La propagación del COVID-19 ha cambiado la manera en la que manejamos nuestro día a día, afectando especialmente a nuestros hábitos de higiene, incluido el tratamiento que le damos a los alimentos. Aunque cada día estamos más informados, sigue habiendo hueco para la duda, la incertidumbre, las suposiciones y las fake news. Por lo general, ante el riesgo de una enfermedad contagiosa, preferimos pecar por exceso que por defecto. El problema es que este exceso, en algunos casos, puede suponer también una amenaza para la salud. ¿Qué pasa exactamente con la fruta y la verdura que se consumen crudas? ¿Puede llegar a ser un tomate una bomba de relojería cargada de virus? Estos son algunos consejos de buenas prácticas de higiene alimentaria que dan los expertos.
¿HAY ALGÚN PROBLEMA CON EXTREMAR LA CAUTELA?
Aumentar las medidas de seguridad en sí no es algo negativo. Nos encontramos ante un panorama inquietante y es perfectamente normal tener algo de miedo. El problema aparece cuando nos dejamos llevar por la hipocondría y los consejos que se nos dan desde los organismos de salud no nos parecen suficientes, y entonces caemos en una especie de fobia a los gérmenes que nos lleva a querer esterilizarlo todo. Esto, como hemos visto, también puede llegar a dañar la salud, sobre todo si nos dejamos convencer por fórmulas milagrosas viralizadas por la red.
