Tenemos la mala costumbre de usar dos términos que no significan lo mismo como sinónimos. Es el caso, por ejemplo, del nutricionista y el dietista. Sí, ambos son profesionales que se dedican al estudio de la alimentación. No obstante, las funciones que desempeña cada uno de ellos no son iguales.
Por tanto, no deberíamos emplear el término para referirnos a lo mismo. Cada uno de ellos tiene un área de estudio diferente, y es por eso que debemos saber diferenciarlos. Sobre todo porque, seguramente, en algún momento de nuestra vida todos hemos tenido inquietud por mejorar nuestros hábitos de alimentación.
No son pocas las decisiones que debemos llevar a cabo para alimentarnos bien. Por eso, ir acompañado de profesionales hará el camino mucho más ligero y seguro. Pero, ¿cuáles son las diferencias entre un nutricionista y un dietista? Descubre cuál necesitas en tu caso.
Nutricionista y dietista, dos términos confundidos
Como ambos se dedican al estudio de la alimentación, es más normal de lo que debería confundir ambos términos. Cuando deseamos cambiar determinados hábitos adquiridos con el paso de los años, lo más normal es buscar un profesional que nos ayude en nuestras decisiones.
Es cuando llega ese momento cuando empezamos a pensar qué es lo que necesitamos. Por ello, saber bien las diferencias marcadas que existen entre amos lo que más nos ayudará a saber elegir qué es lo que más necesitamos.
Según la orientación que busquemos, deberemos ponernos en contacto con uno o con otro. De este modo, tendremos seguro que podremos llevar a cabo lo que deseamos y terminar cumpliendo nuestro objetivo.
Las similitudes entre ambos
Los dos, tanto un nutricionista como un dietista, llevan a cabo estudios relacionados con los alimentos. También ambos son profesionales con una carrera profesional acreditada, así como su respectivo plan de estudios.
Esto es importante tenerlo en cuenta porque, si estamos buscando ayuda profesional, no debemos conformarnos con lo primero que aparece. Los consejos que no están probados tampoco serán válidos. Si hemos decidido hacer las cosas bien, mejor tener en cuenta que tenemos que ponernos en manos expertas y no en las de cualquiera.
En todo momento, lo mejor es huir de aquellos que dan consejos pero que, en realidad, no tienen ningún tipo de formación. Con el auge de las nuevas tecnologías y, por ejemplo, de Internet, son muchos los influencers que dan consejos relacionados con estas materias y que, en realidad, no cuentan con ninguna potestad para ello.
El estudio del nutricionista
Los estudios de nutrición son aquellos que se centran en los nutrientes que contienen los alimentos. Además, también conocen cómo utiliza el cuerpo dichos nutrientes y qué relación existe entre la dieta, la salud y los diversos tipo de enfermedades que tienen relación con ella.
Un buen dato es que los principales fabricantes de alimentos cuentan entre sus filas con nutricionistas expertos y científicos de los alimentos para que los ayuden a desarrollarlos y controlen sus beneficios para la salud de nuestro organismo.
Al estudiar los alimentos, qué contienen y cómo influyen en el interior de nuestro cuerpo, estos profesionales también pueden llevar a cabo tareas de educación, investigación e incluso escribir artículos científicos en revistas. Muchos de ellos se dedican a investigar nuevas formas de procesar los alimentos.
Diferencias de trabajo con los dietistas
Aunque debido a sus estudios puede que sus trabajos se lleguen a entrelazar y, en muchas ocasiones, incluso a confundir, lo cierto es que suele estar bien repartido.
Algunos nutricionistas trabajan en entornos de atención médica, igual que algunos dietistas lo hacen en la industria alimentaria. Sin embargo, es más común que los primeros trabajen en la ciencia y tecnología de los alimentos.
Los segundos, en cambio, suelen trabajar en mayor medida en atención médica, salud, educación o investigación.
El trabajo del dietista
Una gran parte de los dietistas desarrollan su trabajo en centros de salud. Sus estudios están más relacionados aún con los alimentos y la forma en la que influyen estos en nuestro cuerpo. También los podremos ver en ámbitos de la educación y la investigación, aunque son menos lo que trabajan en la industria alimentaria.
Un dietista se dedica a la interpretación y comunicación de la ciencia de la nutrición hacia los pacientes. Ayuda a las personas a que tomen decisiones bien informadas y prácticas sobre los hábitos alimentarios, así como a cambiar su estilo de vida para conservar la salud y evitar enfermedades.
Al igual que en el caso del nutricionista, el dietista al que consultemos debe también contar con un título reconocido y sus correspondientes estudios. En caso contrario, mejor no fiarnos demasiado de sus consejos.
Si buscas una dieta específica, el dietista es tu aliado
En el caso de que estés buscando una dieta específica para bajar algún kilo de más o tener una vida llena de hábitos saludables, el dietista será tu mejor aliado, pues te orientará para poder alcanzar tus objetivos.
Es especialista te ayudará en todo momento con planes de comida beneficiosos para tu caso particular. Además, también son capaces de preparar determinadas dietas para prevenir enfermedades y tratarlas. Sobre todo, en caso de pacientes con enfermedades coronarias o diabetes.
Pero no solo eso, también diseñan programas individuales para coger a tiempo problemas de bajo peso o sobrepeso. Estos programas serán desarrollados en establecimientos indicados para el cuidado de la salud, educación y diversas instituciones, tanto privadas como públicas.
