Disfrutar de un plato delicioso y original no implica tener que pasar mucho rato en la cocina. Un buen ejemplo es la receta de huevos rotos con champiñones que te traemos hoy, riquísima y muy rápida de hacer.
Un plato que es perfecto para esta época de calor, pero que también puede solucionarte una cena rápida y nutritiva en esas noches de invierno en las que no apetece nada meterse en la cocina.
Beneficios nutricionales de los champiñones
El champiñón es pequeño pero matón, porque está lleno de nutrientes que son buenos para nuestro organismo. Para empezar, es una buena fuente de proteínas y de fibra, pero también de potasio, riboflavina y selenio.
Los champiñones contienen niacina y vitaminas del grupo B y D. Además, son de ayuda frente a la retención de líquidos y fortalecen el sistema inmunitario. Por otro lado, no nos aportan nada de colesterol.
