Si te estabas preguntando si existe una versión que podamos considerar como cachopo saludable, lo cierto es que sí. Y no solo una, hay varias formas de cocinarlo que te ayudarán a disfrutar de un plato más sano.
Porque el cachopo está delicioso, pero a ninguno nos pasa inadvertido el hecho de que es una auténtica bomba de grasa. No solo porque lleve queso, también porque se fríe con abundante aceite y, además, va empanado. Por eso, vamos a ver algunas alternativas más saludables.
4Cachopo vegano con menos calorías
El cachopo saludable también puede tener una versión vegana, en este caso la puedes elaborar a base de setas. Necesitas setas de ostra u otras que sean de tamaño grande, queso para untar vegano, picadillo de tofu y un poco de sal.
También harina integral a tu gusto (de trigo, de avena, etc.), harina de garbanzo mezclada con agua en proporción una parte de harina por tres de agua, pan rallado y aceite de oliva virgen extra.
