Una de las ventajas de Mercadona es que podemos encontrar de todo. Desde alimentos muy sanos hasta todo lo contrario, alimentos que no son nada sanos. Puedes llenar tu carro de la compra con alimentos que merece la pena consumir por sus características en el día a día y añadir algunos caprichos para tomar de vez en cuando.

¿Quieres saber cuáles son los productos sanos que solo encuentras en Mercadona? Pues no te pierdas nuestras recomendaciones a continuación ya que estos productos de Mercadona te ayudarán a perder peso en tu día a día.

Pastas mucho más saludables en Mercadona

Es posible que no seas muy amigo del trigo. En ese caso, apenas consumirás pasta ya que, como bien sabrás, la pasta no es más que harina de trigo, agua y levadura. Ahora bien, ¿Por qué renunciar a la pasta si hay otras alternativas en Mercadona que, además, son mucho más saludables?

En Mercadona podemos encontrar la pasta hecha con lentejas rojas, una legumbre muy sana y muy recomendada, o pasta hecha con trigo sarraceno, que no tiene que ver nada con el común. Estas opciones, además de ser muy versátiles, también son bastante sanas, así que anímate y mételo en la cesta de la compra de Mercadona.

La soja texturizada de Hacendado

No es que la soja texturizada no se pueda encontrar en ninguna parte, no, sino que no es nada común encontrar una soja texturizada de marca blanca como en Mercadona. El precio es ridículo si lo comparamos con otras marcas. Es por eso, y porque es un alimento bastante sano, por lo que lo incluimos en nuestra lista.

La soja texturizada es el sustituto perfecto de la carne, por lo que los vegetarianos están encantados con Mercadona ultimamente. Se pueden hacer hamburguesas, boloñesas, lasañas y todo lo que puedas imaginar. Tan solo hay que hidratar la soja texturizada durante un buen rato y empezar a cocinarla. Además, es bastante saludable. No te olvides de incluirlo.

Golosinas naturales

Las golosinas, sean más o menos naturales, nunca son del todo saludables. Aún así, si necesitas algún tipo de golosina, las de Mercadona son las más recomendables, además de que tan solo cuestan un euro y son bastante innovadoras.

Las hay de dos tipos, o bien de fresa o bien de pera, aunque ambas tienen una base de manzana que les da un sabor peculiar. Es un snack sano, dentro de lo que cabe tratándose de una golosina, ya que no tiene azúcares añadidos, simplemente el azúcar presente en las frutas, es decir, la glucosa. Tampoco tienen demasiada sal y, además, no se puede encontrar en otro supermercado que no sea Mercadona.

Falafel con tahina ya hecho, una auténtica novedad de Mercadona

Encontrar falafel congelado ya es difícil, así que imagina lo complicado que es encontrar un falafel ya hecho en un supermercado. Pues bien, Mercadona lo ha conseguido, ha logrado tener este producto ya hecho en sus neveras. Pero, ¿Qué es el falafel? Seguro que muchos, especialmente aquellos que no hayáis indagado demasiado en la cocina vegetariana, os lo estaréis preguntando.

El falafel es una croqueta hecha de garbanzo y especiada que está deliciosa. Además, en esta caso, las croquetas de garbanzos están acompañadas por una salsa de sésamo llamada tahina. Es un producto muy singular que solo se encuentra en Mercadona y que es bastante sano.

Galletas de chocolate y avena de Mercadona

Las galletas convencionales no son nada saludables, pero, ¿Y las que están hechas de avena? Es cierto que siempre será mucho mejor hacerlas en casa, pero no siempre tenemos tiempo para ello, por lo que tenemos que recurrir a comprarlas ya hechas. En este caso, las galletas de chocolate y avena de Mercadona son una buena opción.

Además, hay que añadir que estas galletas tienen un toque crujiente, por lo que son una buena opción para llevar en la mochila o el bolso y picar de vez en cuando. Eso sí, lo mejor de todo es no abusar y dejarlo solo para de vez en cuando, como todo. Nada es bueno en exceso, ¡Ni siquiera los alimentos más sanos!

Granola sin azúcares añadidos de Hacendado

Otro de los productos sanos que podemos encontrar en Mercadona es la granola sin azúcares añadidos. Desde hace un tiempo hemos ido tomando conciencia de la importancia de cuidar nuestro cuerpo, y es por eso por lo que añadir productos sanos al carro de la compra es fundamental hoy en día.

Mercadona ha sacado una nueva versión de granola con un bajo contenido en azúcares que se hace ideal para el desayuno. Contiene copos integrales de avena, frutos secos y semillas, todo muy natural y muy light. ¡Perfecto para cuidarse día a día y prepararse para el verano! También es un producto económico que no supera los 2 euros. ¿Qué más se puede pedir?

Jamón Serrano sin azúcares añadidos, solo en Mercadona

Es posible que esto no lo sepas pero algunas empresas añaden azúcar a los paquetes de jamón serrano y es por eso por lo que hay que estar alerta para evitar este tipo de jamón ya que convierten un producto medianamente sano en uno totalmente insano. Todo lo que lleve azúcar añadido debería ir fuera de nuestra alimentación diaria.

Por suerte, en Mercadona encontramos un jamón, el jamón de Trevélez, que no tiene azúcares añadidos y que, por lo tanto, es mucho más sano que todos los demás. Su precio, además, dista muy poco del resto de jamones que se venden en el supermercado, por lo que es la mejor opción, y no solo de Mercadona, sino de todos los supermercados en general.

Yogures desnatados

Por norma general, los yogures desnatados apenan tienen sabor y es que eso de que sean 0% azúcares nos tira siempre un poco para atrás, ¿No es cierto? Ahora bien, seguramente estarás pensando que este tipo de yogur se encuentra en cualquier supermercado, pero lo cierto es que no.

Mercadona tiene una gran variedad en yogures de 0%, es más, incluso podemos encontrar sabores que en otros lugares sería imposible como, por ejemplo, los yogures con sabor a tarta. Si hay algo que podemos encontrar en Mercadona es variedad, sin ninguna duda, y todo ello de marca blanca.

Triángulos sanos para picar gracias a Mercadona

A todos nos apetece picar algo de vez en cuando, ¿No es cierto? Pero las patatas y chips comerciales no son la mejor opción en ninguno de los casos. Es por eso por lo que recomendamos estos triángulos saludables de la marca Hacendado. Son unos triángulos hechos de maíz con legumbres y de trigo sarraceno con quinoa y amaranto. Que sí, que no tendrán el sabor de las patatas convencionales, pero lo cierto es que son mucho más saludables.

Además, estos productos, sean o no sean saludables, es mejor reservarlos para ocasiones especiales como, por ejemplo, una tarde de Netflix en casa o una cena con amigos. Puedes acompañar este producto con la propia salsa de guacamole que venden en Mercadona.

Estos snacks no contienen ningún tipo de aditivo, no llevan aceite de palma y no contienen azúcares añadidos. Además, tampoco llevan sal refinada, sino sal marina, que es mucho más saludable.

Batatas congeladas, una alternativa saludable

En los últimos meses hemos visto como la batata se ha puesto de moda. Sí, ahora en vez de patatas, muchas personas usan la batata ya que tiene un sinfín de propiedades y, además, es más dulce y tiene un sabor diferente.

Es por eso por lo que Mercadona ha decidido meter en el congelador de sus tiendas este producto tan innovador que muchas personas buscan, es más, es uno de los más vendidos en la actualidad.

Estas batatas se pueden hacer o bien fritas, como si fuesen auténticas patatas fritas, o bien al horno. Si lo que buscas es cuidar tu dieta, definitivamente tienes que dejar a un lado la sartén y encender el horno. Añádele un poco de ajo en polvo y orégano. Estarán deliciosas.

España ha dado un salto de calidad a nivel gastronómico, gracias al reconocimiento internacional que han adquirido chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. Ahora, además del clima, la comida es otra de las excusas de los turistas para visitar nuestro país. En los hogares, en cambio, se apuesta por la cocina tradicional, con recetas más sencillas. Este revuelto de alcachofas de Arguiñano es el mejor ejemplo: un plato exquisito que no requiere mucho tiempo. Atento a la receta.

Karlos Arguiñano, el cocinero más famoso

Los chefs mencionados gozan de muchas estrellas Michelin, pero ni ellos ni el mediático Jordi Cruz pueden igualar la fama que tiene Karlos Arguiñano en España. Este cocinero suma tres décadas en televisión, en diferentes cadenas. Durante este tiempo ha mostrado miles de recetas que cualquiera puede preparar en su casa. Todavía sigue en activo y con buenas ideas. Este revuelto de alcachofas es buena muestra de ello. Ahora sí, te mostramos los ingredientes y cómo preparar este plato.

Ingredientes

• 8 huevos
• 220 g de gulas al ajillo
• 6 alcachofas
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde
• 2 rebanadas de pan de molde
• aceite de oliva virgen extra
• 15 g de mantequilla a punto de pomada
• sal
• perejil

Lo mejor de esta receta que es solo requiere ingredientes básicos, que normalmente están presentes en cualquier cocina. De no ser así, los puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado. La preparación apenas requiere quince minutos y es barata. No pierdas detalle.

Pela y cocina las alcachofas

Lo primero que debes hacer es pelar las alcachofas. Para ello quita el tallo, la parte superior y las dos o tres primeras capas. Puedes reservar todo si tienes pensado elaborar un caldo. Tras esto, corta cada alcachofa en ocho trozos y agrégalas a una sartén con un chorro de aceite. Echa sal, pimienta, y deja que se cocinen durante aproximadamente seis minutos. Hasta que veas que están en su punto. Después retíralas del fuego y reserva (las puedes poner sobre un papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa).

Elabora el sofrito

En la misma sartén en la que has frito las alcachofas incorpora la cebolla y el pimiento, todo picado fino en juliana. Agrega sal y pimienta, de nuevo, y deja que se poche todo bien en torno a ocho minutos. Cuando las verduras estén en su punto, será el momento de agregar nuevamente las alcachofas. Fríe todo junto durante un minuto. El objetivo de este paso es que se impregnen bien todos los sabores. Atento al siguiente paso, que es el más importante.

Agregar el huevo y las gulas

Casca los huevos y échalos a un bol. Sazona de nuevo y bátelos sin miedo. Échalos a la sartén donde tenemos las verduras y las alcachofas y deja que se cocine todo a fuego muy, muy suave durante cuatro minutos. Por último, incorpora las gulas y deja que todo se termine de hacer junto un minuto más (el tiempo justo para que se calienten las gulas). La receta está casi lista. Atento a la guarnición.

Tostar el pan

Este paso no es obligatorio, pero es una combinación excelente para nuestro revuelto de alcachofas. Agrega mucho aceite en una sartén y espera a que esté bien caliente. En ese momento, incorpora las rebanadas de pan troceadas en cuatro triángulos. Deja que se tueste y, cuando estén listas, sácalas a un papel absorbente. Después puedes untar la punta en mantequilla y perejil. Coloca estos picatostes junto al revuelto de alcachofas y tendrás un plato exquisito. Te contamos si este plato es sano y otra guarnición que le va de lujo.

El ‘pero’ de estas alcachofas

Las alcachofas están de moda porque se pueden preparar de infinidad de formas. Son realmente sanas y aportan muchas vitaminas a nuestro organismo. No pasa nada por freírlas como en esta receta. El huevo, batido, las gulas y las verduras también son saludables. El único inconveniente de esta receta es el pan de molde bañado en aceite. Así que si quieres disfrutar más de una vez por semana de este plato solo tienes que omitir esa guarnición y preparar esta alternativa que te ofrecemos a continuación.

Una buena ensalada para acompañar las alcachofas

Este revuelto de alcachofas puede servirse como entrante, si se pica lo justo, o como un plato principal que no requerirá después de ninguna carne. Pero si quieres acompañarlo de algo, además de unas patatas fritas, que siempre es una alternativa a tener en cuenta, puedes pensar en una sencilla ensalada a base de tomate y lechuga. También puedes agregar un poquito de cebolla y aliñar con aceite de oliva y un poco de vinagre. Cuando pruebes esta receta quedarás encantado con el sabor y la repetirás a menudo.

Si buscas un destino en el que puedas disfrutar de la naturaleza, hacer deporte, visitar vestigios históricos, comer bien, y mucho más, sin lugar a dudas, debes ir a Galicia. Una región con mucho por descubrir.

Es el destino perfecto tanto para unas largas vacaciones como para una escapada rápida. Coge papel y lápiz y toma nota de lo que no te puedes perder. Te traemos un poco de todo para que conozcas mejor esta región.

Combarro, el pueblo marinero que enamora

A simple vista podría parecer que este pueblo de la provincia de Pontevedra no es turístico. Sin embargo, a medida que va ganando popularidad, recibe cada año más visitantes. Y no es de extrañar, porque es digno de conocer.

Combarro es el típico pueblo marinero de Galicia, pero en él tienen mucho protagonismo las construcciones propias de esta región, como los hórreos, los cruceros y las casas de piedra. Esto hace de su casco antiguo algo mágico.

Cambados, la cuna del albariño

Sin salir de Pontevedra, nos vamos ahora a Cambados. Este pueblo es uno de los más icónicos de toda Galicia, puesto que es la cuna del vino Albariño. Así que ya sabes que no puedes irte de él sin disfrutar de una copa.

Como visitas obligadas tienes la plaza de Fefiñáns y la torre de San Sadurniño. Si te gustan la arquitectura y/o la fotografía, no dudes en acercarte a las ruinas de Santa Mariña Do Pozo, para disfrutar del gótico marinero.

Mondoñedo, historia viva de Galicia

En la provincia de Lugo nos encontramos con la población de Mondoñedo, que forma parte de la historia de la región, puesto que fue capital de la antigua provincia de Galicia. Una buena muestra de su importancia es que cuenta con catedral.

De hecho, la catedral-basílica de la Asunción es Monumento Nacional y también está reconocida como Patrimonio Mundial por la UNESCO. Otros puntos de interés con el Hospital de San Pablo y el Monasterio de Os Picos.

Fervenza do Toxa

Te hablamos en esta ocasión de una de las cascadas más populares de Galicia, y también una de las más altas. Está a unos 40 kilómetros de Santiago de Compostela, en la parroquia de Pozas, municipio de Silleda (Pontevedra).

Tiene un mirador desde el que puedes observar cómodamente el paisaje. Además, a unos 13 kilómetros de allí se encuentra el monasterio de Carboeiro. Es más, puedes ir caminando de un punto a otro por un sendero de 6 kilómetros de longitud.

Fervenza da Barosa

Ubicada en el Parque Natural del río Barosa, en el municipio de Barro (Pontevedra), esta cascada es una parada obligatoria si te gusta la naturaleza. El lugar está perfectamente acondicionado para visitar, con parking y hasta merenderos.

Aquí te vas a encontrar numerosos saltos de agua con molinos. En esta zona también puedes hacer senderismo por la ruta del río. Se trata de la ruta PR-G 105. En verano, hasta puedes bañarte en las pozas.

Fervenzas de Tourón

En el municipio de Melón (Ourense), te vas a encontrar con una de las cascadas más famosas de la provincia y de toda Galicia, con desniveles de hasta 120 metros y unos saltos de agua únicos.

El acceso a la cascada es sencillo a través de escaleras de madera y barandilla, pero siempre hay que ir con precaución. En esta zona puedes recorrer el sendero del río Cervés, es circular y son poco más de cuatro kilómetros.

Una ruta sencilla en Galicia

La ruta do Con Negro-Arte ao Natural, en las Rias Baixas, es una ruta sencilla y apta para todos los públicos. Es muy llana y va bordeando el mar. No es circular, pero puedes hacerla de ida y vuelta y en total no harás más de siete kilómetros.

Lo bueno es que durante todo el camino no perderás de vista el mar, incluso podrás disfrutar de un rato en la playa. La identificación de esta ruta es PR-G 116. Puedes consultar más sobre ella en el díptico oficial.

Ruta del Cañón do Sil – Monasterio de Santa Cristina

En la zona de la Ribeira Sacra nos encontramos con la ruta PR-G 98, destinada a aquellos que tengan una forma física más trabajada, porque son casi 18 kilómetros en total. Aquí caminaremos rodeados de viñas, castañares centenarios y robles.

Si no quieres andar tanto, tienes la opción de dividir la ruta en dos tramos circulares usando una variante que encontrarás a lo largo del camino. Eso sí, no te olvides de la cámara de fotos, porque seguro que querrás guardar un recuerdo de esta experiencia.

Ruta del Agua de Guitiriz en Lugo

Si te gusta la arquitectura, no cabe duda de que esta ruta en Galicia se convertirá en una de tus favoritas. Con casi 20 kilómetros de recorrido a orillas de los ríos Parga y Ladroil, destaca por su interés arquitectónico.

Es una ruta sencilla porque apenas tiene desniveles, y a lo largo de ella podrás observar puentes, iglesias y molinos. Además, por el camino encontrarás varias fuentes, de las que se dice que sus aguas tienen propiedades curativas.

Ruta del Albergue a Tres Bispos en Os Ancares

Es una ruta lineal de unos 7 kilómetros de longitud. Un poco más exigente que las anteriores, pero apta para cualquier persona con un estado físico normal. Ideal para disfrutar del paisaje de montaña y la naturaleza.

Desde la cima puedes ver las cumbres del Mustallar, Peña Urbina y Peñarrubia entre otras. Si el día está muy despejado, puedes llegar a atisbar incluso los Picos de Europa.

Los padres en sus casas desean productos de calidad como el yogur para hacer más amena la hora de las meriendas y postres de sus hijos , puesto que es un producto sumamente nutritivo y saludable. Por lo general, los yogures no solo lo tomaran los niños, sino que los adultos a la par lo consideran un alimento esplendido. En este sentido, es imprescindible conocer las propiedades y las distintas ventajas que contiene.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), ha elaborado una comparativa entre diferentes marcas esto con la finalidad de conocer cuáles son los mejores yogures en el ámbito nutricional. Cabe destacar, que el estudio ha finiquitado que la inmensa mayoría de yogures son de excelente calidad, son muy deliciosos y sobre todas las cosas: son equilibrados.

¿Cuantas marcas de yogures formaban parte del estudio?

El estudio comparativo se ha realizado en base a 15 yogures naturales pertenecientes a las más exitosas marcas que se consiguen en los supermercados, el ranking destaca por tener alternativas estupendas para el consumidor.

Hoy en MERCA2 te presentaremos cuales son los mejores 5 yogures según lo analizado por la OCU, con esta información tendrás plena seguridad de lo que debes comprarle a tus niños en sus respectivas meriendas. ¡El yogur les proporcionara energía! Este es el ranking de los mejores de la OCU.

5. Condis natural

Es un yogur natural que contendrá una calificación general buena, ya que cuenta con un sabor y una presentación estupenda. Los ingredientes que lo identifican son la leche desnatada de manera parcial, leche en polvo y fermentos lácticos.

El yogur Condis cuenta con una valoración de 69 sobre 100 y su precio es bastante económico, esto producto que su pack de cuatro envases costara 0,57 euros.

4. Eroski Basic natural

Eroski se destaca por contar con un yogur que tendrá una valoración de 71 puntos sobre 100, puntuación que será idéntica al producto de Carrefour. Cada uno de estos yogures son iguales en lo que se refiere a la relación calidad-precio.

Los ingredientes fundamentales del yogur Eroski son leche en polvo, leche parcialmente descantada y fermentos lácticos. Su presentación viene dada por un pack de cuatro, el cual tendrá un precio de 0,53 euros.

3. Carrefour natural

En el tercer lugar de mejores yogures que pueden obtener en el supermercado está el yogur natural de Carrefour, se enmarca por ser uno de los más representativos en cuento a calidad y sabor.

Los ingredientes que posee este producto de Carrefour son: leche parcialmente desnatada, lactosa, proteínas de leche y fermentos lácticos.

Es un yogur que se posiciona en el tercer puesto gracias a una valoración de 71 sobre 100 puntos, donde su atractivo precio de 0,53 euros será uno de los motivos de su éxito.

2. Día natural

Para la OCU el segundo mejor yogur del supermercado es el perteneciente a la marca Día, puesto que contiene una interesante relación calidad-precio. Así mismo, se trata de uno de los yogures con mayor demanda del mercado por parte de los consumidores, una situación que puede vislumbrarse en las estadísticas diarias de ventas.

Los ingredientes que componen a este yogur son idénticos a otras marcas, básicamente contiene leche en polvo, leche parcialmente desnatada y fermentos lácticos.

Se destaca en el ranking por tener una puntuación de 73 sobre 100 puntos y por contar con un precio por envase de 0,80 euros.

1. Nestlé yogur natural

El yogur natural perteneciente a la marca Nestlé es considerado como el mejor de los yogures del supermercado según la OCU, son diversos los criterios que le imprimen valor a este producto.

Los ingredientes que le dan un magnifico sabor al Nestlé yogur natural son leche parcialmente desnatada, leche en polvo, fermentos lácticos y proteínas de leche. Por otra parte, la puntuación que recibe es de unos 75 puntos sobre 100.

A pesar que es uno de los yogures más costosos que se encuentran en los supermercados (2,06 euros x kilo), la OCU lo posiciona como el mejor del estudio por su niveles de higiene, calidad de fermentación y los amplios valores nutricionales que cuenta. ¡Debe ser comprado sin lugar a dudas!

La tortilla de patatas es, probablemente, una de las recetas más simples de la gastronomía española. Tan solo necesita un par de ingredientes principales, como las patatas y los huevos. En cambio, conseguir la tortilla perfecta no resulta tan fácil, ya que se necesita poner atención a la forma en la que se cortan las patatas, la fritura, cómo se cuaja, etc.

Además, otra de las claves para que la textura interior y el sabor sean perfectos es la proporción exacta de huevos y patatas que debería tener. No todos lo tienen muy claro, y es algo vital.

Los secretos de las proporciones de ingredientes para la tortilla de patatas

¿Cuáles son los mejores huevos para una tortilla de patatas?

La elección de una buena materia prima es esencial para cualquier receta. El caso de la tortilla de patatas no es ninguna excepción, por lo que se debería comenzar por elegir los huevos ideales para esta receta.

Primero hay que tener en cuenta su tamaño, ya que las proporciones huevo/patata se podrían ver afectadas si se trata de unos huevos demasiado grandes (XL) o demasiado pequeños (S). Para las proporciones de referencia se usan huevos medianos/grandes, es decir, talla M o L. Estos huevos suelen tener un peso entre los 53 y los 73 gramos aproximadamente.

En cuanto al color, no importa. Es algo a lo que la gente da importancia, pero es exactamente igual usar huevos blancos o los más oscuros. Tanto el sabor como las propiedades serán iguales.

Aunque siempre se habla de huevos de gallina, aunque también se podrían usar otro tipo de huevos, como por ejemplo huevos de oca, de ganso, de codorniz, etc. Pueden ser una buena opción si quieres hacer algo diferente, aunque deberás ajustar las proporciones en función del tamaño.

¿Y la mejor variedad de patatas?

Otro factor importante para una buena tortilla de patatas es la patata que se emplea. Además de su corte y fritura.

La variedad de patata más adecuada es la Kennebec, la Monalisa o la Agria. No obstante, sirven otras variedades, pero con éstas los resultados serán óptimos.

En cuanto a la forma de prepararla, debería cortarse en dados, y que quede jugosa, ni cruda ni crujiente. Así se conseguirán los mejores resultados.

Según los nutricionistas: la proporción de tortilla de patatas por persona

Una cosa son las proporciones de huevo/patata para la tortilla de patatas y otra cosa diferente son las cantidades que recomiendan los nutricionistas por ración.

Si te cuidas y mantienes una dieta, deberías conocer estos valores. En este caso debería ser de unos 2 huevos y 1 patata mediana por persona. Con unos 200 gramos de producto se podrían alcanzar las 300 kcal, mientras que la versión con cebolla (al reducir la cantidad de patata), podría bajar a unas 270 kcal.

Esas proporciones están bastante bien para una persona sana, que podría comer entre 1 y 3 huevos al día sin problema. Eso sí, se debería complementar con algún otro plato de verdura o proteína adicional para que sea más equilibrado…

Las proporciones de huevo y patatas adecuadas

Lo que realmente intriga a las personas es la proporción recomendada de huevo y patata que debería tener una tortilla de patatas para que no quede demasiado seca y se rompa, ni tampoco que tenga demasiado huevo y carezca de sabor.

Para que la tortilla quede jugosa se deben usar unas 3 patatas medianas y 4-5 huevos si son más pequeños. Si se quiere conseguir mayor consistencia, se puede agregar un poco más de patata o menos huevo.

Dicho de otro modo, con 1 kg de patatas se deberían usar unos 7-8 huevos (M). Si vas a emplear cebolla también, para esa cantidad podrías agregar 1 cebollas grande. Con esas cantidades se pueden hacer reglas de tres para adaptarlo según el tamaño de la tortilla que vas a preparar…

Tortilla de patatas con cebolla: ¿cambia algo?

Aunque la cebolla es una preferencia y no le gusta a todos, si vas a preparar una tortilla de patatas con cebolla deberías tener en cuenta que va a quedar más jugosa. Por eso, es probable que puedas reducir un poco la cantidad de huevo que agregas.

Además, deberías respetar las proporciones de patata/cebolla citadas anteriormente, ya que con demasiada cebolla se anularía el sabor de la patata.

La proporción de aceite también es importante

Algo a lo que no se le presta demasiada atención, pero que es importante para una buena tortilla de patatas, es a la cantidad de aceite que se agrega. Si te pasas con el aceite quedará muy grasa, y con poco podrías correr el riesgo de que se pegue o se rompa al intentar voltearla en la sartén.

La cantidad de aceite adecuada es la justa para que el fondo de la sartén quede bien engrasado y nada más. Además, evita que las patatas lleven demasiado aceite de la fritura previa, o se sumará al que has puesto a la sartén…