Las croquetas son uno de los platos estrella de la cocina española. No hay casa que se precie que no cocine o compre ya hechas croquetas de lo más variadas, porque las puedes hacer de lo que quieras: de jamón, de pollo, de cocido, de chipirones, de queso, de boletus, de espinacas… Su elaboración lleva su tiempo y cada vez se opta más por las croquetas congeladas, por lo que hay que elegir bien y querrás saber qué supermercado vende las mejores e ir a tiro fijo. Pues vamos a verlo, centrándonos en la más comprada: la croqueta de jamón, ya que con tanta variedad sería imposible una comparación global.
Ten en cuenta que sean mejores o peores, en las croquetas congeladas hay aditivos potenciadores del sabor para engañar a nuestro cerebro y nuestro paladar, porque en realidad, algunas marcas apenas incluyen el ingrediente principal. Además tienen un alto contenido calórico, pero si escoges bien y compras las de más calidad, se acercarán al menos un poco a esa croqueta casera de tu madre o de tu abuela que todos recordamos.
Croquetas congeladas de jamón curado en Carrefour
Pues Carrefour se lleva la palma. En cuanto al porcentaje de jamón, las croquetas congeladas de Carrefour Selección son las que ganan la partida. Están elaboradas con un 15% de jamón curado, leche entera y harina de trigo, aunque su precio es superior, por una cuestión de calidad (8,83€/kg). La marca francesa también vende una variedad más básica y económica.
El porcentaje de jamón es muy importante y veréis la enorme diferencia respecto a la mayoría de ofertas de croquetas congeladas, porque de media no suelen llegar ni al 5% de jamón y algunas de ellas incluso no llega al 3%. Está disponible como ves en un pack de 300 gramos.
Croquetas de jamón Fridela
Fridela vence a otras marcas especializadas en congelados, como La Cocinera o Antonio y Ricardo. Estas croquetas congeladas tienen también un 15% de jamón, además de leche natural y harina de trigo entre sus ingredientes, aunque son las más caras con diferencia (9,97€/kg). Por contra, las de Antonio y Ricardo apenas alcanzan el 3%, no tienen leche y contienen aceite de palma. Entre sus ingredientes también encontramos carne de cerdo. Se vende en pack de 300 gramos.
Decir también que esta marca ganó la siempre a tener en cuenta comparativa de la OCU, en este caso comparando también diferentes packs de croquetas congeladas. Se llevó la mayor puntuación, venciendo a las de La Cocinera, que sí destaco por ser la única donde elaboran las croquetas con aceite de oliva gracias a su ‘receta artesana’.
Croquetas de El Corte Inglés
Una de las mejores opciones de compra por su ratio calidad-precio, ya que te sale a 2,12€/kg y su porcentaje de jamón llega al 14%. La marca blanca de El Corte Inglés siempre destaca por su calidad, aunque en ocasiones la gran diferencia de precio respecto a las marcas de Mercadona, Carrefour o Lidl, hace que te decantes por estas últimas.
No ocurre lo mismo en este caso, con un producto tan consumido pero en este caso con mayor calidad de la media y a un precio muy competitivo para lo que se estila en ciertos productos de supermercado de El Corte Inglés. Una elección perfecta.
Croquetas congeladas de ibérico de Mercadona
No podía faltar la marca blanca de Mercadona, Hacendado, en otra lista de alimentación. También destaca en croquetas congeladas con esta opción de ibérico, aunque realmente están hechas de jamón curado y paleta ibérica.
Cuenta con un 11% de jamón y su precio como siempre es de lo más competitivo. El pack trae entre 8 y 11 unidades (unos 350 gramos) y con 3-4 minutos en freidora o sartén es suficiente para disfrutar de unas deliciosas croquetas.
Las croquetas de Dia, más lejos de las mejores
Dia destaca por ser uno de los supermercados más baratos para hacer la compra diaria, en parte gracias también a su económica marca blanca. Sin embargo, en muchas ocasiones la calidad de los productos de dicha marca blanca dejan mucho que desear o bien están lejos de sus competidores directos como Mercadona, Carrefour o Lidl.
En este caso mantiene el tipo con este pack de croquetas congeladas de jamón con un 8% de porcentaje de producto principal.
Otras opciones
Las otras opciones de marcas blancas pero ya más lejos del estándar calidad-precio serían las croquetas congeladas de Alcampo y por último las de Eroski, con porcentajes de jamón más bajos en torno al 7%.
Las que cuentan con un menor porcentaje son las de Maheso, que apenas tiene un 6% de jamón ibérico.
