Desde que el Gobierno decretara la situación de estado de alarma por la creciente y masiva ola de casos por coronavirus, se ha instado a la población a quedarse en casa por recomendación de los expertos para así evitar la propagación del virus, lo que hace preciso preparar nuestra despensa de alimentos para estar buenamente preparados para los días que nos aguarda la cuarentena.
Porque, recordando que cada uno de nosotros podemos estar infectados y no saberlo, es probable que en tu caso te encuentres intentando evitar los viajes a los supermercados o limitándolos como puedes. Por eso, desde nuestro portal de Merca2.es te mostramos una selección de los alimentos que deberías tener en casa durante esta cuarentena del coronavirus
Los cereales y legumbres, alimentos muy factibles para nuestro confinamiento por coronavirus: arroz, lentejas, garbanzos…
La mejor idea ante el coronavirus sería realizar una lista de la compra con vistas a pasar un largo plazo sin salir de casa, o haciéndolo lo menos posible, y ésto solamente en casos de necesidad, llenando nuestra despensa con alimentos que tengan una vida útil, como pueden ser los cereales y legumbres.
Esto es porque ellos hacen que duren muchísimo tiempo, lo que serán dos alimentos muy factibles para mantenernos en este estado de cuarentena por coronavirus. Por ejemplo, la harina, arroz, lentejas, garbanzos, copos de avena….
Así, podrás tirar mediante éstos durante una buena temporada sin temor a que puedan echarse a perder. Por su parte, los garbanzos o lentejas también se pueden mezclar con ensaladas y platos de pasta, o usarse en sopas y guisos, los cuales son excelentes fuentes estables de proteína vegetal, mientras que con los segundos tendrás una fantástica oportunidad para añadirlos como ración de carbohidratos.
Vegetales y fruta: en esta cuarentena por coronavirus no te faltarán las cualidades nutricionales
Al igual que las legumbres y cereales nos aportarán proteína vegetal y carbohidratos, siendo una opción indispensable para nuestro confinamiento por coronavirus, también debes tener en la despensa de casa vegetales y fruta.
Ya que éstos, con sus cualidades nutricionales contienen gran cantidad de agua y vitaminas hidrosolubles, entre otras, lo que nos permitirán estar hidratados de buena forma. Con los primeros puedes puedes elegir verduras que aguanten sin estropearse, como las coles, patatas, cebollas…
Lo que harán, al mismo tiempo, ser perfectos para estos días. Mientras que con las frutas lo que debes hacer es mantenerlas como conservas de fruta al natural, siendo éstas las mermeladas, compotas, zumos de fruta, fruta deshidratada… las que harán que los nutrientes tan necesarios para nuestra cuarentena por coronavirus no nos falten en ningún momento.
Durante la cuarentena por coronavirus deberás mantener carnes y pescados frescos: atún, salmón, jamón serrano al vacío, lomo embuchado…
Y es que mantener una buena alimentación en estos casos concretos, como la cuarentena por coronavirus que estamos viviendo, no siempre es fácil, por lo que a veces cuesta saber reconocer cuáles pueden ser los alimentos necesarios para ello.
Pero si hay tipo de alimento (o dos) que es muy importante por los aportes energéticos que te puedan ayudar durante estos días, estos son, por su parte, tanto congelados no precocinados -como pescado- y carne.
Esto se debe porque o das como solución a los envasados, o deberás tener en cuenta el congelar productos que sean frescos, y en eso, el pescado tiene todas las de ganar. Por eso, y como nuestros congeladores no son arcones, es importante que mantengas una línea específica en lo que se refiere a conservas de pescado, tales como atún y salmón, y por otra parte, los de la carne, como el jamón serrano al vacío o lomo embuchado.
Conservas y frutos secos, opciones a tener en cuenta durante tu estancia en casa por el coronavirus
Como has visito, en general hablamos de productos cuya temporada de consumo es bien corta, así como de los alimentos que, pase el tiempo que pase, no perderán sus aportes nutricionales. Por eso también deberás tener tanto conservas como frutos secos.
Y es que para ambos, además de proporcionarte proteínas y minerales, es aconsejable que nos hagamos con estos productos ya que su caducidad mantiene una cierta lejanía, por eso es preciso que mantengamos latas.
Como pueden ser de atún y sardinas, siempre con aceite de oliva virgen, o conservas de tanto de tomate pelado, como troceado o triturado, así como los pimientos asados. Y en cuanto a los frutos secos, se recomienda mucho de ellos ya que, como nos aporta minerales (magnesio, fósforo…) serán una opción más que a tener en cuenta.
Con lácteos y huevos, una cuarentena sin sofocos
Según los expertos, la recomendación para estos días de confinamiento por el coronavirus es hacer varias comidas al día, donde su elaboración se adapte a las posibilidades de ingesta de cada persona, por eso es muy aconsejable que no perdamos ni la los lácteos ni los huevos.
En cualquiera de los casos, éstos aseguran que los yogures esterilizados, así como la leche en polvo y quesos pueden aguantar perfectamente un tiempo prolongado en nuestra despensa, como ocurre con los bricks de leche.
Lo que se traduce, de la misma manera, en opciones veganas. En cuanto a los huevos, y aunque sabemos que son uno de los alimentos más delicados, también se encontrarán en buena forma en nuestra nevera por tiempos de en torno a tres semanas. Con ello, así como los vegetales que te hemos mostrado al principio como con el aceite, tendrás una cuarentena sin sofocos.
El aceite de oliva y el vinagre, indispensables para nuestro confinamiento
Nuestras abuelas, siempre sabias, nos decían que teniendo en casa patatas, huevos y aceite no íbamos a pasar hambre. Y para esta cuarentena por coronavirus no podían estar más en lo cierto, así que no puede faltar grasas ni aliños.
Por lo tanto, y siendo una de las opciones más consideradas para una buena alimentación, los cuales nos pueden venir de la mejor forma como ya has estado viendo en los casos anteriores, un buen aceite de oliva y vinagres serán indispensables.
Y es que, en el caso del primero, hará prevenir las enfermedades cardiovasculares, contribuyen a reducir los niveles de colesterol, entre otras grandes propiedades que podrás encontrar. Al mismo tiempo también podrás tener otras opciones para aliños, como salsa de soja o vinagre, muy prácticas para nuestra alimentación.
Agua e infusiones (o café) para mantenerte bien hidratado de manera saludable
La alimentación es fundamental para estos días de cuarenta por coronavirus, sobre todo para mantenernos lúcidos y despiertos y con energía y fuerza, sin embargo también debemos acompañarla de una buena hidratación.
Y es que si tenemos productos de alimentación, también es primordial una gran ingesta de líquidos para podernos garantizar el consumo de agua según nuestra sensación de sed y sin ella, especialmente para personas mayores, que son las que corren mayor riesgo.
Esto nos lleva a que, siguiendo las autoridades sanitarias, deberías tener una garrafa de agua por día para cada persona o mascota en casa. Además, y de la misma forma tratándose como necesarios, se encuentran los cafés e infusiones, los cuales son un bien preciso, especialmente si te encuentras teletrabajando, lo que te harán sentir pleno y te reconfortarán de la manera más saludable.
El chocolate negro sin azúcar
Y sí… sabemos que con todos estos alimentos que hemos visto, entre los que se encuentran los vegetales como la col, los pescados frescos, la carne, grasas como el aceite, lácteos… no puede faltarnos el dulce en casa.
Al menos con un control de consumo de forma moderada. Y es que, para tener nuestros caprichos, así como también aportan el poder calmar la posible ansiedad que nos pueda surgir, el chocolate puede ser una buena opción para estos días en casa por el coronavirus.
Pero no te equivoques: no hablamos de chucherías, sino más bien el chocolate negro, como recomiendan los dietistas y servicios sanitarios, aconsejando así que éste también sea, preferiblemente, sin azúcar añadido, puro en polvo o al menos del 70%, para que, además de poder calmas posibles brotes, que tampoco afecte a tu salud.
