Hay que ver lo ricas que están las patatas rellenas. Tanto que muchos propietarios de bares y de restaurantes saben que este plato suele tener mucha aceptación entre los consumidores de nuestro país y por eso lo ofrecen en sus cartas y menús. Además, puedes rellenarlas de cualquier ingrediente que quieras. El que sea. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a enseñar cómo tienes que preparar paso a paso este plato. Te avisamos que están rellenas de pollo y que están deliciosas: una vez las pruebes no volverás a comerlas de otra forma.
Las propiedades del pollo
Antes de pasar a contarte qué es lo que tienes que hacer para preparar paso a paso esta receta de patatas rellenas, creemos que es un muy buen momento para poner en valor al protagonista de este plato: el pollo. Y ya no solo porque sea un ingrediente muy versátil y con mucho sabor. Queremos hacer por la gran cantidad de propiedades que tiene. Así, por ejemplo, piensa que apenas tiene grasa, por lo que es ideal para adelgazar. Además es una gran fuente de proteínas. Por último, tiene mucho calcio, zinc, hierro y potasio.
Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de patatas rellenas
Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de patatas rellenas es que es muy sencilla de preparar y que suele quedar muy bien. Pero hay más, porque hacerse con los ingredientes necesarios para su preparación es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder encontrarlos en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Dos patatas grandes, un chorro de aceite de oliva, un cuarto de kilo de pollo desmenuzado, media cebolla, media taza de crema, 50 gramos de queso, un poco de chipotle, una pizca de cilantro y sal al gusto.
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta
Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de patatas rellenas en bien sencillo. Dispón de todos los ingredientes que te acabamos de enumerar en la mesa en la que vas a cocinar. Con esto conseguirás que la preparación de esta receta sea un proceso más dinámico y ameno.
A continuación envuelve las patatas y ásalas 180 grados durante 15 minutos
Lo siguiente que has de hacer para preparar esta receta de patatas rellenas es precalentar el horno a 180 grados. Luego tienes que envolver las patatas en papel de plata e introducirlas en su interior durante, más o menos, unos 15 minutos. Pasado este tiempo déjalas que se enfríen.
Para continuar con esta receta de patatas rellenas, sofríe la cebolla
Mientras se enfrían las patatas, vierte un chorro de aceite en una sartén y, con la ayuda de un cuchillo muy afilado y con mucho cuidado de no cortarte, pica la cebolla. A continuación póchala en la sartén hasta que veas que empieza a adquirir una tonalidad transparente.
Cuando la cebolla esté transparente, añade la crema y el queso
Una vez que veas que la cebolla empieza a adquirir una tonalidad transparente, lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de patatas rellanas es añadir a la sartén tanto la crema como parte del queso. Remueve bien y deja que se cocine durante unos 5 minutos.
Para continuar con esta receta de patatas rellenas, añade el pollo y el chipotle
Lo siguientes que has de hacer para avanzar con esta receta de patatas rellenas es añadir a la sartén tanto el pollo como el chipotle. Eso sí, has de tener en cuenta que el pollo ha de estar desmenuzado previamente. Así que si aún no está desmenuzado, hazlo.
Ahora corta las patatas y quita la pulpa con la ayuda de una cuchara
Es momento de desenvolver las patatas del papel de plata. A continuación has de partirlas por la mitad a lo largo. Y tras ello, y con la ayuda de una cuchara y con mucho cuidado de no romperlas, tienes que vaciar la pulpa para dejar hueco para el relleno. No tires a la basura la parte sobrante de la patata, puedes usarlo para otra receta.
Ahora rellena las patatas y pon un poco de queso y cilantro por encima
A continuación, es momento de que, con la ayuda de una cuchara, vayas rellenando las patatas. Y cuando hayas terminado, lo siguiente que has de hacer es poner por encima un poco de queso rallado y también un poco de cilantro.
Y listo, ya estaría preparada esta receta de patatas rellenas
Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta de patatas rellenas. Ahora solo faltaría lo mejor. Es decir, sentarse a la mesa para disfrutar de este rico plato. Ya verás como no vas a querer volver a probar las patatas con otro relleno diferente.