Las sartenes en mal estado pueden ser la perdición de muchos platos, ya que al mínimo rayazo en la parte de dentro, puede hacer que los alimentos se peguen al fondo, arruinando preparaciones como tortillas o crepes. Es algo que ocurre con frecuencia debido al mal uso o a una limpieza demasiado agresiva: el esmalte que la recubre y la protege, se va deteriorando, y los alimentos tenderán a pegarse al fondo, e incluso a quemarse.
4CÓMO RECUPERAR SARTENES VIEJAS
El siguiente punto a tener en cuenta es la limpieza. Si tienes una sartén que parece que se ha echado a perder, todavía podemos intentar devolverle su antiguo esplendor. Para una limpieza a fondo, sigue la siguiente receta. En un recipiente mezcla dos cucharadas de bicarbonato de sodio, y dos de vinagre blanco. Estos dos ingredientes juntos, además de limpiar, tienen un gran poder desinfectante.
