró el 19 de septiembre su nuevo showroom en la capital española, situado en calle Padilla, 21. Este espacio nace como un lugar de inspiración y encuentro para arquitectos, diseñadores y prescriptores, donde descubrir las últimas tendencias y soluciones de la marca.

Nuestra colaboración con Cassina en Madrid representa una sinergia de excelencia en diseño y un compromiso compartido con la creación de espacios inspiradores dentro del Grupo Haworth. Este showroom mostrará cómo nuestra experiencia conjunta puede transformar tanto los entornos de trabajo como los espacios de vida, impulsando el desarrollo personal», afirma Henning Figge, Presidente de Haworth International.

Con más de 75 años de trayectoria, presencia en más de 150 países y una red de 400 distribuidores en todo el mundo, Haworth se ha consolidado como un referente internacional gracias a su enfoque en el diseño de vanguardia, la innovación y la sostenibilidad. El showroom de Madrid reúne piezas icónicas de su portafolio y de sus marcas propias o asociadas —como Cappellini, BuzziSpace, HushOffice, Brunner, Boss Design, BoConcept, GAN o Pablo —ofreciendo un espacio donde experimentar en primera persona la calidad, ergonomía y versatilidad que caracterizan a la firma.

Haworth cuenta con una red de 400 distribuidores y ventas por 2.500 millones de dólares en 2024, impulsadas por la innovación y la sostenibilidad. En España, donde opera desde 1986, factura más de 7 millones de euros anuales y ofrece soluciones integrales a través de un equipo especializado y marcas asociadas de prestigio.

«Madrid es un vibrante centro de diseño e innovación, y el barrio de Salamanca destaca por su elegancia y relevancia cultural. Se trata de una zona de referencia para los amantes del diseño, así como un importante núcleo de negocios y finanzas. Todo ello lo convierte en un enclave estratégico para que Haworth presente sus soluciones de espacio de trabajo a clientes que buscan entornos cuidadosamente diseñados», señala Figge.

En el nuevo showroom de Madrid es posible experimentar de primera mano soluciones que combinan ergonomía, innovación y estética, diseñadas para mejorar el bienestar de las personas en el entorno laboral, contract y residencial. Además, el espacio refleja la filosofía de Haworth de unir diseño global y conocimiento local para ofrecer propuestas adaptadas a cada proyecto.

La compañía destaca también por su firme compromiso con la sostenibilidad. Desde 2012 mantiene cero residuos de producción en vertederos, impulsa el diseño circular en el 100% de sus nuevos productos, cuenta con certificaciones líderes como cuenta con certificaciones líderes como Cradle to Cradle, Level o Greenguard, y apuesta por materiales y procesos de bajo impacto ambiental.

Con esta apertura, Haworth consolida su posición como socio estratégico para el diseño de espacios de trabajo en España, ofreciendo un entorno  donde la creatividad, la innovación y la sostenibilidad se dan la mano. «Queremos que este showroom sea mucho más que un escaparate de producto; es un lugar para conversar, co-crear y descubrir nuevas formas de entender los espacios», afirma Henning Figge. Este showroom será un punto de referencia para inspirar nuevos proyectos y fomentar la colaboración entre profesionales que buscan transformar los espacios en entornos más humanos y funcionales.

Sobre Haworth
Fundada en 1948 en Míchigan (EE. UU.), Haworth es una empresa familiar y líder mundial en el diseño y fabricación de mobiliario para entornos laborales, contract y residenciales. Presente en más de 150 países y con una red de más de 400 distribuidores, Haworth combina diseño de vanguardia, investigación global y un firme compromiso con la sostenibilidad para crear espacios que inspiran, fomentan la productividad y mejoran la calidad de vida de las personas. Su portafolio integra algunas de las marcas más prestigiosas del sector, como Cappellini, Cassina, Poltrona Frau, BuzziSpace o HushOffice, ofreciendo soluciones que unen estética, funcionalidad y respeto por el medioambiente. Más información en www.haworth.com.

notificaLectura Merca2

Mattel celebra el coleccionismo con ‘Dolls Collector’, homenaje al arte, diseño y nostalgia

0

image 30 Merca2

El fenómeno collector sigue creciendo: el segmento de adultos ya representa el 28,5% del mercado juguetero en Europa, impulsados por la nostalgia, la estética y el valor artístico de las muñecas


Mattel, empresa líder mundial en juguetes y propietaria de varias de las franquicias de entretenimiento más sólidas del mundo, reunió el pasado jueves 23 de octubre a los principales periodistas nacionales, creadores de contenido y fans del universo del coleccionismo en su evento de Dolls Collector. Una cita exclusiva celebrada en el céntrico espacio Downtown de Madrid para rendir tributo a la pasión, la autenticidad y la historia que despiertan dos de sus marcas más icónicas, Barbie y Monster High.

Bajo el lema «Dilo con una muñeca», el encuentro sirvió para celebrar la conexión emocional y cultural que une a los coleccionistas adultos con las líneas emblemáticas de Barbie Signature y Monster High Skullector, que han elevado el coleccionismo a una forma de expresión artística y de identidad.

«Hoy no presentamos una colección, se celebra aquí para celebrar una pasión compartida. Las muñecas Signature de Barbie y Skullector de Monster High representan mucho más que diseño o detalle: son una expresión de identidad, un símbolo de estilo y una conexión con la historia de quienes crecimos soñando con ellas. Estas ediciones únicas son un fiel reflejo del espíritu del coleccionismo —esa mezcla de nostalgia y exclusividad que define a quienes encuentran belleza en mantener viva la historia de cada pieza y reconectar con lo que hace soñar», dio la bienvenida a los invitados Céline Ricaud, Directora de Marketing Iberia de Mattel. 

El evento combinó efectivamente diseño, nostalgia y exclusividad, ofreciendo a los asistentes una experiencia inmersiva en el universo Signature y Skullector. Escenografías temáticas, vitrinas con muñecas icónicas e incluso la posibilidad de hacerse con estas convirtieron el espacio en una auténtica galería del arte del coleccionismo.

Durante su intervención, Claudia López, la creadora de contenido Chicle de Fresa Dolls y una de las voces más queridas de la comunidad collector, compartió su visión sobre lo que significa para ella formar parte de esta comunidad: «Coleccionar es una forma de expresar quién eres. Para mí, Barbie y Monster High no son solo muñecas: son una parte de la historia, un recordatorio de que se puede ser auténticos, creativos y seguir soñando a cualquier edad».

Con esta cita, Mattel refuerza su vínculo con la comunidad adult fan, un segmento en auge que ya representa una parte esencial del mercado global del juguete. De hecho, según el informe ‘State of the Toys Consumer: Teens & Adults – Europe 5’ de Circana (2023), el mercado de juguetes destinados a adolescentes de más de 12 años y adultos alcanzó un valor de 4.500 millones de euros, representando ya el 28,5 % del total de las ventas de juguetes en los cinco grandes mercados europeos (Francia, Alemania, Italia, España y Reino Unido). 

Barbie Signature y Monster High Skullector, un espacio donde el coleccionismo se convierte en arte
En el corazón del evento, las vitrinas dedicadas a Barbie Signature y Monster High Skullector rindieron homenaje a dos de las líneas más icónicas y apreciadas por la comunidad collector. Ambas colecciones reflejan la evolución del juguete hacia el arte, la identidad y la expresión personal.

Barbie Signature simboliza la fusión entre moda, arte y narrativa. Cada muñeca se concibe como una pieza única que celebra la historia, la feminidad y la evolución cultural de Barbie a lo largo de más de seis décadas. Desde ediciones inspiradas en iconos del cine y la moda hasta homenajes a figuras históricas o celebraciones culturales, esta línea premium ha convertido a Barbie en un auténtico símbolo de estilo, inspiración y legado.

Por su parte, Monster High Skullector reinterpreta el universo más atrevido y transgresor de la marca desde una mirada contemporánea. Inspiradas en clásicos del cine, la fantasía y la cultura pop, estas ediciones de coleccionista destacan por su detalle artesanal, su estética alternativa y su poderoso imaginario visual. Skullector celebra lo distinto, lo misterioso y lo artístico, conectando con un público adulto que valora la autenticidad y el diseño como forma de autoexpresión.

Mattel Creations, la expresión más artística del universo Mattel
Mattel continúa consolidando su liderazgo en el segmento de fans adultos a través de Mattel Creations, su plataforma global dedicada al coleccionismo contemporáneo. Este espacio reúne, además de algunas piezas de las líneas Barbie Signature y Monster High Skullector -protagonistas del evento-, otras colecciones y colaboraciones exclusivas que fusionan arte, cultura y diseño.

En Mattel Creations, el juguete se convierte en una pieza de colección y expresión personal, conectando a artistas, creadores y fans de todo el mundo. Ejemplo de esta visión son ediciones recientes como Monster High Skullector Alien o Barbie Van Gogh, que reflejan la apuesta de la compañía por la innovación y la reinterpretación cultural. De este modo, Mattel refuerza su posición como referente global en el coleccionismo adulto, liderando la evolución del juego hacia nuevas formas de creatividad, emoción y arte.

Dolls Collector se consolida así como un espacio de encuentro entre el arte, la memoria y la emoción compartida, donde Barbie y Monster High continúan inspirando generaciones —demostrando que la magia del juego no tiene edad.

notificaLectura Merca2

Geneanet alcanza los 7,5 millones de tumbas digitalizadas con las que preservar la memoria histórica

0

Geneanet Salvemos nuestras tumbas 1 Merca2

Con motivo del Día de Todos los Santos, la plataforma de genealogía impulsa la iniciativa «Salvemos nuestras tumbas», que busca rescatar el patrimonio funerario antes de que se pierda para siempre y reivindicar el valor cultural de los cementerios


Cada año, cerca de 200.000 tumbas desaparecen de los cementerios europeos por abandono, olvido o falta de mantenimiento. Para evitar que la historia familiar y el patrimonio funerario se borren, la plataforma de genealogía Geneanet  refuerza en el marco del Día de Todos los Santos su proyecto colaborativo «Salvemos nuestras tumbas», que ya ha permitido conservar más de 7,5 millones de sepulturas en línea gracias al trabajo de 32.000 voluntarios en más de 100 países.

La iniciativa, en marcha desde hace más de una década, invita a los ciudadanos a fotografiar e indexar lápidas mediante la aplicación gratuita Geneagraves, disponible para iOS y Android. Las imágenes se sincronizan con la base de datos de Geneanet, donde quedan registradas de forma accesible y gratuita, permitiendo a cualquier persona localizar la tumba de un familiar o contribuir a documentar cementerios históricos.

Además de los cementerios, la iniciativa se extiende a monumentos, placas y memoriales, muchos de ellos vinculados a guerras o movimientos sociales. En España, los voluntarios han comenzado a documentar estos espacios en ciudades y pueblos, creando una cartografía digital de la memoria accesible para investigadores, familias y curiosos.

«Los cementerios son museos de historia y arte funerario. Al digitalizarlos, no solo preservamos la memoria individual, sino también una parte del paisaje histórico europeo», explica Christophe Becker, presidente de Geneanet.

El Día de Todos los Santos, profundamente arraigado en la cultura española, es una ocasión perfecta para recordar a los seres queridos, visitar los cementerios y reflexionar sobre el valor de la memoria. Desde Geneanet subrayan que, además de rendir homenaje, preservar digitalmente las tumbas y monumentos es una forma moderna y eficaz de transmitir la historia familiar a las próximas generaciones.

Con más de 5 millones de miembros registrados, 2 millones de árboles genealógicos creados y más de 9.000 millones de personas referenciadas, Geneanet es hoy la mayor base de datos genealógica colaborativa de Europa. Fundada en 1996, la plataforma combina la pasión por la historia familiar con la tecnología digital para ofrecer un acceso abierto al pasado de las familias y comunidades.

Sobre Geneanet
Geneanet es el primer portal de genealogía basado en Europa. Es un sitio web colaborativo, contributivo y freemium creado en 1996 por entusiastas de la historia familiar. Reúne a una comunidad de más de 5 millones de miembros y alberga más de 2 millones de árboles genealógicos de cientos de miles de personas, así como numerosas fotos antiguas: archivos digitalizados (registro civil, archivos notariales, judiciales, militares, etc.), fotos familiares, de monumentos, placas de calles y tumbas. Más de 9.000 millones de personas están referenciadas en el sitio.

notificaLectura Merca2

Nartex Capital se transforma en gestora SGIIC

Nartex Capital ha sido autorizada por la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) con el número de registro 297. Esta transformación supone la evolución natural de un fondo que, desde su lanzamiento en diciembre de 2021, ha destacado por su estrategia y proceso de inversión.

Esto, a su vez, ha dado lugar a unos resultados extraordinarios (rentabilidad +25% de media superior a la de los grandes fondos internacionales de su categoría), que se han traducido en un gran crecimiento en el volumen de activos (+400 millones de activos bajo gestión en menos de 4 años).

Asimismo, cabe destacar que el alineamiento de intereses con sus co-inversores es total, ya que el equipo gestor tiene todo su patrimonio invertido en el fondo.

Nartex es un fondo especializado en invertir en compañías de calidad a un precio razonable (QARP). Nartex cubre exhaustivamente un universo de 120 compañías globales con modelos de negocios ganadores:

  • Monopolios u oligopolios naturales
  • Crecimiento estructural y predecible
  • ROIICs (retorno sobre capital incremental invertido) crecientes

Objetivo de Nartex Capital

El fondo busca construir un portfolio con múltiples fuentes de retorno descorrelacionadas entre sí, seleccionando las 20-25 compañías que ofrecen las mayores rentabilidades ajustadas por el riesgo asumido.

La transformación en gestora (SGIIC) es fruto del crecimiento y consolidación del fondo como uno de los actores principales del mundo de fondos independientes españoles.

Hasta la conversión en gestora independiente, la gestión del vehículo de inversión (Incometric Nartex Equity Fund) se articulaba a través de Dux Inversores SGIIC, entidad especializada en la gestión y administración de fondos y sociedades de inversión.

“Queremos ser uno de los referentes mundiales dentro de los fondos quality; nuestra obsesión es dar a nuestros co-inversores la mejor relación riesgo-retorno”, explica Tomás Maraver, CIO de Nartex Capital.

Por su parte, el responsable de Desarrollo de Negocio y Relación con Inversores de Nartex Capital, Íñigo Gasset, subraya: “En Nartex no tenemos inversores, sino coinversores, porque tenemos todo nuestro patrimonio invertido en el fondo”.

El Hospital Universitario General de Villalba roza las 100 prostatectomías radicales robóticas

0

El Hospital Universitario General de Villalba -hospital público de la Comunidad de Madrid- ha consolidado su experiencia en el manejo quirúrgico mínimamente invasivo de esta patología, acercándose ya a las 100 prostatectomías radicales robóticas realizadas, según informó el centro hospitalario.

El cáncer de próstata es el tumor más diagnosticado entre los hombres en España, con más de 32.000 nuevos casos cada año -el 23 por ciento de todos los diagnósticos oncológicos masculinos-, y su detección precoz es determinante para la supervivencia. Cuando se diagnostica en fases iniciales, la tasa de supervivencia a cinco años supera el 99 por ciento, mientras que en fases avanzadas cae por debajo del 40 por ciento.

“La cirugía robótica ha transformado la forma de tratar el cáncer de próstata. Nos permite realizar una cirugía más precisa, menos agresiva y con mejores resultados en continencia y función sexual”, señala el doctor José Emilio Hernández Sánchez, jefe del Servicio de Urología del Hospital Universitario General de Villalba.

La prostatectomía radical robótica consiste en la extirpación completa de la glándula prostática y las vesículas seminales mediante el sistema robótico Da Vinci, que traduce los movimientos del cirujano con una visión tridimensional y de alta definición. “Podemos trabajar dentro de un espacio anatómico muy reducido con una precisión milimétrica y sin temblores, lo que nos permite preservar estructuras clave como los nervios erectores y el esfínter urinario”, explica el doctor Hernández.

Durante la intervención, el cirujano controla los brazos robóticos desde una consola que amplifica la imagen del campo quirúrgico y controla cualquier temblor involuntario. En los casos de alto riesgo, también se realiza linfadenectomía pélvica con fines diagnósticos y terapéuticos.

Esta técnica reduce de forma significativa el sangrado, el dolor postoperatorio y la estancia hospitalaria. La mayoría de los pacientes permanecen ingresados entre 48 y 72 horas y retoman su actividad cotidiana en menos de dos semanas, evitando esfuerzos físicos durante el primer mes. “La cirugía robótica nos ha permitido mejorar tanto la seguridad quirúrgica como el bienestar del paciente desde el primer día”, añade el jefe del Servicio de Urología del General de Villalba.

Gracias a la precisión anatómica del abordaje robótico, los resultados funcionales son excelentes. “Cerca del 95 por ciento de los pacientes recuperan la continencia urinaria en los tres primeros meses, y la gran mayoría conserva una función sexual satisfactoria cuando es posible preservar el paquete neurovascular”, destaca el especialista, apuntando que hasta el 80-90 por ciento de los pacientes menores de 60 años con buena función eréctil previa recupera erecciones funcionales en el primer año gracias a la conservación bilateral de los haces neurovasculares.

Antes de cada intervención se realiza una planificación individualizada con estudios de imagen avanzada como la resonancia magnética multiparamétrica, que permiten definir la estrategia quirúrgica óptima según el perfil de cada paciente. Y es que, recuerda el Dr. Hernández, “no hay dos pacientes iguales; estudiamos cada caso para equilibrar radicalidad oncológica y preservación funcional”.

Tras la cirugía, el hospital aplica protocolos de rehabilitación multimodal que combinan fisioterapia de suelo pélvico, farmacoterapia temprana y programas de ejercicio progresivo. “Nuestro objetivo es que el paciente recupere su autonomía y calidad de vida lo antes posible”, subraya.

RESULTADOS CLÍNICOS

El Servicio de Urología del Hospital Universitario General de Villalba ha desarrollado un programa estructurado de cirugía robótica con sesiones quirúrgicas semanales, protocolos de seguridad y formación continua del equipo, lo que garantiza la reproducibilidad y calidad de los resultados. Concretamente, el centro completa actualmente una o dos sesiones de cirugía robótica a la semana, en las que se realizan intervenciones de próstata, riñón, vejiga y reconstrucción pélvica. La experiencia acumulada ha permitido alcanzar resultados oncológicos comparables a los de los principales centros nacionales: la supervivencia libre de recidiva bioquímica se sitúa entre el 84 y el 95 por ciento a cinco años, y la supervivencia cáncer específica alcanza cifras del 96-99 por ciento.

“La cirugía robótica nos permite, además de abordar el cáncer, preservar la función y la calidad de vida. Hoy el éxito se mide en bienestar tanto como en control oncológico”, concluye el Dr. Hernández. El hospital villalbino ha demostrado asimismo una organización quirúrgica eficiente, reduciendo significativamente los tiempos de espera respecto al promedio nacional y ofreciendo a los pacientes un acompañamiento integral desde la valoración preoperatoria hasta la rehabilitación, con circuitos asistenciales coordinados que aseguran continuidad y máxima calidad.

Easy Talk capacita a empresas y particulares en idiomas extranjeros con preparación oficial para exámenes Cambridge

0

La formación lingüística ha pasado de ser un complemento profesional a convertirse en una necesidad estratégica para empresas y particulares. El dominio de un segundo idioma, especialmente el inglés, abre puertas en procesos de selección, mejora la comunicación internacional y permite acceder a nuevas oportunidades laborales y académicas.

En este escenario, Easy Talk ofrece una propuesta integral como academia de idiomas corporativos, combinando enseñanza especializada con certificación oficial. Gracias a su condición de Centro Oficial de Preparación para los exámenes Cambridge, se posiciona como un aliado clave para avanzar con seguridad en el aprendizaje de lenguas extranjeras.

Formación lingüística adaptada a las necesidades profesionales

Easy Talk ha diseñado una oferta educativa específica para el ámbito empresarial, enfocada en proporcionar competencias lingüísticas directamente aplicables al entorno laboral. Desde cursos generales hasta programas orientados a sectores como el legal, tecnológico, turístico o sanitario, cada formación se adapta al nivel del alumno y a las particularidades del sector. Los cursos se imparten tanto en las propias instalaciones de la empresa como en formato online, a través de sesiones individuales o grupales, garantizando flexibilidad horaria y un seguimiento pedagógico constante.

Además, la metodología de trabajo parte de una prueba de nivel inicial y una entrevista personalizada, que permiten trazar un plan formativo ajustado a objetivos reales. Esta planificación incluye materiales actualizados, evaluación continua y una atención individualizada para maximizar el progreso.

Por su enfoque personalizado, este modelo es especialmente útil para ejecutivos y cargos directivos que requieren resultados tangibles en plazos definidos.

Preparación oficial Cambridge y formación desde edades tempranas

Como academia de idiomas corporativos, Easy Talk no solo atiende a empresas, sino que también ofrece soluciones para particulares, desde los cinco años hasta adultos de cualquier edad. Su condición de Learning Partner de la Universidad de Cambridge avala la calidad de sus programas, diseñados específicamente para quienes desean prepararse para exámenes como B1 Preliminary, B2 First, C1 Advanced o C2 Proficiency.

Los cursos preparatorios combinan clases prácticas, materiales oficiales y simulacros de examen, impartidos por docentes con formación específica en Cambridge English. Esta formación puede realizarse de forma presencial o por videoconferencia, en grupos reducidos o sesiones individuales, y está abierta tanto a estudiantes en edad escolar como a profesionales que necesitan acreditar su nivel de inglés con una titulación internacional.

Easy Talk complementa su oferta con servicios adicionales como traducción profesional, asesoramiento para estudiar idiomas en el extranjero y acceso a una librería especializada. A través de esta combinación de recursos, metodología y acreditación oficial, esta academia consolida su presencia como un referente en formación lingüística avanzada para empresas y particulares.

69025bf7ac5eb Merca2

“Comer esto para cenar te está robando años de vida: lo revela el mayor estudio en España sobre alimentación y mortalidad, y hay una clave para revertirlo”, recalca la Dra. Andrea Cortés (49), nutricionista

La alimentación ha dejado de ser solo una cuestión personal para convertirse en un asunto de salud pública crítico. En España, estudios recientes revelan que aquello que llevamos a la mesa cada noche determina no solo nuestro peso o energía del día siguiente, sino literalmente cuántos años viviremos. Investigadores de instituciones como el Instituto de Investigación Sanitaria de Alicante han documentado una relación directa e ineludible entre lo que cenamos y nuestro riesgo de mortalidad prematura.

El consumo descontrolado de alimentos ultraprocesados representa quizás el factor dietético más silencioso y destructivo de la actualidad. Estos productos, que según diferentes estudios representan hasta el 58% de la ingesta calórica en algunos países, han reemplazado gradualmente las recetas caseras y los ingredientes frescos que caracterizaban la dieta tradicional española. Cada porción adicional de estos alimentos aumenta significativamente el riesgo de muerte, una conclusión que la ciencia ya no cuestiona sino confirma repetidamente.

LOS ULTRAPROCESADOS SON TU PEOR ENEMIGO POR LA NOCHE

YouTube video

Cenar productos ultraprocesados es particularmente peligroso porque tu cuerpo está a punto de entrar en modo de descanso. Los alimentos altamente procesados contienen sodio excesivo, azúcares refinados y grasas trans que interfieren con tu metabolismo nocturno. Un estudio epidemiológico con seguimiento de 18 años en población mediterránea española demostró que aquellos con mayor consumo de ultraprocesados presentaban un 40% más de riesgo de muerte por cualquier causa comparado con bajo consumo.

La noche es cuando tu cuerpo necesita regenerarse y prepararse para el ayuno del sueño. Los ultraprocesados sabotean este proceso con sus aditivos artificiales, emulsionantes y conservantes que permanecen en órganos vitales durante años. Además, estos productos generan procesos inflamatorios crónicos que afectan el hígado y otros órganos mientras duermes, sin que ni siquiera lo notes en el momento.

CADA 10% MÁS DE ULTRAPROCESADOS SUMA 3% MÁS DE RIESGO MORTAL

YouTube video

La matemática de la mortalidad es despiadada y lineal según investigadores internacionales. Datos de ocho países incluida España muestran que incrementar la proporción de ultraprocesados en solo un 10% de tu ingesta total aumenta tu riesgo de muerte por todas las causas exactamente en un 3%. Esto significa que si pasas del 20% al 30% de ultraprocesados en tu dieta, automáticamente elevas tu riesgo de mortalidad de forma cuantificable.

Este cálculo se basa en encuestas dietéticas nacionales y datos reales de defunción seguidos durante décadas. Los investigadores estimaron que entre el 4% y el 14% de las muertes prematuras podrían prevenirse simplemente eligiendo alimentos frescos sobre procesados, dependiendo del país. España se sitúa en la franja más crítica dado que la población ya consume cantidades peligrosas de estos productos.

DIABETES, CÁNCER Y ENFERMEDADES DEL CORAZÓN: LA TRILOGÍA MORTAL

YouTube video

Los ultraprocesados no solo acortan la vida; generan enfermedades específicas que se desarrollan silenciosamente durante años. La diabetes tipo 2 tiene una conexión extraordinaria con la mala alimentación: el 76% de los casos nuevos en España se atribuyen directamente a la dieta, no a la genética ni otros factores. Los alimentos ultraprocesados provocan picos de glucosa que estresan el páncreas y el sistema metabólico.

Las enfermedades cardiovasculares aumentan un 50% en consumidores frecuentes de ultraprocesados según un análisis del British Medical Journal. El cáncer también aparece vinculado, especialmente aquellos productos cárnicos procesados que contienen nitratos y conservantes carcinógenos. La mortalidad por enfermedades cardiovasculares y cánceres representó el 62% de todas las muertes en el grupo de alto consumo de ultraprocesados durante el seguimiento de la investigación española.

EL TRUCO QUE NADIE TE CUENTA: ADELANTA TU CENA DOS HORAS

Existe un factor temporal que multiplica tanto el daño como la protección: la hora a la que cenas. Cenar tarde desalinea tu ritmo circadiano, la brújula interna que regula cada proceso metabólico. Cuando comes tarde, la melatonina ya está presente en tu cuerpo, y el alimento interfiere con la tolerancia a la glucosa y la insulina de maneras que la ciencia ahora considera críticas.

Adelantar la cena entre dos y tres horas respecto a tu hora habitual desencadena beneficios transformadores. Los órganos reciben más tiempo para digerir completamente antes del sueño, tu cortisol nocturno se regulariza, y tu hígado puede enfocarse en tareas de desintoxicación en lugar de procesar alimentos. Comer temprano amplifica el ayuno nocturno, mejora los niveles de glucosa y reduce la inflamación de forma mensurable.

LOS ALIMENTOS CONCRETOS QUE CONSUMEN LOS ESPAÑOLES Y LA CLAVE PARA EVITARLOS

En España, el consumo real revela patrones alarmantes que explican las tasas de enfermedad crónica. La comida rápida, consumida por el 45% de la población de forma regular, junto con carnes procesadas, domina las despensas españolas. Pan blanco refinado, bebidas azucaradas, aceites vegetales industriales y productos de desayuno ultraprocesados llenan las mesas cada mañana y noche.

La clave para revertir esta situación no es complicada pero sí requiere decisión absoluta: regresar a los frescos. El consumo diario de verduras, legumbres, frutas sin azúcar añadido y proteínas sin procesar neutraliza prácticamente toda la amenaza que representan los ultraprocesados. Un estudio de nutricionistas españoles recomienda los 10 alimentos de temporada como la base real para fortalecer el cuerpo y construir longevidad.

REVERTIR EL DAÑO ES POSIBLE: LO QUE DEBES HACER AHORA MISMO

El cambio metabólico comienza cuando cambias tu cena. Reemplazar ultraprocesados por un plato real de proteína magra, verduras al vapor y grasas saludables de aceites no refinados como el de oliva virgen te coloca en una trayectoria completamente diferente. Tu hígado comienza a recuperarse en semanas, tu glucosa se estabiliza, y el riesgo de enfermedades crónicas desciende en cascada.

Los expertos sugieren que una transición gradual pero consistente, combinada con adelantar la hora de la cena y aumentar el ayuno nocturno, puede revertir incluso años de daño dietético previo. No es necesario transformación radical; pequeños cambios sostenidos en el patrón de alimentación generan resultados profundos en mortalidad, energía y longevidad que perduran décadas.

De la ciencia a la esperanza: cómo la innovación ayuda a las mujeres a recuperar la fertilidad tras el cáncer

0

La medicina avanza, y con ella, las posibilidades de reconstruir la vida de aquellas mujeres que han enfrentado el cáncer y sus tratamientos, recuperando la esperanza de ser madres. Hoy, cuando está a punto de terminar el mes dedicado al cáncer, es posible recordar que, a través de la bioingeniería, la ciencia está proporcionando soluciones que, no solo mejoran la calidad de vida, sino que también pueden restaurar la fertilidad, una parte fundamental de sus proyectos vitales.

Como parte de esos avances, existe un campo de investigación clave enfocado a la creación de órganos en laboratorio. Unos modelos tridimensionales que permiten tener una visión más precisa de cómo funcionan los órganos humanos y cómo reaccionan ante patologías o tratamientos, lo que permite desarrollar terapias más personalizadas y eficaces. Este es el caso de los trabajos presentados por la doctora e investigadora Irene Cervelló y su equipo en Fundación IVI, quienes están a la vanguardia de una revolución en la regeneración reproductiva.

Uno de los avances más prometedores de la bioingeniería reproductiva es la creación de organoides ováricos humanos. Estos pequeños órganos, que imitan la forma y la función de un ovario sano, se obtienen a partir de tejido ovárico criopreservado, donado por mujeres que decidieron preservar su fertilidad antes de iniciar tratamientos oncológicos. En muchos casos, ellas ya no necesitan usar el tejido para concebir, pero la ciencia ahora les ofrece una segunda oportunidad: restaurar la fertilidad perdida.

Una innovación que, como destaca la doctora Cervelló, investigadora principal del grupo de «Células Madre y Bioingeniería Uterina», es crucial para muchas mujeres que han sufrido daño ovárico por tratamientos como la quimioterapia. “Esta innovación representa un primer paso importante hacia la creación de un modelo tridimensional de ovario humano”, describe.

En el ámbito de la regeneración uterina, los avances también son notables. Investigaciones recientes en el campo de los hidrogeles híbridos de matriz extracelular están abriendo nuevas puertas para la regeneración de tejido uterino en mujeres. La Dra. Cervelló también pone el foco en distintas patologías que pone en riesgo la fertilidad. “Tenemos experiencia en patologías del endometrio, como el síndrome de Asherman, el endometrio fino o la atrofia endometrial, donde existe una necesidad de regenerar tejido funcional” afirma.

MEDICINA REGENERATIVA

El camino hacia la restauración de la fertilidad tras un cáncer está más cerca gracias a los avances científicos. Estos estudios no solo abren nuevas posibilidades para las mujeres que han perdido su fertilidad a causa de un tratamiento oncológico, sino que también nos acercan a una medicina personalizada y regenerativa, que tiene el poder de transformar vidas y devolver la esperanza a muchas mujeres que sueñan con ser madres.

En palabras de la propia doctora, “en el futuro, este tipo de modelos podría permitir el estudio del desarrollo de los folículos y abrir nuevas vías para preservar o restaurar la fertilidad en pacientes que han recibido tratamientos oncológicos”.

Licuas impulsa la regeneración urbana en Ambroz (Vicálvaro) con más espacios verdes y accesibles

0

El mes pasado, el delegado de Políticas de Vivienda y presidente de la EMVS, Álvaro González, visitó las obras de regeneración urbana que Licuas, en colaboración con la EMVS Madrid, está desarrollando dentro del área de actuación del ARRUR Ambroz en el barrio de Vicálvaro. La visita institucional subrayó el compromiso compartido con una ciudad más accesible, sostenible y humana.

Un ámbito estratégico para la mejora urbana

El proyecto cubre un área de actuación de 4.170 m², comprendida entre la Plaza de la U y la calle Calahorra, en Vicálvaro. El objetivo es transformar los espacios públicos existentes para mejorar la movilidad, la accesibilidad y la calidad de vida de los vecinos.

Principales actuaciones

Las obras, impulsadas por la EMVS y en las que Licuas S.A. participa activamente, comprenden:

Reordenación del interior del Parque de la U, creando itinerarios peatonales fluido y nuevas zonas verdes y estanciales.

Mejora de la accesibilidad al parque mediante la construcción de una rampa de acceso que conecta la Plaza de la U con la calle Calahorra.

Ampliación de aceras y reordenación del trazado viario, incluyendo nuevos pasos de peatones y una mediana en el tronco de la calle.

Renovación de pavimentos: instalación de losa de terrazo y adoquín permeable en zonas estanciales, y pavimento de jabre en el Parque de la U.

Mejora del alumbrado público, red de drenaje y sistema de riego para garantizar durabilidad y confort del entorno urbano.

Reposición y plantación de nuevo arbolado y especies arbustivas, junto con la instalación de nuevo mobiliario urbano: bancos, fuentes y aparcabicis.

Estos trabajos se enmarcan en la fase final de la intervención, que alcanzaba en torno al 70% ejecución al momento de la visita del delegado. El coste estimado es de aproximadamente 750.000 euros, incluyendo financiación pública municipal y estatal.

El papel de Licuas en la regeneración urbana

Como empresa con amplia experiencia en obra civil, infraestructuras verdes, servicios de mantenimiento, Licuas aporta su capacidad en la implementación de soluciones técnicas que mejoran la movilidad, la accesibilidad y la sostenibilidad del entorno. Su contribución incluye dirección técnica, asesoría en diseño de pavimentos permeables, mejora del drenaje urbano y plantación de nuevas áreas verdes.

Esta participación refuerza la posición de Licuas como aliado estratégico de entidades públicas para el desarrollo de proyectos de regeneración urbana en Madrid y otras ciudades. La compañía reafirma así su compromiso con la mejora del espacio público, el bienestar ciudadano y el entorno urbano sostenible.

Hacia una ciudad más accesible, verde y pensada para las personas

La intervención en el ámbito de Ambroz marca un paso importante hacia un modelo urbano centrado en las personas. Al mejorar los itinerarios peatonales, eliminar barreras arquitectónicas, incorporar zonas verdes y reforzar la infraestructura de servicios públicos, Licuas contribuye a que Vicálvaro avance hacia un entorno más seguro, cómodo y sostenible.

“En Licuas nos enorgullece formar parte de esta transformación urbana que acerca la movilidad, la naturaleza y la accesibilidad al día a día de los vecinos. Nuestro objetivo es claro: construir infraestructuras que conecten personas, mejoren la ciudad y generen valor para las próximas generaciones.”

Datos clave del proyecto ARRUR Ambroz

Ámbito de actuación: 4.170 m² (Plaza de la U + calle Calahorra)

Programa: ARRUR “Ambroz”, distrito de Vicálvaro, Madrid.

Inversión estimada: 750.000 euros (aprox.)

Objetivos: Mejora de accesibilidad, movilidad, espacios verdes, renovación de pavimentos, alumbrado y drenaje.

Entidad promotora: EMVS Madrid

Empresa colaboradora: Licuas S.A.

Estado de ejecución: Fase final al momento de la visita institucional (≈ 70 %)

Sobre Licuas S.A.

Licuas S.A. es una empresa española especializada en la ejecución de infraestructuras urbanas, servicios municipales, rehabilitación y regeneración del espacio público. Con una sólida trayectoria y un enfoque basado en la sostenibilidad, la accesibilidad y la eficiencia técnica, Licuas se posiciona como un proveedor de referencia para administraciones públicas y promotoras privadas que buscan transformar la ciudad hacia un futuro más habitable.

Licuas S.A., construyendo ciudad, conectando personas, respondiendo al futuro urbano.

6901008c6366c Merca2

“Estos complementos que compras sin receta están provocando episodios de ansiedad y taquicardias en adultos sanos, pero hay una fórmula para saber cuáles evitar”, alerta la Dra. Eva Luján (44), psiquiatra

La ansiedad se ha convertido en el trastorno mental silencioso que afecta al diez por ciento de la población española, con una incidencia doble en mujeres. Pero lo alarmante no es solo que sea una epidemia en crecimiento, sino que muchas personas están inadvertidamente provocando sus propios síntomas comprando complementos sin receta que generan taquicardias y episodios de pánico. Los servicios de urgencias reportan miles de casos anuales de reacciones adversas graves asociadas a suplementos, desde palpitaciones cardíacas hasta arritmias potencialmente mortales en adultos completamente sanos.

La Dra. Eva Luján, psiquiatra de cuarenta y cuatro años, lleva dos décadas atendiendo pacientes que llegan a urgencias creyendo que sufren un infarto cuando en realidad sus síntomas fueron desencadenados por un simple suplemento dietético. Su experiencia clínica y los casos documentados en hospitales de toda España revelan un patrón inquietante: los complementos naturales no son tan inofensivos como la publicidad sugiere. Durante los últimos diez años, la Dra. Luján ha identificado una lista de ingredientes problemáticos que aparecen sistemáticamente en las historias de sus pacientes con episodios de ansiedad y taquicardias descontroladas sin causa cardiológica aparente.

LA VERDADERA CARA DE LOS ESTIMULANTES OCULTOS EN COMPLEMENTOS

YouTube video

Los suplementos que contienen cafeína concentrada, ya sea bajo la forma de guaraná, café verde o extractos de té, representan la fuente más común de episodios de ansiedad en adultos. Lo preocupante es que muchas personas no son conscientes de que están combinando múltiples fuentes de cafeína sin saberlo: un complemento para la energía, un té verde con otro suplemento, más el café matutino. La Dra. Luján explica que la toxicidad aguda por cafeína causa temblor, inquietud, náuseas y especialmente taquicardia, síntomas que los pacientes frecuentemente confunden con ataques de pánico o problemas cardiacos reales.

Otro estimulante peligroso es la yohimbina, un alcaloide derivado de la corteza del árbol africano Pausinystalia johimbe. Aunque algunos complementos la publicitan para quemar grasa, la yohimbina es un antagonista adrenérgico potente que aumenta la liberación de noradrenalina en el cuerpo, generando exactamente lo opuesto a lo que buscan personas ansiosas: más estrés fisiológico. En personas con sensibilidad, puede provocar taquicardia, arritmias cardíacas graves, ansiedad intensa e impulsividad, y su índice terapéutico es tan estrecho que la diferencia entre una dosis segura y una peligrosa es mínima. La Dra. Luján ha atendido a pacientes que tomaban yohimbina sin conocer sus efectos cuando la buscaban para bajar de peso, terminando en urgencias con síntomas que parecían psiquiátricos pero que eran puramente farmacológicos.

SINEFRINA Y GUARANÁ: EL DÚO SILENCIOSO QUE GENERA EPISODIOS CARDÍACOS

YouTube video

La naranja amarga, conocida por su contenido en sinefrina, y el guaraná, que es prácticamente cafeína pura, aparecen frecuentemente en suplementos para pérdida de peso y energía. Cuando se combinan, generan una respuesta cardiovascular severa que incluye arritmogénesis y taquicardias sostenidas. Lo más peligroso es que muchos complementos «naturales» contienen ambos ingredientes sin especificarlo claramente en la etiqueta, o el consumidor toma uno pensando que está siendo saludable mientras consume cafeína de otra fuente. Los cardiólogos reportan un aumento alarmante de arritmias en adultos menores de treinta años que consumían estos suplementos combinados.

La Dra. Luján subraya que la sinefrina a dosis superiores a cien miligramos puede causar palpitaciones, cambios en el electrocardiograma y anormalidades del ritmo cardíaco. Pero el verdadero problema surge cuando alguien toma naranja amarga combinada con guaraná, cafeína de otras fuentes y otros estimulantes. En esos casos, el sistema nervioso simpático entra en sobreestimulación absoluta, desencadenando síntomas indistinguibles de un ataque de pánico severo o incluso un evento cardíaco real. Muchos pacientes relatan haber llamado a una ambulancia creyendo que se estaban muriendo.

ASHWAGANDHA Y GINSENG: ADAPTÓGENOS CON CONTRAINDICACIONES REALES

YouTube video

Los adaptógenos como ashwagandha y ginseng se promocionan como la solución natural para el estrés, y aunque pueden tener efectos beneficiosos en personas con déficit específico, su mal uso genera precisamente lo opuesto. La ashwagandha, conocida como el ginseng indio en la medicina tradicional, puede causar somnolencia en algunos pacientes pero taquicardia e insomnio en otros, dependiendo de la dosis, la duración del consumo y factores individuales. Lo más preocupante ocurre cuando pacientes interrumpen abruptamente su consumo: se han documentado casos de síndrome de abstinencia con taquicardia, insomnio severo y resurgimiento agudo de síntomas de ansiedad.

El ginseng asiático, presente en muchos suplementos energéticos y productos para la vitalidad masculina, estimula el sistema nervioso central de manera similar a los estimulantes, elevando la presión arterial y la frecuencia cardíaca. La Dra. Luján advierte que cuando estos adaptógenos se toman sin supervisión médica o sin entender las necesidades reales del paciente, se convierten en generadores de ansiedad. Ha atendido a múltiples pacientes que compraban ashwagandha bajo la promesa de relajación, pero experimentaban justamente lo contrario, confundiendo ese aumento de ansiedad con el retorno de su trastorno subyacente cuando realmente era la respuesta del cuerpo al suplemento equivocado.

CBD Y BERBERINA: INGREDIENTES POTENCIALMENTE CARDIOTÓXICOS EN COMBINACIONES PELIGROSAS

YouTube video

El cannabidiol o CBD se comercializa como panaceas para la ansiedad, pero su seguridad depende completamente de la dosis y de qué otros suplementos se estén tomando. Un caso reportado en 2022 describía a una mujer que tomaba aceite de cáñamo con CBD, cannabigerol adicional, y suplementos de berberina, desarrollando una prolongación del QT en el electrocardiograma, una arritmia potencialmente mortal llamada Torsade de Pointes. La paciente estaba tomando seis veces la dosis recomendada de CBD por razones de estrés, una dosis excesiva que combinada con berberina creó una tormenta cardiovascular que requirió hospitalización inmediata.

La berberina es un alcaloide que muchos complementos incorporan para mejorar la glucosa en sangre y la energía, pero sus efectos sobre el ritmo cardíaco aún no están completamente caracterizados. Lo que sí está documentado es que dosis altas pueden interferir con los canales iónicos del corazón, especialmente en combinación con otros suplementos o medicamentos. La Dra. Luján enfatiza que el carácter natural de estos ingredientes es completamente engañoso: muchas personas asumen que algo «natural» no puede ser peligroso, cuando la realidad es que algunos de los venenos más potentes del planeta son absolutamente naturales.

LA FÓRMULA PARA EVITAR LA TRAMPA: CÓMO LEER ETIQUETAS Y RECONOCER INGREDIENTES RIESGOSOS

Según la Dra. Luján, existen ingredientes muy específicos que los adultos sanos deben evitar completamente en suplementos de venta libre, independientemente de qué promesa hagan. Esos ingredientes incluyen yohimbina, efedrina, sinefrina en dosis superiores a cincuenta miligramos, cafeína en cantidades superiores a cien miligramos por unidad, guaraná puro, naranja amarga sin diluir, y cualquier combinación de estimulantes múltiples. La regla fundamental es evitar suplementos que contengan más de un estimulante simultaneamente: cada uno de estos ingredientes afecta el sistema nervioso central y cardiovascular, y su combinación es exponencialmente más peligrosa que cada uno por separado.

La doctora también advierte sobre la falta de regulación en la industria de suplementos. A diferencia de los medicamentos, los complementos dietéticos no requieren aprobación previa de la FDA u organismos equivalentes en otros países antes de comercializarse. Esto significa que las concentraciones reportadas en las etiquetas pueden no coincidir con lo que realmente contiene el producto: estudios han encontrado que más del veinticinco por ciento de los productos de CBD comprados en línea contienen menos cantidad de la indicada, y algunos contenían THC no declarado. Los pacientes están comprando a ciegas, tomando dosis que desconocen de sustancias cuya pureza no es verificable.

¿CUÁNDO BUSCAR AYUDA Y QUÉ ESPERAR EN URGENCIAS?

La Dra. Luján enfatiza que cualquier paciente que experimente palpitaciones, taquicardia sostenida, sensación de desmayo, dolor en el pecho, o inicio súbito de síntomas de ansiedad después de comenzar un suplemento debe acudir a urgencias inmediatamente. Lo crucial es informar al médico exactamente qué suplementos se están tomando y en qué dosis, incluyendo proteínas en polvo, bebidas energéticas, tés especiales, y cualquier otro producto que el paciente haya considerado «natural» o inofensivo. Muchos médicos no preguntarán específicamente sobre suplementos si el paciente no lo menciona, dejando pasar oportunidades de diagnóstico rápido.

El tratamiento en urgencias generalmente incluye monitoreo cardíaco, electrocardiograma, análisis de sangre para descartar infarto, y suspensión inmediata de todos los suplementos sospechosos. En la mayoría de casos, los síntomas remiten dentro de horas o días una vez que el ingrediente problemático abandona el organismo. Lo que preocupa a la Dra. Luján es que muchos pacientes no vinculan sus síntomas con el suplemento, culpan a su ansiedad «crónica» y continúan consumiendo el mismo producto, generando un ciclo de sufrimiento innecesario que podría prevenirse completamente con información adecuada.

El mensaje central de la Dra. Eva Luján es claro y simple: los complementos dietéticos no están exentos de riesgos solo porque se venden sin receta. La ansiedad y las taquicardias que experimentan miles de adultos sanos cada año no son manifestaciones de debilidad mental ni enfermedad psiquiátrica subdiagnosticada, sino respuestas fisiológicas completamente predecibles a ingredientes farmacológicamente potentes que están siendo consumidos sin supervisión, sin comprensión de sus efectos, y sin regulación efectiva sobre su contenido real. La solución requiere educación, lectura cuidadosa de etiquetas, consulta con profesionales de salud antes de iniciar suplementos, y especialmente, consciencia de que lo natural no es sinónimo de seguro.

Damm recibe la medalla de oro de EcoVadis por su compromiso con la sostenibilidad

Damm ha sido reconocida con la medalla de oro de EcoVadis, una de las principales plataformas internacionales de evaluación de la sostenibilidad empresarial. Este hito refuerza el liderazgo de la compañía en materia de sostenibilidad, situándola dentro del 5% de las empresas con mejor puntuación a nivel mundial según esta entidad.

La evaluación de EcoVadis analiza el desempeño de las empresas en cuatro ámbitos clave: medio ambiente, prácticas laborales y derechos humanos, ética y compras sostenibles. En esta última edición, Damm ha alcanzado una puntación global de 79 puntos sobre 100 y un percentil del 96. Concretamente, ha obtenido 83 puntos en medio ambiente, 79 en prácticas laborales y derechos humanos, 71 en ética y 75 en compras sostenibles.

Esta certificación refleja el trabajo constante de Damm por avanzar hacia un modelo de negocio más eficientecircular y respetuoso con el entorno. La compañía ha reforzado su apuesta por las energías renovables, ampliando su parque fotovoltaico y consolidándose como la cervecera con mayor superficie de placas solares de la península ibérica. También ha continuado invirtiendo en sistemas de producción energética eficiente, que han permitido reducir un 45% el consumo energético por hectolitro de cerveza producido en la última década.

Paralelamente, en el último año, la compañía ha reducido en más de un 30% las emisiones de CO₂ derivadas de su operativa logística, convirtiéndose en la primera empresa del gran consumo en España en obtener la segunda estrella Lean & Green otorgada por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC).

Damm también ha impulsado la consolidación de su modelo de“almacenes verdes”, una nueva generación de centros logísticos que integran energía renovable, movilidad sostenible y optimización de recursos. Asimismo, la compañía sigue apostando por dotar a sus fábricas de plantas de cogeneración y trigeneración que permiten generar energía eléctrica para autoconsumo a partir del biogás generado durante la depuración.

En este sentido, Damm ha desarrollado un proyecto innovador en su fábrica de Espinardo (Murcia) con la instalación de una planta de upgrading que permitirá transformar el biogás en biometano, una tecnología pionera que evitará la emisión de 1.200 toneladas de CO₂ al año, el equivalente a las emisiones generadas por 1.000 trayectos de ida y vuelta en avión de Madrid a Nueva York.

En materia de gestión del agua, Damm trabaja para garantizar que cada gota se utilice de forma eficiente y responsable. La compañía fue pionera en el sector al implantar el cálculo de la huella hídrica por unidad de producto, una herramienta clave para optimizar este recurso en todas las fases del proceso productivo. Gracias a la aplicación de medidas de mejora continua y a la implementación de tecnologías más eficientes, Damm ha logrado reducir en un 36% el consumo de agua en sus fábricas desde 2008, avanzando hacia un modelo industrial más sostenible y respetuoso con el entorno.

Con esta distinción, Damm consolida su posición como motor de transformación en el sector de la alimentación y las bebidas, impulsando un modelo industrial innovador y responsable que genere un impacto positivo y duradero en el entorno.

Restalia impulsa su crecimiento con 11 nuevas aperturas y refuerza su liderazgo tras un verano de éxito

Restalia, la multinacional española líder en restauración organizada, cierra el tercer trimestre del año con un nuevo acelerón de aperturas, concretamente, con 11 nuevos locales de sus distintas marcas 100 Montaditos, La Sureña o The Good Burger (TGB).

La compañía continúa apostando por un modelo de expansión versátil en diferentes formatos de local y ubicaciones, adaptadas a las diferentes circunstancias comerciales del mercado, con las que se pretende equilibrar la presencia en grandes ciudades con la llegada a municipios más pequeños. Así, Restalia ha inaugurado nuevos locales en Madrid, Toledo, Alicante o Cádiz, pero también en poblaciones de menor tamaño como La Línea de la Concepción.

Además, Portugal continúa siendo uno de los mercados prioritarios para Restalia. De esta forma, la compañía ha inaugurado dos nuevos locales de 100 Montaditos, una marca que continúa consolidándose como referente en el país vecino. Estas aperturas no solo refuerzan la presencia de la marca en Portugal, sino que también ponen de manifiesto el potencial del mercado luso para convertirse en un motor clave dentro de la estrategia internacional del grupo.

El éxito de Restalia durante la campaña de verano

Un año más, el verano ha vuelto a ser un periodo muy positivo para Restalia, que ha mantenido su ritmo de crecimiento en los últimos tres meses. Gracias a la flexibilidad de sus formatos y a la comodidad que ofrecen sus marcas, la compañía se adapta con facilidad a las rutinas de los consumidores también en época estival. Propuestas como la cerveza en jarra helada de 100 Montaditos, especialmente valorada durante los meses más calurosos, refuerzan la conexión de Restalia con el público en un momento clave del año. Esta combinación de cercanía, adaptación y constancia ha permitido a la compañía seguir avanzando en su plan de expansión.

Con estas nuevas aperturas, Restalia continúa inmersa en su plan de crecimiento, cuyo objetivo es alcanzar la apertura de 70 nuevas unidades de negocio durante este 2025. Este objetivo se enmarca dentro de un ambicioso plan estratégico 2025-2030 que impulsará el desarrollo de la compañía tanto en el mercado nacional como fuera de nuestras fronteras.
Dentro de las nuevas aperturas se incluye también la reedición de La Sureña abierta este mismo mes de octubre en el Centro Comercial la Vaguada.

Los resultados son muy positivos aún más si se comparan con las tendencias actuales del mercado de la restauración comercial, que apuntan una desaceleración general en aperturas. Con este plan y resultados, Restalia se prepara para liderar una nueva etapa de crecimiento y consolida su posición como motor de referencia en la restauración organizada de nuestro país.

“En Restalia estamos muy orgullosos de seguir creciendo e inaugurando nuevos locales de nuestras distintas marcas. Este avance refleja la confianza de nuestros franquiciados y la buena acogida de los consumidores, que nos impulsa a seguir trabajando para acercar nuestras propuestas a más ciudades y localidades”, señala María Noguera, Directora de Relaciones Institucionales y Comunicación de Restalia.

Repara tu Deuda cancela 320.259 € en Alicante (Comunidad Valenciana) con la Ley de Segunda Oportunidad

0

9 nuevos casos de exoneración de deudas en Alicante (Comunidad Valenciana) en tan solo dos meses 

Repara tu Deuda Abogadosdespacho de abogados líder en España en la Ley de Segunda Oportunidad, ha conseguido la cancelación de 320.259 euros de deuda en Alicante (Comunidad Valenciana) en tan solo dos meses. Se trata de 9 nuevos casos que han concluido con un resultado satisfactorio para los concursados gracias a la aplicación de la Ley de Segunda Oportunidad.

Según explican los abogados de Repara tu Deuda, algunas de las historias más destacadas son las siguientes:

1)    Un matrimonio de Orihuela ha cancelado 320.259 euros. Su estado de insolvencia se originó debido a que la facturación de su empresa descendió. Por este motivo, requirieron de financiación para la inversión en publicidad, habilitación del local, mejora del servicio a sus clientes, etc. También tuvieron que pedir préstamos para hacer frente a cuotas impagadas. Los ingresos generados en conjunto continúan siendo insuficientes.

2)    De Almoradí es una mujer que ha quedado exonerada de una deuda de 20.830 euros. Necesitó financiación para cubrir todos los gastos derivados del alquiler de una vivienda (fianza, renta y acondicionamiento del hogar). Su economía se vio gravemente afectada debido a la inestabilidad laboral, ya que todos los trabajos que conseguía eran de duración determinada y, posteriormente, perdió su trabajo.

3)    Un vecino de Jávea ha dicho adiós a un importe pendiente de pago de 74.365 euros. Necesitó financiación para los gastos de inversión en un bar. También solicitó otro préstamo para la reforma del local y adecuación a la actividad. Tras unos años en funcionamiento con la ayuda de sus padres, al padre del deudor le diagnosticaron un cáncer. A partir de la pandemia, el negocio no generaba rentabilidad, con lo que se vio en la necesidad de cerrarlo tras un intento fallido de traspasarlo. Posteriormente, el deudor encontró otros puestos de trabajo, pero eran temporales y a tiempo parcial.

4)    En San Juan de Alicante un hombre ha quedado exonerado de una deuda de 20.878 euros. Su estado de insolvencia se originó para cubrir los gastos de su divorcio. Los gastos eran compartidos y, tras el divorcio, todos los pagos los debió de asumir el deudor. A esto se le añade la pérdida de trabajo, con lo que tuvo que solicitar nuevos créditos. Su acumulación conllevó la actual situación de insolvencia y sobreendeudamiento. 

La Ley de Segunda Oportunidad fue aprobada hace más de cien años en Estados Unidos. A España llegó en el año 2015 con vistas a ofrecer una salida a todos aquellos particulares y autónomos que no pueden asumir las deudas. Desde septiembre del mismo año 2015, el despacho de abogados ha logrado alcanzar la cantidad de 360 millones de euros exonerados a personas que proceden de las diferentes comunidades autónomas de España. 

Para poder acogerse a este mecanismo, la persona debe cumplir una serie de requisitos. En líneas generales, es suficiente con que el concursado actué de buena fe, ofreciendo toda la documentación que acredite su imposibilidad de pago, que no haya sido condenado por delitos de orden socioeconómico en los diez últimos años y que se encuentre en un estado actual o próximo de insolvencia.  

68ffbae931390 Merca2

Costco crece pese a la inflación: ventas y membresías en máximos gracias al impulso digital

La cadena minorista Costco registró un crecimiento de las ventas netas del 8% en septiembre, con un aumento del 6% en las ventas comparables básicas. Tanto los tickets por parte del cliente como el tráfico en los establecimientos fueron positivos. Una tendencia que provoca unas ganancias favorables a la cadena de distribución.

En este sentido, la gerencia continúa gestionando las presiones tarifarias y de costes mediante el abastecimiento global y la disciplina de márgenes. Las iniciativas tecnológicas y digitales impulsan la participación de los consumidores. De cara al futuro, Costco debería mantener la expansión de almacenes, el crecimiento de las cuotas de membresía y márgenes estables.

«Con un crecimiento de las ventas, hemos cambiado nuestro métrico de ventas comparables de e-commerce a ventas comparables digitales. Ahora la métrica incluye todas las ventas entregadas a miembros que son iniciadas a través de un dispositivo digital, a través de un centro de distribución de Costco», expresa el director de finanzas de Costco, Andrew Yun.

Costco
Fuente: Costco

UN SEPTIEMBRE SÓLIDO PARA COSTCO

En este contexto, Costco reportó unas ventas de aproximadamente 26,6 mil millones de dólares en septiembre, un aumento del 8% interanual. Asimismo, las ventas comparables totales de la cadena minorista aumentaron en un 5,7%, pero las ventas principales, excluyendo el impacto de los efectos de las divisas y el gas, aumentaron un 6%.

Siguiendo esta línea, las ventas comparables digitales en Costco son sólidas. El segmento principal de ventas comparables digitales de la cadena minorista registró un crecimiento del 26,1% en septiembre. Cabe destacar que, como bien explica su director financiero, cambiaron su métrica de ventas comparables de comercio electrónico a ventas comparables ‘digitales’.

El impacto cambiario en costco fue del -0,2 % en las comparaciones totales de las empresas

«Esta métrica ahora incluye todas las ventas realizadas a miembros a través de un dispositivo digital, ya sea gestionada a través de un almacén o un centro de distribución, y Costco-Travel«, expresan los analistas de Jefferies ante la nueva modalidad en cuanto al comercio electrónico de la cadena minorista.

«El tráfico de septiembre aumentó un 2.1% a nivel mundial y un 1.4% en EE. UU., con un aumento del 3.5% en las transacciones a nivel mundial (incluyendo el impacto del combustible y las divisas) y del 3.8%, excluyendo el impacto del gas y las divisas», expresan los analistas de Jefferies ante el crecimiento por regiones de Costco.

tarjeta Costco Merca2
Fuente: Costco

Sin ir más lejos, las regiones con mejor desempeño en EE. UU. fueron el Noroeste, el Medio Oeste y Los Ángeles, mientras que las regiones internacionales con mejor desempeño fueron Corea, Australia, China y Taiwán. La cadena minorista señaló que el cambio de fecha a las festividades del festival de la luna y Chuseok contribuyó a los sólidos resultados en Corea, Taiwán y China.

LAS CUOTAS DE MEMBRESÍA Y LA AFECTACIÓN DE LOS ARANCELES

En este sentido, las ventas de cuotas de membresía empresariales del cuarto trimestre, que ascendieron a un +5,7%, fueron sólidas, impulsadas por un crecimiento del tráfico global del +3,7% y un crecimiento del +1,9% en los tickets. Las cuotas de membresía en EE. UU. crecieron un +5,1% (+6,0% ajustado), con Canadá y otros países también fuertes.

Las cuotas de membresía de comercio electrónico se aceleraron hasta un +13,6%. Los ingresos por cuotas de membresía crecieron un +14% interanual, impulsados ​​por el aumento de cuotas del año pasado y un aumento en las mejoras de categoría de ejecutivos. «Los miembros ejecutivos representan ahora el 47,7% de los miembros de pago y el 74,2% de las ventas, con un aumento interanual del +6,3% en las cuotas totales de membresía», apuntan desde Jefferies.

Trump trade 2 Merca2
Fuente: Agencias

Por otro lado, la gerencia de Costco continúa mitigando el impacto de los aranceles y la inflación al trasladar el abastecimiento de marcas blancas a mercados finales, consolidar las compras globales, y apostar por las marcas propias. Dichas medidas han compensado la presión de costes y permitido la expansión de los márgenes entre productos básicos que aumentaron 29 puntos básicos interanuales.

EL FUTURO DE LA CADENA MINORISTA

Los planes para el año fiscal 2026 prevén 30 nuevas aperturas netas para Costco. Si bien, las inversiones en tecnología, como las mejoras en el proceso de pago, la membresía digital y el comercio electrónico personalizado, siguen impulsando el rendimiento y la participación de los miembros. Las ventas digitales superaron los 27 000 millones de dólares, y las alianzas entre Instacart y Uber están acelerando el crecimiento de la venta de comestibles en línea.

«Costco se mantiene como líder defensivo, con un modelo de membresía atractivo, un enfoque en el valor y una base de clientes adinerada. La continua expansión de los clubes, la presencia internacional y la innovación digital sustentan el continuo aumento de la participación de mercado. El enfoque multifacético de la gerencia respecto a las tarifas y la inflación de costos debería impulsar los márgenes. Prevemos un rendimiento comparable superior, un sólido crecimiento de la membresía y un potencial de crecimiento según las estimaciones de consenso, a medida que Costco aprovecha su escala, tecnología y valor de marca», concluyen los expertos del mercado.

Javier Ruiz (45), policía de Tráfico, alerta: «La multa de 600€ que nadie conoce existe desde 2024 pero casi ningún conductor la sabe; está en el manual de la DGT página 47»

La infracción está documentada en la normativa de la Dirección General de Tráfico, pero apenas ha tenido difusión pública. Muchos conductores circulan día a día sin imaginar que ciertos comportamientos que parecen leves pueden desencadenar la sanción económica más elevada del catálogo. Ruiz insiste en que no se trata de una invención reciente, sino de una disposición que aparece desde el año pasado en los manuales oficiales, concretamente en las páginas dedicadas a conductas de riesgo grave en vías interurbanas.

España es uno de los países europeos con mayor densidad de normativa de tráfico. La DGT actualiza periódicamente sus protocolos para reducir la siniestralidad, aunque estas modificaciones rara vez llegan de forma clara al conductor medio. En este contexto, la multa de 600 euros es la más alta antes de entrar en la categoría de delito penal, lo que refleja la gravedad que Tráfico otorga a este tipo de conducta sobre el asfalto.

MULTA POR CONDUCCIÓN TEMERARIA: 600€ Y SEIS PUNTOS

La conducción temeraria es la infracción que origina esta sanción tan elevada. Aunque el término suena genérico, la DGT lo define con precisión: cualquier comportamiento al volante que ponga en peligro manifiesto la vida del conductor, sus ocupantes o el resto de usuarios de la vía. No hace falta provocar un accidente; basta con que el riesgo sea evidente y observable por terceros para que se aplique la sanción administrativa de 500 euros, que puede elevarse hasta 600 euros en función de las circunstancias.

Javier Ruiz señala que esta infracción incluye maniobras como frenadas bruscas sin motivo aparente, adelantamientos invadiendo el carril contrario en zona prohibida, circular en sentido contrario, o realizar zigzag entre vehículos a gran velocidad. Según el manual de la DGT, la conducción temeraria se considera una infracción muy grave desde el artículo tres del Reglamento General de Circulación, y resta seis puntos del permiso de conducción.

DIFERENCIA ENTRE NEGLIGENCIA Y TEMERIDAD AL VOLANTE

YouTube video

No todas las imprudencias se califican como temerarias. La conducción negligente implica distracciones o descuidos que generan riesgo, pero sin alcanzar el umbral de la temeridad manifiesta. Por ejemplo, manipular el teléfono móvil en un semáforo en rojo se considera negligente, con multa de 200 euros y pérdida de seis puntos desde 2022. En cambio, la temeridad exige que la conducta sea claramente peligrosa y perceptible de forma inmediata para cualquier observador externo.

La DGT emplea este criterio para separar ambas categorías. Si el agente aprecia que la maniobra ha generado peligro concreto para personas, puede calificarla directamente como temeraria. En caso de que el riesgo sea abstracto o potencial, la sanción se mantiene en 500 euros con seis puntos, pero sin alcanzar el tope de 600 euros reservado para situaciones de extrema gravedad o reincidencia.

¿CÓMO SE APLICA LA SANCIÓN EN CARRETERA?

Los agentes de Tráfico utilizan tanto observación directa como grabaciones aéreas de los helicópteros Pegasus para documentar conductas temerarias. Estas imágenes sirven como prueba irrefutable en el procedimiento sancionador, ya que muestran con detalle la maniobra infractora. Javier Ruiz explica que en muchos casos el conductor no es consciente de haber sido grabado hasta que recibe la notificación en su domicilio semanas después del hecho.

Una vez identificada la infracción, el expediente se tramita según el protocolo habitual de la DGT. El conductor dispone de un plazo de 20 días naturales para presentar alegaciones o abonar la multa con descuento del 50% si lo hace dentro del periodo voluntario. Sin embargo, las sanciones por conducción temeraria no permiten reducción alguna en la pérdida de puntos, que siempre será de seis unidades independientemente del momento del pago.

CASOS REALES DOCUMENTADOS POR LA DGT

La revista Tráfico y Seguridad Vial ha publicado durante años ejemplos reales de conducción temeraria captados por los helicópteros de la DGT. Entre ellos destacan casos como el de un motorista que realizó cuatro cambios de sentido irregulares consecutivos en una carretera convencional, circulando en zigzag y adelantando sobre línea continua. Otro caso documentado muestra a una conductora que manipulaba documentos sobre el volante mientras circulaba, apartando la vista de la calzada durante varios segundos seguidos.

Estos ejemplos reflejan la variedad de situaciones que pueden calificarse como temerarias. No existe un listado cerrado de maniobras, sino un criterio cualitativo basado en la intensidad del riesgo generado. La DGT insiste en que cada infracción se evalúa de forma individualizada, teniendo en cuenta el tipo de vía, la densidad del tráfico, las condiciones meteorológicas y la velocidad a la que circulaba el vehículo en el momento de la infracción.

CUÁNDO LA TEMERIDAD SE CONVIERTE EN DELITO

YouTube video

Si la conducta temeraria genera peligro concreto para la vida o integridad de las personas, deja de ser infracción administrativa y pasa al ámbito penal. El artículo 380 del Código Penal castiga la conducción temeraria con penas de prisión de seis meses a dos años y privación del derecho a conducir de uno a seis años. En estos casos, el expediente se deriva automáticamente al Ministerio Fiscal, sin posibilidad de pago reducido ni tramitación administrativa ordinaria.

La diferencia entre sanción administrativa y delito radica en la naturaleza del peligro. Si un conductor adelanta de forma temeraria pero no hay otros vehículos en las inmediaciones, se aplicará la multa de 500 a 600 euros. Si en cambio ese adelantamiento obliga a otro coche a frenar bruscamente o salirse del carril, el peligro pasa de abstracto a concreto y se abre proceso penal por delito contra la seguridad vial.

RECOMENDACIONES PARA EVITAR LA SANCIÓN

Javier Ruiz recomienda a los conductores revisar periódicamente el manual de la DGT, disponible de forma gratuita en la sede electrónica del organismo. Conocer las normas actualizadas es la mejor forma de evitar sanciones por desconocimiento. Además, advierte que la tecnología de vigilancia ha avanzado considerablemente en los últimos años, con cámaras de alta resolución capaces de identificar infracciones a gran distancia y en condiciones de baja visibilidad.

Otro consejo esencial es mantener siempre la atención plena en la conducción. Las distracciones, aunque parezcan leves, pueden escalar rápidamente a comportamientos catalogados como temerarios. La DGT ha detectado que el 85% de las sanciones en campañas de control de distracciones corresponden al uso del móvil, una conducta que puede derivar en temeridad si se combina con alta velocidad o maniobras bruscas.

Juan Couce, Guardia Civil: «Tenemos la tasa de suicidio más alta de toda España, cualquier segmento de la población o cualquier trabajo»

0

Detrás del uniforme verde, del saludo firme y de la imagen de autoridad, hay personas que cargan con silencios difíciles de sostener. Juan Couce, guardia civil desde hace más de dos décadas, habla con serenidad sobre una realidad que, durante mucho tiempo, se escondió detrás de las estadísticas: el alto índice de suicidios dentro del cuerpo. “Tenemos la tasa de suicidio más alta de toda España, de cualquier segmento de la población o trabajo”, asegura, con una mezcla de tristeza y convicción.

Sus palabras no buscan señalar, sino entender. En su tono hay más preocupación que queja, más deseo de cambio que reproche. “No se trata solo del estrés o de la presión del trabajo”, explica el guardia civil. “Es una suma de factores: el aislamiento, la falta de recursos psicológicos, la exigencia de mantener siempre una imagen fuerte. Llega un momento en que muchos no pueden más”.

Un oficio que exige más de lo que muestra

YouTube video

El día a día de un guardia civil no siempre tiene la épica que se imagina desde fuera. Turnos largos, desplazamientos constantes, guardias nocturnas y una disciplina férrea forman parte de un oficio que combina vocación y sacrificio. “Somos los primeros en llegar cuando pasa algo y muchas veces los últimos en irnos”, cuenta Couce. “Pero nadie te enseña a gestionar lo que ves o lo que sentís después.”

Las historias que cargan los agentes —accidentes, violencia, pérdidas— quedan muchas veces en un rincón de la mente, sin espacio para procesarse. Couce recuerda compañeros que parecían fuertes, inquebrantables, y un día simplemente no volvieron. “Ahí entendés que cualquiera puede quebrarse, que la mente no distingue jerarquías ni galones”.

La Guardia Civil, con más de 80.000 efectivos en todo el país, ha empezado a abrir espacios de acompañamiento psicológico, aunque Couce considera que aún falta un enfoque más humano. “No basta con decir que hay ayuda si la gente tiene miedo de pedirla. El que pide ayuda, muchas veces teme que lo vean como débil o que le afecte en su carrera”.

Guardia Civil: El valor de hablar y de escuchar

Guardia Civil: El valor de hablar y de escuchar
Fuente: agencias

El silencio, dice, es el enemigo más peligroso. “Entre nosotros, hablar de lo que uno siente no era común. Se nos enseñó a resistir, a aguantar. Pero eso, con el tiempo, se paga caro”. Por eso, desde hace algunos años, Couce participa en charlas y grupos internos que promueven la salud mental dentro del cuerpo. Su objetivo es sencillo: que nadie más se sienta solo.

“Ser guardia civil es un orgullo, pero también una responsabilidad enorme. Tenemos que aprender a cuidar no solo a los demás, sino también a nosotros mismos.” En sus palabras hay una llamada a la empatía, una búsqueda de equilibrio entre el deber y la vida personal.

Juan Couce no busca titulares, busca conciencia. Y su testimonio resume una verdad incómoda pero necesaria: detrás de cada uniforme hay un ser humano que también necesita ser escuchado. “La gente nos ve como un símbolo de fuerza —dice—, pero la verdadera fortaleza está en reconocer cuándo necesitamos ayuda”.

Planifica, ahorra y disfruta: el método para una jubilación feliz y segura

0

Llegar a la jubilación con tranquilidad financiera, un hábito de ahorrar y bienestar personal es uno de las aspiraciones que persiguen la mayor parte de los trabajadores. Sin embargo, la forma de disfrutar de esa etapa sin preocupaciones no depende exclusivamente de los años cotizados, sino de la planificación que hagamos a tiempo. Vivir más y mejor hace que el ahorro a largo plazo sea una herramienta imprescindible. La jubilación no es sólo el fin de una actividad laboral: es el inicio de una etapa vital que se puede extender a lo largo de décadas, que más allá de hacerse bien merece ser vivida a fondo.

¿POR QUÉ ES NECESARIO PLANIFICAR EL RETIRO?

Planifica, ahorra y disfruta: el método para una jubilación feliz y segura
Fuente: Freepik

La longevidad creciente ha cambiado totalmente la concepción de la jubilación. En nuestros días, quienes alcanzan la edad de jubilación, esto es, 65 años, lo hacen en buena forma física, con una mentalidad positiva por lo que les espera, y con múltiples proyectos por delante. Además, la multiplicación de los años de vida significa la necesidad de una mejor planificación, de forma que no se comprometa la tranquilidad económica futura.

Es insuficiente pensar en la pensión pública como único recurso; las personas jubiladas actuales no desean dejar de mantener el nivel de vida, viajar, mantenerse en activo y ayudar a su familia. Así pues, en este contexto la pensión pública se percibe cada vez más como un pilar adicional y no como la vía habitual de ingresos. Las previsiones demográficas y las reformas del sistema indican que las pensiones tienden a la baja, motivo por el cual depender solo de ellas puede comprometer el bienestar económico en el momento de la jubilación.

Prepararse de forma anticipada no es una opción, sino una necesidad para poder disfrutar de la jubilación con libertad financiera. Por último, planificar no es resignarse o preocuparse en exceso. Por el contrario, anticiparse es una forma de conseguir tranquilidad, de minimizar las situaciones inciertas y de garantizar que el esfuerzo de toda una vida de trabajo tenga su recompensa.

CONSTRUIR UNA JUBILACIÓN SEGURA

CONSTRUIR UNA JUBILACIÓN SEGURA
Fuente: Freepik

El primer paso hacia una buena jubilación es el de comenzar a ahorrar lo antes posible, aunque sea con pequeñas aportaciones. La constancia es más poderosa que la cantidad: lo realmente importante es el hábito de ahorrar y el número de años que favorezca el crecimiento de un capital que se puede ir incrementando. En ese sentido, establecer un plan de ahorro mensual o anual permite un procedimiento ordenado y sin sobresaltos.

El segundo paso consiste en elegir los medios adecuados mediante los cuales canalizar ese ahorro a largo plazo. Los planes de pensiones y los seguros de jubilación, así como los productos financieros específicos para complementar la pensión, ofrecen ventajas fiscales y flexibilidad. La clave está en considerar el producto que más se ajuste al perfil personal: la edad, la aceptación de riesgo o la rentabilidad esperada.

Precisamente en los últimos años, los productos de la banca se han diversificado para poder combinar diferentes tipos de inversión adaptados al plan con el paso del tiempo. Un tercer pilar fundamental sería el asesoramiento, algo que muchos expertos consideran básico. No se trata de elegir el primero que aparece en el mercado, sino de saber cómo éste corresponde con la economía familiar, los beneficios fiscales que puede aportar o cómo complementa la pensión pública.

El futuro del empleo en España: experiencia senior e inmigración como claves

0

España vive un cambio demográfico sin comparación que comienza a amenazar su crecimiento del PIB. En su Informe de Políticas para el Empleo, la OCDE considera que España va a sufrir «el mayor descenso» de la tasa de empleo sobre la población de los países pertenecientes a la misma, con un descenso de 10,3 puntos porcentuales para 2060, frente a una media del 2 % del total de la organización. Este escenario responde a una baja tasa de fecundidad y a una larga esperanza de vida que incrementa la proporción de personas mayores que acompañan a cada trabajador. Por esta misma razón, la OCDE ha propuesto remedios para activar la actividad de recursos laborales en la actualidad «no aprovechados».

INMIGRACIÓN REGULAR, HERRAMIENTA CLAVE

El futuro del empleo en España: experiencia senior e inmigración como claves
Fuente: Freepik

Aplicar estas recomendaciones nos ofrece claros beneficios que se derivan de la historia del propio país. De hecho, la escasa tradición de las inmigraciones masivas en estos años que decimos que se trasladan a otro país, que se vuelven inmigrantes y que en muchos casos, llevan con su llegada a las tierras en cuestión, pero, en el caso que nos ocupa, a España, de otro tipo de procesos y actividades que hasta ahora se han desarrollado en las distintas regiones del país.

Hay que añadir a esto que desde la OCDE se dice que «ya está contribuyendo a mantener la población de edad activa, a reducir la escasez de mano de obra». Sin embargo, para que la migración sirva como «palanca de cambio», es necesario que las tasas netas de migración sean mayores que los valores históricos (en caso contrario «el país de baladas forzadas» podría cambiar la balada en balades de baja calidad), es decir, una política migratoria activa que permita que la población que llega al país esté compuesta por un gran número de trabajadores cualificados, que sean jóvenes y capaces de contribuir al dinamismo de la economía.

La migración puede aliviar la creciente dependencia de las personas mayores, el índice de reemplazo de los abuelos no ha dejado de aumentar, el índice de dependencia de las personas mayores ha ido del 19% al 31% desde 1980 hasta el 2023 en el caso de la OCDE y podría alcanzar el 52% en el 2060, con lo que el acceso de inmigrantes jóvenes al mercado de trabajo puede reducir la presión ejercida frente a la sostenibilidad del estado del bienestar.

EMPLEO SÉNIOR, FUENTE DE EXPERIENCIA

El futuro del empleo en España: experiencia senior e inmigración como claves
Fuente: Freepik

Otro de los consejos importantes de la OCDE es el de la extensión de la vida laboral. Según el informe, será «esencial» que continúen activos los trabajadores más mayores con buena salud, además de para mantener la producción nacional para garantizar la solidaridad entre generaciones. Sin embargo, la participación de los trabajadores de 55 a 65 años en formación no reglada también es baja en España: tan solo del 29,3%, mientras que el promedio de los 29 países que tienen datos se sitúa en el 34,9%.

Para activar este potencial, se deben establecer políticas que fomenten la enseñanza continua y que favorezcan que los trabajadores de edad más avanzada se adapten a las nuevas exigencias del mercado laboral, y así, mejorar no solo su empleabilidad, sino también aprovechar su vasta experiencia y conocimiento acumulado, contribuyendo así al crecimiento económico y a la cohesión social.

«El gazpacho que preparas está muerto sin saberlo», Francesc Puig (51), chef francés, revela la técnica olvidada hace 30 años que lo hace auténtico (y cuesta la mitad en ingredientes)

El gazpacho es una refrescante sopa fría que ha permanecido arraigada en la tradición culinaria española durante siglos. Francesc Puig, chef francés con más de dos décadas de experiencia en Madrid, asevera que la mayoría de preparaciones modernas desvirtuaban este plato emblemático al abandonar técnicas ancestrales. Su análisis revela cómo los restaurantes y cocineros caseros han traicionado la esencia original de esta receta andaluza, buscando soluciones rápidas que comprometían sabor y autenticidad. La falta de conocimiento sobre procedimientos tradicionales ha generado versiones insípidas que funcionan como bebidas sin carácter ni personalidad gastronómica.

Según Puig, el verdadero gazpacho requiere una comprensión profunda del equilibrio entre ingredientes y métodos de preparación que hoy día se consideran obsoletos. Durante décadas, chefs españoles e internacionales han descuidado prácticas fundamentales que definían la calidad de esta sopa ancestral. El cocinero enfatiza que recuperar técnicas olvidadas no implica mayor inversión económica, sino mayor inversión en conocimiento y paciencia. De hecho, preparar gazpacho siguiendo métodos tradicionales reduce significativamente los costos de ingredientes, permitiendo crear versiones superiores con presupuestos más modestos.

LA DIFERENCIA ENTRE GAZPACHO Y SALMOREJO REQUIERE CONOCIMIENTO HISTÓRICO

YouTube video

El debate sobre si el gazpacho debe incluir pan es una cuestión que ha dividido a cocineros durante generaciones. Puig aclara que existen variaciones legítimas según la región andaluza de origen, pero que la confusión surge cuando se equipara con el salmorejo sin entender sus diferencias fundamentales. El gazpacho tradicional sevillano es más ligero, con una consistencia próxima a una bebida, mientras que el salmorejo cordobés resulta más denso y cremoso gracias al pan desmenuzado. La técnica ancestral diferenciaba estos platos mediante métodos específicos de preparación, no simplemente por la cantidad de ingredientes. El salmorejo requería más pan y menos líquido, creando una textura sustancial que permitía acompañamientos como jamón y huevo. El gazpacho, por el contrario, priorizaba la fluidez y la capacidad refrescante mediante una proporción equilibrada de verduras frescas y aderezos.

La confusión comercial ha homogeneizado ambos platos bajo denominaciones genéricas que no respetan distinciones históricas ni geográficas. Puig señala que en mercados y restaurantes actualmente se vende «gazpacho» cuando en realidad se trata de salmorejo rebajado o viceversa. Esta pérdida de identidad culinaria representa un empobrecimiento del patrimonio gastronómico español. Durante el siglo diecinueve, cuando los tomates llegaron de América, la preparación evolucionó incorporando estas hortalizas al pan remojado ancestral. Sin embargo, la receta correcta mantenía proporciones específicas que garantizaban autenticidad. Hoy, fabricantes industriales ignoraban estas distinciones, produciendo sucedáneos que carecían de identidad clara y sabor auténtico.

EL PAN AÑEJO: EL ELEMENTO FUNDAMENTAL QUE NADIE RECUERDA

YouTube video

La elección del pan es absolutamente crítica en la elaboración de auténtico gazpacho tradicional. Francesc Puig enfatiza que debe utilizarse pan del día anterior, preferiblemente de una variedad rústica con miga densa y corteza característica. El pan añejo actúa como ligante natural sin necesidad de almidones industriales, creando una consistencia untuosa mediante sus componentes naturales. Muchos cocineros modernos ignoran este detalle esencial, sustituyendo pan casero por harinas refinadas o espesantes químicos que alteran completamente el perfil sensorial del plato. El pan viejo tiene propiedades de absorción distintas al pan fresco, permitiendo que los jugos vegetales penetren adecuadamente sin crear texturas gomosas o desagradables al paladar.

La fermentación natural del pan envejecido aporta sabores complejos que enriquecen el gazpacho de manera imposible de lograr con ingredientes artificiales. Puig revela que en preparaciones antiguas, el pan de dos o tres días desarrollaba microorganismos beneficiosos que potenciaban perfiles aromáticos sofisticados. Estas cualidades fermentativas desaparecen completamente en panes industriales con conservantes, explicando por qué versiones caseras superan a las comerciales. Actualmente, supermercados venden gazpachos que contienen almidón de maíz, gomas xántica y conservantes, eliminando la base fermentativa que diferenciaba recetas auténticas. El chef francés propone recuperar esta técnica, adquiriendo pan tradicional en panaderías locales que respetan procesos fermentativos antiguos.

LA PROPORCIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DEFINE LA CALIDAD FINAL

La cantidad de aceite de oliva virgen extra es un parámetro que ha desaparecido de las instrucciones modernas sobre gazpacho. Francesc Puig establece proporciones exactas basadas en estudios históricos de recetarios andaluces del siglo diecinueve: aproximadamente setenta y cinco mililitros por kilogramo de tomates frescos. Este ratio preciso crea una emulsión natural que confiere textura sedosa y sabor profundo al plato final. Chefs contemporáneos frecuentemente subestiman esta proporción, añadiendo aceite al gusto sin criterios objetivos, lo que resulta en versiones aguadas o excesivamente grasosas. El aceite de calidad superior no es lujo sino elemento constructivo fundamental que determina si el gazpacho será memorable o mediocre.

El perfil sensorial del aceite elegido impacta directamente en la experiencia gustativa del comensall. Puig recomienda aceites procedentes de Andalucía, específicamente de regiones como Jaén o Córdoba, que históricamente abastecían cocinas locales con productos de excelencia reconocida. La ausencia de este conocimiento explica por qué gazpachos comerciales resultan planos y sin carácter a pesar de utilizar tomates frescos. Restaurantes y productores industriales ahorran costos utilizando aceites refinados o mezclas de mala calidad que carecen de polifenoles y compuestos aromáticos esenciales. Recuperar esta técnica requiere invertir en aceite superior, pero el resultado justifica ampliamente la inversión económica realizada.

EL VINAGRE DE JEREZ: LA ALQUIMIA DEL SABOR ÁCIDO OLVIDADA

YouTube video

El vinagre de Jerez es un componente que ha sido reemplazado irresponsablemente por alternativas industriales en preparaciones contemporáneas de gazpacho. Francesc Puig destaca que este vinagre específico, envejecido en barriles de roble durante años, desarrolla complejidades aromáticas que ningún otro producto puede reproducir. La alquimia del vinagre jerezano transforma ingredientes simples en armonía sofisticada mediante siglos de tradición y técnica de fermentación. Cocineros modernos utilizan vinagres sintéticos o destilados que carecen de profundidad, generando gazpachos monótonos donde falta la dimensión ácida equilibrada. Este cambio representa una de las traiciones más significativas a la receta original, afectando sustancialmente el perfil sensorial completo.

La investigación de Puig en archivos históricos de bodegas andaluzas revela que recetas antiguas especificaban cantidades exactas de vinagre jerezano, generalmente entre treinta y cuarenta mililitros por litro de preparación final. Estas proporciones creaban equilibrio perfecto entre acidez, dulzura natural de tomates y salinidad sin necesidad de ajustes posteriores. Actualmente, fabricantes industriales utilizan ácido acético diluido, vinagres químicos o blancas porciones de vinagres comunes que alteran completamente el sabor previsto originalmente. El gazpacho auténtico requiere este vinagre específico, disponible en tiendas españolas de calidad y directamente en bodegas jerezanas que mantienen tradiciones de siglos.

LA TÉCNICA DE TRITURACIÓN MANUAL VERSUS BATIDORAS MODERNAS

La metodología de preparación determina texturas y distribución de sabores en el gazpacho de formas que la ciencia moderna aún no comprendía completamente. Francesc Puig explica que anteriormente, la trituración manual mediante mortero y piedra de molino proporcionaba presión constante y controlada que preservaba aromas volátiles. Las batidoras contemporáneas generan calor excesivo mediante fricción mecánica, destruyendo compuestos aromáticos delicados que caracterizaban preparaciones históricas. La velocidad y la violencia de las hélices modernas crea oxidación prematura, transformando verduras frescas en sustancias opacas y monótonas. Estudios recientes confirman que fricciones mecánicas rápidas degradan vitaminas y fitonutrientes vitales para sabor y propiedades organolépticas.

Recuperar técnicas manuales no implica renunciar a la modernidad sino integrar conocimiento antiguo con herramientas contemporáneas. Puig propone utilizar batidoras de velocidad variable con programas específicos que respeten la integridad de ingredientes. Algunos cocineros innovadores emplean herramientas antiguas como molinos de piedra manual para preparación lenta y controlada de gazpachos premium. Este método requiere mayor inversión temporal pero genera sabores incomparables con versiones industriales. El chef francés subraya que gastronomía auténtica exige reconocer que tecnología moderna no siempre mejora resultados culinarios, especialmente cuando desplaza metodologías ancestrales probadas.

EL REPOSADO NOCTURNO: TIEMPO COMO INGREDIENTE FUNDAMENTAL

El tiempo de reposición es un factor deliberadamente ignorado en recetas modernas de gazpacho que buscan rapidez sobre calidad. Francesc Puig afirma que preparaciones tradicionales requerían mínimo veinticuatro horas de reposo refrigerado para alcanzar madurez gustativa completa. Durante este período, sabores se integran mediante procesos químicos naturales que transforman componentes individuales en armonía cohesiva. Cocineros actuales, presionados por demandas comerciales, sirven gazpacho tras pocas horas de preparación, cuando en realidad el plato aún permanece en etapas iniciales de desarrollo sensorial. Esta precipitación explica la mediocridad generalizada en servicio de restauración actual.

La fermentación controlada durante reposo nocturno permite que microorganismos benignos desarrollen complejidades aromáticas imposibles mediante otros métodos. Las verduras crudas experimentan transformaciones bioquímicas que enriquecen sabor mientras se conserva frescura característica del plato. Puig recomienda preparar gazpacho veinticuatro horas antes de servir, manteniendo temperatura constante de cuatro grados Celsius. Este procedimiento garantiza que ingredientes alcancen madurez gustativa óptima sin comprometer seguridad alimentaria ni propiedades nutricionales. Actualmente, la industria comercial elimina estos tiempos fundamentales para maximizar producción, resultando en productos blandos, desmejorados y carentes de la sofisticación que caracterizaba versiones auténticas.

Bilbao acoge una nueva edición del Congreso Nacional de Medicina Integrativa los días 29 y 30 de noviembre

0

La medicina integrativa gana cada vez más presencia en el panorama sanitario español como un enfoque que combina los tratamientos convencionales con terapias complementarias basadas en la evidencia, centrando la atención en la persona de forma global. En este contexto, el Congreso Nacional de Medicina Integrativa, organizado por la Sociedad Española de Salud y Medicina Integrativa (SESMI), celebrará su séptima edición los días 29 y 30 de noviembre en Bilbao.

Con un programa que incluye talleres, ponencias científicas y mesas de debate, el evento se consolida como una referencia para profesionales de la salud interesados en un modelo interdisciplinar. Al frente de esta edición se encuentra Pedro Rodríguez, presidente del Congreso, que en la siguiente entrevista ofrece más información sobre los objetivos del encuentro, los principales contenidos y la evolución del enfoque integrativo en España.

¿Qué elementos considera esenciales para definir la medicina integrativa y qué papel cree que debe ocupar dentro del sistema sanitario actual?

Un abordaje multidimensional con estrategias no farmacológicas, eclécticas, de gran seguridad si son aplicadas por profesionales de la salud. Un concepto humanista, horizontal en los cuidados con una mirada 360. La reducción de los efectos secundarios y la posibilidad de prescripción farmacológica conforme mejoramos la salud mental del paciente.

¿Cómo valora la evolución de este enfoque en España en los últimos años? ¿Se percibe una mayor aceptación entre los profesionales sanitarios y las instituciones?

Aunque nos encontramos en una situación de stand by institucional, cada vez más profesionales de la salud apuestan por esta práctica. 

La medicina integrativa apuesta por un abordaje científico y personalizado de la salud. ¿Cómo se garantiza el rigor clínico en un modelo que incorpora también terapias complementarias?

Existe una gran cantidad de contenido científico validado por las bases de datos clínicas basados en estudios de máxima evidencia científica. 

¿Cuáles son los principales objetivos que se ha marcado el equipo organizador para esta cuarta edición del Congreso en Bilbao?

Sensibilizar a instituciones, profesionales y pacientes sobre la importancia del manejo en la salud mental de las personas españolas y que tiene un especial impacto en nuestra sociedad. 

El programa incluye talleres precongreso sobre aromaterapia y respiración consciente. ¿Qué papel tienen estas actividades prácticas dentro del marco del evento?

Proporcionar herramientas sencillas, accesibles y de curva de aprendizaje reducida que puedan ser introducidas desde el minuto 1 en consulta. 

Algunas de las temáticas centrales serán el deterioro cognitivo, la salud mental, la neurociencia o la microbiota. ¿Qué criterios se han seguido para seleccionar estos contenidos?

La máxima evidencia científica según el criterio de la comisión científica distribuida con los profesionales más representativos. También hemos establecido las principales variables y agentes implícitos en muchas patologías actuales para poder abordarlas transversalmente.

Se incluyen también intervenciones sobre medicina genómica, terapias florales, homeopatía y medicina ayurvédica. ¿Cómo se articula esta diversidad metodológica dentro de un congreso científico?

La ciencia nos permite establecer correlaciones entre múltiples paradigmas, los avances en ciencia así como las diferentes miradas antropológicas y sociológicas nos permiten establecer que existen múltiples miradas para poder explicar un mismo fenómeno y el abordaje de las múltiples dimensiones del ser humano. 

Además de las conferencias y comunicaciones orales, el evento reserva espacio para la industria y la divulgación de nuevos desarrollos en complementos alimenticios y terapias. ¿Qué importancia tiene esta dimensión en el conjunto del Congreso?

La industria informa, es un canal esencial para que los profesionales de la salud podamos estar correctamente formados e informados en los avances en tecnología alimentaria que contemplan muchos de los productos que usamos en el ámbito clínico. 

¿Qué le motivó a asumir la presidencia de este Congreso y cuál ha sido el mayor reto organizativo que ha tenido que afrontar en esta edición?

He tenido el honor de ser nombrado por mis compañeros. Gracias al trabajo en equipo, hemos podido afrontar todas las situaciones de una manera eficiente.

Después de meses de trabajo, ¿qué espera personalmente que se lleven consigo los asistentes a esta edición en Bilbao?

Conocer a otros compañeros comprometidos con el ámbito. Nuevas estrategias y conocimientos para su práctica clínica y un momento de conexión con otros profesionales con las mismas inquietudes, como siempre conseguimos en la SESMI.

El Congreso Nacional de Medicina Integrativa continúa creciendo como espacio de diálogo entre disciplinas, modelos terapéuticos y generaciones de profesionales que comparten una visión común: situar al paciente en el centro del proceso terapéutico con un enfoque humanista y basado en la evidencia. Gracias al gran trabajo de los comités científico y organizador, esta edición se perfila como un punto de inflexión para seguir consolidando la medicina integrativa en España como una opción válida, rigurosa y necesaria para los retos actuales de la salud.

69025bf7c7c5e Merca2

La cura más inesperada para la migraña nació por accidente: así actúa la luz verde sobre tu cerebro

0

A veces, la migraña no se apaga con silencio, sino con un poco de luz. Hay dolores que llegan sin motivo, como una visita inesperada. Los dolores de cabeza son así: a veces se presentan con el cambio de temperatura, otras después de un día demasiado largo. Algunos duran minutos, otros horas. Lo curioso es que, mientras los médicos siguen buscando explicaciones, una nueva teoría está ganando terreno: el frío podría tener algo que ver… y, paradójicamente, también la luz verde podría ser parte de la solución.

Sí, la luz verde. Esa que normalmente asociamos con los bosques o los semáforos, no con el alivio del dolor.

El frío y su doble cara

migrañas
La luz verde reduce la sobreexcitación del cerebro y alivia el dolor. Fuente: Canva

Hay personas que aseguran que con solo sumergir la cabeza en agua fría —unos 33 grados— sienten un pinchazo agudo, casi eléctrico, como si el cerebro protestara. Otras, en cambio, dicen que esa misma sensación las calma, que el contraste les “reinicia” la cabeza. La ciencia empieza a pensar que ambas tienen razón: el frío puede ser tanto un aliado como un enemigo, según cómo reaccione el cuerpo.

Por un lado, la inmersión en agua fría puede mejorar la circulación del cerebro y ayudar al metabolismo, lo que alivia las migrañas en algunas personas. Pero también puede ocurrir lo opuesto: el frío hace que la sangre suba de golpe al cerebro, aumentando la presión y el dolor.

Y luego está la versión “express”: los que se mojan solo la cara esperando los mismos beneficios. Pero los expertos lo descartan sin rodeos: “Eso es un montón de tonterías”. Aunque este gesto activa un reflejo real del cuerpo, también puede provocar dolor de cabeza. A veces, lo simple no es tan inocente.

Una casualidad con luz propia

La calma del verde Merca2
La naturaleza y su luz inspiran terapias innovadoras contra las migrañas. Fuente: Canva

La parte más interesante de esta historia empieza lejos del agua fría. En realidad, comienza con un ingeniero intentando aliviar las migrañas crónicas de su pareja. Probó de todo: luces rojas, luces ultravioletas, distintos aparatos de fototerapia. Nada funcionaba. Hasta que un día, como por azar, un anuncio en internet le mostró algo sobre la luz verde y la fotofobia, esa hipersensibilidad a la luz que acompaña a muchas migrañas.

Intrigado, decidió probar. Adaptó una vieja lámpara de luz roja, cambió los LED por verdes y la conectó. Su pareja cerró los ojos, dejó que la luz la envolviera unos minutos y, con voz sorprendida, dijo:
“Esto se siente… realmente bien.”

Ese fue el punto de partida. Lo que comenzó como un experimento improvisado se convirtió en el primer prototipo de lámpara verde para aliviar el dolor.

La ciencia confirma la intuición

Luz12 Merca2
La ciencia confirma que solo la luz verde tiene efecto analgésico. Fuente: Canva

Tiempo después, universidades como Harvard y la de Arizona se interesaron por el fenómeno. Lo estudiaron a fondo y descubrieron algo tan simple como asombroso: de todas las luces, solo la verde alivia el dolor.

Los pacientes que se exponían a ella no solo tenían menos ataques de migraña, sino que también eran más suaves. Y el uso es casi poético: basta con sentarse frente a la lámpara, cerrar los ojos y dejar que la luz atraviese los párpados. No se trata de mirar, sino de dejarse iluminar sin ver.

Algunos médicos en Utah ya la usan en sus consultas y reportan casos de éxito en migrañas, cefaleas tensionales o incluso dolores post-conmoción. Nadie sabe con certeza cómo funciona, pero parece que la luz verde calma al cerebro, como si bajara el volumen de todo lo que lo irrita.

Del laboratorio al bosque

Calma12 Merca2
Una lámpara casera que terminó convirtiéndose en un hallazgo médico. Fuente: Canva

El ingeniero tiene su propia teoría, y es casi poética. Cree que la clave está en la luz del bosque. Se inspiró en una práctica japonesa llamada Shinrin Yoku, el Baño de Bosque, que consiste en pasear despacio entre árboles, respirar su aire y dejar que la naturaleza te envuelva.

Los estudios ya lo habían demostrado: pasar tiempo entre árboles reduce el estrés, mejora el estado de ánimo y acelera la recuperación física. Incluso algo tan simple como una pintura de un bosque en la pared de una clínica puede reducir el dolor percibido. Los hospitales con ventanas que dan a zonas verdes registran menos días de ingreso.

¿Y qué tiene que ver esto con la luz verde? Mucho. Los bosques, por la forma en que filtran la luz, emiten sobre todo ondas verdes e infrarrojas, las mismas que reproduce la lámpara. Para quienes viven rodeados de cemento, esa pequeña luz podría ser su puerta al bosque.

Quizá el alivio de un dolor de cabeza no esté en una pastilla, ni en una ducha fría, sino en algo más elemental: una luz encendida, un instante de calma y un color que nos conecta con la naturaleza. A veces, el cuerpo solo pide eso: que lo escuchemos con un poco de silencio… y con una luz verde.

YouTube video
Publicidad