El doble secreto de Porsche

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Porsche es un caso curioso dentro del mundo de la inversión. Su nombre de marca es reconocido por sus modelos míticos como el GT911 o el Cayenne. Ahora, su exitosa incursión en el mercado eléctrico, de la mano del Taican convertido en superventas, le ha convertido en una de las firmas con más potencial dentro del sector del automóvil. Por ello, lo lógico sería apostar por la compañía en Bolsa a través de los títulos Porsche Automobile Holding (PAH2), pero paradójicamente dichas acciones es algo totalmente diferente a lo que se podría pensar.

Así, los títulos que cotizan en la bolsa alemana bajo dicha denominación, Porsche Automobile Holding, no se mueven al ritmo de ventas de la icónica marca. Al menos, no lo hace como se podría pensar. La razón es que se trata de un holding empresarial creado para la familia Porsche, que controla el 30,8% de las acciones del grupo Volkswagen junto al 52,2% de los derechos de voto del mismo. En pocas palabras, que al adquirir dichas acciones solo se está comprando Volkswagen.

Lo anterior, como todo, tiene sus cosas positivas. En este caso dos: la primera es que, si alguien compra esos títulos, también se estaría beneficiando del crecimiento imparable de la marca Porsche, que es propiedad de Volkswagen. Aunque también del crecimiento de las otras marcas del sector como Seat, Audi, Skoda, Bentley, Bugati o Lamborgini. De hecho, en lo que va de 2021 la revalorización de las acciones del grupo se encuentra entre las mejores del sector.

PORSCHE AUTOMOBILE SE HA REVALORIZADO POR ENCIMA DE VOLKSWAGEN SISTEMÁTICAMENTE

La segunda característica importante que tienen las acciones de Porsche Automobile Holding es que cotizan con un descuento histórico respecto a las de Volkswagen. Así, el valor de la participación que mantiene la familia Porsche asciende a 26.400 millones en la actualidad, mientras que la capitalización de Volkswagen supera los 140.000 millones. En otras palabras, para que se ajustase bien el valor de una y otra compañía la primera debería incrementar su valor hasta los 42.000 millones, lo que supondría un incremento del valor de sus títulos en un 61%.

Ese descuento histórico es el que ha ido atrayendo cada vez más fondos value al accionariado del holding de la familia germana. De hecho, muchos de ellos empezaron a entrar hace años en busca de esa revalorización extra. Entre los principales nombres se encontraban Cobas, liderado por Francisco García Paramés, o Numantia, un fondo de Renta 4 que se ha convertido en uno de los mejores por rentabilidad en los últimos años. La posición, aunque ha tenido altibajos por el efecto del covid-19, ha logrado su cometido: superar a los títulos de Volkswagen de forma sistemática.

Así, en el último año, 12 meses naturales, la evolución del grupo alemán ha sido positiva con un crecimiento del 30%, mientras que en el caso del holding la revalorización ha sido casi del 60%. Pero esa mejora no solo se circunscribe a un periodo corto de tiempo, sino que se extiende más allá. Si se pone la lupa en los últimos cinco años se aprecia que el crecimiento de los títulos de Volkswagen ha sido del 60% y los de Porsche Automobile se acercan al 90%. Además, durante ese periodo en ningún momento la primera ha logrado superar a la segunda.

EL PLAN DE 73.000 M€ IDEADO POR HERBERT DIESS

Pero Porsche, como marca, también tiene un fuerte potencial para Volkswagen. Así, durante el salón del automóvil en Munich, donde solo se exhibieron vehículos eléctricos, la firma fue uno de los grandes atractivos para los visitantes. «Porsche tenía una de las alineaciones de BEV más atractivas en Múnich, con una fuerte demanda constante de Taycan que lo hacía excepcionalmente rentable como BEV de primera generación», explica Michael Dean, analista senior del sector automovilístico en Bloomberg Inteligent.

Volkswagen fabrica de Navarra Merca2.es

“La gama Taycan se amplió para incluir el Turismo este año, con un Macan BEV que se presentará en 2022, lo que debería llevar la mezcla de ventas de BEV de Porsche a un envidiable 30% en 2023”, prosigue explicando Dean acerca del buen momento por el que atraviesa la icónica marca. El crecimiento imparable de Porsche en la rama eléctrica se enmarca dentro del ambicioso plan de electrificación que presentó el grupo que lidera Herbert Diess.

El plan de Volkswagen para competir con Tesla, y el resto del sector, es de una magnitud no vista. De hecho, pretende gastar alrededor de 73.000 millones de euros en los próximos cinco años para entrar de lleno en la pelea por conquistar el mercado del coche eléctrico. Un hito que parece factible pueda conseguir en los próximos años. En concreto, los analistas de la industria automotriz prevén que la firma alemana, en el que se incluyen Porsche y Audi, podría producir hasta 1,5 millones de vehículos en un par de ejercicios.

En definitiva, la palabra Porsche encierra un par de secretos que pueden ayudar a los inversores a rentabilizar más que nunca su apuesta por Volkswagen. Un potencial en electrificación para competir con cualquiera en el sector y una prima en forma de rentabilidad tanto para despistados como para los que ya conocen su secreto.

¿Será capaz Repsol de remontar? La doble vía que atemoriza a los accionistas

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Desde febrero de 2020 debido a la llegada de la pandemia, la acción de Repsol pasó de valer 12,8 euros a 4,9 euros en octubre del mismo año, lo que supuso un colapso del 62% que todavía no ha podido recuperar. La firma está decidida en sobrepasar cifras históricas, trabajo que se ve bien desarrollado si miramos los resultados del primer semestre en los cuales alcanzaron un resultado neto de 1.235 millones de euros, lejos de las pérdidas de -2.484 millones del mismo periodo de 2020.

Repsol continúa enfocado en su plan estratégico el cual incluye en uno de sus pilares principales los objetivos de descarbonización y cero emisiones netas en 2050. Situación que parece ser del agrado del mercado, razón por la cual el precio de su acción mantiene su senda alcista. Aunque las cifras financieras de Repsol continúan mejorando y su enfoque en el plan estratégico muestra eficiencia, es necesario prever algunos movimientos futuros que el precio de la acción puede realizar con base en el análisis técnico.

Si observamos el gráfico de marco semanal para la acción de Repsol, vamos a encontrar que desde julio de 2007 el precio comienza un canal bajista el cual se ha venido desarrollando y respetando los niveles extremos casi que a la perfección. Es importante tener esta estructura muy presente, ya que antes de la pandemia la acción de Repsol ya marcaba un camino bajista. En octubre de 2020, cuando el precio de la acción de Repsol llega a los 5,04 euros siendo sus mínimos históricos, visita el nivel inferior del canal bajista desde donde se apoya en busca de la directriz superior que confluye con los precios previos a la pandemia en 13 euros por acción.

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En este momento tenemos trazada una directriz alcista dentro del canal bajista que prospecta la posible visita a ese nivel superior del canal. El precio se encuentra respetando el último soporte creado desde el 23 de noviembre y apoyado de la directriz interna alcista, puede impulsar el precio a esos targets arriba de los 13 euros. Adicional a esto, encontramos que el índice de fuerza relativa se encuentra en áreas de sobreventa lo cual puede apoyar la idea del movimiento alcista de la acción de Repsol en el corto plazo.

Sin embargo, y de acuerdo con toda la estructura histórica, el precio de la acción de Repsol puede generar mayores caídas si visita el nivel superior del canal bajista o si, definitivamente respeta las medias móviles exponenciales y quiebra el soporte en el cual se apoya actualmente. Por lo tanto, la operación de corto plazo es alcista con objetivo en 13,4 euros y desde allí la operación de mediano y largo plazo será bajista con objetivo en 5,6 euros.

Barclays y Morgan Stanley apuestan por los autos europeos

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Llegan buenas nuevas para el viejo continente de la mano de Barclays y Morgan Stanley. Los primeros este miércoles se mostraban positivos con las bolsas. «En general esperamos que siga escalando posiciones pese a los factores negativos (…). La prudencia de los bancos centrales, la mejora del flujo de noticias sobre el Covid-19 y la flexibilización de China podrían favorecer los posicionamientos en títulos ‘value’ o centrados en la reactivación económica tras el reciente ajuste, que también actúan como coberturas frente a la inflación, pero la desaceleración del crecimiento justifica un sesgo hacia la calidad», explica Emmanuel Cau, responsable de estrategia de renta variable europea de la firma. 

Sobreponderan al sector automovilístico debido a sus recientes y acusadas rentabilidades inferiores.  

Morgan Stanley por su parte sigue apostando por la renta variable europea y así lo ha mostrado en su informe sobre estrategia de inversión, ‘Diez cosas en las que estamos pensando para el resto del año. Donde explican que “sobreponderamos el sector automovilístico por sus características de valor cíclico” y en cuanto “a nivel de países, preferimos Alemania, Italia y el Reino Unido». 

LOS VALORES TOP DEL SECTOR

Después de su predilección por el sector automovilístico europeo, hay que ver cuáles son los valores que apuntan más maneras. 

Uno de los más destacados es BMW, ya que desde los máximos de este año se ha dejado un 21%. Quedándose en la zona de los 77 euros, un nivel de soporte bastante interesante ya que están en un momento perfecto para ir a por ello. Por su primer objetivo en los máximos anuales de 96.40 euros. Que según apuntan algunos expertos podría estar de vuelta logrando unos objetivos máximos históricos en torno a los 123.75 euros.  

Otro al que no le tenemos que perder la pista es a Volkswagen, aunque ha caído un 23% después los máximos que logro a principios de 2021. Ahora ha conseguido situarse en una zona de soporte bastante relevante justo en los mínimos de la pasada semana entre los 188 y los 192 euros. Antes mostraban más resistencia y ahora un mayor soporte.  Se espera que después de sus últimos movimientos intenten salir al alza en el medio y largo plazo para alcanzar nuevos máximos anuales.  

Entre las destacadas también está la francesa Renault, aunque sería uno de los más débiles del sector. Esto se debe a que nada apunta a que vaya a tener unas fuertes subidas. Aunque la clave para destacar este título reside en que se está acercando a una directriz bajista que ya les funciono en su día como resistencia y ahora se espera que lo haga como soporte. Lo que la situaría en torno los 27.50 euros.  

Daimler por su parte es el que menos ha caído después de sus máximos de este año, en torno a un 15%. Lo que se suma a la acumulación que lleva desde los mínimos de año pasado de un 225%.  Se espera que en el medio plazo se eleve como un valor alcista. Logrando unas fuertes subidas, aunque actualmente los expertos no recomiendan comprar, pero no hay que perder el ojo a este valor. 

EL SECTOR AMERICANO DE CAPA CAIDA

En cambio, al sector automovilístico americano no le deparan buenos resultados y un ejemplo de ello es Ford, que vio como sus acciones caían un 2% este jueves. Esto se debe a la decisión de la empresa estadounidense de dejar de fabricar vehículos en la India. Esta decisión afectara a unos 4000 empelados según ha informado la propia entidad.  

Esta medida ha llegado porque acumulaban pérdidas operativas de más de 2,000 millones de dólares en los últimos 10 años y una depreciación de activos no operativa de 800 millones de dólares en 2019. 

Vitruvio se mueve lateral, pero busca salir alcista si mejoran sus fundamentales

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Vitruvio Socimi, es un vehículo de inversión inmobiliaria que diversifica sus adquisiciones en el mercado de oficinas, comercial y residencial español. Los resultados de la actividad del primer trimestre de 2021; Los inmuebles han aguantado bien la crisis, con una ocupación a cierre de junio del 95% y una caída en ingresos este 2021 del -11% vía bonificaciones a aquellos inquilinos que lo solicitan justificadamente. La rentabilidad es inferior a la habitual porque los locales y las oficinas, dos de las tres principales tipologías de inmuebles en cartera, tienen una desocupación del 7%.

La cartera de Vitruvio está formada por los siguientes usos: comercial, uso predominante con un 39% del total; residencial y residencial de corto plazo con un 37%; oficinas, con un peso del 17%; y, residualmente, un 7% en industrial & logístico.

La compañía cuenta con un nivel de deuda del 28%, menor que al cierre del año 2020. En 2019 se tomó la decisión de reducir el apalancamiento en los siguientes ejercicios a la vista de lo avanzado que estaba el anterior ciclo económico. Esa acción ha servido de colchón para navegar mejor la crisis de 2020.

VITRUVIO GRAFICO Merca2.es
GRAFICO SEMANAL PERSPECTIVA 2 AÑOS Y 9 MESESA

A nivel técnico, desde el mínimo marcado por la pandemia en los 11 euros por acción, siendo esta caída del 21%. Su precio creció un 17% en el mes siguiente, donde inició una tendencia bajista que duro los 9 meses siguientes, alcanzando un nivel inferior a la caída por la pandemia, situado en los 10,8 euros. Tras dicho mínimo, su precio se ha establecido lateral entre los 12 y los 10 euros por acción. Actualmente, Vitruvio se encuentra formando una microtendencia alcista, que, para el corto plazo, de seguir la tendencia, el precio velería a tocar los 12 euros por acción. Si para los próximos meses mejoran su fundamentales, y su precio sale de la formación lateral y se establece en tendencia, será alcista, con los 12,50 euros como siguiente objetivo.

Unicaja coge impulso y podría visitar el euro por acción próximamente

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Hace un poco más de 2 meses estábamos hablando a través de inversión.es sobre la posibilidad de comprar las acciones de Unicaja, gracias al comportamiento que el banco viene presentando, a la estructura de precio y a la oportunidad que significa la fusión con Liberbank.

Esta fusión representa un recorte sustancial del 10,3% en la plantilla y del 21,4% de oficinas lo que significa según las cuentas del sindicato, a 1.000 desempleados y 300 locales desocupados. Asimismo, significa más de 1.500 millones de euros en ganancias y una rentabilidad que oscilaría entre el 7,5 y el 8% a 2023, según las estimaciones de valoración de Barclays.

Aunque un ERE y la salida de los empleados pareciera atacar el bienestar de la compañía, en términos financieros supone ganancia en el largo plazo razón por la cual los inversionistas están a la expectativa, ya que el precio de la acción de Unicaja podría visitar los 0,98 euros por acción, niveles previos a la pandemia que ya alcanzó en junio del presente año.

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Técnicamente el precio de la acción de Unicaja venía cayendo desde mayo del 2018 profundizando las caídas justamente por la pandemia logrando en mayo de 2020 sus mínimos históricos en 0,42 euros. Desde allí ha realizado un punto de giro alcista que confirma la tendencia con la ruptura de la anterior directriz bajista el pasado 1 de marzo de 2021. Posterior a ello, el precio ha logrado trabajar por encima de dicho nivel que se ha convertido en un soporte, confirmado en octubre y diciembre de 2020, áreas en las cuales se encuentra trabajando actualmente y que ha logrado ubicarse sobre la media móvil exponencial de 50 periodos de corto plazo en gráfico semanal. Adicional a esto encontramos que el índice de fuerza relativa se encuentra en niveles inferiores a los 12 puntos mostrando así, una clara sobreventa del precio de la acción.

Es recomendable que, para la apertura del próximo lunes, el precio de la acción de Unicaja se ubique por encima de la media móvil exponencial, por encima del soporte que confluiría con la última directriz alcista para entonces abrir posición en busca de los primeros objetivos arriba de 0,97 euros. Esta operación representa una rentabilidad superior al 25% que de seguro se dará antes de terminar 2021.

¿Recuperación económica post-covid?

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La pandemia del Sars-coronavirus-2 fue una catástrofe en prácticamente todos los ámbitos de la vida. Y la economía y las finanzas no fueron una excepción.

Casi de la noche a la mañana el mundo se enfrentó a un escenario fantasmagórico. De repente se establecieron cuarentenas, toques de queda y restricciones de todo tipo que hicieron desplomarse la actividad económica. El mundo entró en recesión, las bolsas colapsaron y se destruyeron decenas de millones de puestos de trabajo.

Sin embargo, hoy las cosas parecen muy diferentes y el crecimiento económico está repuntando en las principales economías del mundo de una forma mucho más temprana de lo que hubiéramos podido imaginar.

Ahora bien, ¿Qué explica esta rápida recuperación? ¿Qué podemos esperar durante los próximos meses? ¿Cómo puede afectar este panorama a la renta variable y las bolsas de todo el mundo? ¿Está realmente quedando atrás la crisis del Sars-coronavirus-2?.  En este nuevo vídeo de “Si lo Hubiera Sabido” os respondemos a todas estas preguntas.

Si lo Hubiera Sabido” es un nuevo canal impulsado por Mutuactivos con el que pretendemos acercarte a las principales claves de los mercados financieros. 

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Las ofertas más espectaculares de Lidl para esta semana

Lidl no para con las ofertas semanales y ya entramos en otra semana de septiembres con más espectaculares descuentos en alimentación. Recuerda que algunos serán desde este lunes 13 de septiembre y otros desde el martes, jueves o viernes. De esta manera se van acumulando oportunidades de todo tipo para llenar la nevera o despensa.

Vamos a mostrarte los que por ahora están en la web de la cadena alemana así que toma buena nota para que tu cesta de la compra vuelva a ser de lo más económica y ahorrarte un buen dinero escogiendo estos productos que Lidl rebaja especialmente estos días. Allá vamos.

MEDALLÓN MERLUZA DEL CABO

Medallón merluza del Cabo lidl

Comenzamos con un alimento imprescindible en cualquier dieta como es el pescado. Tras los excesos vacacionales toca ya empezar a comer bien, no sólo tú sino tu familia, sobre todo los niños, que comienzan ya el cole.

Y qué mejor que con este medallón de merluza del Cabo, con un envase que contiene entre 7 y 9 unidades. Desde este día 13 está a 3,15 euros la bolsa de 475 gramos. Ya es cosa tuya la receta: rebozada, al horno, al pil-pil, con salsa…

RABAS EMPANADAS EN LIDL

Rabas empanadas lidl

No abandonamos el mar y seguro que este producto les gustará más a los peques de la casa que la merluza, aunque habrá que comer de todo. Desde el 13 de septiembre también está rebajada esta bolsa de rabas empanadas, listas para simplemente freír y servir. Un plato delicioso y perfecto como entrante, con una salsita incluso. Está esta semana en Lidl por 1,99 euros, tras el descuento del 31%. La bolsa, que por cierto es reciclable, lleva 500 gramos de producto.

AGUACATE CON DESCUENTAZO EN LIDL

Aguacate lidl

Si la merluza es un alimento 10 en pescados, el aguacate lo es en frutas. Y en Lidl está super rebajado esta semana, concretamente al 30% y dejar su precio por kilo en 2,35 euros. Aprovecha porque ya sabes que es una de las frutas más caras.

Y su precio lo vale porque es un superalimento con un valor nutritivo increíble y sus grasas buenas. Además, es ideal tanto para un desayuno sano con pan y aceite o para echar en una ensalada.

ALCACHOFA CON HINOJO

Alcachofa con hinojo lidl

Y continuamos con productos de lo más sanos, en este caso la alcachofa. Lidl te trae esta oferta de alcachofas en viales con hinojo que esta semana las tienes a 4,99 euros. Una opción dietética y para tu salud, al favorecer la limpieza hepática y biliar, además de contribuir a una correcta función digestiva. El pack son 10 viales y además no contienen gluten. Una gran oferta.

MAGDALENAS DE LA ABUELA INTEGRALES EN LIDL

magdalenas abuela integrales Merca2.es

Y del cuidado corporal a un capricho ideal para el desayuno pero en clave sana, ya que son integrales. Lidl oferta desde este día 13 estas magdalenas integrales que te recordarán a las que hacía o hace tu abuela. Un sabor de toda la vida pero con menos calorías y cero azúcares añadidos. Además, se han hecho con huevos de gallinas criadas en el suelo. No se puede pedir más y su sabor te hará repetir la compra y desear levantarte para desayunarlas o merendarlas. Es 1,99 euros el pack de 500 gramos que traen 8 unidades.

HELADO HÄAGEN DAZS EN LIDL CON OFERTÓN

Häagen Dazs tarrina helado lidl

Decíamos antes de lo caros que son los aguacates sin descuentos. Pues no digamos nada los prestigiosos y casi lujosos helados de Häagen Dazs, símbolo de la máxima calidad pero que se refleja en el bolsillo. Pues con Lidl no hay problema porque no se le resiste ni esta gran marca en sus descuentos.

Aprovecha para darte un capricho de vez en cuando con esta tarrina de 400 gramos de delicioso e irresistible cheescake que ahora está por 4,99 euros, tras el descuento del 23% desde este lunes.

CÓCTEL DE ACEITUNAS

Cóctel  de aceitunas lidl

Seguimos con el picoteo pero más que de postre, de entre comidas, aunque este cóctel de aceitunas es perfecto para una buena ensalada. En Lidl lo rebajan nada menos que un 33% para dejar el bote de 720 ml en 0,99 euros. En él encontrarás no sólo aceitunas sino pepinillos o cebolletas, ideal para los que les encanta este picoteo antes que lo dulce. No esperes mucho que se agotan de los estantes en horas.

EL MEJOR ACEITE DE OLIVA EN LIDL REBAJADO

La Española Aceite de oliva lidl

Nos vamos a un producto imprescindible en el uso diario de la cocina, nuestro «oro líquido»: el aceite de oliva. Y qué mejor para una rebaja que encima una gran marca como La Española. Lidl ofrece la promoción de la botella de aceite de oliva suave a 3,49 euros en vez de los 3,79. Hablamos de la botella de un litro, que sin duda será la protagonista para usar no sólo en la cocina sino en el aliño de ensaladas.

PALMERITAS XXL

palmeritas xxl 1 Merca2.es

Hablábamos antes del desayuno sano y nutritivo con el aguacate, pero sabemos que hay muchos que al menos para empezar el día no se resisten a un dulce y calórico alimento. Por ejemplo estas irresistibles palmeritas en un pack XXL con más unidades de lo habitual. Lidl además las rebaja un 29% para dejarlas en 1,29 euros el pack de 430 gramos, con 16 unidades, con lo que el ahorro es doble. Una manera de comenzar la rutina con menos «depresión», tanto para ti como para los más peques de la casa antes de ir al cole.

FRUTOS SECOS SIN SAL EN LIDL

Y del dulce al salado, terminando esta selección de ofertas de Lidl para esa semana nueva de septiembre que comienza con esta pack de frutos secos sin sal de Frit Ravich, que lo puedes comprar a 2,25 euros. Pero no sólo este de almendras, sino de las otras variedades: anacardos y pistachos. Aprovecha y compra uno de cada para tener picoteo toda la semana, porque mejor picar de frutos secos que otras opciones menos sanas y encima sin sal. El pack es de 110 gramos de producto.

Por qué deberías incluir el picante en tu dieta

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El picante a muchos les sienta de miedo y a otros no. Hay personas que lo soportan muy bien y otras que nada más probar algo picante les arde todo. Para unos y otros decir que muchas veces tiene fama de contraproducente, y muchos lo evitan. Sin embargo, en su justa medida, es conveniente incluir picante en tu dieta. Veremos el porqué y muchas más cosas.

Los platos picantes te proporcionan varias ventajas para la salud, con lo cual se hace necesario que optes por comer alimentos que tengan en su poder el sabor picante. No obstante, también hay que tener cuidado con los peligros que este puede originar si su consumo es prolongado o excesivo.

GRACIAS A LA CAPSAICINA

el picante

Si, esta palabreja tan rara es la responsable de que el picante tengo más beneficios de los que imaginas en tu organismo. Es una sustancia presente sobre todo en los pimientos picantes o en el chili. La capsaicina es la responsable también del picor que nos provoca en lengua y esófago, esa mezcla entre gustito y dolor de los que muchos huyen y otros se vuelven adictos.

Y es precisamente los otros «síntomas» que provoca la capsaicina lo que también es beneficioso, como la sudoración, provocada por un aumento de temperatura y por ende una mayor quema calórica. También se nos acelera el corazón, aumentado el flujo sanguíneo y combatiendo la inflamación arterial, además de su contenido en vitaminas A y C. Pero hay más…

INCLUYE EL PICANTE EN UNA DIETA

picante dieta

Y no sólo en una dieta habitual sino en una para adelgazar. Como hemos visto, la toma de picante hace que tu cuerpo queme calorías y lo haga más rápido, acelerando tu metabolismo. Por tanto, si incluyes alimentos como chiles y pimientos picantes, contribuirás a una pérdida de peso.

Del mismo modo, la capsaicina causante de que el corazón logre acelerarse es lo que provoca una aceleración del metabolismo, como consecuencia de la subida de la temperatura del cuerpo.

EL PICANTE BENEFICIA TU DÍA A DÍA

picante

Y con cosas muy concretas: para empezar estimula tus endorfinas, de ahí que el picante tenga fama de afrodisíaco. También unos investigadores australianos descubrieron que el picante ayuda a dormir y a despertarse más suavemente y con más energía.

Pero es que además previenen o minimizan dolencias concretas, como el resfriado. Si, de nuevo gracias a la capsaicina y lo que vimos que provoca en nuestra temperatura y arterias, ayuda a que se abran las vías respiratorias y mejora las infecciones. Incluso algunos estudios apuntan a que reduce la reproducción de células cancerígenas.

LA CURCUMINA, OTRO AMIGO QUE TRAE EL PICANTE

picante beneficios

Junto con la capsaicina, la curcumina está presente en el picante, sobre todo en la cúrcuma, como su nombre indica. Ayuda a prevenir la artritis al reducir la inflamación de articulaciones. Y otro beneficio más del picante que te sorprenderá, ya que tiene fama de producir problemas digestivos.

Cuidado, el consumo excesivo puede provocar úlceras y problemas en el aparato digestivo, pero con moderación realmente ayuda a la digestión al aumentar la secreción de clorhídrico y de mucosa en el estómago. La capsaicina además, ayuda a acabar con ciertas bacterias, como el helicobácter pylori, y permite controlar algunas dolencias leves. 

COME PICANTE Y SERÁS MÁS LONGEVO

Chiles habaneros. Merca2.es

Efectivamente, otra gran noticia. Investigaciones como las de los científicos e la Larner School of Medecine de la Universidad de Vermont ha descubierto que el consumo regular de guindilla rojpicante reducía los riesgos de mortalidad en hasta en un 13 por ciento. La mayor parte de este beneficio se atribuyó a una reducción de las muertes relacionadas con enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares. Su investigación fue publicada en la revista PLoS ONE. Una investigación exhaustiva con más de 16.000 estadounidenses seguidos durante 23 años. Una vez más, entra en escena la capsaicina como la «culpable».

OTRO ESTUDIO CHINO

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Siguiendo con el tema de la longevidad, tan de moda hoy en día, otro estudio realizado en China en 2015 con adultos determinó que aquellas personas que ingerían alimentos picantes prácticamente todos los días, experimentaban un 14 % de menor riesgo de muerte prematura, que aquellas que solo la consumían una o dos veces por semana.

Es un escenario que puede deberse al efecto antinflamatorio del picante que hemos visto, el cual repercutirá favorablemente a la reducción de la obesidad y por ende, mejora la salud general del corazón.

EL PICANTE COMO REDUCTOR DEL DOLOR

el picante dolores

Es otro mito en parte: que ante dolores de cabeza, por ejemplo, hay que evitar tomar alimentos fuertes y comida con picante. Pues consumir comidas picantes no solamente contribuye al mejoramiento de la salud, sino que también la aplicación tópica obtenida de alimentos picantes incidirá de manera positiva en el alivio de los dolores.

En este sentido, las formas tópicas ligadas a la capsaicina, una vez más mostrando su poder beneficioso, ayudan a bloquear los distintos mensajes que vienen provenientes de los nervios, originando la reducción de dolores o sensaciones incomodas. Otro mito derribado. Veamos por qué actúa sobre el dolor.

LA CLAVE ES LA SUSTANCIA P

La capsaicina 4 Merca2.es

La capsaicina alivia dolores musculares, articulares en incluso neurálgicos. Todo tiene un porqué y el Dr. Daniel Zagst lo explica. Cuando estás sintiendo una sensación de ardor, «las neuronas excitadas liberan un neurotransmisor llamado Sustancia P que transmite la sensación de dolor al cerebro». La capsaicina funciona por tanto como analgésico natural al ir absorbiendo la Substancia P y, en consecuencia, disminuyendo el número de señales de dolor que se están enviando al cerebro.

PERO NO TODO ES MARAVILLOSO

Como hemos dicho, y pasa en todos los ámbitos de la vida, todo en su justa medida. Pero vamos más allá, porque incluso en su justa medida hay personas que deben de evitar el picante, al menos para comerlo habitualmente.

La comida picante puede incidir negativamente en aquellas personas que sufren de problemas gastrointestinales, donde las enfermedades relacionadas con reflujo gastroesofágico o también conocido como reflujo ácido, pueden presentarse o agudizarse en el organismo. También deben de tener mucho cuidado con aquellas personas que tengan problemas puntuales o crónicos de hígado o de las vías urinarias.

EL PICANTE, MILENARIO EN SU USO

Sin embargo, a pesar de todo son más los beneficios que los perjuicios. De hecho, el picante se vienen consumiendo hace miles de años y en todas las culturas se le ha considerado beneficioso para el organismo, previniendo enfermedades y reduciendo sus estragos. Hoy, la ciencia está corroborando parte de ello, como los estudios que hemos visto realizados en Estados Unidos y China.

La capsaicina se ha erigido en la causante de todos estos beneficios, e incluso, más allá de la presencia en el picante, se la ha aislado y tratado aparte para crear cremas que tratan la artritis y alivian dolores musculares y neurálgicos.

La minicentral hidráulica que EDP va a desarrollar en Rioseco empezará a funcionar en 2023

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La compañía EDP, en colaboración con el Ayuntamiento de Sobrescobio, va a desarrollar en el entorno de la presa de Rioseco una minicentral hidráulica de 3,5 MW para la generación de energía mediante el aprovechamiento de este recurso hídrico. Se trata de una iniciativa que movilizará una inversión de 4 millones de euros y entrará en funcionamiento en el año 2023.

Así lo ha destacado el consejero de Industria, Empleo y Promoción Económica, Enrique Fernández, que este domingo ha visitado el municipio de Sobrescobio para presentar este proyecto.

Esta iniciativa es uno de los diecisiete proyectos seleccionados en Asturias por el Instituto para la Diversificación y el Ahorro de la Energía (IDAE) dentro de una nueva línea de ayudas para el desarrollo de energías renovables innovadoras en sectores productivos.

Enrique Fernández ha puesto en valor la apuesta del Gobierno de Asturias por el desarrollo de las energías renovables y el aprovechamiento de los recursos endógenos para disponer, a corto plazo, de energías limpias, asequibles y a precios competitivos.

Ha destacado que los 17 proyectos seleccionados por el IDAE en el Principado contemplan una potencia de 8 MW para lo que recibirán ayudas estatales por importe de 4.479.272 euros.

El consejero ha estado acompañado por el alcalde, Marcelino Martínez, y por Emilio Fernández, director de centrales hidráulicas de EDP. También ha acudido el director general de Empleo y Formación, Pedro Fernández-Raigoso.

Qué pasa si abusas de las conservas

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Las conservas son de lo más socorrido porque puedes comer de todo, ya que se mete en ncasi todo, te evita cocinar y puedes tenerlas en tu despensa muchísimo tiempo. Sin embargo, aparte que lo mejor, como siempre, es comer de la manera más natural posible, abusar de cualquier alimento o forma de alimentación como esta puede tener consecuencias y te las vamos a contar.

Ahora que se acabaron las vacaciones y la vuelta a la rutina nos hace vagos para cocinar, es tentador tirar más de las conservas. No digamos ya si comemos fuera nos llevamos comida de casa. Por eso, es bueno saber todo sobre esta conservación de alimentos y sus peligros.

QUÉ DICEN LOS NUTRICONISTAS SOBRE LAS CONSERVAS

conservas

Vamos a la raíz en el sentido de preguntar los que más saben de alimentación, los nutricionistas. Y no son nada favorables a las conservas, aunque no las demonizan, no son tan malas como otras voces apuntan. Y no lo son porque esos mismos nutricionistas reconocen que pueden servir para mantener el equilibrio nutricional a falta de otra cosa o falta de ganas de cocinar.

Y es que es mejor comer una latilla de sanas y nutritivas sardinas, aunque estén en conserva, que llevarte al trabajo un picoteo de dulces o salados, o bien en casa comerte una pizza. Obviamente, si optas por los mejillones en escabeche, las navajas, los berberechos, los espárragos, las aceitunas, las sardinas en aceite… suena bastante sano en cuanto a productos.

LOS ALIMENTOS EN CONSERVAS PIERDEN

Si, aunque como ves esta lista anterior es bastante nutritiva y sana incluso, al estar en conservas pierden nutrientes durante el proceso de elaboración y conservación. Pero lo más perjudicial es el material del recipiente (hecho de mercurio en algunos casos) es tóxico.

Por eso conviene no abusar de ellos, aunque siempre son una buena opción si no tienes tiempo de cocinar o para una emergencia. Insistimos en ello, mejor eso que tomarte un kebab o una pizza.

LOS POSIBLES EFECTOS EN LA SALUD DEL ABUSO

conservas caseras 3 Merca2.es

Todo en su justa medida. Una máxima que se puede aplicar a todo en la vida, y más aún en las latas de conservas. Si este tipo de conservación es tu dieta habitual, tienes un problema, porque puede derivar en diabetes, colesterol e, incluso, infertilidad, si es un exceso grande. Así lo aseguró Rubén Bravo, naturópata experto en nutrición y portavoz del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) para la revista Cuidate Plus.

Ten en cuenta que el proceso de conservación al que se ven sometidos incluye más sal, azúcares y conservantes de los recomendables, sobre todo en las conservas de pescados y mariscos. En el caso de sopas enlatadas, el problema es el compuesto químico que utilizan algunas marcas para potenciar el olor y así hacerlas más apetecibles.

DATOS REVELADORES

conservas y errores comunes

Estados Unidos es dado a hacer todo tipo de estudios y análisis. Pues también hicieron uno de 78 productos enlatados a la venta. El resultado fue desalentador: el 90% de ellos contenían BPA. En otro estudio, se instó a los participantes a consumir una lata de sopa envasada a diario durante cinco días. Al cabo de ese poco tiempo, se les realizaron análisis y sus niveles de bisfenol-A en orina se habían incrementado en un 1.000%.

Y es que al estar en contacto directo con la comida, el BPA penetra en el organismo de manera perenne, sin poder eliminarlo, con una acumulación que resulta muy dañina a medio-largo plazo.

EL ORIGEN DE LAS CONSERVAS

alimentarse de conservas en lata

Este tipo de envasado de alimentos que nos permite conservarlos durante años incluso data del silgo XVIII. Sus ventajas son muy grandes, sobre todo en cuanto a la higiene, muy precaria en esos tiempos. Pero hoy en día son mayores ya que nos ahorran tiempo de cocinado, son fácilmente transportables y están listas para su consumo, tanto, que muchos optan por comer directamente de la lata o el tarro. Además, no necesitamos ni frío ni calor para conservarlas, basta con meterlas en cualquier armario, alacena o despensa, ahorrando totalmente en energía. Todo parece ideal, ¿no?

LAS CONSERVAS MÁS CONSUMIDAS

pescado grasas Merca2.es

En muchas familias algunas de esta lista son imprescindibles cada semana en la dieta y siempre tienen a mano en casa varias. Sin duda la reina de las conservas en España es la de atún, que nos vale para todo: para la pasta, la ensalada, un sandwich, un pastel frío, empanadillas, revueltos, huevos rellenos… No podemos vivir sin ella.

En la lista también está el tomate frito, que en conserva tiene un riesgo añadido: el tomate altera el bisfenol A, una sustancia química que se usa para fabricar todo tipo de plásticos policarbonatos, entre ellos precisamente las latas de alimentos o bebidas. Si tu organismo se llena de BPA puede producir infertilidad, problemas neurológicos e incluso cáncer. Es uno de los llamados disruptores endocrinos, que tan de actualidad están.

PRECAUCIONES A TENER EN CUENTA

alimentos conservados en tarros

Al comprar una lata de conservas tienes que mirar primero si tienen abolladuras, están hinchadas, hay zonas oxidadas o tienen etiquetas rotas. Por supuesto al abrirlas, si desprenden mal olor o hay burbujas, tira todo inmediatamente.

Si todo está bien, hay una serie de acciones para minimizar los contras de las conservas: lo primero es escurrir bien el líquido en el caso de las verduras y legumbres, donde está la principal dosis de sal. Y si lo lavamos todo bien con agua, mejor. Con ello podemos reducir el nivel de sodio entre un 30 y un 40%.

QUÉ CONSERVAS SON MEJORES

alimentos conservas

Como todos al final compramos conservas, de una u otra forma, mejor saber también, aparte de no abusar en su consume, cuáles son mejores según los alimentos que llevan dentro. Por ejemplo, en el caso de las frutas, es mejor al natural en su propio jugo que en almíbar, al tener los primeros menos edulcorantes y calorías.

En cuanto a las conservas más vendidas, el atún, procura comprarlo al natural, menos sabroso pero más sano, y siempre lo puedes aliñar después. Eso sí, no te preocupes por el valor nutricional, porque como dijimos no es una contra: en general, las proteínas, hidratos de carbono y grasas no resultan afectados en el proceso de conservación, como tampoco los minerales y las vitaminas solubles en grasa, como las A, D, E y K. Pero hay excepciones…

LOS DANMIFICADOS DE LA CONSERVACIÓN

alimentos conservados en tarros

No pasa lo mismo con los que se disuelven en agua, como el caso de la vitamina C y B. Al enlatarse, pueden deteriorase debido a las altas temperaturas del proceso para convertirlo en conservas. Un ejemplo drástico es el de las zanahorias en lata, que pierden el 90% de la vitamina C.

No obstante, la opción al natural no te da el éxito. Ten cuidado, porque puede perder una gran cantidad se no se compran y cocinan o ingieren frescas. Aunque tengas las frutas y las hortalizas en la nevera, no lo vas a impedir, así que consúmelo preferentemente nada más comprarlas. Pero hay algún caso contrario…

LOS ALIMENTOS QUE LA CONSERVA LE HACE MEJOR

alimentos conservas

Es lo que tiene la química. Por ejemplo el caso de los tomates y el maíz. Al someterlos a calor para el proceso de enlatado y convertir en conservas, liberan antioxidantes. En el caso de los tomates, además, liberan otra sustancia beneficiosa para el organismo: los carotenoides, que tienen beneficios para evitar enfermedades degenerativas. Pero, ojo, eso no significa que desde ahora nos atiborremos a conservas de tomate y maíz.

Raquel Sánchez se estrena la próxima semana en el Congreso tras el fracaso de la ampliación de El Prat

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La ministra de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, Raquel Sánchez, comparecerá por primera vez ante el Congreso de los Diputados el próximo jueves, 16 de septiembre, para dar cuenta de las líneas generales que llevará adelante en su departamento, una cita que llega tras la suspensión de la inversión del Gobierno central en la ampliación del Aeropuerto de Barcelona-El Prat.

Sánchez accedió al cargo de ministra el pasado mes de julio en la remodelación del Gobierno diseñada por el presidente Pedro Sánchez y la salida del entonces titular de Transportes, José Luis Ábalos.

Habitualmente, los nuevos miembros del Ejecutivo suelen desfilar por la Cámara Baja al poco de tomar posesión. Sin embargo, al ser julio un mes inhábil a efectos parlamentarios, la comparecencia se pospuso a septiembre, con el inicio del curso parlamentario.

En concreto, la ministra de Transportes, exalcaldesa de Gavá (Barcelona), está citada este jueves a las 16.00 horas en la Comisión de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, con la que se ‘estrenará’ en el ruedo parlamentario.

La comparecencia de Sánchez llega días después de que el Ejecutivo anunciase la suspensión de la inversión acordada en un principio con la Generalitat de 1.700 millones de euros destinada a la ampliación del Aeropuerto de Barcelona-El Prat por falta de «confianza» del Govern.

«Confieso que las declaraciones públicas tanto del presidente de la Generalitat y de su portavoz estos días nos ha sorprendido muchísimo. Transcurrido algo más de un mes, consideramos que el pacto se ha quebrado por una pérdida de confianza manifiesta», lamentó la ministra, tras anunciar la suspensión.

Fue la propia ministra quien anunció a principios de agosto un acuerdo con la Generalitat en el seno de la Comisión Bilateral, que fue sellado por el Ministerio y el vicepresidente Jordi Puigneró (Junts).

ARAGONÈS NO RENUNCIA A LA INVERSIÓN PERO NO ACEPTARÁ PRESIONES

Ante la polémica decisión de suspender el proyecto, el presidente de la Generalitat, Pere Aragonès, tachó el anuncio de «chantaje» y aseguró que el Gobierno no quiere invertir en Cataluña. El presidente aseguraba que la Generalitat buscaba concretar desde el consenso entre administraciones la fórmula para ampliar la infraestructura y que esto ha provocado que el Ejecutivo de Pedro Sánchez se haya «echado atrás».

«El Govern considera que las inversiones –y más en el caso de una de tanta trascendencia– se tienen que llevar a cabo mediante el diálogo y el consenso, nunca desde la imposición», advirtió Aragonès.

Por ello también afirmó que no renuncia a la inversión, avisando, no obstante, de que se debe hacer en consenso y que no aceptará la «maniobra de presión» del Gobierno central, una posibilidad que la propia ministra de Transportes ya ha descartado para esta legislatura: «Es una oportunidad perdida», lamentaba Sánchez.

AENA PLANTEA ANALIZARLO DE NUEVO «DENTRO DE CINCO AÑOS»

Otro de los actores fundamentales en este tema es el gestor aeroportuario Aena. Tras la suspensión del proyecto, su presidente, Maurici Lucena, planteó analizar de nuevo el proyecto de ampliación del Aeropuerto de Barcelona-El Prat «dentro de cinco años, si las circunstancias en Cataluña han cambiado y hay un sustrato político que ve más adecuada esta inversión».

Lucena acusó al presidente de la Generalitat de rechazar e ir «deformando» a través de declaraciones públicas el mismo proyecto de ampliación del Aeropuerto de Barcelona que el vicepresidente de la Generalitat, Jordi Puigneró, aceptó a principios de agosto en una reunión con el Gobierno.

EL PP YA HA EXIGIDO EXPLICACIONES TRAS LA SUSPENSIÓN

El Grupo Parlamentario Popular ya ha registrado la comparecencia de la titular de Transportes para que de explicaciones en relación al desistimiento por parte del Gobierno de la inversión de 1.700 millones de euros para la ampliación del aeropuerto de Barcelona-El Prat y su consolidación como ‘hub’ intercontinental.

El portavoz de Transportes del GPP, Andrés Lorite, también ha registrado una batería de preguntas escritas al Gobierno sobre las declaraciones de la ministra en las que aseguraba que existe una «deuda histórica» en materia de infraestructuras en Cataluña.

En el listado, figuran preguntas como «¿cuál es la relación de comunidades autónomas en las que el Gobierno considera que existe una deuda histórica en materia de infraestructuras?»; «¿en qué datos objetivos se basa el Gobierno para asegurar que en determinadas comunidades autónomas existe una deuda histórica en materia de infraestructuras?», y «¿cuál es la cuantía económica que estima el Gobierno en la que se cifraría la deuda histórica en materia de infraestructuras en Cataluña a la que hacía referencia la ministra?».

CONSENSUAR LA LEY DE VIVIENDA

También entre sus funciones tras asumir la cartera de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana, Sánchez tiene el reto de consensuar la Ley de Vivienda, cuya negociación entre los socios de Gobierno actualmente está bloqueada y acumula ya los nueve meses de retraso, al persistir las diferencias sobre la fórmula de regular el alquiler.

No obstante, el pasado mes de julio, la ministra de Transportes y su nuevo equipo mantuvieron una reunión con una delegación encabezada por la ministra de Derechos Sociales, Ione Belarra, que ha servido para retomar los contactos con vistas a la elaboración de la Ley.

Precisamente, esta regulación formó parte del acuerdo entre el PSOE y Unidas Podemos para los actuales Presupuestos, pactando aprobar en enero esta ley en el Consejo de Ministros e iniciar en febrero su tramitación en el Congreso. Para ello, la ley debía contemplar la regulación del precio de los alquileres y posibilitar rebajas en los precios en zonas tensionadas.

Sin embargo, las reticencias del PSOE a la hora de desarrollar esta regulación, apostando por incentivos fiscales y no por posibilitar la intervención de las administraciones, ha encallado las negociaciones. El retraso alcanza ya los nueve meses y Unidas Podemos no acepta otra fórmula que no sea la de poder ‘congelar’ y bajar los alquileres en zonas tensionadas.

El desbloqueo de esta normativa cobra relevancia de cara a la negociación de los próximos Presupuestos Generales del Estado para 2022, dado que el Ministerio de Hacienda y Función Pública quiere cerrar con Unidas Podemos la nueva Ley de Vivienda.

NUEVO SISTEMA DE PEAJES DE CARA A 2024

Otro de los temas más polémicos del Departamento es el compromiso del Ejecutivo de tener listo el nuevo sistema de peajes en todas las autovías del país antes del 30 de junio de 2022, con el fin de comenzar a aplicarlo en el año 2024. Ante esto, Sánchez ya se ha pronunciado públicamente y ha descartado volver a aplicar peajes como los que había hasta ahora.

Cabe recordar que el pasado 1 de septiembre, todos los peajes entre Zaragoza y la costa Mediterránea y entre Francia y Tarragona, así como otros tramos que también discurren por Cataluña, tuvieron que levantar sus barreras y pasaron a ser gratuitos para todos los usuarios.

Se trata, en total, de algo más de 550 kilómetros por los que un turismo pagaba en torno a 58 euros para recorrerlos, un dinero que los conductores se ahorrarán a partir de ahora, al menos hasta que el nuevo sistema de peajes sea implementado en toda España, como planea hacer el Gobierno en 2024.

El número máximo de huevos que puedes tomar a la semana

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Los huevos forman parte de la dieta habitual de la mayoría de las personas. Tienen la ventaja de que con ellos se pueden preparar una gran cantidad de platos y son ricos en proteínas, pero siempre nos han aconsejado no abusar de ellos.

Como siempre que se trata de comer bien, la clave está en la moderación. Se puede comer de todo pero siempre evitando los abusos. ¿Qué ocurre en el caso concreto de los huevos? ¿Hay una cifra que no se deba rebasar?

Los beneficios de consumir huevo

recetas sanas con huevos

Los huevos están considerados como uno de los alimentos más nutritivos que existen. De hecho, han formado parte de la alimentación humana desde hace siglos. Aportan beneficios para la salud tanto a nivel físico como a nivel mental.

Son ricos en proteínas, pero también en vitaminas y minerales. Tienen calcio, hierro, fósforo, potasio y otros nutrientes que nos aportan energía y contribuyen a nuestro bienestar. Además, son una buena fuente de grasas insaturadas.

Mil formas de cocinarlos

huevos no causan colesterol

Otra de las grandes ventajas de los huevos es que son un alimento de precio económico y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes. Puedes hacer tortilla, comerlos fritos, pasarlos por agua, hacerlos rellenos.

También pueden ser un buen acompañamiento en otros platos como las ensaladas, la pasta, la verdura, etc.

La relación entre los huevos y el colesterol

cuantos huevos comer a la semana

Durante años se ha dicho que este alimento contribuía a aumentar el colesterol. Sin embargo, recientes estudios demuestran que el colesterol presente en los huevos no tiene una incidencia importante sobre los niveles de colesterol en sangre.

De hecho, la opinión mayoritaria ahora es que los huevos no aumentan el colesterol, sino que lo hacen otros alimentos que ingerimos junto con ellos, como el tocino, las salchichas, etc. Así como el aceite en el que se fríen.

Entonces, ¿cuántos huevos se pueden comer a la semana?

cuanto engordan huevos

Hasta hace unos años se recomendaba no excederse en el consumo de este alimento y no tomar más de dos o cuatro huevos por semana, pero hoy en día las recomendaciones de los nutricionistas han cambiado.

Se estima que una persona sana puede ingerir hasta siete huevos completos a la semana sin ningún problema. En el caso de los atletas, el consumo podría ser todavía mayor sin que esto suponga un problema para la salud.

Cuidado con la forma de consumo

platos con huevo

Como decíamos antes, lo peligroso para la salud cardiovascular no es el huevo en sí mismo sino la forma en que lo cocinamos y el resto de alimentos con los que lo acompañamos. Es con esto con lo que debemos tener especial cuidado.

En la medida de lo posible debemos buscar formas de cocinar los huevos que reduzcan la presencia de grasas. Vamos a ver algunos ejemplos.

Huevos rellenos

alimentos ricos en proteinas

Los huevos rellenos están previamente cocidos en agua, lo que no les aporta ninguna dosis extra de grasa. Con lo que hay que ser precavido es con los elementos que usamos para elaborar el relleno.

Es mejor escoger otros alimentos sanos y naturales como los champiñones, las gambas, el atún, el salmón o el aguacate. Intentaremos reducir al máximo el uso de mayonesa y, en caso de utilizarla, mejor elaborarla de forma casera.

Huevos cocidos

recetas con huevo

Unos sencillos huevos cocidos pueden ser la base perfecta para una comida o una cena. Si te ha sobrado un poco de verdura o algunas legumbres, añade un huevo cocido y ya tienes un plato completo y nutritivo.

También puedes hacer una cena a base de huevos cocidos como plato principal y acompañarlos con una ensalada o con unos espárragos verdes a la plancha.

Huevos revueltos

alimentos saludables

Los huevos revueltos son una alternativa estupenda cuando quieres un plato nutritivo y rico pero no tienes tiempo o no te apetece cocinar. Lo bueno es que a los niños les encanta y se cocina en apenas un par de minutos.

Puedes añadirle algún ingrediente extra como unos tacos de jamón serrano o unas gotas de tomate frito. Además, los huevos revueltos son también una buena alternativa para tomar un desayuno sano y rico.

Huevos escalfados

huevos en la dieta

Los huevos así cocinados son un clásico en las dietas de adelgazamiento. Aportan proteínas de calidad, vitaminas y grasas saludables. La yema queda perfecta para poder mojar en ella un poco de pan.

Esta forma de cocinarlos es una alternativa perfecta para disfrutar de todo el sabor del huevo sin tener que pasarlo por la sartén.

El truco para reducir el consumo de huevo

platos sanos

La mayor parte de las proteínas del huevo están en la clara, en la yema encontramos más grasa. Si quieres disfrutar de platos con huevo pero reducir la ingesta de calorías, puedes combinar los huevos enteros con claras de huevo pasteurizadas.

Te resultará sencillo encontrarlas en el supermercado. Puedes, por ejemplo, hacerte una tortilla francesa con un huevo entero y un par de claras de huevo. El resultado es un plato todavía más sano, con muchos nutrientes y menos grasa.

Aros de cebolla: el truco para conseguir un rebozado bien crujiente

Una de las grandes virtudes de España es la riqueza de su gastronomía. Platos míticos como la paella, el cocido, el cachopo o la fabada son uno de los atractivos para los millones de turistas que visitan (o visitaban antes del covid-19) nuestro país. Sin embargo, detrás de esos platos elaborados que entrañan mucha dificultad para hacerse en casa, se esconden recetas realmente sencillas que se han puesto de moda. Y es que España es muy de socializar y de bares. Y los entrantes, es algo muy reclamado por los consumidores, tanto como un buen menú. Uno de esos platos que se han puesto de moda son los aros de cebolla.

UN PLATO RICO, BARATO Y CON TRUCO

Resulta anecdótico porque este tipo de entrantes, tan solicitados en los establecimientos, tienden poco a realizarse en el día a día en los hogares. Y no existen motivos para que así sea. Es más, muchas de estas recetas son verdaderamente fáciles. Es el caso de los aros de cebolla, que además de ser un auténtico manjar no cuestan absolutamente nada. Son una opción barata y rica. Y rápida por supuesto. Apenas lleva unos minutos. Sin embargo, es importante saber bien cómo hacerlos para no caer en errores y no lograr ese rebozado crujiente que siempre se busca. Te enseñamos las claves.

aros de cebolla 2 Merca2.es

INGREDIENTES

  • 2 unidades de cebolla morada medianas
  • 1 taza de Harina sin polvos de hornear
  • 1 taza de Leche fresca
  • 2 cucharadas soperas de Aceite
  • 1 unidad de Huevo
  • 1 cucharadita de Sal
  • 1 botella de Aceite para freír
  • 1 pizca de Pimienta blanca molida

Lo primero de todo es conocer los ingredientes. Como puede verse en el listado, todos son de ‘estar por casa’. La cebolla morada puede sustituirse sin ningún problema por las normales. La harina también puede utilizarse una cualquiera, aunque el resultado no será exactamente el mismo. A continuación, vamos de una vez por todas con la elaboración de nuestros aros de cebolla.

huevo batido

CÓMO HACER LOS AROS DE CEBOLLA

Lo primordial es preparar la mezcla con la que rebozaremos los aros de cebolla. Así que agregamos un huevo en un recipiente y lo batimos. Después, poco a poco, agregamos el aceite y la leche, mientras seguimos removiendo. Cuando estos ingredientes estén perfectamente ligados, empezamos a incorporar la harina poco a poco. Después deberemos añadir la sal y la pimienta y seguir batiendo hasta que la masa sea homogénea. Reservamos.

Después es el momento de partir las cebollas. Hay que hacerlo en aros, obviamente, y que sean finos, de entorno a medio centímetro. Después los aros de cebolla deben untarse en la mezcla elaborada anteriormente. Para freírlos es importante poner mucho aceite en un cazo y que esté bien caliente. Agregamos los aros de uno en uno, sin llegar a juntar demasiados. Después, cuando estén dorados, dales la vuelta con la ayuda de un tenedor. Después sácalos y ponlos encima de papel absorbente para evitar el exceso de grasa. Ahora te decimos con qué debes comerlos.

aros de cebolla finos

CON QUÉ ACOMPAÑAR LOS AROS DE CEBOLLA

Como hemos dicho, suelen tomarse como un entrante o acompañamiento. Son ideales para preparar junto a un pollo asado o en una cena con una ensalada. Sin embargo, lo más habitual es servirlos con alguna salsa. Cualquiera que nos guste puede valer: desde la mítica salsa barbacoa a la mayonesa. Sin embargo, recomendamos acompañar estos aros de cebolla con un buen alioli casero. Esta rica salsa ya hemos enseñado a hacerla en otras ocasiones. Si te ha gustado, no dudes en probar a hacer estos aros de cebolla porque el resultado es de diez.

alioli

El precio de la luz marca este lunes un nuevo récord

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El precio medio diario de la electricidad en el mercado mayorista marcará este lunes un nuevo récord al alcanzar los 154,16 euros por megavatio hora (MWh), su mayor precio de la historia y un 6,9% superior al registrado hoy domingo (144,18 euros).

De esta forma bate el máximo alcanzado este viernes, cuando el precio de la electricidad en el mercado mayorista marcó los 152,32 euros por megavatio hora (MWh), según datos del operador de mercado eléctrico designado (OMIE).

Tras la leve tregua del fin de semana, el precio de la electricidad encara otra semana al alza. Atendiendo a las franjas horarias, la más barata de este lunes tendrá lugar entre las 05.00 y las 06.00 horas, cuando bajará a 125 euros. Por el contrario, la más cara se dará entre las 20.00 y las 21.00 horas, cuando el precio se disparará a 170 euros/MWh.

El pasado lunes, 6 de septiembre, el precio medio de la electricidad en el mercado mayorista fue de 132,65 euros/MWh, unos 21,5 euros menos que el precio marcado para este lunes.

En comparación con el 13 de septiembre del año pasado, cuando el precio medio diario se situó en 40,39 euros/MWh, el precio de este lunes es casi cuatro veces más caro.

Las dos primeras semanas de septiembre ya tienen el récord de contar con los precios más altos jamás vistos en el mercado mayorista.

En agosto, y en plena ola de calor, el precio fue marcando un nuevo récord tras otro, provocando que el precio medio del mes alcanzase los 106 euros/MWh, el más caro de la historia, seguido de julio, que ya marcó otro récord, con un precio de 92,4 euros.

Camisetas de Zara por menos de 6 euros para usar a diario

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Si hay una cadena de moda en nuestro país que destaque por encima de las demás esa es precisamente Zara. Aunque lo cierto es que tiene tanta presencia en tantos países que se puede afirmar que también destaca sobre su competencia a nivel internacional. Y ello se debe a un triple balance entre variedad, calidad y precio, ya que en cualquiera de sus tiendas se pueden encontrar prendas con diferentes diseños, fabricadas con materiales de calidad y a precios muy económicos. En este artículo precisamente queremos mostrarte varias prendas que cumplen con estos requisitos: 10 camisetas por menos de seis euros que puedes usar a diario.

Camiseta elástica de tirantes, de Zara

Zara

Aunque el verano esté a punto de terminar eso no significa que vaya a entrar el frío de golpe. Para eso todavía quedan varias semanas. Por eso todavía es un buen momento para comprar esta camiseta de tirantes que hemos visto en Zara y que es ideal para usar a diario. Se trata de una prensa ajustada y que tiene unos tirantes y un escote redondo. Además es muy barata, solo cuesta 5’95 euros.

Camiseta básica

Zara

Las prendas básicas son muy importantes porque al final son las que hacen que un fondo de armario sea sólido. A nosotros nos ha gustado mucho esta camiseta que hemos visto en el catálogo de Zara. Se trata de una prenda básica que destaca por tener el cuello redondo y la manga corta. Pero sobre todo por tener el bajo asimétrico. Además de en verde está disponible en 9 colores más y su precio es de tan solo 5’95 euros.

Camiseta básica con cuello de pico, de Zara

Zara

Que una camiseta sea básica no significa que sea simple. Y mucho menos que no se pueda utilizar todos los días. Eso es lo que ocurre precisamente con esta camiseta que tienen a la venta en Zara. Se trata de una prenda que destaca por tener un bonito cuello de pico y una manga corta. Está disponible en 7 colores y puede ser tuya por solo 5’95 euros.

Camiseta con bolsillo y volantes

Zara

Una de las camisetas que se pueden encontrar en Zara para usar a diario que mejor está funcionando en cuanto a número de unidades vendidas es esta camiseta con bolsillo y volantes. Se trata de una prenda que destaca por tener un bolsillo bordado en su parte delantera que le da al diseño mucha personalidad. Está disponible en cuatro colores y su precio es de 5’95 euros.

Camiseta básica de rayas horizontales, de Zara

Zara

Si lo tuyo son los estampados con rayas horizontales, seguro que esta prenda te va a encantar. Se trata de una camiseta ideal para que uses a diario y que su estampado es, precisamente, de rayas horizontales blancas y rosas. Además tiene el cuello redondo y la manga corta. Y su precio es muy sugerente, ya que si la quieres tan solo tendrás que pagar por ella 5’95 euros en Zara.

Camiseta básica con estampado de leopardo

screenshot www.zara .com 2021.09.10 18 12 39 Merca2.es

Si en lugar de una camiseta con un estampado de rayas estás buscando una que lo tenga de leopardo estamos convencidos de que te va a encantar esta prenda. Se trata de una camiseta básica que tiene un estampado de este tipo y que es ideal para usar en el día a día. Por lo demás tiene el cuello redondo y las mangas cortas. Y un precio muy económico, ya que tan solo cuesta 5’95 euros.

Camiseta crop, de Zara

screenshot www.zara .com 2021.09.10 18 16 06 Merca2.es

Otra de las camisetas de uso diario que puedes encontrar en cualquiera de las tiendas que Zara tiene repartidas a lo largo del país esta bonita prenda. Se trata de una camiseta ajustada tipo crop que destaca por tener las mangas cortas y un diseño corto. Además tiene un precio muy atractivo, ya que tan solo cuesta 5’95 euros.

Camiseta de rayas con escote de pico

screenshot www.zara .com 2021.09.10 18 20 47 Merca2.es

Si buscas una camiseta que puedas usar en el día a día, es decir, que se adapte a muchas situaciones, pero que sea de manga corta, tenga el cuello de pico y un estampado de franjas horizontales, estamos seguros de que esta prenda es para ti. Porque justo cumple con todos estos requisitos. Pero además tiene otra cosa que la hace muy interesante. Nos referimos a su precio: tan solo cuesta 5’95 euros.

Camiseta de escote pico rib, de Zara

screenshot www.zara .com 2021.09.10 18 24 41 Merca2.es

Si acudes a Zara en busca de una camiseta para usar en el día a día otra de las opciones que tienes es esta bonita prenda. Se trata de una camiseta de escote tipo rib que puede ser tuya por solo 5’95 euros.

Camiseta básica lavada

screenshot www.zara .com 2021.09.10 18 26 45 Merca2.es

Y la última de las opciones de camiseta para usar en el día a día de Zara que te presentamos en este artículo es esta bonita camiseta básica con efecto de lavado.

Estas son las diez novedades más chulas de Stradivarius para otoño

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Las tiendas Stradivarius siempre dan un paso adelante y antes que llegue el otoño ya tienen en cada una de sus tiendas todas las novedades que puedas imaginar.

Variedad, colorido, modelos, eso y mucho más encontrarás en las tiendas Stradivarius. No puedes quedarte fuera de moda en este otoño que está por comenzar, inícialo derrochando tu belleza y elegancia, con las prendas que las tiendas Stradivarius traen para ti.

Vestido camisero estampado

Vestido camisero estampado

Llega el otoño y terminan las vacaciones, debes regresar a tu oficina y no lo harás con el mismo estilo que tenías antes del verano. Llena de gala tu oficina llevando puesto el vestido camisero estampado. Un vestido elegante, largo, con su cuello de solapa y mangas largas.

Que tu elegancia sea el centro de las miradas en tu oficina cuando luzcas este vestido. Lo ajustas a tu cintura con su delicado cinturón a tono. Con zapatos de tacón medio,  será la combinación perfecta. En un delicado color piedra, en tallas XS hasta la L. Búscalo y llévatelo por solo 25.99 euros.

Camiseta bailarina seamless

Camiseta bailarina seamless Stradivarius

Una prenda delicada, muy fácil de combinar es esta camiseta bailarina seamless, para que la lleves puesta este otoño que comienza. Sin costuras, con un delicado escote redondo y con sus mangas cortas.

Para lucirla con una vaquera cómoda y unos pantalones holgados, que tu perfecta silueta destaque junto a tu elegancia. Podrás llevarla puesta de día o de noche en la ocasión que desees. En variedad de colores para que lleves más de una, en tallas desde XS hasta L. Búscala y llévatela por solo 9.99 euros.

Cazadora bomber

Cazadora bomber

En el otoño no puede faltar en tu closet, diversidad de cazadoras, para combinarte con elegancia todos los días. Revisa en las tiendas Stradivarius y consigue la cazadora bomber, prenda delicada, de cuello redondo, en mangas largas y acabado en rib.

Para acompañar cualquier top o camiseta ajustada al cuerpo y que no oculte tu torso. Excelente para iniciar la semana en tu oficina, o preparar una escapada nocturna con tus amigos. En variedad de colores, búscala y llévatela por sólo 25.99 euros.

Pantalón vestir carrot

Pantalón vestir carrot

Deja que la elegancia brille con facilidad, luciendo el pantalón de vestir carrot, que trajeron las tiendas Stradivarius. Un elegante pantalón de vestir, con delicadas pinzas, doble botonadura y un precioso detalle de tapetas.

Para combinarlo de manera casual o formal, en cualquier tarde puedes llevarlo con una camiseta ajustada  y tus delicados zapatos deportivos. En la reunión con la directiva de tu trabajo, con una delicada camisa ancha y unos elegantes tacones. En color vainilla en tallas 32 hasta 44. Búscalo y llévatelo por sólo 25.99 euros.

Camisa fluida corta

Camisa fluida corta

Quieres una prenda única, donde puedas lucir tu glamour, debes ir a una de las tiendas Stradivarius y llevarte esta camisa fluida corta. Una delicada prenda de vestir, de mangas largas, cuello de solapa y cierre con botones a tono.

Deja que la brisa juegue con su tela y tu elegancia desborde el momento. Todo un espectáculo de camisa. En un especial color beige, en tallas XS hasta XL. Búscala y llévatela por sólo 25.99 euros.

Jersey cuello pico

Jersey cuello pico

Toda dama requiere en su closet, una prenda elegante, que pueda lucir en una reunión de trabajo  formal o en una cita informal con sus compañeros de trabajo y las tiendas Stradivarius la tienen. El Jersey cuello pico y mangas largas, con doble botones a tono.

Si quieres presumir de tu silueta, busca un top corto y ajustado, con un Jeans largo de corte bajo para destacar tu cintura y la belleza de tu torso. Para tu cena romántica, una camisa ancha y unos pantalones de vestir holgados y serás la reina de la noche. Búscalo y llévatelo por solo 12.99 euros.

Jeans culotte paperbag 

Jeans culotte paperbag 

Los Jeans, son las prendas de vestir que tienes que ir renovando periódicamente y las tiendas Stradivarius tienen para este otoño, los Jeans culotte paperbag. En tiro alto, pernera ancha, cinco bolsillos funcionales con delicadas pinzas y vistosas trabillas.

Para cualquier ocasión, jamás te dejarán mal vestida estos exclusivos Jeans, tu mejor que nadie sabe cómo combinarlos. Vienen en un delicado color denim medio, en tallas 32 hasta 44. Búscalo y llévatelo por solo 29.99 euros.

Falda mini punto

Falda mini punto Stradivarius

Quieres lucir el esplendor de tu silueta, que tu cuerpo destaque tu glamour y tu elegancia. Busca en las tiendas Stradivarius esta delicada falda mini punto, de tiro alto, entallada a tu cintura y una destacada abertura en su parte lateral.

Luce bella y radiante combínala con unos tacones altos, para que destaquen lo delicado de tus piernas con una camiseta corta y una vaquera amplia y que tu cintura sea la envidia de algunas. En colores Piedra, marrón  y negro, en talla XS hasta XL. Búscala y llévatela por sólo 15.99 euros.

Top tirantes jaquard 

Top tirantes jaquard 

Siempre hay que renovar los top, esta prenda la guardamos solo en el invierno. El top tirantes jaquard, con escote recto y delicados tirantes finos, tejido sin costuras y estampado, una prenda versátil que tienen las tiendas Stradivarius para ti.

Para llevarlo en la ocasión que desees en cualquier día de este otoño que está pronto de iniciar. Puedes lucirlo en tú oficina o si te invitan a algún evento deportivo. En variedad de colores, desde talla XS hasta XL. Búscalo y llévatelo por sólo 7.99 euros.

Vestido lencero frunce

Vestido lencero frunce Stradivarius

Siéntete joven con este delicado vestido lencero frunce, una prenda de vestir para la dama joven de hoy, con escote pico con frunce y delicados tirantes finos.

Corto y elegante, dedicado y diseñado exclusivamente para ti que con tu juventud mantienes diversas actividades todos los días. En tres delicados colores, tostado claro, marrón y negro, en talla XS hasta L. Búscalo y llévatelo por sólo 17.99 euros.

Viajar haciendo caravaning con Minicaravanas.com

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Uno de los vehículos de transporte cuyo diseño y estructura han sido creados pensando en el cuidado del medio ambiente son las mini caravanas. Gracias a los complementos internos y externos que poseen, permiten a los viajeros realizar caravaning por el mundo y disfrutar de escapadas cómodas y seguras. La empresa Minicaravanas.com se encarga de garantizar viajes satisfactorios tanto a nivel local como nacional e internacional, mediante los diferentes modelos de mini caravanas que ofrece.

Mini caravanas con diseños amplios y cómodos

Hoy en día, el turismo así como las formas de viajar a destinos que generen placer y confort han crecido de forma exponencial. Por ese motivo, en la actualidad muchos turistas han optado por utilizar equipos que completen su viaje con tranquilidad, que les permitan disfrutar de viajes seguros y vivir nuevas experiencias. Por esta razón, Minicaravanas.com, una empresa que posee más de 40 años de experiencia en el sector de venta de autocaravanas, cuenta con numerosos equipos de mini caravanas, los cuales garantizan mayor comodidad al momento de acampar en cualquier lugar. Las mini caravanas son consideradas como uno de los vehículos más utilizados para viajar, ya que permiten a los usuarios realizar caravaning en lugares con paisajes naturales increíbles sin afectar el medio ambiente. Además, las mini caravanas cuentan con un diseño amplio y cómodo que les permite a los viajeros estacionarla en cualquier lugar de forma rápida.

Las ventajas de viajar en mini caravana

Una de las características más destacadas de las mini caravanas de la empresa Minicaravanas.com es su sencillez y versatilidad. Estas, en comparación con otros vehículos, permiten a los usuarios transportar una pequeña casa con todo lo necesario a cualquier lugar al que se dirijan, sin ocasionar daños o contaminación al medio ambiente. Gracias a esta característica los campistas podrán disfrutar de cualquier destino siendo conscientes del medio ambiente y del cuidado que se le debe dar a los paisajes naturales. Además, las mini caravanas se adaptan a cualquier condición climática, gracias al sistema aislante que poseen en su diseño interno. De esta manera, los turistas podrán viajar tanto a nivel local, nacional o internacional sin preocuparse por los cambios climáticos que sufra en el camino o el destino.

En resumen, Minicaravanas.com permite a los viajeros realizar una escapada hacia la naturaleza ofreciendo comodidad y confort a través de sus mini caravanas de máxima equipación y calidad.

La casa de papel: los lugares de España donde se ha rodado la serie

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La serie de éxito La casa de papel por fin está de vuelta. Ha pasado algo más de un año y medio desde que la segunda tanda de capítulos de la segunda temporada se colgase en el portal de contenidos audiovisuales Netflix. Un periodo de tiempo que se ha hecho muy largo hasta que el pasado 3 de septiembre se colgasen la primera tanta de capítulos de la tercera temporada. ¿La consecuencia más directa? Que la fiebre por esta serie ha vuelto a subir. Y tanto que los fans quieren saber todo sobre ella. Por eso en este artículo te vamos a mostrar varios lugares de España en los que se ha rodado la serie. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

La serie se ha rodado en Colmenar Viejo

La casa de papel

Varios de los momentos cumbres que hemos podido ver en la serie de Netflix La casa de papel ocurren en la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre. De ahí que desde hace un tiempo a esta parte se hayan incrementado las visitas a ella. Sin embargo todos los que acuden hasta ella con la intención de ver el lugar en el que se han rodado varias de las escenas más impactantes  de la serie no pueden evitar acabar decepcionados. Y todo porque todas esas escenas se grabaron en unos decorados del pueblo madrileño de Colmenar Viejo.

La casa de papel también se ha rodado en la sede del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas)

La casa de papel

Aunque las escenas de interior la Fábrica de la Moneda y Timbre de la serie La casa papel se hayan rodado en un decorado de Colmenar Viejo, no ocurre lo mismo con las del exterior. Pero curiosamente la fachada que aparece en la serie no se corresponde con la real. Se trata, en concreto, de la fachada de la sede del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), en la calle Serrano de Madrid.

La rotativa del ABC es otro de los lugares en los que se ha rodado la serie

temporada final la casa de papel

¿Te acuerdas en varias escenas de la serie de La casa de papel se ve puede ver cómo se imprimen cientos y cientos de billetes? En la ficción eso ocurre en la Fábrica de la Moneda y Timbre. Pero en la realidad el lugar es otro. Se trata, en concreto, de la imprenta del diario ABC.

La Plaza de Callao es otra de las localizaciones de la serie

La casa de papel

Una de las escenas más icónicas de todas las que han aparecido en cualquier capítulo de cualquier temporada de la serie La casa de papel es aquella en la que de repente empiezan a caer billetes del cielo. Y por si no reconociste la localización, te diremos que se trata de la Plaza de Callao de Madrid, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad y más todavía después de haber acogido el rodaje de esta escena.

La casa de papel se ha rodado en las cuatro torres de Madrid

La casa de papel

En una de las escenas de la serie La casa de papel se pueden ver al dirigible que lleva los billetes del último golpe de la banda volar el cielo de Madrid. Y en esta escena aparecen los cuatro famosos rascacielos, ahora cinco, que suponen el techo de esta ciudad.

La finca El Gasco ha sido el lugar de rodaje de varias escenas de esta serie

La casa de papel

Otra de las localizaciones en las que se ha grabado la serie La casa de papel es la finca El Gasco de Torrelodones, en Madrid. En la ficción es la Casa de Toledo en la que El Profesor reúne al resto de la banda para planificar el golpe a la Fábrica de la Moneda y Timbre.

También se ha grabado la serie en el Ministerio de Fomento

La casa de papel

Si no pasas por Madrid a menudo y no sabes reconocer la fachada del Banco de España, no te dejes engañar por la ficción. Porque en realidad en La casa de papel esta fachada es la del Ministerio de Fomento de Nuevos Ministerios.

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En la tercera temporada de La casa de papel, Berlín se traslada a  un monasterio de Italia para escribir  un tratado de filosofía. Se trata, en realidad, de la Ermita de frutos de Segovia.

La abadía de Parraces también ha sido una de las localizaciones en las que se ha grabado la serie

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La abadía de Parraces, como la Ermita de Frutos, también en Segovia, sirve como localización para la serie de La casa de papel.

No solo en España: La casa de papel también se ha grabado en el extranjero

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Y además de en todos estos lugares de la geografía de nuestro país, la serie La casa de papel también se ha grabado en el extranjero. En países como Tailandia, Filipinas o Italia.

¿Qué hacen ahora las azafatas del ‘Un, dos, tres…’?

En la televisión española son muchos los programas que han marcado un antes y un después en la sociedad. Muchos han significado un golpe de timón en la historia del entretenimiento, y por eso, tantos años después, hablar de programas como el de ‘Un, dos, tres…’ se hace imposible no mencionar. Este espacio, de Chicho Ibáñez Serrador y sus encantadoras azafatas, fue el más exitoso de nuestra tele, de ahí que se cuenten curiosidades de ellos a montones.

Por el concurso pasaron varios presentadores, humoristas o azafatas que luego seguirían una exitosa carrera profesional en el cine, el teatro o la televisión. En el caso de las azafatas, que aparecían en pantalla con unas enormes gafas, destacan nombres como los de Victoria Abril, Lydia Bosch, Paula Vázquez, Miriam Díaz-Aroca o Nina, entre otras. Conocemos qué han sido de ellas desde MERCA2.

El mítico programa del ‘Un, dos, tres…’ duró 10 temporadas con un sinfín de azafatas

Azafatas Un, dos, tres, Televisión Española

‘Un, dos, tres…’ reunía todos los componentes necesarios para reunir alrededor de la tele a toda la familia: preguntas, pruebas físicas, humor, baile … Muchos factores que lo catapultaron inmediatamente al éxito y que provocó que el concurso no sólo tuviera una temporada, ni dos… sino que se llegaron a grabar hasta 10. Lo hizo con nombres como el Kiko Ledgard (de 1972-1974 y de 1976-1978) Mayra Gómez Kemp (el rostro más longevo con 168 programas), o los de Jordi Estadella, Josep María Bachs y Luis Roderas.

Todos ellos se sucedieron en el cargo de presentadores del programa a lo largo de los años. Pero la gran atención de todos, y que se siguen viendo hoy como las más recordadas del espacio de Televisión Española, son nuestras queridas azafatas, quien fueron muchas las que pasaron por el ‘Un, dos tres’. Ellas, con su simpatía y cercanía (y belleza, claro), no tardaron en ganarse al público en cada edición. Recordamos a Victoria Abril, Lydia Bosch, Paula Vázquez, María Casas

Victoria Abril, la gran recordada del público del ‘Un, dos, tres’ que maravilló a todo TVE

Victoria Abril, 'Un dos, tres', TVE

A lo largo de la historia de ‘Un, dos, tres…’, fueron muchas las chicas que ejercieron de azafatas o secretarias. Muchas de ellas llegaron al programa en sustitución de otras que habían abandonado por variadas razones; no será a éstas a las que prestemos atención en esta sección, sino a las que fueron elegidas por Narciso Ibáñez Serrador como azafatas titulares en cada una de las etapas del concurso. Un caso bien conocido es el de Victoria Abril, gran recordada por el público de TVE.

En su caso, la madrileña, siempre interesada en el deporte y la gimnasia, llamó la atención de Narciso Ibáñez Serrador, ‘Chicho. Con el objetivo de conseguir dinero para ejercer como bailarina, el realizador del programa vio en ella un enorme potencial tras su prueba de casting, y quiso darle un protagonismo activo en el programa, por lo que la eligió como azafata contable. Calculadora en mano, Victoria nos daba el número de respuestas acertadas por los concursantes y la cantidad de pesetas acumuladas por cada pareja.

Tras el ‘Un, dos, tres…’, Victoria Abril se fue a París, donde reside desde entonces

Victoria Abril 'un, dos, tres'

A raíz de su intervención en ‘Un, dos, tres…’ Victoria alcanzó una enorme popularidad, viéndose incluso desbordada y abrumada por la misma, lo que le provocó serios agobios, que se unieron al acoso que la prensa le provocó con motivo de su boda en 1977. Harta de ser perseguida por los reporteros y de responder a preguntas sobre su vida íntima se fue a París, donde no era aún muy conocida. En esa decisión influyó que se había enamorado de un ayudante de dirección francés, Gérard de Battista.

Con él tuvo dos hijos: Martín, que ya tiene treinta y un años y Félix, dos menos. La pareja se separó después de quince años de vida en común. Victoria Abril siempre ha llevado muy en privado sus relaciones con todos los hombres que ha amado. En La Habana, de manera circunstancial, conoció a otro francés, el empresario Pierre Edelman, cuando ambos iban a tomar un taxi. Abril, además, fue uno de los primeros desnudos de los 80. Se atrevió a filmar algunas de las escenas más torridas de la filmografía de Almodóvar y durante una época, el público esperaba verla desnuda en todas las películas en las que aparecía

Lydia Bosch, una carrera plagada de éxitos a causa de su lugar entre las azafatas del ‘Un, dos, tres…’

Lydia Bosch azafatas 'Un, dos, tres'

Igualmente de exitosa ha sido la carrera de Lydia Bosch, que debe su nombre artístico al propio Ibáñez Serrador, que le propuso que se ‘inventase’ ese apellido cuando la descubrió en 1984. Estuvo en el ‘Un, dos, tres…’ durante dos temporadas. Desde entonces, la catalana ha protagonizado series tan exitosas como ‘Médico de familia, ‘Sin identidad’ o más recientemente ‘La verdad’. En 2001, fue nominada al Goya a Mejor Actriz por su trabajo en You are the one, a las órdenes de José Luis Garci.

La enorme popularidad alcanzada en ‘Un, dos, tres…’ y su exquisita profesionalidad unida a su talento innato, provocaron que pronto recibiera ofertas para intervenir en películas. Su primer largometraje fue ‘El disputado voto del señor Cayo’ (1986), junto a Iñaki Miramón. Sin embargo, en 2005 vuelve a conocer el éxito con la serie ‘Motivos personales’, en la que interpretó el personaje de Natalia Nadal. También entró en los planes de ‘Los Serrano’ (2008), entre otras grandes series.

¿Te suena? Paula Vázquez: del ‘Un, dos, tres…’ a una carrera fija como presentadora de la televisión

Paula Vázquez 'Un, dos, tres' azafatas

Paula Vázquez apareció por primera vez en televisión en 1993 como azafata de ‘Un, dos, tres… responda otra vez’. Su carisma y simpatía la harían merecedora de comenzar, tras esas primeras apariciones, una carrera como presentadora que aún perdura. Una de los motivos por los que puede que la gente no recuerde a Paula en el programa puede ser que le tocó ser parte quizá de la temporada que menos cuajó del concurso.

Como tal, lo que hace diferente el papel de Paula en el ‘Un, dos, tres’, fue el hecho de que Chicho la convirtiera en un ‘personaje’. Sí, antes de ser Paula Vázquez, fue conocida como Paula Bachs, y se nos hizo creer que era la sobrina del presentador. Posteriormente, la hemos visto presentando ‘El juego del Euromillón’, ‘La isla de los famosos’ o ‘Pekín Express’ y ha hecho prácticamente suyos programas como ‘Fama, ¡a bailar!’ o ‘El puente’. Trabajó también como actriz en la serie ‘Canguros’ o ‘Divinos’, entre otras.

Nina Agusti, de fiebre por los musicales con ‘OT’ entre sus grandes apariciones

Nina Agusti azafatas

Nina Agusti. Probablemente de las azafatas del ‘Un, dos, tres’ más recordadas. Y no por nada, sino poro todo. Y es que Chicho Ibáñez, prendado de su voz, intentó contratarla como parte del programa no en una, sino en dos ocasiones. Debió costarle convencerla porque antes de entrar actuó en varias ocasiones como artista invitada en el programa dedicado a los comics (6 de julio de 1987), en el que protagonizó un número musical sobre las heroínas de comic.

Descubierta por el músico Xavier Cugat, a su amplia sonrisa y sus indudables dotes vocales nunca les ha faltado trabajo. Representó a España en Eurovisión en 1989 y quedó sexta, lo que, visto lo que vino después, cabe calificar de todo un éxito. Fue pionera de la fiebre por los musicales protagonizando Mamma mia! Y cuando no ha estado en las televisiones estatales ha sido porque estaba trabajando en la autonómica catalana. Entre sus recientes apariciones públicas, encontramos las últimas ediciones de Operación Triunfo, donde ejercía como parte del jurado desde 2017.

Silvia Marsó, la chica con mayor fama del programa

Silvia Marsó

Silvia Marsó. La catalana fue una de las azafatas del ‘Un, dos, tres’ que mayor fama cosechó durante la emisión del programa, gracias a su sonrisa impertérrita y a su encanto personal. Sin embargo, en 1984 abandona el espacio de Televisión Española por otros compromisos profesionales, y pasó a trabajar como actriz en series como ‘Segunda Enseñanza’, ‘Turno de Oficio’ o ‘Manos a la obra’.

Un trabajo en la pequeña pantalla donde no cosechó mucho éxito. Donde sí se ha granjeado un nombre ha sido en el mundo del teatro, protagonizando varias obras y estando nominada hasta en dos ocasiones veces al premio Mayte de teatro y otras dos al Fotogramas de Plata de teatro.

Miriam Díaz-Aroca

Miriam Díaz-Aroca

Entre las azafatas más reconocidas del programa en todos estos 10 años, y junto a los nombres de Lydia Bosch o Victoria Abril, entre otras, vemos el de Miriam Díaz-Aroca. En esas, la madrileña, inició con muchísima ilusión esta nueva faceta de su vida profesional. De Chicho, por fin, iba a aprender muchísimo de televisión al lado de un director que, precisamente, iba a dirigirla.

Porque, en contraste con su antiguo jefe, Jesús Hermida, Miriam siempre dice que no aprendió nada dado su carácter distante con sus subordinados. De su época en ‘Por la mañana’, Miriam dijo que todo lo que había aprendido lo había hecho de forma autodidacta, porque nadie le indicó cómo debía mostrarse delante de una cámara. Lo cierto es que fue capaz de compatibilizar su presencia en el programa con su participación en dos filmes históricos: ‘Tacones lejanos’, con Pedro Almodóvar, y Belle Époque, la oscarizada película de Fernando Trueba. Tras innumerables series de televisión y obras de teatro, la vimos de nuevo en la televisión. Esta vez en Toy Boy, de Atresmedia.

Ponte en forma con estos leggings por precios increíbles en Aliexpress

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Ponerse en forma ya no cuesta tanto con ideas como las que ahora te mostramos en forma de leggings. Porque Aliexpress tiene todos esos modelos que siempre han querido pero a un precio mucho más económico. Por lo que no te podrás resistir a cada uno de ellos. ¡Es el momento de volver a la rutina y nada mejor que hacerlo con prendas como estas!

Las mallas o leggings son una de las mejores opciones por su comodidad. A la hora de practicar deporte o realizar diferentes entrenamientos necesitamos la total libertad de movimientos. Algo que sí encontrarás en todas estas prendas que ahora te proponemos. ¿Quieres descubrirlas?

LEGGINGS BRILLANTES CON ESTAMPADO SERPIENTE

leggings serpiente

Sabemos bien que los estampados son una de las grandes apuestas pero si se convierten en estampados de tipo animal, mucho mejor. Porque el denominado como ‘animal print’ es una de esas ideas que nunca pasarán de moda. De ahí que siempre puedas disfrutarlas y más, hablando de prendas tan cómodas como estos leggings.

Es el momento de apostar por el brillo y de poder elegir la combinación que más te guste. Porque todas ellas te permitirán unos buenos movimientos, ya que se centran en un tejido elástico pero resistente al mismo tiempo. Así que, te olvidarás que las llevas para que solo te centres realmente en lo importante que son tus entrenamientos. Aquí mismo las puedes comprar en Aliexpress.

EFECTO MÁRMOL PARA TUS MALLAS DE ALIEXPRESS

leggings marmolados

Lo hemos mencionado y seguimos pensando que los estampados siempre tienen que estar presentes, o al menos, en varias ocasiones. Porque con ellos sí que seguiremos creando looks de lo más especiales. En este caso optamos por una idea que tiene un efecto marmolado y es otra de las más recomendadas para ti.

Por eso, Aliexpress no se iba a quedar con las ganas y te la muestra a un buen precio. Además de eso también tiene la ventaja de no contar con costuras, lo que se hace todavía más práctica. Tiene un ajuste perfecto para disfrutar olvidándote de ella en todo momento. Por eso, y por muchos motivos más que tienes que descubrir, se convertirá en tu prenda favorita y aquí la tienes.

ESTAMPADO RAYAS PARA TUS NUEVOS LEGGINGS

leggings rayados

Tampoco pueden faltar, porque es uno de los grandes básicos que ya conocemos pero que nos encanta tener siempre cerca. Se trata del acabado con rayas o rayado como es en este caso. Porque no es que se instalen por todo el tejido sino que se acentúan en la parte de las rodillas. Esto hace que el contraste en color también sea evidente.

Pero además de los colores o estampados, hay que decir que se trata de un estilo que es de lo más sencillo. Nos olvidamos de las costuras pero sí que le damos la bienvenida al estilo ‘Push-Up’. Porque es otro de los básicos en este tipo de prendas y Aliexpress lo sabe, por eso te lo deja aquí mismo.

COLORES PASTEL PARA TUS LEGGINGS

leggings colores pastel

Los colores lisos también tienen que formar parte de nuestra colección de moda. Por eso, entre nuestros leggings más apreciados seguro que estarán los de colores pastel. Porque siempre marcan tendencia y nos permiten combinar las prendas superiores con estampados.

En Aliexpress también te los encontrarás por un precio realmente sorprendente. Es el momento de apostar por la comodidad y también por el buen gusto. Sin necesidad de costuras, tendrás libertad en cada uno de los movimientos que realices. ¿Quieres disfrutar con ellas? Entonces aquí mismo las puedes comprar.

LAS TRANSPARENCIAS EN LOS LEGGINGS

leggings transparencias

Es otro de los detalles que también pisa fuerte cada vez que mencionamos los leggings. Las transparencias también le añaden ese toque exclusivo y sexy que necesitamos. Así que, es el momento de que no te lo pienses más y comiences a estrenar una idea como esta, que te va a sorprender.

Además, en este caso se sitúan en la parte lateral, por lo que es bastante discreto y cómodo a partes iguales. Elásticas y además con cintura alta es todo lo que podíamos esperar y que ahora Aliexpress también te las acerca. Desde los colores básicos por excelencia a otros tonos mas vibrantes. ¿Con cuál te quedas? Aquí las tienes.

APUESTA POR LA COMBINACIÓN DE COLORES EN LOS LEGGINGS DE ALIEXPRESS

leggings color

Tenemos claro que los colores están más que presentes en los leggings de Aliexpress. Por eso, nada como descubrir una colección tan llena de vida como esta. Porque a la hora de hacer deporte son muchos los gustos que podemos tener para una misma persona. En ocasiones optamos por los colores básicos y lisos.

Pero muchas otras veces nada como animar el look con una combinación de colores que siempre nos aportan la originalidad precisa. Le dará más vida a tu estilo y como no, a tu entrenamiento. Seguro que ni la llegada del otoño podrá frenar tus ganas por las tonalidades más claras. Si también estás de acuerdo, entonces apuesta por esta idea que aquí te dejamos.

MALLAS TOBILLERAS COMBINADAS DESDE ALIEXPRESS

mallas tobilleras combinadas

Las mallas largas nos encantan pero desde luego que las tobilleras tampoco se quedan a un lado. Ya sabes que son varios estilos de largos que nos podemos encontrar. Así que, siempre conseguiremos contar con el que más nos guste para cubrir nuestras necesidades. Ahora te presentamos un acabado así pero combinado.

Parece que las buenas noticias no llegan solas y por eso, también apostamos por esa combinación de color a grandes rasgos que hacen que sea todavía más originales. Eso sí, también son de cintura alta y además, bien elásticas para una mayor comodidad en cada ejercicio. ¿Las quieres? Entonces aquí las puedes comprar cómodamente.

ESTAMPADO CAMUFLAJE EN LOS LEGGINGS

leggings estampado camuflaje

Tampoco podía escaparse el estampado de camuflaje porque también nos encanta. Es por ello que si en las prendas básicas es uno de los más aclamados para el día a día, en el entrenamiento no se quedará atrás. Por ello, nada como aprovechar este buen precio que Aliexpress pone a nuestra disposición.

Es el momento de seguir hablando de unas mallas altas en la cintura, que estilizan y que son de efecto ‘Push-Up’. Por lo que tienen todo lo mejor para triunfar. ¿Las quieres? entonces aquí mismo las tienes gracias a Aliexpress.

Los mejores clásicos de la literatura estadounidense a precios increíbles en Amazon

Está claro que los escritores de Estados Unidos son de los mejores del mundo y que en el ranking de los 100 mejores libros hay muchos de este país. Está claro que sus novelas están en el ranking de los mejores libros estadounidenses. De esta manera, y para hablar de varios clásicos estadounidenses, la tienda de Amazon tiene para nosotros una selección libros literarios de gran consideración.

A continuación, y como te presentaremos desde nuestro portal de MERCA2, tendrás a tu alcance una completa variedad de títulos a cada cual más representativo, y también a un precio más bajo de lo que suelen verse. Verás desde Matar a un ruiseñor, Beloved, La letra escarlata, Las uvas de la ira... ¡perfectos para los amantes de la lectura!

MATAR A UN RUISEÑOR (NOVELA GRÁFICA), EN AMAZON

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El primero de estos libros trepidantes que contamos en la tienda de Amazon es este conocido como ‘Matar a un ruiseñor’, uno de esos títulos más figurativos para todos los públicos, como vemos.

Se trata, en su caso, de una historia repleta de matices, y grandes aventuras, de esas que permanecen en la memoria de todo aquel que lo tiene en sus manos. De hecho, una vez que lo lees no lo queremos perder más.

Hablamos de uno de los grandes clásicos del siglo XX, una de esas historias inmortales que se te pegan al corazón y te sacuden la conciencia. Es la historia de dos hermanos que aprenden a ver el mundo con otros ojos. También es la historia del padre que todos querríamos tener: Atticus Finch. Un hombre de valentía insobornable que defiende hasta el final la idea de que ser diferente no significa indefectiblemente ser culpable. Se puede comprar aquí.

LOS ELEMENTALES, EN AMAZON

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A estas alturas ya resulta indiscutible que la ciencia ficción es el género que más ha mutado y se ha diversificado desde su creación, a finales del siglo XIX. De las parábolas morales hasta llegar a la transformación total de los géneros y los temas con la nueva ola de los sesenta.

A partir de ahí un montón de títulos y modos. Uno de ellos, y que resulta muy favorable para todos los amantes de la lectura y el género, es este llamado Los Elementales – El principio del fin.

Escrito por Boris Mosso, se trata del que es, actualmente, el libro de ciencia ficción más vendido de Amazon. Trata de la galaxia Astral, que ha sido invadida por inmensas y poderosas flotas de una desconocida, cruel y devastadora raza, surgida inesperadamente desde el espacio profundo. Una improvisada coalición galáctica pretende oponer resistencia. Puede comprarse aquí.

LA LETRA ESCARLATA, EN AMAZON

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Uno de los clásicos más recurrentes que podemos contar en Amazon es este, un libro de literatura estadounidense que se muestra como los títulos más valorados y mejor vistos por todos los amantes de la lectura.

De hecho, La letra escarlata (1849) está considerada la mejor novela norteamericana del siglo XIX. Ambientada en la Nueva Inglaterra de los puritanos del siglo XVII, la cual narra el terrible impacto que un simple acto de pasión desencadena en las vidas de tres miembros de la comunidad.

Hester Prynne, una mujer de espíritu libre e independiente, objeto del escarnio público y condenada a llevar la A de Adúltera; el reverendo Dimmesdale, un alma atormentada por la culpa aunque digno de la estima general, y Chillingworth, un ser siniestro, cruel y vengativo, que maquina en la sombra. Cómprala aquí.

LO QUE EL VIENTO SE LLEVÓ, EN AMAZON

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Por supuesto. No podía faltar entre tantos títulos uno de los clásicos más famosos, como es el libro de ‘Lo que el viento se llevó’, que demuestra la grandeza de la literatura estadounidense, como vemos en Amazon.

Se trata de uno de esos libros que, al menos una vez en la vida, todo amante de la lectura necesita o tiene que haber leído alguna vez. Está vista como la historia de amor más fascinante jamás contada.

Scarlett O’Hara vive en Tara, una gran plantación del estado sureño de Georgia, y está enamorada de Ashley Wilkes, que en breve contraerá matrimonio con Melanie Hamilton. Estamos en 1861, en los prolegómenos de la guerra de Secesión, y todos los jóvenes sureños muestran entusiasmo por entrar en combate, excepto el atractivo aventurero Rhett Butler. Cómpralo en la tienda desde aquí.

LAS UVAS DE LA IRA, EN AMAZON

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No podemos pasar por alto ninguno de estos libros de Amazon como clásicos estadounidenses. Pero mucho menos algunos títulos tan reconocidos como el siguiente que te mostramos, Las uvas de la ira, que atrapa a todo el que lo hace suyo.

Nos referimos a uno des más famosos que contamos en todo el panorama, y no es para menos. Distinguida con el Premio Pulitzer en 1940, describe el drama de la emigración de los componentes de la familia Joad.

Obligados por el polvo y la sequía, se ven obligados a abandonar sus tierras, junto con otros miles de personas de Oklahoma y Texas, rumbo a la «tierra prometida» de California. Allí, sin embargo, las expectativas de este ejército de desposeídos no se verán cumplidas. Entre las versiones cinematográficas que ha conocido esta novela destaca la memorable protagonizada por Henry Fonda y dirigida por John Ford. Podemos comprarlo aquí.

FAHRENHEIT 451, EN AMAZON

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El siguiente título como clásicos de libros estadounidenses que tenemos en la tienda online de Amazon es este del Fahrenheit 451, uno de los grandes y más distinguidos de la literatura mundial.

Fahrenheit 451 retrata un futuro sombrío y turbador. Montag, el protagonista, forma parte de una extraña brigada de bomberos cuya misión no es sofocar incendios, sino provocarlos para quemar libros.

Y es que en su mundo está terminantemente prohibido leer, porque lo que se quiere suprimir es el pensar. Una vez que Montag lo comprenda, tendrá que elegir entre la sumisión y la resistencia. En esta nueva traducción, que nos acerca como nunca antes al original, la clásica distopía de Ray Bradbury sigue alertándonos sobre el lado oscuro de la modernidad.  Se puede comprar en la tienda aquí.

BELOVED

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En siguiente orden, también tenemos en Amazon una de las propuestas más interesantes, y clásicas, de la literatura estadounidense. Hablamos aquí de Beloved, ahora a un precio muy bajo.

Beloved es la obra maestra de la premio Nobel de Literatura Toni Morrison, considerada como «la mejor novela norteamericana de los últimos cincuenta años» según The New York Times, ganadora del Premio Pulitzer y del American Book Award.

Para escribir esta magnífica historia, merecedora del Premio Pulitzer, Toni Morrison se inspiró en la vida real de una esclava afroamericana, Margaret Garner, que en 1856 escapó de una plantación en Kentucky y consiguió llegar al estado libre de Ohio. A punto de ser recapturada, Margaret tomó la trágica decisión de sacrificar a su hija para salvarla de una vida en cautiverio. La puedes comprar desde aquí.

EL GUARDIÁN EN EL CENTENO

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Desde la otra vista, y quizás uno de los títulos más importantes, contamos en último lugar desde Amazon con el que se conoce en castellano como ‘El Guardián en el centeno’, en estos momentos en oferta.

Datada del año 1951, narra a Holden Caulfield, el primer adolescente real de la literatura. El protagonista de ‘El guardián entre el centeno’ es un chaval normal que vive en la Nueva York de postguerra, lleno de dudas y miedos.

Enfrentado a un fracaso escolar que le frustra, con unos deseos alejados de la realidad, mediocre y, por tanto, extremadamente especial en su normalidad. Un personaje que el tiempo ha convertido en un referente. En el espejo de millones de jóvenes que se sienten abrumados ante la visión de una edad adulta que les exige mucho y les ofrece más bien poco. Se pueden comprar desde aquí.

Esta es la receta más barata y fácil para hacer unos churros

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Entre los desayunos y meriendas más deliciosos se encuentran los tradicionales churros. Normalmente se acompañan con chocolate caliente en los días fríos de invierno. Son muy fáciles de hacer y se elaboran relativamente rápido. Tanto sus ingredientes como sus pasos son básicos. Toma nota de todo y disfruta de unos churros caseros.

Origen

Hay varias teorías acerca del origen del los churros que se desconoce con exactitud. Por un lado se cree que portugueses mercaderes conocieron en China el «Youtiao», una masa frita en forma de tira que se tomaba para desayunar, e importaron la receta a la península ibérica. Le dieron forma de estrella y le agregaron el azúcar consiguiendo el churro tradicional.

Existe otra historia que posiciona a los pastores españoles como los inventores de los churros, que al no tener horno elaboraban pan frito. El nombre viene al observar los cuernos de las ovejas, churras merinas, en el campo. Se ha ido expandiendo internacionalmente y han sido los españoles, en la época de la Conquista, los que lo han llevado al continente americano.

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Diferencias entre churros y porras

Suelen tomarse en conjunto ya que son similares aunque con diferencias. Físicamente los churros son finos y con forma de lazo mientras que las porras tienen un grosor superior y son alargadas. Internamente se diferencian en los ingredientes que integran la masa y en la forma de elaboración. Las porras incorporan mayor cantidad de bicarbonato sódico, la masa se deja reposar durante algo más de tiempo y las porciones de harina con respecto al agua varían. El utensilio para dar la forma a las porras es la combrera y se coloca directamente en el centro de la sartén con el aceite hirviendo.

Utensilios necesarios para hacer churros

La receta es sencilla pero necesitas los siguientes utensilios de cocina para elaborar los churros. En primer lugar asegúrate de contar con una báscula que te permita medir las cantidades. Durante el proceso necesitarás un bol, un cazo grande, una cuchara de madera, una sartén honda, unas pinzas, papel de cocina y una churrera o manga pastelera en su defecto, con boca fina en forma de estrella.

Es más complicado hacer churros introduciendo la masa en una manga pastelera ya que pueden quedar burbujas y explotar en el aceite. Si te encantan los churros es mejor comprar una churrera ya que no son caras y le darás utilidad. En función del modelo incorporan diferentes funcionalidades y algunas cuentan con un sistema de dosificación para que todos los churros salgan iguales con el tamaño perfecto.

Churrera Merca2.es

Ingredientes

Las cantidades varían en función de las personas que vayan a consumir los churros. Para elaborar aproximadamente unos 20 churros de tamaño estándar necesitas 300 gramos de harina, 360 gramos de agua, 6 gramos de mantequilla, 4 gramos de sal, medio gramo de bicarbonato, azúcar para espolvorear y aceite de oliva para freír. El bicarbonato es opcional, pero si decides echarlo no te pases del medio gramo porque se hincharían demasiado.

Pasos para elaborar la masa de los churros

En el bol que has preparado añade la harina que vas a utilizar tras medirla en la báscula. Calienta el agua con la sal, el bicarbonato y la mantequilla en una cazuela para verterla cuando esté hirviendo sobre la harina. Con una cuchara de madera mueve los ingredientes para integrarlos logrando una sola masa homogénea. El resultado debe ser compacto y pegajoso.

Cubre la masa con un paño para dejarla reposar durante unos minutos. Asegúrate de haberla tapado correctamente para evitar que se enfríe demasiado ya que se endurecerá y será mas complicado manejarla. Amasa durante un par de minutos la masa. Introduce la masa obtenida en la churrera o manga pastelera para comenzar a darles la forma.

Freírlos

Llena la sartén con abundante aceite de oliva para calentarlo. La temperatura debe oscilar entre los 195ºC y los 200ºC por lo que puedes ayudarte de un termómetro de cocina para medirla. Es muy importante que los frías con el aceite muy caliente para conseguir unos churros cocidos por dentro y dorados por fuera. Con un disco de estrella en la churrera o en la manga pastelera ya puedes dar forma a la masa empujando el émbolo de la máquina o presionando la manga pastelera manualmente.

Cuando consigas la medida deseada corta con un cuchillo la masa a la altura del orificio. Ten cuidado para no quemarte y al sacarlos de la sartén colócalos sobre una bandeja con papel de cocina que absorba el exceso de aceite. El resultado serán unos churros crujientes nada grasientos.

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Sirve los churros con chocolate

Una vez que los churros hayan soltado el exceso de aceite espolvorea el azúcar por encima. Sírvelos calientes para evitar que pierdan propiedades de sabor y digestivas. Es habitual acompañarlos de chocolate caliente, pero en su defecto puedes optar por un café o un vaso de cacao. El chocolate a la taza es fácil y rápido de elaborar por lo que merece la pena hacerlo. Lo ideal es conseguir una textura espesa para poder mojar los churros en abundancia.

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Chocolate caliente

Para elaborar chocolate caliente de acompañamiento a los churros, para desayunar o merendar, necesitas únicamente 400 gramos de chocolate negro en tableta, un litro de leche y 30 gramos de azúcar. Calienta la leche con el azúcar en una cazuela y remueve el contenido para que se disuelva. Trocea el chocolate y añádelo a la cazuela cuando la leche este caliente sin llegar a hervir. Mezcla todos los ingredientes para conseguir que se integren.

Retíralo del fuego cuando comience a hervir y en cuanto deje de hacer burbujas vuelve a ponerlo al fuego hasta que hierva. Hirviéndolo dos veces conseguirás una textura más espesa del chocolate. También puedes añadir unos 15 gramos de maicena disuelta en leche con el chocolate ya fundido antes de que comience a hervir.

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Congela la masa restante

Es probable que te sobre masa e incluso que prefieras hacer una cantidad mayor para tenerla lista otro día. Se puede guardar bien tapada en la nevera de un día para otro, pero si la prefieres tener disponible más adelante procede a congelar la masa cruda. Se recomienda colocarlos ya formados en una bandeja en la que puedan guardar una distancia evitando que se peguen entre sí. Una vez que estén duros podrás meterlos en una bolsa para que ocupen menos espacio en el congelador. Cuando vayas a consumirlos basta con sacarlos justo antes de freírlos ahorrándote el tiempo y proceso de descongelación.

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Chocolatería San Ginés

Es uno de los lugares más famosos y concurridos de madrid para tomar churros con chocolate. Es la chocolatería de referencia más clásica de Madrid. Funciona desde el año 1894 y abría las 24 horas del día los 365 días del año. Su horario ininterrumpido ha sido modificado por la irrupción de la pandemia pero es bastante extenso y puedes encontrarlo en su web. El día de Año Nuevo suelen formarse largas colas para desayunar el tradicional chocolate con churros. Está ubicada en el pasadizo de San Ginés, en pleno centro de la capital.

Los churros ya se comercializan en gran cantidad de países. La Chocolatería San Ginés tras su éxito y larga trayectoria se ha expandido internacionalmente. La primera franquicia se instaló en el año 2010 en el barrio de Shibuya ubicado en Tokio. Continuó creciendo por Shanghai. En el año 2013 llegó a Colombia con 2 locales en Bogotá. Su última expansión fue en 2019 en México.

Finizens crece a doble dígito en su batalla contra el Goliat bancario

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La gestora de patrimonios Finizens está funcionando bien en España. Llevan cuatro años de actividad y ya cuentan con 16.000 clientes. Su previsión es crecer a doble dígito durante los próximos años.

TRAYECTORIA AL ALZA

Finizens empezó a operar hace cuatro años y lleva una trayectoria de crecimiento bastante excepcional, según destacó a MERCA2 el  CEO y cofundador de Finizens, Giorgio Semenzato. Se acercan a los 20.000 usuarios y confían en ir a más. “Estamos duplicando número de clientes año a año”. Está por ver cuántos años podrán hacerlo.

Esta empresa «selecciona carteras globalmente diversificadas por diferentes clases de activos y zonas geográficas, compuestas por fondos indexados». Esto les permite cobra poco a sus clientes y «replicar la evolución de los principales índices de referencia a nivel mundial», dijo Semenzato. Así logran «reducir riesgos y maximizar la rentabilidad de las inversiones de nuestros clientes en el largo plazo», resaltó a MERCA2. Sus comisiones son mucho más bajas gracias a la tecnología, lo que permite a sus usuarios obtener una rentabilidad muy superior a la media.

CASER Y EL EX CEO DE SANTANDER, JAVIER MARÍN, SON INVERSORES DE FINIZENS

LARGO PLAZO

Semenzato destacó que la apuesta de Finizens es a largo plazo, y destaca la fuerza que le da a la compañía contar con 25 inversores diferentes. Entre estos inversores destacan la aseguradora Caser y el actual consejero delegado de Singular Bank, Javier Marín, que en su día fue el CEO de Banco Santander.

“El sector financiero a nivel de gestión de activos necesitaba transformación y nosotros estamos ocupando parte de ese espacio de clientes no satisfechos con la banca tradicional”. Así se explica Sementazo, que apunta que la tecnología es la clave del nuevo paradigma. “El reto está en la educación financiera y para ello se necesita información, que es lo que damos nosotros”. Como muestra  de este compromiso señalan que «damos mucha información para formar inversores y que entiendan que el inversor exitoso es el de largo plazo». Largo plazo es aquel que permite cubrir ciclo económico completo: unos siete años, consideró el CEO de Finizens.

“Nuestro clientes en su mayoría son o que no han invertido nunca o experimentados que tenían productos anteriores cansados de que no sean rentables», apuntan en Finizens. Agregan que el «principal motor de nuestro crecimiento es la recomendación. Lo que nos prueban nos recomiendan. En cada mercado nuevo con modelo nuevo, hay un grupo de pioneros que se enteran y prueban, Nosotros ya pasamos esa fase”, dijo el CEO de Finizens.

Los usuarios llegan a Finizens por medios de las recomendaciones de otros

LAS CLAVES

La clave para que puedan ser tan rentables para usuarios reside en la tecnología, que les permite tener unos costes muy bajos. Esto se traduce en comisiones bajísimas lo que favorece que haya mejores rentabilidades. Todo esto hace que estén creciendo a doble dígito en cuanto a clientes. «En todo esto es fundamental el boca a boca. El que prueba con nosotros, nos recomienda», dijo el CEO de Finizens. «.

En esta empresa explican que su objetivo es «poner los intereses de nuestros clientes por delante de todo», manifestó Giorgio Semenzato. «Todas las acciones que realizamos van encaminadas a este fin, ofreciendo las comisiones más bajas, una diversificación superior, máxima independencia y transparencia y, como consecuencia de estos factores, más rentabilidad a largo plazo, indicó. «Por ello, para favorecer aún más la rentabilidad de todos nuestros clientes, premiamos tu compromiso bajando nuestras comisiones un 0,02% por cada año que pases con nosotros», añaden en su web.  «Nuestra misión es ofrecer una experiencia de inversión única, manteniendo un compromiso firme y de largo plazo con todos nuestros clientes», concluyen.

Javier Urra: «En la tele no se hace demasiado para elevar el nivel cultural de la sociedad»

Javier Urra nos sirve de termómetro para medirle la temperatura a la sociedad, en general, y a los medios de comunicación, en particular. Este doctor en Psicología y Ciencias de la Salud, pedagogo terapeuta, profesor de la Complutense, académico de la Academia de Psicología y primer defensor del Menor en España ha buscado espacio en una ajetreada agenda que arranca cada día a las 04.30 horas para escribir un libro de casi 500 páginas que mira al arte desde el prisma de la piscología. De arte, tertulias y ansiolíticos hablamos con Urra en MERCA2.es:

¿Qué te ha animado a lanzar ‘Arte y Psicología’ (Editorial Morata)?

Creo que es un tema interesante que apenas se había abordado. Son 65 temas psicológicos que creo que componen una herramienta psicoterapéutica que puede convertirse en guía referencial.

La obra ahonda en el mundo del arte y mira al artista, que entiendo que quiere trascender…

Básicamente, sí. El ser humano necesita superior la finitud que obliga la muerte. Pero el arte también sirve para llegar a otro ser humano a través de un lenguaje profundo y espiritual. Es una forma de comunicarse de forma íntima, tal y como lo hacían nuestros antepasados cuando pintaban animales en las cuevas. El ser humano necesita el arte por las emociones que nos aporta un cuadro, una canción…

Parte de la sociedad también parece necesitar algo de evasión porque se está instalando una especie de euforia contenida respaldada por la exitosa campaña de vacunación realizada por el Gobierno de España y por la desaparición de los nubarrones económicos gracias a los fondos Next Generation. ¿Cómo ves a la sociedad?

Está como siempre: en estado de evolución. El ser humano se adapta a cualquier infortunio: ya hemos superado varias pandemias, dos guerras mundiales… Somos un animal flexible que ahora necesita esperanzarse.

Es cierto que hemos sufrido mucho a nivel emocional, no hay más que ver cómo se ha disparado la venta de antidepresivos para ver que la sociedad está muy dañada. Y es que han muerto decenas de miles de personas en España, han quebrado empresas… Creo que la euforia esa que ves es un deseo de la sociedad más que una realidad. Porque todos queremos volver a la normalidad.

Se puede tener la tentación de querer hacerlo soslayando la realidad. Porque la gente normalmente dice que está bien mientras lo pasa mal.

Es psicología positiva y digno de personas inteligentes. Eso sí, sin llegar a un extremo. Porque cuando se tiene dolor, o hay un sufrimiento considerable, hay que decirlo.

Y en la sociedad hay sufrimiento

Sí porque nos hemos dado cuenta que nuestro mundo es muy vulnerable o que los animales no nos echan de menos. Somos prescindibles. Pero al menos seguimos teniendo la capacidad de hacernos preguntas y de transmitir sensaciones a través del arte.

Decías el pasado año que habría un repute de la violencia cuando regresase la normalidad. Casos como el de Samuel podrían circunscribirse a esta predicción.

No tiene por qué. Pero es evidente que la frustración de la sociedad se convierte en agresiones, en algunos casos contra sí mismo o contra terceros. Pero casos como el de Samuel o el de Amorebieta, que son ataques en grupo, no son necesariamente fruto de un malestar previo.

Lo que sí está claro es que la sociedad ha perdido su componente espiritual y ha sufrido una fractura en sus valores morales. Ambos hechos, unidos a la aparición de las nuevas tecnologías, facilitan que se compartan hechos horribles en las redes sociales. Algunos no son conscientes de la gravedad de los actos que comparten.

El hecho de que algunos actos de violencia extrema se cometa en grupo parece provocar que algunos crean que pierden la responsabilidad. Me gustaría que los medios de comunicación sigan casos como estos para que no abunde la sensación de impunidad.

De este tipo de contenidos se sirven algunos magazines televisivos que parecen querer sembrar la alarma social.

Parte de la sociedad pide este tipo de contenidos. Los medios cubren la demanda. Pero en la televisión me preocupa más lo que no se ve que lo que se ve. Cuando yo era pequeño no existía ni el UHF (La 2) y te aseguro que La 1 emitía conciertos de música clásica, obras de teatro en directo o debates con literatos. Ahora no parece hacerse demasiado en las televisiones para elevar el nivel cultural de la sociedad.

Hace unos meses denunciabas el exceso de emoción que rige nuestros destinos.

La emoción es parte del ser humano, pero conviene que la razón gobierne nuestra conducta. Puede ser deseable que la emoción varíe algún asunto, pero debemos marcar distancia con el sentimentalismo.

Unidas Podemos acaba de presentar un anteproyecto de ‘ley de Salud Mental’. ¿Crees que el resto de la clase política la apoyará?

En España tenemos 6 psicólogos por cada 100.000 habitantes. En el resto de Europa hay 18 y en los países de la OCDE, 24. Es evidente que la sociedad sufre estrés, ansiedad y suicidio. No hay salud sin salud mental. Las enfermedades físicas van superándose mientras que a las psicológicas les falta atención. Pregunta a los médicos de Atención Primaria. Creo que la clase política está vez sí que está concienciada con la salud mental porque la sociedad se lo está demandando a gritos.

Los helados de yogur vuelven a su vida prepandemia

En verano nos apetece un helado ya sea de postre o cuando salimos a dar un paseo. De eso se han aprovechado cadenas como llaollao o Smöoy que han recuperado su nivel de ventas, similar al de antes de la pandemia. Parece que la vacunación y la recuperación paulatina del empleo les ha beneficiado.

Llaollao ya anunciaba a principios de año que su objetivo era recuperarse económicamente en el segundo trimestre. Y parece que lo ha conseguido. Volver a las ventas de 2019 era muy difícil, ya que fue su mejor año a nivel de ventas. «Tras sufrir una caída de las ventas que llegó al 35% en 2020, pusimos en marcha una estrategia de recuperación para conseguir situarnos por debajo de un 15-20% respecto a 2019», apunta Antonio Fernández, Director de Expansión de llaollao.

«Sabíamos que era un objetivo difícil y, sobre todo, que dependía no solo de nosotros, sino también de la evolución de la pandemia. Afortunadamente, podemos afirmar que esta recuperación es una realidad y que, en algunos puntos como en el litoral mediterráneo, tenemos establecimientos superando la facturación de 2019», explica.

Si bien es cierto que el groso de la facturación de llaollao viene dado por las ventas en tienda, la marca sigue avanzando en otros canales, como el delivery o las Dark Kitchen. Todo esto se traslada a una expansión de la compañía. Durante los nueve meses que llevamos de 2021, llaollao ha abierto 42 nuevos establecimientos a nivel nacional e internacional. Actualmente la compañía cuenta con más de 270 puntos de venta, 132 de ellos en España.

llaollao y Smöoy han recuperado un nivel de ventas similar al de antes de la pandemia

SMÖOY AUMENTA EN UN 26% SU FACTURACIÓN

Por su parte, Smöoy también ha tenido un muy buen verano. La compañía anuncia un crecimiento en la facturación del +26,31%, y un incremento del ticket medio del +3,8%, comparados con el mismo periodo del ejercicio anterior. Estos niveles son similares a los que tenían los heladeros antes de la pandemia.

De mantenerse este ritmo de incremento en la vacunación, de recuperación de la actividad, y de la vuelta del turismo, prevemos una recuperación de los niveles precovid a medio plazo dentro del consumo del sector y en el marco de la actividad general», ha afirmado Nuria Martínez, fundadora de Smöoy.

Igual que ha hecho llaollao, Smöoy también ha utilizado este incremento en las ventas para expandirse por el territorio. «La situación vivida permite ahora encontrar excelentes ubicaciones para nuestros negocios a un precio mucho más competitivo que el que existía hace menos de dos años, por lo que en estos momentos uno de los focos de la compañía está centrado en localizar las mejores ubicaciones existentes tanto a pie de calle como en los centros comerciales Premium, con los que la compañía colabora habitualmente», añade la directiva.

En su caso, la compañía experta en crear helados apuesta por el modelo de franquiciado. Además, ha querido actualizarlo. La compañía continúa impulsando su modelo de franquicia mediante los diferentes formatos de Smöoy Yorgurt y de Smöoy Yogurt & Cream, este último como un nuevo e innovador modelo denominado Smöoy Cream, convirtiendo a la compañía en la única de su sector que combina la venta de yogur helado con la venta de helado artesanal.

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