Hay que ver lo bueno que está el cochinillo al horno. Tanto que la mayoría de bares y de restaurantes que hay a lo largo de nuestro país lo ofrecen en sus cartas y menús, sobre todo en la provincia de Segovia, donde es tradición. Sin embargo, no es necesario que para degustar y disfrutar de este plato salgas a la calle a comerlo, ya que puedes prepararlo tú mismo en tu propia cada gracias a la receta que te vamos a explicar a continuación. Además, en ella también te explicamos el secreto para que se te quede la corteza crujiente cuando lo prepares.

Las propiedades de la carne de cerdo

Antes de pasar a contarte cómo preparar esta receta de cochinillo para que tenga la corteza crujiente, creemos que es un buen momento para poner en valor la carne de cerdo. Y ya no solo porque tenga un sabor muy especial, porque sea económica y muy fácil de conseguir. También porque tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Piensa que esta carne de cerdo es una gran fuente de proteínas. Además tiene una gran cantidad de vitaminas y de minerales, pero lo más importante es que tiene ocho aminoácidos esenciales. 

Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de cochinillo al horno

Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de cochinillo al horno, además de que es muy fácil de preparar y de que la corteza, en caso de seguir los pasos que te vamos a explicar a continuación, siempre queda muy crujiente, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan para prepararla, es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder encontrar sin mayor dificultad en cualquier mercado o supermercado. Toma nota porque son los siguientes. Medio cochinillo de 2’5 kilos, 40 gramos de manteca de cerdo, dos hojas de laurel y sal y pimienta al gusto. Piensa que estas proporciones son para 6 u 8 personas.

Para empezar, sazona por las dos caras

Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de cochinillo al horno es bien sencillo. Tienes que añadirle tanto la sal como la pimienta por las dos caras.

El secreto para que el cochinillo al horno quede crujiente es pintarlo con manteca de cerdo

Una vez que hayas salpimentado el cochinillo, lo siguiente que tienes que hacer es una cosas más importantes para que la corteza te quede crujiente. Nos estamos refiriendo a que, con la ayuda de un pincel, tienes que pintarlo con manteca de cerdo.

Envuelve las patas, la cola y las orejas en papel de aluminio para que no se quemen

Cuando hayas pintado el cochinillo con manteca, el siguiente paso que tienes que dar para preparar esta deliciosa receta es envolver con papel de metal tanto sus patas como su cola y sus orejas. De esta manera evitarás que cuando lo cocines en el horno no se quemen.

Pon dos vasos de agua en el recipiente en el que vas a cocinar el cochinillo al horno

Ya casi está listo el cochinillo para que lo metas en el horno para asarlo. Pero antes tienes que coger una fuente que sea apta para horno y poner sobre ella dos vasos con agua para que durante el asado ayude a que la carne se quede tierna.

Ahora pon el cochinillo sobre una rejilla y colócala en el recipiente

Lo siguiente que tienes que hacer para continuar con esta receta de cochinillo al horno es ponerlo sobre una rejilla que a su vez pondrás sobre la fuente en la que acabas de poner los vasos de agua.

Hornea el cochinillo al horno durante una hora y media a 180 grados

Y ahora ya sí que sí. Lo siguiente que tienes que hacer es precalentar el horno a 180 grados de temperatura. Una vez que haya alcanzado la temperatura indicada tienes que introducir la fuente con el cochinillo en su interior y dejarlo cocinar durante una hora y media.

Dale la vuelta y hornea otra hora y media a 180 grados

Una vez que haya transcurrido esta hora y media, y con mucho cuidado de no quemarte, tienes que sacar la bandeja del horno y darle la vuelta. Y una vez que lo hayas hecho, tienes que volver a introducirlo y dejar que se cocine durante otra hora y media.

Ahora cocina el cochinillo al horno a 220 grados durante 20 minutos más para que quede crujiente

Cuando haya pasado esa hora y media es momento darle al cochinillo el golpe necesario para que la corteza se quede bien crujiente. Y para ello lo que tienes que hacer es subir la temperatura a 220 grados y dejar que se cocine durante 20 minutos.

La primavera es la época perfecta para lucir vestidos, y más todavía si estos llevan algunos de los estampados de moda, como unas bonitas flores o un atemporal print animal. Si estás buscando nuevas prendas que poner en tu armario, en H&M tienes una espectacular colección de vestidos de todos los estilos y para todos los gustos.

En esta ocasión hemos ajustado nuestro presupuesto al máximo y nos hemos ceñido a un máximo de 20 euros. El resultado son siete vestidos que te pueden llegar a dar mucho juego según con qué los combines. ¿Quieres verlos? Pues no te entretenemos más, sigue leyendo y descúbrelos.

Vestido camisero print animal

Por menos de 20 euros te puedes llevar a casa esta prenda que combina dos de las tendencias de esta temporada. Por un lado el corte camisero, y por otro el estampado de leopardo. Es una prenda tan ligera y cómoda que se convertirá en tu mejor aliada cuando las temperaturas empiecen a subir.

Cuenta con un diseño oversize que evita que se ajuste a tu figura, aunque si quieres jugar con los volúmenes siempre puedes complementarlo con un bonito cinturón. Y como el print animal nunca pasa de moda, tienes vestido para rato.

Vestido fruncido, un top ventas en H&M

Aquí tienes otra de las tendencias de la temporada. Un original vestido con la parte superior fruncida y con escote bandeau. Con un bonito estampado de flores y disponibles en tres versiones. Esta que te mostramos, otra en color verde, y otro modelo en blanco con las flores un poco más grandes y con unos colores más vivos.

Nos encanta porque es súper veraniego, y el corpiño fruncido nos recuerda un poco a los típicos vestidos de nido de abeja típicos de la infancia. Queda genial en todo tipo de siluetas, y con él puedes conseguir un estilismo informal y también uno mucho más arreglado, todo depende de cómo lo combines.

Vestido de punto de H&M+

Una de las cosas buenas que tiene la firma de moda sueca es que en los últimos años ha hecho un importante esfuerzo por acercar sus prendas a todo tipo de tallas. En la colección + encuentras tallas desde la L hasta la dos XL. Y una de las novedades de esta temporada es este sencillo vestido de punto.

Totalmente negro, el toque diferente lo añaden las aberturas que tiene en los laterales y que ayudan a una movilidad más cómoda. No te costará nada encontrar la combinación perfecta para él. Puede ser una bonita blazer para ir a trabajar o un collar que haga destacar la zona del escote. También puedes añadirle un cinturón para romper el efecto vestido.

Vestido sudadera

En H&M tienen bien claro que las sudaderas son las prendas del 2021. Aunque ya va llegando el momento de dejarlas en el armario hasta que llegue el otoño, todavía estamos a tiempo de lucirlas en una versión algo diferente en estas semanas de primavera, se trata del vestido sudadera.

Una prenda muy original que es perfecta para lucir un atuendo sport. Confeccionada con un tejido muy ligero y con una divertida falda con vuelo. Es un vestido con un corte holgado que incorpora cuello y puntos de canalé. Lo tienes disponible en este alegre amarillo que te mostramos, pero también en negro y en gris jaspeado.

Vestido de punto de canalé

Si hubieras ido a jugar al tenis en los años 80 del siglo pasado posiblemente hubieras llevado una prenda muy parecida a esta, y eso es algo que nos encanta. H&M vuelve a recurrir al estilo más vintage y nos trae un vestido que no pasa desapercibido a pesar de ser muy sencillo. Y encima es comodísimo.

Se trata de una prenda confeccionada en punto de canalé, un tejido muy elástico que se adapta a la perfección al cuerpo. Con cuello de solapa y escote en forma de pico. Puedes escoger esta versión en color crema que te mostramos pero, si quieres algo mucho más atrevido y llamativo, también lo tienes en rojo.

Vestido estampado

Cuando llega el buen tiempo los estampados se convierten en los grandes protagonistas de la moda. Quizá por ello no se nos ha pasado por alto este original y juvenil vestido, que es perfecto para esos días de primavera en los que el calor empieza a apretar. Además, si hace un poco de frío, combina muy bien con todo tipo de chaquetas.

Es un vestido corto con acabado en un pequeño volante, mangas ligeramente abullonadas y también acabadas en volante y escote de pico. Hemos escogido la versión amarilla con cuadros vichy estampados, pero este mismo modelo también está disponible en verde con pequeños estampados de flores y en negro con detalles de flores en rosa.

Vestido en gasa plumeti, el acierto de H&M

Basta con darle un vistazo a este vestido para darnos cuenta de que quizá sea uno de los mayores aciertos de esta temporada de la firma de moda sueca. Ha conseguido sacarse de la manga una prenda que, lo mismo te sirve para salir una tarde a tomar algo, que puedes utilizar para una boda, una comunión o un bautizo, ahora que comienza la temporada.

Con un corte de inspiración romántica y falda con volantes, tiene la gran virtud de adaptarse a la perfección a todo tipo de siluetas, y además está disponible en un amplio tallaje. Además, está disponible en verde, en azul, en rosa y en blanco.

Hay que ver lo ricas que están las legumbres. Se trata de un tipo de ingredientes con los que se pueden preparar una gran cantidad de platos diferentes y que siempre suelen quedar muy ricos. Y muy variados, piensa que pueden serla base de platos tan diferentes como un potaje o hasta una ensalada. Pero además, muchos de ellos suelen tener una gran cantidad de propiedades que son muy nutritivas para el organismo. Es más, hay algunas que hasta te puedes ayudar a reducir los niveles de colesterol. Precisamente a lo largo de este artículo queremos hablarte de ellas así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

Es muy importante controlar el colesterol

Es muy importante que las personas, cada cierto tiempo, se revisen varios indicadores de salud. Muchos de ellos son muy importantes. Pero según la opinión médica, el que más es el del colesterol, ya que de tenerlo a ciertos niveles puede llegar a desembocar en problemas graves de salud. Y es que al tener un índice alto se pueden desarrollar enfermedades cardiovasculares o una diabetes. Lo bueno es que se pueden hacer muchas cosas para, una vez que se tengan altos estos índices, se puedan bajar. Una de ellas es la de tratar de tener una vida activa y hacer deporte. Y otra de ellas es tratar de tener una alimentación que sea lo más sana y saludable posible. Para ello es importante ser cuidadoso con los alimentos que se ingieren y para ello nada mejor que comer legumbres. A lo largo de este artículo te vamos a contar cuáles son las mejores para que puedas conseguirlo.

Las legumbres tienen una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud

Tal y como te acabamos de contar, las legumbres son unos de los mejores alimentos que existen para tratar de reducir los niveles de colesterol cuando están muy elevados. Pero además de tener esta propiedad, tienen otras muchas que son muy beneficiosas para el organismo humano. Así, por ejemplo, es uno de los alimentos vegetales que más proteínas tiene. Además son ricas en fibra y tienen una gran cantidad de almidón.

Hay alimentos que son muy buenos para reducir el colesterol

Tal y como te acabamos de contar, hay alimentos que son muy buenos para reducir los niveles de colesterol del organismo. Algunos de ellos son, por ejemplo, los pescados blancos, cualquier alimento que contenga omega 3 y por supuesto vegetales, muchos vegetales sean del tipo que sea.

Y las legumbres son unos de ellos

Y además de todos los alimentos que te acabamos de contar, las legumbres también son muy buenas para reducir el colesterol. A continuación te contamos cuáles son las mejores.

Las lentejas son unas de las legumbres que ayudan a bajar el colesterol

Las lentejas son una de las legumbres que deberías de incluir si tienes los índices de colesterol alto y quieres tratar de reducirlo.

Este es el motivo por el que las lentejas te ayudan a bajar el colesterol

Si alguna vez has cocido lentejas habrás visto que en el agua de la cocción empieza a aparecer una espuma. Pues bien, esa espuma es la responsable de que estas legumbres sean muy buenas para reducir los niveles de colesterol, ya que tiene mucha saponina.

Los guisantes son otras de las legumbres que te pueden ayudar a bajar el colesterol

Otra de las legumbres que son muy buenas para reducir los niveles de colesterol son los guisantes. Si quieres saber cuál es el motivo, sigue leyendo. Porque te lo vamos a contar a continuación.

Este es el motivo por el que los guisantes te ayudan a bajar el colesterol

Tal y como te acabamos de contar, los guisantes son unas de las legumbres más adecuadas para reducir los niveles de colesterol. Esto se debe a que tienen una gran cantidad sodio, hierro, fósforo, calcio y potasio, además de vitaminas del tipo B, C y K, que ayudan a frenar el colesterol.

La soja es otra de las legumbres que te ayudan a bajar el nivel de colesterol

La última de las legumbres de las que te queremos hablar y que son ideales para reducir los niveles de colesterol es la soja. Si quieres saber cuál es el motivo por el que las tienes que incluir en tu dieta si quieres reducir el colesterol, sigue leyendo, porque te lo vamos a explicar a continuación.

Este es el motivo por el que la soja te permita bajar el nivel de colesterol

Si quieres reducir el colesterol de tu organismo, la soja es una de las legumbres que deberías de incluir en tu dieta. Esto se debe a que no tiene nada de grasa.

Eva Arguiñano es una de los mejores reposteras que hay en nuestro país. Es cierto que quizás no haya alcanzado la fama de su hermano Karlos en el panorama gastronómico, pero es que eso son palabras mayores, ya que el vasco es uno de los cocineros más importantes que hay en nuestro país. A pesar de todo, Eva demuestra su talento en todas las recetas que comparte. Y precisamente a lo largo de este artículo queremos mostrarte una de ellas. Se trata de unas crepes de chocolate que puedes hacer tú mismo en tu propia casa. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se preparan.

No hay un postre más rico que las crepes

Mira que el recetario de repostería de nuestro es amplio. Y es que a la hora de preparar una receta dulce las opciones son muy variadas. Que si un bizcocho, que si unas magdalenas, que si uno croissant, que si unos buñuelos… Todas ellas están muy buenas, sí. Pero lo cierto es que ninguna de ellas puede hacer frente a unos buenos crepes con chocolate. Y todo porque, además de ser muy sabrosas y dulces, también pueden ser muy ligeras. Además, si se les añade chocolate pueden estar mucho más buenas todavía. Por eso a continuación queremos ofrecerte una receta de Eva Arguiñano de crepes con chocolate que vas a poder preparar tú mismo en tu propia casa.

Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de Eva Arguiñano

Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de Eva Arguiñano, además de que suele quedar muy buena si se siguen los pasos que te vamos a mostrar a continuación, es que hacerse con los ingredientes que se necesitan para prepararla es una tarea muy sencilla. Tanto que vas a poder encontrarlos en cualquier supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 130 gramos de harina, 3 huevos, 15 gramos de mantequilla, 15 gramos de azúcar, 250 mililitros de leche, 150 gramos de chocolate, 200 mililitros de nata, 30 gramos de aceite de girasol, sal al gusto y unas hojas de menta.

Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta

Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de crepes de Eva Arguiñano es bien sencillo. Tienes que coger el vaso de batidora en el que vas a preparar la mezcla, cascar los huevos y añadirlos.

Luego Eva Arguiñano añade todos estos ingredientes

Una vez que ya has añadido los huevos al interior del vaso de la batidora, lo siguiente que tienes que hacer para continuar con la preparación de esta receta de Eva Arguiñano es añadir estos ingredientes: una pizca de sal, la harina, el azúcar, el aceite de girasol y la leche.

Ahora tritura todo con la batidora eléctrica

Después de haber añadido todos estos ingredientes al vaso de la batidora, lo siguiente que tienes que hacer para continuar con la preparación de esta receta de Eva Arguiñano es triturarlo todo. Al principio más despacio para luego ir aumentando la velocidad muy poco a poco.

A continuación Eva Arguiñano calienta una sartén con un poco de mantequilla

Una vez que ya has preparado la mezcla de las crepes, tienes que hacer como Eva Arguiñano y añadir un poco de mantequilla a la sartén en la que vas a prepararlas. Ahora caliéntala hasta que veas que se haya derretido.

Haz las crepes en la sartén

Cocinar estas crepes en la sartén es una tarea muy sencilla. En cuanto hayas visto que la mantequilla de la sartén ya se haya derretido, lo que tienes que hacer es añadir con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla en ella. Y en cuanto veas que empiezan a salir burbujas, cosa que ocurrirá como un minuto después, vas a tener que darle la vuelta y cocinarla durante otro minuto.

A continuación Eva Arguiñano ralla la pastilla de chocolate

Para preparar la salsa de chocolate, haz como Eva Arguiñano y con la ayuda de un rallador tienes que rallar la pastilla.

Ahora tienes que mezclar el chocolate con la nata

Una vez que hayas rallado la pastilla de chocolate tal y como lo ha hecho Eva Arguiñano, lo siguiente que tienes que hacer es mezclar la ralladura junto con la nata. Remueve todo con la ayuda de un tenedor hasta que veas que adquiere una tonalidad de color uniforme.

Emplata todo como Eva Arguiñano y disfruta de este plato

Ahora sirve las crepes en un plato y al lado sirve la salsa de chocolate. Y listo, ahora solo quedaría lo mejor. Es decir, sentarse en la mesa para disfrutar de esta deliciosa receta de Eva Arguiñano. Ya verás qué rica está.

Dicen que lo que le aporta el toque final a cualquier estilismo es la elección de los complementos. Por suerte, si te pasas por Stradivarius pueden encontrar collares, pulseras, y más, a un precio muy interesante.

En esta ocasión te traemos un collar perfecto para tener un detalle con alguien especial, o para darte un capricho. Pero ojo, que hemos fichado muchos más complementos espectaculares a buen precio. ¡No te los pierdas!

El set de cuatro collares de Stradivarius

Ni uno, ni dos, ni tres, este set de Stradivarius está compuesto por cuatro collares de diferente estilo y te sale por solo 7,99 euros. En un bonito color dorado que brilla como si se tratara de oro auténtico.

Puedes lucirlos juntos o por separado. Incluye un modelo de cadena liso, otro decorado con cristales, y un par de ellos rematados con medallas. ¿Te ha gustado? ¡Pues espera a ver el resto de novedades que hemos seleccionado para ti!

Aros de color

Si te apetece tener un par de pendientes para cada ocasión, pero sin gastarte un dineral, aquí tienes una muy buena opción. Un pack con seis pares diferentes, a cuál más original y en los colores de moda.

Aros con una circunferencia de 2,1 cm, lo justo para que resulten vistosos, pero sin llegar a ser exagerados. Seguro que ya tienes pensando con cual de tus looks queda mejor cada uno de estos pares.

Set de pulseras con conchas de Stradivarius

Ahora que el verano está cada vez más cerca, es hora de ir pensando en complementos que celebren esa época del año. Y este set de tres pulseras resulta perfecto para ello, porque nos lleva de lleno a la playa.

Las tres pulseras están adornadas con conchas y caracolas. Son sencillas y, a la vez, muy originales. Quedarán genial con un estilismo a base de shorts vaqueros y una bonita camiseta.

Pendientes largos de aros

Aquí tienes un modelo muy original que puedes llevar tanto cuando llevas un estilismo más informal como cuando vas más arreglada, porque combina muy bien con todo lo que tienes en tu armario.

Se trata de un par de pendientes compuestos por tres aros enlazados entre sí. Empezando por el más pequeño y acabando por el más grande. Un diseño a la última que seguro que no te vas a querer quitar.

Anillo de piedra cuadrada

Stradivarius nos sorprende con este original anillo de talla única. Tan diferente a todo lo que has visto que seguro que no pasa desapercibido en cuanto lo pongas en tu mano. Todo el mundo te preguntará por él.

Combina un cuerpo de color rosa con una parte central en azul y dorado. Un estilo muy juvenil y veraniego que es el toque perfecto para esos días en los que buscas un look más desenfadado y a la última.

Set de anillos de Stradivarius

Si un solo anillo te parece poco, también en tu tienda favorita encuentras este divertido set que incluye seis piezas, todas totalmente diferentes entre sí. Puedes llevarlas juntas o por separado. El efecto será increíble.

Los anillos Smiley consiguen sacarte una sonrisa en cada momento. Son desenfadados y muy juveniles. Perfectos si quieres que tus manos no pasen inadvertidas en ningún momento y atraigan todas las miradas.

Set de pendientes de cadena

Aquí está el set perfecto para las amantes de los pendientes. Por solo 7,99 euros te puedes llevar a casa nada más y nada menos que nueve pares diferentes de pendientes, incluyendo algunos con diseño de cadena.

Aros, pequeñas bolitas en dorado y en blanco, corazones, y diseños con cadena. Este set tiene todo lo que necesitas para que nunca te falta el pendiente perfecto para completar tu estilismo antes de salir de casa.

Set de collares con seta

Stradivarius no deja de sorprendernos con sus diseños. Lo que más nos ha gustado de este set de cuatro collares es que incluye uno con un original colgante en forma de seta. Sin duda, se convertirá en tu favorito.

En este set tienes cuatro collares de color dorado. Desde una gargantilla con un estilo más clásico a diseños más contemporáneos. Culminando con el colgante de seta. ¿Te los vas a poner juntos o por separado?

Set de pendientes de Stradivarius

Vamos con otro set. En este caso por menos de 8 euros te llevas tres pares de pendientes. Dos diseños de aro y unos pendientes largos muy originales y bonitos a base de cristales de colores.

Es uno de los sets más elegantes que encuentras esta temporada. Cualquiera de estos pares de pendientes quedará bien con tus looks de trabajo, complementando a una blazer y una blusa.

Pendientes de aro con perla rosa

Si buscas algo llamativo y, a la vez, elegante, lo acabas de encontrar. Este par de pendientes de Stradivarius se ha convertido ya en el favorito de las más adictas a la moda, y la verdad es que no nos extraña nada.

Un par de aros de color dorado de los que cuelgan unos originales círculos que tienen en su interior una “perla” de color rosa.