Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono, son uno de los tres macronutrientes esenciales para el cuerpo humano, junto con las proteínas y las grasas. Sin embargo, durante años se ha propagado la creencia de que los carbohidratos son los principales responsables del aumento de peso y la obesidad.
Esta idea ha llevado a muchas personas a evitarlos en su dieta en un intento de perder peso o mantenerse en forma. Pero, ¿realmente engordan tanto los carbohidratos? En esta discusión, exploraremos los hechos detrás de esta creencia y analizaremos si los carbohidratos son tan perjudiciales para la salud como se ha pensado durante tanto tiempo.
1Los carbohidratos son el enemigo público número uno para muchas personas
Es cierto que para muchas personas, los carbohidratos son considerados como el enemigo número uno en su lucha por perder peso. Sin embargo, la verdad es que los carbohidratos son un nutriente fundamental para nuestro organismo y hay muchas razones por las que no debemos eliminarlos de nuestra dieta.
