En esta época del año apetecen platos ligeros y, a ser posible, fríos. Destacan las sopas y cremas frías, el gazpacho y sus variantes, o la ensaladilla rusa. Arguiñano trae otra propuesta en su programa de A3, una ensalada de arroz que puede resultar muy completa, saludable, y refrescante para esta época del año.
Una forma de introducir vegetales en tu dieta y también cereales como el arroz para un plato súper completo y que además les encantará a toda la familia.
6Ingredientes de la ensalada de arroz de Arguiñano
Para elaborar la receta de Arguñano, necesitarás los siguientes ingredientes para la ensalada de arroz:
- 300 gramos de arroz especial para ensaladas
- 2 lonchas gruesas de jamón cocido (puedes sustituirlo por fiambre de pavo o de pollo si lo prefieres)
- 6 hojas de lechuga (también puedes emplear canónicos si la lechuga te da gases, o también otras variedades)
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de maíz cocido
- 1 lima (puede ser un limón en su defecto)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Hojas de albahaca (o albahaca seca si no tienes fresca)
