Existen muchos tipos de pimientos con diferentes sabores, colores y tamaños, desde pimientos dulces hasta picantes. Todos ellos son un auténtico regalo de la naturaleza, con muchas posibilidades al a hora de cocinarlos. Sin embargo, cuando se apañan, una de las cosas más molestas son las pepitas o semillas de su interior. Pero eso es porque no conoces algunos trucos y consejos para que apañar pimientos deje de ser algo tedioso.

Quitar las semillas a los pimientos verdes tipo italianos

Si los pimientos verdes son frescos y tienen una textura recia, podrás coger al pimiento por el rabo y presionar hacia dentro, como si quisieras introducirlo dentro del pimiento. Verás que se corta y se despega. Tira de él y saldrán la mayoría de las semillas sin esfuerzo.

Cuando los pimientos están algo más flácidos, porque llevan más tiempo, no funcionará ese método. Pero para quitarlas deberás cortar el pimiento de forma transversal por la mitad y extraer las semillas que quedan a ambos lados.

Quitar las semillas de los pimientos de asar

En el caso de los pimientos de tipo asar, también puedes usar exactamente el mismo método del empuje en la zona de la cabeza del pimiento si está fresco. Y así podrás extraer el corazón tirando del rabo y se habrán eliminado casi todas las pepitas.

Cuando el pimiento no está fresco y no se puede hacer eso, puedes cortar alrededor del tallo por la parte de arriba como para hacer una tapa y luego tirar del rabo para extraer el corazón con las pepitas. En este caso no es necesario abrirlo por la mitad, ya que al ser más anchos es más sencillo así.

Pimientos picantes

En los pimientos picantes también pueden usarse los mismos métodos de los apartados anteriores si están frescos. Pero, si se trata de pimientos muy pequeños como las cayenas o las guindas pequeñas, no se suelen extraer.

Algunas personas los quitan porque estas pepitas hacen que el picor sea mayor. Pero es cuestión de gustos. Si te gusta el pique, podrías usar las pepitas de las cayenas para echarlas en aceite y usar ese aceite picante para aderezar.

Propiedades del pimiento

Deberías saber que los pimientos tienen fantásticas propiedades nutricionales, especialmente los rojos. Esos son ricos en antioxidantes, como la vitamina C, y suelen tener hasta 3 veces más que las naranjas, así como vitamina A.

También son ricos en minerales y otros elementos importantes. Incluso pueden contribuir a la absorción del hierro, para los que tienen problemas de anemia.

¿Las semillas o pepitas son buenas o malas?

Las pepitas o semillas de los pimientos también tienen sus propias propiedades. Como le suele ocurrir a muchas semillas de frutas y verduras. Estas semillas también tienen vitamina C, A y ácido fólico, además de hierro y fibra.

En el caso de los pimientos picantes, también tienen capsaicina, que es un anticancerígeno muy potente, además de tener otro sin fin de propiedades.

¿Se pueden usar para algo?

Como cualquier otro desecho orgánico, se pueden usar para hacer compost o abono con ellas, al igual que con otros desperdicios. Para ello puedes dejar que se descompongan en la misma tierra o acelerar el proceso en una compostera con bacterias.

También se pueden usar para el humus de lombriz, ya que estos gusanos de tierra se alimentan de todo tipo de desperdicios para crear este rico nutriente para plantas.

Plantar semillas de pimientos

Otra opción es aprovechar estas semillas para hacer tu propio plantero de pimientos. Puedes sembrar estas semillas para cultivar distintas variedades de estos vegetales.

Recuerda usar un compost rico y regar frecuentemente hasta que germinen, ya que van a necesitar de más cuidados en los primeros días. La mejor época para sembrar es entre julio y agosto, y deberían estar a temperaturas entre 18 y 22ºC.

¿Y los rabos y demás desperdicios?

Por supuesto, cuando cocinas, el resto de desperdicios de la cocina, como los rabos, trozos de pimientos estropeados, semillas, pieles de cebollas, ajos, peladuras de patatas o de otras hortalizas, trozos o pieles de frutas, etc., también son aprovechables.

Puedes usarlos como compost. Si tienes animales de granja, como las gallinas, o cerdos, también suelen comer algunos de estos desperdicios.

¿Se pueden usar las semillas de pimiento para las recetas?

Sí, lo cierto es que las pepitas se pueden usar para las recetas, y no son tóxicas. Por ejemplo, aparte del aceite aromatizado que comenté antes, también puedes usarlas para otros preparados.

Un ejemplo son los jureles con semillas de pimientos del padrón. Un toque de pique para este rico pescado azul.

Aceite de semillas de pimiento

También se pueden usar las semillas de pimientos para hacer aceites con diferentes propiedades para la piel y para otras dolencias. Por ejemplo, los que contienen capsaicina (cayena, guindas, chiles,…), como los picantes, pueden servir para:

• Alivio tópico para el dolor leve de músculos y articulaciones.
• Moretones
• Mejorar la circulación
• Para tratar calambres

Aunque hace años pensáramos que la relación de la Reina Sofía y Letizia era la mejor que podía existir, con el paso de los años se ha ido desvelando que, en realidad, no se llevan nada bien. Es más, podríamos decir que Letizia le tiene más tirria a su suegra Doña Sofía que al propio Don Juan Carlos.

Hace unos días vivimos una nueva polémica, en la Misa de Pascua en Mallorca, en la que pudimos ver cómo la reina consorte no dejó a Doña Sofía echarse una foto con sus nietas, Leonor y Sofía. Además, también pudimos ver cómo la pequeña Leonor le quitaba la mano a su abuela de una forma muy brusca.

La cuestión es que esta no es la primera vez que Letizia ha dejado flipando a la Reina Sofía, es decir, que no es la primera vez que le ha hecho un desplante de este tipo. ¿Quieres conocer algunos más? A simple vista no lo parecen, pero si te paras a analizarlo se ve claramente.

La Misa de Pascua, el último enfrentamiento de Doña Letizia y la Reina Sofía

Este ha sido el último enfrentamiento, y el más polémico, de la reina consorte Letizia y la reina emérita Sofía. Es cierto que antes de que esto ocurriera ya habíamos visto algunos desplantes y gestos feos por parte de Letizia, pero esto, sin duda alguna, se le fue completamente de las manos. Su ira actúo por ella.

Doña Sofía aprovechó que una cámara estaba tomando fotos para acercarse a sus dos nietas y tomarse una instantánea, ya que Letizia no deja que vea a las niñas y, por tanto, no suele tener fotos con ellas. Doña Letizia, como si tuviese un radar, vio la escena e inmediatamente se interpuso apartándole el pelo a Leonor y dándole un tirón de orejas.

La discusión empezó, y todo esto en medio de cientos de personas, por lo que Felipe acudió al rescate, aunque parece que tampoco hizo demasiado. El rey emérito Juan Carlos I, por otra parte, observó todo desde lejos para luego soltarle una frase a Letizia que seguro que no se le olvidará nunca: «Si no quieres fotos de las niñas con sus abuelos no haber tenido hijas con Felipe».

La cosa se quedó así hasta hace apenas dos días, cuando todos volvían a aparecer cogidos de la mano. ¿Quién habrá puesto orden en la Casa Real?

El desplante de Letizia en Mallorca a Doña Sofía

Ya sabemos que a Letizia no le gusta ir a Mallorca, aunque realmente no entendemos el por qué. Letizia se siente incómoda y quiere que todo pase lo más rápido posible y se le nota. Sus gestos, que no son pocos, la delatan.

El pasado verano, Letizia tuvo otro de esos gestos feos con Doña Sofía que aún no entendemos. La Reina Letizia se desplazó hasta el Palacio de la Almudaina junto con Don Felipe VI y su madre, la reina emérita Sofía. Nada más bajarse del coche, la mujer del Rey de España se acercó al pueblo y empezó a saludar, aunque con un ritmo bastante rápido, tanto que, cuando ella había terminado, el Rey Felipe VI iba solo por la mitad del camino.

Letizia se dirigió al interior del Palacio, sin esperar a su marido, cosa que debería respetar para seguir el protocolo, y cuando pasó por delante de su suegra ni le dirigió la mirada. Es cierto que después, en las fotos, se les vio muy felices, pero ahora nos damos cuenta de que todo es una farsa.

El aniversario del funeral de Don Juan de Borbón

En el aniversario del funeral de Don Juan de Borbón también se vio cómo Letizia le tiene tirria a su suegra. Letizia no saludó a la madre de su marido ni le dirigió la mirada en toda la velada, es más, la tensión se podía divisar entre ellas y es que, según parece, Letizia no perdona que Doña Sofía intente convencer a Felipe de que vuelva a meter en la vida familiar a su hermana Cristina.

La presencia de la infanta Cristina en El Escorial no le sentó nada bien a Doña Letizia y por eso no pudimos ver ni media sonrisa en su cara. Eso sí, la infanta Cristina estuvo muy feliz de poder volver de forma momentánea a la familia.

Los caramelos de anís a Leonor y Sofía

Ya hemos contado que Doña Letizia no deja que Doña Sofía se quede a solas con las niñas, por lo que mucho menos deja que la abuela les regale esos famosos caramelos de anís que siempre lleva en el bolso y que reparte entre sus nietos. Esto ponía nerviosa a Doña Letizia, que lleva de forma muy estricta la alimentación de las niñas, pero nunca decía nada, hasta que llegó el día en el que explotó.

Una tarde, en el club náutico, la abuela le regaló a Leonor y Sofía un par de estos caramelos y la indignación de Letizia se escuchó en toda la isla. Desde ese mismo momento, Doña Letizia no ha vuelto a ofrecerles esos caramelos a sus nietas, o al menos no de forma pública.

La polémica en el picadero de palacio

Hace unos años, Leonor y su hermana Sofía acudían al picadero de palacio para montar a caballo, una actividad que a las niñas les encantaba. Cuando las niñas hacían esto, un mozo iba a avisar a la abuela ya que Doña Sofía había dado orden, era el único momento en el que podía disfrutar viendo a las niñas.

Pero llegó el día en el que esta actividad llegó a los oídos de Letizia y puso el santo en el cielo, es más, amenazó al mozo de la Zarzuela con despedirlo si volvía a avisar a su suegra. Doña Sofía no volvió a ver a las niñas montar a caballo ya que Letizia se lo tenía totalmente prohibido.

El desplante en el funeral del padre de Doña Sofía

La relación de Letizia con los parientes griegos de su marido es inexistente. No es que se lleven poco es que, directamente, no se llevan. Así lo demostró en el cincuenta aniversario de la muerte del rey Pablo, el padre de Doña Sofía. Se realizó una ceremonia religiosa en el palacio de Tatoi para honrar la memoria del difunto. Después, se realizó una comida para todos.

¿Cuál fue la sorpresa de la reina emérita? Que su hijo y su mujer, Felipe y Letizia, se habían vuelto para España antes de acudir a esta comida. Este gesto de Letizia molestó mucho a Doña Sofía y es que, por su comportamiento, Felipe no se quedó a acompañar a su madre en este día tan especial y difícil al mismo tiempo.

Letizia no acudió al cumpleaños del sobrino de Doña Sofía

Aunque todos están más que acostumbrados a que Letizia no acuda a ningún evento relacionado con los familiares de Felipe, ni de un lado ni del otro, este sorprendió a la reina emérita muchísimo ya que pensó que acudiría para acompañar a Felipe y no dejarlo solo.

El sobrino de Doña Sofía, Pablo de Grecia, celebró en Londres una fiesta para celebrar su 50 cumpleaños y, como es obvio, invitó a todos su familiares, entre ellos a su primo Felipe y a su mujer Letizia. La cuestión es que, finalmente, el Rey acudió solo, sin compañía femenina, ya que su esposa prefirió quedarse en Madrid con las niñas.

No sabemos por qué no quiere tener relación con la familia de Grecia y es que, la Letizia de hace unos años, la que no estaba casada con el Rey de España, hubiese disfrutado de esa compañía muchísimo dado su carácter. ¿Es que el trono cambia a las personas o es que Letizia ha mostrado su verdadera cara frente a todos los españoles y el mundo entero?

Lidl es el supermercado alemán por excelencia. Es cierto que Aldi, el gran competidor de Lidl en España, ofrece también una amplia variedad de productos alemanes, pero también es verdad que el primero, el Lidl, es bastante más económico y tiene productos únicos.

Los grandes productos alemanes acaban pasando por el lineal de Lidl y es difícil encontrarlos en otras superficies. Algunos aun son poco conocidos en nuestro país. Descubrelos en la siguiente lista. Conoceremos los productos más tops de Alemania en España. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Sesam-Knäckebrot, las tostas de Lidl

Uno de los productos alemanes que podemos encontrar en Lidl es esta especie de pan. Este pan está bastante duro y tiene una textura bastante especial. Eso sí, es bastante sano e ideal como snack de media mañana. Puedes ponerle un poco de queso crema o de aguacate, ahora que está tan de moda y podemos comprarlo en todas partes.

Este pan duro es apto para vegetarianos y está hecho de sésamo. Además, es uno de los productos más económicos de Lidl, y no nos extraña. Asimismo, es un producto que sacia bastante, por lo que, además de quitarte el gusanillo, te durará un montón. Con solo una tosta, o la mitad de ella, dependiendo de la cantidad de comidas que suelas comer, estarás saciado.

Pan de centeno al 100%, solo disponible en Lidl

Es posible que últimamente hayas visto una variedad mayor de tipos de pan en la panadería. Que si pan de cereales, pan de centeno, pan de espelta…, pero nunca encontrarás un pan de centeno al 100% en la panadería. Todos tienen algún tipo de mezcla en su composición. Así que, ¿Qué hace si lo que tú quieres es un pan de centeno 100%? Ir a Lidl.

En Lidl encontramos, desde hace ya bastantes años, el pan de centeno al 100%. Comprobarás que es bastante diferente al que consumimos habitualmente, y que está lleno de azúcares y harinas. Es un pan bastante duro.

De sabor también es diferente, es más, es posible que en un principio te cueste pegarle un bocado y disfrutar de la tostada, pero, con el paso del tiempo le cogerás el gusto, te lo aseguro. Eso sí, este tipo de pan debe ir en la nevera para que no se eche a perder enseguida.

Lo puedes encontrar en la sección bio y ahora, ademas del pan de centeno normal, puedes encontrar también el pan de centeno con espelta. Riquísimo.

Embutido de Lidl, un producto muy alemán

Los sándwiches son bastante populares en Alemania, y es por eso por lo que el embutido alemán también es de lo más típico que existe, y que podemos encontrar en Lidl. Salami, chorizo, mortadela…, todo lo que comprarías en Mercadona pero con nombre, y origen, alemán.

Ahora bien, ¿Qué embutido tiene más sabor, el de Alemania o el de España? Los alemanes dirán que es mejor el suyo, y nosotros que el nuestro. Así que lo mejor es que vayas a probarlo personalmente y luego decidas cuál es el embutido que más te ha gustado, si el de aquí o el alemán.

Salchichas Bockwurst de Lidl

Las salchichas son un producto muy alemán, es más, diríamos que a Alemania se la conoce por las salchichas y las cervezas, gastronómicamente hablando, claro está. Además, es necesario admitir que las salchichas de Lidl son estupendas. Tienen un sabor riquísimo y un precio aún mejor.

Estas salchichas cocidas, ya listas para tomar, son un producto de lo más típico en Alemania, donde las personas viven corriendo y no tienen tiempo para parar a cocinar. Una salchicha, una buena ensalada de papas o carne y a correr. Eso sí, no son las únicas salchichas, ni las más típicas, alemanas.

Salchichas Bratwurst, las auténticas alemanas

Las salchichas Bratwurst sí que son las más típicas de Alemania. Es más, son las que siempre vemos en las películas y en los anuncios, unas salchichas que tienen un ligero sabor ahumado que hace que sean perfectas para poner en una barbacoa. Son bastante diferentes de lo que estamos acostumbrados, pero están riquísimas. Una vez pruebes una, no podrás parar.

Lo mejor de este tipo de salchichas es que, además, la variedad de tamaños es inmensa. Podrás escoger estas pequeñas para poner en un plato o bien unas gigantes para un perrito caliente. Todo depende de ti, del tipo de comida que vayas a hacer y, como no, del hambre que tenga. Puedes tener los dos tamaños en casa y luego decidir, ¿No crees?

Das Schwarze y Das Helle, dos cervezas alemanas que venden en Lidl

En Lidl encontramos dos cervezas alemanas que están muy buenas. La primera es Das Helle, una cerveza rubia bastante suave, y la segunda Das Schwarze, una cerveza negra con un toque de picante, que nunca viene mal, especialmente si has organizado una barbacoa en casa y vas a cocinar las típicas salchichas alemanas.

Estas cervezas, además de tener un buen sabor, tienen otra característica que las hace ser especiales, y muy alemanas. El envase. ¡El envase es genial! Después de beberte esta cerveza incluso podrás usarlo como decoración.

Nosotros recomendamos comprar las dos cervezas y probarlas ya que no podemos decir por ti cuál es la mejor de las dos. Esto depende mucho de vuestros gustos personales. Eso sí, si te gustan suaves, ve a por la rubia. Si te gustan con cuerpo, a por la negra.

Smocked Wild Sockeye salmon en Lidl

Aunque el salmón es un producto típico en el norte de Europa, también es cierto que en Alemania es uno de los productos estrella. Es por eso por lo que no nos podía faltar en la lista el Smocked Wild Sockeye salmon de Lidl. Este salmón en particular, además, es ahumado, por lo que su sabor es aún más especial.

Ahora bien, si tú prefieres los sabores más clásicos, no te preocupes, también podrás encontrarlo en Lidl y a muy buen precio. Nada de precios abusivos en el pescado como Mercadona. Lidl ofrece productos de calidad a un precio inmejorable. Tan solo tienes que darte una vuelta por tu Lidl más cercano para comprobarlo.

Gewürzgurken Auslese de Lidl, conocidos como pepinillos

Los pepinillos son bastante populares en Alemania, especialmente estos que tienen un tamaño bastante considerable y, además, están envasados. Las prisas por salir de casa o por comer para volver al trabajo hacen que este sea uno de los productos más consumidos. Ya sean solos o en sándwich. Sea como sean, están muy ricos.

En Lidl, además, podrás encontrar una gran variedad de pepinillos, desde estos que son bastante grandes hasta los que están cortados en láminas y son perfectos para sándwich. ¿No has probado nunca el sándwich de pepinillo con mayonesa? Pues te lo recomiendo. ¡Está ríquisimo!

Haselnuss-Mignon-Schnitten, algo dulce para terminar

En Lidl también encontramos unas galletas particularmente buenas y alemanas. Es cierto que los alemanes intentan comer lo mejor posible cada día, pero, ¿Hay quién le viene mal un dulce de vez en cuando? No todos los días, claro está, pero tomar algo dulce de tanto en tanto es bastante recomendable.

Estas galletas con origen alemán, llamadas Haselnuss-Mignon-Schnitten, están cubiertas de chocolate y rellenas con avellanas y barquillos. No están nada mal, es más, te las recomiendo. Tienen un sabor bastante bueno, es más, muchos dicen que se parecen a la nutella.

Vienen, además, en paquetes individuales, por lo que puedes tener siempre uno de estos paquetes cercas por si, en un momento dado, se te baja el azúcar.