Tikka masala es uno de los platos más emblemáticos de la cocina india y uno de los más populares en todo el mundo. Se trata de un plato sabroso y aromático que combina tiernas piezas de pollo, cordero o vegetales con una cremosa salsa de especias y tomate.
1El origen del tikka masala
El tikka masala tiene su origen en la región de Punjab, en el norte de la India, y se ha convertido en un plato icónico de la gastronomía india, siendo considerado por muchos como el plato nacional del país que contiene especias raras que deberías empezar a usar a diario.
La complejidad de sabores y aromas que ofrece este plato lo hacen irresistible para los amantes de la comida picante y exótica. En esta introducción, exploraremos los orígenes, ingredientes y características de este delicioso plato que ha conquistado los paladares de todo el mundo.
