Hay que ver lo rica que está la tortilla de patatas. Tanto que es uno de los platos con más demanda de todos los que ofrece nuestra rica y variada gastronomía. Probablemente el que más junto con la paella y las croquetas. De ahí que lo más habitual, cada vez que se entra en un bar o restaurante, sea encontrársela en sus cartas y menú. Pero que sepas que no es necesario que salgas a la calle para disfrutar de este rico plato, porque puedes prepararla tú mismo en tu propia casa. Y para ello, te explicamos los pasos que tienes que dar. Eso sí, se trata de una receta muy especial: está rellena de queso.

Las propiedades del huevo

Antes de pasar a contarte cuáles son los pasos que tienes que dar para preparar esta receta de tortilla de patatas rellena de queso, creemos que es un buen momento para poner en valor al principal ingrediente de este plato: el huevo. Y queremos hacerlo porque se trata de un ingrediente muy versátil y con un sabor muy rico. Pero sobre todo queremos hacerlo por la gran cantidad de propiedades que tiene. Lo primero, piensa que es una gran fuente de proteínas y que no contiene nada de grasa. Por ello, su consumo es muy recomendable para mejorar la salud cardiovascular. Pero además, ayuda a bajar de peso y tiene muchos minerales y vitaminas. Sobre todo las de tipo B y D.

Los ingredientes que necesitas para preparar esta tortilla de patatas rellena de queso

Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de tortilla de patatas rellena de queso es que es muy sencilla de preparar y que, para qué nos vamos a engañar, está muy rica. Pero hay más, porque lleva muy pocos ingredientes, y hacerse con todos ellos es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder encontrarlo en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 8 huevos, 3 patatas medianas, 150 gramos del queso que más te guste, una cebolla, un chorro de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta

Lo primero que te recomendamos hacer para preparar esta receta de tortilla de patatas rellena de queso es que te lo pongas fácil. Y para ello nada mejor que disponer de todos los ingredientes y utensilios que vas a necesitar en torno a la mesa de trabajo. Será un proceso más dinámico.

Ahora pela y corta las patatas y la cebolla que llevará esta tortilla de patatas

Lo siguiente que has de hacer, con la ayuda de un cuchillo que esté bien afilado y con mucho cuidado de no cortarte, es pelar las patatas y la cebolla. A continuación has de cortar la cebolla en rodajas y las patatas en finas lascas de tamaño irregular. Es decir, que cada trozo sea diferente.

Ahora fríe las patatas y la cebolla de esta maneta

Para avanzar con la preparación de esta receta de tortilla de patatas, has de freír la cebolla y las patatas. La primera, con un chorrito de aceite y fuego medio hasta que se quede transparente. Y las segundas en abundante aceite de oliva a fuego medio alto hasta que veas que se quedan blancas.

A continuación tienes que batir los huevos que llevará esta tortilla de patatas

Lo siguiente que has de hacer para avanzar con la preparación de esta tortilla de patatas rellena de queso es batir los huevos. Para ello, has de cascarlos en un bol y moverlos con una cuchara hasta que veas que las yemas se integran con las claras. También puedes aprovechar para añadir la sal.

Es el momento de mezclar todos los ingredientes

Ahora es momento de añadir todos los ingredientes que va a llevar esta tortilla de patatas. Bueno, todos menos el queso. Júntalos en un bol y cuando estén integrados, separa en un recipiente más o menos el 50% de la mezcla.

Ahora calienta unas gotas de aceite en la sartén

Una vez que ya has mezclado los ingredientes en un bol y que has separado la mitad en otro recipiente, es momento de comenzar a cuajar la tortilla de patatas. Para ello añade unas gotas de aceite en una sartén con el fuego medio alto y caliéntalas.

Así es como tienes que cuajar esta tortilla de patatas rellena de queso

Una vez que el aceite haya adquirido la temperatura adecuada, es momento de añadir el 50% de la mezcla de la tortilla de patatas. Cuenta 30 segundos y añade queso por encima. Luego cuenta otros 30 segundos y dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. Deja que se cuaje durante otro minuto por el otro lado.

Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta

Y listo, ya estaría preparada esta deliciosa receta de tortilla de patatas rellena de queso. Ya verás que rica está, tanto que incluso te puede parecer más sabrosa que la receta original. Y ya verás también como a partir de ahora la vas a querer preparar más a menudo. ¡Buen provecho!

Llegó el momento de la verdad. Llega el frío y tras un calor sofocante que terminó con la polémica del ahorro energético de los aires acondicionados y de las luces de las que ya nadie habla, ahora llega algo más preocupante como es el ahorro en gas, tan fundamental en tantas casas para calentarlas. La inflación sigue disparada y tanto la Unión Europea como los gobiernos ya tienen planes para mitigar el corte ruso. Pero lo que nos preocupa a los ciudadanos es cómo ahorrar en la factura y así sortear un coste de la vida cada vez más asfixiante, sobre todo en energía. Pues, al igual que hay que ver cómo gastar lo menos posible en electricidad, veamos cómo hacerlo con el gas.

LOS NUEVOS TIEMPOS Y LA ETERNA BÚSQUEDA DEL AHORRO

Hasta el año pasado parecía clara la estrategia: elegir la tarifa regulada en electricidad y la libre en gas. Pero con la inflación, la guerra en Ucrania y la crisis en ciernes todo ha cambiado. Mientras, el consumidor se vuelve loco entre los porqués de que la factura del gas o de la luz esté tan cara, los tramos, los impuestos, las promesas… La realidad es que queremos pagar lo menos posible sin tener que entrar en restricciones personales, salvo las que pudieran imponer. Que al menos no sea porque no se llega a fin de mes. En definitiva, la situación ha cambiado del todo y con ello la estrategia, así que toma buena nota.

CAMBIOS EN LAS TARIFAS ELÉCTRICAS, PERO TAMBIÉN EN LAS DEL GAS

Recordemos que muchas compañías ofrecen paquetes conjuntos pero nos centraremos en el gas, en las novedades y en las mejores opciones que tienes para ahorrar en la factura. Los precios de esta fuente de energía tan vital no solo para calentar las casas sino para la industria y la propia generación de electricidad se han puesto por las nubes y hay que tomar medidas. Si no llega el ahorro al consumidor, al menos que tengamos armas y conocimiento para minimizar lo más posible la factura. Por eso vamos a ver qué tarifas de gas hay ahora y nos convienen más.

LA QUE ERA PEOR OPCIÓN DE GAS AHORA ES LA MEJOR

Nos referimos a la llamada tarifa TUR o tarifa regulada de gas. Al contrario que pasaba en 2021 con la de la electricidad, en el gas era conveniente optar por el mercado libre, como apuntamos. Ahora, en 2022 pasa justo lo contrario, ya que a finales del año pasado se fijaron unos precios de esta tarifa que no recogían las subidas de precio. Es cierto que cada trimestre se revisan, pero aún así siguen sin reflejar el verdadero precio del gas en el mercado libre, así que aprovechémonos de ello.

Recuerda que la clave hoy en día es que nada es estable, como consumidor hay que ir navegando en aguas turbulentas e ir adaptando las velas para coger el viento más favorable, en este caso y en el resto (luz, alimentación, viajes, ropa…), para ahorra lo máximo posible y que te afecte menos la crisis y la inflación.

ELIGE LA TUR

Por tanto, deberías de contratar esta tarifa TUR para que tu factura de gas sea lo más ajustada posible y así poder disfrutar de la calefacción en invierno el tiempo que necesites y cuando lo necesites. De todas formas, ante la duda hoy en día internet da la magnífica oportunidad de escoger el comparador que más nos guste en productos, servicios, precios…, y el gas no es una excepción.

El comparador de la CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) muestra claramente que el precio del gas de la tarifa TUR es la mitad que la siguiente mejor oferta del mercado libre, con precios rondando los 0,05 €/kWh, frente a los aproximadamente 0,10 €/kWh del mercado libre (son datos de agosto y recuerdo que se renuevan cada tres meses, así que para noviembre hay que verlo). Pero no hay una sola tarifa TUR…

LOS TIPOS DE TUR PARA EL GAS

En concreto tienes tres tarifas TUR en el mercado, que dependen del consumo anual. Si quieres calcular el consumo tienes que ver las facturas del último año, teniendo en cuenta que no tiene nada que ver vivir en el norte de España que en el sur, obviamente, debido al clima.

De todas formas, al margen de escoger la que más te convenga y esperar a la actualización de noviembre, ten en cuenta que el Gobierno ha decidido introducir subidas mínimas para evitar precisamente que las facturas de gas se disparen, asumiendo el déficit.

Visto la «teoría», veamos dónde se puede contratar…

QUÉ COMPAÑÍAS DE GAS LA OFRECEN

Tienes que saber que solo pueden ofrecer la TUR las llamadas comercializadores de último recurso o CUR, y estas son solo cuatro: EDP, con su Baser COR; Endesa y su Energía XXI; Naturgy y su Comercializadora regulada; e Iberdrola y su Curenergía. Todos son gigantes de la electricidad, como apuntábamos cuando dijimos que al final se ofrecen paquetes mixtos. Pero como ves dividen el servicio de gas o electricidad con nombres diferentes quizá por marketing, pero también porque desde 2019 están obligados por la CNMC a esa distinción para comercializar esta tarifa.

CÓMO HACERLO

Para ver qué te ofrece cada una en particular, lo mejor es volver a echar mano de comparadores o mejor llamarles directamente para ver si te pueden hacer alguna promoción especial o personal. De cualquier forma, ahorrarás en tu factura del gas este invierno de 2022 y un frente de batalla menos. Además, no tienes que realizar ninguna modificación de instalación o novedades en la misma. Simplemente con tus datos se contrata rápidamente en cualquiera de ellas.

Con la llegada del otoño, el trekking se convierte en una de las actividades preferidas para disfrutar del aire libre. El estrés de la ciudad empuja cada vez a más personas a refugiarse en la naturaleza, y haciendes eco de esta tendencia, muchas tiendas han ampliado sus catálogos de material y ropa deportiva. Es el caso de Aldi, que acaba de lanzar unas increíbles zapatillas de trekking que no tienen nada que envidiarle a las mejores de Decathlon.

LAS ZAPATILLAS DE TREKKING DE ALDI

Son de la marca WALKX y tienen un diseño especialmente pensado para proteger los pies y sujetar el tobillo en los caminos irregulares de cualquier montaña del país. Además, están hechas con un material impermeable, que mantiene el pie seco y caliente. Las suelas de goma también son resistentes, con una huella marcada para un buen agarre en cualquier superficie. Todo esto por solo 24,99€. Hay dos modelos para hombre y dos modelos para mujer. ¡No pierdas esta gran oportunidad!. Pero además hay otros artículos para el deporte y el bienestar que estarán disponibles en las tiendas Aldi durante unos pocos días. Te dejamos otras ofertas.

PESA KETTLEBELL DE ALDI

Las pesas ‘kettlebell’ o pesas rusas, son un complemento excelente para trabajar varias partes del cuerpo, como las piernas, la espalda, los glúteos y los brazos. Permiten un entrenamiento muy completo. En Aldi hay varios modelos, ambos ajustables, una con opción de 2 a 5 kg y otra de 3 a 8 kg. La base es plana para poder dejarla en el suelo cómodamente. Con la pesa, se incluye un práctico manual con sugerencias de ejercicios. Su precio es de 14,99€.

CINTAS DE FITNESS

Aldi se ha propuesto que nos pongamos en forma y para ello nos ofrece fantásticos artículos de fitness a fanáticos precios. Como por ejemplo estos packs de cintas para fortalecer y estirar diferentes grupos musculares. El juego se compone de 5 cintas: 2 discos deslizantes, una banda elástica en cruz, y dos bandas elásticas de resistencia ligera y media. También se incluye una guía de ejercicios. El precio es de 5,99€.

PEDALEADOR ESTÁTICO DE ALDI

Con este práctico pedaleador puedes entrenar tus piernas, fortalecerlas, quemar calorías y mejorar la circulación. Es apto para todas las edades y cuenta con una pantalla con 5 funciones que muestra el tiempo, las revoluciones, las calorías quemadas, las revoluciones por minuto y exploración. Es plegable para almacenar sin ocupar mucho espacio. Puede ser tuyo por 21,99€.

KIT DE ACUPRESIÓN

La acupresión es una técnica de la medicina china que consiste aplicar presión en ciertos puntos del cuerpo, usando los dedos o dispositivos varios. Uno de estos dispositivos es el kit de esterilla y cojín, especialmente diseñados para masajear la piel y relajar diferentes grupos musculares. Solo hay que tumbarse encima unos minutos e intentar familiarizarse con la sensación. En Aldi están disponibles en color gris o lila, y se incluye una práctica bolsa de transporte. Todo por 19,99€.

TENSIÓMETRO DE MUÑECA

Las personas que necesitan contra su presión sanguínea con frecuencia lo tienen fácil con este tensiómetro de muñeca de Aldi. Tiene memoria para tomar hasta 60 mediciones de 4 usuarios distintos. Además, calcula el valor medio de los últimos tres resultados. Clasifica las mediciones obtenidas en colores según las recomendaciones de la OMS. La pantalla es grande para facilitar la lectura y las pilas están incluidas. Lo puedes conseguir por 14,99€.

PANTALÓN DE CHÁNDAL

Ponte cómodo en casa, para hacer deporte, o en uno de esos días informales en los que el confort es lo más importante. En el Bazar de Aldi está disponible este diseño de pantalón de chándal con un alto contenido de algodón para una comodidad superior. Llevan goma con cinta ajustable en la cintura y en los tobillos. Hay varios colores disponibles, y las tallas van desde la XXL hasta la 3XL. Cada pantalón cuesta 12,99€.

SUJETADOR DEPORTIVO

Una buena sujeción es muy importante a la hora de hacer deporte, especialmente con determinadas actividades como correr o saltar. En Aldi estos días podemos llevarnos un sujetador deportivo muy cómodo, hecho en elastano para un ajuste perfecto. Las asas son anchas y suaves, y llevan el cierre en la parte de delante. Hay dos bonitos diseños disponibles y varias tallas desde la 90 B/C a 100 B/C. Cada uno cuesta 9,99€.