Alberto Chicote es una de las máximas referencias a nivel gastronómico en nuestro país. El cocinero madrileño tiene una larga experiencia entre fogones que le ha llevado a ser considerado como el gran cocinero que es. Así que no es de extrañar que tantas y tantas personas, cada vez que quieran preparar una receta concreta en sus casas, busquen en la red consejo del cocinero madrileño. Nosotros en esta ocasión queremos compartir contigo uno de sus mejores secretos: nos referimos al ingrediente especial que usa en su ensalada de verano y que está causando furor. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
Alberto Chicote es un chef muy mediático

Tal y como te contábamos al principio de este artículo, el chef madrileño Alberto chicote es un de los cocineros más importantes del panorama gastronómico de la actualidad en nuestro país. Pero también es mucho más que eso, ya que es uno de los rostros televisivos que más tirón tiene. De hecho, Alberto participa en varios programas de televisión como Top Chef, Pesadilla en la cocina o incluso ha llegado a presentar las campanadas de Nochevieja junto a Cristina Pedroche. Y su nueva aventura televisiva consiste en un programa de entrevistas al más puro estilo Jesús Calleja que se estrenará en las próximas semanas.
Chicote lo sabe: el mejor plato del verano es una ensalada

Ahora que el verano está en su punto álgido y que las temperaturas no paran de subir, hay momentos en los que debido al calor, como que se cierra el estómago. Y en estos casos lo peor que se puede hacer es dejar de comer.
Una de las mejores alternativas a las que puedes recurrir en este tipo de situaciones es a la de la comida ligera, sana, nutritiva y de fácil digestión. Es decir, recurrir a una buena ensalada. Alberto Chicote lo sabe, y prepara una que está deliciosa gracias a un ingrediente que está causando furor. ¿Quieres saber cuál es? Pues entonces sigue leyendo porque justo te lo contamos a continuación.
El ingrediente secreto que usa Alberto Chicote en su ensalada de verano y que causa furor

La ensalada de verano que prepara el cocinero madrileño Albeto Chicote es una joya, ya que está muy sabrosa. Y gran parte de esta gracia le viene dada por un ingrediente secreto que utiliza y que suele causar furor. Y ese no es otro que el tomate en conserva. Muchas personas cuando se enteran de que este ingrediente se incluye en esta receta son bastante escépticos, pues en principio parece no combinar demasiado con el resto de ingredientes. Pero en cuanto la prueban, se dan cuenta de lo mucho que hace este tomate en lata por esta receta. Te explicamos a continuación cómo prepararla.
Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de ensalada de verano de Alberto Chicote

Si quieres preparar esta receta de ensalada de verano de Alberto Chicote no tendrás que comerte mucho la cabeza para encontrar los ingredientes. Y es que todos ellos son tan habituales que los encontrarás sin mayor dificultad en cualquier supermercado. Incluso es bastante posible que ya tengas algunos de ellos repartidos entra tu nevera y despensa.
En cualquier caso toma nota, porque para preparar esta receta vas a necesitar patatas, aceite de oliva virgen extra, aceitunas negras, atún, cebolleta y una lata de tomate.
Cómo preparar paso a paso esta ensalada de Alberto Chicote

Lo primero que tienes que hacer para preparar esta ensalada de verano de Alberto Chicote es cocer las patatas durante 25 minutos o hasta que puedas atravesarlas fácilmente con un cuchillo. Cuando estén, dejarlas enfriar. Después pélalas y córtalas en cuadrados y ponlas en un recipiente amplio.
Después añade los tomates en conserva cortados por la mitad. Corta la cebolleta en trozos pequeños y añádela también. Y acto seguido por el atún escurrido y las aceitunas negras. Por último añade el aceite de oliva virgen extra y la sal al gusto. Y listo, ya puedes disfrutar de esta rica ensalada de verano. Aunque si quieres saber cómo hacer para que te quede más rica, sigue leyendo.
El consejo para bordar esta receta y que quede más sabrosa

Una buena manera de potenciar el sabor de esta rica ensalada de verano de Alberto Chicote es añadiéndole alguna hierba aromática. Como por ejemplo hierbabuena o cilantro.
Y otro buen consejo es el de dejar, como mínimo, durante 4 horas en la nevera la ensalada antes de comerla. Así, al enfriarse, será mucho más refrescante.
Sugerencias para acompañar este rico plato

Y terminamos este artículo en el que te hemos contado cuál es el ingrediente secreto de esta receta de ensalada de Alberto Chicote y cómo prepararla con un par de sugerencias de acompañamiento. Y es que nada combina mejor con este plato tan veraniego que con otros dos clásicos del verano. Nos referimos a los boquerones en vinagre o a las anchoas.




















































