La metodología que ha impulsado el sistema Building Information Modeling, conocido como BIM, está basada en la colaboración entre diseñadores y arquitectos, con el objetivo de intercambiar información durante el proceso de diseño y modelado 3D.

Este sistema innovador permite construir edificios eficientes, a partir de la visualización previa de sus características físicas y funcionales en un proyecto tridimensional. Durante el proceso, los arquitectos combinan objetos BIM para construir su modelo tridimensional y evaluar su eficiencia en el diseño final.

Con el objetivo de apoyar a los profesionales en esta fase de diseño, ASSA ABLOY provee de forma gratuita una gran variedad de objetos BIM para todo tipo de puertas y accesos.

¿Por qué son importantes los objetos BIM?

Sin importar si se trata de escaleras, ventanas o puertas, los objetos BIM cumplen un rol clave en modelado de futuras estructuras arquitectónicas. La aplicación de cada una es une muestra del resultado final de la construcción con la implementación de productos específicos, permitiendo al arquitecto evaluar qué será lo más eficiente al confeccionar su diseño.

Estos elementos son la base de todo proyecto, ya que simulan las especificaciones y los funcionamientos que el producto tendría en el mundo real, con un formato 3D que se parece a su apariencia física y los datos que incluyen información sobre la forma y la funcionalidad del producto.

El desarrollo del proyecto de modelado implica no solo conocer el software, sino también disponer de objetos BIM acordes a los requerimientos específicos de la obra. Con la combinación de las herramientas del sistema, los objetos BIM y metodologías de diseño, el profesional de arquitectura puede componer una estructura 3D que facilite la identificación de puntos de mejora, orientados a desarrollar una construcción rentable, innovadora y segura.

ASSA ABLOY y los objetos BIM

La empresa especializada en el diseño y fabricación de puertas automáticas, industriales, rápidas y equipos para muelles de carga ha desarrollado una biblioteca propia de objetos BIM, con cada uno de sus productos en formato digital 3D. Estos objetos se pueden descargar de manera gratuita y están disponibles para que los arquitectos los implementen en los proyectos BIM, lo que permite evaluar las características físicas y funcionales del diseño.

La amplia biblioteca está en una actualización constante, ya que ASSA ABLOY continúa modificando los objetos BIM con nuevos modelos de su cartera de productos. A su vez, la empresa ofrece un apoyo amplio a profesionales de la arquitectura con un servicio de asesoramiento integral.

La consultoría del equipo de ASSA ABLOY se orienta a que el arquitecto pueda cumplir con los requisitos particulares de su proyecto, desarrollando accesos estéticos, sostenibles, funcionales y adecuados a las normativas. El conocimiento profesional de ASSA ABLOY Entrance Systems está a disposición de proporcionar una ayuda completa, desde la planificación y el diseño de las entradas, hasta la construcción y la entrega de construcciones con accesos de flujo fluido. 

Una herramienta fundamental para el crecimiento del mercado productivo actual es el desarrollo de software, suponiendo el software una ventaja competitiva primordial en el proceso de producción de una amplia diversidad de productos, entre los que destacan los jamones, paletas, otros curados y embutidos.

Ante este escenario de creciente necesidad de control por parte de las empresas productoras, el sector tecnológico se ha especializado cada vez más, tal es el caso de Alba IBS, una empresa dedicada al desarrollo y producción del software ERP ibs 21, el cual se encarga de cubrir distintas necesidades empresariales en campos como el comercio, la distribución o la industria, y especialmente, en el sector de la alimentación. Entre sus servicios más destacados dentro de su ERP ibs 21, se encuentra el módulo para secaderos de jamones y fábricas de embutidos.

Principales beneficios del uso de un software para secaderos de jamones y fábricas de embutidos

Con más de 30 años de experiencia en el mercado, Alba IBS ha elaborado un software para mejorar la producción y potenciar la rentabilidad de estos sectores. La utilización de este software permite a las empresas tener un control total sobre su negocio.

Una de las principales ventajas del uso del software ERP para la gestión de jamones y embutidos reside en la agilidad que se confiere al trabajo y al control exhaustivo que puede realizarse durante todo el proceso productivo, ya sea en gestión de lotes y sublotes, clasificación de piezas, fabricaciones, cálculo de costos en producto final, etiquetados, envasados y expedición y venta del producto final, con plena conectividad con sistemas de pesajes y soluciones móviles.

Además, la utilización específica de un software para secaderos y fábricas permite que todos los datos recopilados en relación con cada producto, como los ingredientes y la materia prima utilizada para su elaboración, puedan ser gestionados desde el mismo sistema, optimizando considerablemente los tiempos de producción.

Mediante la utilización de esta aplicación, los clientes podrán realizar un control minucioso en la gestión de lotes y sublotes según normativas existentes como, por ejemplo, la norma del Ibérico, con control de stock por kilos y piezas, así como también tendrán la posibilidad de incluir información adicional, la cual puede configurarse y visualizarse en los informes y documentos como DEPC (Documento de expedición de producto conforme) y registros de trazabilidad.

Múltiples ventajas de trabajar con un software de gestión empresarial

En el marco de un mercado competitivo, el software ERP ibs 21 para secaderos de jamones y fábricas de embutidos, se establece como una herramienta de gestión clave para mejorar el servicio de las compañías, al tiempo que favorece la personalización de las tarifas y de las condiciones especiales que estas presentan a sus clientes.

De esta manera, el ERP brinda a las empresas de estos sectores una opción fundamental en el proceso de transformación digital y fidelización de sus clientes.

A su vez, entre las principales ventajas que ofrece este sistema, se encuentra la posibilidad de asignar distintas tarifas de ventas y de descuento a cada cliente; la personalización de precios especiales, venta por piezas, realizar liquidaciones de rappels, etc.

De este modo, los interesados pueden explorar en la página web de la firma las soluciones que ofrece el ERP para secaderos de jamones y fábricas de embutidos y elegir de esta forma un software flexible que se adapta en todo momento a las necesidades de la industria.

Una oposición consiste en una selección que permite a los aspirantes aprobados acceder a distintos puestos de trabajo en la administración pública, dependiendo de la rama e institución que realiza la evaluación en cuestión.

Una de las que más demanda recibe, en este sentido, es el área de sanidad, donde los procesos de oposición representan grandes oportunidades a nivel profesional para sus aspirantes.

Sin embargo, esa misma confluencia abundante de aplicantes puede representar una dificultad para muchos de ellos, ya que el proceso se vuelve altamente competitivo, lo que obliga a realizar una profunda preparación para quienes quieren alcanzar el éxito en estos procesos. Una buena alternativa para ayudar a estos aspirantes a prepararse son los cursos homologados de sanidad para oposiciones, los cuales ofrecen una formación y entrenamiento especializados en este tipo de evaluaciones, cuyos resultados, en algunos casos, se pueden convalidar como parte de los méritos que presenta el candidato.

Estos son algunos de los beneficios que ofrecen los cursos de AFOE Formación, los cuales ofrecen una preparación completa y de alto nivel para concursos y oposiciones, avalada por una prestigiosa institución educativa como lo es la Universidad de Nebrija. Además, todos estos cursos, al contar con esta acreditación, son baremables en los concursos del cuerpo sanitario estatal, dentro de cualquier comunidad autónoma del territorio español.

Las ventajas de los cursos acreditados para sanitarios de AFOE Formación para las oposiciones

En el mercado existen diversas ofertas de preparación para concursos y oposiciones, pero en toda esa diversidad, son pocas las opciones que brindan verdaderos beneficios y resultados en el proceso de selección. Una de estas es la de AFOE Formación, un centro de preparación que cuenta con una oferta en constante expansión, la cual recientemente se ha ampliado hacia el sector sanitario, mediante cursos homologados para oposiciones en áreas como manejo de adicciones a sustancias psicoactivas, o formador de formadores.

Estos cursos tienen como principal distintivo el énfasis que hacen en la fase de méritos de las oposiciones, en donde se requiere de una buena puntuación para aprobar el proceso. Este es un aspecto que afecta a varios aspirantes que, en diversas convocatorias, se quedan muy cerca de lograr el objetivo, al no alcanzar la puntuación suficiente en esta etapa. Es por ello que estos cursos aportan los créditos necesarios para reforzar los conocimientos y habilidades del aspirante, y consecuentemente ayudarle a conseguir una buena puntuación en este punto de la evaluación.

Además de este énfasis en la preparación para procesos de oposición, los cursos de AFOE Formación también resultan de suma utilidad en los concursos públicos, especialmente por el hecho de estar homologados y acreditados por su correspondiente institución educativa, la universidad de Nebrija. Estas características significan que todos estos cursos son baremables en este tipo de procesos, y ayudan a los aspirantes a sumar puntos en su currículum, que pueden ser determinantes en su resultado final.

Estas características aplican en todas las comunidades autónomas del territorio nacional, aunque es importante revisar los términos de cada convocatoria, según la localidad a la que corresponda, para conocer el baremo de méritos que se emplea en el proceso, lo que determina el número de créditos necesario para acreditarlo en el concurso respectivo. Además, como recursos formativos, estos cursos resultan sumamente valiosos no solo para los aspirantes a concursos y oposiciones, sino también para profesionales del área sanitaria en ejercicio que buscan actualizar y homologar sus conocimientos. Esta opción, aunque parezca una alternativa complementaria, es de suma utilidad para los profesionales de la salud, ya que cada día surgen desafíos en su trabajo, como nuevas enfermedades y tratamientos para combatirlas, y se requiere una constante renovación de conocimientos para adaptarse a todos estos cambios.

Formación de calidad acreditada que se adapta a la disponibilidad de sus estudiantes

Si bien los resultados finales del proceso dependen de cada aspirante, la calidad educativa de los cursos de AFOE Formación está garantizada no solo por su experiencia y trayectoria en este ámbito, sino también por la acreditación que ofrece la Universidad Antonio de Nebrija, una institución reconocida por el sistema educativo español, que se encarga de aportar no solo un sello de respaldo académico, sino de verificar la pertinencia, calidad y relevancia de los contenidos y programas formativos en cada uno de estos cursos.

Sin embargo, este alto estándar académico no es el único mérito de esta oferta formativa, ya que además de ser acreditados y homologados, todos estos cursos se adaptan a cualquier horario, ubicación y disponibilidad de los participantes, a través de su modalidad online. Para ello, utilizan la plataforma de E-learning Chamilo, LMS, desarrollada a base de software libre, la cual resulta sumamente intuitiva y sencilla de usar, lo que permite a cada participante adaptarse con rapidez a su dinámica de funcionamiento, y acceder a todos sus recursos, contenidos y herramientas de aprendizaje desde la comodidad de su hogar.

Estas funciones facilitan el acople de las actividades formativas de los cursos con la rutina diaria de cada participante, sin interrumpir sus acciones cotidianas o las actividades que considere importantes. De este modo, los horarios apretados y las actividades familiares, entre otras circunstancias comunes entre los aspirantes, dejan de ser un obstáculo para acceder a los beneficios que ofrecen estos procesos formativos, los cuales, además de todas las ventajas antes mencionadas, incluyen una certificación oficial para quienes aprueban el proceso, cuya entrega se notifica una vez finalizado el curso vía correo electrónico, junto con el resultado del curso, mientras que el envío corre totalmente por cuenta de AFOE Formación, quienes se encargan de gestionar su entrega en la dirección proporcionada por sus estudiantes, vía correo postal.

Todas estas características hacen de los cursos de AFOE Formación, en sus diferentes áreas, una de las mejores opciones de capacitación tanto para quienes buscan aplicar a un proceso de selección laboral, sea por oposición, traslado o concurso de méritos, como para aquellos profesionales sanitarios en ejercicio que, ante los cambios y exigencias de su labor, quieren mantener actualizados sus conocimientos y habilidades. Además, gracias a su calidad educativa y la versatilidad de sus métodos de enseñanza, estos programas se pueden aplicar para personal administrativo y de atención al público en diversos escenarios, como celadores, operarios, guardias de seguridad, personal de mantenimiento y varios otros casos en donde la enseñanza, conocimientos y habilidades que transmiten estos cursos pueden ser de suma utilidad.

Conseguir una casa propia es un sueño que persiguen muchas personas o familias y, en el caso de los más jóvenes, representa, además, un notable signo de independencia. Sin embargo, debido a su edad y poca experiencia laboral, muchos jóvenes tienen dificultades para acceder a la financiación hipotecaria.

Si bien en España son pocos los jóvenes que acceden a una hipoteca, esta tendencia empieza a cambiar entre los bancos del país. Como señala Helloteca, las entidades bancarias han empezado a desarrollar hipotecas 100 % para jóvenes, con el fin de ayudarlos a independizarse y adquirir su propia vivienda.

Las dificultades de los jóvenes para acceder a una hipoteca

La emancipación juvenil en España muestra cifras poco alentadoras, en especial a raíz de la crisis económica y sanitaria generada por el covid. Al cierre de 2020, el año de mayor impacto de la pandemia, un 55 % de los menores a 30 años terminaron el año viviendo con sus padres, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Esta cifra constituye el registro más alto en este indicador desde 2013, cuando se inició el registro de estos datos, con un 48,5%.

El principal obstáculo para los jóvenes, en el momento de adquirir su propia vivienda, es la falta de ahorros o recursos para cubrir la parte no financiada por el banco, que puede ser del 20 % más gastos. Estos créditos solo cubren hasta un 80 % del coste total de la vivienda, mientras que el solicitante debe cubrir el otro 20 % con sus propios recursos, más un 10 % por gastos.

La falta de capacidad para cubrir estos aspectos lleva a muchos menores de 30 años a mantenerse en casa de sus padres o, en el mejor de los casos, a buscar un alquiler o una casa compartida, en lugar de adquirir la suya propia.

Alternativas hipotecarias para el público más joven

Frente a este bajo índice de emancipación, los bancos en España piensan cada vez más en alternativas para sus clientes menores de 35 años. Algunas entidades bancarias, en ese sentido, ofrecen hipotecas para jóvenes bajo condiciones ventajosas y altamente atractivas, como plazos de amortización de hasta 40 años, la supresión de ciertas comisiones para reducir costes y, sobre todo, el porcentaje del coste total que cubre la financiación, que puede llegar hasta 95 % e incluso el 100 % del precio de la vivienda.

Se necesitan ciertas condiciones para acceder a este tipo de hipotecas, como contar con un trabajo estable y tener antigüedad laboral, pero, más allá de ello, los requisitos son sumamente flexibles. Poder acceder a estos niveles de financiación es más fácil si se cuenta con los recursos de plataformas hipotecarias como Helloteca. Una hipotech que permite realizar la solicitud y tramitación de la hipoteca desde el teléfono móvil, a la vez, que se cuenta con el apoyo de un experto hipotecario con el que resolver dudas y hacer avanzar la operación consiguiendo las mejores condiciones.

Para tener un coche eléctrico en España, es casi indispensable disponer de un punto de recarga instalado en casa para poder abastecerse de la energía necesaria para su movilidad. 

Empresas dedicadas a la venta e instalación de cargadores para vehículos eléctricos como Smart Wallboxes disponen de cargadores para coches eléctricos inteligentes que combinan la última tecnología con un diseño de vanguardia, gestionadas a través de nuevas tecnologías como aplicaciones para móviles, tarjetas de proximidad RFID o plataformas de gestión para flotas, fáciles de usar y gestionar.

Smart Wallboxes ofrece el punto de recarga para coches eléctricos

Instalar un Wallbox de Smart Wallboxes, ya sea en casa o en una plaza de parking, es una de las formas más económicas de disponer siempre de la máxima autonomía del vehículo eléctrico o híbrido enchufable.

Este Wallbox o punto de recarga se instala de forma sencilla con un circuito exclusivo de protección, pero con la diferencia de que el Wallbox proporciona un conector exclusivo para el vehículo y una carga en menos de la mitad de tiempo, incorporando mecanismos de protección más avanzados, tanto para la instalación eléctrica como para el vehículo.

Además de reducir el tiempo de carga, el Wallbox permite la carga inteligente. Por tanto, se tienen en cuenta variables como la demanda instantánea de energía, el control remoto, los hábitos de uso o las tarifas horarias para optimizar la recarga eléctrica del vehículo y ahorrar en la factura cuando la energía es más económica.

Smart Wallboxes ofrece cargadores con integración solar

Mediante el asesoramiento experto y personalizado, la empresa Smart Wallboxes ofrece en venta varios modelos de cargadores para vehículos eléctricos y cargadores para coches híbridos y eléctricos para instalaciones monofásicas y trifásicas. 

Entre los primeros destaca el Wallbox Pulsar Plus, el cual es un Wallbox compacto, con un diseño espectacular pensado para el uso doméstico y en empresas. Es de tamaño reducido por lo que se adapta a cualquier localización, y gracias a su envolvente IP54 se garantiza un perfecto funcionamiento en el exterior con las condiciones meteorológicas más adversas, este cargador dispone de la integración solar para aprovechar el excedente de los paneles fotovoltaicos pudiendo recargar un coche de manera gratuita y con energía renovable.

Otra opción es el Policharger NW que permite una rápida instalación y se adapta a cualquier emplazamiento. Asimismo, admite múltiples opciones, como integrar las protecciones en el interior, protección contra fugas en DC, aprovechamiento de excedente solar, llave de bloqueo, base schuco auxiliar, diversas longitudes de manguera, entre otros.

Debido a la amplia gama de cargadores para coches eléctricos de Smart Wallboxes, los conductores pueden escoger el modelo y estilo que mejor se adapta a sus requerimientos y tipo de instalación, monofásica, trifásica, con aprovechamiento de excedente solar, etc., eso si, siempre de la mano de la recomendación de los expertos en el sector.

Cinco años atrás, ChicBack se lanzó al mercado como marca de sujetadores para espalda al aire, reinventando este tipo de prendas. De esta manera, las mujeres pueden lucir su espalda con estilo.

Hoy en día, esta firma cuenta con una gran variedad de diseños intercambiables que se usan sobre las tiras de los sujetadores.

Además, ChicBack es una empresa 100 % española, fundada y administrada por mujeres emprendedoras, que apuesta por la inclusión social y laboral. En este sentido, colabora con la Fundación Juan XXIII, que se dedica a la integración de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Sujetadores para espalda al aire patentados en 152 países

Los sujetadores para espalda al aire creados por esta firma están patentados en 152 países. Se trata de un producto innovador que permite que las mujeres luzcan su espalda al aire de manera elegante y cómoda. Para usarlos, simplemente hay que escoger tanto el sujetador como las tiras. Los primeros vienen en tres colores: blanco, negro y nude. Además, son de lycra, lisos y se ajustan a distintos tipos de cuerpos y tallas.

A su vez, los tirantes permiten múltiples posiciones, ya que pueden usarse cruzados, al cuello o de forma convencional. En cuanto a las tiras para completar el look, ChicBack cuenta con distintos modelos. Hay de estilo urbano, casual, rock, romántico, elegante, étnico, sexy, atrevido y mucho más. Con todas estas opciones, cada mujer puede encontrar su estilo ideal para vestir su espalda de manera perfecta.

Esta empresa solo emplea materiales y fibras de primera calidad que aseguran la comodidad y la estética de cada prenda. Toda la producción se desarrolla en España, lo que permite un control estricto de los productos.

Actualmente, esta empresa vende tiras y sujetadores en todo el mundo. En este sentido, reciben pedidos de otros países de Europa, como Portugal y el Reino Unido, de Nueva Zelanda y de varios países de Latinoamérica.

Adquirir los sujetadores para espalda al aire de ChicBack

Esta empresa recibe la mayor parte de sus pedidos a través de su tienda online, aunque hoy en día sus productos también se pueden conseguir en algunas tiendas físicas ubicadas en Canarias, Madrid y Barcelona.

Además, ChicBack cuenta con distintos canales de comunicación para resolver dudas y consultas. Si alguna clienta tiene problemas con la talla es posible efectuar un cambio para encontrar la prenda con la medida adecuada. En este sentido, los sujetadores y las tiras de esta marca se adaptan a la figura y el estilo de cada mujer.

Los sujetadores para espalda al aire de ChicBack son prendas innovadoras que han revolucionado la manera en que las mujeres pueden lucir su espalda.

Cinco años atrás, ChicBack se lanzó al mercado como marca de sujetadores para espalda al aire, reinventando este tipo de prendas. De esta manera, las mujeres pueden lucir su espalda con estilo.

Hoy en día, esta firma cuenta con una gran variedad de diseños intercambiables que se usan sobre las tiras de los sujetadores.

Además, ChicBack es una empresa 100 % española, fundada y administrada por mujeres emprendedoras, que apuesta por la inclusión social y laboral. En este sentido, colabora con la Fundación Juan XXIII, que se dedica a la integración de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Sujetadores para espalda al aire patentados en 152 países

Los sujetadores para espalda al aire creados por esta firma están patentados en 152 países. Se trata de un producto innovador que permite que las mujeres luzcan su espalda al aire de manera elegante y cómoda. Para usarlos, simplemente hay que escoger tanto el sujetador como las tiras. Los primeros vienen en tres colores: blanco, negro y nude. Además, son de lycra, lisos y se ajustan a distintos tipos de cuerpos y tallas.

A su vez, los tirantes permiten múltiples posiciones, ya que pueden usarse cruzados, al cuello o de forma convencional. En cuanto a las tiras para completar el look, ChicBack cuenta con distintos modelos. Hay de estilo urbano, casual, rock, romántico, elegante, étnico, sexy, atrevido y mucho más. Con todas estas opciones, cada mujer puede encontrar su estilo ideal para vestir su espalda de manera perfecta.

Esta empresa solo emplea materiales y fibras de primera calidad que aseguran la comodidad y la estética de cada prenda. Toda la producción se desarrolla en España, lo que permite un control estricto de los productos.

Actualmente, esta empresa vende tiras y sujetadores en todo el mundo. En este sentido, reciben pedidos de otros países de Europa, como Portugal y el Reino Unido, de Nueva Zelanda y de varios países de Latinoamérica.

¿Cómo comprar los sujetadores para espalda al aire de ChicBack?

Esta empresa recibe la mayor parte de sus pedidos a través de su tienda online, aunque hoy en día sus productos también se pueden conseguir en algunas tiendas físicas ubicadas en Canarias, Madrid y Barcelona.

Además, ChicBack cuenta con distintos canales de comunicación para resolver dudas y consultas. Si alguna clienta tiene problemas con la talla es posible efectuar un cambio para encontrar la prenda con la medida adecuada. En este sentido, los sujetadores y las tiras de esta marca se adaptan a la figura y el estilo de cada mujer.

Los sujetadores para espalda al aire de ChicBack son prendas innovadoras que han revolucionado la manera en que las mujeres pueden lucir su espalda.

El packaging ha evolucionado constantemente a lo largo de los últimos años, adaptándose a las demandas y necesidades del consumidor. Este se ha convertido en un elemento al que muchas compañías dedican presupuesto y tiempo, ya que permite mejorar la presentación del producto añadiendo detalles únicos de cada marca, a la vez que contribuye a la protección de los productos comercializados en el sector HORECA.

Punto Qpack se caracteriza por proporcionar a las empresas hosteleras la posibilidad de ofrecer sus productos de una forma diferente. Para ello, comercializa envases para pastelería y postres, así como también cajas para tartas, entre otras alternativas de alta calidad y seguras para servicios de delivery o take away.

Recipientes de cartón para negocios de pastelería

Con más de 20 años de experiencia en la industria, Punto Qpack se ha distinguido por brindar soluciones ajustadas a las necesidades de sus clientes. Esta compañía ofrece empaquetados ideales para take away y delivery de dulces y pasteles. Cajas para tartas, galletas, helados y todo tipo de pasteles y dulces, son algunas de las alternativas más solicitadas y que además pueden ser personalizadas.

Los envases comercializados por la firma se caracterizan por su alta resistencia, protegiendo el producto durante el traslado. Además, algunas de las cajas se caracterizan por ser aptas para congelación, lo cual permite una mayor conservación de los productos.

Al ser una empresa comprometida con el medioambiente, Punto Qpack se ha centrado en ofrecer soluciones biodegradables y compostables, lo que, sumado a la calidad, hace de esta compañía una excelente opción para los negocios de hostelería que desean mejorar su packaging.

Relevancia del packaging a día de hoy

El packaging es considerado la primera toma de contacto que tiene el consumidor con una marca y, por ende, es una de las vías principales para transmitir la esencia de esta y causar una buena impresión, ya que se relaciona directamente con la imagen de una empresa. Entre los expertos de la hostelería, el packaging ha llegado a compararse con el emplatado de una comida, considerando el atractivo visual como parte del éxito.

Hoy en día, la mayoría de los clientes buscan conectar con la marca, de hecho, algunas investigaciones han revelado que al menos el 33 % de las personas que realizan una compra se deciden por una marca o producto debido al envoltorio. Esto demuestra que el packaging se ha convertido en una experiencia emocional que busca no solo cuidar el producto, sino también fidelizar al cliente. Es por esta razón que cada vez más negocios pertenecientes al sector HORECA dan relevancia a este elemento como una forma oportuna de marcar la diferencia en el sector.

En ese sentido, Punto Qpack es considerada una de las principales compañías en ofrecer opciones de packaging variadas para pastelerías, cafeterías y otros negocios gastronómicos.

Los mariscos, en sus diferentes variedades, suelen ser protagonistas en muchos platos de la comida mediterránea.

Además de complementar muy bien la gastronomía de esta región, el éxito en su preparación también depende del tratamiento que se le dé a cada una de las piezas desde el momento en que se retiran del congelador.

Un marisco congelado condiciona el sabor de la preparación, y por esta razón, Mariscos Apolo ofrece algunos consejos para descongelarlo de manera correcta.

Consejos de manipulación de mariscos congelados

Antes de manipular los mariscos (o cualquier otro alimento) es necesario limpiar muy bien las manos y el área de trabajo en la cocina. Tanto las manos como la superficie de cocina suelen resguardar bacterias y microorganismos tóxicos que afectan la salud de los comensales y la calidad de los alimentos. La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad (AECOSAN) recomienda utilizar únicamente agua y jabón para desinfectar las superficies.

Antes de sacar el marisco del congelador es bueno determinar si viene previamente cocido, precocido o crudo. Las piezas crudas y que conserven la cáscara deben sumergirse en agua fría unos minutos mientras se descongelan y luego ponerlas a escurrir en una superficie con rejilla. En cambio, si el marisco viene sin cáscara, lo mejor es dejarlo descongelar sobre una rejilla, dentro de la nevera, para así evitar que se corte con la cadena de frío y se acelere su proceso de descomposición. Con los mariscos cocidos y precocidos se puede prescindir de la rejilla, pero sigue siendo necesario que se descongelen dentro de la nevera sobre un plato o recipiente resistente al frío.

Independiente del método de preparación que se desee utilizar, es necesario que el marisco se encuentre descongelado y sin excesos de agua. Si al presionar una pieza, se siente aún cierta dureza es porque se necesita descongelar el marisco por unos minutos más.

Siguiendo todos estos pasos se garantiza que el marisco congelado conserve todas sus propiedades organolépticas antes y después de cocinarse.

Mariscos para todos los gustos

Mariscos Apolo ofrece a sus clientes excelentes mariscos congelados para utilizarse en cualquier preparación. Todos los productos de esta empresa andaluza pueden encontrarse en los supermercados Carrefour, CashDiplo y Alcampo, entre otros. Es por esto, que Mariscos Apolo invita a todos los consumidores que se acerquen a cualquiera de las tiendas en las que se encuentra. Se pueden consultar en el Club Apolo de su página web y así adquirir los ingredientes que harán deliciosas todas las comidas. Directos del mar a tu mesa.

A pesar de que aparentemente puede parecer superficial o trendy, la visibilidad femenina es un tema que va mucho más allá de la presencia pública o la imagen.

De este tema puede hablar, y mucho, Yolanda Sáenz de Tejada y Vázquez, tras 19 libros publicados (el número 20, se presenta hoy en la Gira Mujeres Talks de Coca-Cola). Empresaria y conferenciante, experta en visibilidad femenina y liderazgo, acompaña a mujeres en numerosas formaciones y programas, donde hace pensar y cuestionar esas reglas que las lastran para ser visibles y que vienen sin saber muy bien de dónde y que en estos tiempos no tienen sentido.

Hoy estrena, feliz, El club de las creídas, su último libro que dará mucho que hablar, ya que zarandea este problema desde un enfoque de amor propio y recuperación del poder interno de la mujer. Desde la profundidad de sus páginas, llama a sus lectoras a reconocer sus capacidades de liderazgo y a romper con las creencias que limitan su visibilidad. En esta entrevista, la autora comparte pensamientos sobre la sacudida que va a suponer esta lectura para muchas mujeres y cuenta cómo refleja la sociedad esta situación, que, sin duda está cambiando.

Según tu amplia experiencia, ¿cuáles son los principales problemas que obstaculizan actualmente la visibilidad de las mujeres?

«Hay dos síndromes con los que nos autopenalizamos personal y profesionalmente. Uno es el síndrome de la impostora: por más formadas que estemos, por más preparada que llevemos esa reunión, casi siempre vamos a dudar de que seamos lo suficientemente buenas. Solemos pensar que hay otra persona que lo hace mejor que nosotras y esto es terrible porque nos impide postularnos a puestos directivos o lanzarnos a montar un negocio.

El segundo síndrome que nos castra la visibilidad es el síndrome de la tiara, que es esa necesidad constante que tenemos de aprobación externa sobre cada acto que realizamos. Es el típico ejemplo de la cantidad de acciones que hacemos a lo largo del día y que pensamos: ‘¿en algún momento alguien se va a dar cuenta de que lo estoy haciendo bien?’ o si, por ejemplo, terminamos una presentación o una intervención y nadie nos dice nada, no estamos seguras de haberlo hecho bien.

Además de estos dos síndromes, que tienen nombre, otro mucho más habitual es la ausencia de límites: las mujeres tenemos que aprender a decir que no cuando no nos convenga, porque, por tradición, estamos educadas para agradar. Esa entrega hace que, al final, seamos la silla en la que reposa la familia, y ¿por qué no decirlo? la sociedad completa. Mientras no aprendamos a elegir nuestra propia vida, a decir que no a aquello que nos resta energía, tiempo e ilusión, jamás alcanzaremos los objetivos que nosotras mismas nos hemos marcado.

Con esto, te resumo que la visibilidad no se tiene; la visibilidad (o invisibilidad) se siente y mientras no la trabajemos, mientras no sepamos cuáles son nuestras fortalezas y las pongamos en valor, mientras no seamos ‘Creídas’, no vamos a ser visibles.

La educación tradicional ha pesado muchísimo sobre nosotras. Venimos de familias donde los hombres tomaban decisiones, y en el momento en el que hemos querido expresar un desacuerdo o imponer una decisión que hemos tomado, nos llaman locas, ya que a la sociedad no le interesa que opinemos en igualdad, que nuestra palabra tenga el mismo peso que la de los hombres.»

¿Qué herramientas utilizas en esos procesos de coaching y experiencias formativas para ayudar a las mujeres a mejorar su visibilidad y liderazgo?

«Primero trabajamos la parte del ser: qué se te da bien, qué sabes hacer y qué hace que te sientas orgullosa de ti misma. Quién es tu clientela objetiva (que no es todo el mundo porque no le gustamos a todo el mundo). Eliminamos las creencias limitantes que te impiden avanzar y creer en ti. Elegirte. Incluyo herramientas preciosas de coaching. 

Después, trabajamos la parte del estar: protocolo profesional y digitalización: cómo hacer un evento de networking, cómo enviar correos electrónicos efectivos, como diseñar un proyecto para presentarlo, cómo hablar en público, cómo grabar en vídeo… 

Trabajamos muchísimo la marca personal, la marca femenina exclusiva y cómo la vamos a transmitir. 

Y para finalizar, ya estamos preparadas para ser visibles, así que vamos a ejecutar todo el aprendizaje: cómo comunicamos y qué en las redes sociales; qué proyectos vamos a diseñar; vamos a contactar con las personas que van a contratar nuestro producto o servicio y, sobre todo, trabajamos mucho LinkedIn, que es la red profesional por excelencia».

Tu nuevo libro, El club de las Creídas, supone el número 20 en tu trayectoria literaria. ¿Qué van a llevarse puesto las lectoras al final de las páginas?

«Que te llamen loca, si eso te da alas, para ser libre, para ser tú.

El club de las Creídas es más que un libro, es una herramienta de trabajo, diseñada para que la lleves contigo, para que vivas diferentes fases con él, porque necesitamos a mujeres ‘Creídas’ en la sociedad, necesitamos que sean visibles y cuenten qué hacen bien y que no se sientan pequeñas constantemente por un comentario banal». 

En El Club de las Creídas, a lo largo de 16 capítulos, Yolanda inicia un recorrido preñado de historias personales, poesía emocional y un puñado de dinámicas para empezar a ser una «Creída».

¿Y qué es ser una Creída?

«¿Os acordáis cuando éramos pequeñas y alguna hablaba bien de ella misma, que, corriendo, se hacía un corrillo donde, inevitablemente, se acababa señalando: ‘Esa es una Creída?’.

Pues bien, este libro nos invita aprender a hablar bien de nosotras mismas, pero no hablar por hablar, sino a trabajar nuestras fortalezas y a sentir que realmente merecemos regalarnos esas buenas palabras y compartirlas con el mundo. Por eso he fundado El Club de las Creídas. Ser una Creída es dejarte ser tú misma en plena libertad, es ponerle nombre a las normas que llevamos toda la vida siguiendo y que ahora carecen por completo de sentido si queremos seguir creciendo y expandiéndonos.

Es elegir tus responsabilidades, pero no las impuestas, sino las que tu creas que son tuyas y delegar en otras personas para darte tiempo a ti misma, a tu ambición positiva, a tu carrera, a tu negocio, a tus proyectos… a tu vida.»

Desde este libro voy a entrar en la mente y en el corazón de muchas mujeres que aún no se atreven a apostar por ellas y que lo van a conseguir. El libro fomenta el autocuidado emocional, las buenas palabras para una misma, el reconocimiento de los talentos propios, la cesión (de vuelta) de responsabilidades a otros, el ganar tiempo y el cultivar la alegría y el amor propio.

El Club de las Creídas es un resorte que primero te va a hacer pensar y luego, te empujará a la acción.

Es más que un libro, será tu compañero de vida porque, a través de 16 pieles (capítulos),  une coaching, y dinámicas para que trabajes en ti y que lo hagas dentro del libro, porque tiene su espacio para ello.

Un libro con historias personales que seguro que tú, como mujer, has vivido o sentido y hará que te hermanes conmigo. Y, por supuesto, poesía que he ido escribiendo simultáneamente a la creación de este libro. Además, te vas a encontrar con códigos QR en los que te voy a ir acompañando, recitando poesía, introduciendo alguna dinámica…

Es el libro más completo que he escrito, por algo es mi libro número 20 y abre paso a un proyecto magnífico que es la comunidad de El Club de las Creídas, algo que ha nacido de mis conferencias, inspirada en los miles de mujeres con las que he trabajado.

El libro se va a vender a través de la web, y, sobre todo, en los eventos especiales que hay programados para celebrarse presencialmente en diferentes puntos de nuestro país, acompañando la labor de diferentes entidades sociales de mujeres, como parte de su formación profesional, teniendo el privilegio de participar de una experiencia formativa provocadora y disruptiva. 

Con este libro vas a ser tú misma y te unirás a otro infinito de «ellas-mismas» donde los valores y el amor propio construyan una red de crecimiento que se vaya expandiendo. En redes sociales, ya somos más de 20.000 mujeres, Creídas todas, aunque a lo mejor, muchas, aún no lo saben. Por eso, queremos movernos, libro en mano, a diferentes puntos de España para crear jornadas de conocimiento y autoconocimiento, de reconstrucción y suelta de lastres, y de trabajo y herramientas para aumentar la visibilidad y crecer juntas.»

¿Cómo confluyen las ideas del feminismo, la igualdad de derechos y el empoderamiento femenino en tu trabajo de coaching?

«El feminismo es sinónimo de cultura y de inteligencia, la mayoría de las personas no saben que feminismo significa igualdad y que es el reto de una sociedad sana. Solo la igualdad nos va a permitir avanzar, porque lucha por la diversidad que es la base de la creatividad y el desarrollo. 

Es más, mi lucha porque esto suceda es activa y mis entrenamientos de ‘Visibilidad Femenina’ tienen esa misión: que la mujer sea visible en el tejido social y empresarial para demostrar que tenemos los mismos derechos y oportunidades y que hemos de ocupar el espacio que merecemos. Esto no es una lucha de mujeres que quieren quitarle el poder a los hombres, es un movimiento en el que la mujer va a ejercer el lugar que le corresponde. Es un movimiento de mujeres y de hombres siempre en unidad.»

¿Cómo transformar esta preconcepción social sobre la «mujer Creída» en un mecanismo de empoderamiento femenino?

«Yo hablaría más de mecanismo de igualdad, de ocupar nuestro lugar, de trabajar en nosotras y de quitarnos todas las creencias que nos empujan continuamente a ser superwoman, cuando lo que queremos es ser mujeres reales y felices. 

Un movimiento de mujeres que quieren elegir su vida, decidir sobre ellas mismas y que, por fin, se atreven a contar qué hacen bien, cómo lo hacen y elegir dónde y con quién quieren estar.

Mujeres que no son madres las 24 horas del día y que quieren convertir los sueños en objetivos, pero los suyos, no los de otras personas. Que quieren ser escuchadas.» 

Acerca del evento de estreno de este libro previsto para el 29 de septiembre, ¿qué novedades esperan a las asistentes en este encuentro?

«Hemos elegido este día porque participo en la mesa redonda de la gira Talk Mujeres de CocaCola, en la que hablaré de mi propósito, algo que también trabajo en el libro y que me ha costado muchísimo encontrar y que ahora es mi guía como ‘Creída’. 

Para mí es un honor que Beatriz Codes, Jefa de Comunicación, Asuntos Públicos y Sostenibilidad Región Suroeste haya contado conmigo para ese día como inspiradora y hemos querido que ese sea el día en el que se estrena mi libro. A partir del día siguiente, el 30, daremos a conocer todo el movimiento de El Club de las Creídas y se podrá adquirir el libro en la web.» 

Para acabar, aquellas mujeres que quieren mejorar su visibilidad y empoderarse de su liderazgo, ¿cómo pueden acceder a tus publicaciones y a tu asistencia como coach?

«Querida gran mujer: estoy en todas las redes sociales, de hecho, tengo el despacho en las nubes porque soy nómada y vivo en diferentes ciudades. Publico casi a diario en las redes sociales y allí estaré encantada de recibirte. En mi web, te invitaré a tomar un té virtual y encontrarás información sobre mis cursos y mis conferencias. Te espero ilusionada».

La igualdad de derechos para las mujeres es una demanda que ha resonado fuertemente en los últimos años, pero representa una deuda histórica de las sociedades humanas desde hace mucho antes, no solo por razones de ética, justicia y equidad social, sino incluso por factores económicos y de desarrollo sostenible. El mismo Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) reconoce que el empoderamiento de niñas y mujeres en la sociedad tiene un efecto multiplicador, que fomenta un mayor crecimiento y desarrollo económico. Esto refleja la importancia que tienen esfuerzos como los de Yolanda, en función de estos objetivos para construir no solo una sociedad más justa, sino también un mejor desarrollo para todos sus miembros en igualdad de condiciones.