Los mercaurantes se han asentado en la sociedad. Llegaron hace un par de años, siendo Mercadona uno de los supermercados pioneros, y a pesar del coronavirus, se han consolidado como una opción más que interesante para solteros y parejas que no tienen tiempo de cocinar -con o sin teletrabajo-. Hay que reconocerle a Juan Roig la visión que ha tenido la cadena de supermercados apostando fuerte por este formato de comida lista para comer. El nombre, como siempre, al estilo Mercadona: “Listo para comer”. Las sensaciones en este primer año más allá de la prueba inicial en las grandes ciudades son muy dispares: hay quien reitera que se ha superado, y otros que lo consideran más caro que los congelados o platos preparados habituales pero no mejores que el restaurante. ¿Cuáles son esos platos preparados de Mercadona que es mejor no probar?
En esta review de productos de Mercadona no especialmente recomendados, nos centraremos tanto en los productos de Listo para Comer, que abrió en 2018, y también algunos de los clásicos precocinados que siguen en sus lineales y que, aunque demandados, no son especialmente recomendados.
ENSALADAS DE MERCADONA: MÁS CARAS LO MIRES DONDE LO MIRES
No es la primera vez que mencionamos las ensaladas de Mercadona como uno de esos productos que mejor no comprar. Al menos en lo que tiene que ver en su área de preparados -las frescas, nada que decir-. En el caso de las ensaladas del Listo para Comer de sus platos preparados para el take away, tiene a su favor la gran variedad de ingredientes con las que puedes aderezar la ensalada. De hecho, si juegas bien tus cartas incluso te puedes preparar un plato único con todo lo que necesitas: tomate y pepinillo, queso de cabra, frutos secos, quinoa, zanahoria, atún y pollo, entre otros muchos. Hasta puedes hacerte una ensalada de pasta.
¿Suena bien? Lo cierto es que si bien es más potente en cantidad que los boles de ensaladas para llevar, el precio también es el doble, por lo menos. No hay opción por debajo de los 4 euros. Si te compras la lechuga y los topins por separado, con la mitad haces la comida. En casa y en la oficina. Y de mejor calidad.

ENSALADILLA RUSA: CUIDADO CON LOS LISTOS PARA COMER
Aquí llegamos a uno de esos productos que no solo no te recomendamos comprar en Mercadona sino en cualquier otro supermercado. Incluso en algunos bares y restaurantes hay que andarse con mucho ojo: la ensaladilla lleva mahonesa, y por ello es uno de los alimentos con los que hay que tener mucha precaución de dónde lo comemos -preferiblemente de casa siempre, que es fácil y rápida de preparar-.
Además, en el caso de la opción refrigerada de la cadena valenciana, la patata no está especialmente bien cocida, se abusa de ella y el resto de ingredientes está casi ‘enseñado’. En el caso de los platos preparados de Listo para Comer de Mercadona, hay más equilibrio pero sigue sin ser 100% casera, algo que veremos con otros productos. En ambos casos, resultan caros para ser un plato take away: mejor hacerla en casa -como ensaladilla rusa o como pastel-.

BERENJENA RELLENA… DE DEMASIADO QUESO
Aunque la mayoría de los platos preparados de Listo para Comer en Mercadona ha obtenido el aprobado generalizado, sin ser de restaurante, pero bastante decente por el precio de algunos productos, hay otros que se han estrellado. En la sección de verduras tenemos la lasaña vegetal que ha triunfado, y como contrapartida, las berenjenas rellenas. ¿El motivo de esta diferencia? Las berenjenas llegan siempre frías -en la pasta eso tiene menor relevancia-, el relleno, aunque no es llamativamente escaso, se queda corto, sobre todo si quitamos todo el queso que le han puesto encima. Cuando se pone mucho queso, o mucha salsa, algo hay que enmascarar. En el plato de las berenjenas, un sabor no especialmente agradable.
Por desgracia, no podemos compararlas con otras ya congeladas o de los preparados de Mercadona, porque es una novedad. No muy afortunada. Lo único bueno que tienen es que de precio, en su caso, podría llegar a merecer la pena por no prender el horno y que suba la factura de la luz.

ALBÓNDIGAS, DE LO PEOR EN CARNES DEL LISTO PARA COMER DE MERCADONA
De la sección de carnes de Mercadona, hay dos productos que merecen la pena: el pollo asado o frito y las hamburguesas: mejores que en muchas cadenas de comida rápida y más baratas. Sí, a estos les faltan las patatas (sobre todo en la hamburguesa y el pollo estilo KFC), pero por ese precio solo lo encuentras en bares de barrio. Ahora bien, otros platos preparados de carne dejan mucho que desear. Como las albóndigas del Listo para Comer.
¿Qué dicen de ellas los usuarios? Quienes las hemos probado, y coincidimos varios en esta apreciación, las hemos encontrado muy secas, con la carne pastosa, como las de los preparados de siempre. Quizás porque estoy acostumbrada las de casa, que son muy esponjosas, pero lo cierto es que se hace bola en la boca, y eso que no son especialmente grandes.

COSTILLAS: DEMASIADA SALSA BARBACOA
Al igual que ocurre con las albóndigas, las costillas tienen muy buena pinta en el mostrador, pero cuando le hincas el diente, la cosa cambia. Hay que decir que siempre te van a poner las costillas con salsa barbacoa. Si no eres fan de esta salsa, mal comienzo. Lo peor de esto es que salvo que estés muy atento, te las van a inundar en salsa. De nuevo, cuando algo se enmascara con muchas salsas o condimentos, algo oculta. En la prueba que hice recientemente, una carne muy seca, poco jugosa. Y no por falta de grasa, que tenían bastante, sino porque se han pasado al cocinarlas. ¿Sería circunstancialmente en mi caso? A tenor de lo visto y leído en otros YouTubers, por desgracia no.

CROQUETAS EN MERCADONA: LISTO PARA COMER ¿PRECOCINADAS?
En cuanto a las croquetas, de las congeladas de Mercadona nada diremos, pues como todas ellas, tienen más harina que elemento. Ahora bien, en el Listo para comer de platos preparados, no se puede vender como algo casero y reciente cuando se ve claramente que han estado congeladas. Incluso las de jamón, que tienen más sabor a jamón de lo que es habitual incluso en muchos restaurantes, se nota que la bechamel ha estado congelada. Que no pasa nada por decir que oye, son congeladas aunque la masa sea casera, y se es medianamente más transparente. Además por ese precio te puedes comprar las congeladas auténticas o hacer unas caseras auténticas.

















































