Aunque el estado de alarma acabó hace tiempo, el miedo a posibles rebrotes y a otro confinamiento siempre está presente. Por ello, los supermercados están trabajando muy duro para evitar contagios, manteniendo muchas de las medidas que se empezaron a hacer al principio de la pandemia. Supermercados como Mercadona, Alcampo, Carrefour, Día o Lidl han tratado de reforzar las medidas obligatorias de mascarilla y distancia, ayudando así a que el virus no se propague.

Vamos a ver las medidas que han tomado los principales supermercados como Mercadona, Lidl o Carrefour para luchar contra la pandemia. Veremos cómo han reforzado la seguridad, cómo logran mantener la distancia y su forma de proteger a los empleados, entre otras cosas. Así mismo, veremos algunas medidas especiales que han tomado solamente algunos supermercados que han querido ir más allá.

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Las mamparas de metacrilato que instalaron Mercadona y Carrefour entre otros

sin duda, los que más expuestos han estado al virus, con permiso de los sanitarios, han sido los cajeros del supermercado. Estos cajeros han tenido que trabajar desde que empezó la pandemia, estando expuestos a miles de clientes cada semana, teniendo así muchas opciones de encontrarse con un asintomático y acabar contagiados.

Por ello, algunos supermercados entre los que se incluye Lidl han instalado mamparas de metacrilato, las cuales sirven para crear un distanciamiento entre empleado y cliente. El cliente podrá pasar por caja de forma segura, pues la pantalla evitará que las partículas lleguen al cajero o al cliente, haciendo la compra mucho más segura para ambas partes.

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El control de aforo desde el principio

Desde que llegó la pandemia, algunos supermercados como Mercadona, Carrefour, Lidl o Eroski han decidido poner un control de aforo. Este control sirve para evitar aglomeraciones dentro de los establecimientos, logrando mantener una mayor distancia de seguridad. Todo esto se hizo durante el estado de alarma, donde la gente tenía que esperar fuera a que se reestableciera el aforo para poder volver a entrar.

Eso sí, no se acabó por completo el control de aforo después del fin del estado de alarma. Dependiendo del estado de la zona básica de salud, los supermercados se han reservado tomar medidas de control de aforo de nuevo, limitando el número de personas si es necesario y si la pandemia se descontrola por algún rebrote.

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Mercadona, Carrefour y otros pusieron vigilantes de seguridad

Controlar el aforo no fue nada fácil, así que muchos supermercados han puesto vigilantes de seguridad en sus establecimientos. Estos vigilantes se encargan de contar la gente que entra y la que sale, además de vigilar que los clientes cumplen con las normas de distancia de seguridad y mascarilla obligatoria.

Después de la pandemia son mucho menos habituales, ya que la mayoría han dejado de limitar el aforo. Eso sí, sí que siguen presentes en algunos lugares, encargados de vigilar el cumplimiento de las normas establecidas y de refuerzo en lugares afectados por la pandemia. En el caso de que se descontrole la situación, es probable que la mayoría vuelvan a sus puestos.

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La señalización

Los supermercados como Mercadona, Lidl, Carrefour, Alcampo o Día han implementado una señalización de la distancia de seguridad. Esto consiste en poner líneas en el suelo del supermercado, principalmente en las colas. Esto sirve para que la gente sepa cuál es la distancia de metro y medio y se coloquen detrás de la línea, facilitando muchísimo el control de la distancia.

Algunos como Consum han ido más allá y han creado un sistema de control de aforo digital, el cual está hecho con sensores y es capaz de controlar el flujo de clientes fácilmente. De este modo, se podrá asegurar la distancia de seguridad, el aforo y controlar las aglomeraciones.

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Lidl, Mercadona y Carrefour apuestan por el gel y los guantes

Otra cosa muy común que estamos viendo es el uso de bolsas de plástico, geles y guantes en los supermercados. En algunos vienen dispensadores de gel hidroalcohólico y guantes para que se los sirvan los clientes. Otros como Lidl y El Corte Inglés van más allá, poniendo en algunos de ellos a trabajadores en la entrada, los cuales se aseguran de que se entre con geles y guantes.

Esto se hace porque se cree que el virus podría quedarse en las superficies. Gracias al alcohol y a los guantes, se reduce mucho el riesgo de contagio al tocar superficies, aislando las manos de los contagiados y protegiendo las manos de los sanos. Así mismo, algunos piden que se limpie el mango del carro antes y después de usarse.

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Gafas protectoras en muchos lugares

Mercadona y Consum han sido pioneros en ofrecer gafas de protección ocular a sus empleados, medida que sería imitada después por otros establecimientos. Estas gafas ayudan a proteger a los empleados, evitando que los ojos entren en contacto con el posible virus.

Así mismo, se han repartido cubre gafas para los que utilizan gafas graduadas, pudiendo llevar sus gafas de ver por debajo sin ningún tipo de problemas. Este aparato se une a las medidas de seguridad que ya se tomaban de por sí, como llevar pantallas protectoras en algunos casos, llevar mascarillas y en otras ocasiones, guantes.

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Lidl, Mercadona y Carrefour reforzaron la limpieza

Los supermercados saben que el virus se queda en las superficies, así que se han puesto a combatirlo. Además de dispensar gel hidroalcohólico y pedir en algunos casos que se limpie el carro, ellos mismos han reforzado la limpieza dentro de los establecimientos, desinfectando y limpiando más a menudo.

De este modo, se consiguen eliminar todos los restos del virus que hayan podido quedar impregnados en la superficie. Esta medida ha sido tomada por la gran mayoría de establecimientos, haciéndose desde el principio de la pandemia y manteniéndose durante toda la nueva normalidad.

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Tomar la temperatura

Otra medida que se está tomando en algunos sitios es medir la temperatura de los clientes de los supermercados. Aunque algunos como Mercadona no han hecho esto, otros como Eroski sí que están tomando la temperatura con termómetros digitales en algunos supermercados. Así mismo, otros como Carrefour lo hacen con los empleados.

Esto se hace para ver si esta persona tiene síntomas de la enfermedad. El síntoma más común es la fiebre y está presente en prácticamente la totalidad de pacientes sintomáticos. De este modo, se puede denegar la entrada a personas con fiebre y así, prevenir un posible contagio y un rebrote.

Más que cualquier otra cosa, un huevo frito es un auténtico manjar. Su sabor, su textura, el color de su yema, un alimento tan simple, pero que provoca pequeños momentos de placer insuperables e incomparables. Pues muchas veces no hace falta darse homenajes a base de langosta y caviar para disfrutar de una buena cena a base de un buen par de huevos fritos.

Pero, ¿cuál es el secreto para la mejor preparación de un huevo con un poco de aceite? Pues, en realidad, aunque a priori parezca algo fácil y sencillo, también tiene sus trucos, sobre todo en la fritura, si quieres un huevo frito con puntilla, sin ella, a la plancha o algo más hecho. Sin embargo, muchos se preguntan cómo hacer un huevo frito sin engordar un gramo. Y, sí, esto es posible y te vamos a decir cómo desde Merca2.

Huevo frito a la plancha que no engorda ni un poco

El huevo a la plancha es una de las formas de disfrutar de un buen huevo pero sin engordar nada. El truco está en poner tan solo una gota de aceite en una sartén pequeña y antiadherente y repartirla por toda la superficie, para que se quede impregnada y pueda cocinarse con el sabor de un buen aceite de oliva virgen extra. El resultado será un huevo cocinado gracias a la gota de aceite y al vapor que desprende cuando se ha calentado el aceite lo suficiente. Debemos poner una tapa para que se termine de hacer y ¡listo!

Huevo frito cocinado al agua

¿Podemos hacer un huevo frito al agua sin que pierda un ápice de su sabor? La respuesta es sí. Aquí el secreto es sazonar el huevo una vez hecho con pelín de perejil para darle más sabor. Así, para hacer esta versión de huevo frito, utilizaremos también una sartén antiadherente y le echaremos una cucharada de agua. Cuando el agua esté muy caliente, cascaremos el huevo y lo echaremos en la sartén, lo tapamos bien y dejamos que se cocine. ¡Listo! ya lo podemos comer sabiendo que no vamos a engordar ni un gramo.

Cocinado al horno

El horno es una de las mejores herramientas para cocinar sin frituras. Y como no, los huevos fritos no iban a ser menos. Además, podemos acompañarlo ya que nos ponemos a precalentar el horno, podemos aprovechar para cocinar unas verduritas o unas patatas para acompañarlo. Así, tan solo precalentaremos el horno unos diez minutos y lo forramos con papel de plata. Metemos las verduritas junto al huevo y esperamos otros 15 minutos aproximadamente. ¡Voilá! hecho con verduras sin nada de aceite.

En el microondas

El microondas es otro de los electrodomésticos donde podremos hacer nuestros huevos sin aceite y, además listos en 1 minuto. Tan solo vamos a necesitar un plato hondo para evitar que el huevo no entre demasiado en contacto con el grill o se recaliente demasiado y quede muy duro. Le pondremos un poco de sal y algo de perejil o aderezo, después lo meteremos en el microondas tapado con otro plato por encima o una tapa que no sea de plástico, y lo dejamos menos de un minuto, dependiendo de si queremos más o menos cuajada la yema. Y ¡listo para comer, sin un gramito de grasa.

Si eres deportista y especialmente, levantador de pesas, sabrás que la ingesta adecuada de proteínas es importantísima. Los expertos recomiendan tomar entre 1 y 2 gramos de proteínas por kilo de peso corporal dependiendo de tu nivel y genética, unos gramos que a veces son difíciles de alcanzar. Mercadona lo sabe y por ello ha sacado su gama de “suplementos”. Se trata de la gama +Proteínas, una gama de productos lácteos con más proteínas de lo normal.

Vamos a ver los productos +Proteínas de Mercadona que te ayudarán a ponerte fuerte de una vez por todas. Analizaremos sus batidos de proteínas, sus yogures, sus gelatinas e incluso su leche enriquecida, además de ver otros productos que no son de la gama, pero también tienen muchas proteínas y te van a ayudar muchísimo.

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Batido de proteína Whey de Mercadona

Los más fanáticos de las proteínas Whey siempre hemos querido que haya botes de proteína en los supermercados. Algunos como Dia se han animado a vender botes de proteína de marcas como Weider, pero el supermercado más grande de España todavía no lo ha hecho. Eso sí, sí que ha sacado su propio batido de proteínas ya preparado, listo para tomar después del entrenamiento.

Se trata de un batido de proteína whey, es decir, de absorción rápida, para que llegue rápidamente al músculo. Se encuentra en sabor vainilla y chocolate, incluyendo 26 gramos de proteína por batido a un precio bastante económico. Está fabricado por Lactiber y es el primer batido de proteínas de marca blanca. Además, se conserva fuera de la nevera durante 4 horas, así que son perfectos para llevar al gimnasio y tomarlos una vez que acabas la rutina.

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Leche + Proteínas

Siempre hemos asociado la leche del desayuno como un producto rico en proteínas, pero realmente la leche tradicional no tiene tanta como nos pensamos. De este modo, cuando empieza a contar tus macronutrientes te das cuenta que te faltan proteínas tomando solamente la leche normal. Por ello, Mercadona ha lanzado una leche especial dentro de su gama +Proteínas, la cual es, como su nombre indica, una leche enriquecida con proteínas.

Además, le han quitado la grasa, el azúcar y le han añadido algo de calcio. Eso sí, lo más importante es que aporta hasta 2 veces más proteína que la leche tradicional, algo que sin duda ayuda a desarrollar masa muscular. En concreto, tendrás 15 gramos de proteínas por vaso. El precio obviamente es ligeramente superior a la leche Hacendado tradicional, pero no es tampoco algo del otro mundo, sino que es similar a las bebidas vegetales especiales del supermercado.

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Los yogures proteicos de Mercadona

El supermercado de Juan Roig también tiene yogures dentro de la gama +proteínas. Aquí vamos a incluir tanto el yogur líquido, como el yogur sólido, de toda la vida. Los yogures líquidos son similares a los batidos de proteínas, pero más con la composición de un yogur que de un batido, notándose diferencias en el tiempo que aguantan fuera de la nevera y en su sabor. Además, en este caso se basan más en la caseína, es decir, proteína de absorción lenta.  En este caso, cada batido contiene 25 gramos de proteínas, incluyendo el de fresa, el de plátano y el de chocolate.

Los yogures sólidos son un poco más económicos y tienen la textura del yogur tradicional de siempre, con un sabor delicioso. Lo tienes en sabor a arándanos, mango y fresa, teniendo cada uno 120 gramos, incluyendo 10 gramos de proteínas por cada unidad (8,3 por cada 100 gramos). Así mismo, tienen poca cantidad de azúcares y nada de grasa, por lo cual, son perfectos para cuadrar macronutrientes proteicos. Sin duda, uno de los mejores productos del supermercado valenciano, ya que su precio es inferior al de otros yogures proteicos de la competencia y su sabor excelente.

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Gelatina +proteínas

Muchas veces nos apetece un tentempié a media mañana o por la tarde, siendo la gelatina uno de los mejores. Se trata de algo ligero y que nos permite llenar el estómago, pero la gelatina tradicional suele tener mucho azúcar. Eso sí, Mercadona también ha sacado una gelatina dentro de su gama de productos +Proteínas, la cual solamente está disponible en sabor frutos rojos.

La gelatina apenas tiene azúcar, no tiene grasas y contiene 6 gramos de proteínas en cada envase. Eso hace que sea perfecto para deportistas que quieran meter un poco de proteína pura al cuerpo. Sin embargo, sí que tiene calorías (es lógico, las proteínas son un macronutriente que también aporta calorías), en concreto, 39. No son demasiadas, pero sí lo que quieres es no engordar, para ti es mejor la gelatina de 1 caloría por unidad que venden también en el supermercado de Juan Roig.

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Barritas de proteínas Enervit de Mercadona

Aunque no sean de la gama de productos +Proteínas, las barritas Enervit también son un producto muy consumido aquí y que te proporcionará una gran cantidad de proteínas de calidad. Como su nombre indica, tienen una gran cantidad de proteínas, teniendo también vitaminas, minerales y todo ello sin gluten. En este caso, hay tres sabores, incluyendo chocolate, coco con chocolate y yogur con vainilla.

Cada barrita pesa 40 gramos, aunque el contenido de proteínas varía bastante. La de yogur con vainilla tiene 11 gramos por barrita, la de coco y chocolate 10 gramos y la de solamente chocolate tiene 7,2 gramos por unidad. Eso sí, cuanta más proteínas tenga, más caro es el producto en cuestión. La única pega es que tienen bastante azúcar, pero eso no tiene por qué ser malo si entrenas a alta intensidad, ya que el azúcar puede ayudar a subir la insulina y rellenar los depósitos de glucógeno del músculo.

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Queso fresco batido 0%

Aunque el queso fresco batido 0% no es de la gama +Proteínas y ni siquiera es un producto proteico, sí que es realmente el más valorado en Mercadona cuando se trata de productos deportivos. El queso fresco batido 0% viene en un gran envase de medio litro, siendo un batido cremoso y desnatado, sin grasa y con una cantidad mínima de azúcar. Así mismo, no tiene demasiadas calorías, teniendo 46 calorías por cada 100 gramos, teniendo 8 gramos de proteínas por cada 100 unidades.

De este modo, por cada medio kilo de producto, tendremos 40 gramos de proteínas, una cantidad bastante alta. También lo venden en formatos pequeños de 120 gramos, aunque el más rentable es el de medio kilo, además del más popular. Además, se puede hacer una comida más completa añadiendo trozos de frutas, harina de avena de sabores o una cucharada de miel, haciendo así la comida post entreno perfecta a buen precio.

Además, han sacado una versión del queso fresco de +proteínas, la cual ha pasado de los 8 gramos tradicionales, a los 10 gramos por cada 100 actuales. Eso sí, también engorda un poco más y es algo más caro.

McDonalds seguramente sea la compañía de restaurantes de comida rápida más famosa y grande del mundo. Reciben millones de clientes, tienen decenas de miles de restaurantes y consiguen mezclar un gran sabor con velocidad. Eso sí, siempre han estado sujetos a controversias y cosas que han dado mucho que hablar. Aunque algunas controversias son simples rumores y habladurías, otras sí que han sido ciertas, trayendo bastante polémica en su tiempo.

Vamos a ver las cosas que han dado de qué hablar en McDonalds, explicando temas polémicos que rodean a la marca. Veremos las acusaciones recientes de racismo, lo que ocurrió en el confinamiento y algunos temas relacionados con la publicidad de su comida, entre otras muchas cosas.

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Acusaciones de racismo a McDonalds

Again, for those who still doubt that Black people and particularly #AfricansinChina are being targeted we feel it is our duty to share this. A sign at a @McDonalds restaurant seems to make this perfectly clear pic.twitter.com/FaveKrdQHi

— Black Livity China (@BlackLivityCN) April 11, 2020

El gigante de las hamburguesas está presente en todo el mundo, incluyendo por supuesto a un país muy potente como China. Después de que pasó el confinamiento allí, los restaurantes volvieron a abrir poco a poco. Eso sí, el miedo al covid-19 provocó un incidente y unas acusaciones de racismo a la compañía.

En concreto, hubo varios casos positivos entre una comunidad nigeriana en la ciudad de Cantón, en China. Por ello, no dejaron entrar a residentes de raza negra a un restaurante de la franquicia, algo que también ocurrió en otros lugares. Debido a esto, algunos se quejaron desde la Unión Africana, ya que el cartel decía que la gente de raza negra no podía entrar.

Por ello, la cadena tuvo que disculparse y formar al personal de allí para que se evitasen este tipo de incidentes. Además, se prometió levantar medidas contra personas africanas y se dijo que esto había sido un caso aislado, que no tenía nada que ver con los valores inclusivos que representaba la marca.

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“Happy por fuera, Happy por dentro”

McDonalds hizo un polémico anuncio hace un par de años, el cual estaba protagonizado por Samantha Vallejo Nágera, cocinera y jurado de MasterChef, y Teresa Valero, nutricionista. En el anuncio hacían de jurado y juzgaban los productos del establecimiento como si fueran muy sanos para los niños.

Todo esto se hizo porque la cadena de restaurantes ha mejorado sus menús infantiles, los cuales ahora son menos calóricos. Eso sí, algunas personas lo interpretaron como que la ocinera y la nutricionista recomendaban que los niños comieran hamburguesas muy a menudo, algo que no es del todo sano.

Aunque la compañía dijo que tenía opciones más sanas que los Happy Meal de hamburguesa estándar y que era opción de los padres elegirlas, al final acabaron retirando la campaña para evitar problemas. Algunas personas van más allá y pidieron que se eliminase el juguete con el menú infantil, ya que consideraban que era un reclamo para que los niños tuvieran una mala alimentación, además de que podía dañar el medio ambiente (aunque estos juguetes son reciclables). En algunos países esto ya ha sucedido, y es posible adquirir en su lugar una pieza de fruta.

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La polémica con los Nuggets de McDonalds

A casi todos nos gustan los crujientes Nuggets de pollo de la cadena de restaurantes, más conocidos como McNuggets. Más de 4000 compañías se encargan de fabricarlos y ofrecerlos a esta cadena de alimentación, pero una de ellas destacó por encima de todas. Se trata de la empresa alemana Wiesenhof, una empresa relacionada con el maltrato animal por un hecho del pasado.

Esto sin duda trajo polémica, ya que la empresa siempre presume de tener un trato excelente a la carne de vacuno, pero parece que los pollos no corrieron la misma suerte con esta empresa. Eso sí, esto fue un caso del año 2012 y la empresa rápidamente vetó estos productos de sus restaurantes, ya que no querían promover el maltrato animal y manchar su reputación.

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Las quejas con el McAuto

El McAuto es uno de los servicios más llamativos de McDonalds, tanto que ha sido imitado hasta la saciedad por sus competidores. El servicio te atiende desde el coche, siendo cómodo, rápido y eficaz. El problema es que los que están dentro del restaurante a veces se han sentido discriminados, pues se les da prioridad a los pedidos de McAuto, haciendo que se tarde más yendo en coche que yendo andando.

Además, abren el restaurante hasta más tarde si vas en coche, algo que sin duda es una ventaja. De este modo, esto puede verse como una discriminación hacia los que no tienen coche, ya que tendrán que esperar y adaptarse más a los horarios. Eso sí, realmente es entendible, pues es más cómodo esperar dentro del establecimiento que estar en el coche.

En confinamiento el tema de McAuto fue más allá, ya que el restaurante cerró cara al público durante un tiempo y solamente se podían coger hamburguesas con este sistema o recibiéndolas en casa. Por ello, vimos algunas escenas graciosas dentro del mismo, como personas que acudían a por los pedidos en coches de cartón, como el del vídeo de arriba. En este caso, más que discriminación fue hacer cumplir la ley para evitar la propagación del virus.

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Las condiciones laborales de McDonalds que siempre traen controversia

En la cultura popular, siempre se ha asociado el trabajo en los establecimientos de comida rápida como un trabajo precario, mal pagado y de poco futuro. Hemos escuchado estas frases en cientos de películas y parece ser verdad en algunos casos. En este caso, se cree que este trabajo es difícil, con mucho volumen de pedido, sueldo bajo y contratos precarios en muchas ocasiones.

En el portal de Indeed de España vemos opiniones variadas sobre este tema. Anteriormente la mayoría de opiniones eran negativas, pero ahora hay más opiniones positivas que antes, destacando la mejora en el ambiente laboral, la colaboración, la compaginación del trabajo con los estudios y buena empatía. De este modo, podemos ver que la empresa ha trabajado mucho por cambiar la situación de sus empleados en estos años.

Eso sí, sigue habiendo comentarios negativos en las valoraciones, señalando algunas personas que algunos gerentes son demasiado duros. Sin embargo, parece que esto depende más del lugar donde trabajes que de la compañía en sí, algo que ocurre en todas las compañías del mundo. En cualquier caso, se ha visto una mejora clara de los comentarios con respecto a hace años, aunque aún queda un largo camino por recorrer en ciertos aspectos.