Las sartenes en mal estado pueden ser la perdición de muchos platos, ya que al mínimo rayazo en la parte de dentro, puede hacer que los alimentos se peguen al fondo, arruinando preparaciones como tortillas o crepes. Es algo que ocurre con frecuencia debido al mal uso o a una limpieza demasiado agresiva: el esmalte que la recubre y la protege, se va deteriorando, y los alimentos tenderán a pegarse al fondo, e incluso a quemarse.
5LIMPIAR CON BICARBONATO Y VINAGRE
Removemos bien hasta que se forme una pasta, y la untamos por la superficie de la sartén o la olla en cuestión. Dejamos que actúe durante una hora y retiramos con un estropajo suave, que no dañe el material. Rociamos con poco más de vinagre, y finalizamos con una limpieza normal con jabón lavavajillas.
