El precio del aceite de girasol va de los 1,65 euros el litro de Hipercor a los 1,85 euros de Mercadona, Carrefour, Eroski y Consum: 20 céntimos de brecha entre cadenas en plena huida del AOVE.
Los datos no son una estimación. Proceden de super.FACUA.org, la herramienta de FACUA-Consumidores en Acción que rastrea a diario cientos de alimentos en Alcampo, Carrefour, Dia, Eroski, Hipercor y Mercadona; el precio de Consum se toma de su propia web. Todos los importes corresponden a la referencia más barata de cada lineal, que en la práctica es la marca de distribuidor salvo en los casos en que la cadena no ofrezca esa versión.
El mapa de precios: 1,65 euros en Hipercor y 1,85 en cuatro cadenas
La foto del lineal es llamativa. Cuatro cadenas —Mercadona, Carrefour, Eroski y Consum— clavan el litro en su versión más barata a 1,85 euros, mientras Dia lo deja en 1,75, Alcampo baja a 1,69 y el Abrisol de Hipercor, la marca propia del grupo El Corte Inglés, se queda en 1,65 euros. El litro más caro cuesta un 12,1% más que el más barato.
📊 La comparativa de un vistazo
| Cadena | Botella de 1 litro | Garrafa de 5 litros |
|---|---|---|
| Hipercor (Abrisol) | 1,65 euros | 8,45 euros |
| Dia | 1,75 euros | 8,45 euros |
| Alcampo | 1,69 euros | 8,70 euros |
| Mercadona | 1,85 euros | 8,60 euros |
| Carrefour | 1,85 euros | 8,59 euros |
La garrafa de 5 litros no siempre sale más barata
Aquí aparece la letra pequeña. La garrafa de cinco litros más económica es la de Hipercor, Dia y Eroski, a 8,45 euros, seguida de Carrefour (8,59), Mercadona y Consum (8,60) y Alcampo (8,70). Llevado a precio por litro, la horquilla se estrecha: de 1,69 euros el litro en la garrafa más barata a 1,74 en la más cara.
El cálculo por unidad desmonta la intuición del formato grande. En Alcampo, la botella de litro (1,69) sale más barata por litro que su propia garrafa (1,74); en Hipercor ocurre algo parecido (1,65 frente a 1,69). Solo en Mercadona, Carrefour, Eroski, Dia y Consum la garrafa mejora el precio unitario, y lo hace por entre 6 y 16 céntimos el litro.
Veinte céntimos de diferencia por litro no cambian una vida, pero deciden en qué lineal se deja el dinero cada semana.
Por qué el girasol se ha convertido en el aceite refugio
El aceite de girasol no es el rey de la despensa, pero casi. El aceite de oliva concentra el 66,7% de la cuota de mercado en volumen y el de girasol se queda en el 25%, según el Panel de Consumo Alimentario del MAPA. El matiz aparece al aislar el AOVE, que representa cerca del 39% de todo el aceite de oliva adquirido y mueve entre 130 y 150 millones de litros al año, un volumen que compite de cerca con el del girasol.
La paridad se ve mejor en el consumo por persona: unos 2,88 litros de AOVE al año frente a entre 3 y 3,8 litros de girasol. Ahí está la clave del refugio. Cuando el oliva aprieta, la cesta se desplaza al girasol para las frituras y al oliva refinado para el día a día. La brecha también es generacional: los hogares con persona de referencia mayor de 65 años compran 5,53 kilos de AOVE por persona y año, mientras los menores de 35 se quedan en 1,18 kilos y optan con más frecuencia por semillas o platos preparados.
Lo que de verdad mueve el ticket de la compra
Vamos a los números para no engañarnos. Con un consumo medio de 3 a 3,8 litros de girasol por persona y año, elegir la cadena más barata frente a la más cara supone un ahorro de entre 60 y 76 céntimos al año. Menos de un euro. La brecha que pesa de verdad no está entre supermercados, sino entre categorías.
La comparativa sitúa el aceite de oliva virgen extra en torno a los 4,35 euros el litro, una referencia que conviene tomar con cautela porque el precio cambia mucho según marca, formato y campaña. Aun así, la distancia con el girasol ronda los 2,70 euros por litro. Ahí sí se mueve el ticket: cada litro que se cambia deja en el bolsillo más de dos euros y medio.
Hay una lectura estratégica. Que la marca más barata del mapa esté en Hipercor y Supercor, históricamente el canal con fama de caro, dice bastante de cómo el grupo El Corte Inglés utiliza el girasol como reclamo de precio dentro de un surtido premium. Es un producto de tráfico puro: barato, de compra recurrente y fácil de comparar de un vistazo entre lineales.
La pelea entre marcas es otra capa. En Consum, la botella de girasol de marca propia está a 1,85 euros y la de Koipesol, marca de fabricante, a 1,99: 14 céntimos por litro para un producto con la misma función en la sartén. La mayoría de las cadenas mantiene el girasol con márgenes ajustados para que el cliente entre a por él y complete el carro con otras referencias más rentables.
¿Para quién compensa cambiar de cadena? Para quien compra garrafas y gasta varios litros al mes, porque el formato grande multiplica la diferencia unitaria; en una compra ocasional, el desplazamiento se come el ahorro. Conviene recordar que estas cifras son análisis de consumo y no asesoramiento financiero: cada cesta tiene su propio equilibrio entre precio, formato y cercanía.
🛒 El Veredicto de Compra
- Mira el precio por litro, no el del envase: la garrafa de 5 litros de Alcampo (8,70 euros) sale a 1,74 euros el litro, más cara que su botella de 1,69.
- La brecha entre cadenas es de 20 céntimos: de 1,65 euros en Hipercor a 1,85 en Mercadona, Carrefour, Eroski y Consum; con 3,8 litros al año son 76 céntimos.
- Compara marca propia y fabricante en el mismo lineal: en Consum, 14 céntimos separan la marca de distribuidor de la de fabricante por el mismo litro.
