La nata montada, que no es sino una crema grasa batida, es un ingrediente muy habitual en la repostería en España. Ya sea para hacer deliciosas recetas de tartas, helados caseros o cualquier tipo de postres, incluso algunas recetas saladas, se ha convertido en un alimento habitual en nuestra dieta. Su precio, económico, también ha ayudado. En realidad, la nata es una crema de leche con aire por el batido. Aunque a priori es fácil montar la nata, sobre todo si lo haces con una batidora eléctrica, en ocasiones se corta. Hoy os mostramos cómo hacer nata sin que se corte, de forma rápida y sobre todo sencilla. Sin trucos de grandes chefs. 

Porque sí, incluso en la batidora pueden aparecer los grumos o el aspecto líquido que nos indica que la nata se ha cortado. Lo primero que hay que tener en cuenta es evitar que la grasa se separa del suero. Si es por defecto, quedará grumosa; por exceso, líquida. Cuando esto ocurre, la gran mayoría opta por tirar todo el contenido del bol y volver a intentar montarla de nuevo. ¿Sabías que hay más opciones? También te las mostramos. 

PROPIEDADES DE ESTE DULCE ACOMPAÑAMIENTO

En España, se denomina conocemos como nata lo que en el resto de Europa se llama crema de leche. En realidad, es la parte grasa de la leche entera fresca. De hecho, la que se saca directamente de la vaca, si se hierve, se consigue que salga y se separe esa capa untuoso. Debido a su alto contenido en grasa, es un alimento con una gran carga calórica. Es más, la nata contiene una alta carga de ácidos grasos saturados. Pero no todo es negativo, ya que precisamente por ello se recomienda su consumo en aquellas personas que toman sobre todo leches desnatadas: contiene importantes proporciones de vitaminas liposolubles, como la vitamina A, ausentes en estas leches. 

LA NATA, EL RELLENO PERFECTO PARA EL ROSCÓN DE REYES

En los primeros días de cada año, todo el mundo busca la nata en los supermercados con el objetivo de rellenar el tradicional roscón de reyes. Aunque en los últimos años los rellenos creativos van ganando terreno, las pastelerías reconocen que es este tradicional acompañamiento el que más se demanda, por todos los públicos. En el caso de los roscones de reyes, y de otros postres navideños, hay que tener en cuenta que lo más habitual es contar con un voluminoso montante.

Recuerda que si haces la receta de roscón de reyes casero con nata, tendrás que hacer primero el bizcocho y después, sólo al final, partir a la mitad éste y añadirla. ¿Cómo conseguir hacer nata montada sin que se corte? Lo más importante es no cometer ninguno de los errores que os explicamos a continuación.

ERRORES COMUNES QUE PUEDEN HACER QUE LA NATA SE CORTE

Lo más importante para que no se corte la nata es que sea adecuada: debe contener al menos un 30% de materia grasa. Si está por debajo, será difícil conseguir la textura adecuada. De hecho, que suba es responsabilidad exclusiva de la grasa. 

Otro gran error que nos lleva a que se corte es intentar montarla sin que esté fría. Da igual que la dejemos a temperatura ambiente y este sea frío: no subirá. Cuanto más fría, mejor se monta la nata. Batir con demasiada efusividad tampoco nos servirá para montarla sin que se corte. Todo lo contrario: resultará una pifia. Por último, y lo más habitual entre quienes han probado el sinsabor de hacer nata cortada, batir primero para un lado y después para otro.

CÓMO MONTAR LA NATA SIN QUE SE CORTE

Así, pues, para preparar nata montada necesitaremos dar la vuelta a los errores anteriores y, además, los siguientes ingredientes: 500 ml de nata para montar y unas cuatro cucharadas de azúcar glass. Para que no se corte, recuerda: debe estar fría. Déjala al menos 4 horas en el frigorífico antes de montarla. 

Se comienza batiéndola con la espátula con movimientos circulares y ¡siempre en la misma dirección! Si añades al bol agua fría antes y lo secas antes de echarla para montar, también la ayudará. Con este primer trabajo manual, ya podemos llevarla a la batidora y montarla con ella. Estará perfecta si vuelvas el bol y no cae nada.

Si la vas a utilizar con un líquido, caliente o frío, cuidado: no lo sumes de repente o se cortará sin remedio. Deja que antes se enfríe bien. 

QUÉ HACER SI SE CORTA

¿Y si se ha cortado la nata? ¿Qué hacer? La primera reacción siempre es tirarla y comenzar de nuevo. Pero hay otras opciones: todo depende de en qué punto está. Si nos nos hemos pasado batiendo, presentará un aspecto granuloso. Para ‘arreglarla’ puedes añadir una cucharada adicional sin montar -se recomienda reservarla siempre por si ocurre- y con la espátula, mezclarla con suavidad.

Si el suero líquido se ha separado de la grasa, hay dos opciones:

• Continuar batiendo hasta que se separan por completo, y entonces sacar de la nata desmontada mantequilla y suero, que podemos conservar para otras recetas.
• Luchar por montar la nata, vertiendo el preparado en un bol y llevarlo al microondas durante 40 segundos. Entonces se bate bien y se emulsionan suero y grasa, dejamos que se enfríe en el frigorífico y se inicia de nuevo el proceso.

Cada vez hay más personas preocupadas por su físico y su salud. Por eso, cada vez se practica más deporte, abandonando los malos hábitos sedentarios. Por eso, firmas como Mango, han sabido aprovechar estas necesidades de prendas deportivas para expandir su negocio con nuevas líneas de moda destinadas a los más deportistas.

Todos aquellos que hacen deporte en casa, al aire libre, o en centros deportivos, deberían echarle un vistazo a la fantástica colección Activewear de Mango. Una línea de prendas y complementos low-cost, con diseño minimalista, tonos neutros, y cómodas para practicar tu actividad física favorita. La fusión perfecta entre una vida saludable y el mundo de la moda…

Los mejores productos de la colección Activewear de Mango

Sudadera crop + short de cintura elástica de Mango

Uno de los conjuntos más destacados de la colección Activewear de Mango es éste que se complementa con una sudadera crop y un short cintura elástica. La primera parte tiene un precio de solo 29,99€, mientras que la segunda parte la puedes conseguir por 25.99€.

Están disponibles en varias tallas, además de varias tonalidades. Puedes elegir entre el color verde pastel de la imagen, gris hielo, morado/pastel, o gris vigoré. Además, como se pueden comprar por separado, también puedes jugar con las combinaciones.

Ambas prendas están confeccionadas en 50% de algodón y 50% de tejido sintético de poliéster. Una combinación perfecta para aportar comodidad, control de humedad corporal, y resistencia al estiramiento de tus ejercicios más intensos…

Camiseta deportiva manga larga + leggings seamless

Por algo menos de 60€ también puedes comprar este conjunto de la serie Mango Activewear. Otra opción es comprar la camiseta deportiva de manga larga y los leggings seamless por separado, ambos por 29.99€.

Al igual que ocurría con el anterior conjunto, en este caso también podrás elegir entre varias tallas y colores. Como el morado claro/pastel, negro y azul índigo, para que puedas jugar con ellos como más te guste.

El diseño es bastante cómodo, para poder realizar todo tipo de actividades deportivas. Con tejido elástico y diseño de canalé, dándole un aspecto mucho más atractivo a su tejido. En cuanto a su composición, está confeccionado con un 90% de poliamida y un 10% de elastano.

Sujetador seamless + leggings seamless

Si tus sesiones de ejercicio necesitan un plus de elasticidad y libertad de movimientos, seguro que te interesa conocer estas dos nuevas prendas de la serie Activewear de Mango. Se trata de un sujetador seamless y de unos leggings seamless similares a los anteriores.

En este caso, ambas prendas también se han confeccionado usando materiales como las fibras de poliamida (90%) y elastano (10%). Algo que le aportan una comodidad extra y una enorme elasticidad.

Estas prendas se han diseñado con un aspecto de canalé, para darle esa textura inconfundible. Eso sí, podrás elegir entre varias tallas y colores como el morado claro/pastel, negro, nude, y azul índigo.

Body elástico tirantes de Mango

Otra alternativa es este body elástico de tirantes de Mango. Un producto de la serie Activewear que resulta bastante cómodo, de una única pieza, que aporta libertad de movimientos y elasticidad, y con la posibilidad de complementarlo con otras prendas.

Su tejido es algo delicado en cuanto a tratamientos debido a su composición del 95% de poliamida y 5% de elastano. Pero es algo que se puede dejar pasar si se consideran las ventajas que ofrecen estos tejidos para el deporte.

El diseño presenta un escote redondo con tirantes y un corte por encima de las rodillas en su zona inferior. Además, lo puedes comprar en varias tallas y tonos como el marrón claro/pastel y el melocotón. Todos ellos por solo 29,99€.

Zapatillas deportivas piel cordones

Toda esa ropa sin algo para tus pies no serviría de mucho. Por eso, Mango también tiene calzado bajo su serie Activewear, como estas zapatillas deportivas por solo 49,99€.

Con ellas podrás realizar multitud de actividades físicas de una forma muy cómoda. Además, presentan un diseño bastante ligero, y atractivo. Con cierre de cordones y plataforma, para realzar tu estatura.

Están disponibles en varias tallas pero, a diferencia de otros artículos, en este caso solo están disponibles en un único color: el gris.

Jersey punto fino + pantalón jogger punto

También tienes a tu alcance este otro conjunto de la serie Activewear de Mango. Compuesto por uno jersey punto fino y un pantalón jogger de punto. Se pueden comprar por separado, aunque ambos cuestan 39,99€.

Unos diseños ideales para estar confortable durante los meses de frío, permitiendo realizar ejercicios en casa como el yoga. Un tejido amplio y que permite gran posibilidad de movimientos de todo tipo.

Mango ha dotado a estas prendas de un tejido de punto muy fino y un aspecto recto, corte largo en mangas y pantalón, terminaciones en canalé, y un tejido que mezcla cashmere con fibras de viscosa y poliamida.

BONUS: Funda esterilla

Por último, además de ropa y calzado, también podrás encontrar otro tipo de artículos bajo la serie Activewear de Mango, como esta funda esterilla para que puedas practicar tus actividades favoritas en casa, como el yoga, flexiones, abdominales, etc.

Es un producto de talla única, pero que se puede elegir en color morado claro/pastel o en color verde agua. Incluye también la funda para llevar cómodamente la esterilla donde te apetezca, como tus clases de yoga.

Todo puede ser tuyo por solo 15.99€ tras el descuento que le han aplicado (un 20% menos de su precio original).

Que en Sálvame el salseo es lo que predomina es un hecho. Si dejamos a un lado el show habitual del famoso programa de Telecinco, gracias a este podemos conocer mucho sobre la vida de los integrantes del equipo, aunque lo cierto, es que hay ciertos trapos sucios que preferirían que no fueran aireados. Colaboradores como Rafa Mora y Antonio David flores lo tienen claro.

Son muchos los que han sido acusados de infidelidad en el programa de las tardes de Telecinco, y por triste que parezca, en la mayoría de las ocasiones, los rumores de infidelidad son ciertos. Son personajes públicos, siempre hay una cámara apuntando, ya sea de un fan o un paparazzi. Es así como se han descubierto muchas deslealtades. A continuación, os dejamos con un recopilatorio repleto de algunas de ellas.

Kiko Matamoros confiesa en Sálvame

El primero de los colaboradores de la lista que no solo ha sido acusado, sino que él mismo lo ha confesado, es Kiko Matamoros. Desde que se anunció la separación del colaborador con Makoke, su pareja durante 20 años, 18 como novios y dos como casados, fueron muchas las especulaciones al respecto.

Aunque finalmente, fue él mismo y en directo quien confesó la razón de su divorcio, y es que había una tercera persona por su parte. Es por ello que después de que Makoke conociera la existencia de esta, y de que había una relación paralela prolongada, decidió poner fin a su matrimonio. «En mi vida se puede entender que ha existido una tercera persona. he podido tener algún tipo de relación que no puedo determinar«, contaba el colaborador en directo.

Y esto no queda aquí, además, Makoke también descubrió que Matamoros le dio una cantidad de dinero a una mujer, que según explica él, no tenía nada con ella. Una confesión que en Sálvame no podían creer.

La acusación a Antonio David Flores

Hubo una ocasión en la que Antonio David Flores fue acusado de haber sido infiel a su actual mujer, Olga Moreno. Después de un programa muy largo, finalmente mostraron la prueba de la infidelidad, una imagen en la que se podía ver al colaborador con una mujer mirando un teléfono móvil.

Ciertamente, esa prueba no decía nada, es más, al fijarse bien, descubrió que la mujer de la imagen, era la propia Olga. Pero más adelante, en Sálvame se descubrió que verdaderamente sí le había sido infiel, cosa que confesó.

En un Sábado Deluxe, Antonio David Flores se sometió al polígrafo, donde se descubrió que sí le había sido infiel. Contó todo lo sucedido, y lo mucho que le costó reconquistar a su mujer cosa que evidentemente logró. Cuando Olga y yo empezamos, ella vivía en Sevilla y yo en Madrid la relación no estaba tan consolidada y le fui infiel con otra mujer«, contaba el colaborador.

Gema López reconoce sus infidelidades en Sálvame

El hecho de que Gema López confesara su infidelidad en Sálvame fue gracias al mítico juego del ‘Yo nunca…’.»Yo soy una mujer súper fiel y muy leal, pero es verdad que tengo la capacidad de decidir que cuando algo no funciona ‘se ha acabado’«, contaba la colaboradora, ante un público y compañeros perplejos.

Reconoce que cuando ha tenido una pareja de larga duración, siempre ha sido fiel, pero cuando ha visto que una relación no ha funcionado, no ha dudado en cortar por lo sano.

Desde que terminó con su última pareja, no ha vuelto a querer saber más del amor. Se dedica por completo a su trabajo, su hija y vivir una vida feliz de soltera.

Gustavo González se sincera

Gustavo González fue acusado de infiel en Sálvame, y lo cierto, es que no estaban nada equivocados. El colaborador, tras reconocer lo sucedió, contó tiempo después que:

He entonado el mea culpa he sido un canalla, he engañado a una persona y le he destrozado la vida, una persona que no se lo merece, es muy buena gente. Lo lógico es que esté pasándolo mal. Digo comparando con la otra parte que parece que el mantenido está encantado con todo«.

La persona con la que le fue infiel es una compañera de trabajo, María Lapiedra. Aseguraba que lo que más deseaba era volver a la tranquilidad, después de todo el revuelo que se había formado tras descubrir todo lo sucedido, no lo estaba pasando nada bien.

María La piedra al descubierto en Sálvame

Como ya sabrás, María Lapiedra y Gustavo González pusieron fin a su relación. Fue en Sálvame donde se descubrió que ella le había sido infiel, gracias al polígrafo de Conchita. «¿Mientes cuando dices que no has estado con otro hombre más que con Gustavo en el tiempo que duró vuestra relación?«.

Esta era una de las preguntas, la cual negaba, y Conchita reconoció ante todos que había mentido. Finalmente, reconoció que era cierto, pero no mientras eran pareja formal.

Según cuenta, fue infiel mientras que eran amantes, ya que él aún estaba casado, y por aquel entonces, ambos podían hacer lo que quisieran.

Marta López como la víctima de Alfonso Merlos

Marta López mantenía la que parecía ser una relación que iba a durar por mucho tiempo con Alfonso Merlos. Cosa que llegó a su fin cuando por un error en la cámara, se descubrió que él le había sido infiel con la reportera Alexia Rivas.

Pero esta no fue la única infidelidad que le descubrieron en Sálvame a la colaboradora. El programa aún tenía más imágenes que mostrarle, ya que descubrieron una segunda infidelidad.

El periodista fue descubierto y fotografiado besándose con otra chica, la cual no era Alexia Rivas, por las calles de Madrid. Una imagen que no dudaron en mostrar a una rota Marta López. «Mi madre me decía que eso era mentira, que era un montaje, y que Alfonso me quiere mucho… Mi madre ha llorado mucho y mi padre también. Le habían cogido mucho aprecio a Alfonso«, contaba en el programa.

Macarena, pareja de Rafa Mora

Fue después de que Rafa Mora le pidiera matrimonio a su pareja Macarena, cuando en Sálvame aparecieron los primeros rumores de infidelidad por parte de la joven.

«Mientras ha estado con Rafa nos hemos visto hasta en tres ocasiones, hemos tenido encuentros íntimos. No sé si se lo pasa mejor conmigo que con Rafa, eso tendría que decirlo ella«. Estas fueron las palabras de Ian en Sálvame, programa al que no dudó en acudir para hablar de la infidelidad de Macarena a Rafa Mora.

«Macarena, si nuestra relación funcionara, me dijo que dejaría a Rafa. Creo que no está enamorada, pero seguro que le quiere. A mí no me molesta porque ya no la quiero, pero me provocaba para que acabáramos juntos. Hasta hace un mes su tono conmigo seguía siendo cariñoso«. Esta situación finalmente se solucionó entre la pareja, pero ahora es él el que parece haber fallado.

Rafa Mora acorralado en Sálvame

La infidelidad más reciente, en Sálvame han acorralado a Rafa Mora, desvelando el momento en el que este le fue infiel a su pareja Macarena, igual que ella un día lo fue.

En un principio, este reconoció que tan solo habían sido unos besos. Pero el programa contactó con la tercera persona en cuestión, y esta aseguró que habían tenido relaciones íntimas completas.

Y no solo eso, al parecer, Rafa Mora incluso conocí a sus padres, y hablaron acerca de alquilar un piso en común para irse a vivir juntos en Madrid. Parece ser que esto sucedió al principio de la relación con Macarena, quien ahora está destrozada por la noticia.

En el amplio propósito de realizar algún tipo de dieta beneficiosa para adelgazar, desde las que son fijas en alimentos como la manzana, el té o a la vegana, entre otras, pasando por la mediterránea o la Ornish (más completas), vemos también que cada una tiene un programa que la hace ser más saludable que otras. Eso es algo que no ocurre al 100% con la Whole30.

Y es que este tipo de régimen alimenticio se ha ido haciendo cada vez más popular entre el público de manera que, en los últimos años, ha sido de las más buscadas por gran parte de los que quieren perder un peso significativo. Sin embargo, y a diferencia de otras, la dieta Whole30 no es tan provechosa… sino más bien extrema para la salud y nuestra alimentación. La conocemos desde MERCA2.

La dieta Whole30: llevar la Paleo al extremo

Para hablar de este tipo de dieta tenemos que explicar algo fundamental. Y es que la Whole30, ahí donde se ve, sí que permite bajar unos cuantos kilos de manera rápida y comprobable en poco tiempo.

Es más; una de las premisas es que con este tipo de régimen alimenticio se pueden perder hasta 9 kilos en cuestión de poco más de 30 días, algo que llama poderosamente la atención si nos queremos deshacer de esos que nos pueden sobrar.

Sin embargo, y es ahí donde radica la cuestión de que no es una dieta muy provechosa para nuestra salud, es que lo hace al extremo de la Paleo. Es decir, llevada al límite de sus posibilidades cambian de efecto radicalmente. Esa es una de las razones de por qué adelgazar con la Whole30 no es el mejor procedimiento para nuestra dieta…

La Whole30, una dieta como alternativa que propone cambiar la vida de las personas

En este aspecto, cabe decir que cada uno de los diferentes regímenes alimenticios o dieta influyen potencialmente en nuestro cuerpo y organismo, de ahí que logremos bajar de peso de manera eficiente y segura. Algo de lo que con la Whole30 no parece cumplir.

Ahora bien, ¿en qué consiste esta Whole30 de la que señalamos a no realizarla? Partiendo de la base de que se da con algunas modificaciones sobre la dieta Paleo que muchos conocen, su programa se propone como una alternativa para cambiar la vida de las personas con ayuda de la alimentación.

De este modo, y a raíz de sus fundamentos que llaman tanto la atención a unos y a otros, es que promete eliminar enfermedades sin causa ni tratamiento efectivo. Esto al tiempo que también asegura que soluciona la ausencia de energía, corregir desequilibrios hormonales. Todo ello hasta ayudar a perder peso.

La dieta Whole30 no contempla excusas, excepciones ni caprichos

En este sentido, y como uno de los métodos más curiosos para este tipo de dieta como es la Whole30, se nos indica que para «surtir efectos de consideración» es indispensable una propuesta de restricción de alimentos.

El objetivo de ello es evitar una serie de alimentos que podrían estar erosionando la composición corporal, la salud y la calidad de vida. Es ahí donde vienen más datos y recomendaciones que incomodan a seguirla.

Y es que, una de las bases no negociables del Método Whole30 como dieta es que debe seguirse «a rajatabla», pues para los autores no valen excusas, excepciones, ni caprichos. «Si incumples una norma, siempre recomendamos empezar el Whole30 desde el principio», aclaran. Un régimen alimenticio que invita a dejar de contar calorías y cambiar la relación con la comida.

Los nutricionistas critican esta dieta Whole30 porque prohíben las legumbres, cereales y lácteos procedentes de la vaca

En lo que respecta a los que son los alimentos no permitidos de esta dieta Whole30, encontramos varios grupos, de los cuales los nutricionistas no aconsejan seguir por la falta de propiedades importantes para el organismo.

Por su parte, los autores de la misma dieta conocida como Whole30, afirman que algunos alimentos restan salud por lo que, en su propuesta figuran restricciones como las de no comer cereales (trigo, centeno, cebada, avena, maíz, arroz, mijo, bulgur, sorgo, cereales germinados y todos los pseudocereales sin gluten).

Además, y sobre estos mismos cereales, tampoco se permiten ni el trigo sarraceno ni la quinoa. Tampoco pueden consumirse los derivados del trigo, el maíz o el arroz, como salvado, germen o almidón.

Por otra parte, y es ahí donde los nutricionistas critican con dureza, es que este programa prohíbe consumir legumbres. Por lo que para llevarla a cabo no podremos consumir ni alubias, ni guisantes, garbanzos, lentejas o cacahuetes. Tampoco se permite consumir ningún tipo de soja ni salsa de soja. Las únicas excepciones son las judías verdes. Además, piden evitar los lácteos procedentes de la vaca.

Esta dieta permite la carne, pero sin estar procesada y que sea orgánica

Su objetivo es mejorar la alimentación y mantener la forma. Y aunque no haya datos concisos y reales, los responsables cifran los beneficios de lo que podemos conseguir con ella.

Entonces, si estos son los alimentos y sus grupos no están permitidos en nuestra dieta, ¿cuáles son los que sí permite Whole30? En este orden, citan que podemos comer carne. Eso sí, que sea sin procesar y que, además, sea orgánica.

También permiten el marisco por su dosis necesaria de proteína. Por ejemplo, en este aspecto, la Whole30 nos acerca como dieta consumir pescado azul, como el salmón, las sardinas o los arenques unas tres veces por semana. Los huevos sí están permitidos, como en cualquier tipo de dieta. Pero completos, con yema incluida. Verduras, fruta y patatas se introducen.

Es un plan que no ha pasado un control de estudio sobre su efectividad y no está muy bien valorada (contiene demasiados alimentos altos en colesterol)

La ejecución de la misma requiere de muchísima disciplina. También existe una gran advertencia: el programa no es el más amado ni el más recomendado por los nutriólogos y los expertos en medicina.

Y es que muchos de estos profesionales de la salud enfatizan que Whole30 podría no ser tan bueno para todos como proclaman. Entre los puntos que crean desconfianza, está el que este tipo de dieta no ha pasado un control de estudio sobre su efectividad.

Esto, también, al tiempo del que son muchos los expertos que se pronuncian sobre que es un tipo de régimen alimenticio del que figura en una posición muy baja en el ranking anual de las listas relacionadas. Por otra parte, llevan a que es un plan que contiene demasiados alimentos que son altos en colesterol y sodio (dependiendo de la selección de alimentos que se haga). Además, preocupa que se altere el microbioma, es decir la flora que vive en el tracto intestinal.

Déjate de estufas, brasero o ropa de lana, el mejor remedio para combatir esta ola de frío es comer algunos de los platos calientes tradicionales de nuestra rica gastronomía. Muchas personas siguen este remedio contra las bajas temperaturas y le da resultados bastante buenos. Y esto es así porque gracias a su alto aporte nutricional y calórico, hace trabajar mucho al estómago. Es decir, aumenta la temperatura. Lo que hace que el propio cuerpo entre en calor.

Sin embargo, la oferta de este tipo de platos es tan variada, que el problema muchas veces se encuentra en no saber cuál de ellos preparar. Y es normal, porque casi todos están tan ricos que es difícil decantarse por uno. Precisamente por eso, para que te ayude en tu elección, en este artículo te contamos cuáles son los mejores platos tradicionales calientes para que esta ola de frío no te deje helado. Sigue leyendo si quieres saber cuáles son.

Callos a la madrileña, uno de los mejores platos para entrar en calor

Si buscas platos potentes para entrar en calor, nada más efectivo para ello que unos buenos callos a la madrileña. Eso sí, si lo tuyo no es la casquería, mejor que sigas leyendo porque en este artículo te vamos a dar más opciones. Porque este plato se compone básicamente a partir de tripas y estómago de vaca. Además, la manera de prepararlos que tienen en Madrid les añade más contundencia todavía.

Porque se preparan con una salsa que lleva trozos de chorizo y de morcilla. ¿El resultado? Una comida, muy contundente eso sí, pero que hará que la ola de frío Filomena sea como una primavera fresquita.

Cocido

Si tuviésemos que elegir uno solo de los platos calientes tradicionales para representar nuestra gastronomía, ese probablemente sería el cocido. Porque aunque sea solo un plato, en cada rincón de España lo preparan a su manera. No es lo mismo es cocido maragato de León, que el gallego, el andaluz, el montañés, o la versión catalana, la excelente carn d´olla.

Así que no tienes excusa. Porque estés donde estés, podrás conseguir la versión autóctona de este contundente pero delicioso plato. Y mientras lo comes, ayudaras a tu cuerpo a combatir el frío, porque te aseguramos que al hacer la digestión entrarás en calor a base de bien.

Si quieres entrar en calor, pocos platos tan efectivos como una buena sopa de ajo

Otra gran opción para contrarrestar los efectos de la borrasca Filomena a través de una buena comida es optar por una sopa de ajo. ¿Sabías que hasta hace algunos años era uno de los platos que más se consumía para desayunar en la España rural? Ahora ya no es tan habitual ver a gente desayunando esta sopa, pero sí que lo es que se consuma a la hora de comer cuando vienen días tan fríos como los que estamos viviendo en la actualidad.

Se prepara con caldo vegetal o de carne, las sobras de pan del día anterior, algún trozo de chorizo o morcilla, huevo y cómo no, varios dientes de ajo.

Lentejas

Las lentejas es uno de los platos tradicionales calientes a los que más se recurre en días de frío para calentar el cuerpo. Y es de los más recurridos, porque, además de estar deliciosas, son un alimento muy económico. Pero además, también es muy versátil.

Porque en realidad, cuando las guisas, puedes acompañarlas con cualquier tipo de ingredientes. Verduras como judías verdes o zanahorias, carne como chorizo y morcilla, o tubérculos como patatas. Tú eliges cómo prepararlas para entrar en calor durante este invierno.

Patatas a la riojana

Si tuviésemos que escoger un plato tradicional de cada comunidad de España, al escoger el más representativo de La Rioja, no tendríamos muchas dudas. Nos quedaríamos con las patatas a la riojana. Porque además de estar muy buenas, son un plato magnífico para contrarrestar los efectos de la borrasca Filomena.

Además, prepararlas es muy sencillo. Solo necesitarás patatas, chorizo, caldo, cebolla y algo de laurel para aromatizar. Así que si tienes frío y hambre, ya sabes, prepárate unas patatas a la riojana y mata dos pájaros de un tiro.

Fabes con almejas, uno de los platos que más te ayudarán a combatir esta ola de frío

Y terminamos esta lista de los platos calientes tradicionales para combatir el frío con uno que seguramente, mientras lees esto, mucha gente esté consumiendo en Asturias. Nos referimos a las fabes con almejas. Muchas veces, a la hora de relacionar un plato con cada región de España, a la hora de hablar de la comunidad asturiana, se suela hablar solo de la fabada. Y nos parece injusto que se deje de lado este magnífico plato. Por eso queremos reivindicarlo hoy.

Porque es un plato que, además de hacerte entrar en calor, tiene una magia especial que proviene del líquido que las almejas sueltan al cocerse con las fabes. ¿A qué esperas para probarlo? Piensa que cuando las comas, además de darte un homenaje, puedes ahorrar en calefacción.

Cuando acaban las navidades, una de las palabras que más está en la mente de todos es adelgazar. Sabemos por experiencia que los excesos gastronómicos se pagan en forma de kilos que la báscula nos señala cada vez que nos pesamos. Que si cochinillo, que si pavo, que si salmón, que si turrón… ¿Quién es capaz de negarse a estos placeres culinarios durante las fiestas navideñas? Hay muchas personas que ceden ante ellos tras hacer la promesa de intentar adelgazar en cuanto acabe la navidad.

Pero, ¿sabías que una buena, sana y efectiva manera de adelgazar a través de la ingesta de líquidos? Y no nos referimos solo al agua. Porque aparte de esta, existen varias bebidas que te pueden ayudar en tu objetivo de perder esos kilos de más que se suelen acumular durante estos días. En este artículo te contamos cuáles son esas bebidas. Sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

Té verde, una gran bebida para adelgazar

Muchas de las personas que han consiguen adelgazar unos cuántos kilos no lo hacen con restricciones alimenticias. Lo hacen controlando lo que beben. Y en concreto consumiendo varias tazas del té verde al día. Por los visto, la hierba con la se obtiene el té verde tiene gelato de epigalocatequibna. Se trata de un componente de antioxidante que, además de estimular el metabolismo, limita la cantidad de grasa que el cuerpo almacena.

Además, la acción en el cuerpo de este componente está demostrada de manera científica. Se ha hecho varios estudios que demuestran las personas que beben unas 4 tazas de té verde cada día, pierden un kilo más que todas aquellas que no consumen esta bebida. Así que ya sabes, si te has marcado por objetivo bajar de peso, alíate con el té verde para poder lograrlo.

Si quieres adelgazar, consume leche de avena

Si estás tratando de perder peso, una de las primeras acciones que deberías llevar a cabo es la de revisar tu dieta. Y si consumes leche de vaca, deberías pensar en eliminarla de ellas. Porque este alimento, además de ser calórico, tiene mucha cantidad de grasa y seguramente sea la responsable de que estés aumentando de peso.

Una buena idea es, por ejemplo, sustituir el consumo de esta leche por una vegetal, como la de avena. No es que el consumo en sí de la leche de avena te vaya a ayudar a bajar unos cuantos kilos. Pero gracias a ellas estarás dejando de consumir la de origen animal. Y eso sí que es determinante para perder peso. Además, no cae tan pesada al estómago.

¿Sabías que es posible adelgazar a base de té de jengibre?

Para sorpresa de muchos, el jengibre es mucho más que una rica especie que supone una de las bases gastronómicas de la cocina india. El jengibre puede ser, además, un aliado en tu lucha contra la báscula porque te ayuda a adelgazar. Pero para ellos debes usarlo como bebida. Es decir, has de beber té de jengibre.

El jengibre tiene un componente llamado gingerol que, además de darle ese toque picante, también ayuda a que el cuerpo queme calorías. Es decir, es termogénico. Eso sí, para que tenga un mayor efecto, es recomendable consumirlo con agua. Vamos, en té, porque al no tener calorías, su efecto en el organismo se multiplica.

Zumo de sandía

Cuando llega el verano muchas personas se lanzan a los mercados en busca de sandías. Lo hacen porque, además de su increíble y refrescante sabor, es un gran alimento para perder peso. Y lo es porque apenas tiene calorías. Por eso, si estás tratando de perder peso, una buena idea es, cuando te entre hambre, en lugar de consumir algún tipo de comida calórica, que abras una sandía y te prepares un zumo con esta fruta. Además de ayudarte a adelgazar, también te ayudará a refrescarte y a hidratarte.

Rooibos

EL rooibos es una de las bebidas calientes que más populares se han hecho en los últimos años. Y no solo por su agradable saber. También porque es un arma de mucho valor para todas aquellas personas que están intentando adelgazar. ¿Te has dado cuenta de que cuando consumes esta bebida se te quita el hambre?

Esto es así porque la planta de origen sudafricano con la que se fabrica esta bebida contiene aspalatina. Un componente que es capaz de disminuir el estrés que provoca la sensación de hambre. Por eso las personas que consumen a diario esta bebida son capaces de controlar sus horarios de comidas, y no evitan el picoteo entre horas que tantos kilos de más hace que gane la gente.

Sopas ligeras

Y terminamos esta lista de bebidas que te ayudarán a adelgazar con una que puedes utilizar como cena por la cantidad de alimento que contiene. Se trata de sopas ligeras como por ejemplo la sopa de verduras. Piensa que una sopa de este tipo apenas tiene grasa, por lo que su consumo no te hará engordar tanto otra sopa que lleve carnes o legumbres.