Cuando hablamos o simplemente escribimos acerca de la tortilla de patatas, en seguida, y no lo podemos evitar, nuestra boca y paladar comienza a segregar agua, saliva. Esas son las ganas de comernos un buen trozo de pincho de tortilla, una porción o, quizás media ración de tortilla de patatas. Sí, se nos hace la boca agua tan solo de pensar en ese manjar culinario, nuestro, español, y que siguen fuera de nuestras fronteras por su gran sabor.

Así, para los hijos de Amy, licenciada en Ciencias de la Alimentación y Marketing y autora del blog Healthy Little Foodies la tortilla española es «La mejor tortilla del mundo. Elaborada con huevos, patatas, cebolla y aceite de oliva, disfrútala caliente o fría a cualquier hora del día». Con estas palabras, los niños de esta bloggera le reclaman a su madreuna tortilla española para comer. Y ella, por supuesto, accede. De esta forma, os contamos cómo hacer una tortilla de patadas saludable con solo dos cucharadas de aceite.

Equipo de cocina para tu tortilla de patatas

Hemos de decir que es muy importante contar con una buena sartén antiadherente. Tener una tapa para tapar las patatas para que se cocinen bien junto a la cebolla, y un plato grande del tamaño de la sartén, para darle la vuelta a la tortilla. Esto sería todo, pero lo más importante a la hora de hacer nuestra tortilla de patatas.

Ingredientes esenciales para tu tortilla ‘healthy‘

Patatas:  no podremos hacer una tortilla española sin las humildes patatas ¡qué ricas! La cebolla, en realidad este ingrediente va al gusto, sin embargo, pensamos que le agrega a la tortilla un sabor distintivo que al menos de vez en cuando debes incorporar. Y por supuesto, el aceite de oliva (si es virgen extra, mucho mejor). Lo utilizarás para cocinar la cebolla, las patatas y para cocinar la tortilla ¡Y tan solo se necesitan dos cucharadas de aceite para esta receta! pues este es el secreto que hará que esta tortilla sea de lo más saludable. Y huevos, que podrán ser cinco o seis, según el tamaño de las patatas.

Cómo hacer tu tortilla saludable

Cocina las patatas y las cebollas. Rebana en trozos finos las patatas y las cebollas, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio, y agrégalas a la sartén. Déjalo cocinar durante 30 minutos, pero revísalo y dale vueltas de vez en cuando. Combina las patatas cocidas y la cebolla con el huevo. Bate los huevos en un tazón grande y una vez que las patatas y las cebollas hayan terminado de cocinarse, agréguelas a los huevos batidos 

Ahora sí, agrega una cucharada de aceite a la sartén y luego vierte la mezcla de huevo. Cocina a fuego medio durante 3 minutos, o hasta que el fondo de la tortilla esté ligeramente dorada. Dale la vuelta y cocina la tortilla por el otro lado, y déjala hacerse otros 3 minutos.

Tortilla de patatas con un toque verde ‘healthy’

Cuando hablamos de recetas saludables, inevitablemente, se nos viene a la cabeza ese toque de colores propios de las verduras o vegetales, que contiene toda receta saludable que se tercie. Así que, si lo deseas y tienes en la despensa verduras que te hayan sobrado, ya sean pimientos verdes, espinacas u otras verduras, tu tortilla se verá mucho más rica en todos los aspectos y sentidos. A pesar de que para esta receta no es necesario, siempre agregará un toque de sabor adicional si es que es de tu gusto. Y con todo esto, solo queda añadir ¡Bon appetit! o que disfrutes de tu tortilla de patatas.

¿Estás a dieta? ¿Quieres estarlo? Pues debes saber que el comer bien no está reñido con disfrutar. Y sino que se lo digan a los productos de Lidl que os proponemos hoy: todos ellos está avalados por nutricionistas conocidos como buenos alimentos para aquellas personas que o bien deciden cuidar su alimentación o bien están a dieta. Lidl ha hecho en los últimos años una fuerte apuesta por introducir en sus lineales cada vez más productos relacionados con una alimentación más saludable y equilibrada. Aunque, por supuesto, siguen manteniendo todos los alimentos procesados, cada vez están más relegados y se coloca en zonas más visibles y de tránsito (cerca de las cajas) los productos Bio.

Lidl destaca no solo por su magnífica relación calidad-precio. Como destacó Carlos Rico en su post de recomendados de Lidl, la cadena de alimentación alemana ha sido una de las primeras en eliminar el plástico de sus cajas. Aunque lo mantiene en la sección de frutería, son compostables desde antes de la entrada en vigor de la norma contra los plásticos. En la panadería, también se utilizan las bolsas de papel antes que las de plástico.

FRUTAS ECOLÓGICAS

En Lidl tienes una gran variedad de frutas y verduras, ya sean de temporada o de importación. Además de contar con la garantía de la cadena, cuentan con la mejor relación calidad-precio del mercado. Especialmente en lo que atañe a las frutas ecológicas que se encuentran en sus lineales. Desde los ya habituales tomates en rama, a los aguacates que prácticamente tienen durante todo el año, como ocurre también con los mangos (en ambos hay que saber cuándo están maduros). Por supuesto, encuentras peras del Bierzo con calidad garantizada y todo tipo de manzanas. Comer frutas antes de las comidas ayuda a procesar mejor los azúcares que contienen y te sacian antes de ponerte con el plato principal, por lo que tenderás a comer menor cantidad. De hecho, la fruta es el mejor snack que puedes llevarte a la boca en caso de que sientas hambre a deshora.

CEREALES BIO ORGANIC

Para el desayuno, los nutricionistas como Carlos Ríos recomiendan tomar cereales con la leche. Pero ojo, no cualquier tipo de cereal. La mayoría de los cereales que se consumen contienen una alta proporción de azúcares, incluidos los denominados light o fitness. En estos también se incluyen algunos de los cereales que están disponibles en Lild, si bien el propio nutricionista ha dado su visto bueno a los cereales de la línea Bio Organic de Lidl. De ellos no solo destaca la amplia variedad de cereales en esta marca de Lidl, que cuenta con bulgur, mijo o quinoa, sino que los clasifica como mínimamente procesados.

QUESO QUARK CON YOGUR DE MILBONA BIO

¿No has probado el queso quark? En apariencia y textura se asemeja mucho al yogur griego: es muy cremoso y es perfecto para huntar. Sin embargo, el sabor es propio de los quesos frescos. Este tipo de queso se caracteriza por tres elementos que seguro que si estás a dieta o cuidas lo que comes, te van a convener: en primer lugar, aporta mucha proteína; en segundo, apenas tiene grasas, ni azúcares ni sales; en tercer lugar, tiene un importante aporte en vitaminas y fósforo para los huesos. Entre todas las variedades y marcas de queso quark, los nutricionistan valoran entre los más recomendables el queso quark con yogur de Milbona. Este producto de Lidl es perfecto en composición y precio.

HUEVOS CAMPEROS

Junto a los lácteos como el queso quark, los huevos son una de las principales fuentes de proteínas para nuestro organismo. Aunque no hay que abusar de ellos, es aconsejable comer un par de huevos a la semana. Y si pueden ser camperos, como en el caso de la carne de pollo, mejor que mejor. Por suerte, Lidl cuenta con uno de los mejores huevos ecológicos del mercado: te garantiza, además que se trata de huevos de gallinas criadas en libertad, bajo estrictos controles de bienestar animal, esto es, alimentadas sin piensos. Cuanto más naturales son los huevos, más aporte de proteína y omega 3 a tu organismo.

TOMATE FRITO BIO DE LIDL

Seguimos descubriendo los mejores productos de Lidl para aquellos que se cuidan. Vamos ahora a por las salsas. ¿Son todas descartables? Como en muchos otros alimentos, no se trata tanto de su consumo como de su elaboración. Una salsa de tomate que sea natural es muy buena acompañante para un plato de pasta. Los nutricionistas han encontrado en el tomate frito Bio de Lid uno de los tomates «procesados» más saludables: la relación de azúcares y sal es muy baja, apenas existente, y por el contrario basan la formulación en tomate y aceite de oliva, por lo que tienes un producto saludable que no pierde sabor. Eso es lo que ha convencido a los nutricionis para incluirlo entre los productos saludables de Lidl más recomendables.

YOGUR NATURAL MILBONA

De los condimentos, a los postres y productos de picoteo más o menos saludables. Como ya hemos comentado en alguna ocasión anterior, los lácteos de Lidl están entre los mejor valorados por los expertos en calidad y los nutricionistas. Uno de los productos que más apoyos ha concitado son los yogures naturales de Milbona, la marca blanca de Lidl. Son cremosos, con lo que recuerdan más a los yogures griegos, y no tienen más grasas que las propias del cuajo que se utiliza para la elaboración natural del yogur. Su sabor es tan intenso que si de verdad te gustan los lácteos no necesitarás ni aderezarlo con azúcar. Un yogur a media tarde si te entra hambre, que sea bajo en grasas como estos de Lidl, es un buen picoteo con el que seguir cuidando la línea.

CHOCOLATE NEGRO DE LIDL

Estar a dieta no tiene por qué suponer quitarte de pequeños placeres como el chocolate. Si es blanco o con leche, sí que habría que limitar al máximo su consumo, pero el chocolate negro que tiene más del 70% de cacao (y no, no de manteca de cacao, que es grasa), es beneficioso para el organismo. En este tipo de productos Lidl también ha destacado por tener uno de los mejores. Ojo, que no significa que sea 100% saludable, ya que tiene algunos azúcares y aromas que no deberían ser parte de los chocolates puros, pero de entre todos los del mercado, es de los mejores.

PAN DE CENTENO

Por último, no podíamos olvidarnos del pan. En España, la mitad de los españoles no sabría comer sin pan. Ahora bien, no todos los panes son igual de aconsejables. De hecho, si estás a dieta, lo ideal sería comer únicamente panes elaborados con harina integral o pan de centeno. Si bien en las masas integrales Lidl no ha conseguido rematar su fórmula, en el caso del pan de centeno, sí. De hecho, cuenta con el beneplácito de Carlos Rico como uno de los panes que se vende como de centeno que realmente están elaborados con harina de centeno. Tiene menos gluten y sobre todo menos sal. Perfecto para unas tostadas por la mañana o para acompañar la comida.

Bien entrado el verano, comenzamos a ser más conscientes del calor y de todo lo que supone la situación post-covid. Dada la incertidumbre provocada por los incipientes brotes del coronavirus, se respira un ambiente difuso, donde algunos de los únicos sitios donde puedes encontrar algo más de normalidad es en las tiendas y sus rebajas de julio, como todos los años.

Una situación en la que varias marcas y tiendas como Berskha se han visto obligadas a ampliar sus descuentos y rebajas que ni a medio mes de julio, están llegando ya hasta el 70%. Toda una locura que ha anticipado en vestidos veraniegos que no podemos dejar de compartir contigo para que te animes y vayas a tu tienda más cercana a comprarte a alguno de ellos este verano ¡Mira!

Vestido con manga volumen de lunares de Berskha

Desde luego la manga abullonada es la top tendencia de este verano. La encontramos en todas partes, ya sea en camisetas, camisas largas, o como en el vestido que propone Berskha, un ajustado modelo en corto y fruncido, con las mangas extra grandes abullonadas y de lunares negros. Todo un diseño distinto al aportar ese extra de volumen en las mangas que le da un aire muy original. Disponible en varias tallas diferentes XS, S, M, L, lleva un descuentazo de casi el 60%. Si antes valía 35,99 euros ahora podrá ser tuyo por 15,99 euros. ¿A qué esperas para ir a por él?

Vestido con volantes y manga volumen

Pensamos que este vestido es la razón por la que debes acudir ya mismo a tu tienda de berskha más cercana. Aparte de su originalidad, en un color morado profundo, el vestido viene con una tela que se acerca a la pana, pero de grosor muy fina, lo que le hace apto para época del año. Transpirable y de chenilla con cuello redondo y manga tres cuartos con volumen, el vestido lleva incorporado un cinturón para que lo puedas ajustar a la cintura y un detalle de volantes en la parte baja. Un original diseño que puede ser tuyo por, atención, ¡5,99 euros!, ya que lleva un súper descuento del 70%.

Vestido denim con volantes de Berskha

Esta es otra de las razones por las que no faltaría esta semana a una cita con la tienda de Berskha, para que no me quitaran de las manos este precioso vestido vaquero con volantes y mangas abullonadas. Puede que a primera vista, el vestido puede darte algo de calor al tener la manga larga, sin embargo, nada más lejos de la realidad, pues es una opción perfecta para cuando llega la tarde noche y comienza a refrescar.

Con los puños ajustados y el cuello redondo,lleva un cierre mediante cremallera trasera, y está fabricado en una tela 100% orgánica. Un vestido que puede ser tuyo por ¡9,99euros! ¿Cuándo te has comprado un vestido vaquero casi al 70%?

Vestido corto de terciopelo en color azul de Berskha

Este vestido corto viene una vez más con la manga larga y el cuello redondo. Sin embargo, tiene algo que engancha nada más verlo: el terciopelo. Muy lejos de parecer caluroso, se trata de un vestido corto de tejido fino y ajustado al cuerpo con una banda lateral, a contraste y un detalle de texto brillante en la parte delantera.

Fabricado en algodón orgánico, pensamos que no puedes dejar pasar esta oportunidad y acudir de inmediato a compra este vestido de Berskha por ¡5,99 euros! Lleva un descuento aplicado de casi el 70%. ¡Ganga a la vista!

Vestido con hilo metalizado y hombreras

Este vestido es ideal. El detalle de las hombreras y el diseño a base de hilo fino metalizado en todo el vestido a contraste con el negro, hace de este modelo el outfit del verano. Se trata de un vestido corto sin mangas y de cuello redondo. Con la cintura ajustada, Lleva además, un secreto: la espalda está descubierta y tiene un cierre mediante botón. Compra el vestido en la web de Berskha y mira su parte trasera, podrá ser tuyo por ¡9,99 euros! Un precioso vestido que lleva incorporado un descuento de casi el 70%, y deslumbra estas noches de verano.

Vestido de cebra

La manga larga en verano es un must. Este vestido corto con fit ajustado y estampado de cebra lo vuelve a poner de manifiesto. Con el cuello perkins y la espalda al descubierto, este diseño es la viva imagen de que la manga larga también es para el verano. Y sino, que se lo digan a los vestidos de Bershka, en los que gracias a los tejidos fino y de algodón, la sensación será la de lucir bonita a la vez que fresquita. ¿El precio? pues es lo mejor. Por 9,99 euros este vestido puede ser tuyo desde ya.

Mono print de piñas de Berskha

Acabamos con este divertido mono en corto con un estampado en print de piñas de Berskha. Disponible en varios colores, este de color rosa en combinación con colores azules y marrones es todo un acierto para cualquier plan de piscina o playa. Con apertura delantera en la zona de la cintura, se puede ajustar al pecho. Un bonito vestido que puede ser tuyo por 13,79 euros y que creemos que no será una mala elección.