Ikea es el gran referente en muebles y decoración, y una de sus principales características es que ofrece artículos a precios low-cost. Dentro de su amplio catálogo, ya de por sí económico, podemos encontrar una interesante sección de outlet con cosas aún más rebajadas. Estos días, por ejemplo, tenemos la parrilla portátil a un precio de ganga, para que sigamos disfrutando de comidas al aire libre en lo que queda de verano.

PARRILLA DE CARBÓN PORTÁTIL

Esta compacta parrilla de carbón, equipada con una práctica asa de transporte, es liviana y perfecta para llevar contigo a la playa, al parque o en tus excursiones de camping. Incluye una tabla de cortar que se fija en la tapa cuando la parrilla se coloca boca abajo. Gracias a diseño plegable es más cómoda de almacenar y de transportar. Es ideal para asar alimentos delicados o pequeños, como pescado o verduras finamente cortadas, gracias a la estructura de la parrilla que evita que se caigan al fuego.

Además, cuenta con orificios para la circulación del aire en la parrilla, lo que favorece que aumente la temperatura. Es de color negro, y está rebajada desde los 69,99 euros originales a tan solo 35 euros. Pero hay mucho más en el outlet de Ikea. A continuación te mostramos algunos artículos que no puedes dejar escapar.

MANTA PARA PÍCNIC

Todavía quedan muchos días de sol por delante para disfrutar, así que anímate a salir al aire libre hasta que el clima te lo impida. Esta manta para pícnic de Ikea es perfecta para llevar al parque y disfrutar de una relajada comida o incluso una cena romántica sobre el suelo. Tiene capacidad para 4 personas y está hecha con tejido impermeable, así que la hierba húmeda ya no es un problema. Es enrollable y cuenta con correas ajustables con velcro para que puedas llevar la manta cómodamente a donde quieras. Tiene unas medidas de 130×170 cm y un precio de 14,99 euros.

LÁMPARA DE PIE

Otro fantástico artículo en oferta del outlet de Ikea es esta elegante lámpara de pie que emite una suave y bonita luz. Es perfectamente adecuada tanto para su uso en interiores como en exteriores, y, por lo tanto, es una opción versátil para crear un ambiente acogedor en cualquier rincón de tu jardín, terraza o balcón.

Gracias a su cómoda asa, moverla de un lugar a otro es facilísimo. La tira de iluminación incluye un controlador que puedes conectar a una toma de corriente para un uso sencillo y conveniente. Es de un bonito color beige, tiene una altura de 100 cm y, lo mejor de todo, puedes adquirirla por tan solo 24,99 euros.

MUEBLE ABIERTO DE IKEA

Uno de los muebles más funcionales que Ikea ofrece es este versátil armario abierto. Su diseño de almacenamiento abierto resulta especialmente práctico en el baño, puesto que te permite tener tus objetos a la vista y al alcance, como las toallas. Además, tienes la opción de añadir cestas o cajas para organizar aún mejor tus pertenencias, y la flexibilidad de combinar varios armarios y disponerlos tanto horizontal como verticalmente. Este armario tiene dimensiones de 20x45x29 cm, tiene un discreto acabado en color gris y cuenta con una garantía de 10 años que garantiza su durabilidad. Todo esto por un precio increíblemente asequible de tan solo 24 euros.

ALFOMBRA MULTIUSOS

Esta vibrante alfombra a rayas es como un soplo de aire fresco y una explosión de color que puede iluminar tanto el interior como el exterior de tu hogar. Es duradera y resistente a las manchas así que se mantendrá impecable sin importar las inclemencias del tiempo. Además, su diseño de tejido plano la hace ideal para colocar debajo de la mesa del comedor, ya que no obstaculiza al sacar las sillas y su limpieza es sencilla.

Los vivos colores y su divertido diseño transformarán por completo el aspecto de tu habitación, dándole una sensación de renovación y frescura. Fabricada con fibras sintéticas, esta alfombra es resistente a las manchas y fácil de mantener. Con unas generosas dimensiones de 200×300 cm y un llamativo diseño a rayas de color amarillo, esta alfombra puede ser tuya por solo 59 euros.

ARMARIO CON ESPEJOS

Ikea también ha rebajado el precio de este práctico armario con espejo, perfecto para almacenar todos tus productos de baño. La puerta con espejo se cierra automáticamente en los últimos centímetros. Además, el espejo cuenta con una película protectora en la parte trasera que reduce el riesgo de cortes en caso de rotura.

Este armario cuenta con dos puertas, tiene un atractivo acabado en color blanco y unas dimensiones de 80x14x96 cm. Con una garantía de 10 años, puedes adquirirlo ahora por tan solo 149 euros.

FUENTE EDICIÓN LIMITADA

Si estás en busca de una pieza única para darle un toque especial a tu mesa, esta fuente con encantadora forma de corazón es ideal para servir ensaladas y aperitivos. Ha sido diseñada por Abel Cárcamo Segovia y combina fácilmente con cualquier juego de vajilla que tengas en casa. Es versátil, adecuada tanto para ocasiones especiales como para el uso cotidiano.

Esta original fuente se presenta en un elegante tono blanco y tiene unas dimensiones de 28×24 cm. Se trata de una edición especial así que es una oportunidad única. Puedes adquirirla por solo 9,99 euros

MANTITA DE SOFÁ DE IKEA

Con la llegada del otoño a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para desempolvar la manta del sofá. En Ikea, tienes la oportunidad de adquirir esta manta supersuave con una agradable textura arrugada y encantadores flecos. Además, está confeccionada a partir de poliéster reciclado, lo que la convierte en una elección sostenible.

Está disponible en varios colores para que puedas seleccionar el que mejor se adapte a tu estilo. Esta manta tiene unas dimensiones de 130×170 cm y su precio es una verdadera ganga, tan solo 6,99 euros.

CORTINAS DE RAYA DIPLOMÁTICA

Si buscas renovar cortinas en casa en Ikea tienes una gran oportunidad con este diseño de rayas diplomáticas en un elegante gris y blanco que recuerda a la sastrería clásica. El tejido es versátil y se combina maravillosamente con otros elementos de decoración, pero para lograr una combinación perfecta, puedes considerar usarlo junto con la funda de cojín a juego.

Cuentan con una tira en la parte superior que incluye trabillas ocultas, lo que te permite colgarlas directamente de una barra. Además, tienes la opción de colgarlas utilizando argollas y ganchos. Además de aportar estilo, también filtran la luz y brindan privacidad. El paquete incluye dos piezas de cortina con unas dimensiones generosas de 145×300 cm, por tan solo 19,99 euros.

La musaca o musaka tiene su origen en el Medio Oriente y los Balcanes, y cuenta con varias versiones a lo largo del mundo entero, las cuales se preparan de maneras diferentes. Probablemente la más conocida sea la musaca griega, pues se ha popularizado en multitud de países; entre ellos, España.

Esta versión griega está compuesta por capas de carne de cordero, rodajas de berenjena, tomate y salsa bechamel, entre otros ingredientes. Y aunque su receta conlleva varios pasos, sólo necesitamos un poco de maña y paciencia para cocinar la musaca griega perfecta.

¿Qué es la musaca griega?

A pesar de ser su versión griega la más conocida, la musaca o musaka tiene origen árabe. De hecho, muchos expertos creen que podría proceder del llamado ‘musakhkhan’, un plato árabe muy parecido que quedó registrado por primera vez en un libro de cocina de Bagdad en el siglo XIII.

Sin embargo, la más conocida en Occidente es la musaca griega. La receta actual data de principios del siglo XX, concretamente de 1910. En aquel año el chef griego Nikolaos Tselementes, originario de la isla de Sifnos, publicó un libro de cocina llamado ‘Odigós Mageirikís’, o lo que es lo mismo, ‘Guía de cocina’.

A lo largo de sus 500 páginas esta obra recopilaba recetas francesas, italianas, americanas y griegas. El chef decidió europeizar estos platos, y en el caso de la musaca, lo hizo añadiendo salsa de besamel en la parte superior, encima de todas sus capas. Esta es la forma de elaboración que ha trascendido con el tiempo y se ha exportado al resto del mundo.

Receta de musaca griega

Elaborar una musaca griega no es demasiado sencillo, pues requiere tiempo y paciencia. Sin embargo, te animamos a hacer esta receta que nos propone el portal digital Trendies, ya que explica paso a paso y de forma muy sencilla cómo cocinar este tradicional plato griego.

Ingredientes para seis personas

• 500 gramos de carne de ternera o cordero picada
• 1 kilo de berenjenas
• 2 tomates de tamaño mediano
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 500 ml de aceite de oliva
• 500 ml de salsa bechamel
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 chorrito de vino blanco
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Perejil fresco picado
• Un pellizco de menta fresca
• Orégano
• Queso feta para decorar

Elaboración de la receta

Te mostramos paso a paso cómo elaborar esta musaca que seguro conquistará a todos los comensales.

1. Corta las berenjenas. Lava las berenjenas y córtales en rodajas no demasiado finas, de aproximadamente 6 milímetros de grosor. Después, extiéndelas sobre un recipiente amplio y echa abundante sal por encima.
2. Deja reposar. Este es un paso imprescindible al que no siempre se le da la importancia que merece. Hay que dejar reposar las berenjenas en sal un tiempo aproximado de 40 minutos, pues de esta manera eliminan su sabor amargo.
3. Lava las rodajas. Una vez pasado ese tiempo, debes lavar bien cada rodaja, una a una, con agua fría, y dejarlas escurrir. Es fundamental secarlas muy bien, para lo cual puedes usar el clásico papel absorbente de cocina.
4. Fríe las berenjenas. Asegúrate de que estas rodajas de berenjena estén completamente secas. Después, pon a calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén u olla. Cuando esté caliente, agrega con cuidado las berenjenas y fríelas hasta que tengan un tono dorado.
5. Deja escurrir. Una vez más, hay que dejar escurrir las berenjenas en papel absorbente, pues unas berenjenas aceitosas estropearían el resultado final.

Ya tenemos preparadas las berenjenas, que son el ingrediente principal de la musaca griega. Ahora procedemos a trabajar con los tomates.

6. Escalda los tomates. Primero hay que lavar bien los dos tomates y realizarles un corte en cruz con un cuchillo fino. A continuación, pon a calentar abundante agua en una olla y cuando roma a hervir, agrega los tomates. Déjalos durante aproximadamente un minuto; después, sácalos del agua y retira su piel.

Una vez hemos preparado las berenjenas y los tomates, nos centraremos en el resto de ingredientes de la musaca.

7. Lava y pica las verduras. Lava bien las cebollas y los dientes de ajo, y pícalos junto a los tomates en los trozos más pequeños que puedas. Si puedes usar una picadora o robot de cocina mucho mejor, pues cuanto más finas sean las piezas, más suave será la textura de la musaca.
8. Salpimenta la carne. Ponemos en un cuenco o plato hondo la carne picada de ternera o cordero y salpimentamos al gusto. Habrá que remover bien para que la sal y la pimienta se integren bien en todo el conjunto.
9. Pocha las verduras. Pon a calentar un poco de aceite a fuego lento en una sartén grande. Añade las cebollas y los dientes de ajo picados, y pocha durante unos minutos, hasta que adquieran un color dorado.
10. Añade la carne picada. Una vez estén pochados las cebollas y los dientes de ajo, hay que incorporar la carne picada, el perejil fresco picado también, la canela y la menta. Sofríe durante cinco minutos a fuego lento sin parar de remover.
11. Agrega el vino y los tomates. Añade los tomates y el chorrito de vino blanco a la sartén, y remueve durante 15 minutos aproximadamente hasta obtener una masa compacta.

Ahora llega la última fase de la receta, la de montar las capas de la musaca griega.

12. Precalienta el horno a 180ºC. Mientras se calienta iremos preparando las capas de la musaca.
13. Pon la primera capa de berenjena. Engrasa con un poco de aceite una fuente amplia para horno y coloca en el fondo una capa de rodajas de berenjena.
14. Monta el resto de capas. Encima de las berenjenas, añade una capa de la mezcla con la carne molida, otra de salsa bechamel (elaborada por ti o comprada en tienda) y repite operación hasta tener dos pisos de musaca.
15. Añade queso parmesano. Por encima de la última capa de bechamel, esparce queso parmesano rallado para darle un toque sabroso a la musaca. Así lo dicta la receta tradicional.
16. Hornea. Introduce la fuente en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos, y deja gratinar unos 5 minutos más para un resultado óptimo.

¡Y ya tendríamos nuestra musaca griega! Para presentarla en el plato suele adornarse con orégano y queso feta, lo que además le aposta un sabor especial.

Hoy presentamos uno de los postres más originales y sabrosos que podemos hacer desde nuestra propia casa. Se trata de una tarta de frambuesas y salvia ideal para sorprender a los invitados.

Su elaboración es similar a la de otras tartas. Basta con tener los ingredientes adecuados, atender bien a las medidas y tener un poco de paciencia en la cocina. Además, a los más pequeños de la casa les encantará colaborar.

Salvia: nuevo ingrediente estrella en la repostería

Puede que te preguntes qué es exactamente la salvia y por qué se incluye en esta receta. La salvia es una planta silvestre de origen mediterráneo que se caracteriza por su intenso aroma y sus flores color violeta. Su tamaño puede variar notablemente, abarcando desde los 20 hasta los 70 centímetros aproximadamente.

Crece en ambientes secos y soleados, concretamente en el sur de Europa, aunque también se planta frecuentemente en huertos y jardines. En España es más común en la zona Este, en regiones como Cataluña y Andalucía. Asimismo, florece en la época de más calor, entre mayo y mediados de verano.

Su aspecto es muy llamativo, pues sus flores se encuentran agrupadas en verticilos y sus hojas son de un peculiar verde azulado por el haz, y de un tono blanquecino por la cara inferior. Además, las hojas inferiores cuentan con una especie de vello y márgenes dentados.

Existen muchos tipos de salvias, siendo la conocida como Salvia officinalis o salvia común la más utilizada en medicina y cocina.

Beneficios de consumir salvia

El término “salvia” proviene de la palabra latina “salvia”, que significa “el que salva”. No se llama así por casualidad. Esta planta lleva siendo utilizada con fines medicinales desde tiempos inmemoriables, considerándose un vegetal asociado a la longevidad.

Para empezar, es muy recomendable en casos de gripe o resfriado, ya que posee propiedades astringentes, antisépticas y antiinflamatorias. Una infusión de salvia y sal contribuye a paliar el dolor de garganta y calmar la tos; además, gracias a su elevado porcentaje de vitaminas A y C, fortalece el sistema inmune.

Por otro lado facilita el proceso de la digestión, calmando el dolor abdominal y reduciendo los gases. De ahí que se aconseje su consumo a personas con enfermedades intestinales o, simplemente, tras comidas copiosas o para evitar las digestiones pesadas.

Las personas con reuma y dolores musculares también pueden beneficiarse de las propiedades de la salvia. Tanto su consumo como un baño en agua previamente hervida con hojas de salvia, contribuye a aliviar el dolor muscular, además de reducir el estrés.

Esta planta también es una gran aliada para nuestra piel. Acelera la cicatrización y evita las infecciones. Asimismo, favorece la hidratación atrasando la formación de arrugas, por lo que es muy utilizada en la elaboración de cosméticos.

Una de las propiedades más llamativas de la salvia es que ayuda a regular el sistema hormonal, lo que la hace ideal en caso de tener ciclos menstruales irregulares. Es perfecta, por tanto, para minimizar los síntomas de la menopausia y ayudar al cuerpo a adaptarse a los cambios hormonales que conlleva.

Cómo hacer una tarta de frambuesas y salvia

Tras conocer las muchas ventajas de consumir salvia, no parece una mala idea incluirla en esta receta de tarta de frambuesas. Se trata de un postre muy conocido en Francia, lo vemos habitualmente en ciudades como París. En esta ocasión resumimos una receta extraída del famoso portal de cocina Directo al paladar.

Ingredientes para ocho porciones

• 250 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar glas
• 1 huevo
• 1 lámina de gelatina
• 110 gramos de nata líquida para montar (A)
• 300 gramos de nata líquida para montar (B)
• 70 gramos de cobertura de chocolate de frambuesa o chocolate blanco
• 30 gramos de almendras molidas
• 70 gramos de avellanas caramelizadas
• 300 gramos de frambuesas
• Una cucharadita de sal
• Salvia fresca al gusto

Elaboración de la tarta

Hay que tener en cuenta que hay que hacer esta tarta con tiempo suficiente, pues su elaboración conlleva aproximadamente una hora y media y luego necesita un mínimo de 6 horas en reposo.

Comenzamos preparando la ganache de chocolate:

1. Ponemos la hoja de gelatina a hidratarse en un recipiente con agua unos 10 minutos.
2. Mientras tanto, derretimos el chocolate bien en el microondas o bien en el baño maría.
3. Calentamos los 110 gramos de nata líquida (nata A) en un cazo hasta que comience a hervir y la volcamos sobre el chocolate fundido. Después añadimos otros 300 gramos de nata líquida (B), esta vez bien fría. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Tapamos el bol con la crema con papel film y dejamos reposar la ganache en la nevera un mínimo de 6 horas.

Ahora hacemos la pasta sucré para la tarta:

1. Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar glas. Batimos bien con unas varillas e incorporamos la almendra molida y el huevo (previamente batido). Volvemos a batir y sumamos la harina y una pizca de sal al conjunto. Batimos de nuevo.
2. Mezclamos con las manos hasta obtener una masa homogénea. Después, la extendemos con ayuda de un rodillo entre dos papeles de cocina previamente enharinados. Dejamos reposar en la nevera unas 3 horas.
3. Una vez pasado este tiempo, sacamos la mezcla de la nevera y cortamos un círculo de unos 20 centímetros de diámetro (mejor con un molde de pastelería).
4. Engrasamos con un poco de mantequilla los lados inferiores del molde, que debe tener el mismo tamaño. Forramos el interior con papel de horno y vertimos la mezcla. Congelamos durante 30 minutos.
5. Precalentamos el horno a 170 ºC y horneamos la masa durante 20 minutos aproximadamente, hasta que adquiera un tono dorado.
6. Montamos la ganache con una batidora eléctrica de varillas y la metemos en una manga pastelera de boquilla ancha. Creamos bolitas de distintos grosores sobre la superficie de la tarta hasta cubrirla por completo.
7. Por último, añadimos las frambuesas por encima, bien enteras o cortadas por la mitad. Sin olvidar las avellanas caramelizadas y las hojas de salvia fresca.

¡Y listo! Como vemos, hace falta tiempo y paciencia para elaborar esta receta, pero merece la pena porque el resultado es espectacular.