Uno de los temas que está en la vanguardia de la opinión pública es la dieta paleo. Para nadie es un secreto que las personas siempre están en la búsqueda de esos consejos o trucos que les permitan obtener una buena figura, cuerpo exquisito y envidiable. Por eso, cada vez más vemos que en las redes sociales se publican cosas nuevas. A decir verdad, no todo lo que aparece en internet es bueno. Lo cierto del caso es que existen muchas dietas que les pueden funcionar a una persona, pero a otras no, y se debe a numerosas razones, una de ellas es que el cuerpo humano es distinto y no tienen la misma capacidad de respuesta.
Dentro de este mundo de comida sana está la dieta paleo, esta sin duda alguna tiene miles de seguidores y defensores. También está la dieta mediterránea, que pasa por el ayuno intermitente, o la dieta Dukan. Lo que debemos decirte es que ninguna dieta es perfecta, por lo que te hemos dicho que no se adapta a todos los cuerpos, ni los recursos de cada ciudadano.
Teniendo en cuenta al relevancia de este asunto, y que podemos darnos cuenta que hay diversidad de dietas que están de moda, te presentamos algunos puntos sobre la dieta paleo. Es importante destacar que ninguna dieta que se considere sana debería evitar alimentos. Lo que sí podemos dejar son sustancias comestibles. No obstante, la dieta paleo conseja evitar algunos tipos de alimentos tales como los lácteos, las legumbres o alimentos ricos en almidón como las patatas. Descubre más detalles a continuación.
En qué consiste la dieta paleo o paleolítica
Iniciamos esta presentación para definir el origen de la dieta paleo. De acuerdo a los creadores, esta viene popularizada por el gastroenterólogo Walter L. Voegtlin, se trata en un tipo de alimentación que está basada principalmente en la idea de parecer lo más similar posible a las forma de alimentación que eran implementadas en la Edad de Piedra. Es decir, estamos hablando de mucho antes del desarrollo de la agricultura. Esta dieta consiste en ingerir grandes cantidades de proteínas y grasas, a partir de ciertos alimentos, tales como la carne y el pescado, y en menor proporción el tema de los carbohidratos.
Lo cierto es que no es un punto extremista, pues es de conocimiento de todos que el consumo promedio en las poblaciones oscila entre el 30% y 40% de carbohidratos, esto significa que son bajas en carbohidratos y sigue sin ser radical. Pero esto no queda aquí, debemos recordar que la dieta paleo recomienda alimentos y no macronutrientes. De hecho, si le echamos un vistazo a los estudios, algunos nos indican que algunos países llegan a consumir el 70% de carbohidratos, mientras que hay otros que llegan a un 10%.
A pesar de estas brechas, sigue siendo similar a la dieta paleo. Esta dieta no sostiene el hecho de consumir patatas, lácteos, y legumbres, pero sí sugiere los vegetales, frutos secos y frutas. El dilema de este modo de vida lo que hace es eliminar alimentos, su concepción es consumir alimentos lo más parecido a tiempos pasados. Peor, ¿cuáles son sus implicaciones en el cuerpo humano?
Beneficios de la dieta paleo
En este espacio queremos darte las ventajas y desventajas de la dieta paleo. Se conoce que puede tener múltiples beneficios. Por ejemplo, en la parte del metabolismo, la dieta paleo ha demostrado ser efectiva para mejorar el control de la glucosa, mejora el perfil lipídico, es decir, las grasas en la sangre, e incluso algunos llegan a considerar que es más eficaz que la dieta mediterránea para perder grasa abdominal. De hecho, ciertas personas se han tomado el tiempo para comparar con la alimentación recomendada por organizaciones médicas, y afirman que esta dieta paleo ha ratificado ser de gran importancia en aras de disminuir el riesgo cardiovascular.
Por otra parte, cuando referimos la grasa corporal, hay vertientes que sostienen el gran potencial de la dieta paleo, que también ayudará a disminuir la grasa hepática y regula los “genes acumuladores de grasa”.
En cuanto a los beneficios, existen testimonios que mejoran los síntomas que están asociados al denominado síndrome metabólico, que se caracteriza principalmente por un mal control de azúcar en la sangre, hipertensión arterial, alteración del colesterol y triglicéridos en sangre y exceso de grasa abdominal. No conforme con esto, está la pérdida de peso por tener un efecto saciante por los alimentos naturales.
Inconvenientes y críticas a la dieta paleo
Es evidente que las dietas siempre van a despertar el interés de la población, por eso las críticas estarán a la orden del día. En el caso de la dieta paleo, las consideraciones están relacionados al ámbito de la salud, ya que este tipo de alimentación ha demostrado contra todo pronóstico ser segura y efectiva a largo plazo. Dentro de este cúmulo de opiniones, una de las críticas más fuertes se trata del hecho que se presente una dieta que esté basada en un mayor consumo de carne y pescado.
Pero, para dar contraparte a este argumento, esta dieta aconseja el consumo de alimentos como tubérculos, frutas, verduras, frutos secos, y aceites no procesados, los cuales finalmente se consumían en un elevado porcentaje en zonas ancestrales. En este sentido, la dieta paleo recomienda alimentos naturales, y no macronutrientes en sí mismo.
Otra de las implicaciones que genera controversia es que este tipo de alimentación resulta más caro. En realidad, una dieta es simplemente un hábito de alimentación de la persona, y aplica mucho la frase que lo barato puede salir caro, y se trata de cuidar la salud a como dé lugar. El régimen de alimentación cuando no es llevado de la mejor manera puede traer enfermedades a la persona.
Si nos posicionamos a la Edad de piedra, en esa época no se desarrollaban enfermedades metabólicas porque no solían vivir más de 30 años. De hecho, las muertes eran por infecciones, más que alimentación. Cuando vino la agricultura, la esperanza de vida cayó por ser una alimentación basada en cereales.
Consejos para un estilo de vida
El cuerpo siempre se verá afectado o fortalecido por la dieta que hagas, siempre debes inclinarte por las cosas que a tu cuerpo le vayan mejor. La recomendación es que acudas a un médico, o busques la ayuda de un profesional donde puedas darte cuenta qué te puede servir según tus condiciones. Sin duda alguna, la dieta paleo tiene beneficios, pero no puedes saber si te funciona cuando no acudes a las manos de los expertos.
Así que más allá de seguir consejos genéricos, toma el tiempo de chequear con tu Especialista de confianza. La dieta paleo ha demostrado ser efectiva en muchos aspecto de la vida, pero recuerda que todos los seres humanos no reaccionan igual. En este orden de ideas, empieza por conocerte a ti mismo, descansa, duerme, come bien, y haz ejercicios. Mente sana y cuerpo sano para llegar a esa edad avanzada con buena salud y bienestar.
