Cuando nos proponemos perder peso, creemos conocer la teoría de la dieta a la perfección, pero con el paso de las semanas, vemos que la práctica no está funcionando como debería. En muchos casos, personas deciden utilizar dietas milagro, las cuales son excesivamente restrictivas. El problema de estas son dos, el primero es que la comida no es nada apetecible, por lo que es muy probable que te la saltes, y el segundo es el efecto rebote.
Lo más importante a la hora de cambiar la alimentación para conseguir un cuerpo más saludable, es comer de forma saludable. Esto quiere decir que no te vas a tener que obligar a comer platos de lo más extravagantes, y que de otra forma jamás pondrías en tu mesa. Por suerte, la Universidad de Harvard ha creado el método de la dieta del plato, el cual te ayudará a perder peso de forma saludable, y sin pasar hambre.
¿Qué es la dieta del plato?
Vivimos en un mundo donde el tiempo no sobra, y debido a ello, muchas personas recurren a comer lo primero que encuentran. Esto desemboca en una mala alimentación, y una consecuente subida de peso nada saludable. Las dietas milagro que encontramos en Internet no son nada sencillas, y al final, son un remedio temporal, ya que al volver a la vida normal, el efecto rebote lleva a muchas personas a ganar mucho más peso del que tenían antes de comenzar. La dieta del plato es ideal para las personas que quieren perder peso y tener una vida saludable. Y es que no vas a tener que comer de forma forzada platos que sean desagradables.
Esta dieta consiste en una herramienta visual y fácil, la cual permite al comensal unir en un plato los nutrientes que necesita en las comidas principales. O lo que es más importante, comer con las proporciones adecuadas. El mensaje de este nuevo método de la Univesidad de Harvard pasa por marcar la cantidad y los tipos de alimentos que debes tomar en las comidas más importantes del día. A continuación, tienes la forma en la que debes planificar tus platos a partir de ahora. Por supuesto, antes de comenzar una dieta, es importante consultar con tu médico y un nutricionista.
Planificación de la dieta
La dieta del plato consiste en la división de como ya dice el nombre, el plato. El 50% debe estar ocupado por verduras y hortalizas. Ya sean cocidas o crudas, lo importante es que cuentes con una buena variedad de productos y de colores. Debes tomar al menos dos racioens de verduras y hortalizas al día, ya que estas aportan agua, contienen pocas calorías y son muy ricas en antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales. Algunos ejemplo de verduras que puedes poner en tu plato son el brócoli, cebolla, pimientos, tomates, champiñones, zanahoria y demás.
La otra mitad del plato se debe dividir en dos, y ese 25% del plato corresponde a los carbohidratos. En este apartado están incluidos los cereales, las patatas, pero solo cocidas o al horno, la pasta, el pan o las legumbres. A la hora de elegir, es importante dar prioridad a los cereales integrales variados y limitar el pan y arroz blanco o los cereales refinados. Estos tienen un mayor índice glucémico, y pueden repercutir mayormente en el control del azúcar en la sangre y el exceso de peso.
Por último, el otro 25% del plato corresponde a las proteínas. La dieta del plato aconseja el consumo de pescados, frutos secos, aves y legumbres. Hay versiones de esta dieta en la que los huevos están incluidos, pero lo que se debe evitar a toda costa las carnes rojas y nada de carnes procesadas como los embutidos o el bacon. Según expertos lo ideal es consumir carne menos de seis veces a la semana, y pescados al menos cuatro veces por semana. A su vez, también se recomienda comer tres veces a la semana legumbres y entre cuatro y cinco huevos también por semana.
Frutas y qué beber para perder peso
Como en toda dieta que se precie, las bebidas azucaradas quedan completamente eliminadas. Si lo que quieres es perder peso y tener una vida saludable, lo mejor será sacarlas por completo de su vida. Beber agua es muy importante durante esta dieta, aunque también podrás tomar té o café, aunque solo dos veces al día.
Por supuesto, algo que no puede faltar es el consumo de frutas. Un buen postre nunca debe faltar, y las frutas son la mejor opción a la hora de perder peso. Elige frutas de temporada y disfruta de una dieta rica y variada.
Menús para perder peso
Si no tienes claro cómo empezar a preparar los platos de esta dieta, te dejamos dos ejemplos muy ricos con los que animarte. Para los amantes del aguacate, llena la mitad de tu plato con ensalada de espárragos, semillas, y por supuesto, de aguacate. Para los carbohidratos pon una rebanada de pan tostado y para las proteínas, una tortilla de champiñones con un solo huevo, esto hará un total de 499 calorías.
El segundo plato que te recomendamos resulta ser muy refrescante, ideal para los días de más calor. En la mitad del plato pon una ensalada hecha a base de tomates cherry, cebolla, queso fresco y albahaca. El primer cuarto del plato será para una pechuga de pollo hecha a la plancha y el cuarto que falta una patata al horno, como total, tenemos un plato de 452 calorías. Eso sí, el tamaño de la patata debe de ser igual al de un huevo.
