A veces nos obsesionamos para adelgazar con la búsqueda de la dieta perfecta. Es como aquel que se ocupa demasiado de cómo aprender algo, en vez de ponerse a ello e ir avanzando. Pues esto es lo mismo. La clave no es qué dieta escoger sino empezar a vivir de manera sana y a comer equilibradamente. Es cambiar hábitos y paradigmas para no sólo adelgazar sino cambiar tu metabolismo. Por eso te vamos a dar los seis pasos a seguir para perder 4 kilos en una semana pero que te va a servir como base de alimentación continua.
El primer paso es deshacerte de la grasa que te sobra y no es un paso tan dramático ni duro como siempre te hacen creer. Haciendo las cosas bien, de la manera más natural que lo que imaginas, pierdes rápidamente entre 2,5 y 4,5 kilos en unos días. No se trata de pasar hambre sino de comer lo indicado en el momento indicado y en las cantidades justas. Nada más.
Pescado, huevos y carne, imprescindible en una dieta de adelgazamiento
Uno de los mantras más falsos para adelgazar es que todo se base en verduras hipocalóricas o restricción de proteína. Para adelgazar hay que comer de todo, especialmente proteína, para enseñar a cuerpo a quemarla en vez de tirar de carbohidrato. Es simplemente recuperar tu organismo en el modo en que ha sido diseñado. Quemar lo que desde hace siglos se consumía más, que era proteína, es decir, lo que se cazaba.
¿Dónde podemos encontrar las proteínas? En el pollo, el cerdo, el cordero, el salmón, la trucha, el marisco, el bacalao, en los huevos (mejor sin yema)… ¿Lo mejor? Que cuantas más proteínas consumas más acelerarás tu metabolismo o, lo que es lo mismo, más peso perderás en reposo. Al respecto, se ha demostrado que las dietas ricas en proteínas hacen que quememos de 80 a 100 calorías más por día. Eso sí, ten cuidado de elegir piezas sin mucha grasa.
Comer verduras sin límite
Sí, por supuesto la verdura no puede faltar en la dieta porque si bajo nivel calórico te permite comer buenas cantidades y saciarte. De esta manera podrás controlar la cantidad de otro tipo de alimentos sin pasar hambre. Estos alimentos tienen calorías negativas, es decir, que cuantas más consumas más peso pierdes sin hacer nada más que comer.
Para que el efecto adelgazante de las verduras tenga efecto en ti debes tener cuidado con la preparación de las mismas. Nada de sal y mucho cuidado con el aceite de oliva, ya que, aunque es una fuente de grasa buena, una sola cucharada tiene nada menos que 120 calorías y 14 gramos de grasa. Y si inundas tus verduras de este líquido, o añades unas tres al filete de pollo, ya estás sumando, mínimo, 400 calorías. Las mejores opciones son el brócoli, la coliflor, las espinacas, la lechuga y el pepino.
Nada de azúcares, arroz, pasta y pan
Lo que comentábamos antes. Lo primero de lo que tira el cuerpo es de los carbohidratos y con ello no quemas grasa. Debes desterrar hidratos de carbono durante una semana, al menos. Estos alimentos son sanos, pero impiden que adelgaces. Además, te hacen retener líquidos y te producen hinchazón. Has de evitar a toda costa los panes, cereales enteros, pasta, arroz, galletas y bollos, caramelos, gominolas… y, por supuesto, todo lo que tenga azúcar añadido.
Cada vez más estudios demuestran que el azúcar es uno de los peores «venenos» para nuestro cuerpo y del que se derivan casi todas las dolencias y enfermedades en las sociedades modernas. De ahí que la clave es volver a la alimentación de nuestros antepasados, porque el cuerpo humano sigue estando programado para este tipo de alimentación. La llegada de los cereales, del cultivo y no digamos ya de los alimentos procesados, trastocó todo y lo peor es que es la base de nuestra alimentación, hecho que hay que desterrar.
Lo más probable, si tu dieta se basaba en hidratos y azúcares, es que durante los tres primeros días te notes rara, como que te falta la energía, pero es normal. Al cuarto día, aproximadamente, remontarás, ya que tu cuerpo comenzará a sacar fuerza de la grasa que tienes acumulada al haber gastado ya todo los ‘depósitos’ de hidratos.
Evita las frutas y los refrescos
También evita los refrescos, ni en sus versiones normales ni ‘light’ o ‘zero’. En estos siete días puedes hidratarte con agua, tés o café. En cuanto a las frutas, aunque son muy sanas y están cargadas de nutrientes y vitaminas, lo mejor es que reduzcas su consumo durante al menos siete días, ya que, no lo olvidemos, llevan azúcar (natural, sí, pero azúcar al fin y al cabo).
Otra opción es obviamente comer las frutas que menos contenido en glucosa tiene. Te mostramos la lista de las más adecuadas: el limón, las fresas, las frambuesas, sandía, nectarinas, pomelo, y en menor medidad melocotones, piña, cerezas, albaricoques, manzana, arándanos, naranjas y mandarinas.
Evita el sedentarismo y hacer ejercicio
De poco o nada servirá todo esto si estás todo el día sin moverte, sentada o bien sin hacer un mínimo de ejercicio, aunque sólo sea caminar. Si sigues las normas alimentarias que hemos dicho no hace falta que te des grandes palizas en un gimnasio. Basta con andar todos los días o montar en bici y nadar.
Si te acostumbras a una rutina diaria de ejercicios o bien te apuntas a pilates, yoga o simplemente el gimnasio, mejor que mejor. Pero ante todo estar activa, evitar ascensores y usar las escaleras. Pequeños detalles que suman, o mejor dicho, restan en tu lucha contra la báscula.
Beber agua, lo único que da cero calorías en una dieta
Pero no sólo por eso. El agua no solo no tiene calorías, sino que además solo con tomarla estaremos quemando más calorías, ya que acelera el metabolismo.
Numerosas investigaciones han demostrado que el gasto de energía en reposo (o sea, la quema de calorías) se incrementa entre un 24 y un 30% en los diez minutos posteriores al consumo de agua. El efecto dura nada menos que una hora.
Beber medio litro de agua, de hecho, quema 23 calorías exactas. Y si el agua es fría, además, el efecto adelgazante se multiplica, ya que el cuerpo gasta más energía en calentar tu cuerpo. Y cuenta que cuanto más llenes de agua tu tripa menos comida cabrá. Todo ventajas, refresca y sacia.
