Nunca tomes estos alimentos en el desayuno si quieres comenzar el día con energía

Noemi A.
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Nunca tomes estos alimentos en el desayuno si quieres comenzar el día con energía

Los expertos advierten que es fundamental realizar un buen desayuno para mantenernos saludables, ya que este aporta la energía necesaria para empezar el día de la mejor forma posible. Un desayuno completo debería proporcionar aproximadamente entre el 20% y el 25% de nuestras necesidades energéticas diarias. Lamentablemente, no todos cumplimos con este estándar, de hecho, solo dos de cada diez españoles llevan a cabo un desayuno que puede considerarse completo.

LA IMPORTANCIA DE UN BUEN DESAYUNO

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Realizar un desayuno completo ofrece múltiples beneficios, aunque es importante tener en cuenta que cada persona, según su edad y estado físico, debe consultar con un médico para determinar la opción más saludable para ella. Según los expertos de Nutritienda.com, algunos de los beneficios más importantes de un desayuno completo son los que te explicamos a continuación.

APORTE DE ENERGÍA

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Después de las horas de ayuno durante la noche, el cuerpo necesita reponer sus reservas de glucosa, que es la principal fuente de energía para el cerebro y los músculos. Un desayuno equilibrado proporciona los nutrientes necesarios para mantener niveles óptimos de energía durante la mañana.

NUTRIENTES ESENCIALES

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El desayuno es un momento perfecto para incluir nutrientes esenciales en nuestra dieta diaria. Una selección adecuada de alimentos proporciona una amplia variedad de vitaminas, minerales y fibra, lo que permite que el organismo funcione correctamente. Incluir frutas, cereales integrales y proteínas magras ayuda a satisfacer las necesidades nutricionales diarias de cualquier persona.

BUEN RENDIMIENTO COGNITIVO

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El desayuno, siempre que sea saludable, tiene un impacto positivo en el rendimiento cognitivo, especialmente en niños y adolescentes. Los estudiantes que desayunan regularmente muestran una mayor concentración, memoria y habilidades para resolver problemas.

CONTROL DE PESO

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A menudo se cree que omitir el desayuno ayuda a perder peso, pero consumir alimentos saludables por la mañana puede evitar los atracones entre comidas, ya que las personas se sienten más saciadas. Esto ayuda a prevenir el consumo excesivo de alimentos en la siguiente comida.

ALIMENTOS A EVITAR EN EL DESAYUNO

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Desayunar bien no significa necesariamente consumir grandes cantidades de alimentos, sino más bien seleccionar los alimentos adecuados y evitar aquellos que pueden ser perjudiciales para la salud. Si quieres disfrutar de una mañana plena de energía, sin crisis de somnolencia y pesadez mental, estos son algunos alimentos que no deberías incluir en tu desayuno, según recomendaciones de expertos en nutrición.

NADA DE FRITOS

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Es importante evitar los alimentos fritos ricos en grasas saturadas, ya que están asociados a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares al aumentar los niveles de colesterol LDL (el llamado «colesterol malo») en el cuerpo. Además, estos alimentos aportan calorías vacías que no contienen nutrientes esenciales y son más difíciles de digerir lo que puede causar sensación de pesadez y cansancio durante la mañana.

FUERA LOS AZÚCARES REFINADOS

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Aunque tenemos muy interiorizado lo de comer bollería y galletas por la mañana, la realidad es que es una mala decisión. Los alimentos que contienen altos niveles de azúcares refinados, como los cereales azucarados o las galletas industriales, deben evitarse en el desayuno. Estos alimentos pueden provocar un aumento rápido de la energía seguido de una caída brusca, lo que puede aumentar el deseo de consumir más azúcar a lo largo del día. Consumir demasiados azúcares refinados se asocia con el incremento del riesgo de desarrollar obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2.

ZUMOS

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Por el mismo motivo conviene evitar los zumos, que son muy comunes durante el desayuno. Las bebidas azucaradas, como los refrescos y los zumos industriales, contienen altas cantidades de azúcares añadidos y carecen de nutrientes esenciales. Incluso los zumos naturales tienen un aporte excesivo de azúcares y los expertos siempre recomiendan consumir la fruta sin triturar ni exprimir, para incluir la fibra alimentaria que ayuda a que la absorción de glucosa sea mucho más gradual y progresiva.

EMBUTIDOS Y PROCESADOS EN GENERAL

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Los embutidos procesados, como el bacon, el jamón o las salchichas, son ricos en grasas saturadas y sodio. Consumirlos en exceso en el desayuno puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, hipertensión y otros problemas de salud. En todo caso debemos reservar su consumo a desayunos muy puntuales.

DEMASIADO CAFÉ

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El café es una bebida popular para comenzar el día, pero su consumo excesivo puede tener efectos negativos para la salud. En dosis elevadas o en personas sensibles a la cafeína, puede aumentar los niveles de estrés, provocar problemas de sueño, nerviosismo y malestar gastrointestinal. El máximo recomendado por los expertos es de unas tres tazas al día, aunque hay que tener en cuenta que cada persona puede ser más o menos sensible a la cafeína. También puedes optar por sustitutos como el descafeinado, los tés o la bebida de achicoria.

ALIMENTOS QUE SÍ DEBES TOMAR EN EL DESAYUNO

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¿Si no se recomienda tomar ninguno de los alimentos mencionados, ¿entonces qué podemos comer en el desayuno para empezar el día con energía hasta la hora del almuerzo? La primera recomendación de los expertos son las frutas.

Las frutas son una fuente de energía natural, ya que contienen azúcares naturales que proporcionan energía al cuerpo. También son ricas en agua, lo que ayuda a mantener la hidratación, y promueven una digestión saludable debido a su contenido en fibra. Además, las frutas son bajas en calorías y ofrecen un alto contenido de vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en el desayuno y en la dieta en general. Si te da pereza trocear fruta por la mañana, prepara varios tuppers con varias frutas cortadas en dados, así solo tendrás que abrir la tapa y comértela.

CEREALES INTEGRALES

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Los cereales integrales, como la avena, el trigo sarraceno y la quinoa, son alimentos recomendados para incluir en el desayuno. Estos cereales son ricos en fibra y nutrientes, y proporcionan carbohidratos complejos que se liberan lentamente en el cuerpo, proporcionando energía sostenida a lo largo de la mañana. Pueden ser consumidos en forma de pan integral, mezclados con yogur, o preparados como porridge, entre otras opciones.

PROTEÍNA DEL HUEVO Y DEL YOGUR

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En el desayuno, los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen numerosos nutrientes. Son muy versátiles y se pueden preparar de diversas formas, como revueltos, cocidos o en tortilla. Los productos lácteos como el yogur o el requesón también aportan proteínas de calidad, además el yogur, en particular, es rico en calcio, un mineral importante para la salud de los huesos y dientes. Estos alimentos proporcionan una sensación de saciedad que puede ayudar a controlar el apetito.

SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

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Los frutos secos y las semillas, como las almendras, nueces, semillas de chía o lino, son ricos en grasas saludables, proteínas, fibra y vitaminas. También agregan textura y sabor a cualquier desayuno y pueden ser un sabroso, crujiente y nutritivo añadido a tu primera comida del día. Basta con un pequeño puñado al día para obtener todos los beneficios.

Las inmobiliarias europeas afrontan un alza de las refinanciaciones en 2024-2026

José Julián Martín
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Las inmobiliarias europeas afrontan un alza de las refinanciaciones en 2024-2026

El director general de calificaciones corporativas de Scope Ratings, Philipp Wass, explica que las empresas inmobiliarias europeas se enfrentan a un aumento del 40% en las refinanciaciones de bonos, hasta un total de 45.000 millones de euros en 2026, frente a los 32.000 millones del próximo año.

Philipp Wass. Scope Ratings 1 Merca2

Con unos tipos de interés elevados y múltiples presiones para aumentar la inversión, el acceso a la financiación es vital para proteger la calidad crediticia.

El des apalancamiento mediante la venta de activos es esencial para que la mayoría de los emisores satisfagan las expectativas de los acreedores en cuanto a la reducción del riesgo de sus balances. Sin embargo, esto sitúa al sector ante un círculo potencialmente vicioso, dado el peligro de que la venta sólo sea posible si se realiza a unas valoraciones inferiores a las últimas tasaciones. Esta situación provocaría una fuerte caída del valor de los activos, lo que debilitaría aún más los balances.

Prevemos que las perspectivas crediticias del sector se diferencien cada vez más entre las empresas con modelos de negocio sólidos, buen acceso al mercado por tener suficiente tamaño, alta calidad de activos y bajo apalancamiento para hacer frente al reto de la refinanciación y capear una recesión del mercado inmobiliario sin dejar de invertir. Para las compañías que carecen de estos atributos, las perspectivas crediticias son negativas.

Gráfico 1: El reto de la refinanciación se cierne sobre las empresas inmobiliarias europeas

Vencimiento de deuda en el mercado de capitales (emisores europeos con deuda pendiente en el mercado de capitales de más de 10 millones de euros; en miles de millones de euros)

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Fuente: Bloomberg, Scope

LAS INMOBILIARIAS SE CENTRAN EN EL DESAPALANCAMIENTO

El sector europeo se enfrenta en 2024 al vencimiento de bonos por un importe total de 32.000 millones de euros, según Bloomberg. Esa cantidad aumenta en más de un tercio, hasta 44.000 millones de euros, al año siguiente, incrementándose de nuevo a 45.000 millones de euros en 2026 antes de volver a caer a 32.000 y 35.000 millones de euros en 2027 y 2028, respectivamente. El sector también tiene una considerable deuda a largo plazo que refinanciar en 2034 y años posteriores.

La magnitud de la refinanciación en Europa se produce en un momento difícil para el sector: elevados costes energéticos, aumento de los gastos de capital relacionados con el medio ambiente, cambios en la demanda en algunos segmentos inmobiliarios comerciales y crisis de la vivienda asequible. La cuadratura del círculo refinanciación-inversión puede requerir un severo ajuste de los precios inmobiliarios, a menos que surjan ayudas estatales adicionales.

Hoy en día, en un contexto en el que los de tipos de interés siguen subiendo, la mayoría de los emisores se centran en desapalancarse mediante la venta de activos para amortizar la deuda que vence este año y el próximo, e incluso en algunos casos en 2025 y más adelante.

Varias empresas también han llevado a cabo grandes recompras de bonos bajo la par[1], como Aroundtown, Fastighets Balder, Heimstaden Bostad y Vonovia, entre otras.

Además, algunas compañías están sustituyendo la deuda del mercado de capitales por préstamos garantizados por bancos. Sin embargo, el alto nivel de incertidumbre hace que los bancos sean mucho más selectivos a la hora de conceder préstamos comerciales en un sector en el que crece el riesgo de que esos préstamos se malogren. Así pues, los préstamos son escasos y se concentran en los clientes fuertes o dispuestos a reestructurar sus balances. No obstante, algunos bancos están ofreciendo más margen a la hora de conceder préstamos y aceptan ratios préstamo-valor más elevados (por encima del 50 %) y ratios de cobertura de intereses más bajos que hace 18 meses.

Algunas empresas inmobiliarias también han aprovechado los préstamos subvencionados vinculados a proyectos ecológicos. Sirvan de ejemplo los 600 millones de euros de Vonovia, los 200 millones de CTP NV y los 300 millones de GEWOBAG financiados por el Banco Europeo de Inversiones, o los 700 millones de Heimstaden Bostad vinculados a la sostenibilidad, concedidos por un grupo de bancos entre los que figura el Banco Europeo de Reconstrucción y Desarrollo.

Sin embargo, los bancos no aumentarán indefinidamente sus préstamos al sector inmobiliario, por lo que éste tendrá que buscar otras formas de financiación, aunque sólo sea para aprovechar las oportunidades de adquisiciones derivadas de las dificultades financieras de los prestatarios más débiles del sector.

ALGUNAS INMOBILIARIAS NECESITAN “AGARRAR AL TORO POR LOS CUERNOS”

Algunos emisores vuelven al mercado de capitales. Los diferenciales son elevados, a pesar de los primeros indicios de relajación, por lo que emitir deuda en el mercado de capitales será mucho más caro que hace 18 meses.

Dadas las limitadas posibilidades de des apalancarse o de pasar a una financiación garantizada, algunos emisores se verán obligados a adquirir deuda del mercado de capitales o deuda mezzanine a precios más elevados y/o, en última instancia, a emitir capital (si es posible) para hacer frente al muro de los vencimientos. Como resultado, veremos una mayor diferenciación en el coste del capital, que se convertirá en un factor orientativo para distinguir la calidad crediticia en el sector.

Los activos de alta calidad también están atrayendo a los inversores de capital privado, con un aumento de los prestamistas alternativos, que ofrecen toda la gama de niveles de financiación posible, desde la deuda preferente hasta el capital preferente.

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La principal ventaja de los prestamistas alternativos es la alta velocidad de ejecución y las condiciones de financiación, incluidos los pactos que están mucho más estrechamente vinculados a las características específicas del emisor y permiten un mayor apalancamiento. Al mismo tiempo el precio puede competir con la deuda del mercado de capitales, al menos para los emisores de alto rendimiento.

Otras empresas tendrán que aceptar fuertes descuentos en la venta de inmuebles para permitir la financiación de compras o acometer mayores revalorizaciones para reestructurar sus balances y garantizar la disponibilidad de financiación. Esto provocará un mayor impacto de la calidad de los activos en la evolución del apalancamiento. En general, esperamos ver más ventas de activos en dificultades que darán lugar a una revalorización masiva, especialmente de los inmuebles más antiguos que no cumplen los requisitos de la ESG.

ALGUNAS NO TIENEN ACCESO A FINANCIACIÓN INTERNA

Estamos asistiendo a un crecimiento en los impagos, en particular entre los constructores de viviendas y los promotores comerciales que se enfrentan a problemas de liquidez debido a la caída en picado de la demanda. Estas empresas tienen medios limitados para cambiar unos modelos de negocio basados en el » construir para mantener» para pasar a otro de » construir para vender», ambos causados por un deterioro significativo de la asequibilidad y/o la disminución de la demanda.

Es difícil acceder a la importante financiación necesaria no sólo para salvar el tiempo hasta la venta, sino también para garantizar la financiación de las salidas de capital circulante, dados los elevados costes de construcción. Cualquier enajenación de promociones inacabadas en grandes cantidades conllevará una pérdida que probablemente desencadenará también un impago. Entre los impagos más recientes figuran varios en Alemania: Development Partner, Project Immobilien Group, Gerch Development y Euroboden.

NECESIDADES DE FINANCIACIÓN POR LA SOSTENIBILIDAD

Los inversores deben recordar el reto inversor al que se enfrenta el sector por ser el que más energía consume en Europa, ya que representa en torno al 40% del consumo total de energía y un tercio de las emisiones de dióxido de carbono. El Carbon Risk Real Estate Monitor (CRREM), un proyecto de investigación de la UE descubrió que las emisiones procedentes únicamente del parque de edificios comerciales tendrían que reducirse en un 80% a lo largo de 30 años para mantener el aumento de la temperatura global por debajo de 2 ºC.

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Las empresas inmobiliarias necesitan estrategias financieras ágiles y polivalentes -en parte reduciendo sus pérdidas en los edificios más antiguos, caros de actualizar y mal ubicados de sus carteras- para superar este periodo de incertidumbre con una calidad crediticia intacta.

En resumen, la financiación de la inversión anual estimada entre 225.000 y 600.000 millones de euros[2] en todo el parque inmobiliario de Europa, necesaria para cumplir el objetivo de la UE ha de ser neutra para el clima en 2050 sin comprometer su función social de proporcionar alojamiento asequible y espacio comercial, sólo podrá lograrse mediante una revalorización masiva de los activos inmobiliarios -y la pérdida de riqueza económica para los propietarios- o mediante un amplio apoyo estatal.

[1] Recompras primer semestre 2023: Aroundtown S.A. 1.200 millones de euros con un descuento del 19%; Fastighets AB Balder 5.500 millones de coronas suecas con descuentos de hasta el 9%; Heimstaden Bostad 10.400 millones de coronas suecas con un descuento del 8%; Vonovia 1.250 millones de euros con un descuento del 11%

2 Cálculo: Stock inmobiliario europeo: ¾ considerado ineficiente, tasa de renovación necesaria: 3% al año, lo que equivale a 750 millones de metros cuadrados de superficie, costes estimados de 330-800 euros por metro cuadrado en renovación profunda / Fuentes: Comisión Europea, Buildings Performance Institute Europe, Scope.

El sector hotelero se prepara para el nuevo turismo con más experiencias inmersivas

Teresa Rey
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El sector hotelero se prepara para el nuevo turismo con más experiencias inmersivas

¿Qué es lo que están preparando desde los hoteles para que los turistas quieran acudir a sus establecimientos? Entre los nuevos conceptos que se barajan, destacan habitaciones conceptuales que cuentan historias, inmersiones culturales que propician conexiones con las comunidades, hoteles como centros de intercambios y mucho más. De todo ello, se habló en el ‘Tourism Innovation Summit 2023‘, la cumbre de innovación turística y tecnológica, un evento celebrado recientemente en Sevilla.

SECTOR HOTELERO A LA ÚLTIMA

La nueva edición de  TIS – Tourism Innovation Summit 2023 congregó a grandes voces de la industria hotelera que resaltaron cómo generar estrategias para crear viajes emocionales únicos y “experiencias wow” que dejen huella y un impacto positivo en los viajeros.

El secretario de Turismo de QuintanaRoo, Bernardo Cueto, puso en relieve las cualidades de los destinos del Caribe mexicano, en un estado donde el 85% de la economía depende del turismo. La pandemia impulsó a los viajeros a buscar experiencias más allá de la comodidad, motivo por el que el modelo de turismo convencional dio un salto para mostrar la «autenticidad que busca el viajero». 

Hoteles sector hotelero en Tis 2023

En este sentido, «el destino Maya Ka’an ofrece la experiencia de conocer sitios arqueológicos y vivir con las comunidades mayas, conocer su historia, gastronomía y llevarse en el corazón un viaje que uno recuerda para siempre», explicó Cueto. Pero es que además este turismo se enmarca dentro del Plan de turismo sostenible con la Agenda 2030 con la intención de «preservar  culturalmente la zona, la naturaleza», pero en especial por por el turista que lo visita. 

El CEO de Concept Hotel Group, Diego Calvo, se refirió a la innovación en experiencias que está desarrollando su grupo hotelero, formado por 9 marcas, inspiradas en la arquitectura, el diseño, la música, el arte y el cine. «Basamos nuestro negocio en montar una película donde todo el personal es partícipe». 

Basamos nuestro negocio en montar una película donde todo el personal es partícipe, dijo el CEO de Concept Hotel Group, Diego Calvo

Sin embargo, lo que realmente resulta irruptivo es su nuevo proyecto “Los Felices”, que está previsto para el próximo verano (2024). «Estamos creando algo que no se había hecho antes en el mundo hotelero: un hotel dedicado al sector de la moda, que va a ser un lugar con espacio para desfiles, con una tienda de marca vintage sostenible, un club de fiesta». Y, es por ello, que consideran que esta idea va a resultar «muy rompedora».

La diferencia entre el turismo convencional y el experiencial, es cada vez más evidente. Esto es lo que opina Martín Sarrate, de ACAVE, quien aseguraba que las agencias de viajes también están experimentando la demanda de esta tendencias: «Hemos pasado a convertirnos en asesores de viaje y vendemos experiencias y emociones». Ahora bien, como asignatura pendiente habló de la desestacionalización. «Tenemos suficiente experiencias y productos para que no haya aglomeraciones y para que haya turismo de 12 meses», insistió.

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Cayo Levantado Resort. GRUPO PIÑERO.

EXPERIENCIAS WOW

En el marco de estas nuevas tendencias del sector, TIS presentó varios casos de éxito de hoteles que están ofreciendo a sus huéspedes ‘experiencias wow’. Estas son vivencias llenas de emoción que proporcionan conexiones que hacen querer volver a los turistas.

tIS presentó varios casos de éxito de hoteles que están ofreciendo a sus huéspedes ‘experiencias wow’

El resort Cayo Levantado, proyecto de Xavier Fuster, CEO de Sporting Group’s, está trabajando en este tipo de ofertas. El objetivo es ir más allá del todo incluido, para ofrecer un wellness experiencial con el que esperan ser referencia mundial.

El CEO de Only You Hotels, Juan Serra, una cadena hotelera que acaba de cumplir 10 años, es uno de los mejores ejemplos de esta forma de hacer sentir de forma distinta el turismo. De hecho, la identidad de esta empresa se basa en la campaña ‘Nunca vuelves igual’.

En su opinión los viajes pueden ser transformadores y es por ello, que buscaban convertir sus hoteles en centros de intercambio, conectar los hoteles con la ciudad, y a los viajeros con la gente local. Esta es la base de su negocio hotelero. 

Nuevo equipo de alta dirección de Room Mate Hotels.
Equipo de alta dirección de Room Mate Hotels. ROOM MATE HOTELS (Foto de ARCHIVO) 07/9/2023

El presidente y fundador de Room Mate Hotels, Kike Sarasola, propuso generar una experiencia wow pero siempre partiendo de lo que piensa y siente el cliente. Desde su perspectiva ha quedado patente que  «pensar en el cliente interno y externo es hacia dónde tiene que ir la industria hotelera». Por ello, su  proyecto hotelero ofrece una experiencia distinta para los huéspedes dependiendo del hotel en el que se alojen. De forma paralelam defendió la importancia de «volver a dignificar el sector educando a los jóvenes que sí pueden hacer carreras en la industria».

TENDENCIAS DEL TURISMO DEL FUTURO

Durante el encuentro, se expusieron otras tendencias que están derivando en una industria más sostenible y digital. El CEO de Globetrender, Jenny Southan, mencionó seis megatendencias del sector turístico que se desarrollarán en los próximos años. La primera son las puertas de entrada gamma (aperturas de aeropuertos en destinos más remotos, infravalorados o insuficientemente atendidos); agencias de viajes basadas en la IA que «darán un muy buen servicio a los viajeros mainstream, aunque el perfil del turista de lujo seguirá exigiendo un servicio personalizado», según indicó el CEO.

Otra tendencia es el turismo de aire limpio, es decir, turistas que escaparán a destinos con una mayor calidad del aire, una motivación en crecimiento si consideramos que el 98% de los europeos respira aire contaminado. La cuarta tendencia es el poder de la generación Alpha, esto es, la de los que han nacido entre los años 2011 y 2025:«Ya deben tenerse en cuenta como generadores de decisión en los viajes y será aún más necesario en el futuro, considerando que para el 2025 se estima que habrá dos mil millones de niños de la generación alfa en el mundo», dijo.

Hoteles sector hotelero en Tis 2023

Tampoco hay que olvidarse de la familias las monoparentales o las homoparentales, pues esta serán clave «para el sector de la hospitalidad, que deberá adaptarse a sus necesidad y demandas». Como quinta tendencia mencionó a los hoteles autosuficientes, que ofrecerán no solo productos gastronómicos producidos en la misma propiedad sino opciones sostenibles como infraestructuras que produzcan emisiones neutras.

Otra tendencia es el turismo de aire limpio, es decir, turistas que escaparán a destinos con una mayor calidad del aire

Por último, mencionó el turismo espacial. Aunque todavía se considere un producto de megalujo, Southan dijo que, para 2030, «se espera que este mercado esté valorado en 8.670 millones de dólares, con una tasa de crecimiento del 37%». El hecho que para este año se espera que haya 8.000 multimillonarios en el mundo, lo que puede ser un factor decisivo. 

La Ren Lecrés transforma el turismo rural en lujo y confort en un pueblo de Burgos

Teresa Rey
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La Ren Lecrés transforma el turismo rural en lujo y confort en un pueblo de Burgos

El turismo rural no tiene por qué estar desligado del confort y el lujo. Este es al menos el concepto de La Ren Lecrés, un corral familiar que se ha transformado en un oasis rural en la Ribera del Duero (Burgos). Su nombre francés está vinculado al origen de su fundadora que con este alojamiento de lujo quiere acercar la naturaleza y lo autóctono a un público exigente.

La Ren Lecrés se sitúa en el casco histórico de Vadocondes, un pequeño pueblo de 300 habitantes a muy poca distancia de Aranda, la capital de la Ribera del Duero. El resultado es un hospitalario complejo familiar de alojamiento rural ideal para una escapada perfecta en cualquier época del año.

Turismo de lujo rural La Ren Lecres

LUJO EN EL CAMPO

El lugar donde se asienta es una finca en la que previamente había una instalación agrícola, y que ahora acoge un estético y confortable complejo con capacidad total para 14 personas.

De espacios amplios y luminosos, se compone de una casa principal de cuatro dormitorios dobles y tres baños completos, presidida por un maravilloso salón de seis metros de altura con ventanal hacia el sur y chimenea de leña. Cuenta, también con un espectacular y multifuncional ático habilitado para teletrabajo, perfecto para profesionales independientes que se reúnen para trabajar en proyectos o hacer retiros de teambuilding o coworking.

El complejo dispone además de un apartamento o casa de invitados con una habitación doble, y sofá cama para dos personas extras en el salón. Entre las dos viviendas existe un almacén antiguo restaurado, con techos altos de vigas vistas y paredes de adobe y piedra que supone otro versátil espacio con puerta a la calle y apertura al jardín. Una hermosa extensión con césped natural, que cuenta con áreas de relajación y zona de barbacoa, así como una piscina de agua de sal, cubierta y climatizada durante todo el año.

Turismo rural La Ren Lecres

INMERSIÓN RURAL

De forma paralela, los propietarios proponen una comunión única con la cultura y el estilo de vida de la zona. Es por ello que Máxima organiza experiencias únicas como la comida con el anfitrión y su familia, disfrutando de una deliciosa barbacoa de chuletillas de lechazo a la brasa en el jardín con piscina.

Existe la posibilidad de vivir una interesante jornada agrícola, para descubrir la magia de la vida rural, de la mano de Santiago a través visitas guiadas en un tractor. De este modo, te muestra los cultivos de la zona y además de a conocer los secretos de la agricultura local. Pero hay otras alternativas como un pícnic entre viñedos al atardecer, en un rincón íntimo en lo más alto del pueblo, mientras se degusta una cesta repleta de sabores auténticos de la tierra: quesos, embutidos, pan artesanal y una botella de vino de la Ribera del Duero.

Turismo rural La Ren Lecres

Los artífices son el matrimonio formado por Máxima Crespo y Santiago Leal, que dejaron la gran ciudad para criar a sus tres hijos en Aranda de Duero. Esta comarca burgalesa es el lugar donde nació Santiago, un técnico especialista en explotaciones agropecuarias que se dedica al cultivo de la hacienda familiar.

Ella, es licenciada en empresariales y comercio internacional, que vio en la ocupación de su marido una oportunidad para dejar 30 años de trayectoria en la gestión de empresas como Michelin, Ikea, o Bodega Martín Berdugo. De hecho, este fue uno delos principales acicates parpa embarcarse en la ambiciosa construcción de La Ren Lecrés, su hogar durante una década, ahora convertido en una de las mejores casas rurales de Castilla León, según la plataforma Ruralka.

Para ellos, La Ren Lecrés es paz y serenidad, además de una  puerta directa a una de las mejores zonas viticultoras de España.

La Ren Lacres Turismo rural

VADOCONDES

Vadocondes, es un pueblo rural burgalés que apenas llega a los 400 habitantes, sin embargo, guarda el encanto de las localidades de la zona. Además, tiene la declaración de Bien de Interés Cultural con categoría de Conjunto Histórico Artístico.

A pesar de ser una pequeña población en la actualidad, Vadocondes cuenta con el título de Villa, un reconocimiento que consiguió del rey Fernando IV en siglo XIV.

Pasear por este pueblo es todo un placer y experiencia para los sentidos. Descubrir todo su patrimonio histórico es un incentivo más. Sus lugares más destacados son la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, las Puertas que dan acceso a la villa, el Museo parroquial, la plaza Mayor, los puentes…

La región se encuentra en un meandro del río Duero y su historia siempre ha estado vinculada a esta corriente de agua. Si además eres un apasionado de las actividades en la naturaleza, en el mismo Duero y muy cerca de esta casa reconvertida, encontrarás gran variedad de actividades como recorrer el río en piragua, hacer la Senda del Duero GR-14, además de un área recreativa, situada junto a la fuente de Puenteseco.

Los mejores tesoros líquidos de España: descubriendo los whiskies españoles

Agencias
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Los mejores tesoros líquidos de España: descubriendo los whiskies españoles

Cuando se piensa en el whisky, es probable que la mente de la mayoría de las personas se dirija automáticamente a Escocia oa Irlanda. Pero hay un rincón del mundo que ha estado produciendo algunos de los whiskies más emocionantes y sorprendentes: España. Sí, ha leído bien, España no solo es famosa por sus vinos y tapas, sino que también está ganando renombre en el mundo de los espirituosos gracias a su creciente industria del whisky. En este artículo, vamos a explorar los mejores whiskies españoles y lo que los hace tan especiales.

El Renacimiento del whisky español

Si bien España ha tenido una larga tradición en la destilación de licores, el whisky es un relativamente recién llegado a la escena. Aunque la producción de whisky en España comenzó en la década de 1960, ha sido en las últimas dos décadas que la industria ha experimentado un auténtico renacimiento.

El clima y las condiciones geográficas de España son ideales para la maduración del whisky. Con inviernos suaves y veranos cálidos, el whisky español a menudo se somete a fluctuaciones de temperatura que aceleran la interacción entre la bebida y la madera de roble de las barricas. Esto da como resultado un perfil de sabor único y delicioso que se está convirtiendo en una firma de los whiskies españoles.

Las mejores destilerías de whisky en España

Antes de sumergirnos en los whiskies españoles más destacados, es importante conocer a algunas de las destilerías que están liderando el camino en la producción de esta bebida espirituosa. Aquí tienes tres destilerías españolas que merecen ser destacadas:

  1. Destilerías Yuste: Fundada en 2015, esta destilería es conocida por su whisky Nomad Outland. Lo más notable de Nomad es su proceso de maduración, ya que la bebida pasa parte de su tiempo en barricas de jerez en España antes de ser enviada a Escocia para su maduración final. Esto le da un carácter excepcionalmente complejo y sabroso.
  2. Destilerías DYC: Una de las destilerías de whisky más antiguas de España, con una historia que se remonta a 1958. Su whisky DYC es un clásico en España y se ha ganado la estimación de los amantes del whisky por su suavidad y asequibilidad.
  3. Bodega González Byass: Conocida principalmente por sus vinos de Jerez, esta bodega también se aventuró en la producción de whisky con su marca Nomad. Es un whisky de malta envejecido en barricas de jerez, lo que le da un sabor inconfundible de la tierra andaluza.

Los mejores whiskies españoles

Ahora que hemos aprendido un poco más sobre el auge de la industria del whisky en España y algunas de las destilerías clave, es hora de explorar los whiskies españoles más destacados. Estos son algunos de los mejores whiskies que el país tiene para ofrecer:

  1. Nomad Outland Whisky: Como se mencionó anteriormente, Nomad Outland es una verdadera joya en el mundo del whisky. Producido por Destilerías Yuste, este whisky es una «fuera de la ley» en el sentido de que se envejece en barricas de jerez en España y en Escocia, creando un sabor intrigante que combina las mejores cualidades de ambos lugares.
  2. DYC 15 Años: Destilerías DYC ofrece una joya en su línea de whiskies llamada DYC 15 Años. Este whisky se envejece durante 15 años, lo que le otorga una suavidad y complejidad excepcionales. Con notas de vainilla, miel y frutas secas, es una opción perfecta para aquellos que buscan un whisky español tradicional.
  3. Nomad Signature Blend: Otra joya de la marca Nomad, el Nomad Signature Blend es un whisky suave y afrutado. Envejecido en barricas de jerez, se caracteriza por sus notas de nuez moscada, pasas y toques de madera tostada. Este es un whisky que te transportará directamente a los campos dorados de Andalucía.
  4. Nessie: Malt Whisky de Costa de Málaga: La destilería Premium Destilados Málaga es conocida por su whisky Nessie. El clima mediterráneo único en la Costa de Málaga proporciona un entorno de maduración inigualable. Nessie es un whisky de malta suave con notas de frutas frescas y un toque de humo.
  5. Nomad Intense: Continuando con la línea de productos de Nomad, el Nomad Intense es un whisky que hace honor a su nombre. Con un sabor profundo y notas de especias, caramelo y roble, este whisky es una elección perfecta para los amantes del whisky que buscan una experiencia intensa.
  6. Brandy Soberano 12: Aunque técnicamente no es un whisky, el Brandy Soberano 12 merece un lugar en esta lista. Producido por González Byass, este brandy tiene una maduración de 12 años en barricas de roble americano. Con notas de vainilla, frutas secas y caramelo, es una bebida suave y deliciosa que captura la esencia de la región de Jerez.

Cómo degustar whisky español

Una vez que hayas adquirido una botella de uno de estos maravillosos whiskies españoles, es importante saber cómo degustarlos adecuadamente para apreciar plenamente sus sabores y aromas. Aquí tienes una guía rápida sobre cómo hacerlo:

  1. Observación: Examina el color del whisky. Los whiskies más oscuros tienden a tener sabores más intensos debido a la interacción con la madera de la barrica durante la maduración.
  2. Aroma: Gira la copa suavemente para liberar los aromas. Acerca la nariz a la copa y huele el whisky. Toma nota de los aromas que percibes, que pueden incluir notas de frutas, especias, caramelo y madera.
  3. Degustación: Toma un pequeño sorbo y permite que el whisky cubra tu paladar. Muévelo suavemente en la boca para saborear todas sus notas. Presta atencion a la textura, el sabor y la intensidad.
  4. Final: Tras degustar el whisky, presta atención al «final», que es la sensación que deja en la boca después de tragarlo. ¿Es largo y suave o corto y picante?
  5. Añadir agua: Algunas personas prefieren agregar unas gotas de agua al whisky para abrir sus sabores. Esto puede ser especialmente útil si el whisky es muy fuerte.

El whisky español en la escena internacional

Los whiskies españoles han estado ganando reconocimiento en la escena internacional de espirituosos. En competiciones y eventos, estos destilados españoles han logrado conquistar a los paladares más exigentes y recibir premios por su calidad y originalidad.

Por ejemplo, el whisky Nomad Outland ha sido galardonado con múltiples medallas de oro en competencias de whisky, incluida la Medalla de Oro en la San Francisco World Spirits Competition. Esto demuestra que el whisky español no solo es apreciado en su país de origen, sino que también se ha ganado un lugar destacado en el mundo del whisky a nivel mundial.

El impacto del clima en el sabor del whisky español

Uno de los factores clave que hace que los whiskies españoles sean únicos es el clima del país. Las condiciones climáticas, con inviernos suaves y veranos cálidos, tienen un impacto significativo en la maduración del whisky. Durante el proceso de envejecimiento, el whisky se expande y contrae en respuesta a los cambios de temperatura. Este movimiento dentro de la barrica permite que el líquido absorba y libere sabores de la madera de roble.

Además, en las regiones de España donde se producen estos whiskies, como Jerez, las barricas a menudo han sido utilizadas previamente para envejecer jerez o brandy. Esto agrega capas adicionales de complejidad al whisky, ya que hereda matices de las bebidas anteriores.

El futuro prometedor del whisky español

El whisky español ha llegado para quedarse y su futuro se ve prometedor. A medida que la industria continúa madurando y desarrollándose, podemos esperar ver aún más innovación y diversidad en la oferta de whiskies españoles. Las destilerías están experimentando con diferentes tipos de barricas, técnicas de maduración y variedades de malta, lo que nos llevará a descubrir nuevos y emocionantes sabores en los próximos años.

Además, la creciente reputación del whisky español está atrayendo la atención de coleccionistas y entusiastas de todo el mundo. Esto significa que estos tesoros líquidos de España pueden ser más accesibles en los mercados internacionales, permitiendo que un público más amplio disfrute de sus deliciosos sabores.

Conclusión

El mundo del whisky está lleno de sorpresas y joyas escondidas, y los whiskies españoles son un ejemplo perfecto de esto. España ha demostrado que no es solo un destino para los amantes del vino y la paella, sino que también es un jugador importante en la escena global del whisky. Con su clima único, destilerías de calidad y una creciente reputación en el mundo del whisky, los whiskies españoles merecen un lugar destacado en su colección.

Así que la próxima vez que busques una experiencia de whisky verdaderamente única, no olvides considerar un buen whisky español. Te garantiza que te llevarás en un viaje sensorial a través de los sabores y aromas de este hermoso país mediterráneo. Salud ya disfrutar de los tesoros líquidos de España.

Los datos privados de la salud están en manos de Google, Microsoft y Meta

Marian Alvarez
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Los datos privados de la salud están en manos de Google, Microsoft y Meta

Nuestros datos privados más sensibles, sobre todo los relacionados con la salud, están en manos de las empresas tecnológicas como Facebook (Meta, Google y Microsoft). Esto puede ocurrir por las técnicas de seguimiento analítica, por una mala configuración de las webs o por la existencia de sistemas inseguros. La digitalización de la sanidad y las páginas web relacionadas con la medicina y los datos médicos, allí donde estén alojados, siguen siendo un suculento botín para todo tipo de empresas. Según un estudio de la empresa de ciberseguridad Feroot, estos datos, incluida la información médica personal, continúan siendo vejados y utilizados en constantes violaciones de los derechos de privacidad de los pacientes, tanto en España como en el resto del mundo.

La principal forma de hacerse con estos datos en EE.UU. es la de los píxeles de seguimiento y los más comunes descubiertos se produjeron a través de las grandes tecnológicas como Google, Microsoft, las plataformas de Meta y de ByteDanza, la empresa matriz de TikTok. Los representantes de Facebook, Google y Microsoft han negado con contundencia el uso de sus píxeles de seguimiento para recopilar datos confidenciales.

Ante los resultados del estudio, un portavoz de Google ha declarado que son los propietarios del sitio, no el buscador, los que tienen el control de cómo se recopila la información y que el sitio debe informar a los usuarios sobre cualquier recopilación que realicen. Los analistas de terceros de Google indican que la política de la tecnológica prohíbe a sus clientes recolectar datos protegidos sobre salud para utilizar esa información con fines publicitarios.

Otro portavoz de Facebook, por su parte, ha aclarado que cualquier uso del envío de información sensible y de datos, a través de herramientas comerciales o de análisis, va en contra de la política de la empresa, y agregó que el sistema está diseñado para filtrar información de datos confidenciales.

El informe de la empresa de Seguridad Feroot es el resultado de la recopilación de cientos de datos de salud en sitios web de internet que se dedicaban a la atención sanitaria, y el estudio de las nuevas modalidades de trato con los pacientes, como por ejemplo la teleasistencia.

Los representantes de Facebook, Google y Microsoft han negado con contundencia el uso de sus píxeles de seguimiento para recopilar datos confidenciales

El estudio indica cómo constataron que más de un 86% de estas páginas recolectan y transfieren datos sin obtener el consentimiento del usuario. Más del 73% de las páginas de inicio de sesión y registro tienen rastreadores, lo que expone información personal. Alrededor del 15% de los píxeles de seguimiento identificados por Feroot pueden leer y recopilar las pulsaciones de teclas de un usuario, lo que significa que podrían identificar números de Seguro Social, nombres, direcciones de correo electrónico, fechas de citas, direcciones IP, información de facturación e incluso un diagnóstico y tratamiento médico, según el informe.

Los rastreadores colocan un pequeño fragmento de código en un sitio web y registran cómo interactúa un usuario con la página. Luego, el rastreador envía un paquete de información sobre el usuario a la empresa de tecnología que gestiona esas páginas médicas. El datos recopilados pueden servir de base para análisis de sitios web, campañas de marketing y orientación de anuncios. También se puede transferir fuera de EE. UU. si la empresa anfitriona tiene su sede en un país distinto.

seguridad proteccion de datos
El RGPD prohíbe la extracción y utilización de los datos médicos y de salud de los ciudadanos de la UE.

LA LEGISLACIÓN EUROPEA Y ESPAÑOLA

La información se recopila a través de un rastreador o de un tercero sin el consentimiento del usuario, representaría una violación de la Ley de Responsabilidad y Portabilidad de Seguros de Salud, conocida como HIPAA, en Estados Unidos. En España y el resto de Europa violan el Reglamento General del Protección de Datos (RGPD) que es muy claro al respecto de los derechos sobre la privacidad de los ciudadanos de la Unión Europea. No pueden ser captados, ni almacenados ni utilizados, y mucho menos con fines comerciales o de establecimiento de sesgos, bajo ningún concepto. Su tratamiento está directamente prohibido.

Y es que estos datos pueden incluir todo tipo de información actualizada médica, tanto mental como física, así como infromación relativa a la facturación emitida por el servicio médico. La duda es si una cosa así puede ocurrir en España. El especialista en derecho digital de Ecix Group, profesor de la Universidad Carlos III de Madrid y miembro de ENATIC, Francisco Pérez Bes, nos confirma que «en estos mismos servicios ubicados en España esta situación no debería poder darse. Y, en caso de hacerlo, sería una práctica sancionable desde varios puntos de vista, especialmente el de protección de datos y protección del consumidor y, en su caso, del paciente».

las compañías que actúen en Europa deben cumplir con la normativa europea en materia de protección de datos, y esas prácticas están muy restringidas por el RGPD

Además de lo ilícito de la captación y almacenamiento, para Pérez Bes «la remisión de los mismos con empresas ubicadas fuera del espacio económico europeo se vería restringida por la regulación de las transferencias internacionales de datos«, de manera que si una empresa llevase a cabo este tipo de prácticas, podría ser sancionada por un tratamiento ilícito de datos personales de especial protección, como son los datos de naturaleza médica».

Este experto legal afirma que no tiene conocimiento de compañías que hagan esto en Europa, incluso aquellas que operen en territorio comunitario y tengan sede estadounidense, porque «las compañías que actúen en Europa deben cumplir con la normativa europea en materia de protección de datos, y esas prácticas están muy restringidas por el RGPD», afirma.

Así que desde el punto de vista legislativo, los europeos, y por consiguiente los españoles, podemos estar tranquilos, porque cualquiera de las tecnológicas que consintiera algo similar con datos médicos de pacientes españoles, se les caería el presupuesto en multas.

Desde el punto de vista técnico, el control del comportamiento del usuario «puede hacerse también con cookies comportamentales, o con la descarga de programas ejecutables en el dispositivo, lo que en Europa requiere el consentimiento expreso e informado del usuario. Son prácticas intrusivas que pueden llevar a la empresa responsable a grandes multas en Europa«, concluye el especialista de ENATIC.

en España tenemos el riesgo de que nuestros datos de salud o médicos se vean expuestos y sean mal utilizados «por una mala configuración de la site

El experto en ciberseguridad y privacidad de ERNI, David Soto, ha analizado el informe de Seguridad Feroot y ha visto que el 90% de los datos de los que habla provienen de Google, más específicamente de sus aplicaciones como Analitics, por ejemplo. «Que se vendan o transmitan nuestros datos a otro país, en el caso de Estados Unidos, posiblemente sí puede ocurrir. En el caso de España o del resto de Europa, es más difícil».

A nivel de pixels, «lo que sí se está haciendo es traking para temas relacionados con el SEO o el posicionamiento web, para mejorar la experiencia de usuario, a través de las herramientas analíticas de Google o del mismo Facebook, porque el caso de TikTok que menciona el informe en Europa es residual», nos tranquiliza Soto.

Sin embargo, sí nos confirma que en España tenemos el riesgo de que nuestros datos de salud o médicos se vean expuestos y sean mal utilizados «por una mala configuración del sitio, de la página web, por la cual se estén enviado datos clínicos o personales de salud a Estados Unidos, por ejemplo». Ese es nuestro principal peligro; que el cibercrimen se haga con esos datos porque no tenemos implementadas las debidas medidas de ciberseguridad en la web o en los sistemas en los que estén alojados.

nuestro principal peligro; que el cibercrimen se haga con esos datos porque no tenemos implementadas medidas de ciberseguridad en la web o en los sistemas

«Todos nuestros datos están en peligro debido al phishing, o a los ataques de ramsonware por una mala configuración de algún servidor. En España, además, no hay presupuesto en la Sanidad Pública para actualizar los sistemas y frenar los ciberriesgos», nos puntualiza Soto, y señala como ejemplo el caso del ciberataque que sufrió el Hospital Clinico de Barcelona, que al parecer habría estado expuesto a través de un servidior con tecnología muy antigua.

La legislación europea impone unas políticas que obligan a cualquier empresa o administración a exponer e informar su la política de cookies y de privacidad. Si se entra en una página web europea y no expone claramente su politica de cookies, se puede denunciár y se pueden encontrar con serios problemas. «Otra cuestión son las empresas que se dedican a recopilar desde USA los datos genéticos de ciudadanos y ciudadanas europeos que quieren conocer en detalle su ADN por motivos médicos o por saber la naturaleza de sus orígenes genéticos. Esos datos, una vez están en manos de compañías estadounidenses, pueden hacer con ellos lo que quieran«, nos puntualiza Soto.

Los datos sanitarios estan en manos de google, Microsoft y Meta
Dotar de medios a los equipos contra el cibercrimen es vital para preservar los datos médicos y de salud de las organizaciones sanitarias.

GOOGLE, MICROSOFT Y META NO DEBEN PERMITIRLO

Desde el punto de vista de la legislación americana, según el bufete de abogados PC Polisinelli consultado por Bloomberg, «las páginas web que requieren un inicio de sesión plantean una preocupación mayor, ya que los datos personales están expuesto a un tercero», lo que genera posibles demandas de privacidad si el usuario no dio su consentimiento.

El estudio encontró evidencias de sus conclusiones al recopilar algunas investigaciones al respecto que se habían hecho públicas, como la realizada en 2022 por The Markup, que encontró el rastreador de píxeles de Meta en los sitios web de un tercio de los 100 hospitales más importantes de EE. UU. Ese rastreador luego envió datos de los pacientes de esos sitios en Facebook.

encontró el rastreador de píxeles de Meta en los sitios web de un tercio de los 100 hospitales más importantes de EE. UU

El regulador de Estados Unidos, la Comisión Federal de Comercio (FTC) puso en aviso en septiembre de 2021 a las tecnológicas y otras empresas que gestionan aplicaciones relacionadas con la salud de que no podrían mover un solo dato médico sin el consentimiento del interasado. En diciembre de 2022, el Departamento de Salud y Servicios Humanos del Gobierno de EE.UU (Department of Health & Human Services o HHS) publicó una orientación sobre tecnologías de seguimiento y cumplimiento de la Ley de Responsabilidad y Portabilidad de Seguros de Salud americana (HIPAA), por la que las empresas y organizaciones de atención sanitaria no pueden utilizar tecnología de seguimiento, porque la información podría divulgarse a terceros.

Desde esa publicación han aumentado los litigios por el intercambio de información. La HHS ya ha alertado sobre el riesgo de la divulgación de datos a través de los rastreadores, y de la utilización de las herramientas analíticas de Google y Facebook en 130 organizaciones de atención médica y de salud, para que no olviden que son las responsables de su control. Otra cosa es que allí, por estos casos, todavía no hay medidas punitivas más allá de unas multas asumibles por las grandes multinacionales.

Roures calla ante la campaña china para desmentir la guerra en Mediapro

Pedro Pérez Bozal
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Roures calla ante la campaña china para desmentir la guerra en Mediapro

Jaume Roures ha tomado la puerta de salida en Mediapro cinco años después de perder el control accionarial de la compañía que él fundó hace casi tres décadas junto a Tatxo Benet, que se mantendrá en el gigante audiovisual catalán.

El fondo chino Southwind Media, que controla el 85% del accionariado de la productora, ultima la venta de la misma con el ánimo de aprovechar la ola de los resultados de 2022 (más de 1.200 millones de euros de facturación y un beneficio operativo hasta los 189 millones de euros, lo que supuso un 18% más que en el ejercicio previo).

Esta baja sensible golpea la posible venta de Southwind Media, que ha apretado el acelerador al poner en marcha una campaña para desmentir la información publicada este viernes por los medios escritos de Prisa. Cinco Días y El País, al unísono, contaron que Roures salía de la compañía por su negativa a que la venta a un tercero desvirtuase el gigante audiovisual especializado en derechos futbolísticos, medios técnicos y ficción.

Southwind Media podría vender Mediapro tras haber ejercido de pulmón en la ampliación de capital de 2021

El fondo chino fue el pulmón de la ampliación de capital de 620 millones de euros de 2021 con los que Mediapro rebajo su deuda hasta una cantidad ‘asumible’ (algo más de 400 millones).

MEDIAPRO ALABA A ROURES

Roures calla tras su salida tras negarse a nutrir la tupida nota de prensa que fue rebotada este viernes por Mediapro, que aseguró que «Roures y Benet han sido unas piezas clave en la evolución no solo de Grupo Mediapro, sino que han sido referentes mundiales en el sector audiovisual».

Sobre el equipo directivo actual de Mediapro, por si existieran dudas, dicen que «todos ellos están plenamente comprometidos con el futuro del grupo y trabajan sin descanso para satisfacer a sus clientes y aportarle valor a los accionistas».

BENET ROMPE A HABLAR

El discretísimo Tatxo Benet, muy bien valorado incluso en sectores mediáticos antipáticos contra Roures por motivos ideológicos, ha roto a hablar con la intención de salir al quite de los rumores que circulan por la Villa y Corte.

Benet dice que «Mediapro se ha convertido en una gran empresa, una empresa resiliente que ha demostrado que siempre ha sabido superarse ante cualquier nuevo desafío». «Todo el equipo gestor y las 7.000 personas que trabajamos en el grupo seguiremos haciéndolo con la misma eficiencia, eficacia y dedicación. Todo el equipo gestor y su consejero delegado estamos totalmente alineados con los socios accionistas del grupo, Southwind y WPP, con quienes compartimos sin fisuras el proyecto de futuro de la compañía».

Tatxo Benet ha roto su silencio habitual para batallar contra la rumorología sobre el adiós de Roures

«No hay, en este sentido, ni la más mínima disconformidad. En este sentido, no solo no ha habido discrepancias en el modelo de futuro, sino que no ha habido ni el más mínimo cambio ni en el proyecto fundacional ni en los valores que el grupo representa. Y no los va a haber mientras este equipo directivo esté aquí, porque es este equipo directivo quien los ha puesto en práctica durante treinta años y porque nuestros accionistas comparten nuestro proyecto y nuestros valores, que han sido clave a la hora de valorar su inversión en Mediapro. Nadie los ha cambiado ni nadie quiere cambiarlos», añaden.

El productor afirma que «el vacío que deja Jaume en el grupo es inmenso. Y desde un punto de vista personal añoraré mucho estas décadas maravillosas de trabajo conjunto, codo con codo, durante las que hemos colaborado para levantar el Grup Mediapro y convertirlo en lo que es. Pero ello no hubiera sido posible sin las personas que trabajan en el grupo, los mejores profesionales».

«La inspiración y el legado que nos deja Jaume forman parte insustituible del ADN de Grup Mediapro y seguirán siempre presentes en el trabajo de esta compañía, recordándonos que lo primero son las personas, que nunca debemos renunciar a nuestras ideas y sueños, que trabajando como lo ha hecho Jaume seguiremos alcanzando todo aquello que persigamos, por difícil que parezca, sin que el miedo sea un freno a lo que el talento y el esfuerzo nos fijen como objetivo», añade.

Benet avanzan que la productora va a cumplir 30 años de vida «y todos, absolutamente todos, accionistas, consejero delegado, equipo directivo y todas las personas que componen el grupo estamos alineados y comprometidos para vivir otros treinta años, como mínimo, con el mismo éxito que hasta ahora hemos tenido».

Acciona y Grenergy se ‘quedan’ los bonos verdes del sector renovable

José Sánchez Mendoza
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Acciona y Grenergy se ‘quedan’ los bonos verdes del sector renovable

La financiación a través de ‘bonos verdes’ entre las promotoras de energía renovable en nuestro país tiene dos claros protagonistas: Acciona, presidida por José Manuel Entrecanales, y Grenergy. La primera, con emisiones que ascienden a 2.000 millones de euros en conjunto, se alza como absoluta dominadora del panorama, con casi un 94% del total, según datos recabados por MERCA2. A muchos (muchísimos) cuerpos de distancia, le siguen los 74 millones de los programas de Grenergy (3,8%).

BONOS PARA SALVAR EL PLANETA

Los ‘bonos verdes’ son paquetes de deuda que las empresas y las entidades públicas emiten para financiarse, a un determinado tipo de interés. Lo que diferencia a los ‘bonos verdes’ del resto de emisiones de deuda es que el receptor de los fondos se compromete a destinarlos al desarrollo de iniciativas que beneficien al medio ambienten o contribuyan a la lucha contra el cambio climático.

Para recibir la certificación ‘verde’, el propósito del bono debe estar en sintonía con los Green Bond Principles, un conjunto de directrices que establecen las condiciones a cumplir para que una emisión de deuda pueda entrar en esta categoría. Entre estas condiciones, está la de dedicar los fondos a unos determinados fines especificados en una lista cerrada, entre los que se encuentran el desarrollo de energías renovables, iniciativas de eficiencia energética, prevención de emisiones, movilidad sostenible, etcétera.

EL MARTES 24 DE OCTUBRE, LA UE SACÓ ADELANTE UN REGLAMENTO QUE DELIMITA EL ALCANCE DEL ‘BONO VERDE’ EUROPEO, CON EL OBJETIVO DE EVITAR EL ‘ECOPOSTUREO’

En todos los demás aspectos, estos instrumentos financieros son análogos a los bonos tradicionales, con condiciones similares y plazos ligados al desarrollo del proyecto al que los fondos están destinados. La diferencia, por tanto, estriba en la calificación ‘verde’, vinculada al propósito del capital captado. Con el fin de aumentar el rigor de esta certificación, el pasado 24 de octubre la UE acordó un reglamento que fija las bases regulatorias de los bonos ambientales. Esta normativa comunitaria servirá para que los estados miembros se provean de una legislación concreta que permita delimitar el alcance y naturaleza del ‘Bono Verde’ Europeo, en aras de arrinconar el ‘ecopostureo’ e impedir la utilización espúrea del distintivo.

ACCIONA, REINA DE LA EMISIÓN DE DEUDA SOSTENIBLE

Según los datos extraidos de Bloomberg por este medio, Acciona ha lanzado cuatro programas de venta de deuda, por valor de 500 millones de euros cada uno. Todos ellos están vinculados a una tasa de interés fija, siendo la más onerosa del 5,125%, correspondiente al bono con vencimiento el 23 de abril de 2031; mientras que la financiación más barata corresponde a la emisión que vence el 7 de octubre de 2027, con un 0,375%. Los otros dos bonos, cuya duración se extiende hasta el 25 de abril de 2030 y el 26 de enero de 2032, están ligados a tipos del 3,75% y 1,375%, respectivamente.

Esta facilidad en el acceso a la financiación ecológica se refleja en el portfolio de proyectos entregados de la compañía presidida por José Manuel Entrecanales. La influencia del capital captado se recoge en el informe de financiación sostenible emitido por la empresa para el ejercicio 2022.

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José Manuel Entrecanales, presidente de Acciona

El documento expone que, excluidos los activos en construcción o desarrollo, la financiación ‘verde’ se tradujo el año pasado en 431 megavatios (MW) de nueva capacidad en energía renovable; 100 gigavatios hora (GW/h) de energía renovable producida; y 79.000 toneladas en emisiones de dióxido de carbono (CO2) evitadas como resultado de esta generación de energía renovable.

Asimismo, el informe reporta más de 2.000 viajes y 8.000 kilómetros de movilidad sostenible «entregados» (sic), impulsados por electricidad ‘verde’, que le ahorraron a la atmósfera 485.000 toneladas de gases de efecto invernadero. Por último, Acciona abasteció a 8.189 hogares con recursos hídricos y de gestión de residuos suministrados bajo la taxonomía europea de sostenibilidad; así como 3,5 kilómetros de nuevas infraestructuras de transporte.

GRENERGY, LA PRIMERA DEL PELOTÓN

Grenergy, por su parte, ocupa el segundo lugar en el ranking de los ‘bonos verdes’ de las empresas renovables en España, pero sus cifras están a años luz de las de Acciona. La firma fundada y liderada por David Ruiz de Andrés ha realizado dos emisiones que le han reportado 52 y 22 millones de euros, respectivamente. La primera, con fecha de vencimiento el 5 de abril de 2027, tiene un tipo de interés del 4%; mientras que la segunda, perecedera el 8 de noviembre de 2024, está atada a una tasa del 4,75%.

Según la memoria de sostenibilidad de la firma correspondiente a 2023, el capital obtenido será reinvertido en el marco del objetivo de la Agenda 2030 de duplicar la tasa mundial de mejora de la eficiencia energética; concretamente, se acelerará la generación del pipeline de proyectos de generación de energías renovables para alcanzar los objetivos del plan estratégico.

El resto de emisiones de ‘bonos verdes’ dentro del sector de las empresas enfocadas a la generación de energía renovable se reparten entre la filial española de Canadian Solar (un lanzamiento vencedero el 2 de diciembre de 2026, por 30 millones y al 4% de interés) y la empresa castellonense de instalaciones fotovoltaicas Valfortec (una emisión hasta el 23 de marzo de 2026, por 25 millones y al 4,5%).

El Corte Inglés rebaja sus mejores cámaras de seguridad para que dejes tu casa vigilada

Noemi A.
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El Corte Inglés rebaja sus mejores cámaras de seguridad para que dejes tu casa vigilada

Para mejorar la seguridad en el hogar El Corte Inglés rebaja algunas de sus mejores cámaras de videovigilancia para interior o para exterior. A continuación te mostramos algunos de los modelos disponibles donde podrás elegir el que mejor se ajuste a tus necesidades.

CÁMARA PARA INTERIOR MARCA TAPO

tapo Merca2

Descansa con total tranquilidad mientras la cámara se mantiene activa durante toda la noche. Gracias a su visión nocturna infrarroja de 850 nm, podrás detectar presencia y grabar hasta a 9 metros de distancia, incluso en condiciones de poca luz. Con su conexión WiFi y una resolución de 1080p, obtendrás imágenes claras y nítidas.

En caso de detectar un comportamiento anómalo en su campo de visión, la cámara activará una alarma de luz y sonido para disuadir cualquier amenaza, incluso durante la noche y en condiciones de poca visibilidad. Diseñada específicamente para interiores, esta cámara te ofrece la máxima protección y seguridad. No pierdas la oportunidad de obtenerla a un precio rebajado en El Corte Inglés, por tan solo 25,49 euros.

CÁMARA PARA EXTERIOR CON ALARMA

tapo pared Merca2

Con la cámara TC65, disfrutarás de una total libertad de instalación tanto en el interior como en el exterior de tu casa. Su diseño cuenta con un sellado hermético de resistencia al agua y polvo, con certificado IP66, lo que garantiza su protección en cualquier ambiente. Además, funciona con WiFi, facilitando su conexión y configuración.

Gracias a su amplio campo de visión, la TC65 detecta cualquier comportamiento sospechoso y actúa rápidamente para disuadir amenazas activando una alarma de luz y sonido, incluso en condiciones de poca visibilidad durante la noche. Cuando te encuentres fuera de casa, podrás seguir de cerca a tus mascotas o incluso interactuar con un mensajero para darle instrucciones sobre la entrega de un paquete. Todo esto por un precio increíble de tan solo 42,49 euros.

CÁMARA EXTERIOR EZVIZ

cámaras

Otra de las mejores cámaras disponibles en El Corte Inglés, es esta de la marca Ezviz, especialmente diseñada para uso en exteriores. Esta cámara cuenta con conectividad WiFi y ofrece una calidad de imagen Full HD. Incorpora tres modos de visión nocturna, lo que permite una monitorización nítida durante la noche, junto con la capacidad de detección de personas mediante tecnología de IA, lo que garantiza alertas precisas.

Una característica destacada de esta cámara es su visión nocturna en color, gracias a sus lentes ópticas profesionales, dos focos integrados y dos luces infrarrojas. Además, cuenta con un micrófono integrado con cancelación de ruido, capturando el audio con claridad a una distancia de hasta 5 metros. Todo esto está disponible por el precio de 50,92 euros.

CÁMARA EXTERIOR FULL HD EN EL CORTE INGLÉS

muvit Merca2

En El Corte Inglés, encontrarás la cámara de vigilancia Wi-Fi exterior MUVIT Io Full HD 080P. Esta cámara está diseñada para resistir las inclemencias del tiempo, gracias a su protección IP65, lo que te permite proteger el exterior de tu vivienda o negocio y estar siempre alerta ante cualquier suceso en tu propiedad.

A través de tu móvil y la aplicación «Muvit Home», podrás acceder al vídeo y audio en cualquier momento, brindándote un control total de la cámara. La cámara cuenta con detección de movimiento, con un rango de hasta 12 metros en el modo diurno y hasta 10 metros en el modo nocturno. Además, graba automáticamente cualquier intrusión que ocurra en su amplio ángulo de visión de 180 grados y envía una notificación a tu smartphone para mantenerte informado sobre lo que está sucediendo. Es una de las cámaras que te puedes llevar rebajadas a un precio de 55,21 euros.

CÁMARA INTELIGENTE EN EL CORTE INGLÉS

camara inteligente Merca2

La EB3 de EZVIZ es una cámara de seguridad diseñada para exteriores, increíblemente fácil de usar, que captura imágenes con una resolución de 2K, ofreciéndote una calidad de imagen excepcional. Lo mejor de todo es que funciona de manera continua hasta 120 días con una batería completamente cargada, lo que te brinda una seguridad duradera sin interrupciones. Además, su diseño versátil te permite colocarla en prácticamente cualquier lugar cercano a tu vivienda, sin necesidad de complicados cableados o gastos excesivos de instalación.

Si deseas asegurarte de tener una alimentación constante para la cámara, la EB3 es compatible con el panel solar EZVIZ (no incluido), el cual te proporcionará energía continua en todo momento. Puedes adquirirla a un precio de 84,99 euros en El Corte Inglés.

CÁMARA CON SIRENA

netatmo Merca2

En El Corte Inglés, encontrarás una cámara de videovigilancia de alta calidad de la marca Netatmo. Esta cámara ofrece una amplia gama de funciones y características para mantener tu hogar seguro. Con esta cámara, recibirás notificaciones inmediatas en tu smartphone en caso de intrusión en tiempo real. Además, cuenta con una potente alarma de 105 dB que puede ahuyentar a los intrusos. La función Alert-Zones te permite configurar zonas específicas para recibir alertas, evitando notificaciones innecesarias. La cámara también cuenta con un sistema integrado de luz inteligente.

Una ventaja destacada es que puedes utilizarla sin necesidad de una suscripción, y las actualizaciones del software son gratuitas. Además, los datos se almacenan y protegen localmente en una tarjeta microSD, lo que garantiza tu privacidad y acceso a las imágenes en cualquier momento. Es compatible con Apple HomeKit y el Asistente de Google, lo que te brinda una mayor integración con tus dispositivos y sistemas existentes. Esta completa cámara tiene un precio de 271,92 euros en El Corte Inglés y la puedes pagar en cómodos plazos.

CÁMARA DE GOOGLE NEST

camara google Merca2

La Nest Cam es una cámara de vigilancia inalámbrica que funciona con batería, lo que te brinda la flexibilidad de instalarla en cualquier lugar que necesites, tanto dentro como fuera de tu casa. Una de sus características destacadas es su capacidad para distinguir entre personas, animales y vehículos, lo que te permite recibir las alertas relevantes para ti. Además, a través de la aplicación Google Home, puedes escuchar y hablar a través de la cámara, lo que te brinda una comunicación bidireccional.

Con la Nest Cam, puedes acceder a imágenes de vídeo en directo las 24 horas del día. Incluso si te pierdes una notificación, la cámara incluye 3 horas de historial de vídeo por eventos, lo que te permite revisar y ver qué ha ocurrido. La instalación de la Nest Cam es sencilla, ya que no requiere cables ni enchufes. En El Corte Inglés, puedes adquirirla por un precio de 169 euros.

Para evitar multas de hasta 200.000 euros, tienes que transportar así a tu perro cuando viaje en coche

Alexia Prieto Brito
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Para evitar multas de hasta 200.000 euros, tienes que transportar así a tu perro cuando viaje en coche

Hay una forma legal en la que puedes transportar a tu perro en el coche, ¿Lo sabías? ¡Prepárate para descubrir la información crucial que podría ahorrarte una fortuna y, lo que es aún más importante, proteger la vida de tu fiel compañero de cuatro patas!

La multa por transportar mal a tu perro en el coche puede ser astronómica

La multa por transportar mal a tu perro en el coche puede ser astronómica

En este post, desentrañaremos las claves para evitar una surrealista multa que podría alcanzar hasta 200,000 euros, todo ello relacionado con el transporte de tu perro cuando viajas en coche. Tu seguridad y la de tu peludo amigo son nuestra máxima prioridad, así que no pierdas detalle de lo que sigue a continuación. Descubrirás cómo cumplir con las regulaciones y garantizar un viaje seguro y sin complicaciones para ambos. ¡Tu perro merece lo mejor, y tú mereces estar al tanto de las leyes que lo protegen y tener a la mano el asiento perfecto para transportarlo!

Desde finales del mes de septiembre, una nueva normativa ha entrado en vigor, marcando un cambio significativo en lo que respecta al transporte de animales. Sin embargo, la transformación más destacada y que merece especial atención se encuentra en el apartado de las sanciones.

Hay que transportar bien al perro en el coche, según la nueva ley

Hay que transportar bien al perro en el coche, según la nueva ley

Esta nueva Ley de Bienestar Animal, impulsada por el Gobierno central, ha establecido un conjunto de reglas y regulaciones destinadas a mejorar la seguridad y el bienestar de nuestras mascotas cuando viajamos con ellas en coche u otro medio de transporte. Aunque hay varios aspectos a considerar, la reforma más significativa se ha centrado en las sanciones que pueden imponerse en caso de incumplimiento.

La razón detrás de esta reforma es clara: garantizar que los animales viajen en condiciones seguras y cómodas, evitando sufrimiento innecesario. Para lograrlo, se han establecido sanciones más severas que reflejan la gravedad de las infracciones y el compromiso de proteger a las mascotas.

Transportar bien al perro en el coche es una medida de seguridad para todos

Transportar bien al perro en el coche es una medida de seguridad para todos

A partir de esta nueva normativa, los dueños y responsables de los animales deben prestar especial atención a los requisitos de seguridad y comodidad al viajar con sus mascotas. Las multas por no cumplir con estas regulaciones pueden ser significativas y variar en función de la gravedad de la infracción, lo que va desde sanciones leves por incumplimientos menores hasta multas sustanciales que pueden llegar a los 200,000 euros en casos extremos.

La entrada en vigor de la nueva normativa sobre el transporte de animales a partir de septiembre representa un importante paso hacia adelante en la protección y el bienestar de nuestras mascotas. Sin embargo, es crucial entender que, más allá de las nuevas regulaciones, la atención a los detalles y el respeto a las normas son esenciales para evitar sanciones costosas y, lo que es más importante, para garantizar el bienestar de nuestros queridos compañeros peludos en cada viaje que emprendemos juntos.

Es importante prestar atención sobre cómo transportar al perro en el coche

Es importante prestar atención sobre cómo transportar al perro en el coche

La entrada en vigor de la nueva Ley de Bienestar Animal a finales de septiembre en España ha generado importantes cambios en lo que respecta al transporte de mascotas. Ya sea que cuentes con un vehículo especialmente adaptado para llevar a tu compañero peludo o no, ahora debes prestar especial atención a una serie de criterios al viajar con perros, gatos u otros animales de compañía.

Esta legislación, impulsada desde el Gobierno central y respaldada por la DGT (Dirección General de Tráfico), establece varios puntos de obligado cumplimiento, algunos de los cuales pueden resultar en sanciones considerables si no se respetan. Uno de los aspectos clave es la documentación requerida para los animales y las especies prohibidas, lo que, por supuesto, también influye en la forma en que los transportamos.

El coche debe cumplir ciertos requisitos para transportar al perro

El coche debe cumplir ciertos requisitos para transportar al perro

Sin embargo, en lo que se refiere específicamente a los desplazamientos en automóvil, existen nuevas consideraciones que debemos tener en cuenta. Por ejemplo, el vehículo debe estar equipado con un sistema de ventilación y climatización para garantizar que la temperatura no afecte negativamente a la mascota, ya sea por el calor sofocante o el frío extremo. Además, es esencial realizar paradas de descanso periódicas para que el animal pueda estirar las patas y relajarse durante el trayecto.

Por último, pero no menos importante, se debe asegurar que el animal cuente con suficiente agua y comida para satisfacer todas sus necesidades, considerando su tamaño y raza. Estas medidas buscan promover un transporte seguro y cómodo para las mascotas, lo que no solo evita multas sustanciales, sino que también preserva su bienestar y salud durante el viaje. El respeto a esta nueva normativa es esencial, y es una muestra de nuestro compromiso con el cuidado de nuestros amigos peludos en cada aventura que emprendemos juntos.

Si vas a viajar con tu perro en el coche, pon atención a los requisitos

Si vas a viajar con tu perro en el coche, pon atención a los requisitos

Cuando te encuentres en la situación de viajar con una mascota que no es tuya, ya sea por motivos familiares, de amistad o cualquier otra circunstancia, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave para garantizar la seguridad y el bienestar del animal durante el trayecto. En estos casos, el responsable de la mascota debe llevar un justificante que acredite su autorización para cuidar de ella durante el viaje.

Si, por el contrario, viajas con tu propia mascota, la situación cambia. En este caso, es fundamental que el coche esté adecuadamente equipado y adaptado para el transporte del animal. Esto implica contar con los sistemas correspondientes para garantizar su seguridad.

El método más recomendado para transportar a un perro en el coche

El método más seguro y recomendado para sujetar con firmeza a tu mascota en el coche es el uso de una rejilla divisoria que separa el habitáculo de los pasajeros del maletero. Si no deseas instalar esta división, otra opción segura es utilizar un transportín en el portaequipaje para mantener a tu mascota segura y cómoda durante el viaje.

Sin embargo, si no es posible llevar a la mascota en la parte trasera, es crucial tener en cuenta su tamaño. Si es un animal grande, lo ideal es sujetarlo en los asientos traseros utilizando el cinturón de seguridad y siempre en sentido transversal. En el caso de mascotas más pequeñas, pueden ubicarse detrás de los asientos delanteros. En ningún caso se debe permitir que el animal viaje suelto por el vehículo, ya que esto representa un riesgo para su seguridad y la de los ocupantes del coche.

El transporte del perro en el coche debe ser adecuado

El transporte del perro en el coche debe ser adecuado

Es esencial comprender que un transporte inadecuado de animales no solo pone en riesgo su bienestar, sino que también puede resultar en sanciones económicas significativas. Estas multas pueden alcanzar sumas asombrosas, llegando hasta los 200,000 euros, dependiendo de la gravedad de la infracción y el daño causado al animal.

En primer lugar, existen las sanciones leves, que se aplican en casos en los que no se han registrado lesiones ni alteraciones significativas en el comportamiento de la mascota. Estas multas pueden oscilar entre 500 y 1,000 euros, y aunque son menos onerosas, no deben tomarse a la ligera, ya que son una advertencia de la importancia de cumplir con las regulaciones.

Pero, las infracciones más graves son muy costosas

Pero, las infracciones más graves son muy costosas

Las infracciones graves representan un nivel de incumplimiento más significativo, donde el animal ha sufrido lesiones o secuelas permanentes o graves debido a un mal transporte. En estos casos, las multas pueden variar entre 10,001 y 50,000 euros, una cifra que refleja la seriedad de la situación y la necesidad de tomar medidas adecuadas para prevenir el sufrimiento de las mascotas.

Por último, las sanciones más severas se aplican en situaciones en las que el animal ha perdido la vida debido a un transporte inapropiado. En estos casos, las multas pueden alcanzar la asombrosa suma de hasta 200,000 euros, una cifra que no solo refleja las consecuencias devastadoras para la mascota, sino que también destaca la necesidad urgente de garantizar su seguridad y bienestar durante los viajes.

No se pueden incumplir las medidas para transportar a un perro en el coche

No se pueden incumplir las medidas para transportar a un perro en el coche

El incumplimiento de las regulaciones relacionadas con el transporte de animales no solo puede poner en peligro la salud y la vida de las mascotas, sino que también puede generar sanciones financieras sustanciales. La concienciación y el cumplimiento de estas normativas son esenciales para garantizar viajes seguros y cómodos para nuestros amigos peludos y evitar costosos problemas legales.

Los más golosos están agotando este nuevo dulce navideño de Mercadona

Alexia Prieto Brito
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Los más golosos están agotando este nuevo dulce navideño de Mercadona

En la época más dulce del año, Mercadona ha presentado un nuevo y fascinante dulce navideño que ha causado un auténtico frenesí entre los más golosos. Este innovador manjar ha conquistado los corazones y los paladares de todos aquellos que han tenido el placer de probarlo, convirtiéndose en el protagonista indiscutible de la temporada festiva.

La nueva propuesta para los más golosos que tiene Mercadona

La nueva propuesta para los más golosos que tiene Mercadona

En este post, te sumergiremos en el mundo de este delicioso descubrimiento, revelando sus sabores únicos, su historia y por qué ha causado sensación en el mercado. Si eres un amante de los dulces y estás ansioso por conocer cuál es este irresistible producto que está volando de las estanterías de Mercadona, no puedes perderte esta apasionante travesía culinaria. ¡Prepárate para tentar tus sentidos y saciar tu curiosidad!

Mercadona se está adelantando a la temporada navideña

Mercadona se está adelantando a la temporada navideña

Con la llegada de la temporada navideña, el mercado de los turrones se despierta con una explosión de sabor y creatividad. Las cadenas de supermercados compiten arduamente por presentar las novedades más tentadoras en el mundo de los dulces. Esta tradición anual ha convertido la búsqueda de delicias navideñas en una emocionante aventura, y este año no es la excepción.

En este contexto, las grandes cadenas de supermercados, como Mercadona, no se quedan atrás y se lanzan a la conquista de los paladares más exigentes. La temporada de turrones es una oportunidad para cautivar a los clientes con productos únicos y deliciosos que resalten en la mesa de Navidad.

Mercadona tiene de todo

Mercadona tiene de todo

Desde las versiones clásicas de turrón de almendra y turrón de yema hasta creaciones más atrevidas que combinan ingredientes inesperados, las opciones son diversas y emocionantes. Estas novedades no solo buscan satisfacer el gusto tradicional, sino también sorprender a los amantes de los sabores innovadores.

La elección de un turrón perfecto se ha vuelto una cuestión seria para muchos, y la curiosidad por descubrir las últimas propuestas se convierte en una parte esencial de la tradición navideña. La temporada de turrones se ha convertido en un reflejo de la creatividad culinaria y la evolución de los gustos del consumidor, con productos que van desde los turrones clásicos que evocan la nostalgia hasta las sorprendentes creaciones que desafían las expectativas.

Una temporada en la que mandan los turrones

Una temporada en la que mandan los turrones

La temporada de turrones no solo es un momento para disfrutar de sabores tradicionales, sino también para explorar nuevas y emocionantes combinaciones que despiertan los sentidos y hacen que cada Navidad sea aún más especial. Las cadenas de supermercados se han convertido en auténticos escenarios de innovación, donde los golosos pueden encontrar tesoros culinarios para deleitarse en estas fiestas.

Con la llegada de la temporada navideña, el mundo de los turrones se pone en marcha, y las cadenas de supermercados compiten por presentar las novedades más irresistibles. En este contexto, Mercadona ha vuelto a hacer lo que mejor sabe: sorprender a sus clientes con un producto que se ha convertido en un auténtico fenómeno en las redes sociales, con especial protagonismo en TikTok, donde la comunidad comparte sus impresiones y experiencias sobre las últimas innovaciones de esta cadena valenciana.

El turrón de chocolate con galleta Caocream de Hacendado

El turrón de chocolate con galleta Caocream de Hacendado

En esta ocasión, el producto estrella que ha desatado el entusiasmo de los amantes del dulce es el turrón de chocolate con galleta Caocream Hacendado. Este turrón, con su combinación de sabores y texturas, ha desencadenado una auténtica fiebre entre los consumidores. Algunos lo describen como un tributo a las icónicas galletas Oreo, un dulce adorado y reconocido en todo el país.

La razón detrás de este entusiasmo es comprensible. Con su apetitosa mezcla de chocolate y galleta, este turrón Caocream se ha convertido en un auténtico deleite para el paladar. Su sabor intenso y su textura crujiente hacen que cada bocado sea una experiencia memorable para los amantes de los dulces.

Para los más golosos, Mercadona tiene lo mejor

Para los más golosos, Mercadona tiene lo mejor

Este fenómeno es un recordatorio de que, año tras año, Mercadona busca reinventar las tradiciones navideñas con innovaciones culinarias que atraen a un público cada vez más ávido de emociones gastronómicas. El turrón Caocream Hacendado es un ejemplo perfecto de cómo una cadena de supermercados puede conquistar a su clientela con productos únicos y deliciosos.

Así que, si eres un entusiasta de los sabores navideños y un amante de las delicias dulces, no puedes dejar de probar esta nueva creación de Mercadona. Esta temporada, el turrón Caocream se erige como una auténtica joya de la gastronomía festiva y una muestra de que la innovación culinaria puede ser el ingrediente secreto para hacer que la temporada navideña sea aún más especial.

Los clientes se los llevan en varias unidades

Los clientes se los llevan en varias unidades

La novedad presentada por Mercadona, el turrón de chocolate con galleta Caocream Hacendado, ha generado un auténtico frenesí entre los clientes, especialmente aquellos que tienen un dulce predilección y esperan ansiosos la llegada de la Navidad para saborear las delicias festivas. La expectación es tan grande que algunos no han podido resistirse y ya han tenido la oportunidad de probar este tentador turrón, compartiendo sus impresiones en la popular plataforma TikTok.

Una de las voces que se ha alzado en esta red social es la cuenta ‘cookcineme’, que ha expresado su opinión sobre este innovador turrón. En un video viral de TikTok, ‘cookcineme’ se aventuró a probar el turrón de chocolate con galleta Caocream y, emocionando a la comunidad de golosos en línea, declaró: «Sí que sabe a galleta Oreo.» Este simple comentario ha sido suficiente para generar aún más expectativas alrededor del producto.

El turrón Hacendado de Mercadona es la sensación en TikTok

El turrón Hacendado de Mercadona es la sensación en TikTok

En su evaluación, ‘cookcineme’ otorgó al turrón Caocream Hacendado una puntuación de 6,5, lo que indica que el producto ha recibido una valoración bastante positiva. Este veredicto ha avivado aún más el interés por este turrón y ha dejado a muchos curiosos por probarlo y formarse su propia opinión sobre esta delicia navideña.

La viralidad de este video y la opinión favorable de ‘cookcineme’ en TikTok son prueba de que el turrón de chocolate con galleta Caocream Hacendado está causando un auténtico revuelo en la comunidad de amantes de los dulces, y su popularidad promete seguir creciendo a medida que la Navidad se acerca. Sin duda, este es un claro ejemplo de cómo las redes sociales pueden desempeñar un papel fundamental en la difusión de nuevas tendencias y productos en la era digital.

Las redes sociales hacen que se los lleven como pan caliente

Las redes sociales hacen que se los lleven como pan caliente

El impacto del vídeo en TikTok que presenta la opinión de ‘cookcineme’ sobre el turrón de chocolate con galleta Caocream Hacendado ha sido asombroso. No solo se ha vuelto viral en la plataforma, sino que ha generado una oleada de interacción por parte de la comunidad de usuarios y clientes de Mercadona.

Los comentarios no se hicieron esperar, y la diversidad de opiniones sobre este nuevo turrón dejó claro que se trata de un producto que está dando mucho de qué hablar. Algunos de los usuarios que ya habían tenido la oportunidad de probarlo compartieron sus experiencias y recomendaciones. Uno de ellos expresó su entusiasmo al afirmar: «A mí me encantó», lo que sugiere que el turrón ha logrado conquistar paladares y generar una respuesta positiva por parte de algunos de sus consumidores.

Los usuarios han probado este turrón de Mercadona de varias formas

Los usuarios han probado este turrón de Mercadona de varias formas

Además, un usuario reveló un interesante truco al comentar: «Pruébalo congelado, cambia la experiencia». Este consejo abre nuevas posibilidades para disfrutar aún más de este turrón, ya que el congelamiento puede alterar la textura y el sabor, proporcionando una experiencia gustativa diferente y emocionante.

La variedad de opiniones y recomendaciones demuestra que el turrón de chocolate con galleta Caocream Hacendado de Mercadona está generando un diálogo animado y está siendo recibido con entusiasmo por parte de la comunidad. Cada comentario es un testimonio de la emoción que rodea a este producto y un indicio de que, en esta temporada navideña, los amantes de los dulces tienen un nuevo favorito que descubrir y disfrutar.

La subida de los tipos de interés y la situación política internacional lastrará la economía española

Antonio Olalla
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La subida de los tipos de interés y la situación política internacional lastrará la economía española

La CEOE señala que el dato de avance de Contabilidad Nacional Trimestral del tercer trimestre, conocido este viernes, viene a confirmar la desaceleración de la economía española a lo largo de 2023 y advierte que la subida de tipos y el contexto geopolítico, entre otros factores, configuran un escenario que puede lastrar la actividad y el empleo en los próximos meses.

Los datos de Contabilidad Nacional apuntan que la tasa del PIB en el tercer trimestre fue del 0,3%, tras el 0,4% del trimestre anterior (revisado una décima a la baja) y el 0,6% del primero. De esta manera, la variación interanual se ralentiza hasta el 1,8%, frente al 2% del segundo trimestre. La composición del crecimiento interanual se caracteriza por un comportamiento de la demanda interna favorable, pero menos dinámico que el trimestre anterior (aporta 1,7 puntos porcentuales).

Mientras, la contribución del sector exterior se ha vuelto positiva por la mayor caída de las importaciones que de las exportaciones (+0,2 puntos porcentuales). El vigor del consumo privado, que aumenta un 1,4% intertrimestral, ha sido clave en la demanda interna. Un resultado que se explica por el aumento de la renta disponible y la resiliencia del mercado laboral.

El efecto del encarecimiento de la financiación hipotecaria todavía nos e aprecia en el gasto familiar. El consumo público también aumenta, pero con una tasa de crecimiento más contenida que en el segundo trimestre (0,6%, frente a 1,6%).

Deterioro de la inversión

En el periodo, la inversión se ha deteriorado en términos trimestrales, sobre todo por el retroceso en construcción (–2,2%). Por el contrario, la inversión en bienes de equipo presenta una cierta mejoría y avanza un 2%, tras la contracción registrada el trimestre anterior.

En el sector exterior, tanto exportaciones como importaciones han mostrado una caída significativa y ya acumulan dos trimestres consecutivos de retroceso, reflejo de la debilidad de la demanda mundial y, sobre todo, de nuestros socios europeos.

La evolución por sectores muestra una gran heterogeneidad. Así, destaca la fortaleza del sector de los servicios, sobre todo, en las ramas de actividad ligadas al ocio, las finanzas y las telecomunicaciones. En este punto, resulta notable la recuperación de la industria manufacturera, que anota un aumento trimestral de su actividad a pesar de que los indicadores de confianza, el Índice de Producción Industrial (IPI) y la cifra de negocios han mostrado una mayor debilidad en el trimestre.

Las actividades inmobiliarias también se están viendo afectadas negativamente por la subida de los tipos de interés y el aumento de la incertidumbre, que está frenando las operaciones de compra y venta. Por último, el sector primario está sufriendo un notable retroceso, tanto por la sequía como por el encarecimiento de sus inputs.

Horas trabajadas y productividad

Las horas trabajadas se desaceleran y crecen ligeramente en el tercer trimestre, con una tasa del 0,1%. Sin embargo, el empleo en términos de puestos de trabajo equivalentes a tiempo completo repunta notablemente (+2,4%), lo que lleva la tasa interanual al 3,5%, la misma que la registrada por los ocupados en términos de EPA.

El incremento más intenso del empleo que el del PIB da lugar a que la productividad por ocupado se reduzca significativamente por segundo trimestre consecutivo, con una caída interanual del -1,6%. Por su parte, los costes laborales unitarios continúan creciendo notablemente, hasta el 5,9% interanual. En comparación con la situación previa a la crisis, son un 17,4% superiores a los del cuarto trimestre de 2019.

Por el lado de las rentas, el Excedente de Explotación Bruto se desacelera por tercer trimestre consecutivo y crece menos que la remuneración de los asalariados, que los impuestos y que el propio PIB en términos interanuales. Además, en el tercer trimestre agudiza su retroceso en lo que va de año y ya es un –4,3% inferior a los datos del cuarto trimestre de 2022.

Con estos datos y de cara al final de año y comienzos de 2024, el balance de los riesgos sigue sesgado a la baja. El impacto de la subida de los tipos de interés sobre el consumo e inversión de familias y empresas y la situación de las finanzas públicas, junto al panorama geopolítico, entre otros factores, configuran, un escenario que puede lastrar la actividad y el empleo. CEOE mantiene una previsión de
crecimiento del PIB del 2,4% para el conjunto del año.

Spotify ‘imita’ el modelo de negocio de los 40 Principales

Marian Alvarez
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Spotify ‘imita’ el modelo de negocio de los 40 Principales

Spotify va a cambiar la manera de pagar a los artistas, ya que se está planteando cambiar su modelo de abono por número de reproducciones en 2024. La intención de la plataforma es poder descalificar algunas pistas de pagos y aumentar las sanciones por fraude. El problema es que, además de afectar a aquellas pistas fraudulentas, llamadas por la compañía de «ruido» no musicales, así como a los distribuidores y sellos que cometen fraude, también afectaría a los artistas con menores reproducciones. Es decir, que la multinacional de la música va a acabar imponiéndonos a los artistas más escuchados, tal y como ha hecho la radiofórmula, como los 40 Principales, tradicionalmente.

Precisamente se han conocido los planes de Spotify cuando acaba de hacer públicas sus ganancias del tercer trimestre del año, y un crecimiento de suscriptores que alcanzan ya los siete millones, a pesar de haber subido sus precios recientemente y gracias a haber recortado costes.

Desde hace ya algunas semanas se están produciendo conversaciones con los principales sellos discográficos como Universal Music Group, Sony Music Entertainment y Warner Music Group además de otros sellos y distribuidores independientes. Al parecer, el modelo de prorrateo para el cobro de honorarios de los artistas se va a mantener igual, pero se van a establecer nuevas maneras de aumentar el monto que reciban el grupo de artistas y titulares de derechos más exitosos y establecidos.

SPOTIFY FAVORECERÁ A LOS «SUPERVENTAS»

Estos cambios, que se hicieron públicos en a través de la publicación especializada Music Business Worldwide, incluyen un nuevo nivel de trasmisiones anuales mínimas que un pista debe alcanzar antes de comenzar a generar ingresos para los titulares. Con este nuevo «umbral» se van a desmonetizar las pistas que hasta ahora habían recibido el 0,5% de los ingresos que pagaba Spotify.

Las novedades también incluyen el establecimiento de sanciones económicas para aquellos distribuidores y sellos musicales que realicen alguna actividad fraudulenta en temas que se hayan subido a la plataforma. También se va a imponer una duración mínima de reproducción que tendrán que alcanzar las pistas de rudio no musical, como por ejemplo los cuentos, los sonidos de pájaros o el rudio blanco, para que puedan conseguir generar ingresos.

se van a desmonetizar las pistas que hasta ahora habían recibido el 0,5% de los ingresos que pagaba Spotify

Aunque todavía no está muy definidos los parámetros de estas nuevas normas, ni cómo se van a implementar, lo que sí está claro es que se necesitarán nuevos acuerdos entre las discográficas y distribuidores y el streaming. Aunque los cambios se pueden implementar sin renovar las licencias, todas las partes acabarán firmándolos porque, salvo a los artistas más pequeños y desconocidos, benefician tanto a Spotfy como a las empresas musicales implicadas.

Para Spotify esto no es más que una manera de «mantener la integridad de la plataforma» y «servir mejor a los artistas», pero los que más reproducciones acumulan o más de moda estén. Ya en su carta anual de Año Nuevo, el director ejecutivo de Universal Music Group, Lucian Graine, pidió un «modelo actualizado» para el negocio que será «un modelo innovador, centrado en el artista, que valora a todos los suscriptores y recompensa la música que les gusta».

Para Spotify esto no es más que una manera de mantener la integridad de la plataforma y servir mejor a los artistas

La Universal se ha reunido con otras plataformas de streaming, como Tidal, Deezer y Soundcloud, para buscar modelos alternativos. El pasado mes de julio, la productora musical ya dijo que había llegado a un acuerdo con Spotify por el que la multinacional se había comprometido a abordar «claves para llegar hasta un enfoque centrado en el artista«.

Según explicó el mismo Grainge, la plataforma debía recompensar bastante a «artistas reales con bases de fans reales por la participación en la plataforma que impulsan. También debía aplicar «sistemas más estrictos de detección y control del fraude» y «garantizar que los derechos de autor de los artistas reales no se vean diluidos por el ruido, así como «alinear mejor la relación entre artistas y fans, promoviendo un mayor descubrimiento y promoción de artistas reales».

El camino hacia la nueva manera de calcular el pago a los artistas, en cualquier caso, pasa por bajar los parametros para que las escuchas pasivas no ganen tanto por reproducciones, e impulsar a los artistas que son más buscados activamente por los usuarios.

Spotify, la app que en 15 años cambió el negocio musical en España
Rosalía, la artista española más escuchada en Spotify, se verá favorecida por las nuevas políticas de la compañía de streaming.

MÁS DE 601 MILLONES DE SUSCRIPTORES

La compañía creada en 2005 busca formas de no abonar el 0,03 euros de promedio que abona a los artistas por cada reproducción si estos no alcanzan determinadas cotas de interés entre los usuarios. Y eso que acaba de anunciar que ha registrado unos ingresos operativos en el tercer trimestre de 32 millones de euros (34,1 millones de dólares), su primer beneficio trimestral desde 2021, ayudado por un mayor margen bruto, menores costes de personal y marketing y, por supuesto, los aumentos de precios en sus servicios de streaming y el crecimiento de suscriptores en todas las regiones.

La empresa de origen sueco ha aumentado el número de usuarios activos mensuales en el tercer trimestre un 26%, a 574 millones, con lo que ha superado su propia guía y el pronóstico inicial de los analistas de 565,7 millones. Los suscriptores premium, que representan la mayor parte de los ingresos de la empresa, aumentaron un 16% hasta los 226 millones, y superaron las estimaciones de 223,7 millones.

Los ingresos de la multinacional aumentaron un 11% hasta los 3.360 millones de euros, y también superaron las estimaciones iniciales de 3.330 millones de euros

La compañía ha presumido también de que al ritmo que crecen sus clientes, en el cuarto trimestre del año alcanzará los 601 millones de suscriptores. También prevé unos ingresos operativos de 37 millones de euros en el cuarto trimestre. Su director financiero, Paul Vogel, se mostrado más que optimista al decir que creeen que en el futuro «deberíamos ver un crecimiento bastante consistente en nuestros ingresos operativos». Los ingresos de la multinacional aumentaron un 11% hasta los 3.360 millones de euros, y también superaron las estimaciones iniciales de 3.330 millones de euros.

Tras las últimas decisiones de la compañía, es muy posible que lo consigan con facilidad. Después de gastar más de mil millones de euros en desarrollar su negocio de podcasts, Spotify ha mantenido un estricto control de los costos, ha despedido al 6% de sus empleados a principios de este año y en julio aumentó los precios de sus planes premium. Aún así, su director general, Daniel Ek ha aclarado que «para nosotros la eficiencia no significa sólo reducir costes, significa sacar más provecho de cada dólar», aunque todavía no están centrado en esa obtención tan eficiente de beneficios.

El PP dice que la jornada de 37,5 horas ya existe y se inclina por eliminar el impuesto a banca y energéticas

Agencias
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El PP dice que la jornada de 37,5 horas ya existe y se inclina por eliminar el impuesto a banca y energéticas

El vicesecretario de Economía del PP y diputado por Sevilla, Juan Bravo, ha señalado que la jornada de 37,5 horas semanales que plantean PSOE y Sumar «ya existe en la práctica» y ha manifestado su deseo de eliminar los impuestos a la banca y empresas energéticas por la huida de inversiones que pueden provocar.

Sobre la reducción de la jornada, una de las medidas más sonadas en el acuerdo de Gobierno entre PSOE y Sumar, Bravo ha recordado que en la actualidad ya está permitido que empresarios y trabajadores acuerden una jornada por debajo de las 40 horas semanales e, incluso, algunas ya trabajan cuatro días a la semana. Por ello, ha enfatizado en la necesidad de «no hacer discursos vacíos sobre algo que ya en la práctica existe».

Para el diputado, lo que sí es relevante es plantear medidas que afronten aspectos como la productividad, la creación de empleo de calidad o cómo generar un mayor número de contratos indefinidos. «Necesitamos que nuestros trabajadores tengan mejores sueldos y para eso tenemos que ganar como país en productividad«, ha remarcado en declaraciones a ‘Parlamento’ de RNE recogidas por Europa Press.

LOS RIESGOS DE LOS IMPUESTOS

Otro asunto al que se ha referido Juan Bravo es el impuesto extraordinario a la banca y empresas energéticas que PSOE y Sumar quieren hacer permanente si llegan a formar un Gobierno. La principal voz económica del PP ha abogado por eliminarlos por los riesgos que pueden entrañar para la economía, después de que empresas como Repsol hayan sugerido un traslado de inversiones de España a Portugal por el tributo.

El pasado julio, antes de las elecciones generales, tanto Bravo como el líder del PP, Alberto Núñez Feijóo, se mostraron partidarios de hacer algunas modificaciones en los impuestos extraordinarios para que tuvieran una mejor cobertura legal, pero no de eliminarlos.

Ahora el PP prefiere eliminarlos. En el caso de banca es porque la intención de la tasa, que grava el 4,8% de los intereses y comisiones de las entidades, es ayudar a las familias hipotecadas y eso no está ocurriendo. «¿Cuánto dinero ha llegado a las familias hipotecadas? Cero», ha indicado el diputado por Sevilla, que ha defendido en su lugar la creación de un fondo para ayudar a las familias más vulnerables.

Sobre el impuesto a energéticas, Juan Bravo ha reiterado la propuesta del PP de que sólo se graven los beneficios extraordinarios generados por la empresa en una situación «anormal» y no aplicarlo sobre el 1,2% del importe de la cifra de negocio cuando esta supere los 1.000 millones de euros, que es tal y como ahora está planteado.

El vicesecretario económico ‘popular’ ha indicado que con este tipo de medidas se puede pensar que se consiguen «cosas buenas», pero a su juicio se «pierde inversión» en el medio y largo plazo y, como consecuencia, se pierde empleo y actividad económica.

LA BAJADA DEL IVA NO SE NOTA

Sin salir de la actualidad económica, Juan Bravo se ha referido a la prórroga de algunas medidas anticrisis desplegadas durante el último año. En particular, ha señalado que la rebaja del IVA aplicada sobre alimentos básicos, pastas y aceites, es una medida que, a su parecer, ha quedado diluida por el impuesto al plástico.

«Este Gobierno ha bajado el IVA pero les ha puesto un impuesto al plástico que no existe en el resto de Europa, con lo cual prácticamente se come la bajada del IVA«, ha agregado, para incidir en la necesidad de rebajar este impuesto a la carne, el pescado y otros alimentos «que son los que más pesan en la cesta de la compra».

Otra propuesta que agrada a Bravo es, tal como plantea el Banco de España o la AIReF, sustituir esa rebaja del IVA por una ayuda directa a las familias más vulnerables. Sobre la rebaja a los precios del transporte, el diputado se ha inclinado por explorar «fórmulas» que faciliten a la gente el transporte.

Por otro lado y respecto al visto bueno del Cercle d’Economia a una posible amnistía a los encausados por hechos relacionados con el procés, Bravo ha recordado que en el debate no se está hablando sobre otros asuntos que los empresarios catalanes han puesto encima de la mesa para hablar del perdón judicial, como es el caso de no volver a repetir los sucesos del 1 de octubre o que no se persigan empresarios.

«La posición del Partido Popular en materia de amnistía, y no del Partido Popular, yo creo que de una gran mayoría de los españoles, es que no lo han dicho«, ha zanjado.

Cementerios que merecen una visita por su belleza

Agencias
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Cementerios que merecen una visita por su belleza

Europa es un continente lleno de historia, cultura y belleza en cada rincón. Sus ciudades, pueblos y paisajes son famosos por su encanto, pero hoy nos aventuraremos en un lugar un poco inusual, pero igualmente fascinante: los cementerios. Estos lugares, a menudo asociados con la muerte y la tristeza, pueden ser sorprendentemente hermosos y reveladores. Desde impresionantes esculturas hasta jardines cuidadosamente diseñados, los cementerios europeos ofrecen una visión única de la historia y la cultura de cada región. En este artículo, exploraremos los cementerios más bonitos de Europa, donde la melancolía se encuentra con la belleza en una combinación única. además, contaremos con un rincón insólito de Buenos Aires, un lugar curioso con mucha historia.

1. Cementerio de Père-Lachaise, París, Francia

Comenzamos nuestro recorrido en el corazón de la Ciudad de la Luz, París, donde se encuentra el famoso Cementerio de Père-Lachaise. Este cementerio es uno de los más visitados del mundo, y no es difícil entender por qué. Fundado en 1804, Père-Lachaise es el lugar de descanso de numerosos personajes históricos, artistas y figuras icónicas. Entre sus tumbas más destacadas se encuentran las de Jim Morrison, Édith Piaf, Oscar Wilde y muchas otras celebridades.

La belleza de Père-Lachaise no solo reside en la importancia de sus residentes, sino también en su arquitectura y paisajes. Los senderos sinuosos y sombreados, las estatuas impresionantes y los mausoleos decorados con maestría hacen de este cementerio un lugar digno de visitar, incluso si no tienes una tumba específica que visitar. La atmósfera melancólica y romántica de Père-Lachaise lo convierte en un lugar perfecto para un paseo tranquilo y una oportunidad para reflexionar sobre la vida y la muerte.

2. Cementerio Monumental de Milán, Italia

Nuestra siguiente parada nos lleva a la elegante ciudad de Milán, Italia. Aquí, encontramos el Cementerio Monumental, conocido como el Cimitero Monumentale di Milano. Este lugar es una verdadera joya arquitectónica que combina elementos góticos, renacentistas y art nouveau en un solo espacio. Fundado en 1866, el Cementerio Monumental es un verdadero museo al aire libre.

El Cementerio Monumental es el lugar de descanso de numerosos artistas, escritores y figuras históricas italianas. Sus tumbas están decoradas con esculturas y monumentos impresionantes que cuentan la historia de Italia y de quienes están enterrados allí. Entre las tumbas más famosas se encuentra la de Alessandro Manzoni, el autor de la novela histórica «Los Novios».

Caminar por las avenidas sombreadas del Cementerio Monumental es como dar un paseo por la historia de Italia y apreciar la belleza de su arte funerario.

3. Cementerio de Montjuïc, Barcelona, ​​España

Nuestra siguiente parada nos lleva a la soleada Barcelona, ​​donde se encuentra el Cementerio de Montjuïc. Este cementerio, ubicado en una colina con vistas panorámicas de la ciudad, es un lugar de descanso final impresionante para muchas personalidades catalanas.

El Cementerio de Montjuïc es conocido por su arquitectura ecléctica y sus impresionantes vistas. Al recorrer sus calles, encontrarás tumbas decoradas con mosaicos coloridos, estatuas majestuosas y mausoleos que parecen palacetes. Entre las tumbas más destacadas se encuentran las de figuras como Lluís Companys, presidente de la Generalitat de Cataluña, y el pintor Joan Miró.

La ubicación del cementerio en la cima de Montjuïc lo convierte en un lugar tranquilo y apacible, perfecto para reflexionar sobre la vida y la muerte mientras se contempla la belleza de la ciudad de Barcelona en el horizonte.

4. Cementerio Vyšehrad, Praga, República Checa

Nuestra siguiente parada nos lleva a la impresionante ciudad de Praga, donde encontramos el Cementerio Vyšehrad. Este lugar, ubicado en una colina con vistas al río Moldava, es uno de los cementerios más antiguos de la ciudad y alberga a algunas de las personalidades más importantes de la historia checa.

El Cementerio Vyšehrad es conocido por su ambiente solemne y sus monumentos impresionantes. Las tumbas están decoradas con intrincados detalles arquitectónicos y esculturas que rinden homenaje a los poetas, artistas y líderes checos que descansan allí. Entre las figuras notables enterradas en Vyšehrad se encuentra el compositor Antonín Dvořák.

Pasear por el Cementerio Vyšehrad es como explorar la historia y la cultura checa en un entorno sereno y contemplativo. Las vistas panorámicas de Praga desde la colina añaden un toque especial a esta experiencia.

5. Cementerio de Melaten, Colonia, Alemania

Nuestra siguiente parada nos lleva a la vibrante ciudad de Colonia, Alemania, donde encontramos el Cementerio de Melaten. Este cementerio, fundado en 1810, es un ejemplo impresionante de arquitectura funeraria y paisajismo.

El Cementerio de Melaten es conocido por su impresionante colección de esculturas y mausoleos, que representan una variedad de estilos artísticos, desde el neoclasicismo hasta el art nouveau. Entre las tumbas más destacadas se encuentra la de Johann Maria Farina, el creador del famoso perfume Eau de Colonia.

Una característica única de este cementerio es su diseño paisajístico, con amplios bulevares arbolados que invitan a dar paseos tranquilos entre las tumbas. Además de su belleza arquitectónica, el Cementerio de Melaten es un lugar donde la naturaleza y la historia se entrelazan de manera armoniosa.

6. Cementerio de Recoleta, Buenos Aires, Argentina

Nuestra siguiente parada nos lleva fuera de Europa, pero no podíamos dejar de mencionar el impresionante Cementerio de la Recoleta en Buenos Aires, Argentina. Este cementerio es famoso por su arquitectura, sus estatuas impresionantes y su rica historia.

El Cementerio de la Recoleta es el lugar de descanso de muchas personalidades argentinas, incluido el icónico Eva Perón. Sus mausoleos están ricamente decorados con esculturas y vitrales, y los senderos empedrados te llevan a través de un laberinto de tumbas y monumentos.

La atmósfera en el Cementerio de la Recoleta es única, y el contraste entre la belleza de las tumbas y la melancolía de la muerte crean un ambiente intrigante y conmovedor. Este cementerio es una parte fundamental de la historia y la cultura argentina.

7. Cementerio de St. John’s, Edimburgo, Escocia

Nuestra próxima parada nos lleva a la histórica ciudad de Edimburgo, Escocia, donde encontramos el Cementerio de St. John’s. Este cementerio es conocido por su antigüedad y su belleza tranquila.

El Cementerio de St. John’s es un lugar de descanso final para muchas personalidades escocesas, incluidos algunos filósofos e intelectuales notables. Las tumbas están decoradas con estatuas y monumentos impresionantes, y el ambiente general es de serenidad y contemplación.

Lo que hace que este cementerio sea especialmente interesante es su ubicación. Se encuentra en el corazón de Edimburgo, cerca del Castillo de Edimburgo y la Royal Mile, lo que lo convierte en un rincón tranquilo en medio de la bulliciosa ciudad.

8. Cementerio de Bonaria, Cagliari, Italia

Nuestra siguiente parada nos lleva a la hermosa isla de Cerdeña, Italia, donde encontramos el Cementerio de Bonaria en Cagliari. Este cementerio es un ejemplo impresionante de arquitectura funeraria y ofrece vistas panorámicas del mar.

El Cementerio de Bonaria es conocido por su arquitectura ecléctica, que combina elementos góticos y renacentistas. Las tumbas están decoradas con esculturas impresionantes que rinden homenaje a las personalidades sardas que descansan allí. Entre los residentes más notables se encuentra Emilio Lussu, un escritor y político sardo.

La ubicación del Cementerio de Bonaria en una colina frente al mar le da un ambiente único y sereno. Es un lugar perfecto para reflexionar sobre la vida y la muerte mientras se disfruta de las vistas del Mediterráneo.

9. Cementerio de Vyborg, Vyborg, Rusia

Nuestra última parada nos lleva al norte de Europa, a la ciudad de Vyborg, en Rusia, donde encontramos el Cementerio de Vyborg. Este lugar es único debido a su historia y su belleza arquitectónica.

El Cementerio de Vyborg es conocido por su ambiente melancólico y sus monumentos impresionantes. Las tumbas están decoradas con detalles arquitectónicos únicos y esculturas que cuentan la historia de la ciudad y sus residentes. Entre las figuras notables enterradas en Vyborg se encuentra el escritor Ugo Foscolo.

Este cementerio tiene una atmósfera única que te transporta a otra época, y su belleza arquitectónica te dejará sin palabras. Además, la ciudad de Vyborg en sí es un destino digno de visitar con su arquitectura medieval y su ubicación a orillas del mar Báltico.

Los cementerios son lugares que a menudo pasamos por alto, pero estos ejemplos de Europa demuestran que pueden ser tanto lugares de belleza como de reflexión. Cada uno de estos cementerios tiene su propia historia, su propio carácter y su propia belleza única. Son lugares donde la melancolía se encuentra con la belleza en una combinación única que nos invita a reflexionar sobre la vida, la muerte y la importancia de preservar la memoria de quienes nos han precedido.

La próxima vez que viajes por Europa, considera hacer una parada en uno de estos cementerios para explorar su belleza arquitectónica y aprender más sobre la historia y la cultura de la región. Puedes encontrar inspiración en la tranquilidad de estos lugares, donde el pasado y el presente se entrelazan en un abrazo silencioso.

Lacalle (Círculo Ecuestre): Madrid hace políticas fiscales inteligentes y Cataluña tiene 13 impuestos propios

José María Lanseros
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Lacalle (Círculo Ecuestre): Madrid hace políticas fiscales inteligentes y Cataluña tiene 13 impuestos propios

El presidente del Círculo Ecuestre, Enrique Lacalle, ha puesto de ejemplo la política fiscal de Madrid y ha señalado que «todos somos iguales ante la ley.

En una entrevista, ha dicho que Madrid hace políticas inteligentes en materia fiscal, como Lisboa, mientras que Cataluña tiene 13 impuestos propios, y ha abogado por eliminar entre otros el «absurdo» de Patrimonio, pues asegura que no se paga en ningún país de Europa y subraya la poca recaudación que genera para la Generalitat.

LOS IMPUESTOS

«Oigo hablar de muchas cosas, pero oigo poco hablar de fiscalidad. Todos los españoles somos iguales ante la ley, con los mismos derechos y las mismas obligaciones. No debemos pagar una cosa diferente en Cataluña que en Madrid o en Sevilla o en Galicia», explica.

«todos los españoles somos iguales ante la ley, con los mismos derechos y las mismas obligaciones», dijo lacalle

También ha opinado sobre el regreso de empresas catalanas que cambiaron de sede con el proceso independentista: «Lo que hemos perdido son ubicaciones, sedes centrales, gente que trabajaba en esas sedes y se han ido a otros sitios. No sé, si vuelve a una fiscalidad normal y a una Cataluña diferente…».

SUS OBJETIVOS COMO PRESIDENTE

También ha explicado sus objetivos para el Círculo, que preside desde el 29 de septiembre: «Servir principalmente a Barcelona y también a Cataluña, pero con proyección hacia España», y atraer jóvenes a una institución con 2.299 socios, un 57,76% hombres (1.328) y un 42,24%, mujeres (971).

Del total, 322 tienen menos de 40 años (178 hombres y 144 mujeres), una cifra que ha aumentado, pues antes de la pandemia eran 207, y que el nuevo presidente quiere incrementarla todavía más.

Lacalle ha destacado que el Ecuestre (1856) emana de la sociedad civil y quiere ser punto de encuentro, debate y conocimiento, mirando al pasado y al futuro, como ya se hacía en el mandato anterior, cuando era vicepresidente: «Estos próximos cuatro años podemos darle un segundo empujón muy importante al Círculo».

A diferencia de otras entidades, no cree que el Ecuestre «tenga que dar consejos, pero sí decir cosas que sean útiles y que creen ideas para luego aplicar», y destaca la labor de networking que realiza la entidad en general y, en particular, la Comisión de Nuevas Iniciativas (CNI), integrada por jóvenes y que refleja el relevo generacional.

QUIERE CONECTAR MÁS CON MADRID

Destaca como actividades del Círculo el ciclo internacional de arte moderno y contemporáneo By Invitation, cuya cuarta edición se celebrará del 13 al 17 de diciembre; los coloquios, incluido el de seguridad ciudadana, tema que le preocupa especialmente, y un nuevo ciclo en el que participarán escritores de Barcelona.

Una de las señas de identidad del Círculo es su apuesta por generar sinergias entre Barcelona y Madrid: de ahí la reciente creación de un consejo asesor «con socios de primerísima división» del Ecuestre y de Madrid, así como las llamadas correspondencias con los clubes del resto de España y del mundo.

AEROPUERTO DE BARCELONA

Lacalle ha apoyado ampliar el Aeropuerto de Barcelona: «Que te digan que vas a ampliar el Aeropuerto y digas que no. Es una cosa inédita. Se van a gastar mil y pico millones de euros y dices que no, que no los quiero», y ha defendido la riqueza que genera a efectos turísticos, además de la llegada de cruceros a la ciudad.

El presidente del Círculo ve un cambio positivo en el Ayuntamiento de Barcelona y pone como ejemplo de normalidad la reunión del alcalde Jaume Collboni con el Rey y con el alcalde de Madrid, y ha advertido de que la gran competencia hoy «no es entre países, es entre ciudades».

Según ha dicho, «las ciudades son las que compiten por acoger acontecimientos como los Juegos Olímpicos, Copa América, Ryder Cup,… Las ciudades compiten por ferias, compiten por turismo. Y esto solo se consigue teniendo un ayuntamiento que sea para todos y abierto a todos».

ÁREA DE BARCELONA: «UNIDAD EN LO INTELIGENTE»

Lacalle es partidario de reforzar el área metropolitana de Barcelona como la defendió el entonces alcalde Pasqual Maragall, y ha pedido «un entendimiento entre alcaldes para que esto sea una unidad en lo inteligente».

Al respecto, ha valorado la transformación de ciudades metropolitanas como Cornellà y L’Hospitalet de Llobregat, ciudad que «en época de Colau siempre estuvo ahí preparada para cuando fallaba Barcelona».

MOVILIDAD

Sobre movilidad, lamenta que no se hayan impulsado los ‘park and ride’ conectados con el transporte público: «No se sabe por qué lo más importante no se ha hecho. Ningún alcalde lo ha hecho».

Además, considera que la movilidad en Barcelona está en transición hacia algo que no se sabe, tras valorar positivamente la conexión del tranvía en la avenida Diagonal y cuestionar el exceso de carriles bici.

Las claves para elegir las mejores hipotecas en un entorno de tipos altos 

José María Lanseros
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Las claves para elegir las mejores hipotecas en un entorno de tipos altos 

En un mercado saturado de opciones, los compradores a menudo se ven abrumados sin una comprensión clara de los beneficios y desventajas que ofrecen los distintos tipos de préstamos hipotecarios. Los expertos dan con la clave para no pasarse pagando las hipotecas.

LAS HIPOTECAS HOY

El debate entre las hipotecas de tipo fijo y las de tipo variable ha cobrado relevancia en los últimos años. Las hipotecas de tipo fijo, con tasas de interés invariables a lo largo de la duración del préstamo, ofrecen a los clientes una mayor de estabilidad y seguridad financiera. No obstante, es importante considerar que suele tratarse de tasas de interés más altas, que en los últimos meses han tenido un aumento considerable respecto a los tipos fijos que se podían obtener hace unos años.

Por otro lado, las hipotecas de tipo variable, como su nombre indica, no son estables y están sujetas a las fluctuaciones del mercado, presentando un período de amortización generalmente más prolongado. Al estar ligadas a índices de referencia como el Euríbor, las cuotas mensuales pueden variar según los cambios en el mercado financiero, por lo que suele ser mejor opción si el cliente prevé un crecimiento de sus ingresos en el corto o medio plazo, o dispone de capacidad de ahorro, pudiendo amortizar la hipoteca anticipadamente en caso de que los tipos no sean favorables.

LAS TIPO FIJO

Las hipotecas mixtas han emergido como una solución atractiva en el mercado financiero, combinando de manera hábil los beneficios de las hipotecas de tipo fijo y variable. Con un enfoque innovador, estas hipotecas ofrecen a los prestatarios un período inicial con tasas de interés fijas, proporcionando un ancla de estabilidad y previsibilidad en los primeros años del préstamo. A medida que la hipoteca avanza, se produce una transición a un interés variable, permitiendo así aprovechar las ventajas del mercado en constante cambio y adaptarse a las condiciones económicas variables.

Hipotecas

El principal atractivo de las hipotecas mixtas radica en su capacidad para brindar seguridad financiera a corto plazo, al tiempo que aprovecha las oportunidades de ahorro potencial a largo plazo. Al planificar los pagos durante el período de interés fijo, los prestatarios pueden administrar sus finanzas con mayor seguridad, evitando sorpresas no deseadas en las cuotas mensuales. La flexibilidad proporcionada por el posterior interés variable permite ajustes en la cuota según las tendencias del mercado, lo que puede facilitar el ahorro futuro y hacer posible una amortización anticipada de la hipoteca.

No obstante, es crucial examinar los términos y condiciones específicos de cada hipoteca mixta, ya que las disposiciones de transición y las cláusulas pueden diferir entre cada cliente. Comprender a fondo la posible evolución de los tipos de interés es fundamental para evaluar de manera precisa la sostenibilidad financiera a lo largo de la duración del préstamo. Con un análisis completo de los riesgos y beneficios, respaldado por un asesoramiento financiero profesional, las hipotecas mixtas pueden representar una opción equilibrada y atractiva para aquellos que buscan estabilidad y adaptabilidad en su estrategia financiera a largo plazo.

Tendencias del mercado hipotecario español según los datos de Casavo Hipotecas

Los datos internos de Casavo Hipotecas revelan que alrededor del 30% de las hipotecas comercializadas por la compañía corresponden a tipos de interés fijo, mientras que prácticamente el total del 70% restante corresponde a hipotecas de tipo mixto, lo cuál refleja la preferencia actual de los clientes por la flexibilidad que estas últimas ofrecen. Además, Casavo ha logrado garantizar condiciones excepcionales para estos clientes, incluyendo un tipo mixto del 1.55% durante los primeros 5 años y un tipo fijo del 2.60% a lo largo de 30 años, junto con un seguro de hogar incorporado.

Esta tendencia al alza de las hipotecas mixtas se atribuye al incremento de los tipos fijos y la inestabilidad de los tipos variables, lo que ha llevado a los clientes a buscar seguridad inicial y adaptabilidad a largo plazo. La elección de la mejor hipoteca depende del perfil y las expectativas financieras de cada cliente. Mientras que las hipotecas fijas ofrecen certidumbre, las mixtas han ganado popularidad debido a su tasa fija inicial más baja seguida de un tramo variable referenciado al Euríbor. En promedio, alrededor del 15% de los clientes de Casavo Hipotecas expresan interés en cambiar el tipo de su hipoteca, especialmente aquellos que desean migrar de hipotecas variables a opciones más estables. Se les recomienda considerar hipotecas mixtas a corto plazo, resaltando los beneficios financieros que conlleva hacer la subrogación, incluyendo la posibilidad de obtener mejores tasas de interés y eliminar ciertas vinculaciones de la hipoteca.

En palabras de Francisco Sierra, director general para el Sur de Europa de Casavo: «En un mercado tan dinámico y cambiante, es crucial que las soluciones financieras ofrezcan características a medida para cada usuario. En Casavo nos comprometemos a que nuestros clientes encuentren la solución hipotecaria que se mejor se adapte a sus necesidades individuales, garantizando total transparencia y apoyándole en cada etapa del proceso de solicitud”.

Acerca de Casavo

Casavo es la proptech europea que simplifica la compraventa de viviendas mediante el uso de tecnología en cada fase del proceso. La compañía conecta las necesidades de quienes quieren vender su casa con las de potenciales compradores a través de su plataforma tecnológica, ofreciendo una experiencia digital, sencilla y transparente.

Con el lanzamiento de su nuevo servicio, Casavo Hipotecas, la empresa afianza su compromiso por simplificar el proceso de compraventa de un inmueble, que empieza por proporcionar transparencia y claridad a quienes buscan una comprensión más profunda de las diversas opciones de financiación disponibles, según Casavo, la proptech europea que simplifica la compraventa de viviendas mediante el uso de tecnología…

Consciente de las complejidades a las que se enfrentan los compradores de viviendas a la hora de obtener una hipoteca en el mercado español, Casavo ofrece un enfoque digital y sencillo desde el inicio de su solicitud hasta la aprobación de la misma. . Por ello, el equipo de expertos de la compañía comparte los puntos más importantes que hay que tener en cuenta para conocer los pros y contras de cada tipo de hipoteca y elegir la que mejor se ajuste a las necesidades de cada comprador

Así, Casavo ayuda a los vendedores a encontrar al comprador perfecto para su casa, el cual puede ser el propio Casavo o alguno de los sugeridos por su algoritmo. Los compradores, a su vez, pueden acceder a un amplio catálogo de inmuebles que se ajustan a sus preferencias, además de servicios complementarios como la financiación hipotecaria. La compañía ha desarrollado un modelo inclusivo hacia los profesionales del sector, con los que colabora de manera estable (agencias inmobiliarias, empresas de reformas, entidades financieras, etc.).

Fundada en 2017 por Giorgio Tinacci, Casavo opera actualmente en España, Italia y Francia.

Los mejores caviares del mundo: delicadeza en cada perla

Antonio Olalla
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Los mejores caviares del mundo: delicadeza en cada perla

En el mundo de la alta gastronomía, pocos manjares pueden igualar la exquisitez y el lujo del caviar. Este exquisito regalo del mar ha sido venerado por siglos y es sinónimo de sofisticación y opulencia. El caviar es apreciado en todo el mundo por su sabor único y su textura delicada, y en este artículo, exploraremos los mejores caviares del mundo. Desde el lujoso Beluga hasta el preciado Osetra, descubriremos lo que hace que estos manjares sean tan especiales y por qué los amantes de la comida gourmet están dispuestos a pagar una fortuna por ellos.

El arte del caviar

Antes de entrar en detalles sobre los mejores tipos de caviar, es importante entender lo que hace que este manjar sea tan especial. El caviar es, en esencia, el resultado de huevas de esturión, un pescado que ha habitado nuestros ríos y yeguas durante millones de años. La palabra «caviar» proviene del persa «khāg-āvar», que significa «portador de huevos». Los esturiones producen huevas en una variedad de colores, tamaños y sabores, lo que da lugar a diferentes variedades de caviar.

La delicadeza del caviar se debe a la textura de sus perlas ya su sabor único. Las perlas de caviar son pequeñas esferas que se estancan en la boca, liberando un sabor salino ya veces almizclado que es inconfundible. La textura es crujiente pero suave al mismo tiempo, lo que hace que cada bocado sea una experiencia sensorial inolvidable.

Beluga: la realeza del caviar

El Beluga es considerado el «rey» del caviar, y no es difícil entender por qué. Producido por el esturión beluga, este caviar es famoso por sus perlas enormes, que pueden llegar a ser del tamaño de una canica. El Beluga es apreciado por su sabor suave y mantecoso, con notas de nuez y mantequilla. Su color varía desde el gris claro hasta el negro profundo, y su sabor es inigualable.

El caviar Beluga es extremadamente raro y, por lo tanto, caro. Para proteger a esta especie en peligro de extinción, su pesca está estrictamente regulada en muchos países. Como resultado, el Beluga es considerado uno de los manjares más exclusivos del mundo de la alta cocina.

Osetra: elegancia y sabor

El caviar Osetra es otra variedad de caviar de alta gama que se encuentra entre los mejores del mundo. Producido por el esturión osetra, este caviar se caracteriza por sus perlas medianas y su sabor complejo. Las perlas de Osetra pueden variar en color, desde el dorado claro hasta el marrón oscuro, y su sabor es a menudo descrito como un equilibrio perfecto entre el sabor a nuez y el sabor marino.

Lo que hace que el Osetra sea tan especial es su versatilidad en la cocina. Puede ser disfrutado solo, con una simple tostada o blini, o como acompañamiento de platos gourmet. Su sabor rico y su textura suave lo convierten en una elección popular entre los conocedores de la alta cocina.

Sevruga: elegante y pequeño

El caviar Sevruga, producido por el esturión sevruga, es otra variedad de caviar altamente apreciada. Aunque sus perlas son más pequeñas en comparación con el Beluga y el Osetra, el Sevruga compensa con su sabor distintivo y complejo. Las perlas del Sevruga suelen ser de color gris oscuro a negro.

El caviar Sevruga se caracteriza por su sabor intenso, que a menudo se describe como picante y salado con notas a nuez. Su tamaño pequeño y su sabor fuerte lo convierten en una elección ideal para acompañar otros platos gourmet, como carnes y pescados.

Sterlet: la delicadeza del caviar blanco

El caviar Sterlet es una variedad menos conocida pero igualmente impresionante. Producida por el esturión esterlina, esta variedad es apreciada por su color claro, que varía desde el amarillo claro hasta el dorado pálido. El caviar Sterlet tiene un sabor suave y delicado, con notas de nuez y un toque de salinidad.

El Sterlet es conocido como «caviar blanco» debido a su color claro, y su sabor suave lo hace perfecto para aquellos que desean experimentar el lujo del caviar sin la intensidad de algunas otras variedades. Es un caviar versátil que se puede disfrutar solo o como acompañamiento de una amplia variedad de platos.

Siberiano: elegancia asequible

El caviar siberiano es una opción más asequible en comparación con las variedades anteriores, pero no por eso es menos delicioso. Producido por el esturión siberiano, este caviar se caracteriza por sus perlas pequeñas y su sabor suave. Las perlas suelen ser de color gris oscuro a negro, y su sabor es delicado y ligeramente almizclado.

El caviar siberiano es una excelente opción para aquellos que desean experimentar la sofisticación del caviar sin gastar una fortuna. Se puede disfrutar solo o en una amplia variedad de preparaciones culinarias.

Kaluga: el gigante del caviar

El caviar Kaluga, también conocido como «caviar Huso Dauricus», es una variedad impresionante que proviene del esturión Kaluga. Este caviar se caracteriza por sus perlas grandes, que pueden rivalizar con las del Beluga en términos de tamaño. Las perlas varían en color desde el dorado hasta el marrón oscuro, y su sabor es suave y mantecoso, con notas de nuez.

El caviar Kaluga es una opción ideal para aquellos que buscan la experiencia del Beluga, pero a un precio ligeramente más asequible. Sus grandes perlas y su sabor excepcional lo convierten en una elección popular entre los amantes del caviar de todo el mundo.

Caviar de esturión siberiano: la sostenibilidad en el caviar

En los últimos años, la pesca de esturión para la producción de caviar ha sido objeto de regulaciones y preocupaciones por la conservación. El caviar de esturión siberiano, también conocido como caviar de esturión baerii, ha ganado popularidad como una opción sostenible en el mundo del caviar.

Este caviar se produce a partir del esturión siberiano, que es una especie de esturión que se reproduce más rápido y es menos vulnerable a la sobrepesca en comparación con otras variedades. El caviar de esturión siberiano tiene un sabor suave ya menudo se compara con el Osetra en términos de calidad. Es una opción ética para aquellos que desean disfrutar del caviar sin contribuir a la disminución de las poblaciones de esturión.

El arte de servir y disfrutar el caviar

La experiencia de degustar caviar va más allá de la elección de la variedad correcta. También implica saber cómo servir y disfrutar este manjar de manera adecuada. Aquí hay algunos consejos sobre cómo disfrutar del caviar como un auténtico gourmet:

  1. Temperatura : El caviar debe servirse frío pero no congelado. La temperatura ideal es alrededor de 4°C. Evite congelar el caviar, ya que esto puede alterar su textura y sabor.
  2. Utensilios : Utilice una cuchara de nácar o madera en lugar de utensilios de metal para servir el caviar. Los metales pueden reaccionar con el caviar y afectar su sabor.
  3. Acompañamientos : El caviar se sirve a menudo con blinis, tostadas o crema agria. Estos acompañamientos suaves y neutros realzan el sabor del caviar sin dominarlo.
  4. Maridaje : El caviar marida bien con champagne o vodka de alta calidad. Estas bebidas limpias y refrescantes complementan el sabor del caviar.
  5. Disfrute sin prisas : Saboree el caviar lentamente, permitiendo que las perlas exploten en su boca y liberando todo su sabor. El caviar es un manjar para disfrutar con todos los sentidos.

La sostenibilidad del caviar

A medida que la demanda de caviar ha aumentado en todo el mundo, la sostenibilidad se ha convertido en una preocupación importante. La sobrepesca y la caza furtiva de esturiones han llevado a la disminución de las poblaciones en la naturaleza, lo que ha llevado a la imposición de regulaciones más estrictas y a la promoción de la acuicultura sostenible.

La acuicultura del esturión, que implica la cría de esturiones en instalaciones controladas, ha ganado terreno como una alternativa sostenible para la producción de caviar. Algunas de las variedades de caviar mencionadas anteriormente, como el caviar de esturión siberiano, se producen a partir de esturiones criados en cautividad, lo que ayuda a preservar las poblaciones silvestres.

La elección de caviar producido de manera sostenible es importante para proteger a estas majestuosas criaturas y garantizar que las generaciones futuras puedan disfrutar de este manjar.

Caviar: un lujo que vale la pena

En resumen, el caviar es una delicia culinaria que ha sido disfrutada durante siglos por su sabor único y su lujo incomparable. Desde el majestuoso Beluga hasta el delicado Sterlet, las variedades de caviar ofrecen una amplia gama de sabores y experiencias gastronómicas. La elección del caviar adecuada depende de sus preferencias personales y su presupuesto, pero cada variedad ofrece una experiencia sensorial inolvidable.

A medida que el mundo se vuelve más consciente de la importancia de la sostenibilidad, la elección de caviar producido de manera ética y sostenible es crucial para proteger a las poblaciones de esturiones y garantizar que el caviar siga siendo una delicia gastronómica en el futuro.

Entonces, la próxima vez que se encuentre en la posición de disfrutar de caviar, recuerde que está probando un manjar que ha cautivado a reyes y amantes de la buena comida durante siglos. El caviar es mucho más que un alimento; es una experiencia culinaria que celebra la sofisticación y la belleza de la naturaleza.

Sfera está imparable: 8 prendas para ir elegante a precio de bazar en El Corte Inglés

Nerea Pereira Plata
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Sfera está imparable: 8 prendas para ir elegante a precio de bazar en El Corte Inglés

El otoño ha llegado con fuerza y El Corte Inglés ha aprovechado para lanzar una batería de ofertas por los 8 días de oro. ¿Lo mejor de todo? Que el catálogo de Sfera se carga con sus mejores prendas para que luzcas un estilo que será la envidia de tus compañeras de trabajo y marcará tendencia entre tus amigas.

Vestidos, faldas, jerséis…. Opciones no te faltarán para lucir el mejor aspecto en todo tipo de ocasiones gracias a las ofertas en Sfera de El Corte Inglés. ¡No te pierdas estos chollos disponibles por tiempo limitado!

Jersey Perkins

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El elegante Jersey Perkins se presenta con un tono gris que lo convierte en un imprescindible de tu armario para esta temporada. Este jersey, de suave tejido, te envuelve con comodidad sin renunciar a la sofisticación. Perfecto para los días más frescos o para esas ocasiones en las que buscas un look chic sin mucho esfuerzo. 

Con un diseño versátil, este jersey puede combinarse con una amplia variedad de atuendos, ya sea para ir al trabajo o para una salida casual. Si te interesa este jersey, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Vestido Soft

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Vestido Soft es la perfecta combinación de elegancia y comodidad. Este vestido, en un intenso color negro, aporta una nota de sofisticación a cualquier ocasión. Su tejido suave y ligero garantiza una sensación agradable al tacto y al vestir, perfecto para esas jornadas largas.

 El diseño sencillo pero llamativo del Vestido Soft lo convierte en una elección segura para esos días en los que quieres lucir espectacular sin complicarte. Si te ha llamado la atención este vestido, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Jersey Cuello Pico de Mujer

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¿Buscas una prenda que combine con todo y te ofrezca una gran versatilidad? El Jersey Cuello Pico de Mujer es tu solución. Con un diseño clásico en gris, este jersey se destaca por su cuello en pico que realza cualquier figura.

 Además de ser una prenda atemporal, su tejido garantiza comodidad y durabilidad. Perfecto para el día a día o para combinar con outfits más arreglados. Si te interesa este jersey, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Pantalón Traje Crudo de Mujer

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Si buscas elegancia combinada con comodidad, el Pantalón Traje Crudo de Mujer es tu elección ideal. Diseñado pensando en las tendencias actuales, este pantalón no sólo ofrece una estética sofisticada, sino que también proporciona una adaptabilidad perfecta para cualquier tipo de cuerpo. Su tonalidad crudo lo convierte en una prenda versátil que puede combinarse con casi cualquier color.

El corte del pantalón está meticulosamente pensado para brindar una silueta estilizada. Ya sea para una reunión de trabajo o para un encuentro social, esta prenda aportará ese toque chic que buscas. Si te interesa este pantalón, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Jersey Cut-Out Mujer

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Eleva tu estilo con el Jersey Cut-Out Mujer en tono azul. Esta prenda destaca por su diseño cut-out, una tendencia que sigue ganando terreno en la moda contemporánea. Permite presumir de un toque de piel de manera sutil y elegante, dándote un aire fresco y moderno.

El color azul de este jersey es perfecto para dar vida a tus outfits de otoño e invierno. Combínalo con tus jeans favoritos o con una falda lápiz y estarás lista para cualquier ocasión. Si te interesa este jersey, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Vestido Cuello Cisne

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El Vestido Cuello Cisne en verde es el epítome de la elegancia sutil. Su diseño se caracteriza por un cuello cisne que añade un toque sofisticado y contemporáneo a la prenda. Perfecto para aquellos días en los que buscas lucir pulida sin esforzarte demasiado.

El verde profundo de este vestido es ideal para la temporada, proporcionando una estética rica y vibrante. Combina este vestido con unos tacones y accesorios delicados para un look impecable. Si te interesa este vestido, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

Calcetines Largos Canalé

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Para esas jornadas frías en las que el confort es una prioridad, los Calcetines Largos Canalé en marrón son la elección perfecta. Estos calcetines no sólo te mantendrán abrigada, sino que también añadirán un toque estilizado a tu conjunto. Su diseño canalé les confiere una textura y un look único.

Perfectos para llevar con botas o zapatillas de casa, estos calcetines son la combinación perfecta de moda y funcionalidad. Si estás buscando una forma de mantenerte cálida y con estilo, no busques más. Si te interesan estos calcetines, aquí los encontrarás.

Sudadera de Mujer Mickey

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La comodidad y el estilo pueden convivir en perfecta armonía, y la Sudadera de Mujer Mickey es la prueba viviente. Con un diseño que evoca recuerdos de nuestra infancia y aporta un toque juvenil a cualquier atuendo, esta prenda es ideal para las tardes relajadas o las salidas casuales. Su color gris plomo, con el inconfundible rostro de Mickey Mouse estampado, te hará destacar y recordar esos buenos momentos con un toque chic.

La suavidad de su tejido promete ser tu mejor aliado en los días más frescos, y su corte relajado te dará la libertad de movimiento que tanto buscas. Sin duda, es una prenda que aporta diversión y confort en un solo paquete. Si te interesa esta sudadera, en la web de El Corte Inglés, aquí la encontrarás.

Blazer Traje de Mujer

9 blazer Merca2

Si buscas sofisticación y elegancia en una prenda, el Blazer Traje de Mujer es tu mejor opción. Con un color crudo que transmite pureza y un diseño que realza la figura, este blazer es la pieza perfecta para esos eventos importantes o reuniones laborales donde necesitas lucir impecable. Su estructura entallada y detalles en los bolsillos le aportan ese toque moderno que todas deseamos.

Más allá de su apariencia, este blazer se ha diseñado pensando en la comodidad. Su tejido suave al tacto y su corte preciso garantizan que te sentirás tan bien como te ves. Es el aliado perfecto para combinar con pantalones formales o incluso con jeans para un look más casual pero igualmente elegante. Si este blazer ha capturado tu atención, en la web de El Corte Inglés, aquí lo encontrarás.

El producto para el baño que no sabías que necesitabas lo tiene Amazon

Jorge Majdalani
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El producto para el baño que no sabías que necesitabas lo tiene Amazon

Quizás no lo sabías, pero una de las tiendas en donde más y mejor podemos empezar por decorar y vestir nuestro hogar es Amazon. No solo porque en ella encontramos un montón de productos, sino porque es aquí donde es más que factible encontrar buenas opciones a precios más que bajos.

Esta vez para todo lo que tiene que ver con el baño, desde nuestro portal de MERCA2 te damos a conocer varios productos de muy buen uso, y algunos de los que tenías que tener y que no sabías que podías necesitar. Encontrarás desde cortinas de ducha, muebles con espejo, organizadores y cajas de almacenamiento…

CORTINA DE DUCHA CON FORRO INTERIOR, EN AMAZON

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Si bien la función principal de una cortina para la ducha es evitar que el agua salpique fuera de la bañera, su gran tamaño hace que tenga una presencia importante en el baño. Por lo tanto, su diseño puede influir mucho en la decoración de este espacio de la casa.

Es lo que te queremos mostrar con Amazon a través de una serie de productos muy bien vistos para todos, el primero de ellos esta cortina de ducha con la que sabremos transformar por completo la apariencia de tu baño.

Puedes elegir entre dos tamaños, de 180 x 180 cm o 180 x 200 cm. En ambos casos, la cortina cuelga de arriba a abajo para decorar la ducha y ofrecerte la privacidad que necesitas. El producto se puede utilizar como cortina sola o con un forro interior para una protección añadida de las salpicaduras. La puedes comprar aquí.

ESTANTERÍA DE BAÑO AUTOADHESIVA, EN AMAZON

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Las estanterías de baño son un tipo de mobiliario ideado para su correcta funcionalidad dentro del cuarto de baño, están hechas con materiales resistentes y duraderos a la exposición a la humedad que surge dentro de esta estancia del hogar.

Puedes encontrarlos en múltiples tamaños y diseños diferentes que podrás instalar fácilmente en un rincón del cuarto de baño, a modo estantes ubicados en la pared o incluso dentro de la ducha para que puedas organizar todos tus champús, geles y cremas para la piel con total disponibilidad de espacio.

Es lo que vemos con esta estantería de baño de la marca Zunto que tiene unas dimensiones de 10x23x38, así como un diseño moderno y elegante. Está fabricada con materiales de acero inoxidable con un acabado de plata galvánica, robusto, duradero y resistente al óxido en entornos húmedos. Cómpralo aquí.

MUEBLE ESPEJO DE BAÑO LED, EN AMAZON

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Para complementar muy bien el resto de muebles que tenemos en distintas partes del hogar, la tienda de Amazon nos presenta algunos renovados y de gran estilo que tendrán mucho que ver con tu casa.

El siguiente que te mostramos, y que es de los más bonitos de esta lista, es este mueble espejo para el baño, ahora con una sorprendente iluminación LED que la rodea que garantizará una mejor vista del ambiente.

Muy fácil de instalar, viene también con un parche de calor. Este es como una toalla antivaho que está pegada en el centro del espejo. Con él, siempre podrás encontrar tu rostro en pese a que te encuentres rodeado de vapor. Como es interruptor único, trabaja junto con la lampara led en dos funciones que suceden sincrónicamente. Lo puedes comprar desde aquí.

ORGANIZADOR IMPERMEABLE PARA DUCHA, EN AMAZON

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Es muy común que en nuestras casas normalmente podamos perder de vista o colocar en lugares que luego no nos acordamos algunos accesorios, y en nuestro baño, también.

Por eso, y como uno de los organizadores que mejor podemos ver esta lista de Amazon para el cuarto de baño, como el primero que hemos visto, hemos dado con este impermeable que podrás colocar en la ducha.

Es perfecto para baños grandes, así como para sitios donde el almacenamiento es de alta calidad. Diseñado exclusivamente para la colocación de artículos para el hogar en un lugar ordenado y organizado, lo podemos comprar en la tienda aquí.

ORGANIZADOR PARA CUARTO DE BAÑO, EN AMAZON

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En casa es más que habitual que tengamos que echar mano a piezas como estos organizadores. Disponible en Amazon, y perfecto para tus problemas de espacio, tiene un precio sobresaliente.

Hablamos aquí de uno de los artículos que mejor posición, situación y lugar tendremos para nuestra casa, sobre todo para lo que tiene que ver con el cuarto de baño y sus diferentes almacenamientos.

Así, ésta es uno de los organizadores que más te pueden gustar por sus materiales, pero también por su diseño y vista. Y es que este está compuesto en su mayor parte por materiales reciclables, como son el bambú y polvo de bambú comprimido y la posibilidad de combinar con el resto de la casa. Cómpralo desde aquí.

MUEBLE DE BAÑO SUSPENDIDO, EN AMAZON

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Porque el baño no iba a ser menos. Tanto, que en Amazon tenemos uno de esos muebles que llamarán realmente tu atención, como puedes comprobar.

Mejor que en Ikea, te hablamos del que es el fantástico mueble de baño suspendido que Amazon dispone para ti de una manera inmejorable en estos momentos, un mueble muy completo a la vez que practico.

En este sentido, se hace muy especial porque tiene la mejor colocación: colgarlo en pared. Con dos puertas abatibles y un hueco en la parte inferior de 18 cm, destaca por su diseño moderno y elegante del que podrás combinarlo en cualquier baño; también incluye el espejo del mismo acabado, y se puede comprar desde aquí.

BAÚL DE ALMACENAMIENTO DE MADERA

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Siendo de tu completa disposición desde el catálogo online de Amazon, puedes llevarte también muebles como este otro baúl de almacenamiento. Compuesto por material de madera, este perfecto para tu casa.

Será entonces un baúl que está hecho de una madera sin tratar. Por su lado, se puede tratar con aceite, cera o pintura de acristalamiento para una mayor durabilidad y un toque personal, si es de su agrado.

Este baúl de almcenamiento tiene unas dimensiones más pequeñas, pero de las que será totalmente accesible para todo lugar en tu ambiente. El mismo te ayuda a organizar todo; desde papel, memorias USB y recargadores hasta maquillaje y accesorios, entre otros. Se puede comprar desde aquí.

CAJA DE ALMACENAMIENTO PARA ORGANIZAR EL CUARTO DE BAÑO

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En Amazon también tenemos disponible esta siguiente caja de almacenamiento para el baño, el cual será perfecto para tus problemas de espacio, tiene un precio sobresaliente.

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Así, ésta es uno de los organizadores que más te pueden gustar por sus materiales, pero también por su diseño y vista. Y es que este está compuesto en su mayor parte por materiales reciclables, como son este de madera, y la posibilidad de combinar con el resto de la casa. Cómpralo desde aquí.

RELOJ DE DUCHA A PRUEBA DE AGUA CON TEMPORIZADOR

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Entre todos estos accesorios de hogar que nos pueden venir muy bien para el día a día, en Amazon encontramos una medida muy buscada por los usuarios y clientes. Esta es la de tener en cuenta el tiempo que tardamos en asearnos.

Se trata de un reloj de ducha a prueba de agua con una alarma de temporizador resistente. Ésta te indicará la fecha, día y temperatura las habitaciones, como interior del baño, cocina, dormitorio…

Será un método más que efectivo para conseguir ahorrar agua, el cual se usa como un temporizador en el que se establecerá el tiempo que debe durar la ducha (aconsejable que sea entre cinco y diez minutos), donde saltará la alarma que nos indicará cuando cuándo debe ser preciso cerrar el grifo. Impermeable, lo puedes comprar aquí.

21 películas de terror, con toques de humor, para disfrutar en Halloween sin temor

Axel Fonseca
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21 películas de terror, con toques de humor, para disfrutar en Halloween sin temor

El Halloween se acerca, y si bien algunos buscan la emoción y el escalofrío, hay quienes prefieren disfrutar de una noche de cine sin pesadillas. Si te encuentras en la segunda categoría, has llegado al lugar adecuado. En esta selección de más de veinte películas de terror con un toque de Halloween, encontrarás opciones aptas para todas las edades. Así que, ¡pasa sin miedo y prepárate para una noche llena de diversión y entretenimiento!

Preparando una noche de cena y cine para Halloween

La celebración de Halloween a menudo incluye una cena seguida de una película de terror, pero no todos disfrutan de las experiencias de horror extremo que mantienen a los espectadores en vilo durante toda la noche. Si estás planeando una velada especial de cena y cine de terror para Halloween, pero no quieres que las palomitas se conviertan en un suplicio, este listado de películas es ideal para ti.

Hemos reunido una selección de películas de terror que, si bien tienen elementos tenebrosos, están diseñadas para entretener sin provocar pesadillas. En lugar de sentirte atemorizado, experimentarás un suave cosquilleo en el estómago que te permitirá disfrutar de la noche sin temor. Desde películas de brujas hasta películas de vampiros, tenemos opciones para todos los gustos.

El encanto del cine de terror

El cine de terror es un género único. A lo largo de los años, ha mantenido su capacidad para asustarnos, pero también nos ha cautivado, transportándonos a mundos inexplorados y despertando emociones intensas. Las mejores películas de terror, incluso las clásicas y antiguas, han demostrado su poder desde el principio, dejando una huella duradera en la historia del cine.

El cine de terror español, por ejemplo, ha influido en el género a nivel mundial con películas como «REC», una destacada obra de found footage. La producción española ha demostrado su capacidad para competir en la arena del cine de terror, lo que es evidente al explorar opciones de streaming, como las mejores películas de terror en Disney+, las mejores películas de miedo en HBO Max y las mejores películas de terror en Amazon Prime Video.

La alternativa a las películas de terror aterradoras

Es cierto que existen películas de terror que te harán temblar de miedo, pero también hay alternativas que ofrecen una experiencia más ligera sin renunciar al ambiente de Halloween. En lugar de evitar por completo las películas de terror, ¿por qué no optar por aquellas que te permitan disfrutar de un suave susto sin temer un ataque al corazón? Esta selección de películas de terror que no dan mucho miedo te brindará una experiencia inolvidable para celebrar Halloween.

¡Sigue leyendo para descubrir una amplia variedad de películas que te permitirán disfrutar de Halloween sin mirar constantemente por encima del hombro!

‘One Cut of the Dead’ (2017)

Comenzamos con «One Cut of the Dead», una película japonesa de zombies que revolucionó los festivales de género fantástico en todo el mundo en 2017. ¿Qué hace que esta película sea especial? Lo mejor es que no te desvelamos la sorpresa. Te recomendamos aguantar hasta la segunda parte de la película y dejarte llevar hasta el final. Este innovador filme es una experiencia que te sorprenderá y te hará disfrutar del cine de una manera diferente.

‘Frankenweenie’ (2012)

El estilo único de Tim Burton siempre encaja perfectamente en Halloween. «Frankenweenie» es una joya de animación que se basa en un cortometraje que Burton creó en 1984. La historia gira en torno a un niño que logra resucitar a su perro de una manera inusual, recordando a la clásica historia de Frankenstein. Con elementos oscuros pero un toque encantador, esta película es ideal para una noche de Halloween.

‘La Familia Addams’ (1991)

La familia más extravagante y tétrica de la historia es un elemento imprescindible en Halloween. La película «La Familia Addams» recupera los personajes clásicos y les da una nueva cara y personalidad. Esta comedia es perfecta para disfrutar antes de ver la nueva serie sobre Miércoles que Tim Burton prepara para Netflix.

‘Lo que Hacemos en las Sombras’ (2014)

¿Alguna vez te has preguntado cómo convivirían cuatro vampiros bajo el mismo techo? ¿Cómo se repartirían las tareas o cómo serían sus reuniones de convivencia? Estas preguntas encuentran respuesta en «Lo que Hacemos en las Sombras», un mockumentary dirigido por Taika Waititi, responsable de la genial «Thor: Ragnarok». Junto a su compañero Jemaine Clement, Waititi ha creado una de las películas más ingeniosas y delirantes de los últimos años. Además, la serie spin-off del mismo nombre sigue explorando las locuras de estos vampiros, ofreciendo una perspectiva divertida y única.

‘El Jovencito Frankenstein’ (1974)

Para una noche de Halloween divertida, te recomendamos «El Jovencito Frankenstein», una revisión del clásico de Mary Shelley que se convirtió en una de las comedias de terror más célebres y delirantes de todos los tiempos. Con números musicales incluidos, esta película protagonizada por Gene Wilder es perfecta para aquellos que buscan humor en lugar de miedo.

‘La Cabaña en el Bosque’ (2012)

Si estás buscando una película que rinda homenaje al género de terror, «La Cabaña en el Bosque» es una opción imperdible. Dirigida por Drew Goddard y con guion de Joss Whedon, esta película comienza como un slasher convencional pero evoluciona hacia una odisea fantástica. Explora los estereotipos del género y te mantendrá entretenido en cualquier noche de Halloween.

‘Tucker & Dale Contra el Mal’ (2010)

El sentido del humor «tonto» es el fuerte de esta película canadiense. Ganadora del premio de la sección Panorama en el Festival de Sitges, «Tucker & Dale Contra el Mal» es una opción de calidad para una noche de Halloween. La película narra la historia de dos amigos que intentan ayudar a una joven en apuros, pero los amigos de la chica malinterpretan la situación, desencadenando una serie de eventos sangrientos y cómicos. Esta película destaca por su reflexión sobre las apariencias y la realidad.

‘Los Mundos de Coraline’ (2009)

Aunque «Los Mundos de Coraline» puede resultar un poco inquietante en algunos momentos, es una película de animación que vale la pena ver. Basada en una novela gráfica de Neil Gaiman, esta película de Laika es una historia de crecimiento que ofrece mensajes tanto esperanzadores como sombríos. A pesar de sus elementos oscuros, la película ofrece una experiencia emocionante sin ser excesivamente aterradora.

‘Déjame Entrar’ (2008)

Esta película sueca es un clásico del cine de terror moderno. Dirigida por Tomas Alfredson, «Déjame Entrar» retrata la amistad entre dos niños con problemas complejos y diferentes. Aunque uno de los niños sea un vampiro, la película se aleja de los estereotipos convencionales y, en última instancia, resulta conmovedora en lugar de aterradora.

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‘Zombies Party’ (2004)

Una película de zombis es una elección clásica para una noche de Halloween, y «Zombies Party» es una opción moderna que no te puedes perder. Dirigida por Edgar Wright, esta película es una parodia de «Amanecer de los Muertos» que se ha convertido en un referente del subgénero de los muertos vivientes.

‘The Lure’ (2015)

¿Un musical con reminiscencias de «La Sirenita» pero protagonizado por dos sirenas cantarinas que trabajan en un club nocturno? «The Lure» es una película polaca de Agnieszka Smoczynska que te ofrece esta peculiar experiencia. Llena de elementos únicos y una trama atractiva, esta película es una elección inusual para Halloween.

‘Sleepy Hollow’ (1999)

Tim Burton nos presenta la historia del jinete sin cabeza en una película que, si bien es algo espeluznante, no llega a ser aterradora. La película cuenta con momentos inquietantes, como torturas, resurrecciones y asesinatos, pero también ofrece una trama romántica y un final feliz que equilibra la tensión.

‘El Retorno de las Brujas’ (1993)

La secuela tardía, «El Retorno de las Brujas 2», ya está aquí, ¿qué mejor momento para revisitar la película original? Protagonizada por Bette Midler, Sarah Jessica Parker y Kathy Najimy, esta película es una opción imprescindible para Halloween, especialmente si hay niños en la ecuación.

‘Pesadilla Antes de Navidad’ (1993)

Un clásico entre los clásicos, «Pesadilla Antes de Navidad» es una película basada en una historia de Tim Burton. Esta película es una de las elecciones más obvias y acertadas para Halloween. ¿Quién no ha cantado la típica canción de «Esto es Halloween» en esta fecha?

‘Bitelchús’ (1988)

Ten cuidado con mencionar este nombre tres veces, o podrías encontrarte en el inframundo de un personaje peculiar. Michael Keaton da vida a este extravagante personaje en este clásico de Tim Burton. Winona Ryder también forma parte del reparto, y la película es una combinación de comedia y fantasía con toques góticos.

‘La Visita’ (2015)

Si bien el tráiler de «La Visita» puede asustar, la película es más amable y divertida de lo que parece. Dirigida por M. Night Shyamalan, la película ofrece giros inesperados y un giro final que es una característica distintiva del director.

‘The Babysitter’ (2017)

Esta película original de Netflix tiene todo lo que necesitas para una velada de Halloween: sangre, violencia, humor y entretenimiento. Además, rinde homenaje al género de terror, ofreciendo un toque «freak» en cada diálogo.

‘La Pequeña Tienda de los Horrores’ (1986)

Con el genial Rick Moranis a la cabeza, este musical ochentero se ha convertido en un clásico de culto. Ofrece una historia de plantas devoradoras de personas que es perfecta para disfrutar en una noche de Halloween.

‘Los Cazafantasmas’ (1984)

Si no sabes qué ver en Halloween, ¿a quién vas a llamar? Esta película ochentera es un éxito garantizado. Tiene fantasmas, acción, humor, camaradería y frases icónicas que podrás repetir durante el visionado. Con Bill Murray, Dan Aykroyd, Harold Ramis y Ernie Hudson como los cazafantasmas, nada puede salir mal.

‘The Rocky Horror Picture Show’ (1975)

Si en Halloween te apetece bailar y cantar con amigos, ¿qué mejor que «The Rocky Horror Picture Show»? Las proyecciones en vivo de esta película son siempre una fiesta, por lo que puedes organizar tu propia sesión en casa. Solo necesitas ropa provocativa, maquillaje y alguien carismático que haga de Tim Curry.

‘Arsénico por Compasión’ (1944)

Un clásico nunca está de más, y si está protagonizado por Cary Grant, mejor. «Arsénico por Compasión» es una película divertida de Frank Capra que se desarrolla en la época de Halloween. La trama sigue una reunión familiar de dos abuelas homicidas, una pareja recién casada, dos delincuentes a la fuga y un loco que se cree Roosevelt. Esta película es una opción perfecta para una noche de entretenimiento.

Disfruta de una noche de Halloween única

Con estas películas de terror que no dan mucho miedo, puedes disfrutar de una noche de Halloween sin las pesadillas que suelen acompañar a las películas de terror más intensas. Ya sea que elijas una comedia de terror, una película de aventuras o un musical, estas opciones te brindarán entretenimiento sin dejar una impresión aterradora.

Así que, en esta celebración de Halloween, no tengas miedo de pasar una noche emocionante sin temor. Cada una de estas películas ofrece su propia mezcla de diversión y emoción, lo que te garantiza una velada inolvidable. ¡Escoge tu favorita y prepárate para disfrutar de una noche mágica de Halloween sin sobresaltos!

9 claves para reutilizar y reciclar materiales en una economía circular

Diego Servente
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9 claves para reutilizar y reciclar materiales en una economía circular

En los últimos años, se ha vuelto cada vez más importante utilizar de forma adecuada los recursos naturales del planeta. Una forma de reducir los daños ecológicos es la economía circular, un sistema de producción, consumo y ciclo de vida de los productos encaminado a minimizar el desperdicio y recortar el uso de recursos naturales. Se trata de un modelo sostenible que persigue preservar el entorno medioambiental. Si bien se ha venido hablando de la economía circular durante décadas, desde hace un par de años se ha puesto de moda gracias a la preocupación por el cambio climático y el medio ambiente.

En este artículo explicaremos en detalle qué se entiende por economía circular, las iniciativas emprendidas al respecto y, sobre todo, cómo reutilizar y reciclar materiales para reducir el desperdicio y la extracción de recursos naturales.

¿Qué es la economía circular?

¿Qué es la economía circular?

La economía circular es un modelo de producción, consumo y ciclo de vida de los productos pensado para minimizar el uso de recursos naturales. Es una forma de producción sostenible que persigue preservar el entorno medioambiental, rechazando los modelos de extracción e insensibles con la naturaleza.

Esta noción, vinculada al diseño de sistemas de producción y disposición inteligentes, explica el funcionamiento de los ciclos de productos y materiales, así como los procesos, el empleo de recursos, alternativas energéticas, relaciones con los clientes y líneas de producción.

La economía circular es un concepto que promueve el diseño ecológico, y el uso responsable de los recursos. Esta alternativa se ha extendido rápidamente en los últimos años. Está surgiendo como una solución para avanzar hacia una economía más sostenible.

En la economía circular, los productos son parte de un sistema inteligente y complejo en el que los artículos que al final se desecha se convierten en nuevos productos. Esto se logra reutilizando los materiales, reciclando los desperdicios para crear nuevos bienes o, incluso, devolviéndolos a la naturaleza para ser absorbidos por la misma. Esto permite minimizar el uso de materias primas y la generación de residuos.

Antecedentes de la economía

La economía circular no se ha puesto de moda de la noche a la mañana. Esta forma de entender la economía, en la que el uso responsable de los recursos es clave para producir un desarrollo económico sostenido, fue descrita ya por primera vez en 1972 por Donella Meadows. Se trata de un concepto por el que los productos circularían de manera sostenible entre procesos de producción y consumo para evitar la generación de residuos y la extracción de nuevos materiales.

En 2015 la Unión Europea inició su Programa de Economía Circular (CEP) con el objetivo de sentar las bases para una economía más eficiente a nivel europeo e internacional. Así, se busca sentar una estrategia global para minimizar el uso de recursos y generar un menor impacto ecológico, asegurando al mismo tiempo un nivel de crecimiento económico y empleo que ni sea en detrimento del planeta.

Conceptos básicos de la economía circular

Conceptos básicos de la economía circular

En la economía circular pueden distinguirse dos servicios básicos:

• Reducción dentro del ciclo. Busca disminuir el uso de recursos durante toda la vida útil de un producto.

• Recuperación del ciclo. Cuando el producto ya no puede seguir en uso, se recupera de forma sostenible.

Estos dos conceptos se basan en cuatro pilares fundamentales:

• Transición a sistemas de energías renovables.

• Mejorar la eficiencia de los productos.

• Fomentar la responsabilidad para su empleo.

• Promover la reducción de residuos.

Se trata de promover un sistema económico que integre en el mismo los cuatro pilares, utilizando los productos en función de los mismos. Esto hará que los modos de producción sean sostenibles y se ahorre tanto energía y recursos como sea posible.

Aportaciones de la economía circular

Una serie de aportaciones venideras pueden traer los conceptos de economía circular a nuestra vida cotidiana:

• Un empleo más sostenible. Esto permitirá evitar el agotamiento de recursos naturales, así como el periodo de crecimiento limitado de la industria donde hay una extracción masiva de recursos naturales sin control. Al mismo tiempo, generará un entorno en el que los trabajadores de la industria experimenten un nivel de desempleo significativamente menor.

• Una economía resiliente. La producción puede seguir fluyendo durante periodos de tiempo indefinidos sin el temor de extraer demasiado de los recursos naturales y agotarlos. El empleo y la producción será mucho más seguro.

• Un mayor uso de la tecnología. La aportación de tecnologías de próxima generación como Big Data, Industria 4.0, computación en la nube y algoritmos de aprendizaje automático será muy valiosa para optimizar los procesos.

• Más impuestos verdes. Esta economía implica que los países tengan un sistema fiscal justo y sostenible en el que la utilización desmedida de los recursos naturales esté penalizada fiscalmente.

• Mayor ganancia a largo plazo. Los ciclos de extracción de recursos naturales se acaban en algún momento, pero los ciclos de la economía circular tienen una mayor probabilidad de resistir el tiempo, restableciendo los niveles positivos de ganancia coherente.

¿Cómo funciona la economía circular?

¿Cómo funciona la economía circular?

La economía circular se resume en una ecuación básica: la mejor opción viene de ofrecer un producto a otra persona o una empresa en lugar de tirarlo a la basura. Esto se puede lograr reutilizando los materiales (como el cobre), reciclando los residuos para crear nuevos bienes o, en el peor de los casos, devolviéndolos a la naturaleza para ser absorbidos por la misma.

Esta ecuación tiene consecuencias a todos los niveles, desde la producción propiamente dicha hasta la creación de una comunidad «verde» que aprecie una vida sostenible y limpia.

Ejemplos de economía circular

Un buen ejemplo de economía circular es el concepto de «diseño para el desmontaje». Esta directriz de producción deja que los productos sean fácilmente destruidos para que sus partes puedan ser reutilizadas. Otra aplicación, práctica de la economía circular es el reemplazo de bienes y servicios a largo plazo por bienes de propiedad compartida.

Dentro del ámbito cultural, la economía circular se implementa a través de la modificación de los hábitos de compra de los consumidores. Una persona puede optar por comprar artículos alquilables en vez de comprar productos de un solo uso, o priorizar opciones como alquilar o incluso compartir.

Cómo reutilizar y reciclar materiales para reducir el desperdicio

Cómo reutilizar y reciclar materiales para reducir el desperdicio

Reutilizar y reciclar es clave para mejorar nuestro ciclo de producción. Las empresas pueden ayudar a estimular el uso de materiales reutilizables y reciclados si tienen en cuenta los siguientes consejos:

• Optar por emplear equipos fabricados con materiales reciclados. Esto reducirá el uso de materias primas y reducirá el volumen de residuos.

• Alternar productos o bienes de un solo uso por otros más sostenibles. Esto incluye, por ejemplo, botellas de agua reciclables o cajas para el transporte de productos biodegradables.

• Usar la tecnología como aliada para conseguir materiales reciclados. Así, se pueden emplear partes de equipos antiguos para repararlos y reutilizarlos.

• Elaborar programas de reciclaje internos. Las empresas pueden generar sus propios protocolos de reciclaje de residuos industriales para reutilizar los productos en vez de disponer de ellos.

• Implantar incentivos para aquellos trabajadores, clientes o proveedores que apuestan por el consumo sostenible. Esto supone incentivar a aquellos que prestan sus equipos para ser reutilizados.

Obstáculos en la economía circular

A pesar de los buenos resultados obtenidos hasta ahora, la economía circular todavía se enfrenta a una serie de obstáculos para prosperar:

• Falta de infraestructura para recolección y reciclaje. La economía circular avanzará mucho mejor si contara con infraestructura adecuada para la recolección y el reciclaje.

• Preocupaciones por los productos reciclados. Los productos reciclados son una parte importante de la economía circular, pero muchos consumidores muestran cierta preocupación por la seguridad de los productos.

• Costes de procesamiento de productos reciclados. El procesamiento de los productos es un proceso largo y costoso. Esto exige una inversión considerable.

• Falta de incentivos financieros a las empresas. La economía circular tendría un impulso mucho mayor si tuviera incentivos financieros más fuertes, tales como reducciones fiscales o subvenciones para aquellos que practican una producción sostenible.

• Costes adicionales de los productos. La mayor parte del tiempo, los productos alquilables, compartidos o reciclados son más caros que los productos de un solo uso. Esto afecta a la demanda.

Conclusiones

La economía circular supone un cambio radical de paradigma.

La economía circular supone un cambio radical de paradigma. Esta alternativa a la economía tradicional promueve un modelo de producción y consumo sostenible que asegure la conservación del medio ambiente. Desde el diseño de los productos hasta su empleo en el mundo real, existen muchas posibilidades de reutilizar y reciclar materiales para reducir el desperdicio y la extracción de recursos naturales.

Sin embargo, esta forma de economía aún se encuentra en vías de desarrollo. Algunos de los principales obstáculos son los costes adicionales, limitaciones de infraestructura para la recolección y el reciclaje, así como preocupaciones por la seguridad de los productos reciclados.

Aun así, la economía circular sigue siendo un modelo de producción y consumo con grandes aportaciones a largo plazo. Esto permite pensar en un mercado más sostenible, adaptable y resiliente, así como en un empleo seguro cada vez que se implementen bien sus prop

8 consejos para llevar una alimentación reducida en carbohidratos de manera saludable

Diego Servente
-
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8 consejos para llevar una alimentación reducida en carbohidratos de manera saludable

La dieta baja en carbohidratos ha obtenido una inmensa popularidad en los últimos años como una forma saludable de bajar y controlar el peso. Esta dieta se centra en el consumo moderado de carbohidratos y suplementos se han desarrollado para garantizar que se alcanzan los requerimientos nutricionales diarios necesarios. Es importante comprender que una alimentación saludable a base de una dieta baja en carbohidratos requiere ingerir alimentos ricos en nutrientes y tomar una variedad de complementos para ayudar a cubrir los requerimientos nutricionales faltantes.

La dieta baja en carbohidratos se centra en ingerir alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y algunas frutas y verduras de bajo contenido de carbohidratos. Sin embargo, existen algunos alimentos saludables como granos integrales y algunas legumbres que también son ricos en carbohidratos y pueden ser consumidos, solo en algunas porciones. Esto ayudará a cubrir los requerimientos nutricionales faltantes que no se pueden obtener de una dieta baja en carbohidratos, combinada con los complementos multivitamínicos. Es importante mantenerse bien hidratado tomando al menos dos litros de agua al día.

¿Se obtienen realmente los resultados esperados?

¿Se obtienen realmente los resultados esperados?

Los resultados de la dieta baja en carbohidratos varían, y la contribución de cada persona depende de sus hábitos alimenticios. Está comprobado que las dietas bajas en carbohidratos pueden ser tan efectivas como reducir la cantidad de calorías que se consumen. Esto ayuda a que el cuerpo queme grasas para obtener energía en lugar de utilizar la glucosa obtenida a partir de los carbohidratos. La dieta baja en carbohidratos también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es esencial para personas con diabetes.

La dieta baja en carbohidratos también puede ser útil para perder peso y excedente de grasa corporal. Esto se debe a que los carbohidratos se almacenan en el cuerpo en forma de glucógeno, que al ser utilizado como fuente de energía se transforma en grasa.

Cómo limitar la ingesta de carbohidratos

Cómo limitar la ingesta de carbohidratos

Al limitar la ingesta de carbohidratos, se limita el número de carbohidratos que el cuerpo puede almacenar como glucógeno. Esto puede provocar la eliminación de exceso de grasa corporal por el aumento del uso de energía.

Se puede adelgazar con la mayoría de dietas, incluyendo la dieta baja en carbohidratos, sin embargo, es importante entender que una de las mejores maneras de perder peso es en forma gradual, con una alimentación saludable y una rutina de ejercicios. Esto reduce el riesgo de dañar el metabolismo y producir un efecto de rebote, que suele dar lugar a un aumento de peso.

Alimentos permitidos en una dieta baja en carbohidratos

Alimentos permitidos en una dieta baja en carbohidratos

Los alimentos permitidos en una dieta baja en carbohidratos son aquellas ricas en grasas saludables y proteínas. Se recomienda ingerir carne magra, pollo, huevos, pescado, carne de cerdo, aves y alimentos a base de lácteos, como sucedáneos de la leche y productos lácteos descremados. Se pueden consumir algunas cantidades moderadas de frutas y vegetales, además de una variedad de condimentos y una pequeña cantidad de grasas saludables como el aceite de oliva, el aceite de coco y el aguacate.

La dieta baja en carbohidratos restringe la cantidad de carbohidratos para mantener los niveles bajos de glucosa en la sangre, por lo tanto, es importante elegir los alimentos para la dieta con cuidado. Se debe obtener la mayor parte de carbohidratos de frutas y verduras de bajo contenido de carbohidratos como la lechuga, el pepino, los frutos secos y la coliflor. Estos alimentos son ricos en nutrientes y pueden ayudar a satisfacer el apetito.

Se puede añadir miel, azúcar y estevia para endulzar los alimentos, siempre y cuando sé de un uso moderado. Los alimentos ricos en carbohidratos, como el pan, los cereales, el arroz blanco, las patatas y los pasteles debe ser evitados al consumirlos en grandes cantidades. También se deben evitar cualquier alimento procesado, ya que estos por lo general contienen carbohidratos simples y aditivos que son poco saludables.

Ventajas y desventajas de una dieta baja en carbohidratos

Ventajas y desventajas de una dieta baja en carbohidratos

La dieta baja en carbohidratos presenta algunas ventajas y desventajas que se deben tener en cuenta al elegir un régimen alimenticio. Algunas ventajas incluyen: ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre para personas diabéticas y las personas con alto riesgo de desarrollar diabetes, perder peso, aumentar los niveles de energía con el control de los niveles de azúcar en la sangre, aumentar la conservación muscular en comparación con una dieta baja en grasa y disminuir la cantidad de fibra alimenticia. Entre las desventajas, la dieta baja en carbohidratos puede provocar efectos secundarios como la fatiga, calambres en las piernas y cefaleas.

Algunos usuarios de la dieta baja en carbohidratos también relatan sentirse constantemente hambrientos, cosa que puede resultar tentador consumir alimentos altos en carbohidratos o el exceso de grasas para obtener satisfacción. Esto pueden conducir a un ganancia de peso. Estos efectos secundarios se puede mitigar al incluir más alimentos ricos en carbohidratos de fuentes saludables en pequeñas cantidades, así como mantenerse bien hidratado.

Suplementos y complementos para una dieta baja en carbohidratos

Suplementos y complementos para una dieta baja en carbohidratos

En una dieta baja en carbohidratos es importante evitar nutrir el cuerpo solo con proteínas y grasas saludables. Los carbohidratos no solo proporcionan energía, sino que también ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes. Esto es especialmente importante si se elige comer una dieta rica en proteínas, ya que los carbohidratos ayudan a absorber las grasas y proteínas. Además, los carbohidratos también ayudan a mantener los huevos en equilibrio, al igual que otras vitaminas y minerales esenciales.

Los multivitamínicos y los suplementos de proteínas son una buena opción para compensar la ingesta reducida de carbohidratos. Los multivitamínicos pueden complementar una dieta baja en carbohidratos y proporcionar un suministro completo de vitaminas y minerales necesarios para una buena salud. Los suplementos de proteínas ayudan a combatir el hambre y aumentan la sensación de saciedad, lo cual puede ser útil para combatir las ansias de comer alimentos ricos en carbohidratos.

La importancia de los suplementos

La importancia de los suplementos

Además de los multivitamínicos y suplementos de proteínas, se puede tomar suplementos para apoyar la digestión de los lípidos, como la lecitina, y para controlar los niveles de glucosa en la sangre, como las bayas de goji, la cúrcuma, la espirulina y la cromo.

Estos suplementos también pueden ayudar a aumentar los niveles de energía durante la dieta baja en carbohidratos, ya que contribuyen al aumento de los niveles de vitamina B12, la cual es necesaria para obtener energía a partir de la grasa en lugar de los glucógeno.

Calorías en una dieta baja en carbohidratos; modificaciones

Calorías en una dieta baja en carbohidratos; modificaciones

Una dieta baja en carbohidratos típica se centra en la eliminación de carbohidratos refinados, como el pan, la pasta, el azúcar y los alimentos procesados. Esto reduce la cantidad total de calorías consumidas, lo cual puede ayudar a perder peso. Sin embargo, esta no es la única forma de perder peso con una dieta baja en carbohidratos– Se pueden hacer algunas modificaciones a la dieta para asegurar que se consuman la cantidad correcta de calorías.

Por ejemplo, se debe limitar los alimentos ricos en grasas saludables o la cantidad de aceite de coco utilizado. Se deben controlar los snacks y las porciones de los alimentos, ya que pesar los alimentos puede ayudar a estimar la cantidad de calorías ingeridas. También se pueden añadir alimentos ricos en carbohidratos, como el arroz integral, la quinoa y las legumbres, a la dieta para aumentar las calorías.

Los alimentos para una dieta baja en carbohidratos deben ser ricos en nutrientes y poco procesados. Esto ayudará a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control y minimizar el riesgo de efectos secundarios adversos. Los alimentos para la dieta deben ser bajos en carbohidratos, pero ricos en nutrientes, como verduras de hojas verdes, frutas, algunos granos integrales, como el arroz integral, leche descremada, huevos, nueces, semillas y aguacates.

Conclusión: alimentación reducida en carbohidratos

Conclusión

En conclusión, la dieta baja en carbohidratos es un plan alimentado popular efectivo para ayudar a bajar y controlar el peso. Se centra en la restricción de la ingesta de carbohidratos, lo cual puede ayudar a perder peso, siempre y cuando se ajusten la cantidad correcta de calorías. Está bien para incluir algunos alimentos ricos en carbohidratos en la dieta, como el arroz integral y algunos vegetales bajos en carbohidratos.

Es importante cubrir los requerimientos nutricionales con la ingesta de multivitamínicos y suplementos de proteínas, así como seguir una rutina de ejercicios para obtener los mejores resultados. Aunque la dieta baja en carbohidratos puede tener diferentes resultados para diferentes personas, puede ser un plan saludable para ayudar a controlar el peso.

Receta de cachopo asturiano de ternera según el chef Nacho Manzano

Rafael Revert
-
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Receta de cachopo asturiano de ternera según el chef Nacho Manzano

La gastronomía asturiana es conocida por su contundencia y sabor. La región, ubicada en el norte de España, ha brindado al mundo deliciosos platos como la fabada, el arroz con leche y, por supuesto, el cachopo. Este último, en particular, se ha convertido en un ícono culinario tanto a nivel regional como nacional. En este artículo, te sumergirás en el mundo del cachopo asturiano, descubriendo su origen, ingredientes, preparación y consejos para disfrutarlo al máximo.

Orígenes y evolución del cachopo asturiano

El cachopo es un plato típico de Asturias, aunque su origen exacto es motivo de debate. Se cree que surgió en algún momento del siglo XX como una variante de la conocida cotoleta milanese italiana. A lo largo de los años, el cachopo ha evolucionado y se ha adaptado a la tradición culinaria asturiana.

La esencia del cachopo radica en su simplicidad: es un emparedado gigante de carne relleno de jamón serrano y queso, rebozado y frito. Aunque su estructura básica no ha cambiado, las variaciones y combinaciones de ingredientes son infinitas. Puedes encontrar cachopos de ternera, cerdo o incluso pescado, como el cachopo de merluza.

Ingredientes del cachopo asturiano

cachopo asturiano de ternera Merca2

Para preparar un auténtico cachopo asturiano, necesitas los siguientes ingredientes:

  1. Filetes de ternera: La elección de la carne es crucial. Los filetes de ternera deben ser tiernos y de alta calidad. Tradicionalmente, se usan filetes de falda o babilla. La cantidad necesaria depende del tamaño del cachopo que desees crear.
  2. Jamón serrano: El jamón serrano es el relleno principal del cachopo. Debe ser de buena calidad y, de preferencia, con un sabor intenso. Dos lonchas por cachopo suelen ser suficientes.
  3. Queso: El queso es el tercer componente esencial. El queso asturiano Gamoneu o el queso Cabrales son opciones populares, pero puedes optar por otros quesos como el queso azul o el queso de tetilla. Dos lonchas de queso son ideales para cada cachopo.
  4. Harina: Necesitarás harina para el rebozado del cachopo.
  5. Huevo: Los huevos se utilizan para formar una capa exterior crujiente al freír el cachopo.
  6. Pan rallado: El pan rallado es esencial para darle ese crujido característico al cachopo.
  7. Ajo y perejil: Para dar sabor al rebozado, se suelen añadir ajo y perejil finamente picados.
  8. Sal y pimienta: Estos condimentos son esenciales para realzar el sabor de todos los ingredientes.
  9. Aceite de girasol: Se usa para freír el cachopo. El aceite de girasol es preferible debido a su punto de humeo alto.

Pasos para preparar un cachopo asturiano perfecto

La preparación de un cachopo asturiano requiere precisión y paciencia. Aquí te guiamos a través de los pasos esenciales:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lo primero es reunir todos los ingredientes. Asegúrate de tener los filetes de ternera, el jamón serrano, el queso y los condimentos listos.

Paso 2: Rellenar el cachopo

Coloca un filete de ternera en una superficie plana y coloca encima una loncha de jamón serrano y una de queso. Luego, cubre con otro filete de ternera. El cachopo debe tener un aspecto de «empanadilla gigante» con el relleno bien sellado en su interior. Utiliza palillos de dientes para asegurarte de que el cachopo no se desarme durante la cocción.

Paso 3: Preparar el rebozado

En un bol, mezcla harina, ajo picado, perejil picado, sal y pimienta al gusto. En otro bol, bate los huevos. En un tercero, coloca el pan rallado. Ahora, estás listo para empanar el cachopo.

Paso 4: Empanar el cachopo

Sumerge el cachopo en el bol de harina, asegurándote de que esté bien cubierto por todos lados. Luego, sumérgelo en los huevos batidos y, finalmente, cúbrelo con pan rallado. Repite este proceso dos veces para asegurarte de que el cachopo esté bien empanado.

Paso 5: Freír el cachopo

Calienta una sartén grande con suficiente aceite de girasol para freír el cachopo. El aceite debe estar a una temperatura de alrededor de 180°C (350°F). Freír el cachopo hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos por lado, pero el tiempo puede variar según el grosor de la carne.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que el cachopo esté dorado y crujiente, retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego, córtalo en porciones y sírvelo caliente.

Acompañamientos para el cachopo asturiano

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El cachopo asturiano suele servirse con guarniciones tradicionales, como:

  1. Patatas fritas: Las patatas fritas son un acompañamiento clásico que complementa la indulgencia del cachopo.
  2. Pimientos del piquillo: Estos pimientos asados aportan un toque de dulzura y contraste al plato.
  3. Ensalada: Una ensalada fresca y crujiente puede equilibrar la riqueza del cachopo.
  4. Salsa de cabrales: La salsa de Cabrales es una opción popular. Este queso azul asturiano se derrite y se mezcla con nata y otros ingredientes para crear una salsa cremosa y deliciosa.

Consejos para un cachopo perfecto

Preparar un cachopo asturiano perfecto requiere atención a los detalles. Aquí hay algunos consejos clave:

  1. Calidad de los ingredientes: Utiliza ingredientes de alta calidad. La calidad de la carne, el jamón y el queso marcará la diferencia en el resultado final.
  2. Sellado efectivo: Asegúrate de sellar bien el cachopo con los palillos de dientes. Esto evitará que el relleno se derrame durante la cocción.
  3. Empanado doble: El doble empanado es esencial para lograr una capa exterior crujiente. Asegúrate de que el cachopo esté bien cubierto de harina, huevo y pan rallado.
  4. Control de la temperatura del aceite: Mantén el aceite a la temperatura adecuada. Si está demasiado caliente, el cachopo se dorará rápidamente por fuera pero quedará crudo por dentro. Si está demasiado frío, absorberá demasiado aceite.
  5. Corte adecuado: Al cortar el cachopo, utiliza un cuchillo afilado para obtener porciones limpias. Cortarlo en diagonal puede ayudar a que el relleno se vea más atractivo.

Variaciones y experimentación con el cachopo

Aunque el cachopo asturiano tradicional consiste en filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, no hay límites para la creatividad culinaria. Puedes experimentar con diferentes rellenos y combinaciones. Algunas ideas incluyen:

  • Cachopo de pollo: Sustituye la ternera por filetes de pollo. Añade queso y jamón para mantener la esencia del cachopo.
  • Cachopo de cerdo: Usa filetes de cerdo en lugar de ternera para un sabor ligeramente diferente.
  • Cachopo de pescado: Opta por filetes de pescado, como merluza o bacalao. El relleno puede incluir mariscos y quesos más suaves.
  • Cachopo vegetariano: Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne con berenjena o calabacín y utilizar quesos vegetales.

El cachopo en la cultura asturiana

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El cachopo es más que un simple plato en Asturias; es un símbolo de la generosidad y hospitalidad asturianas. Se sirve en porciones generosas y es ideal para compartir. En las celebraciones familiares y festividades regionales, es común ver a grupos de amigos y familiares disfrutando de un buen cachopo.

Este plato también es un referente en la ruta de la sidra asturiana. La combinación de un buen cachopo con una botella de sidra natural es un dúo clásico y apreciado. La sidra asturiana se caracteriza por ser espumosa y refrescante, lo que ayuda a equilibrar la riqueza del cachopo.

La popularidad del cachopo ha trascendido las fronteras de Asturias y se ha convertido en un plato ampliamente reconocido y apreciado en toda España. Muchos restaurantes fuera de Asturias incluyen el cachopo en sus menús como una muestra de la diversidad y riqueza de la gastronomía española.

El cachopo en eventos y celebraciones

El cachopo es un plato que se disfruta en diversas celebraciones y eventos, desde fiestas familiares hasta reuniones festivas. Algunas ocasiones en las que el cachopo suele estar presente incluyen:

  1. Bodas asturianas: En las bodas asturianas, el cachopo a menudo se sirve como plato principal. Es una elección que combina tradición y sabor.
  2. Fiestas regionales: Durante festividades regionales en Asturias, los restaurantes suelen ofrecer menús especiales con cachopo para celebrar.
  3. Reuniones sociales: Es común que grupos de amigos elijan restaurantes que ofrezcan cachopo para compartir en una agradable comida o cena.

Mercadona tiene todo lo imprescindible para que tus hijos pasen un Halloween inolvidable

Alexia Prieto Brito
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Mercadona tiene todo lo imprescindible para que tus hijos pasen un Halloween inolvidable

En la época de Halloween, Mercadona se convierte en el lugar ideal para encontrar todo lo necesario para que tus hijos vivan una experiencia inolvidable. Con una amplia variedad de productos, esta reconocida cadena de supermercados se asegura de satisfacer los gustos de los amantes de las golosinas y el chocolate, ofreciendo opciones irresistibles que harán las delicias de grandes y pequeños.

Mercadona y Halloween, una unión hecha en el cielo

Mercadona y Halloween, una unión hecha en el cielo

Si hay algo que no puede faltar en Halloween son las golosinas, y Mercadona lo sabe. Por eso, ha lanzado nuevos productos que seguramente se convertirán en los favoritos de la temporada. Desde caramelos y chuches temáticas hasta deliciosas tabletas de chocolate con formas y diseños espeluznantes, la oferta es tan amplia como tentadora.

Pero eso no es todo, Mercadona también ha decidido traer de vuelta algunos productos que tuvieron éxito el año pasado, para que los fanáticos de Halloween puedan disfrutarlos una vez más. Así que si te enamoraste de esas galletas decoradas o de aquellos dulces con forma de calabaza, estás de suerte, porque podrás encontrarlos nuevamente en los estantes de la tienda.

Golosinas y muchas cosas más

Golosinas y muchas cosas más

Además de las golosinas, Mercadona también ofrece una amplia gama de productos para decorar tu hogar y crear un ambiente espeluznante. Desde calabazas luminosas hasta adornos de terror, podrás encontrar todo lo necesario para transformar tu casa en el escenario perfecto para una noche de Halloween inolvidable.

La noche más esperada y terrorífica del año, Halloween, se acerca rápidamente y los más pequeños de la casa ya están emocionados preparando sus disfraces y sacos para salir a recolectar golosinas y dulces. En este sentido, Mercadona, siempre atento a las tendencias y necesidades de sus clientes, ha decidido no quedarse atrás y ha llenado sus estanterías de gominolas y chocolates «terroríficos» para que los castellanos y leoneses puedan disfrutar al máximo de esta festividad.

Las novedades de Mercadona para 2023

Las novedades de Mercadona para 2023

El año 2023 trae consigo tres novedades especiales que estarán disponibles en los supermercados de Castilla y León. Una de ellas es un saco de golosinas con un surtido variado, ideal para los pequeños recolectores de dulces. Este saco incluye una mezcla irresistible de chicles, regaliz blanco y fantasmas azules, que sin duda despertarán la emoción de los niños y niñas al descubrir cada deliciosa sorpresa.

Lo que hace especial a este saco de golosinas de Mercadona para Halloween es su nuevo formato más cómodo y práctico. A diferencia del año anterior, esta versión ha sido diseñada pensando en la comodidad de los niños, permitiéndoles llevar consigo todo el cargamento de golosinas de una manera más eficiente. Además, este saco puede tener un uso posterior a Halloween, como, por ejemplo, para alguna excursión o como un práctico lugar para guardar lo que se desee.

Además de golosinas…

Además de golosinas…

La propuesta de Mercadona para Halloween va más allá de las golosinas. El supermercado también ofrece una amplia variedad de productos temáticos, como decoraciones, disfraces y accesorios, para que tanto niños como adultos puedan sumergirse por completo en el ambiente tenebroso y divertido de esta festividad.

En definitiva, Mercadona se anticipa a las necesidades de sus clientes castellanos y leoneses, ofreciendo una amplia selección de golosinas y chocolates «terroríficos» para que los más pequeños disfruten al máximo de Halloween. Con su saco de golosinas surtido, cómodo y reutilizable, Mercadona se convierte en el aliado perfecto para que los niños vivan una experiencia llena de dulces y diversión en esta noche tan especial. ¡No esperes más y visita tu supermercado Mercadona más cercano para sumergirte en la magia de Halloween!

¡Ya está aquí Halloween!

La noche de Halloween se acerca y con ella llegan las emociones y preparativos para disfrutar de una experiencia terrorífica y llena de diversión. Y como cada año, Mercadona ha preparado una irresistible selección de golosinas y dulces temáticos para que tanto niños como adultos puedan deleitarse con sabores únicos y originales.

Una de las grandes novedades que nos trae Mercadona este año es la bolsa Pop Eye, que contiene ojos rellenos, una de las gominolas más tradicionales y esperadas en estas fechas. Estas golosinas, con su forma y textura divertida, son perfectas para sorprender y asustar a tus amigos en la noche de Halloween.

No solo hay gominolas

Pero no solo de gominolas vive el amante de los dulces en Halloween. Mercadona ha pensado en aquellos que prefieren algo de chocolate y ha lanzado unas deliciosas momias. Estas pequeñas golosinas de chocolate, envueltas en un papel que imita las vendas de una momia, son ideales para disfrutar de un sabor intenso y aterrador en cada bocado.

Además, no podían faltar los productos que triunfaron el año pasado y que han vuelto para deleitar a los amantes de Halloween. Uno de ellos es el Boo!, un mix de golosinas que despiertan un cierto terror y que incluye cerebros, murciélagos, calabazas y colmillos. Estas golosinas, con sus formas y colores llamativos, son perfectas para crear una atmósfera espeluznante en tu fiesta de Halloween.

Mucha diversión con los artículos de Mercadona

Mucha diversión con los artículos de Mercadona

Si buscas algo más divertido y sabroso, debes probar las brochetas, uno de los favoritos de la temporada. Estas brochetas de golosinas están compuestas por calabazas, zombis, fantasmas y monstruos, y tienen un sabor agradable que te sorprenderá. Son perfectas para disfrutar mientras paseas por las calles en busca de dulces o para compartir con tus amigos en una noche de películas de terror.

Por supuesto, Mercadona también ha preparado un surtido de golosinas individualizadas con varias formas y sabores para satisfacer todos los gustos. Encontrarás los famosos chicles de melón, las peculiares dentaduras, los caramelos blandos pinta lenguas que dejan tu boca de colores, las piruletas, los huesos y gusanos pica-pica, y los clásicos caramelos. Cada una de estas golosinas está cuidadosamente diseñada para que puedas disfrutar de Halloween con sus formas identificativas y sabores deliciosos.

Por supuesto, hay chocolate

Por supuesto, hay chocolate

El chocolate es sin duda uno de los protagonistas indiscutibles de la temporada de Halloween, y en esta ocasión, Mercadona ha traído de vuelta aquellos productos que han tenido mayor éxito en años anteriores. Si eres amante del chocolate, te encantará saber que hay una amplia variedad de opciones deliciosas para disfrutar de esta festividad.

Una de las opciones más divertidas y llamativas son las piruletas de chocolate, que vienen en tres diseños diferentes: vampiro, catrina y calabaza. Estas piruletas no solo son deliciosas, sino que también son perfectas para complementar tu disfraz de Halloween o como regalo para tus invitados en una fiesta temática. Cada mordisco te sumergirá en un mundo de sabores intensos y texturas irresistibles.

Una experiencia chocolatosa

Una experiencia chocolatosa

Para aquellos que buscan una experiencia de chocolate más variada, Mercadona ofrece un surtido de chocolate en una bolsa llena de figuras temáticas. Podrás encontrar esqueletos, fantasmas, arañas y monstruos, todos elaborados con el mejor chocolate. Cada figura está cuidadosamente diseñada y decorada para transportarte al espíritu de Halloween en cada bocado. Es una opción ideal para compartir en familia o para disfrutar mientras ves tu película de terror favorita.

Pero la selección de chocolates no se detiene ahí. Mercadona también ha pensado en aquellos que prefieren los bombones y ha incluido en su catálogo delicias como los bombones de chocolate de praliné y los bombones de chocolate blanco. Estos pequeños bocados de placer son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un capricho dulce o como un regalo especial para alguien que aprecia la buena calidad del chocolate.

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