Algunas semillas, como las pipas, aportan grandes beneficios para la salud. Además, son realmente adictivas, cuando comienzas a comer no puedes parar. Por eso no es de extrañar que cuando una bolsa de estas semillas de girasol cae en tus manos, te encuentres ante un gran cerro de cáscaras que sueles tirar a la basura.
Sin embargo, deberías saber que esas cáscaras se pueden aprovechar para múltiples usos que tal vez desconocías.
Pipas
Cuando hablamos de pipas generalmente nos estamos refiriendo a las semillas de girasol. Un producto consumido en todo el mundo y que resulta bastante barato. Además, se consideran semillas, y no cereal, como lo puedan ser otros granos de cultivos.
Sin embargo, existen otros tipos de pipas, como las de calabaza, que también son populares, deliciosas y muy interesantes desde el punto de vista nutricional. Te contamos todos los secretos.
¿Por qué son adictivas?
Algunos apuntan a que las pipas son tan adictivas porque contienen triptófano, un aminoácido esencial que es precursor de la serotonina, un neurotransmisor que mejora nuestro estado de ánimo.
Sin embargo, el motivo de que sean adictivas puede estar más bien en la sal. De hecho, las pipas sin sal no suelen enganchar tanto como las saladas.
¿Las pipas son saludables?
Las pipas de girasol o calabaza, así como otras semillas, suelen ser bastante saludables y nutritivas. Sin embargo, hay que consumirlas con moderación, ya que suelen contener bastante sal, algo perjudicial para todos, especialmente para los hipertensos.
Aportan ácidos grasos, así como vitaminas y minerales esenciales, e incuso aminoácidos que te ayudaran a sentirte mejor y tener una salud de hierro.
Beneficios de comer pipas
Las pipas son una fuente de proteínas vegetales que puede ser interesante para deportistas. Además, aportan gran cantidad de vitaminas, especialmente la E, así como ácido fólico y magnesio. Poseen propiedades antiinflamatorias, y ayudan a mejorar el estado de ánimo por el triptófano.
También contienen biotina, que interviene en el metabolismo de las grasas e hidratos de carbono, por lo que pueden mantener los kilos de más bajo control. Y si eso te parece poco, pueden ayudar a prevenir multitud de enfermedades.
Las cáscaras de las pipas
Las pipas se pueden encontrar en el mercado de muchas maneras, según el tipo de pipa, tamaño, con o sin sal, con ingredientes adicionales para dar sabor, etc.
Pero los dos grupos más importantes entre los que elegir es: peladas y con cáscara. Si tienen cáscara, deberás lidiar con estos residuos que se acumularán en montones cada vez que abras una bolsa, pero que pueden tener utilidad…
Compost casero
Una de las cosas que se puede hacer con las cáscaras de pipas es usarlas como un compost casero, un fertilizante o abono para tus plantas. Para ello, puedes arrojarlas directamente a la tierra y dejar que las bacterias hagan su trabajo descomponiéndolas, o usar una compostadora para acelerar el proceso y no dejar las antiestéticas cáscaras visibles.
De hecho, algunos equipos de fútbol, han optado por aprovechar las cáscaras que dejan los aficionados en las gradas tras cada partido para hacer abono para el césped, como hace la Real Sociedad.
Infusiones para remedios naturales para el cabello
Muchas cáscaras de semillas como las pipas o de frutos secos como las nueces, tienen nutrientes muy importantes en ellas. Y ya que no se pueden comer, sí que se pueden extraer mediante infusiones de estos desperdicios.
Por ejemplo, puedes triturarlas y hervirla sen agua, luego se filtra y ese agua se usa para nutrir tu cabello, o cuero cabelludo, ayudando a mejorar su estado.
Construcción
Aunque esto sería más complicado de replicar en casa, puesto que se necesitarían los moldes y materiales adecuados, en la industria de la construcción, las cáscaras de pipas han encontrado una aplicación.
Las industrias que usan estas pipas y las pelan, pueden vender este desecho para ser aprovechado y construir paneles de revestimiento a base de ellas, como es el caso de Bakota del Burl.
Alimentación animal
Aunque las cáscaras de pipas son bajas en proteínas, sí que tienen interesantes propiedades nutricionales, como su alto contenido en fibra. Esto es muy importante para rumiantes como el ganado y ovejas.
Por eso, estas cascaras también pueden suelen encontrar su aplicación dentro de la industria de la alimentación animal, para piensos combinados con otros productos.
Biocombustible
Por supuesto, todas las cáscaras de pipas y frutos secos tienen su aplicación en el sector de la energía. Con ellas se pueden hacer biocombustibles que no proceden del petróleo.
También se usan para producir energía eléctrica en centrales térmicas de biomasa o calderas, donde se queman todo este tipo de productos en sustitución del gas, madera, o del carbón. Estas cáscaras suelen tener un poder calorífico de 19.2 MJ por kilogramo, lo que es bastante destacable para sustituir la quema de otros materiales.
