La ensalada de pasta con marisco es una de las recetas más deliciosas y nutritivas que puedes cocinar en tu casa, puesto que es una combinación que rosa prácticamente a la perfección.
Una receta afianzada en los hogares españoles 
En los hogares españoles es muy frecuente preparar esta exquisitez, ya que el sabor y la sazón que garantizan son inigualables con cualquier otro plato. No obstante, Ahorramás ha sacado a la palestra una receta que deja con la boca abierta a todos, lo que la ha convertido en la preferida por muchas personas.
En MERCA2 traemos para ti la receta de ensalada de pasta con marisco que pone a disposición del público Ahorramás, con ella estarás garantizando momentos excepcionales juntos a la familia y a los amigos. ¡El resultado de esta comida es fantástico!
Ahorramás: Lo bueno empieza con la ensalada de pasta con marisco
“Lo bueno empieza aquí”, es el eslogan que identifica a la cadena de supermercados Ahorramás. En la actualidad, su alcance es infinito al contar con más de 200 franquicias distribuidas a lo largo y ancho de ciudades del país, tales como Madrid, Toledo, Guadalajara, Ciudad Real y Cuenca.
Su fundación se llevó a cabo en 1979, esto a partir de un conjunto de empresarios minoristas que eran de Madrid, quienes experimentaban una gran preocupación por el auge de grandes conglomerados de alimentación e hipermercados.
Ensalada de pasta con marisco: ¿Una receta exquisita para el paladar?
Desde años atrás la ensalada de pasta con marisco se ha transformado en una de las opciones favoritas por millones de españoles que desean comer recetas de primer nivel gastronómico, esto como consecuencia de la calidad de sus ingredientes y la complementariedad que agarra al darse su elaboración.
En el último tiempo Ahorramás ha dado a conocer una alternativa fascinante para los comensales, donde la inmensa mayoría de personas que ponen en práctica sus procesos de preparación, quedan atónicos e impactados ante el brillante resultado.
Ingredientes de la ensalada de pasta con marisco

300 g. de tallarines de pasta fresca “Alipende”.
3 k. de agua.
25 g. de sal.
10 g. de aceite de oliva virgen extra.
12 mejillones
1 g. de sal.
10 g. de aceite de oliva virgen extra.
30 g. de aceite de oliva virgen extra.
18 gambones.
2 g. de sal escamada.
25 g. de aceite de oliva virgen extra.
1 pata grande de pulpo cocida (pesa 473 g.).
20 tomates pera.
2 dientes de ajo.
2 g. de orégano fresco o una punta de orégano seco.
50 g. de aceite de oliva virgen extra.
2 g. de sal.
2 g. de azúcar.
10 g. de perejil.
10 g. de eneldo.
10 g. de albahaca.
1 g. de sal.
125 g. de aceite de oliva virgen extra.
25 g. de vinagre de Jerez
El pasó a paso de la ensalada de Ahorramás

La preparación que envuelve a la ensalada de pasta con marisco es espectacular y no representa ninguna complicación, esto se debe al detallado cuidado y uso de los ingredientes. En este sentido, la elaboración se enmarca en los siguientes pasos:
- Calentar una cazuela por medio de 3 k. de agua y unos 25 gr. de sal.
- Al momento que rompa a hervir, debes insertar los tallarines y al instante que reanudes lo pones a hervir de nuevo.
- Dejar escurrir la pasta, ponerla a estirar y dejar que esta se atempere en una bandeja (tratar que estén pegajosos).
- Añadir el AOVE y definir adecuadamente con las manos.
- Limpiar los mejillones.
- Poner a dora los mejillones a través de un sartén súper caliente con AOVE (colocar una tapa para que se puedan abrir de forma fácil).
- Al instante que se abra la concha, debes proceder a sazonar y retirar.
- 18 gambones.
- 30 gr. de aceite de oliva virgen extra.
- 2 gr. de sal escamada.
- Se deben pelar los gambones y reservar las respectivas cabezas.
- Poner a dorar los gambones y las cabezas en un sartén con AOVE.
- Retirar los cuerpos y colocarlos a sazonar con 2 gr. de sal escamad.
- Calentar en un sartén antiadherente a fuego intermedio el AOVE.
- En el momento que se encuentre caliente, agregar la pata grande de pulpo cocida.
- Dora de manera excelente todas las caras, retirar y proceder a cortarlas en rodajas.
- Rallar los tomates.
- Pelar los dientes de ajo y procederlos a laminarlos.
- Lavar los tallos de oréganos y reservar las hojas.
- Calentar lo restante del AOVE (50 gr.) y dora de forma leve las láminas de ajo.
- Agregar el tomate rallado y ponerlo a cocinar hasta que se encuentre espeso.
- Añadir la sal, el orégano y el azúcar.
- Limpiar los tallos de perejil, sacando todas las hojas.
- Lavar los tallos de eneldo extrayendo cada una de las hojas.
- Limpiar los tallos de albahaca, esto por medio de la extracción de las hojas.
- Colocar las hojas de las hierbas aromáticas en un vaso de tributación, el cual debe estar acompañado por sal.
- Calentar AOVE de las hierbas aromáticas a través de un vaso de trituración y que este acompañado por la sal.
- Calentar el AOVE por medio de cazo hasta que este humeado.
- Insertar el AOVE a lo largo del vaso donde se encontraran las hiervas y procedes a triturar.
- Colocar en última instancia el vinagre de Jerez y ponerse a mezclar.
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