Hasta McDonald’s ha lanzado una hamburguesa vegana. Y es que la tendencia veggie es más fuerte que nunca y Lidl o Mercadona ya tienen sus propias hamburguesas sin carne. La OCU ha hecho un ranking de las mejores hamburguesas veganas del supermercado.
Estas hamburguesas sustituyen la carne por productos proteicos vegetales como la soja, o el tofu, y tienen también alto contenido en vegetales: espinacas, zanahoria, champiñones, berenjena o algas.
La verdad es que el sabor está muy conseguido, y si las tomas con mayonesa, kétchup, entre dos panes y con tomate y lechuga, la diferencia entra la hamburguesa de carne y la sin carne se nota muy poco.
My best veggie de Lidl,
la mejor hamburguesa vegetal según la OCU
Si quieres probar una buena hamburguesa vegana, dale una oportunidad al rulo de burguer vegetal de tofu y algas. Según la OCU, My best veggie de Lidl es la mejor hamburguesa vegana en calidad precio.
Lidl nos la trae en un formato muy económico, un rulo de tamaño familiar para ir partiendo las hamburguesas una a una. Así sale mucho más barata, porque si no, las hamburguesas veganas suelen ser bastante caras.
El tofu asegura un alto aporte de proteínas de muy buena calidad y alta digestibilidad, mientras que las algas aportan minerales y vitaminas y además le dan sabor, fibra y textura a la hamburguesa.
Las hamburguesas
vegetales de Mercadona, las segundas de la lista tras las del Lidl
Tras la hamburguesa de tofu y algas de Lidl, la segunda de la lista en calidad es la hamburguesa vegetal con berenjena marca Kioene de Mercadona.
No te creas que sabe a berenjena, sino que es una mezcla de varios ingredientes que le dan una textura y un sabor a hamburguesa bastante bien logrado.
No hace falta ser vegano o vegetariano para comer este tipo de hamburguesas, y hasta el 49% de los españoles afirma haber probado ya este nuevo alimento. La preocupación por los animales y por el medioambiente hace que cada vez comamos menos carne.
Hamburguesa vegetal de
El Corte Inglés, casi tan rica como la del Lidl
Otra hamburguesa vegetal muy recomendable es la que venden en El Corte Inglés, aunque es algo más cara. Además de ser vegetal es también bio, es decir, elaborada con ingredientes procedentes de agricultura ecológica.
La hamburguesa vegetal mediterránea de El Corte Inglés tiene tofu como la del Lidl y además en sus ingredientes se añaden arroz, vegetales como la cebolla, el tomate, el puerro y la zanahoria.
Esta hamburguesa solo necesita cocinarse en sartén unos minutos para estar deliciosa, y viene en un pack de 2 hamburguesas de 80 gramos, por lo que la cantidad no es muy grande.
Burguer de soja, tomate
y albahaca de Sojasun, una buena alternativa a la del Lidl
Estas hamburguesas veganas se están perfeccionando probando con unos y otros ingredientes. Sojasun le ha querido dar cierto sabor italiano con el tomate y la albahaca, siendo la soja el ingrediente principal.
Las isoflavonas (estrógenos vegetales) que contiene la soja resultan muy beneficiosas para la mujer, ya que equilibran el estado hormonal del organismo y ayudan a prevenir los síntomas de la menopausia: sofocos, calambres o cambios de humor.
Además, estas hamburguesas vegetales no suben el colesterol como las de carne, sino que ayudan a reducirlo, disminuyendo el riesgo de sufrir enfermedades vasculares.
La Veggieburger de tofu
y espinacas de Aldi
Aldi también ofrece hamburguesas vegetales como el Lidl. Su marca ecológica Gut Bio tiene una veggieburguer de tofu y espinacas, que se vende en packs de dos hamburguesas de 70 gramos.
Aunque el color eche un poco para atrás, estas hamburguesas son bio y bastante saludables. Así que suelen tener alto contenido en sal por la salsa de soja, pero también tienen muchas verduras como la cebolla, las espinacas, perejil, algas y hierbas provenzales.
Si tus hijos son reacios a comer verduras, pueden irse acostumbrando con estas hamburguesas fáciles de preparar y que puedes guardar en la nevera.
Hamburguesa vegana de
Carrefour
Carrefour también cuenta con una sección de comida ecológica, con muchos productos vegetarianos y veganos. Así dan alimentos que cada vez más parte de la población demanda.
La hamburguesa vegana de Carrefour es bio, y tiene soja y zanahoria. Esta le da un sabor algo dulzón que la hace muy deliciosa para saborear. Tiene alto contenido en proteínas y fibra y bajo contenido en azúcares.
No es la única hamburguesa vegana que encontrarás en Carrefour, ya que, al igual que Lidl o Mercadona, tiene varios sabores vegetales. Por ejemplo, Carrefour tiene también la de soja con zanahoria, judías verdes y maíz, y la hamburguesa de quinoa, bulgur y lentejas.
Garden Gourmet Deluxe
Vegetariana
Una marca vegetariana que se puede encontrar en muchos supermercados, pero no en Lidl o Mercadona. Si quieres probar un nuevo sabor saborea la Garden Gourmet Deluxe.
Se trata de hamburguesa sin carne elaborada con proteínas vegetales de soja y trigo, sazonada con un toque de cebolla y una pizca de ajo y perejil.
Así se consigue una receta rica en proteínas para los que quieren cuidarse y disfrutar de un sabor gourmet. Vienen cuatro unidades por bandeja, y esta marca tiene otros platos vegetarianos como el falafel, los Nuggets, las albóndigas, las salchichas o los empanados vegetarianos.
La hamburguesa Ahimsa,
casi la misma receta que la del Lidl
En el listado de las mejores hamburguesas veganas de la OCU también está la bio burguer de tofu y algas de Ahimsa, una marca que se vende en supermercados ecológicos.
La soja es un producto muy recomendable para añadir a nuestra dieta. Aunque sea proteína vegetal, se trata de proteína completa que puede sustituir a la carne, aportando además muchos nutrientes interesantes.
Posee un alto aporte de calcio, importante sobre todo para prevenir la osteoporosis, y especialmente recomendable si no tomas muchos lácteos. También aporta hierro, fósforo y potasio. Además, sus vitaminas del grupo B resultan esenciales para el sistema nervioso. Así que, salvo que tengas alergia a la soja, puedes añadirla a tus platos en forma de hamburguesa.
