En los supermercados podemos encontrar algunas ofertas en alimentos cuya fecha de caducidad está próxima. Algunos tienen un descuento de hasta el 50% así que, si los vamos a consumir pronto, o los queremos colega, en caso de algunos productos frescos o platos preparados, son una buena opción para ahorrar algo de dinero y contribuir a que se desperdicien menos alimentos. La OCU ha realizado un estudio para saber lo que hacen las principales cadenas de supermercados con estos productos que están a punto de caducar y la mayoría cuenta con iniciativas para no tirar comida.
4LA OCU CONFIRMA: PODEMOS COMERLOS CON TRANQUILIDAD
En los platos preparados y las carnes se comprobó que los indicadores de higiene eran parecidos en los dos grupos, independientemente de su fecha de caducidad. En las ensaladas, sí se encontró en cierta carga microbiológica mayor, pero se trataba de zonas fácilmente reconocibles y visibles a través de los envases. Es decir, esas hojas feas o partes pochas de las ensaladas que se identifican en un vistazo. La conclusión es que se puede consumir sin problema. Los yogures no se analizaron porque ya se ha comprobado que se pueden consumir una vez vencida la fecha preferente.
