Los que tienen una Thermomix en casa sabrán que es el electrodoméstico perfecto para salvarnos de una tarea un poco tediosa. Una de ellas es renunciar a ciertas preparaciones que requieren nuestra atención constante, ya sean croquetas, gachas de arroz o la tradicional leche frita que llega en esta época del año.
3¿Cómo hacer Leche Frita con Thermomix?
- Dificultad: Fácil
- Tiempo total: 39 m
- Elaboración: 30 m
- Cocción: 9 m
- Reposo: 4 h
En un vaso del electrodoméstico añade la leche, el azúcar, la harina, la maicena y dos huevos y bate durante 15 segundos a velocidad 3 1/2. Añade la rama de canela y la ralladura de limón, programa 9 minutos, 90ºC, velocidad 2 y gira a la izquierda (si usas TM21, el giro a la izquierda se sustituirá por una mariposa).
Mientras la leche hierve, extiende una capa delgada de mantequilla en forma rectangular y espolvorea con azúcar en polvo. Después de quitar la rama de canela y la cáscara de limón, vierte la leche hervida. Cubrimos con un film transparente que quede en contacto con la leche para que no se forme costra.
