lunes, 5 mayo 2025

Madrid: uno de los lugares más elegidos para vivir según el directorio contactar-museos.com

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Madrid: uno de los lugares más elegidos para vivir. Muchas veces la población recién llegada tiene problemas para encontrar servicios, universidades…Es por ello que existen portales para encontrar todos los servicios necesarios

La comunidad de Madrid es una de las comunidades más elegidas por parte de los estudiantes que van a pasar a la universidad para vivir y estudiar ahí debido a que hay mayores oportunidades tanto de trabajo como para estudiar, ya que hay muchas opciones de donde elegir, teniendo una gran oferta de universidades. De hecho, ya no solo en España, sino que estudiantes de todo el mundo eligen Madrid para vivir.

Madrid es la ciudad que se ha ido convirtiendo en uno de los sitios favoritos por parte de los universitarios para estudiar. Desde hace unos años ha aumentado mucho la cifra en la que las personas han venido a Madrid a estudiar tanto la carrera como un master o directamente a empezar a trabajar ya que hay al menos 131.044 alumnos de fuera de la capital que en este caso, estudian sus carreras universitarias tanto en centros públicos como en centros privados. Esto ha hecho que se de un desarrollo en la educación en Madrid ya que cada uno de los estudiantes que está en la ciudad se gasta entre 1.500 y 3.000 euros en un mes por lo que, anualmente Madrid recibe un beneficio mayor de 1.000 millones de euros según los estudios realizados.

Todo este dinero que los estudiantes gastan son sobre todo por las matrículas de las carreras universitarias, alimentación, el ocio y la vivienda entre otros. Otro tema importante que hay que tener en cuenta es el hecho de que la crisis inmobiliaria ha hecho que el coste de las casas y pisos de alquiler sean mucho más altos. Por ello, los estudiantes han tenido más complicado el acceder al alquiler de una vivienda, muchos han tardado hasta 3 meses después de su llegada hasta que han podido encontrar algo asequible para alquilar. Además, otros muchos han sido estafados por lo que, el ayuntamiento de Madrid para que no vuelvan a suceder ese tipo de casos, lo que han hecho es que han colaborado con empresas privadas para crear espacios para alquilar de forma segura, por lo que unos 5.000 estudiantes van a recibir estas alternativas seguras, por lo que, si desea obtener alguno de estos tipos de servicios tan solo se deberá de contactar con organismos para que le facilite estos servicios.

El ocio también es muy importante ya que Madrid es una ciudad en la que puedes hacer cualquier plan a cualquier hora, teniendo una gran oferta de museos, aunque muchas veces no se conoce todos los museos que existen en la ciudad, cualquier persona los podrá encontrar en contactar con museos en Madrid, hay muchas páginas webs que permiten realizar esta acción.

Sin embargo, es debido a las oportunidades de estudio sobre todo por lo que las personas deciden estudiar en Madrid. Son miles de jóvenes los que quieren venir a cursar los estudios universitarios ya que es la región que más estudiantes atrae de otras provincias y del extranjero. En este caso, la más elegida es la Universidad Carlos III ya que se estima que casi el 50% de sus alumnos son de fuera de Madrid. Por ello, muchas personas tienen que contactar con la universidad Carlos III.

Esto se debe a que hay una oferta líder de universidades y, además, Madrid es la segunda comunidad después de Cataluña con un rendimiento de los alumnos que es muy alto. Aunque la más elegida es la universidad Carlos III, hay otras muchas que son también muy elegidas como son la Universidad Autónoma de Madrid o la Universidad Complutense de entre muchas otras, por ello, si se desea contactar con universidades en Madrid tan solo se deberá de llamar al teléfono de universidades.

La ciudad de Madrid proporciona servicios de una forma más fácil y accesible para los estudiantes, un ejemplo de ellos son aquellos museos que aceptan el carné de estudiante y por ello pueden acceder gratis a ellos.

Sea cual sea el interés del estudiante es muy valioso el saber que al ser estudiante de universidad y se cuenta con carnet universitario, se podrá entrar a los museos de forma gratuita o con el menor coste posible. En el caso de Madrid, hay muchas opciones en los que se da esta opción y si se desea acudir tan solo se deberá de contactar con museos de Madrid.

Como bien ha sido comentado anteriormente se dan muchos museos en Madrid que dispone de un horario en el que las personas pueden acudir de forma totalmente gratuita. A continuación, se dan una serie de museos que serían una buena opción para aquellos estudiantes que deseen visitar los museos.

-Andén 0: Si a las personas que desean acudir a los museos les gusta e interesa mucho el funcionamiento del metro y su historia, este museo es el ideal. En él se habla de los diferentes tipos de trenes, los espacios de los que disponen y su historia. Si se desea llamar al teléfono de Andén 0 se podrá acceder a éste a través de la web.

-Casa Museo Lope de Vega: Lope de Vega es un reconocido escritor y es en este museo donde podrá conocer más acerca de la vida del escritor visitando directamente la que era su propia casa convertida en museo. Fue en el año 1935 cuando fue declarado como monumento histórico – artístico y se dio la apertura de sus puertas al público. Si quiere visitar el museo tan solo deberá contactar con Museo Lope de Vega.

-Museo Arqueológico Nacional: si por el contrario le interesa mucho la arqueología y cosas similares como el estudio de las culturas antiguas y demás, este museo es el adecuado. Está situado en la calle Serrano y se podrá disfrutar de todos los servicios que el museo ofrece como por ejemplo las exposiciones, conciertos…etc. Para obtener información tan solo se deberá de llamar al teléfono de contacto del museo Arqueológico nacional.

-Museo del Prado: este museo se trata acerca de una de las paradas obligatorias que se debe de hacer en la ciudad de Madrid. En el año 2019 fue el bicentenario y se dio un documental acerca del museo con toda su historia y demás. Para saber más acerca de sus servicios se deberá contactar con el Museo del Prado.

-Palacio Real: este espacio fue el lugar en el que vivió el Rey de España y tras esas paredes se dan las mejores colecciones que se pueden ver en todo el mundo ya que se encuentran muchos retratos de las familias reales de la historia de España, diferentes cuadros y demás. Un evento muy especial que se da en el Palacio Real es que todos los miércoles y sábados menos ciertos meses como julio, agosto y septiembre, se da el cambio de guardia real en el exterior del palacio y, además cada miércoles se da el relevo solemne. Para poder visitar el museo y ver los diferentes precios que tienen para estudiantes se deberá de llamar al teléfono de contacto del Palacio Real.

Cualquier persona que desee informarse acerca de los horarios en los que se puede acudir al museo de forma gratuita, tan solo se deberá de contactar con museos de Madrid o meterse en su página web para ver los servicios que ofrecen y los precios.

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Trading Institucional y Método Wyckoff, los mejores libros de Trading, Forex y Bolsa este 2022

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1650606402 Mejores LIBROS de Trading y Bolsa Desde Principiantes a Avanzados en Espa ol Merca2.es

Aunque cada día es un buen día para comprar y leer un buen libro, hay un día especial para hacerlo: Sant Jordi. El día de la rosa y el libro es el día en que muchos salen a la calle a comprarse un buen libro

¿Y para este Sant Jordi, que libro se va a escoger? ¿Uno que cuente una historia increíble? ¿O a lo mejor apetece un libro que ayude a ganar dinero? Sin duda la segunda opción será la que
cualquier trader escogería. La mejor literatura de un buen trader la da TradingForexSP.

Los mejores libros de Trading, Forex y Bolsa se podrán ver en TradingForexSP. Tanto para principiantes como para traders avanzados, estos libros dan consejos, trucos, metodologías,
todo lo que un trader necesita para operar en el mundo de las finanzas y conseguir el éxito. Estos libros los podrá adquirir en la plataforma Hotmart, el marketplace de productos de aprendizaje, y en Amazon.

Los libros de Trading, Forex y Bolsa para todos los traders
Son cuatro libros de Trading Institucional dirigidos a distintos perfiles de traders, tanto para los que empiezan como para los que desean mejorar y perfeccionar su trading.

Trading Institucional I: Más de 620 páginas dedicadas tanto para introducir a los nuevos traders como para mejorar el trading de los usuarios más avanzados. Escrito por Pol Castella, fundador de TradingForexSP, en el libro hay 30 capítulos distribuidos en 6 temas. Viene con más de 100 ejemplos para entender los conceptos expuestos en su práctica y ver situaciones de operaciones que ayudan al trader a identificar operaciones de mercado.

Trading Institucional Vol. II: la continuación del primer libro ahonda en los conceptos de trading algorítmico e institucional (algoritmo IPDA y otros conceptos sobre liquidaciones y mitigaciones). Más de 150 páginas dirigidas a un perfil avanzado, con 7 temas y un epílogo conclusivo, con más de 50 ejemplo para ver los casos prácticos. Este libro aporta una pequeña parte de conocimiento adicional para entender cómo se mueven los mercados y por qué, y los distintos conceptos y nombres que se le asignan dentro del contexto adecuado.

Trading Institucional Vol. III: la guía definitiva para el usuario experto. En el libro se descubren nuevos conceptos institucionales desarrollados por el propio autor Pol Castella. 9 temas muy bien desarrollados y el episodio de las conclusiones par resumir todo el temario. Son 285 páginas de contenido innovador y con más de 100 ejemplo de casos prácticos.

Método Wyckoff: este es un libro fundacional para cualquier trader experto. El Método Wyckoff ayuda a identificar las fases y eventos de mercado donde el precio se encuentra en fases de Acumulación y Distribución estando en un contexto de mercado adecuado. Más de 99 páginas dedicadas a precisar el trading y con más de 20 ejemplos prácticos.

TradingForexSP, la mejor escuela para traders
Además TradingForexSP le da la opción al trader de poder adquirir el pack completo, es decir los tres libros de Trading Institucional más el Método Wyckoff. La literatura básica para convertirse en un auténtico trader de éxito.

En TradingForexSP tiene los cursos de trading más exitosos, dirigidos a todo aquel que quiere adentrarse en este apasionante sector de las finanzas. Y si necesitan más contenido, siempre pueden acceder al canal de YouTube TradingforexTV, donde hay cursos, estrategias, indicadores, análisis en vivo, etc. Sin duda una ventana de gran interés para cualquier profesional del trading.

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TOP 5 Mejores LIBROS de Trading y Bolsa | Desde Principiantes a Avanzados en Español.

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Fran Carné lanza el método Finanzas x 2 para padres y madres separados

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El objetivo del programa ideado por el coach financiero es ayudar a las padres y madres separados a aprender a gestionar sus finanzas de manera óptima para mantener el estilo de vida previo a la separación duplicando el rendimiento de sus ingresos

En el día a día hay una cada vez más importante cantidad de casos en que padres y madres que, tras un proceso de separación, se ven obligados a realizar grandes sacrificios debido a que un único sueldo no es suficiente para seguir manteniendo algunos pequeños lujos que antes eran parte de su vida cotidiana. Según el propio Fran Carné “sólo 1 de cada 10 separados o divorciados logran mantener su estilo de vida después de su separación”.

Ante esta coyuntura y para dar solución a esta problemática cada vez más habitual, el coach financiero Fran Carné, ha ideado el programa Finanzas x 2 que tiene como finalidad principal duplicar el rendimiento de los ingresos para conseguir mantener el estilo de vida de padres y madres separados sin sacrificar los pequeños placeres. Del mismo modo, también permite estar preparado ante cualquier imprevisto gracias a la creación de un fondo de reserva y mantener un control de la vida económica gracias al dominio del detalle de todos los movimientos.

El método Finanzas x 2 consta de tres fases para lograr el objetivo marcado. En primer lugar, se trata de encontrar los gastos invisibles que permitirán aprender a desglosar la situación económica propia actual de forma real. Ello no se logrará únicamente con el conocimiento de ingresos como la nómina y de los gastos domiciliados, sino también con los gastos invisibles que han sido generados cada mes como, por ejemplo, el uso de gasolina al coger el coche o el consumo de cafés, croissants o bocadillos.

En segundo lugar, hay que detectar los imprescindibles de la vida como por ejemplo poder marchar de vacaciones a final de año o en verano o poder comprar un capricho de vez en cuando como la adquisición de una pieza de alta moda. Para poder realizar estas acciones será necesario cuantificar y poner precio a cada una de ellas. En caso contrario, no será posible saber que cantidad es necesaria para poder realizarlo.

Por último, será necesario establecer nuevos hábitos una vez realizados los dos pasos previos. Dichos hábitos deben ser coherentes con el balance obtenido y la cuantificación realizada de la meta que se pretende alcanzar. Algunos de los nuevos hábitos que deben ser implementados al final del método Finanzas x 2 deben ser realizar todas las compras necesarias una vez hayan sido cuantificadas y teniendo un control absoluto de los recursos económicos, registrar los gastos o medir el progreso de las diferentes cuentas de ahorro destinadas a algún deseo determinado.

Es posible realizar el método Finanzas x 2 tras la aprobación del propio Fran Carné después hacer una entrevista de 30 minutos a través de Caldendly o vía llamada telefónica. La intención de la entrevista o llamada será hablar de la situación propia en la actualidad y como la separación ha afectado a las finanzas, conocer el proceso paso a paso del método para ver como se adapta a la situación del cliente y aclarar las posibles dudas acerca del funcionamiento y el contenido del programa en cada una de las fases para acabar decidiendo cuales son las necesidades reales.

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Las deudas con la comunidad de una multipropiedad prescriben a los 5 años si antes no son reclamadas fehacientemente

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1650619398 DEUDAS de multipropiedad Merca2.es

Asesores y Consultores Asociados recuerda que cualquier cuota de mantenimiento anterior al último lustro no puede ser reclamada judicialmente

El periodo de prescripción de las deudas con una Comunidad de multipropiedad y también con la empresa de mantenimiento de un complejo de multipropiedad prescriben a los cinco años. “Hubo una modificación legislativa en 2015, pero el cambio más significativo llegó en 2020 con una sentencia del Supremo que lo dejó meridianamente claro, ya que antes la prescripción se entendía en 15 años por la mayor parte de los tribunales”, informa el CEO del despacho especialista en multipropiedad o aprovechamiento por turno, Asesores y Consultores Asociados, Francisco Claros.

Reforma legal
En 2015, se modificó el artículo 1.964 del Código Civil por el cual la prescripción en este tipo de deudas pasaba de quince años a cinco. A esta modificación legal, no obstante, se le aplicaba un periodo de transición que aún les daba a los acreedores perezosos un margen hasta 2020 para poder reclamar 15 años; pero el Tribunal Supremo vino – tarde, pero vino- a poner orden el 3 de junio de 2020. A esta

Desde el despacho especialista en multipropiedad insisten en que en la sentencia del TS 242/2020 de 3 de junio, el Supremo se refiere a las deudas anteriores a la entrada en vigor de la Ley 42/2015, teniendo en cuenta su periodo de transición. Sin entrar en demasiadas cuestiones técnicas, lo que dice el Alto Tribunal es que no existe razón alguna para que el administrador o presidente de una Comunidad de Propietarios tarde más de 5 años en reclamar una deuda evidente y continuada. “Es más, hace una advertencia sobre el carácter negligente de una conducta en este sentido. Esto es, el Supremo certifica, sentando jurisprudencia, que el periodo de prescripción de este tipo deudas siempre es y debería haber sido de 5 años”, manifiesta Claros.

Situación con los complejos de multipropiedad
Según Asesores y Consultores Asociados, con miles de socios por complejo, administraciones obsoletas e incapacidades varias, “es cierto que los complejos de tiempo compartido, de forma general, no han sido muy activos en cuanto a la interposición de reclamaciones judiciales, salvo algunas excepciones como aquellos que pertenecen al grupo Ona Corporation”.

Claros asegura que a los complejos les iba “entrando dinero”. “Siempre han podido disponer de las semanas de las que no se ha hecho uso (a veces de forma mucho más rentable económicamente), pero los tiempos cambian. Los socios no pagan, las ventas no existen y, de repente, el tiempo apremia. Aun así, tenían hasta octubre de 2020 para reclamar 15 años de mantenimiento, según la Ley 42/2015. Quince son muchos años y la mayor parte de las compras se produje en los primeros años de los 2000. Es decir, las empresas detrás de los complejos tenían mucho margen para recuperar el crédito que tenían en la calle”, insiste.

Pero llegó el Covid, los estados de alarma, la paralización de los plazos procesales y una crisis sin precedentes en el sector turístico. Baja mínimos, la mayor parte de los complejos no han llegado a reclamar fehacientemente antes de 2020. Pero algunos lo han hecho. “Playa Romana Park envío cientos de cartas de reclamación en el último trimestre de 2020. Ahora bien, tras la sentencia del Tribunal Supremo da exactamente igual la fecha de reclamación porque el TS deja claro que no se pueden reclamar más de cinco años”, insiste el CEO del despacho.

La prescripción no significa caducidad o “desaparición de la deuda”
La prescripción de una deuda, sea cual sea su plazo, no significa que ésta desaparezca o caduque. El término prescripción significa en términos sencillos el tiempo que tiene la otra parte para iniciar una reclamación de dicha deuda. Una vez reclamada, los plazos se paran.

Es decir; en estos momentos, a marzo de 2002, un complejo de multipropiedad podría reclamar las cuotas desde marzo de 2018, ambos incluidos. Pero si hizo una reclamación fehaciente en 2020, podrá reclamar desde 2016 porque esta reclamación habría parado la prescripción. Ahora bien, hay que demostrar esa reclamación de forma fehaciente.

Qué es una reclamación fehaciente
Desde Asesores y Consultores Asociados se insiste en que “nada que no sea un burofax puede ser considerado una reclamación fehaciente
. Además, para poder parar la prescripción, el deudor debe recogerlo y tener conocimiento de su contenido. Eso sí, no recoger un burofax no sirve de nada. Si no se atiende a una comunicación por propia voluntad, la culpa es del que rehúsa la comunicación y por notificado se da”.

Esto es importante porque una llamada de teléfono, una carta ordinaria (incluso certificada en algún caso) o un correo electrónico no sirve como notificación fehaciente de una deuda y por tanto no suspende los plazos de prescripción. “Es fundamental no atender a este tipo de reclamaciones porque se corre el riego de acabar reconociendo una deuda lo cual también para el periodo de prescripción”, reitera.

Es decir, si se tienen cuotas de mantenimiento pendientes con un complejo de multipropiedad que ha dado servicios; les ha engañado y tratado mal durante veinte años, lo último que deben hacer, según este despacho, salvo que su voluntad sea el pago inmediato, es atender a reclamaciones no formales porque esta conducta le perjudica.

Desde Asesores y Consultores Asociados se insiste en que hay que deshacerse de las semanas de tiempo compartido lo antes posible y, en caso de recibir una reclamación formal y fehaciente, ponerse en contacto con un profesional experto en multipropiedad o tiempo compartido.

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Reclamación De Deudas de Multipropiedad

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Schréder ilumina el estadio de fútbol Las Veredillas con su solución ECOBLAST

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1650615945 SCHREDERestadio veredillas sports7 Merca2.es

La solución de iluminación deportiva ECOBLAST garantiza una mejor visibilidad y experiencia de juego en el estadio de fútbol de Las Veredillas de Torrejón de Ardoz, (Madrid)

Fundado el 17 de agosto de 1953, A.D. Torrejón es el club de fútbol más representativo de Torrejón de Ardoz, y uno de los más emblemáticos de la Comunidad de Madrid. Con unas dimensiones de 100×70 metros y capacidad para albergar 1.700 personas, en el 2018 el Gobierno local decide realizar una importante reforma que se enmarca en el Plan de Mantenimiento y Mejora de Infraestructuras Deportivas del Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz. Esta reforma no sólo engloba la renovación del césped artificial, sino los asientos que conforman la grada de público, los vestuarios, los pasillos de acceso, y la construcción de nuevas escaleras de acceso a la grada. 

Una solución eficiente para un mayor ahorro
Sin embargo, es a principios del 2022 cuando en colaboración con Ferrovial se decide sustituir las antiguas luminarias de descarga por la solución LED ECOBLAST de Schréder. Para ello, se llevó a cabo un estudio previo del terreno de juego, para diseñar un plan de iluminación que tenía como objetivo conseguir una iluminación uniforme sin sombras proponiendo la solución ECOBLAST. Esta solución LED modular, ofrece grandes ventajas frente a los proyectores equipados con lámparas de descarga. El diseño de los motores fotométricos, en combinación con la flexibilidad de la distribución fotométrica, garantiza unas condiciones seguras y agradables para los usuarios a la vez que ofrece una eficiencia superior.

Mejores condiciones de juego
La nueva iluminación logra una visibilidad excelente gracias a sus LEDs de color blanco 4000ºK y a una gran fidelidad en la representación del color 70 (CRI) consiguiendo además un 57% de ahorro de energía. 

Los jugadores, los aficionados y los dirigentes del club están satisfechos con la nueva iluminación, que supone una gran diferencia para el estadio al tiempo que ofrece un buen retorno de la inversión para el club. 

Acerca de Grupo Schréder
Schréder, compañía de referencia en el sector de la iluminación y en soluciones inteligentes de exterior, fundada en 1907 está presente en más de 35 países (con alcance a más de 70 países) en los 5 continentes. Como socio de la ciudad, diseñamos y desarrollamos soluciones inteligentes que transforman espacios públicos y privados en entornos seguros, cómodos, sostenibles e inteligentes brindando experiencias atractivas para los usuarios y beneficios operativos para los gerentes.

Para más información, visitarles en www.schreder.es o seguirles en LinkedIn, Twitter, Facebook, YouTube e Instagram.

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El empresario Carlos Enrique Verdugo Gazdik da las claves para tener un buen ambiente de trabajo

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El empresario Carlos Enrique Verdugo Gazdik da las claves para tener un buen ambiente de trabajo

El ambiente de trabajo es parte del sostén de una empresa u organización. No sólo es lo que hace que los trabajadores decidan quedarse en una compañía, sino que es lo que genera sentido de pertenencia y, por lo tanto, un mayor compromiso e interés por el éxito de la empresa. Por eso, a continuación, Carlos Enrique Verdugo Gazdik cuenta las claves para un buen ambiente de trabajo

¿Qué es el ambiente laboral?
De acuerdo con Carlos Verdugo Gazdik, primero es necesario comprender de qué se habla cuando se habla de ambiente laboral. Este hace referencia a todas las condiciones que hacen a la actividad de un trabajador y a su productividad. En este sentido, se considera que se compone de tres factores.

Por un lado, están las condiciones de trabajo. Estas refieren al salario, a la carga y flexibilidad horaria, a las características del empleo y del lugar de trabajo, a los instrumentos o herramientas que la empresa facilita, entre otras cosas. En segundo lugar, está la motivación. Es decir, el interés y las ganas que el trabajador siente de formar parte de la empresa y de realizar este trabajo en particular. Por último, la comunicación. Qué tan parte se siente el trabajador de la empresa, si conoce sus tareas y los objetivos de la organización en particular y si siente confianza respecto de sus compañeros y de sus superiores; si se siente acompañado.

Teniendo esto en cuenta, explica Carlos Enrique Verdugo Gazdik que alcanzar un buen ambiente laboral es algo que necesita estrategia y que no puede ser librado al azar. Se deben tomar decisiones que fomenten la construcción de un buen clima para todos en la empresa y que fomenten, también, la motivación. Siempre, claro está, decisiones alineadas con las particularidades del negocio y sus objetivos.

¿Cuáles son las claves de un buen ambiente laboral según Carlos Enrique Verdugo Gazdik?
Ahora que se ha visto en qué consiste el ambiente laboral y por qué es importante, Carlos Verdugo Gazdik explica las claves para construirlo y sostenerlo en el tiempo en toda empresa.

El respeto
Una de las primeras claves es el respeto. Los trabajadores tienen que poder sentir que son valorados como seres humanos dentro de la empresa y que sus demandas y necesidades siempre serán tomadas con el máximo respeto. El poder generar un clima de tolerancia entre todas las personas que forman parte de una organización ayudará a construir un espacio armónico donde sea más sencillo para todos ejercer su actividad.

La autonomía
Independientemente del lugar que una persona ocupe en una empresa, todos son siempre proclives a tener nuevas ideas, tanto para su puesto de trabajo como para la compañía en general. Por eso, es importante fomentar la autonomía de los trabajadores y que estos se sientan libres de proponer nuevas posibilidades a ser tenidas en cuenta.

La cooperación
Un error que se suele cometer en muchas empresas, de acuerdo con Carlos Enrique Verdugo Gazdik, es el fomento de la competencia. La competencia puede erosionar todos los vínculos sociales y, en particular, aquellos que se desarrollan en el espacio de trabajo. Por eso, siempre es importante apostar más por la colaboración entre colegas y compañeros que por la competencia.

La empatía
Siempre se habla de que los problemas personales deben ser dejados fuera del ámbito familiar. Pero lo cierto es que todas las personas pueden tener conflictos en algún momento. Es muy importante que, desde las empresas, se fomente la empatía para poder comprender estas situaciones y entender las consecuencias que ellas pueden tener en el bienestar y en el desempeño de los trabajadores, buscando acompañarlos de la manera en que se pueda.

La flexibilidad
Hoy en día, las personas buscan cada vez más trabajos que sean flexibles y que puedan conciliarse con su vida familiar, con sus estudios, entre otras cosas. Por eso, explica Carlos Enrique Verdugo Gazdik que es importante fomentar en las empresas la construcción de formas de trabajo más flexibles, con horarios menos estrictos u horarios que, por ejemplo, puedan adaptarse a otros como es el caso del colegio, entre otras cosas.

La estimulación
Finalmente, para fomentar la productividad y la creatividad de los trabajadores es necesario buscar distintas formas de estimularlos. Desde jornadas de aprendizajes hasta espacios para el intercambio de ideas entre pares, es importante dar espacio a la creatividad personal de cada uno para que, además, las personas puedan sentir que sus ideas son tomadas en cuenta y puedan tener deseos de aportar.

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Farmacias-de-guardia.net explica las mejores formas de encontrar una farmacia de guardia

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Las farmacias de guardia son un servicio fundamental para la sociedad. Sin embargo, en muchas ocasiones encontrar una farmacia de guardia cercana es una tarea complicada. Es por ello que existen diferentes para encontrar una farmacia de guardia

Hay muchas personas que se acercan a las farmacias más cercanas a preguntar acerca del horario de apertura y el de cierre. Estos horarios están regulados, según cada Comunidad Autónoma. Si quiere conocer los horarios de las farmacias de guardias de la zona en la que vive, puede contactar con las farmacias de guardia de su municipio o localidad.

El horario ordinario mínimo de apertura de cara al público de una oficina de farmacia es de 40 horas a la semana. Normalmente el horario es de 9:30 a 13:30 y luego de 16:30 a 19:30 de lunes a viernes y los sábados de 9:30 a 13:30.

Debido a la importancia de este servicio esencial y mínimo, cualquier farmacia puede solicitar a la Consejería de Sanidad abrir 12 horas, 13 horas o 24 horas diarias, siempre que sea viable.

¿Qué es un servicio de guardia?
Si se tiene en cuanta lo anteriormente citado, el servicio de guardia lo que busca es garantizar el servicio farmacéutico a la población, estableciendo servicios de urgencia diurnos y nocturnos, tanto los días laborables como los festivos.

En el caso de la Comunidad de Madrid, existen dos servicios de urgencia:

  1. Servicio de urgencia diurno: desde la apertura hasta las 22:00
  2. Servicio de urgencia nocturno: entre las 22:00 y la apertura al día siguiente.

Esto se hace para asegurar una buena asistencia sanitaria a la población, este servicio está regulado por Sanidad, para que siempre haya al menos una farmacia abierta en cada municipio. Implica que a cualquier hora del día y durante todos los días del año, los ciudadanos tienen que tener alguna farmacia de guardia a una distancia inferior a un cuarto de hora en coche. Por ejemplo, si se necesita encontrar una farmacia de guardia Barcelona, se puede hacer simplemente especificando la zona o barrio en el que se encuentre.

Las farmacias de cada zona de salud se encargan de hacer turnos rotativos de 24 horas. Y para establecer cuándo acaba un turno y comienza otro lo más práctico es tomar de referencia la hora de apertura de las farmacias de esa zona. Es decir, si todas las farmacias de una población abren sobre las 9.30, el cambio de guardia se hace a las 9.30.

Esto es algo que se tiene que tener en cuenta cuando se busca una farmacia que esté prestando el servicio de urgencias. Que ya pasen de las 12 de la noche y oficialmente hayamos cambiado de día no significa que una farmacia haya cerrado sus puertas a las 00:00 y en otra empiecen a trabajar entonces. No es práctico. Si se observa un cartel en el que dice que el día 21 estará de guardia tal farmacia, significa que dicha farmacia estará abierta desde la mañana del día 21 hasta la mañana del día 22 (lo cual incluye lo que técnicamente es la madrugada del día 22). Para encontrar en Alcorcón farmacias de guarda simplemente con clic en farmacia de guardia en Madrid, y seleccionando municipio de Alcorcón en el directorio.

¿Cómo encontrar farmacias de guardia?
Existen dos formas muy comunes, una es a través de aplicaciones móviles y otra mediante páginas web que recogen toda la información acerca de las farmacias de guardia de la zona, su horario y el tipo de servicio que ofrecen. En cualquiera de los casos, si quieres conocer más acerca entra en el siguiente directorio de farmacias de guardia.

Es importante que las aplicaciones móviles que se usen para estas situaciones hayan sido recomendadas por instituciones y tengan contenidos y fuentes fiables. Algunas de las aplicaciones más usadas en estos casos son las siguientes:

Farmacias-de-guardia.net
Si se trata de una urgencia, buscar en internet es la mejor opción. En la página web de farmacias-de-guardia.net por ejemplo, están todas las farmacias de guardia que estén disponibles en Ciudad Real. Incluso permitiendo buscar según el municipio o zona en la que se desee. Este directorio es uno de los directorios con más información de toda la web, permitiendo no solo localizar rápidamente cualquier farmacia, sino además con una información adicional como los horarios o la localización. Con una forma búsqueda rápida y sencilla, permite encontrar cualquier farmacia de guardia, en cualquier lugar de España, sea cual sea la provincia, ya sea Farmacias de guardia en A Coruña, como en municipios como Farmacias de guardia en Móstoles.

Farmacia Map: ofrece un mapa con todas las farmacias españolas
Con Farmacia Map resultará mucho más fácil encontrar la farmacia que se necesite cerca de cualquier ubicación solicitada.

Esta app informa sobre los horarios de apertura y de cierre y facilita la web de cada farmacia por si se desea contactar directamente con su farmacéutico. Incluye farmacias de todas las ciudades y capitales de España y permite saber qué farmacias están de guardia a disposición.

Telefarmacia App: ‘van a la farmacia por ti’
Es una aplicación móvil totalmente gratuita, que permite hacer todos los pedidos de medicamentos desde casa sin pagar un precio extra.

Se puede elegir entre unas cuantas farmacias y seleccionar la que esté cerca de casa. Permite observar el seguimiento de pedido en la pantalla. Están a disposición de cualquier persona las 24 horas del día durante todo el año. Incluso permite crear alarmas o alertas para poder pedir medicinas antes de que se agoten.

Esta aplicación es muy útil para personas con movilidad reducida o personas que tengan Covid y no quieran poner en peligro al resto de ciudadanos.

PharmApp: Farmacias de guardia
Esta es una de las mejores apps si lo que buscas es saber dónde están las farmacias de guardia más cercanas y en ella encontrarás un listado muy completo de todas las farmacias de guardia españolas.

Su base de datos es muy extensa y ofrece información sobre capitales de provincia, así como más del 90% de las poblaciones de todo el país.

Farmaguia: encuentra farmacias de guardia abiertas en Barcelona
Esta aplicación ha sido creada por el COFB (Colegio de Farmacéuticos de Barcelona) y por ello es ideal para encontrar las farmacias de guardia que estén abiertas en la provincia de Barcelona. La información que ofrece es siempre a tiempo real, por lo que siempre está actualizada.

Algo que la diferencia del resto es que además ofrece un listado en el que localiza los hospitales y los CAP que hay cerca, por si se tiene una urgencia y se debe acudir al médico.

Fuente Comunicae

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La centralita virtual como solución de digitalización para tu empresa

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La telefonía tradicional ha pasado a la historia. Las innumerables posibilidades que ofrece la tecnología de Voz sobre protocolo IP ha hecho que las empresas, cada vez en mayor medida, hayan optado por la digitalización de sus plataformas de comunicación apostando por la centralita virtual.

Obviamente, todos sabemos que el activo más importante de nuestra empresa son indudablemente los clientes, por ello, es necesario que cuidemos de manera minuciosa la relación de estos con la empresa. La centralita en la nube nos va a permitir no sólo mejorar de forma notable la calidad de nuestro servicio de Atención al Cliente, sino también facilitar la gestión de las comunicaciones tanto internas como externas.

La implementación de esta poderosa herramienta no supone además una gran inversión inicial, ya que no requiere de una infraestructura física, como sucedía con la telefonía tradicional. Por otro lado, nos va a ofrecer la posibilidad de llevar a cabo integraciones con otras aplicaciones de gestión que darán como resultado una plataforma integral de comunicación.

Principales funcionalidades de la centralita virtual

Realmente la centralita virtual se ha convertido en una herramienta imprescindible para cualquier empresa que quiera contar con un servicio de Atención al Cliente de calidad. Pero, si te preguntas qué funcionalidades te ofrece esta tecnología que puedan resultar realmente útiles para tu empresa aquí te dejamos algunas de las más interesantes:

  • Registro de llamadas: una de las principales funcionalidades que tiene la centralita virtual es la posibilidad de registrar cada una de las llamadas que se realizan desde ella o que se reciben. Así, podremos obtener informes realmente útiles, sobre todo a la hora de conocer la eficiencia de nuestro Call Center, con datos relevantes como hora de inicio y de finalización de una llamada, fecha en la que se realizó, qué agente la atendió o cuál fue el resultado de la misma, entre otros muchos.
  • Enrutamiento: por otro lado, la centralita en la nube permite la interacción con Inteligencia artificial, algo impensable en la telefonía tradicional. Esto va a facilitar el enrutamiento, y la posibilidad de ofrecer un servicio de atención permanente, sin necesidad de contratar a más agentes para realizar tres turnos diarios. Además, la centralita en la nube permite el uso de IVR que ofrece un enrutamiento mucho más eficaz, reduciendo las colas de llamadas y brindando al cliente una experiencia más efectiva y rápida.
  • Colas de llamadas: la gestión de las colas de llamadas también se puede llevar a cabo de manera más eficiente a través de una centralita en la nube. Así, tendremos la opción de configurar diversos aspectos, como la música de espera, las locuciones o incluso incluir información relevante sobre la empresa.
  • Grabación de llamadas: otra funcionalidad muy interesante de la centralita virtual es la grabación de llamadas. Gracias a esta opción podremos grabar las llamadas realizadas y recibidas, lo que puede resultar de gran utilidad a la hora de mejorar la actuación de los agentes o incluso de formar a las nuevas incorporaciones. Por otro lado, gracias a la grabación de llamadas tendremos la posibilidad de formalizar de manera legal un contrato o una venta en la misma llamada, cerrando la operación sin dar al cliente la opción de que cambie de opinión. Eso sí, debemos tener en cuenta de que antes de realizar la grabación de una llamada el cliente deberá estar informado de que se va a llevar a cabo y ha de dar su consentimiento.
  • Integración con CRM: por último, la integración de la centralita virtual con un CRM nos va a permitir monitorizar cada una de las interacciones con el cliente, independientemente del canal que este elija para ponerse en contacto con nuestra empresa.

¿Cuáles son las ventajas de una centralita virtual?

Como hemos visto, la centralita virtual puede resultar un instrumento realmente interesante para cualquier empresa, independientemente del tamaño o la naturaleza del negocio del que se trate. Además, aporta a la empresa una serie de ventajas en comparación con la telefonía tradicional.

  • Reducción de costes: con la implementación de la telefonía VOIP la reducción de costes en las llamadas puede disminuir hasta en un sesenta por ciento. Esto se debe principalmente a que el coste de las llamadas entre móviles de una misma empresa o entre diferentes sedes, incluso si estas se encuentran en diferentes países es cero. Además, si tu empresa realiza llamadas al extranjero, el coste también es mucho más reducido a través de telefonía IP.
  • Integraciones con aplicaciones de terceros: otra ventaja de la centralita virtual es, como hemos mencionado antes, la posibilidad de llevar a cabo integraciones con aplicaciones de terceros. Esto permite que la gestión se haga de manera mucho más rápida y eficaz.
  • Escalabilidad: la centralita virtual es un producto con una alta escalabilidad. Así, podrás aumentar o disminuir los servicios a medida que vayan variando las características o las necesidades de tu empresa y pagarás solo por lo que uses en cada momento.
  • Flexibilidad: por último, al integrar la centralita virtual con los sistemas de gestión de la empresa estos se podrán utilizar desde cualquier lugar donde haya un dispositivo conectado a internet.

Un estudio confirma que Evusheld, de AstraZeneca, reduce el riesgo de muerte y enfermedad grave por covid-19 en pacientes vulnerables

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Datos publicados en el ‘New England Journal of Medicine’ del ensayo de profilaxis previa a la exposición (prevención), Provent, concluyen que la terapia en combinación de dos anticuerpos de acción prolongada Evusheld (tixagevimab y cilgavimab), de AstraZeneca, redujo significativamente el riesgo de covid-19 sintomático, sin enfermedad grave ni muertes relacionadas, durante al menos seis meses.

Según los resultados, la combinación de anticuerpos mostró una reducción del riesgo de desarrollar covid-19 sintomático en un 77% en el análisis primario y en un 83% en el análisis de seguimiento a seis meses, en comparación con placebo. Además, no hubo casos de enfermedad grave o muertes relacionadas con COVID-19 en el grupo de Evusheld durante el seguimiento a seis meses.

«Estos datos se suman a la creciente evidencia que respalda el uso del fármaco para ayudar a prevenir la covid-19 sintomática y grave, especialmente en aquellas personas que no pueden responder adecuadamente a la vacunación y necesitan una protección adicional”, según Mene Pangalos, vicepresidente ejecutivo de I+D de productos biofarmacéuticos de AstraZeneca.

Más del 75% de los participantes en el estudio tenían comorbilidades que los ponían en alto riesgo de covid-19 grave si se infectaban, incluidas personas inmunocomprometidas y que pueden tener una respuesta inmune inadecuada a la vacunación. Se trata, entre otras, de personas con inmunodeficiencias, con trasplantes de órganos o pacientes con cáncer tratados con fármacos que inhiben su capacidad de generar inmunidad frente al antígeno administrado con las vacunas.

Evusheld es el único medicamento indicado para la prevención de la covid-19 en pacientes inmunocomprometidos y disponible en España desde el pasado mes de diciembre, a través de autorización de uso temporal, por parte de la Aemps. El pasado 28 de marzo la terapia recibió la aprobación para su comercialización en Europa.

Alba Sánchez-Vicario presenta Coliflow, su marca de pizzas con base de coliflor

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Alba Sánchez-Vicario ha presentado en el Real Club de Tenis de Barcelona Coliflow, su marca de pizzas con base de coliflor.

De la mano de su creadora y arropada por toda la familia Sánchez-Vicario, Coliflow se viste de largo para su presentación en el Real Club de Tenis Barcelona, un marco legendario muy vinculado a su familia. Una nueva marca de pizzas con base con coliflor que nace con el apoyo de la doctora en nutrición, dietista-nutricionista y farmacéutica Laura Isabel Arranz, «ya que se trata de una nueva generación de pizzas que llega para cambiar su percepción y unir nutrición con el placer de comerla, disfrutando de la experiencia con todo el sabor que se espera de una pizza crujiente, mientras cuidas de tu salud».

Alba Sánchez-Vicario quiso presentar su proyecto en un marco tan importante para su familia, la saga Sánchez-Vicario, como es el Real Club de Tenis Barcelona, aprovechando la celebración del emblemático Trofeo Conde de Godó: “Estoy entusiasmada por poder presentaros este proyecto en el que he invertido mucho tiempo y esfuerzo para ofrecer una alternativa nutricionalmente mejor y deliciosa a las pizzas que se encuentran actualmente en los lineales”, afirmó.

“Coliflow es un proyecto personal que nace tras pasar un tiempo en Los Ángeles, donde tuve una primera toma de contacto con este tipo de productos. A mi vuelta, me di cuenta de que en España no existía esta opción, mientras que en Europa la oferta era realmente escasa, algo que me inspiró para empezar a experimentar y arrancar el producto que hoy os presento”, explicó.

Coliflow, que cuenta con una calificación Nutriscore A en su base con coliflor y en su receta de pizza de verduras, así como con un perfil nutricional mejorado en su receta de pizza cuatro quesos, aporta un 30% menos de calorías y 50% menos de grasas y menos sal que una pizza al uso. Con hasta un 50% menos de harina de trigo y elaborada en un obrador artesano con horno de piedra, las pizzas de Coliflow se elaboran con el equivalente a 120 gramos de coliflor fresca por base, masa madre de fermentación lenta y aceite de oliva virgen extra, además de con materias primas de primera calidad, con ingredientes como el tomate natural o el queso mozzarella 100% natural sin sueros.

Esta nueva marca de pizzas con base con coliflor nace con una visión basada en las propiedades de esta verdura, la naturalidad y la nutrición, que permiten introducir a la pizza como parte habitual de una dieta y unos hábitos saludables, y que se dirige a un público muy transversal -desde familias con niños, hasta gente que se cuida, pasando por veganos, vegetarianos y flexitarianos- pero con un objetivo común: cuidar de su alimentación sin renunciar al disfrute.

Coliflow es la apuesta de Alba Sánchez-Vicario que nace tras más de dos años de trabajo desde el departamento de I+D y que pretende liderar un mercado creciente a través de una nueva generación de pizzas de valor añadido.

La marca, que nace con una clara vocación de proyección a nivel europeo, ofrece una gama inicial de pizzas compuesta por 3 referencias con un precio recomendado entre los 2,99 y los 3,99 euros. Los clientes podrán encontrar Coliflow tanto en la sección de refrigerados como de congelados. Asimismo, este portfolio se irá incrementando a lo largo de 2022 gracias la incorporación de nuevas referencias.

ALBA Y COLIFLOW

Alba Sánchez-Vicario siempre ha llevado un estilo de vida muy sano, cuidando de su alimentación y practicando deporte. Sin embargo, en su rutina alimenticia no había cabida para disfrutar de la pizza de manera habitual por varias razones: primero, porque se trata de un plato especialmente calórico, con muchas grasas y azúcares; y después, porque al tener ciertos problemas digestivos la pizza era algo que le sentaba muy mal, sintiéndose hinchada y pesada al día siguiente.

En un intercambio estudiantil en Los Ángeles, durante su último año de carrera descubrió algo que estaba completamente de moda entre los angelinos y que se encontraba en prácticamente todos los supermercados: la pizza con base con coliflor. Todo un descubrimiento que le permitía disfrutar del placer de comer pizza ya que, además de ser muy fácil de preparar, al ser con coliflor no se sentía culpable por el exceso de calorías y grasas, le sentaba bien permitiéndole rendir al mismo nivel al día siguiente y, además, estaba tan deliciosa como cualquier pizza.

Con la llegada de la covid-19, decidió volver a España para pasar el confinamiento. Fue entonces cuando vio una oportunidad pues en España se trataba de un producto que, prácticamente, no existía. En ese momento es cuando decidió lanzarse a experimentar y dar con la mejor receta que fuera tan saludable como sabrosa. Empezó a testear el producto entre sus amistades y a través del ‘delivery’ y en dos fines de semanas envió más de 400 pizzas. Tras este primer éxito decidió crear Coliflow: una alternativa nutricionalmente mejor y deliciosa a las pizzas de venta en el supermercado perfecta para todos los públicos: familias, niños, deportistas…

LaLiga le gana el partido a Roja Directa

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El creador de la plataforma (El Rincón de Roja Directa), Miguel T.G., ha aceptado una condena de 2 años de prisión y una indemnización de 500.000 euros por violación de derechos de propiedad intelectual sobre contenidos de LaLiga y Mediapro, entre otros.

¿Cómo afectará la previsible subida de tipos de interés a los consumidores?

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El vicepresidente del Banco Central Europeo (BCE), Luis de Guindos, ha reconocido que es posible una subida de tipos en el mes de julio, coincidiendo con el final de las compras netas de deuda. Esta es una declaración que está acelerando la subida de rentabilidades de la deuda y tras la que las apuestas del mercado ya apuntan hasta a tres alzas de tipos este año.

La mejor forma para prevenir y eliminar la humedad en tu casa

Cuando se acumula demasiada, eliminar la humedad se convierte en una auténtica necesidad. Porque su presencia en nuestro hogar o en nuestro lugar de trabajo puede afectar a nuestra salud.

La clave para evitar problemas está en evitar que se acumule. Pero, si esto no nos ha resultado posible, debemos poner en marcha medidas para librarnos de ella de forma definitiva.

Utiliza materiales aislantes en tus ventanas

como evitar la humedad en casa Merca2.es

Las ventanas de casa son uno de los puntos más importantes de entrada de humedad en la vivienda. Puede ocurrir porque no cierren adecuadamente o porque los materiales no sean lo suficientemente aislantes.

La mejor solución es combinar vidrios de doble acristalamiento (también mejoran la eficiencia térmica de tu hogar y el aislamiento acústico) con perfilería con rotura de puente térmico si es de aluminio, o bien de PVC.

Ventila la casa para eliminar la humedad

ventilar casa evitar humedades Merca2.es

La condensación es una acumulación de humedad en casa y suele producirse por la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior. Una forma sencilla de evitarla es ventilando todos los días, mejor si es a primera hora de la mañana.

Además, al ventilar permites que se recicle el aire de tu vivienda, así que estarás cuidando tu salud por partida doble. No hace falta que abuses, basta con tener las ventanas abiertas unos 10 minutos.

Toma precauciones a la hora de ducharte

eliminar la humedad Merca2.es

Muchos cuartos de baño no tienen ventanas, y eso hace que la humedad se acumule. Una buena forma de acabar con ella es darse duchas cortas con agua más templada que caliente, para que no se genera tanto vapor.

Una vez que hayas terminado de asearte, deja la puerta del cuarto de baño abierta y abre algunas ventanas en casa para que la humedad termine de disiparse. Si el baño tiene ventana, entonces abre la misma y cierra la puerta.

Eliminar la humedad tendiendo bien

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Muchas veces la humedad la generamos nosotros mismos al no hacer las cosas de forma correcta. Algo que no deberías hacer es tender la ropa dentro de casa. Ni en el tendedero, ni mucho menos encima de un radiador.

Si fuera llueve y tienes que tender dentro, procura dejar la ventana de la estancia abierta para que la humedad se disipe. De esta forma también te evitas que la ropa acabe teniendo mal olor por efecto de una acumulación de humedad.

Usa deshumidificadores

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Una forma eficaz de eliminar la humedad es contar con un deshumidificador. Este aparato se encarga de absorber el exceso de humedad que pueda haber en el ambiente y mejorar la calidad del aire que respiras.

Si sueles tender dentro de casa, puedes poner el deshumidificador en la misma estancia en la que tienes la ropa. No solo no tendrás problema con la humedad, sino que las prendas se secarán mucho más rápido.

Cambia las alfombras

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Las alfombras son grandes aliadas para mantener el confort en casa durante el invierno, pero también acumulan una gran cantidad de suciedad, gérmenes y humedad. Por muy bien que las cuides, acaban absorbiendo la humedad del ambiente y pueden ser un foco de infección.

La clave está en limpiarlas de forma periódica, ya sea en casa o en el tinte. Y, cuando tengan ya algún tiempo, no dudes en renovarlas.

Elimina el moho

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Uno de los signos de que tenemos humedad en casa es la aparición de moho en superficies como el techo o las paredes. En cuanto notes que hace acto de presencia, elimínalo. Si no es mucho, puedes hacerlo tú mismo.

Protege tus vías respiratorias con una mascarilla y frota la mancha con una mezcla de agua con jabón y un poco de lejía. Si ves que vuelve a aparecer, contacta con un especialista para encontrar la fuente de la humedad y repararla.

Cajas para eliminar la humedad

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En el mercado existen las cajas antihumedad, que son una alternativa más económica que los deshumidificadores y dan buen resultado si el problema no es demasiado grave. Puesto que absorben hasta un 50% de la humedad presente en el ambiente.

Incluyen un compuesto formado por sales desecantes, como las que suelen venir en los bolsos y las zapatillas. Solo tienes que colocarlas en un lugar en el que ni los niños ni las mascotas puedan acceder.

Remedio casero para eliminar la humedad

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Si buscas una alternativa todavía más barata y nada tóxica ni peligrosa, lo que puedes hacer es colocar un buen puñado de sal gorda en un recipiente plano y colocarlo en las áreas afectadas.

No eliminará la humedad al 100%, pero notarás una gran mejoría con el paso de los días. Recuerda cambiarla de forma periódica para obtener mejores resultados.

Distribuye las plantas

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Las plantas necesitan humedad para crecer, por eso, lo mejor es que las tengas repartidas por toda la casa en lugar de juntas. Si tienes demasiadas en una misma estancia, se puede acumular la humedad.

En cambio, si tienes solo una o dos por habitación, estas contribuirán a absorber parte de la humedad del entorno.

El truco para congelar, almacenar y freír las croquetas

Nadie puede resistirse a las croquetas. De jamón, de pollo, de setas, de cocido, de arrozpodemos hacerlas de mil cosas diferentes. ¿Quieres que te queden todavía mejor? Entonces no te pierdas este artículo.

Te traemos los mejores consejos para unos resultados de restaurante de lujo para congelarlas, almacenarlas y freírlas. Coge papel y lápiz y consigue que tu receta estrella te quede todavía mejor.

Congelar croquetas sí, pero solo crudas

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Empecemos por lo básico. Si has elaborado esta delicia y te han sobrado, las puedes congelar sin ningún problema, pero solo aquellas que no hayan pasado ya por la sartén. Es decir, las que te queden crudas.

Desafortunadamente, las croquetas ya cocinadas no se pueden congelar. Porque el resultado al descongelarlas puede ser verdaderamente nefasto, así que olvídate de esto. Lo que puedes hacer es refrigerarlas.

¿Cuánto tiempo puedes guardar las croquetas en la nevera?

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Si tienes invitados y te apetece servirles una ración de croquetas, no hace falta que estés esperando al último momento para cocinarlas. Puedes hacerlas entre dos y tres días antes y estarán perfectas.

Dales forma, ponlas en una fuente (que no se aplasten unas a otras), cubre con papel film y déjalas en la nevera. Te aguanta entre dos y cuatro días y sabrán como si estuvieran recién hechas.

El truco para recalentar croquetas

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Es posible que te hayan sobrado algunas croquetas ya fritas. Hemos visto que no se pueden congelar, así que deberías comértelas en uno o dos días si no quieres que se estropeen.

¿Hay algún truco para recalentarlas y que queden bien? Desafortunadamente, no. Olvídate de meterlas en el microondas o de pasarlas de nuevo por la sartén. El resultado nunca es bueno. Lo mejor es que te las comas frías. Sácalas un rato antes de la nevera para que cojan temperatura ambiente. Incluso así están deliciosas.

Cóngelar la croqueta sin que se rompa

Cocinar croquetas ya rebozadas Merca2.es

Si has hecho croquetas de más y quieres congelarlas, debes tener una serie de precauciones antes de meterlas en el congelador. Porque si pones unas encima de otras se pueden aplastar y romperse.

Utiliza bolsas con cierre tipo zip y colócalas por filas y ligeramente separadas, de forma que ninguna esté encima de otra. Mételas en el congelador en horizontal (puedes ayudarte de una tabla de cocina o una fuente) y déjalas una hora. Pasado ese tiempo retira la base. Habrá pasado el riesgo de que se aplasten.

Otras formas de congelar croquetas

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Hay diferentes alternativas para congelar las croquetas y que no se estropeen. Puedes ponerlas en un tupper. Incluso hay quien las congela de una en una, previamente envueltas en film o papel de aluminio.

Incluso existen recientes específicos para congelar croquetas. Son útiles, pero al final implican tener más menaje en la cocina y ya hemos visto que hay alternativas más sencillas.

Truco para freír las croquetas congeladas

Como freir las croquetas Merca2.es

No es necesario que descongeles las croquetas antes de freírlas, aunque sean caseras. Para un buen resultado pon aceite limpio en la sartén, en volumen suficiente para cubrir como mínimo un 80% del cuerpo de la croqueta.

Espera a que el aceite esté bastante caliente (más que para freír una croqueta no congelada). Añade las croquetas de una en una y gíralas rápidamente para que el rebozado quede sellado.

¿Cómo saber si están bien fritas?

receta de croquetas Merca2.es

Esta es una de las grandes dudas cuando hacemos este plato. La bechamel debe quedar caliente y tierna y el exterior debe estar dorado. Pero puede ocurrir que no queden bien hechas por dentro.

Un signo de que están en su punto es que se abre algún poro o está a punto de hacerlo. Esto nos indica que el contenido interior ya está blandito. Por tanto, podemos sacarlas del fuego.

Arreglar unas croquetas que se han quedado frías por dentro

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Imagina que pones todo el cariño y la dedicación del mundo para hacer unas croquetas y, cuando las sirves a la mesa, resulta que el interior no ha llegado a hacerse del todo y sigue frío.

No te preocupes. Cógelas y mételas medio minuto al microondas (no más) a potencia mínima. Se calentará el interior y el exterior seguirá igual de crujiente y delicioso.

Cómo hacer croquetas de forma más rápida

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Aunque su sabor es delicioso, lo cierto es que la elaboración de las croquetas es algo tediosa. Por suerte, también puedes aligerar la tarea con un poco de ingenio. Acércate al súper y compra mangas pasteleras desechables, de esas de plástico.

Una vez que tengas la masa lista y esté templada, métela dentro de las mangas pasteleras. Deja reposar un poco más y luego en una fuente o bandeja haz varios “churros” con la masa. Luego córtalos al tamaño deseado para tus croquetas y deja que terminen de enfriar. ¡Ya tienes la forma lista!

Reboza con cuidado

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A fin de evitar el riesgo de que alguna croqueta pueda abrirse durante su paso por la sartén, es importante hacer el empanado con cuidado. Pasa por harina y retira el exceso. Luego por un huevo bien batido.

A continuación por pan rallado (grueso o fino). Presiona el pan para que quede bien adherido. Cuanto más compacto quede el rebozado menos riesgo hay de que se rompan las croquetas.

Sales Enablement: qué es

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El departamento de ventas de un negocio es una de las partes más importantes de la empresa, pues es el encargado directo de conseguir incrementar los ingresos. Un aumento de las ventas tiene un impacto positivo en las empresas, ya que se generan muchos más recursos y eso significa, la mayoría de las veces, un aumento de los beneficios.

Con el sales enablement se dispone de una técnica para potenciar a los agentes comerciales de un negocio, proporcionándoles información y herramientas para que puedan ser más eficientes a la hora de captar nuevos clientes y de cerrar ventas y contrataciones.

Qué es sales enablement

Se puede definir el sales enablement como los procesos que permiten a comerciales y vendedores disponer de los mejores argumentos para mejorar su rendimiento comercial, es decir, para cerrar más ventas.

En el sales enablement es fundamental una gestión optimizada de datos y el uso de herramientas de analítica que permitan extraer conocimiento útil de los datos que maneja el equipo de ventas y la empresa. Además, es necesario utilizar tecnologías de automatización para poder acelerar los procesos y minimizar los errores, permitiendo así tomar decisiones más rápidas y certeras que son claves para conseguir incrementar las ventas.

Cómo funciona la capacitación de ventas

La habilitación o capacitación de ventas persigue ofrecer a los equipos de venta las habilidades, información y herramientas necesarias para que sus argumentos de ventas sean más sólidos y efectivos.

Se trata de un proceso continuo que se realimenta y que apuesta por una constante optimización y mejora para alcanzar la excelencia a la hora de negociar e interactuar con clientes y clientes potenciales.

El sales enablement persigue que el contacto con el cliente en cada una de las fases de ventas sea mucho más cercano y útil, para conseguir que el viaje del cliente (customer journey) sea más satisfactorios. De esta manera, además de conseguir el cierre de más ventas, se transforma a los clientes en clientes recurrentes del negocio (clientes que vuelven a comprar o contratar en un futuro).

Alinear los distintos departamentos

Aunque el nombre sales enablement hace referencia a ventas, la realidad es que para implementar esta estrategia es necesario la intervención de otras áreas de la empresa. La fuerza de ventas, el departamento de marketing y el servicio de atención al cliente deben alinearse en busca de la optimización de las relaciones con los clientes para conseguir mejores argumentos para que compren y permanezcan fieles al negocio.

Se trata de un trabajo colaborativo y escalable para conseguir una relación más cercana y eficiente con clientes y clientes potenciales, compartiendo los mismos objetivos entre todas las áreas de la empresa implicadas.

El sales enablement es una estrategia muy interesante que es adoptada por muchas empresas para poder diferenciarse y ser más competitivas en el mercado actual. Establecer relaciones más cercanas y satisfactorias con los clientes es la clave para poder acompañarlos durante toda su experiencia de compra, guiándolos y consiguiendo mejores resultados inmediatos (conseguir que compren) y a largo plazo (convertirlos en clientes recurrentes del negocio).

Manuel Sánchez-Cascado de Fuentes: «La tecnología ha transformado el acceso a la formación superior»

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El CEO y fundador de TECH Universidad Tecnológica descifra las claves del sistema de aprendizaje que aplican en la mayor universidad online del mundo

La transformación digital ha supuesto una revolución en la gran mayoría de sectores del mercado, y la educación superior no ha quedado al margen. La digitalización no solo ha propulsado un cambio en la demanda de formación especializada, sino que ha propiciado un cambio de paradigma en las propias formas de aprendizaje, adaptadas a las demandas y necesidades actuales. «Vivimos en una sociedad cada vez más global y conectada, y la pandemia ayudó a avanzar en el proceso de digitalización que se vive desde hace años en la mayoría de sectores, incluido el educativo», señala Manuel Sánchez-Cascado de Fuentes, CEO y fundador del grupo educativo TECH.

El grupo que preside, una empresa multinacional, de capital español y considerada por Financial Times entre las compañías de mayor crecimiento en Europa, es propietaria de TECH Universidad Tecnológica, la mayor universidad digital del mundo, con un catálogo formativo que supera los 10.000 títulos. Es también la Universidad Online Oficial de la NBA en Latinoamérica y ha sido considerada por Forbes como «la mejor universidad digital del mundo», gracias a un «método de aprendizaje innovador orientado a formar a los profesionales del futuro», según destaca la revista de negocios. Y con una oferta educativa centrada en los posgrados universitarios de alta especialización, orientados fundamentalmente a profesionales en ejercicio, «un área en el que la demanda no ha dejado de crecer», señala el fundador de TECH.

En este proceso de digitalización y cambio en las propias formas de aprendizaje, destaca la metodología empleada por TECH Universidad Tecnológica, un sistema de aprendizaje propio, denominado Re-Learning, que permite estudiar, capacitarse o reciclarse adaptando el proceso a la vida personal y profesional. «Una forma de aprender que evoluciona desde el sistema tradicional universitario para adaptarlo a las necesidades actuales», detalla Manuel Sánchez-Cascado de Fuentes.

Metodología Re-Learning

«El Re-learning obtuvo una satisfacción media del 8.01 sobre 10 ya en su primer año de aplicación en TECH, para entonces la más alta publicada en instituciones educativas online, e incluso ha conseguido mejorar los niveles de satisfacción global de los estudiantes que finalizan los cursos con respecto a los indicadores de la mejor universidad online, que valoran aspectos como la calidad docente, la calidad de los materiales, la estructura del curso o los objetivos», resalta Manuel Sánchez-Cascado de Fuentes.

El sistema está basado en la reiteración dirigida, y parte de la premisa de que todo lo que se aprende tiende a olvidarse. Tiene su origen en la Teoría de la Curva del Olvido, del psicólogo alemán Hermann Ebbinghaus, quien demostró que el 95% del aprendizaje se acaba perdiendo a los 30 días si no se repasa lo aprendido. Su teoría, descrita en 1885, sigue siendo todavía hoy la referencia en cuanto al enfoque de la memoria.

El mismo autor destacó la importancia de la repetición estableciendo la curva del aprendizaje, en la que se aprecia que el efecto sigue aumentando con las exposiciones al recuerdo, hasta que la información es totalmente aprendida. Este aprendizaje repetido en el tiempo, autogestionado por el estudiante y dirigido por un profesional docente, permite al alumno adquirir las competencias adecuadas y lograr unos resultados de aprendizaje satisfactorios.

De esta manera, el sistema de la mayor universidad digital del mundo combina el estudio de casos reales, la resolución de situaciones complejas y un aprendizaje basado en la reiteración. Todo ello apoyado con el uso de imágenes y contenido multimedia de calidad, con abundante material gráfico diseñado para contextualizar de forma más realista. El resultado es que los contenidos perduran más tiempo en la memoria, gracias a una estrategia que permite a los alumnos asimilar conceptos de forma más rápida y efectiva, desarrollando espíritu crítico, capacidad para tomar decisiones y capacidad de argumentación.

Aprendizaje online

Gracias a su sistema de aprendizaje totalmente digital, imparte formación a estudiantes de cualquier parte del mundo. Una trayectoria internacional que le ha permitido convertirse en referente del aprendizaje a distancia, con un catálogo de más de 10.000 programas, más de 100.000 alumnos nuevos cada año y 500.000 egresados procedentes de más de 150 países. Un sistema que le permite liderar en empleabilidad con el 97% de sus alumnos trabajando en los primeros doce meses tras finalizar sus estudios, según los datos de la consultora KPMG.

Los programas de TECH Universidad Tecnológica se realizan de manera totalmente online, con acceso total a los contenidos en cualquier momento y desde cualquier dispositivo, lo que le permite autogestionar el tiempo de estudio con flexibilidad y adaptándolo a su horario. Los estudiantes se capacitan a través de una metodología propia, el Re-Learning, basada en la reiteración dirigida y apoyado en tecnología de vanguardia.

La universidad tiene también un acuerdo para ofrecer a sus estudiantes el ‘Método del Caso’ de Harvard, un método de aprendizaje basado en experiencias reales a través de los conocidos ‘casos de negocio’, que facilita el aprendizaje de los conceptos y evita la memorización sistemática.

Obesidad infantil y el alejamiento de la Dieta Mediterránea

En España, uno de cada cuatro niños de entre 7 y 8 años sufre de obesidad. Esto ubica al país a la cabeza, al superar la media de la Unión Europea. La situación ha empeorado tras la pandemia del Covid-19. El cierre de los colegios, como así también en restricciones a la movilidad que han impedido la recreación y la actividad física al aire libre, han tenido un impacto negativo en los hábitos alimenticios de los niños.

Como si las cifras no fueran suficientemente alarmantes, un nuevo informe realizado por Save the Children arroja un preocupante dato. Como su título lo indica, el informe “Adiós a la dieta mediterránea: nutrición y hábitos saludables de la infancia en España”, revela un alejamiento de las tradiciones mediterráneas. “Los países mediterráneos hemos pasado de tener una de las dietas más sanas del mundo a otra donde los dulces, la comida rápida y las bebidas azucaradas han desplazado a la fruta, la verdura, el aceite de oliva y el pescado”, concluye el informe de Save the Children. Sin duda, se trata de una alerta que no debe ser pasada por alto por las autoridades.

Como explican los expertos, los patrones alimentarios, junto al estilo de vida, tienen un impacto directo en la salud poblacional. Es por eso que un alejamiento de la Dieta Mediterránea, considerada uno de los modelos de alimentación más saludables y sostenibles, es sumamente inquietante. Cabe recordar que numerosos estudios han demostrado con un muy alto nivel de evidencia científica que la población que sigue esta dieta tiene una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial, obesidad, enfermedades neurodegenerativas e incluso determinados tipos de cáncer. Así lo explica Ramón Estruch, coordinador científico de Predimed, el mayor estudio europeo sobre los efectos de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Ante esta preocupante realidad se requieren políticas públicas para el fomento de la alimentación saludable, como así también para la promoción de la Dieta Mediterránea. Como afirma el director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, “la Dieta Mediterránea representa un estilo de vida y un patrón de consumo que son claves para defender nuestro sistema agroalimentario que genera riqueza y cohesión territorial”. Es por ello que se debe hacer todo lo posible para preservarla. Demás está decir que dichas políticas deben basarse en la evidencia científica.

Entre las herramientas de las políticas de salud pública destinadas a promover dietas saludables, hay una que llama especial atención. Se trata del etiquetado nutricional, una herramienta que la Comisión Europea quiere desplegar a lo largo de la UE como parte de la estrategia “De la Granja a la Mesa”. La Comisión tiene como objetivo introducir un etiquetado nutricional armonizado que permita ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más saludables y sostenibles.

Para ello, la Comisión ha llevado a cabo una consulta pública con el fin de recabar las opiniones de ciudadanos, partes interesadas profesionales y no profesionales sobre los distintos modelos de etiquetado nutricional que se están evaluando. Entre ellos figuran el modelo italiano, el Nutrinform Battery, desarrollado por tres Ministerios con la colaboración científica del Instituto Superior de Salud y el Consejo de Investigación en Agricultura y Nutrición. En verdad, este sistema surgió como una alternativa al modelo francés, el NutriScore, uno de los modelos que había ganado popularidad pero que luego fue perdiendo peso al revelarse las importantes limitaciones con las que cuenta.

“La polémica con el NutriScore”, reza una de las secciones del informe de Save the Children en la que se abordan las crecientes críticas al semáforo nutricional francés. No es casual que un estudio cuyo título advierte sobre el alejamiento de la Dieta Mediterránea, dedique una sección a la polémica en torno al NutriScore. Este modelo está siendo duramente criticado precisamente por la forma en la que penaliza a los productos estrella de la Dieta Mediterránea, entre ellos, el oro líquido español.

“Un ejemplo es el aceite de oliva, un producto muy denso que puntúa muy mal en el NutriScore y hace que saque una C, que es mediocre”, opina el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid, Fernando Rodríguez Artalejo. En una entrevista, el experto explicó que esto se debe a que “la información que aparece en la etiqueta de los aceites habla sobre todo de grasas, pero no refleja que muchos estudios demuestran que el aceite de oliva es un producto muy saludable que se asocia a menos diabetes y menos mortalidad en general”.

Ante las malas calificaciones que le otorga el código de colores y letras NutriScore a los productos de la Dieta Mediterránea, científicos europeos han alzado la voz. En España, la comunidad científica también se ha movilizado luego de que el ministro de Consumo, Alberto Garzón, anunciara que España adoptaría de manera voluntaria el NutriScore.

“Nutri-Score, una herramienta que elude los graves problemas nutricionales de la sociedad moderna, desinforma y confunde al consumidor”, se lee en el título del documento firmado por científicos españoles, organizaciones sectoriales, instituciones públicas y privadas y denominaciones de origen. En el mismo, los firmantes aseguran que el semáforo nutricional “no da respuesta a los graves problemas de la sociedad moderna, con decisiones que pueden llegar a poner en peligro la seguridad del consumidor”.

En esa misma línea, el senador de Ciudadanos, Miguel Sánchez López ha acusado al ministro Garzón de estar “alejado de la realidad social del país” al imponer el índice NutriScore que “perjudica de forma desproporcionada a los alimentos de la Dieta Mediterránea”.

“NutriScore es una necedad, no puedes meter en cuatro o seis colores la complejidad que tiene la nutrición”, afirma el doctor ingeniero agrónomo y economista, Jorge Jordana. “Es el camino hacia la absoluta mediocridad”, concluye y señala que lo que debe hacer un buen dirigente político es “formar a la población y que sean ellos, con esa formación, los que sean capaces de elegir por sí mismos”. A esto se refieren los expertos cuando exigen políticas enfocadas a los consumidores. Visto el contexto actual y las preocupantes cifras, queda claro que se deben reforzar las herramientas y políticas destinadas a promover hábitos de consumo saludables, sin perder de vista las costumbres y tradiciones mediterráneas.

Ventajas de las puertas rápidas en la carga y descarga

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Las puertas rápidas han ganado una gran popularidad durante los últimos años, especialmente, en los entornos industriales. No obstante, su aplicación práctica va más allá de las fábricas y cada vez son más habituales dentro de supermercados, almacenes o, por ejemplo, aeropuertos. En realidad, es algo bastante comprensible si tenemos en cuenta la cantidad de ventajas que se derivan de su instalación.

Cuando hablamos de puertas rápidas nos referimos a versiones de alta velocidad de las puertas tradicionales (por ejemplo, las puertas enrollables, seccionales o de PVC). Su diseño se convierte en un factor fundamental y repercute de forma directa en el grado de conservación de sus piezas, en el grado de consumo de recursos energéticos o en el nivel de seguridad que proporciona un entorno expuesto a potenciales riesgos. Las puertas rápidas, com su nombre indica, son aquellas que tienen la capacidad de abrirse y cerrarse de una forma extremadamente rápida y cuentan con una gran capacidad para adaptarse a las necesidades del contexto y del tráfico que se produzca en sus inmediaciones.

La mayoría de modelos (aquí puedes ver las puertas rápidas de Stystem Dock) reducen el tiempo de apertura y cierre al metro por segundo y a largo plazo proporcionan ventajas diferenciales altamente competitivas en relación a las puertas clásicas. Con ellas es posible obtener un flujo constante y agilizado de materias primas, maquinaria, equipos o productos porque desde su conceptualización están preparadas para un uso intensivo.

Pero, ¿cuáles son exactamente sus principales beneficios? A continuación repasamos algunos de los más destacados. ¡Toma nota!

6 beneficios que quizá no conocías de las puertas rápidas

Incrementan los índices de rendimiento y productividad

Las puertas rápidas están diseñadas para proporcionar mayor fluidez a los procesos de carga y descarga. Su apertura y cierre inmediatos permite que los empleados circulen a través de ellas en periodos de tiempo muy reducidos. Al eliminar los tiempos muertos se produce una optimización de recursos y, a largo plazo, un ahorro de cientos de horas de trabajo que, de forma indirecta, contribuyen a incrementar el rendimiento y la productividad de los negocios y, en última instancia, a incrementar sus beneficios.

Generan un entorno de trabajo más seguro

La rapidez de su funcionamiento también se traduce en una mayor seguridad. Los periodos de apertura son mucho más reducidos y, por lo tanto, esto limita de una forma considerable los posibles accesos de personas no autorizadas. Como consecuencia, se reducen incidentes y posibles hurtos. Por otro lado, este tipo de puertas suelen estar elaboradas a base de materiales altamente resistentes como, por ejemplo, el aluminio. Al final, esto se traduce en una mayor solidez y un incremento de garantías en materia de seguridad que pueden ahorrar una gran cantidad de problemas a las empresas.

Cuentan con sistemas de protección pasiva

Su grado de seguridad no se limita únicamente a la protección de las instalaciones de las empresas. A pesar de que cuentan con un sistema altamente veloz, no exponen a ningún riesgo al personal que las manipula. Las puertas rápidas no cuentan con partes móviles. Las probabilidades de colisión son por tanto muy reducidas y, en caso de que se produjesen, no existen prácticamente posibilidades de que se generen daños o lesiones. Además, de forma indirecta, su instalación supone un extra de protección para la plantilla de trabajadores. Su alto grado de hermetismo y la velocidad de su manipulación reduce el acceso de gases potencialmente nocivos de unas estancias a otras.

Minimizan las fugas térmicas

La integración de puertas rápidas contribuye a reducir el consumo de recursos energéticos porque uno de sus grandes rasgos es su alta capacidad aislante a nivel térmico. El diseño de la mayoría de modelos está sellado a cuatro lados y, en consecuencia, se minimizan de forma considerable las pérdidas de calor cuando están cerradas,

Esto va acompañado de una reducción considerable de fugas en sus aperturas. Al abrirse en periodos de tiempo muy reducidos (apenas durante unos segundos), la cantidad de calor que puede salir de la estancia es mínima.

Esta cualidad funciona igualmente con las estancias frías. Su alto grado de aislamiento las convierte en una excelente solución para sellar congeladores y refrigeradores industriales.

Son muy fáciles de mantener

La ligereza de su diseño y la simplicidad de sus mecanismos las convierte en soluciones altamente económicas a nivel de mantenimiento. En realidad, las necesidades de mantenimiento son bastante reducidas y sus procesos de reparación a menudo se extienden durante periodos de 15 minutos menos. Esto, al final, también se traduce en un ahorro de tiempo útil y reduce los periodos de inactividad de forma considerable.

Permiten un mayor control sobre los flujos de aire

Una gran cantidad de compañías optan por instalar puertas rápidas para contar con un mayor control sobre el flujo de aire. En realidad, son la alternativa perfecta para reducir los niveles de polvo e impedir el acceso de otro tipo de desechos que son comúnmente transportados por las corrientes de aire. Integrar puertas rápidas en las inmediaciones de espacios especialmente expuestos a grandes cantidades de polvos y otros residuos puede reducir la cantidad de filtraciones.

En muchos casos, se opta por la estrategia de instalar puertas rápidas en pares para generar algo parecido a una esclusa de aire. De este modo, se logra reducir aún más el movimiento de polvo y partículas nocivas.

Cómo hacer una sepia en salsa mucho más rica que frita

Hay que ver lo rica que está la sepia. Tanto es así que lo más habitual cada vez que se va a un bar o a un restaurante es encontrársela en la carta y en los menús, generalmente frita. Pero lo bueno es que para degustarla no es necesario salir a la calle, ya que también la puedes preparar tú mismo en tu propia casa. Precisamente de eso es de lo que queremos hablarte a lo largo de este artículo. Vamos a explicarte cómo preparar, paso a paso, una receta con este molusco como protagonista que queda más rica que con una simple fritura, es decir, guisada en salsa.

Las propiedades de la sepia

sepia

Antes de pasar a contarte cómo tienes que hacer para preparar paso a paso este increíble y sabrosa receta, creemos que es necesario poner en valor al ingrediente estrella de este plato. Nos referimos a la sepia. Y queremos hacerlo ya no solo porque tenga un sabor muy especial ni porque sea muy económica. Queremos hacerlo porque tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo humano. Así, por ejemplo, piensa que es una fuente de proteínas muy saludable y que tiene muy pocas grasas. Pero además, contiene una gran cantidad de vitaminas, sobre todo del tipo A y del tipo B. Y por último, apuntar que también es una gran fuente de calcio y de hierro.

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta

sepia al ajillo

Una de las cosas que más nos gustan de esta receta es que queda mucho más rica que si la preparas a la plancha y que es muy fácil de preparar. Pero hay otra cosa que también nos gusta mucho. Nos estamos refiriendo a que hacerse con todos los ingredientes que se necesitan es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder conseguir sin ningún tipo de problema en cualquier mercado o supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. Una sepia grande, una cebolla grande, dos dientes de ajo, 400 gramos de tomate triturado, 100 mililitros de vino blanco, una pizca de pimienta negra, otra de sal, un chorro de aceite de oliva virgen extra y medio vaso de agua.

Lo primero que vas a tener que hacer para preparar esta receta de sepia en salsa

sepia, salmón

Lo primero que tienes que hacer para preparar esta deliciosa receta es bien sencillo. Con la ayuda de un cuchillo que esté muy bien afilado y con mucho cuidado de no cortarte, tienes que cortar la sepia en cuadrados pequeños.

A continuación tienes que pasarla por la plancha a fuego fuerte y reservarla

sepia en salsa de soja 66182p86605 Merca2.es

Una vez que hayas cortado la sepia tienes que calentar un chorro de aceite en una sartén y marcarla con el fuego muy alto. Una vez que ya esté mercada tienes que reservarla a aparte, ya que la necesitarás un poco más adelante.

En el mismo aceite en el que has cocinado la sepia pocha la cebolla y los ajos

cebolla trucos

Ahora lo que tienes que hacer es pelar y picar los más finamente que puedas tanto la cebolla como los ajos. Y tienes que hacerlo en el mismo cazo y en el mismo aceite en el que has marcado la sepia.

En cuanto se ponga la cebolla transparente, añade el tomate y la pimienta

cortar cebolla

En cuanto veas que la cebolla empieza a adquirir una tonalidad transparente, lo siguiente que tienes que hacer es añadir tanto la salsa de tomate como la pimienta. Deja que se cocine todo durante cinco minutos antes de dar el siguiente paso.

Ahora añade la sepia, un poco de agua

Jibia en salsa Merca2.es

Una vez que hayan transcurrido estos cinco minutos, lo siguiente que tienes que hacer es añadir tanto la sepia como medio vaso de agua.

Ahora deja cocinar media hora

sepia en salsa foto principal Merca2.es

Tras haber añadido tanto la sepia como el agua al cazo, tienes que taparlo, reducir el fuego a la mitad y dejar que se cocine. ¿Cuánto tiempo? Piensa que unos 30 minutos sería tiempo más que suficiente como para que la sepia se quede bien tierna y jugosa.

Prueba el guiso de sepia para rectificar de sal si fuese necesario

afaa Merca2.es

Una vez que ya haya transcurrido esa media hora, lo siguiente que tienes que hacer es probar el guiso de sepia en salsa. Más que nada para asegurarte de que tiene la cantidad de sal justa. Y si no fuese así, añade un poco más para rectificar.

Y listo, ya estaría lista esta deliciosa receta

sepia en salsa de almendras 600x469 1 Merca2.es

Una vez que ya hayas rectificado la cantidad de sal, ya estaría lista esta receta de sepia en salsa. Ahora ya solo quedaría lo mejor. Es decir, sentarse a la mesa para poder disfrutar de este rico plato.

11 Principales beneficios de las nueces

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Cuando se trata de frutos secos, las nueces son de las favoritas de grandes y chicos, pues, es un alimento muy delicioso y de textura crocante que además, surge como un ingrediente perfecto para una gran variedad de recetas, tanto dulces como saladas.

Este fruto es proveniente del árbol de nogal y a simple vista se reconoce por su forma tan característica, es que, cuando se logra extraer de su cáscara, se asemeja a un pequeño cerebro humano.

Pero, las nueces no sólo son reconocidas por su sabor, textura y forma, sino también por todas las propiedades con las que cuentan y por todos los beneficios que su consumo aporta al cuerpo humano, Así nos lo informa María Teresa Muñoz Mate, CEO de teresamate.es, un sitio web especializado, que se caracteriza por la calidad de sus nueces y otros productos.

Así que si quieres aprovechar los principales beneficios de este fruto, no dudes en comprar nueces online en Teresamate.es.

Propiedades de las nueces

Un estudio realizado por el Institutd’Investigacions Biomèdiques August Pii Sunyer de Barcelona revela que las nueces son frutos secos con un elevado valor nutricional, que en su composición contienen vitaminas del grupo B y vitamina E, minerales (calcio, hierro, zinc, magnesio, potasio, sodio y fósforo), ácidos grasos (Omega 3 y 6) y esteroles; todos necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo humano.

Asimismo, son una fuente de proteínas y de fibra por excelencia y también son reconocidas por su gran poder antioxidante, motivos por los que a pesar de tratarse de un alimento alto en calorías, son clasificadas como un fruto saludable, cuyo consumo ayuda a mejorar el estado de salud de las personas.

Por su parte, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España también es consciente de las propiedades y beneficios de las nueces, por lo que informa a la población acerca del valor nutricional que tienen 20 gramos de este fruto seco:

  • Valor energético: 122 Kcal.
  • Grasas: 11.8 gr.
  • Hidratos de carbono: 0.7 gr.
  • Proteínas: 2.8 gr.
  • Fibra: 1 gr.
  • Agua: 3.7 gr.

1.      Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares

De acuerdo con un estudio llevado a cabo por el National Institute of Food and Drug Safety Evaluation de Corea, el consumo habitual de nueces ayuda a reducir significativamente los niveles de colesterol malo en sangre, mientras que favorece los niveles estables de colesterol bueno o HDL.

A esto se suma que este alimento es rico en ácidos grasos y fibra, por lo que se demuestra que su ingesta disminuye en gran medida el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos o aterosclerosis.

2.      Mejoran la circulación

Otra ventaja asociada a la anterior, es el hecho de que las nueces también ayudan a mejorar la circulación sanguínea. Esto se debe a que se trata de un fruto seco rico en vitamina B3, la cual es esencial para la creación de glóbulos rojos y además tiene propiedades vasodilatadoras.

Así lo demostró un estudio publicado por la Universidad del Sur de Australia que indica que el consumo de nueces relaja los vasos sanguíneos y además previene padecimientos cardiovasculares.

3.      Fortalecen el sistema inmunológico

Además de contener vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo y que mantienen el sistema inmunológico elevado, un estudio publicado en la revista Nutrients revela que este fruto seco también es rico en esteroles, polifenoles, terpenoides y alcaloides que, además de otorgarle a las nueces propiedades antivirales, también tienen un papel muy importante activando el sistema inmunitario.

4.      Ayudan a prevenir enfermedades crónicas

Otro estudio publicado en la revista Nutrients, indica que las personas que consumen nueces de manera frecuente tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades crónicas de diferentes clases, esto debido a que es un alimento antioxidante capaz de minimizar el efecto de los radicales libres sobre los órganos.

5.      Favorecen el sistema nervioso

Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Karachi de Pakistán demostró que el consumo habitual de nueces favorece tanto la capacidad de memorización como la capacidad de aprendizaje.

Esto se debe a que las nueces contienen ácidos grasos que actúan directamente sobre el sistema nervioso central, mejorando el funcionamiento neuronal e incrementando la actividad cerebral.

6.      Mejoran el estado de ánimo

Las nueces son un snack saludable cuyo consumo ayuda a mejorar de manera significativa el estado de ánimo.

Así lo afirma un estudio realizado por la Universidad de Nuevo México de Estados Unidos, que revela que gracias al alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes que contiene este fruto, se pueden combatir padecimientos como desánimo, cansancio y estrés, ya que muchas veces la falta de estos nutrientes son la causa principal de la aparición de dichos cambios anímicos.

7.      Protegen el hígado

Un equipo de científicos de la Universidad de Sídney en Australia, ha realizado investigaciones en las que han podido demostrar que las nueces son capaces de brindar protección al hígado, ofreciéndole defensa ante enfermedades hepáticas como el hígado graso no alcohólico.

8.      Son antiinflamatorias

Según un estudio realizado por un equipo de expertos del Hospital Clínico Universitario de Barcelona, las nueces tienen acción antiinflamatoria. Esto se debe a su gran contenido de ácidos grasos Omega 3 y DHA, así como también a su contenido de ácido alfa-linolénico.

Estas sustancias también otorgan un elevado nivel de protección a las células del organismo, disminuyendo así el envejecimiento celular prematuro y el riesgo de padecer enfermedades crónicas.

9.      Ayudan a prevenir la osteoporosis

Las personas con bajos niveles de minerales como el calcio, magnesio y cobre tienen altas probabilidades de padecer osteoporosis, una enfermedad que deteriora la masa ósea haciendo que los huesos sean muy frágiles.

Sin embargo, una buena manera de prevenir esta condición es mediante el consumo de nueces, ya que de acuerdo con una investigación hecha por la Universidad de Illinois en Estados Unidos, la nuez es un fruto seco rico en minerales, capaz de fortalecer y proteger los huesos de diversos daños.

10. Sirven para perder peso

Aunque se trata de un fruto alto en calorías, las nueces son un alimento saludable que da sensación de saciedad, por lo que son recomendadas en regímenes de alimentación de pérdida de peso.

De hecho, la Universidad de Purdue en Estados Unidos, realizó ensayos en los que pudo constatar que las personas que incluían nueces en su dieta, lograban perder más peso que las personas que no lo hacían.

11. Mejoran la salud de la piel

Debido a su gran contenido de vitamina E y a sus propiedades antioxidantes, está demostrado que el consumo de nueces, así como también la aplicación del aceite de este fruto en la piel, ayuda a mejorar la salud cutánea y a prevenir enfermedades inflamatorias, como el acné.

Las casas sostenibles siguen de moda

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La sostenibilidad ha tomado un papel protagonista en la búsqueda de vivienda. Así, la importancia de vivir en una casa sostenible es clave para el 20% de aquellos que buscan para comprar y un 17,3% para aquellos que buscan alquilar. Asimismo, más de la mitad de personas que quieren adquirir una vivienda pagarían entre un 5% y un 10% más por una vivienda sostenible.

Bankinter gana 154 millones de euros

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Bankinter cerró el primer trimestre del año con un beneficio de 154 millones de euros, el 4% más, pese a que en el ejercicio previo aún incluía los ingresos de Línea Directa, hoy escindida. La entidad afirma que ha compensado “la ausencia de Línea Directa” con ingresos bancarios y un crecimiento.

Estas son las calorías que tiene una lata de mejillones

Las conservas se consumen mucho y casi a diario. Muy socorrido para solteros pero también para cualquier casa, sobre todo ahora que con las conservas ahorras dinero y en caso de emergencia puedes llenar la despensa de estos productos sin que se estropeen. Cuando hablamos de ello pensamos en atún, legumbres y en mejillones, entre otros. Nos ocupamos hoy de estos últimos porque muchas personas que quieren comer menos o ingerir menos calorías, optan por este tipo de alimentos, consumiéndolos en ensaladas, por ejemplo. Así que veamos cuántas calorías tiene una lata de mejillones y muchas más cosas sobre un producto tan presente en nuestra cesta de la compra. 

¿LOS MEJILLONES ENGORDAN?

Mejillones

Es una pregunta importante porque los mejillones forman parte de nuestra cultura, del picoteo. Es un aperitivo clásico en bares y chiringuitos, sobre todo en escabeche o a la vinagreta. Pues tranquilidad, porque además de nutritivos son bajos en calorías, así que perfecto, no engordan. 

Es más, la ingesta habitual de mejillones. Las propiedades nutricionales que caracterizan a este molusco gallego son tan excepcionales, como vamos a ver. 

LOS BENEFICIOS DE LOS MEJILLONES

Mejillones

Los mejillones destacan por su bajo contenido en grasa saturada: solo 0,4 g de grasa por cada 100 g de vianda. Además, son ricos en proteínas de buena calidad.

También tienen altas dosis de ácidos grasos Omega 3: 0,4 g por cada 100 g que ayudan a reducir el colesterol. Los mejillones contienen asimismo una elevada cantidad de vitamina B12, una sustancia imprescindible para nuestro bienestar físico y mental. Por último, son fuentes de minerales, como fósforo, hierro, manganeso, potasio, selenio, yodo y zinc.

EL APORTE CALÓRICO

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Este índice mínimo de grasa de los mejillones hace que el aporte de energía sea de 60 kcal por cada 100 g de porción comestible de bivalvo, según la Federación Española de Nutrición y referido a la variedad Mytilus edulis. En el caso del Mytilus galloprovincialis el aporte es de 112 Kcal por cada 100 g de vianda, según el Consejo Regulador del Mejillón de Galicia. Sea como fuere, como ves no te engordará y te aportará muchos nutrientes. 

¿Y LAS CONSERVAS DE MEJILLONES? ¿ENGORDAN?

alimentacion mejillones Merca2.es

Hemos hablado de los mejillones frescos, pero ¿y los de conservas? Está claro que su aporte será superior, pero ¿hasta qué punto puede perjudicar tu salud o al menos no ser tan equilibrado? 

En una conserva de mejillones en escabeche, por ejemplo, 100 g de bivalvos suponen 169 kcal de energía, según la Federación Española de Nutrición. Ese líquido añade calorías, obviamente, pero si los ingredientes son naturales y de calidad, menos peligro aún. Por lo que el consumo responsable de mejillones en conserva continúa siendo idóneo en caso de estar a dieta.

COCINAR MEJILLONES PARA NO ENGORDAR

Receta de mejillones

Por último, veamos cómo podemos cocinar los mejillones, sean naturales o en lata, para que conserven esas propiedades y que no engorden. Lógicamente dependerá de la receta y de las salsas o forma de cocinado que empleemos, así como los ingredientes. 

Hay muchas recetas sencillas con elaboraciones ligeras, con condimentos y especias, de mucho sabor y pocas calorías. Puede optar por mejillones al vapor con un chorrito de limón, a la vinagreta o a la plancha, con menta y albahaca, por ejemplo. Obviamente, habrá que evitar rebozados y frituras. Veamos recestas concretas…

MEJILLONES EN SALSA DE VIEIRA

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Los mejillones son uno de los mejores ingredientes con los que podemos contar en nuestra cocina gracias a su sabor y sus múltiples beneficios para nuestra salud. Si queremos salir de lo básico, una buena idea es mezclarlos con otro gran ingrediente.

Nos referimos, por supuesto, a la vieira. Si por algo destaca el mejillón, es porque tiene la capacidad de ser rellenado por lo que más nos guste. En este caso, elaboraremos una deliciosa salsa que todos querrán probar.

LOS MEJILLONES, UN MANJAR MUY MEDITERRÁNEO (Y ATLÁNTICO)

Receta de mejillones

España es un país en el que se suele consumir muchos mejillones. Ello se debe a que, al estar situado en una península, tenemos cientos de kilómetros de costa. Y eso significa que tenemos acceso a gran cantidad de pescados y de mariscos. Y uno de los que más gusta es el mejillón. 

Y además de varios tipos, porque si te gustan más pequeños, en nuestras costas que dan al mar Mediterráneo es muy fácil conseguirlos. Pero si por el contrario te gustan más grandes, entonces debes comprarlos de las costas gallegas, que dan al océano Atlántico.

Las contradicciones de BMW con el coche eléctrico dejan a la marca en mala posición

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La ejecutiva de BMW ha renegado en los últimos días del coche eléctrico, una posición que deja a la marca alemana en una deriva peligrosa, tal y como ha informado el medio especializado en automoción Motor 16. Hace pocos días, el consejero delegado de la firma teutona, Oliver Zipse, advertía a las empresas del sector de tener cuidado para no volverse “demasiado dependientes” de unos pocos países. Se trata de un aviso en el contexto de centrarse “únicamente” en el coche eléctrico y que no solo es desafortunado, sino que empieza a mostrar que las cosas no van del todo bien en la automovilística alemana. Unas palabras que llegan en mitad de distintas investigaciones por acumular más de un millón de vehículos defectuosos.

Y es que Zipse ve en el acelerón de la industria para reconvertirse hacía el coche eléctrico una deriva desafortunada o, al menos, eso transmiten sus últimas palabras durante una mesa redonda celebrada en Nueva York recientemente. El consejero delegado de BMW alertó de los problemas de apostar por el coche eléctrico como que “aumenta la dependencia de unos pocos países”, en especial, de China. La región asiática tiene bajo control gran parte de las materias primas que necesitan este tipo de vehículos, entre las que destacan los óxidos para tratar el cobalto (del que cada unidad necesita hasta 10 kilogramos) o las llamadas tierras raras.

Si bien no le falta razón, quizás BMW no es el más indicado para advertirlo, ya que la marca teutona tiene una presencia muy fuerte en la región asiática a través de sus socios. De hecho, también produce allí un gran número de unidades merced a sus enormes fábricas, algunas de las cuales permanecen cerradas en los últimos días por los confinamientos obligatorios en las grandes ciudades chinas como Shanghái. Es un problema que se suma además al de los microchips, que se puede extender hasta 2023. La suma de estos factores demuestra que BMW ya está pagando un precio caro por su dependencia china.

«SI USTED YA NO VENDE MOTORES DE COMBUSTIÓN ALGUIEN LO HARÁ»

Pero esta cruzada por mantener la industria del motor a combustión es lo más contradictorio del directivo alemán. «Si alguien no puede comprar un vehículo eléctrico por alguna razón, pero necesita un automóvil, ¿preferiría proponerle que continúe conduciendo su viejo automóvil para siempre? Si usted ya no vende motores de combustión, alguien más lo hará», aseguró el CEO de BMW en Nueva York, tal y como recoge Motor 16.

Aunque es un argumento válido y la respuesta de Zipse podría valerle al 90% de las marcas de automóviles de todo el mundo, nunca encajaría con el argumentario del director ejecutivo de BMW. La razón es que difícilmente alguien que no se puede permitir comprarse ahora o en adelante un coche eléctrico (los precios tenderán a la bajar) sí puede adquirir un BMW.

Quizás el problema es otro: que aquellos que puedan permitirse un BMW prefiera comprarse un eléctrico (de otra marca) a un precio similar. De ahí, el nerviosismo que está demostrando últimamente la ejecutiva de la marca alemana. En cuanto a la segunda opción, autonomía e infraestructura de carga, obviamente todavía hay muchas limitaciones, pero sus rivales se están adelantando. De hecho, su archirrival Mercedes Benz presentó ya un modelo, el Vision EQXX, con una autonomía récord de 1.000 kilómetros. Obviamente, se trata de un modelo de alta gama, pero en la industria del motor ese es el comienzo, ya que luego esa tecnología se democratiza.

Las contradicciones de BMW con el coche eléctrico dejan a la marca en mala posición

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La ejecutiva de BMW ha renegado en los últimos días del coche eléctrico, una posición que deja a la marca alemana en una deriva peligrosa, tal y como ha informado el medio especializado en automoción Motor 16. Hace pocos días, el consejero delegado de la firma teutona, Oliver Zipse, advertía a las empresas del sector de tener cuidado para no volverse “demasiado dependientes” de unos pocos países. Se trata de un aviso en el contexto de centrarse “únicamente” en el coche eléctrico y que no solo es desafortunado, sino que empieza a mostrar que las cosas no van del todo bien en la automovilística alemana. Unas palabras que llegan en mitad de distintas investigaciones por acumular más de un millón de vehículos defectuosos.

Y es que Zipse ve en el acelerón de la industria para reconvertirse hacía el coche eléctrico una deriva desafortunada o, al menos, eso transmiten sus últimas palabras durante una mesa redonda celebrada en Nueva York recientemente. El consejero delegado de BMW alertó de los problemas de apostar por el coche eléctrico como que “aumenta la dependencia de unos pocos países”, en especial, de China. La región asiática tiene bajo control gran parte de las materias primas que necesitan este tipo de vehículos, entre las que destacan los óxidos para tratar el cobalto (del que cada unidad necesita hasta 10 kilogramos) o las llamadas tierras raras.

Si bien no le falta razón, quizás BMW no es el más indicado para advertirlo, ya que la marca teutona tiene una presencia muy fuerte en la región asiática a través de sus socios. De hecho, también produce allí un gran número de unidades merced a sus enormes fábricas, algunas de las cuales permanecen cerradas en los últimos días por los confinamientos obligatorios en las grandes ciudades chinas como Shanghái. Es un problema que se suma además al de los microchips, que se puede extender hasta 2023. La suma de estos factores demuestra que BMW ya está pagando un precio caro por su dependencia china.

«SI USTED YA NO VENDE MOTORES DE COMBUSTIÓN ALGUIEN LO HARÁ»

Pero esta cruzada por mantener la industria del motor a combustión es lo más contradictorio del directivo alemán. «Si alguien no puede comprar un vehículo eléctrico por alguna razón, pero necesita un automóvil, ¿preferiría proponerle que continúe conduciendo su viejo automóvil para siempre? Si usted ya no vende motores de combustión, alguien más lo hará», aseguró el CEO de BMW en Nueva York, tal y como recoge Motor 16.

Aunque es un argumento válido y la respuesta de Zipse podría valerle al 90% de las marcas de automóviles de todo el mundo, nunca encajaría con el argumentario del director ejecutivo de BMW. La razón es que difícilmente alguien que no se puede permitir comprarse ahora o en adelante un coche eléctrico (los precios tenderán a la bajar) sí puede adquirir un BMW.

Quizás el problema es otro: que aquellos que puedan permitirse un BMW prefiera comprarse un eléctrico (de otra marca) a un precio similar. De ahí, el nerviosismo que está demostrando últimamente la ejecutiva de la marca alemana. En cuanto a la segunda opción, autonomía e infraestructura de carga, obviamente todavía hay muchas limitaciones, pero sus rivales se están adelantando. De hecho, su archirrival Mercedes Benz presentó ya un modelo, el Vision EQXX, con una autonomía récord de 1.000 kilómetros. Obviamente, se trata de un modelo de alta gama, pero en la industria del motor ese es el comienzo, ya que luego esa tecnología se democratiza.

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