En esta época del año apetecen platos ligeros y, a ser posible, fríos. Destacan las sopas y cremas frías, el gazpacho y sus variantes, o la ensaladilla rusa. Arguiñano trae otra propuesta en su programa de A3, una ensalada de arroz que puede resultar muy completa, saludable, y refrescante para esta época del año.
Una forma de introducir vegetales en tu dieta y también cereales como el arroz para un plato súper completo y que además les encantará a toda la familia.
Todo lo que debes saber sobre la receta de la ensalada de arroz de Arguiñano
Ingredientes de la ensalada de arroz de Arguiñano
Para elaborar la receta de Arguñano, necesitarás los siguientes ingredientes para la ensalada de arroz:
- 300 gramos de arroz especial para ensaladas
- 2 lonchas gruesas de jamón cocido (puedes sustituirlo por fiambre de pavo o de pollo si lo prefieres)
- 6 hojas de lechuga (también puedes emplear canónicos si la lechuga te da gases, o también otras variedades)
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de maíz cocido
- 1 lima (puede ser un limón en su defecto)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Hojas de albahaca (o albahaca seca si no tienes fresca)
