En la actual situación, muchas personas han aprovechado para hacer multitud de tareas en casa. Limpiar, ordenar y cocinar son las tres actividades que la gente está realizando en mayor medida. Si eres de los que están aprovechando para cocinar y comer comida sana y casera, y cuentas con un robot de cocina Thermomix alemán, entonces debes conocer algunas de las mejores recetas que puedes preparar.

Una buena oportunidad para dejar atrás los aditivos, conservantes y grasas poco saludables de los precocinados y de la comida rápida. Además, la Thermomix hará gran parte del trabajo por ti, por lo que te lo pone mucho más fácil… Ya sabes que existen alternativas para casi todo, incluso si no tienes horno para la repostería o prefieres usar el microondas.

Mejores recetas para hacer con la Thermomix

Pollo al curry

Esta es una de las mejores recetas que puedes hacer en la Vorwerk Thermomix. Incluso las personas que no son aficionadas al sabor del curry se van a sorprender. Se trata de un pollo al curry ideal para acompañar con arroz basmati que podrías aprovechar la vaporera para cocer a la vez.

Los ingredientes no son difíciles de encontrar, ya que son pechuga de pollo troceada, aceite de oliva, cebolla, curry, tomate frito y nata de cocinar. Con eso es suficiente y está delicioso.

Te aconsejo que trocees el pollo más pequeño de lo que aparece en este vídeo. Mientras más pequeño mejor para comer junto con el arroz blanco. Además, puedes agregar sal y pimienta a estos trozos y dorarlos previamente con un modo más intenso de la Thermomix.

Calamares encebollados

Otra de las recetas muy buenas que puedes hacer de forma rápida y sencilla en la Thermomix, son estos calamares encebollados que suelen tener bastante éxito.

Puedes usar ingredientes baratos y sencillos como calamares (evita las anillas), cebolla, aceite de oliva, sal, unas galletas para espesar la salsa, ajo, y laurel.

Como consejo, te diría que uses menos cantidad de galletas de las que se dice en la receta, y para conseguir reducir un poco más la salsa lo dejes cocer un poco más del tiempo indicado. El motivo es que algunas personas dicen que es demasiado dulce para su gusto. Aunque si te gusta el dulzor, adelante…

Natillas con galleta

Si existe un postre sencillo de hacer en la Thermomix, esas son las natillas con galleta. Un postre que suele gustar a la inmensa mayoría de personas y que puedes hacer con pocos ingredientes.

Solo necesitarás azúcar, huevos, leche, vainilla, maicena, galletas maría y canela para adornar. Así evitas el uso de polvos para preparar este tipo de postres y que suelen tener más aditivos.

Si quieres que salgan más similares a las natillas caseras de siempre, puedes usar solo las yemas de los huevos y no las claras. El motivo es que la clara le puede dar una textura más espumosa al batirse, y que sean algo más ligeras. Pero esto es cuestión de gustos…

Risotto de setas

Si te gusta la cocina italiana pero quieres salirte de la clásica pizza o pasta, entonces el risotto es el otro gran plato que puedes hacer con ayuda de tu Thermomix.

Para estas recetas solo basta con tener ingredientes tan sencillos como arroz (bomba), ajo, aceite de oliva, parmesano, setas variadas (pueden ser también las Shiitake o la mezcla que encuentras en Mercadona congelada), cebolla, mantequilla, vino blanco, y sal.

Debes ser meticuloso con los tiempos y cantidades para que quede el arroz meloso con la textura adecuada que debe tener el risotto, ni muy seco ni muy caldoso.

Pollo al ajillo

Otra de las recetas ricas que puedes hacer en la Thermomix, es el pollo al ajillo. Una receta tradicional, que necesita pocos ingredientes, y con resultados muy buenos. Ideal para acompañarlo con patatas fritas u otra guarnición.

Básicamente lleva pollo, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, y vino blanco. Aunque puedes crear tus propias modificaciones para enriquecerlo aún más.

Por ejemplo, puedes agregar en vez del vino cerveza, o agregar unas ramitas de tomillo, también usar zumo de limón en vez de agua, etc.

Croquetas de gamba

Las croquetas son un auténtico manjar que gusta a casi todos. La Thermomix te puede ayudar a crear estas recetas en cualquiera de sus modalidades: de jamón, de chorizo, de setas, de queso, de pollo, de atún, y un largo etc.

Y para variar un poco, también se pueden hacer de marisco, como las gambas, langostinos, cangrejos, o incluso mezclar varios de estos ingredientes si te apetece crear tu propia receta de croquetas.

Si no tienes máquina o manga pastelera para hacer cilindros de masa y luego cortarlas, puedes hacerlo a mano como se ha hecho desde siempre. Además, debes recordar que puedes sustituir la harina por maicena o el pan rallado por pan rallado sin gluten si tienes alguna intolerancia…

Arroz caldoso

Si te gusta el arroz, esta receta te va a encantar. No es una de las recetas más sencillas para hacer con la Thermomix, más que nada porque tiene mayor cantidad de ingredientes. Pero el resultado merece la pena.

Si quieres, puedes sustituir o cambiar alguno de los ingredientes. Por ejemplo, si quieres suprimir el zumo de naranja puedes hacerlo, o si quieres agregar sepia, gambas, calamares, etc.

El resultado será un sabor muy bueno, con una melosidad increíble del arroz que no queda seco como en la paella, ni tampoco demasiado caldoso.

Flan de turrón

¿Te ha sobrado alguna tableta de turrón de almendra (blando) de Navidad y caduca pronto? No te preocupes, hay muchas recetas para usar el turrón, y la Thermomix te puede ayudar a ello.

Una de ellas podría ser leche frita con turrón, natillas de turrón, cremas, salsas, helado, mousse, o este flan de turrón.

El resultado creo que salta a la vista, pero el sabor es aún mejor. Si te gusta el sabor que tiene este turrón, será un postre ideal para poner la guinda a una gran velada. Y solo con ingredientes como el turrón de Jijona, leche, nata líquida, cuajada, azúcar y caramelo líquido (o almíbar si no te gusta el sabor amargo del caramelo).

Uno de los puntos fuertes de Mercadona que han llevado a la marca de supermercados a ser reconocida en toda la geografía española sin necesidad de hacerse publicidad es que siempre presta especial atención a la calidad de los productos que pone en sus estanterías a disposición de los clientes.

Tiene productos que encantan a los consumidores como el hummus o la crema de cacahuete, pero además, si nos damos una vuelta por sus establecimientos también encontramos auténticas delicatessen con un precio que se ajusta a todos los bolsillos. Presta atención a las que te vamos a presentar hoy y apúntalas en tu próxima lista de la compra.

Bonito del norte en aceite de oliva 

A estas alturas nadie duda que el bonito del norte es una delicatessen que además de estar deliciosa es muy buena para nuestra salud, puesto que tiene importantes nutrientes. De hecho, las conservas de bonito son una estupenda alternativa para aquellos que no son muy amigos del pescado.

En este caso el bonito viene conservado en otro producto reconocido por su calidad: el aceite de oliva. Y al estar envasado en bote de cristal lleva menos conservantes y podemos reciclar fácilmente el envase. En cuanto al sabor, es un bonito con una carne blanca de textura suave que encandila a los paladares más exigentes.

Golosinas naturales de Mercadona

Si intentamos llevar una vida sana desde luego los dulces y las golosinas no deben ser algo habitual en nuestro día a día, pero siempre viene bien darse un capricho. Si vas a ceder a la tentación, hazlo bien. En Mercadona tienes golosinas naturales, que están buenísimas y no tienen azúcar añadido ni aditivos.

Se elaboran básicamente con zumo y puré de manzana que se combina luego con otros sabores como la fresa para crear diferentes variedades. Sigue siendo un producto dulce debido a que la fruta contiene azúcar (fructosa) de forma natural, pero en ningún momento se añaden azúcares refinados ni edulcorantes de ningún tipo.

Té matcha

Los tés están más de moda que nunca y además en todas sus versiones. Y en Mercadona podemos encontrarnos con uno de los que más demanda tiene en este momento: una variedad de té verde conocida como té matcha y originaria de Japón. Además, en su web encuentras instrucciones para prepararlo al estilo clásico.

Esta infusión es perfecta si te apetece tomar algo calentito después de comer o de cenar, o incluso a media tarde. Además, es un producto muy versátil, puesto que también lo puedes usar para darle un toque único a tus recetas, como un bizcocho o una tarta.

Soja texturizada

Cada vez hay más personas que deciden seguir una alimentación libre de productos de origen animal, de ahí que las estanterías de supermercados como Mercadona o Lidl se estén llenado de alimentos aptos para veganos y vegetarianos. Lo mejor es que muchos de ellos están tan ricos que incluso los más carnívoros caen rendidos a sus pies.

En este caso destacamos la soja texturizada de Mercadona, una delicatessen con la que se pueden elaborar infinitas recetas y que sustituye a las proteínas que normalmente añadimos a nuestra dieta a través de la carne. Anímate a probarla y te sorprenderás.

Coulant de chocolate de Mercadona

Si eres amante del dulce seguro que ya has oído hablar de este postre o incluso lo ha puesto más de una vez en tu carrito o tu cesta de la compra. Un postre de origen francés que es perfecto para los amantes del chocolate, al combinar un bizcocho esponjoso con un relleno de crema de cacao. Si lo tomas caliente mejoras la experiencia todavía más.

El coulant de chocolate de la cadena de supermercados valenciana es libre de gluten y resulta perfecto para combinarlo con un poco de helado de vainilla o un poco de nata. Si tienes invitados en casa y se lo sirves quedarás como un rey o una reina.

Falafel con tahina

Siguiendo con productos que son aptos para veganos, el falafel de Mercadona se ha hecho un hueco entre los más exigentes. El paquete tiene varias albóndigas o croquetas de garbanzos y la salsa tahina, así que te evitas tener que estar cocinando. 

Si te apetece organizar una cena o una comida de picoteo y no tienes ganas de cocinar, pon una ración de falafel con su salsa y una ensalada para acompañar. Te soluciona la papeleta en unos minutos y además no vas a pasar nada de hambre.

Shots de Mercadona

La cadena de supermercados se suma a la tendencia de la alimentación sana y recientemente ha añadido a su catálogo de productos unos shots elaborados a base de ingredientes naturales y llenos de nutrientes. Perfectos si quieres cuidarte sin renunciar a darte un pequeño capricho tomando algo que te guste.

El shot de ginger lleva un 70% de zumo de manzana, un 20% de jengibre y un 10% de zumo de limón, mientras que el shot carbón lleva un 50% de zumo de manzana, un 40% de agua de coco, un 9% de lima y un 0,1% de carbón activado. Estos productos han tenido tanto éxito que poco a poco va creciendo la variedad disponible.

Hummus de aguacate de Mercadona

El hummus está de moda y el de Mercadona se ha hecho muy popular, son pocos los que pueden resistirse a su sabor y si vas a recibir invitados en casa es el entrante perfecto. Eso ha animado al supermercado a probar con nuevas variedades. Nosotros destacamos como delicatessen el hummus de aguacate.

Esta crema de puré está también elaborada por Simply Greek, la marca que está detrás del famoso hummus de Mercadona. Un producto rico en grasas saludables que es el complemento perfecto en una dieta sana si se toma con moderación. Una buena alternativa para acompañar una cena ligera o hacer un aperitivo.

Ya lo has visto, este supermercado está lleno de productos deliciosos que se salen de lo común, todos ellos con una muy buena calidad y un precio más que aceptable. Si te cansas de comer siempre lo mismo, dales una oportunidad y veras como no tardan mucho en estar entre tus favoritos.

Mercadona y Low Cost parecen estar unidos por el éxito. Pero no siempre es así. Aun cuando la cadena valenciana de supermercados se ha sabido posicionar como uno de los centros de distribución de referencia en cuanto a calidad-precio, en ocasiones mete la pata con sus apuestas. Así, junto a los grandes éxitos de Mercadona y los productos por los cuales se pelean influencers y ciudadanos de a pie, las sombras también se ciernen sobre la obra de Juan Roig. Estos son los productos «low cost» de Mercadona que ya nadie quiere comprar y explicaremos el por qué han decepcionado estos productos a una comunidad tan fiel.

¿Y qué productos nos vamos a encontrar en nuestro particular haul de artículos de Mercadona que han decepcionado, convirtiéndose en un auténtico fiasco de ventas y publicidad? En ocasiones anteriores hemos hablado de las cremas que no convencen, y alguna volveremos a recuperar, pero también hay alimentación y alguna colonia que se ha estrellado con toda la inversión de Mercadona en ellos. ¿Comenzamos?

SOJA TEXTURIZADA

Aunque en muchas de las líneas de producto de alimentación Mercadona es uno de los más deseados, en artículos como la soja texturizada la fama no le acompaña. El precio es uno de los pocos elementos que hace que aún haya personas que la compren para sus recetas, pero es uno de los productos peor valorados de Mercadona. A tenor de las críticas que recibe, la textura no es la adecuada, y la ausencia pura de sabor propia de la soja se acompaña con una consistencia de dudosa calidad. Casi todas las críticas se centran en que por el mismo precio puedes comprar el paquete en una herboristería con mayor calidad.

EL PESCADO DE MERCADONA: ¿ES TAN MALO?

En su momento fue una de las grandes apuestas de Mercadona para competir directamente con la reputada pescadería de El Corte Inglés. Se vanagloriaba de contar con productos de máxima calidad a un precio mucho menor que la cadena tradicional. Durante las primeras fases, los consumidores entraron en la dinámica del pescado «fresco» de Mercadona, pero poco a poco las críticas precisamente al aspecto que presentaba y a cómo era tratado en los centros ha ido disminuyendo su peso en el total de ventas. Este producto low cost de Mercadona se ha convertido en uno de los menos recomendados para comprar.

COLONIAS BARATAS SÍ, PERO QUE NO MERECEN LA PENA

La sección de perfumería de Mercadona es un gran ejemplo de la dualidad de situaciones y sentimientos que mueven los productos de Mercadona. Por un lado, cuenta con algunas de las mejores colonias de imitación. Pero en el lado oscuro de la fuerza valenciana hay muchas sombras. Entre ellas algunas de la colonias low cost que más han promocionado, como las de Como tú. Demasiado alcohol es la queja mayoritaria en estos artículos de Mercadona que nadie recomienda.

BB CREAM, LA CREMA LOW COST DE DELIPLUS QUE NADIE QUIERE

Si bien Sisibela es su gran top ventas en cremas Deliplus low cost, con la crema BB Cream Mercadona se ha estrellado estrepitosamente. Todas las review independientes y los foros destacan que es una de las cremas que no se recomienda ni siquiera probar. En muchos casos ha generado incluso reacciones alérgicas en las usuarias. A tenor del sentimiento general por este tipos de productos los cost de Mercadona, han decepcionado precisamente porque por el mismo precio otras marcas blancas dan mejores resultados.

LOS DESODORANTES SIN ALUMINIO

Son numerosas las quejas que existen entre los usuarios y clientes más fieles de Mercadona a cuenta de los desodorantes que promociona como libres de alumunios. Sí, que contengan estos es perjudicial para la piel, pero si no hace ningún efecto para contrarrestar el sudor, ni elimina el olor sino que hace que ocurra todo lo contrario, ¿cómo va a recomendarse? Y es que así se han expresado algunas youtubers sobre el efecto que ha tenido los desodorantes sin aluminio de Mercadona: malos olores, escozor, mayor sudoración. Desde luego es uno de los productos low cost de Mercadona que más ha decepcionado.

PALETAS DE SOMBRA DE MERCADONA

Es muy común encontrarnos en las secciones de cosmetica y parafarmacia de Mercadona sets de sombras de ojos. Pues bien, no todas las paletas de sombra que vende Mercadona como productos low cost merecen la pena. Y es que además de abusar del brillo y la purpurina, y utilizar gamas poco atrevidas y demasiado neutras, el principal reclamo a sus paletas reside en a escasa pigmentación que deja. De hecho, para conseguir un color lo más próximo a lo que aparece concentrado en la paleta, los usuarios tienen que darse capa tras capa. Además de que la textura no es la óptima para una sombra de ojos en polvo.

CREMAS CORPORALES HIDRATANTES

Hace algunos años, Mercadona se vio obligada a retirar toda una línea de cremas hidratantes para el cuerpo. Desde entonces, los productos de Mercadona low cost que fueran buque insignia de Deliplus parecen vivir en una larga travesía por el desierto. Los laboratorios con los que trabaja Mercadona no consiguen dar con la tecla de la fórmula que aune absorción, hidratación y nada de grasa. Los grumos que han aparecido en algunas de las partidas tampoco ayudan a recuperar el mercado que antes tenía esta línea de productos de cuidado personal.