Comer es un placer que a todos nos encanta ya que no hay nada mejor que pasar una buena velada con unos platos exquisitos, ¿No es cierto? Eso sí, no siempre es posible disfrutar de esos manjares por el alto precio que tienen y los solemos reservar para ocasiones especiales. Los alimentos más caros tienen un sitio especial en nuestra despensa.
Ahora bien, ¿Cuáles son los alimentos más caros? Existen una gran multitud de exquisiteces a lo largo y ancho del mundo y por ello hoy vamos a conocer los 10 alimentos más caros del mundo, así lo disfrutaréis mucho más si tenéis la oportunidad de degustarlos.
Caviar blanco

El caviar blanco, o caviar almas, es uno de esos alimentos más caros del mundo. Este caviar proviene del pez esturión beluga que, normalmente, se encuentra en Irán, en el mar Caspio. La característica especial de este pez es que tiene un crecimiento muy lento, por lo que su maduración es más tardía y su esperanza de vida mucho más larga, hasta 150 años.
Hay que tener en cuenta que cuanto más años tienen los peces, mayor calidad tienen sus huevas, por lo que las huevas del esturión beluga son de mucha calidad. El precio de estas huevas de tamaños de guisantes aumenta cuanto más claras sean, aunque ya de por si tienen un color blanquecino.
Ahora bien, ¿Cuál es el precio? El precio del kilo es de 25.000 dólares, aproximadamente, un precio que no todos nos podemos permitir.
Carne de kobe

La carne de kobe está muy bien posicionada hoy en día debido a su sabor, a su textura y a su ternura. Todo aquel que ha probado la carne de kobe afirma que es mucho más jugosa y delicada que cualquier otra.
La carne de kobe proviene de la raza de buey Wagyu, que pertenece a Japón, es más, el buey de Kobe es una marca registrada en Japón, por lo que tiene que cumplir una serie de características muy estrictas para ser considerado como uno de los alimentos más caros del mundo.
El buey Kobe fue introducido en Japón en el siglo II como animal de carga en los cultivos de arroz. Lo curioso es que esta raza ha permanecido apartada de muchas otras, lo que significa que la raza del buey Kobe no está mezclada, es 100% original. Es por ello por lo que las cualidades iniciales de la carne se han mantenido a lo largo de los siglos.
El precio de la carne de kobe está entre los 100 y los 300 euros por kilo, una auténtica para muchos de nosotros. Además, hay que tener mucho cuidado en su preparación ya que si nos pasamos de cocción, la carne pierde toda la calidad.
Azafrán de la Mancha

El azafrán no es barato, hay que reconocerlo, pero mucho menos lo es el azafrán de la Mancha, conocido también como ‘oro en hebras’. Se diferencia del resto de variedades de azafrán por el simple hecho de tener unos estigmas rojos que sobresalen de la flor. Además, cara flor tan solo tiene tres estigmas, por lo que imaginad la cantidad de flores que hay que recoger para poder tener un kilo de azafrán de la Mancha.
Esta variedad se recoge a mano y únicamente se comercializa con la hebra, no molido, de ahí su precio tan elevando que lo leva directamente a la lista de alimentos más caros del mundo. Hay que tener en cuenta que se necesitan 85.000 flores de esta variedad para obtener un kilo, de ahí su elevado precio que, por cierto, es de 3.000 euros por kilo.
Trufa blanca italiana

¿Quién no disfruta con una buena salsa de trufas? Las trufas son uno de los alimentos mejor valorados en el mercado debido a su delicioso sabor, especialmente en el caso de la trufa blanca italiana. Este tipo de trufa solo se puede encontrar en una zona del mundo, en la zona de Piamonte, en Italia, de ahí a que sea un alimento tan exclusivo.
La exclusividad y el sabor que rodea a esta trufa hace que sea uno de los alimentos más caros del mundo, incluso ha llegado a tener un precio más alto que el diamante. La variante más cara viene de una localidad llamada Alba y ha llegado a alcanzar un precio de 100.000 euros por 750 gramos, una auténtica barbaridad para el común de los mortales, ¿No es cierto?
Melón Yubari King

Disfrutar de una tajada de melón en pleno verano es todo un lujo, especialmente si se trata del melón Yubari King, una fruta exclusiva de Japón. La exclusividad de este alimento se debe a que solo se producen 200 unidades al año y que se usa un método de cultivo muy especial basado en una instalación de tuberías que supone todo un misterio. Esta instalación controla el riego, la temperatura y la pureza del agua.
La cifra más alta que alcanzó este melón, ya que cada año varía, fue de 18.000 euros por la primera pareja de melones de la temporada, un precio que nosotros ni nos planteamos por una pareja de melones. En este caso fue un agricultor el que pujó por esta oferta.
Jamón Manchado de Jabugo

En España contamos con una gran variedad de jamones, todos ellos de máxima calidad, pero hablar del Jamón Manchado de Jabugo es hablar a otro nivel, de ahí a que sea uno de los alimentos más caro del mundo, un auténtico producto gourmet que ronda los 4.000 euros por pieza.
Para los que no conozcáis esta variedad, el Manchado de Jabugo es una variedad autóctona de cerdo ibérico que se encuentra en peligro de extinción, solo quedan 73 hembras y 51 machos repartidos por Andalucía y Extremadura.
Esta raza de cerdos tienen un crecimiento bastante lento y necesita mucho espacio para la cría, de ahí a que su precio sea tan elevado. Además, sus características hacen que su sabor sea único y muy especial. El kilo ronda los 500 euros, así que mejor reservarlo para una ocasión muy especial.
Hongos Matsutake

Desde hace unos años se ha puesto muy de moda consumir todo tipo de hongos debido a sus propiedades. Normalmente no tienen precios demasiado elevados ya no son muy difíciles de cultivar, pero en el caso de los hongos matsutake el precio cambia. Un kilo de estas setas puede llegar a costar hasta 2.000 euros.
La producción de estos hongos es muy baja ya que solo crecen en lugares donde hay pinos, de ahí a que su precio sea tan elevado. Hay que tener en cuenta que solo crecen en lugares donde hay pinos y en Japón se dejaron de plantar en los años 70, de ahí viene el precio tan elevado.
Queso Pule

El queso es un auténtico manjar y muy adictivo, todo hay que admitirlo, de ahí a que sea uno de los alimentos más vendidos del mundo. Dentro de los quesos existen una gran multitud de variedades y de precios, pero, sin ninguna duda, el queso Pule es la joya de la corona en cuestión de quesos.
En el año 2012 fue el queso más caro del mundo, y parece que desde entonces no ha dejado de serlo. ¿Qué hace tan especial a este queso? Pues que se elabora con una leche muy cara y especial, la leche de una raza de burros naturales de los Balcanes que se encuentran en peligro de extinción.
El precio de este queso ronda los 1.000 euros por kilo, un precio demasiado elevado para los que no tenemos la suerte de tener una cuenta corriente enorme. Para elaborar una pieza de este queso se necesitan 25 litros de esta leche y si cada litro cuesta 40 euros…, ahí tenemos el precio. Eso sí, el sabor de este queso es excelente y merece la pena probarlo una vez en la vida.
Café de Civeta

No todo el mundo está dispuesto a probar el café de civeta, más conocido como el café más caro del mundo, ya que se obtiene a partir de las heces de este animal, pero las personas que han decidido probarlo aseguran que es el mejor café que han podido probar en sus vidas.
¿Qué tiene de especial este café para que sea uno de los alimentos más caros del mundo? Simplemente que se modifica químicamente por las enzimas del estómago de la civeta. La enzimas de este animal le quitan el amargor al café y le añaden sabor, de ahí a que tenga ese sabor tan característico.
Su precio ronda los 500 euros por kilo, un precio que no todo el mundo está dispuesto a pagar por un kilo de café, especialmente después de saber que se realiza con los restos de café de las heces de la civeta. ¿Estaríais vosotros dispuestos a dar un sorbo de este café? Yo me lo pensaría dos veces.
La Bonnotte

La papa, en general, tiene un precio muy asequible, de hecho es uno de los alimentos más baratos del mercado, así que es un poco extraño encontrarla en la lista de los alimentos más caros del mundo, ¿No es cierto?
La Bonnotte es una papa de tamaño muy pequeño que se cultiva en Noirmoutier, una isla que pertenece a Francia y que se encuentra en el Océano Atlántico. ¿Qué tiene de especial esta papa? Pues que se fertilizan con algas marinas y que solo se producen 100 toneladas al año, una cifra muy pequeña si pensamos en todas las papas que se recogen al cabo de un año.
El precio puede variar en cada año, pero es posible que llegue a costar hasta 2.500 euros por kilo de papa, de ahí a que la mayoría de chefs del mundo se peleen por tener unas cuantas en su restaurante.