Hay que ver lo bueno que está el pastel de gambas. O eso al menos es lo que dicen todas las personas que han tenido ya la oportunidad de probarlo, porque es cierto que no es un plato que se suela ver mucho. Aunque es cierto que cada vez es más popular y que, por lo tanto, cada vez se ve más en muchas de las cartas de los restaurantes de nuestro país. Sin embargo, no es necesario que salgas a la calle para probarlo. Y todo porque a lo largo de este artículo te vamos a enseñar cómo tienes que hacer para prepararlo paso a paso. Así que sigue leyendo si quieres enterarte.
Las propiedades de las gambas
Antes de empezar a explicarte cuáles son los pasos que tienes que dar para preparar esta deliciosa receta de pastel de gambas, queremos aprovechar para poner el valor al que es el verdadero protagonista de este plato: la gamba. Y ya no solo porque tenga un increíble sabor, ni porque sean muy económicas. Queremos hacerlo porque tienen muchas propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Piensa, por ejemplo, que tienen una gran cantidad de proteínas y de minerales. Y que, además, ayudan a fortalecer tanto el cabello como las uñas.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar este pastel de gambas
Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de pastel de gambas y patatas, además de que es muy fácil de preparar y de que suele quedar muy rico, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan para su preparación es una tarea muy sencilla. Toma nota, porque son los siguientes. 300 gramos de gambas limpias, 200 gramos de patata, dos yemas de huevo, 150 gramos de nata, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de queso emmental rallado, y sal y pimienta al gusto.
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta deliciosa receta de pastel de gambas y patata es muy sencillo. Tan solo tienes que pelar y cortar las patatas en trozos pequeños con la ayuda de un cuchillo que esté bien afilado pero con mucho cuidado de no cortarte.
Para continuar con esta receta de pastel de gambas, cuece las patatas 12 minutos
Lo siguiente que has de hacer es también muy sencillo. Tienes que poner a cocer una cantidad abundante de agua en un cazo. Y cuando haya llegado a ebullición, añade un poco de sal y pon las patatas a cocer durante, más o menos, unos 12 minutos.
Ahora prepara mezcla las patatas con estos ingredientes y machácalas
Lo siguiente que has de hacer para preparar este pastel de gambas y patatas es mezclar las patatas ya cocidas y escurridas con los siguientes ingredientes: la nata y la mantequilla. Ahora lo que tienes que hacer es machacarlas y mezclarlas hasta que hayas obtenido una mezcla homogénea.
Para continuar con esta receta de pastel de gambas mezcla los siguientes ingredientes
Este es el siguiente paso que has de dar para preparar el pastel de gambas y patatas: mezcla las gambas ya cocidas, peladas y troceadas junto con 50 gramos de nata, las yemas de los huevos, el queso, la sal y la pimienta. Y de nuevo mezcla hasta que hayas conseguido una mezcla homogénea.
Ahora monta el pastel en un recipiente de esta manera
Ahora lo que toca es montar el pastel de gambas y patatas. Para ello vas a necesitar un recipiente que sea apto para el horno. Ahora monta una capa de mezcla de patatas y por encima otra de mezcla de gambas. Y vuelve a repetir la operación hasta que se te hayan acabado las dos mezclas.
Precalienta el horno en el que vas a asar el pastel de gambas a 180 grados
Una vez montado el pastel de gambas y patatas lo siguiente que tienes que hacer es precalentar el horno. Con que lo pongas a una temperatura de 180 grados para asarlo será más que suficiente. Pero más de estos grados, mejor no, ya que se podría quemar.
Ahora asa el pastel durante 12 minutos
Ahora lo que tienes que hacer es meter en el interior del horno el pastel de gambas y patatas y dejar que se ase durante, más o menos, unos 12 minutos. Pero nunca más de este tiempo, ya que si no correría un serio riesgo de quemarse.
Y listo, ya estaría preparado esta receta de pastel de gambas
Una vez que hayan pasado esos 12 minutos ya se puede dar por concluida esta receta de pastel de gambas y patatas. Ahora solo quedaría lo mejor y más divertido. Es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato.
