Los frutos secos como las nueces han demostrado tener grandes beneficios en lo que se refiere a la prevención de enfermedades. Estos están recomendados en la pirámide nutricional, y sus propiedades los convierten en alimentos de acción protectora. Resulta que son ideales para los deportistas, las mujeres embarazadas y los niños.
Eso sí, estos tienen un elevado aporte calórico, por lo que hay que consumirlos con moderación. Según un estudio, se sabe que comer nueces de forma regular puede favorecer la disminución de riesgo de desarrollar obesidad abdominal. También previene la hipertensión arterial y algunos tipos de cáncer entre otras cosas. Quédate y descubre los muchos beneficios de los frutos secos.
Los frutos secos son beneficiosos para el sistema cardiovascular

Las grasas de los frutos secos protegen frente a la aparición y desarrollo de la aterosclerosis. Y es que tiene una ausencia total de colesterol y una gran capacidad para disminuir a este mismo en sangre, el conocido colesterol malo. A este beneficioso efecto se le añade el hecho de que si lo consumes de forma habitual se mantiene e incrementa de forma ligera el colesterol HDL, el conocido como bueno.
Por otra parte, destaca la presencia de compuesto que tienen una gran capacidad antioxidante. La acción de sus radicales libres, los cuales son generados por los procesos oxidativos que se producen en el organismo, necesitan que los mecanismos de defensa orgánicos sean complementados por vitaminas, minerales u otras sustancias que contengan los alimentos, como los polifenoles. Además, su vitamina E es antioxidante, destaca en las nueces, el fruto seco más rico en omega 3.
Son ricos en fibra

Otro de los importantes componentes de los frutos secos es su fibra, la que además previene el estreñimiento e inhibe la absorción digestiva del colesterol malo. En general, son una buena fuente de proteínas, entre un 10 y un 26%, destacando por su riqueza en arginina. Este es un aminoácido que ayuda a la formación del óxido nítrico, el cual es un compuesto que ayuda a tener un buen tono muscular en la pared de las arterias, pues facilita su dilatación y disminuye el riesgo de padecer hipertensión arterial.
Entre los frutos secos, solo las castañas son ricas en hidratos de carbono, su proporción alcanza un 41% y la de grasas se queda en un 2%. Su aporte en minerales es bastante considerable, abunda el magnesio, cobre, manganeso, potasio, selenio y zinc. Pero las almendras destacan por su contenido en calcio, lo que las convierte en el alimento sustituto de los lácteos.
Los frutos secos son ideales para los deportistas

Debido a su abundancia en grasas, los frutos secos tienen un elevado valor calórico. Por cada 100 gramos, estas son las kilocalorías que aportan los siguientes: Nuez de Macadamia 718 kcal., nuez 650 kcal, piñón 629 kcal., avellana 628 kcal., almendra 575 kcal., cacahuete 571 kcal., pistacho 557 kcal., anacardo 550 kcal. y castaña 213 kcal. Pero lo recomendado es comer unos 30 gramos diarios, pues es la consumición moderada, un puñado, lo que se traduce en unos 30 gramos sin cáscara.
En el caso de ser una persona que practica deporte, esto puede ser muy beneficioso, ya que sus necesidades energéticas son mayores. Además, los frutos secos pueden ser de ayuda para movilizar las reservas energéticas de hidratos, lo que es muy importante cuando se hacen esfuerzos prolongados.
Elígelos sin tostar

Si quieres aprovechar todas las propiedades de los ácidos grasos y sus compuestos antioxidantes, incluyendo la vitamina E, es mejor que compres frutos secos sin tostar. Y es que una parte importante de sus antioxidantes se encuentra en la cutícula, motivo por el cual se recomienda consumirlos en crudo y con piel, de forma que aprovecharás al completo sus muchas propiedades saludables. Tanto el tostado como la fritura desvirtuará la calidad de sus grasas.
En el caso de que sigas este consejo, y compres frutos secos sin tostar, debes elegir los que vienen con su cáscara, ya que esto los mantiene protegidos de la oxidación. Y esto resulta ser de vital importancia, ya que tienen una gran riqueza en grasas, a la vez que posibilita un consumo moderado por la pesadez de tener que abrirlos de uno en uno. Otro detalle importante es comprarlos sin salar, pues esto incrementa el consumo de cloruro sódico, lo que puede llegar a ser contraproducente para personas con hipertensión arterial. Por lo tanto, ten esto en cuenta cuando compres pipas de girasol.
Reducen la mortalidad

Según varios estudios, se ha asegurado que el hecho de comer un puñado de frutos secos los siete días de la semana puede disminuir en un 29% el riesgo de morir a causa de una enfermedad cardio vascular. Y no solo eso, también reduce el riesgo de mortalidad en un 11% por cáncer. Además, como bono extra. las personas que los consumen de forma moderada y diaria, tienden a mantenerse más delgadas.
Según han informado, sus beneficios no dependen del tipo de fruto seco que se consuma. No importa si se trata de los de tierra o de los que proceden de los árboles, ya que todos tienen efectos similares en la mortalidad. Ahora que conoces todos los beneficios de estos alimentos, plantéate incluirlos en tu dieta, sin olvidar que solo debe ser un puñado.














































































