España ha dado un gran salto a nivel gastronómico gracias a chefs como Martín Berasategui o Jordi Cruz que gozan de una gran repercusión fuera de nuestras fronteras. En los hogares nadie trata de imitar sus platos vanguardistas, pero sí es cierto que han transmitido a muchos fanáticos de la cocina esa capacidad de innovar. De ahí que muchas recetas clásicas hayan sido transformadas en los últimos años, como es el caso de esta lasaña de calabacín. No te pierdas la receta.

Ingredientes

• 2 calabacines grandes
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 150 g de champiñones
• 1 ramita de apio
• 2 ajos
• 350 g de salsa de tomate casero
• 300 g carne picada de ternera
• 150 g de parmesano
• Mantequilla al gusto
• Sal
• Pimienta negra molida
• Cebollino fresco al gusto

La lista de ingredientes puede parecer amplia, pero lo cierto es que la mayoría son productos básicos que probablemente uses a diario en tu cocina. Nada de lo que vamos a usar tiene un coste elevado, así que para los tiempos que corren esta receta es una muy buena opción. Te enseñamos a preparar esta lasaña de calabacín.

Preparar el sofrito

Lo más importante para esta lasaña es el sofrito, el relleno. Para ello picaremos en trozos muy finos las verduras (el ajo, el apio, la cebolla y la zanahoria). Agrega un chorro de aceite en una sartén y deja que se pochen a fuego suave. Pasados unos minutos agregamos los champiñones. Los cocinamos. El penúltimo paso será incorporar la carne picada, ya con el fuego más fuerte, sin olvidarte de la sal y la pimienta. No es necesario cocinarla demasiado ya que terminará de hacerse en el horno. Por último, añadimos el tomate, removemos todo, apagamos el fuego y reservamos.

Cortar las láminas de calabacín

Es un paso simple y obvio, pero fundamental para el resultado final de la receta. Hay que cortar tiras de calabacín (a lo largo), pero sin que sean demasiado finas. Tienen que tener cierto grosor para que después en el horno no se cocinen excesivamente rápido. Puedes ayudarte de una mandolina si es necesario. Antes de ir con el montaje de la lasaña tienes que precalentar el horno a una temperatura de 220 grados con calor tanto en la parte de arriba como en la de abajo.

Montar la lasaña

Coge un molde apto para el horno y, en la base, coloca las láminas de calabacín. Depende del recipiente o de cómo lo hayas cortado tendrás que recortar el calabacín o solapar uno con otro. Agrega sal y pimienta al gusto y cubre con el sofrito que habías reservado anteriormente. Después tapa de nuevo con láminas de calabacín. Repite el proceso hasta consumir los ingredientes. Lo importante es que arriba quede una capa de calabacines. Ahora te damos la clave para que esta lasaña esté mucho más sabrosa.

El queso, imprescindible

Encima de la última capa de calabacín agrega un poco de tomate frito y espárcelo por toda la bandeja. Después queso por toda la superficie, de fundir o gratinar según el gusto de cada uno. Incluso puedes poner algo de mantequilla para hacer esa primera capa mucho más cremosa. Introduce la bandeja en el horno y deja que se caliente durante unos 35 minutos a 220 grados. El principal objetivo es que se haga el queso y el calabacín. Si quisieras tomarla fría, lo mejor sería unas láminas más finas de calabacín y prescindir del queso y el horno. Te contamos con qué acompañar esta receta y si es o no saludable.

Con qué acompañar este plato

Esta lasaña es un plato que sacia bastante, aunque en lugar de pasta hayamos utilizado calabacín. Desde luego es un plato único que no necesita de ninguna otra preparación. Unas patatas para aprovechar el calor del horno puede ser buena opción, pero son más que prescindibles. Lo más lógico es hacer una buena ensalada a base de lechuga, tomate y cebolla, con su aceite y vinagre. Aportará frescura de cara al verano y además hará más ligera la comida. Ahora te vamos a contar si esta receta es sana y entra dentro de todas las dietas o si es algo prohibitivo.

No abusar de esta lasaña de calabacín

No te preocupes por consumir este plato. De forma semanal no tiene ningún problema. Al final, está hecho a base de verduras y carne que ha sido cocinada con muy poco aceite. Pero si has agregado mucho queso y mantequilla antes de meter la lasaña de calabacín al horno, no es un plato excesivamente sano. Si suprimes estos productos y dejas que la carne se cocine únicamente al horno, entonces la receta si pasará a ser una opción hasta para aquellos que estén a dieta. Te aconsejamos que sigas la receta al pie de la letra, con todo y cada uno de sus ingredientes, y que la reserves para los domingos u ocasiones especiales. ¡Está riquísima!

A pesar de que el supermercado online de Lidl no lleva demasiado tiempo en activo, poco a poco se está abriendo paso en el mercado online y es que, aunque no distribuya alimentos, todos sabemos lo mucho que gustan los productos y accesorios que Lidl suele poner a la venta en sus tiendas.

Es por eso por lo que, a continuación, vamos a conocer las mejores ofertas en el supermercado online de Lidl. De esta forma podrás comprar sin salir de casa y, por supuesto, sin quedarte sin el accesorio que quieres tener. En las tiendas Lidl los productos se acaban enseguida, pero aquí tienes la posibilidad de comprar con mucha más tranquilidad.

Vamos a conocer las mejores ofertas en el supermercado online de Lidl que encontramos ahora mismo.

Limpiador facial eléctrico

El limpiador facial de Lidl será tu mejor secreto para una piel más lisa y joven. Con el masajeador facial, tras 4 semanas de uso, notarás notables resultados. Permite alisar visiblemente pequeñas arrugas, reafirmar y darle elasticidad a la piel, por lo que está recomendado para pieles maduras.

Su precio es de 30 euros, un precio que está muy por debajo del mercado y es que este tipo de accesorios de baño y de cuidado facial suelen tener un precio mucho más elevado. Algunas marcas incluso sobrepasan los 100 euros. Así que, sin duda, esta es una muy buena opción.

Depiladora corporal masculina

Con la afeitadora corporal podrás acceder a las zonas mas difíciles gracias a su cabezal flexible y al mango con alargador plegable, y lo mejor de todo es que podrás usarla en todo el cuerpo para lucir un afeitado perfecto durante todo el año. Tiene una batería con una duración de 50 minutos, aproximadamente.

Su precio es de 19,99 euros, un precio fantástico para este tipo de producto que, por norma general, suele tener un precio más alto. La afeitadora cuenta con 3 peines, una estación de carga, un pincel de limpieza y protección contra chorro de agua. Además, también ofrece carga rápida, por lo que en menos de una hora tendrás tu afeitadora, o depiladora, lista para ser usada.

Báscula digital de cuchara en Lidl

Un accesorio de cocina que nos ha encantado es esta báscula digital de cuchara. Es ideal para dosificar con precisión cantidades pequeñas de hasta máximo 300 gramos. Ideal para cereales, avena, té, leche o harina, por ejemplo. Es un accesorio muy útil y es que, en muchas ocasiones, necesitamos pesar cantidades muy pequeñas y no tenemos como hacerlo. Lo mejor de todo es su precio ya que cuesta 7,99 euros.

Tiene apagado automático, función de mantenimiento del peso y puesta a cero. Se puede escoger la medida entre gramos y onzas. Esta cuchara medidora digital es, además, un producto bastante novedoso. Ya no tendrás que calcular las medidas con las típicas cucharas medidoras que no son realmente exactas. Ahora calcular con exactitud no te supondrá ningún tipo de esfuerzo.

Freidora de aceite caliente

La freidora de aire caliente es uno de los accesorios que más nos han impresionado y es que, ¿Quién pensaría que se podría freír solo con aire? Sin duda será un tipo de cocinado mucho más saludable que la freidora convencional. Su precio, además, no está nada mal, 59,99 euros. Pero, ¿Cómo se usa esta freidora? Con la técnica del aire caliente.

La combinación del aire caliente de circulación rápida con la resistencia de tipo grill garantiza unos resultados óptimos. Este tipo de cocción ahorra tiempo y energía a la vez que permite freír con muy poco aceite, por lo que podrás restar calorías a tus patatas fritas. Se acabó el comerlas solo una vez al año.

Cinturón electroestimulador abdominal en Lidl

Este cinturón abdominal te ayudará a ejercitar la parte abdominal mientras te ocupas de otras tareas como, por ejemplo, preparar la comida de la semana. El cinturón abdominal cuenta con cinco programas de entrenamiento, de 22 a 31 minutos, para que lo adaptes según tus necesidades.

El cinturón abdominal te ayuda con la estimulación eléctrica de la musculatura anterior y lateral. Cuenta con cuatro electrodos con contacto por agua, desconexión de seguridad, temporizador de cuenta atrás, bloqueo de teclas, intensidad regulable y cinta de prolongación incluida.

¿Su precio? 24,99 euros, que no está nada mal.

Auriculares de botón en Lidl

En estas semanas, Lidl pondrá a la venta estos auriculares de botón a un precio muy bueno. Tan solo 5,99 euros. Cuentan con un cuerpo metálico de alta calidad para un sonido más intenso. Sonido HiFi de alta resolución y está disponible en varias tallas, de la S hasta la L.

En el pack de estos auriculares de botón encontramos 3 pares de almohadillas de diferentes tamaños, botón multifunción en el micrófono para controlar la reproducción de música y las llamadas, toma dorada de 3,5 mm y una longitud de cable de aproximadamente 1,2 metros.

Sin duda es una buena opción si no tienes auriculares de botón en casa, ¡Siempre son útiles!

Zapatillas de trekking mujer

Con el otoño llega la época de caminar y de hacer trekking o senderismo. Es por eso mismo por lo que Lidl pone a disposición de sus clientes los accesorios perfectos para practicar este tipo de deporte como, por ejemplo, estas zapatillas de trekking para mujer.

Son transpirables, impermeables y cortaviento gracias a la aplicación de membrana TEX. Refuerzos en el talón y en la puntera para una mayor sujeción y protección. Además, tienen una plantilla anatómica extraíble y un interior de tela para una temperatura agradable en los pies.

Acolchado cómodo en la lengüeta y el borde de la caña y una entresuela de phylon amortigua los impactos, además de la suela perfilada resistente que garantiza una adherencia perfecta sobre todo tipo de terrenos.

Estas zapatillas están disponibles en dos colores, tanto en negro como en gris, desde la talla 36 a la talla 41. Su precio es de 19,99 euros.

Set de llaves de vaso de acero

Tener herramientas en casa siempre es útil. Y es por eso mismo por lo que en Lidl suelen ofrecer, de vez en cuando, una serie de sets de herramientas útiles como, por ejemplo, este set de llaves de vaso de acero. Contiene 53 piezas ordenadas en un práctico maletín de plástico. Este set es imprescindible para apretar tuercas y tornillos, así que, ¿Por qué no tenerlo en casa?

El set incluye lo siguiente:

• 1 carraca con mecanismo de expulsión rápida, con giro a la derecha y a la izquierda (72 dientes).
• 19 llaves de vaso.
• 2 adaptadores.
• 1 vaso de bujía.
• 1 junta cardán.
• 1 adaptador de puntas.
• 1 mango encajable.
• 2 extensiones wobble.
• 24 puntas.
• 1 recogedor magnético telescópico.

El precio es de 19,99 euros, un precio muy bueno para un set tan completo. Además, este puede ser un buen regalo para los manitas del hogar. ¿A qué esperas para comprarlo?

El arroz es uno de los cereales más presentes dentro de la dieta mediterránea. Podemos tomarlo en su versión blanca, a la cubana, en paella, con bogavante… Además, al cocinar este ingrediente podemos reducir los residuos.

Si te da rabia tirar el agua procedente de la cocción del arroz blanco, porque piensas que podrías utilizarla para algo más, estás en lo cierto. Vamos a ver qué otros usos le puedes dar a la misma dentro y fuera de la cocina.

Buena para la salud y la belleza

Si el arroz es un alimento sano para nuestro cuerpo, tomado con moderación, el agua en el que lo cocemos no lo es menos, y tiene muchos más usos de los que puedas imaginar. De hecho, es beneficiosa para nuestra salud.

Y también tiene interesantes efectos positivos sobre nuestra belleza, así que a partir de ahora ya no volverás a tirarla por el fregadero cuando tengas tus granos de arroz listos para comer.

Ayuda en los procesos digestivos

Cuando tenemos molestias de estómago o intestinales solemos recurrir al arroz hervido o incluso a la sopa de arroz. Por lo tanto no es extraño que los expertos recomienden beber agua de arroz para este tipo de problemas.

El arroz es rico en vitaminas, minerales y probióticos esenciales para nuestra salud intestinal. Si te encuentras y has cocido arroz blanco para comerlo, aprovecha el agua. Cuélala y ve tomándola poco a poco cuando esté fría.

Aporta energía

Si vas a cocinar arroz, asegúrate de guardar después el agua. Tómala al día siguiente a modo de desayuno y te notarás instantáneamente más lleno o llena de energía, porque estarás tomando un “chute” de hidratos de carbono.

De hecho, en la India es habitual que una de las partes esenciales del desayuno sea un vaso de agua de arroz, para romper así el ayuno nocturno y permitir una rápida recuperación de los niveles de energía del cuerpo.

Ayuda a hidratarse

En los meses de verano es más importante que nunca hidratarse bien, especialmente en el caso de los niños y los mayores. Si no consigues que beban mucha agua, la de arroz puede ser la solución.

El agua procedente de la cocción del arroz contiene minerales y vitaminas que contribuyen a una mejor hidratación del cuerpo, así que es más efectiva que un simple vaso de agua.

Contribuye a la belleza de tu cabello

Si no te apetece beberte el agua que ha sobrado tras cocer el arroz, lo que puedes hacer es guardarla para cuidar tu pelo al más puro estilo del sudeste asiático. Un remedio clásico que sigue utilizando hoy en día.

Los expertos afirman que aclarar el cabello con agua de arroz hace que la melena esté más brillante y suave y el pelo crezca más fuerte. Así que puede ser tu mejor aliado, un truco de belleza que no todo el mundo conoce.

Tónico para cuidar la piel

El agua de arroz también ha demostrado ser eficiente a la hora de tratar la piel seca y problemas como los poros abiertos y el acné, así que puedes usarla a modo de tónico, aplicándola en el rostro después de limpiarlo.

Aplícala con ayuda de un algodón sobre toda la cara, incidiendo en las zonas en las que haya problemas. Deja que se seque y aplica después tu crema hidratante habitual, notarás la diferencia.

Limpiar brochas y pinceles

Si eres una apasionada de la cosmética ya sabes que hay que limpiar brochas y pinceles de forma periódica, lo que quizá no sepas es que el agua de arroz puede resultar muy útil para ello.

Lo único que tienes que hacer es sumergir tus brochas y pinceles durante una hora en un vaso con agua de arroz caliente. Después de ese tiempo aclara bien y deja secar al aire.

Fertilizante para las plantas

El agua de cocer el arroz es rica en nutrientes, y funciona muy bien como fertilizante natural para las plantas, siendo rica en minerales como el hierro y el zinc. Además, aporta almidón, que facilita el proceso de fotosíntesis.

Por otra parte, los hidratos de carbono aportan bacterias beneficiosas al suelo al ayudar a descomponer la materia orgánica, todo esto hace que la planta esté más sana y crezca más fuerte, siendo más resistente frente a las plagas.

Alivio frente a las picaduras de los mosquitos

Si un mosquito ha hecho de las suyas sobre tu piel y empiezas a notar picor, aplica un poco de agua de arroz sobre la zona y deja reposar unos diez minutos. Después de ese tiempo lava la zona afectada.

Deberías notar la mejoría rápidamente, gracias a su efecto antiséptico. En estos casos puedes aplicar el agua con ayuda de un atomizador.

Conservar el agua de arroz

Cuélala y guárdala en un recipiente o botella que tenga tapa. La puedes consumir de manera inmediata o en un máximo de cinco días, teniendo en cuenta que cuanto más tiempo pase más concentrada estará.

Otra alternativa es que congeles el agua de arroz en forma de cubitos y la vayas utilizando según los vayas necesitando.

El San Jacobo es una receta clásica que, sin embargo, pocas veces hacemos en casa. En muchos hogares se recurre a comprarlo congelado, lo cual es un error, porque la versión casera es mucho mejor.

Se tarda muy poco en elaborar estos filetes y, si lo haces bien, te va a quedar casi casi tan rico como un cachopo. Así que no se hable más, ponte el delantal y ponte manos a la obra, porque vas a sorprender a todos con el resultado.

Una receta muy versátil

Siempre que pensamos en los San Jacobos nos vienen a la cabeza los rellenos de jamón y queso, pero lo cierto es que es una receta muy versátil que puede prepararse de cientos de maneras diferentes.

Una vez que conozcas los pasos básicos para su elaboración puedes ir haciendo diferentes pruebas con otros rellenos. Seguro que vas a encontrar una versión única que encante en tu casa.

Ingredientes para los San Jacobos al estilo clásico

Para cuatro personas vamos a necesitar ocho lonchas de jamón cocido de las largas o el doble de las cuadradas, y ocho lonchas del queso del tipo que más te guste, pero mejor si es uno que funda bien.

También un par de huevos, harina normal, pan rallado, sal, y un poco de aceite para freír. Aunque el más recomendado es el de oliva, puedes escoger el que más te guste a ti.

Preparación de los libritos

Extiende la loncha de jamón y coloca en la mitad inferior de la misma la loncha de queso. Luego dobla la mitad del jamón formando un librito. Si usas lonchas cuadradas haz un sándwich poniendo el queso entre dos lonchas.

Repite haciendo la operación con todas las unidades que vayas a elaborar, así luego podrás empanarlas todas de una sola vez y trabajarás más rápido. Si tienes niños en casa, puedes pedirles que se encarguen de esta tarea.

Empanado de los San Jacobos

Empezamos pasando cada librito por la harina y de ahí a un plato en el que tenemos huevo batido, permitiendo que se empapen bien por ambas caras. A continuación, los pasamos por el pan rallado, también por las dos caras.

Si no rebozas primero en harina, el huevo no se adherirá bien a la carne y el pan rallado tampoco se pegará bien. Así que siempre conseguirás mejores resultados si antes de pasar por el huevo pasas el librito por harina.

A la sartén

En el último paso para elaborar San Jacobos, lo que hacemos es pasar cada uno de los libritos ya empanados por la sartén. Como son muy finitos, bastará con freír un par de minutos por cada lado.

El empanado tiene tendencia a coger más aceite del debido. Para que los filetes no queden grasientos, déjalos reposar un par de minutos sobre un papel absorbente. Así estarán más ricos y crujientes.

No abuses del aceite

Lo bueno de este tipo de libritos es que, al ser finos, no necesitan freírse durante mucho tiempo, lo que nos permite reducir la cantidad de grasa.

No hace falta que pongas mucho aceite en la sartén, con dos o tres dedos es más que suficiente para que los San Jacobos se cocinen como es debido y no cojan demasiada grasa.

San Jacobos en el horno

Una alternativa para restar calorías a este plato es hacer los libritos en el horno. Basta con ponerlos unos 20 minutos a 180º C. Puedes darles la vuelta a mitad de horneado, pero no es realmente necesario.

Si quieres mejores resultados, pon una pequeña cantidad de mantequilla sobre cada San Jacobo. Y los últimos cinco minutos de horneado enciende el gratinador para conseguir que el empanado se dore.

San Jacobos con un extra

Otra forma de elaborar estos libritos sin complicarte demasiado es añadirles un poco de jamón curado o jamón serrano. Se hacen exactamente igual, pero el jamón cocido se rellena con el queso y con una loncha o media loncha de jamón serrano.

El resultado será unos libritos cuyo sabor quedará potenciado por el del jamón curado. No olvides escogerlo de calidad para que no suelte demasiada sal una vez que lo hayas frito u horneado.

Acompañamiento para este plato

Tienes varias opciones. Dado que estamos comiendo carne empanada, y esto ya lleva bastantes calorías, podemos equilibrar el menú si el acompañamiento es una sencilla ensalada que puedes elaborar a tu gusto.

Si las calorías no te preocupan, y quieres darte un homenaje, no hay mejor acompañamiento que unas patatas fritas o unas patatas elaboradas en el horno.

Nadie se resistirá

Como has comprobado, hacer San Jacobos es tremendamente fácil y rápido. Una vez que les tengas cogido el truco puedes hacer cientos de versiones diferentes.

Por ejemplo, cambiando el jamón por lomo de cerdo, rellenando con champiñones, añadiendo bechamel, etc. Hay cientos de posibilidades, y seguro que todas van a encantar en tu casa.