Es uno de los platos más socorridos y fáciles de hacer. Sus ingredientes básicos son la patata y el huevo, aunque, y aquí comienzan las disputas, hay quien dice que debe llevar cebolla. Puestos a poner ingredientes, las soluciones son infinitas: espárragos, guisantes, chorizo, calabacín, queso, gambas…
Jonatan Armengol, el único crítico invidente de España, no ha querido ser tan exquisito. Y lo que se ha llevado a la boca ha sido la tortilla de patatas que se vende en los supermercados. A diferencia de las tradicionales, las de casa, un ingrediente predomina sobre los demás. Y se ha dado cuenta de ello. ¿Quizás para quitarse el mal sabor de boca?
