El omeprazol es uno de los medicamentos más consumidos en nuestro país. Esto se debe a que una de las dolencias más habituales en términos de salud es el ardor de estómago o acidez estomacal, que ocurre cuando los alimentos, tras haber estado en el estómago regresan al esófago. Se trata de una sensación muy molesta y desagradable que puede incluso llegar a fastidiar los planes sociales. Pero, ¿sabías que además de recurrir al uso de este medicamento tienes muchas otras opciones para acabar con este dolor? Precisamente en este artículo te vamos a contar cómo acabar con el ardor de estómago sin tener que usarlo. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

Puedes tomar bicarbonato de sodio

Si te ha entrado acidez de estómago y prefieres no tener que tomarte un omeprazol una de tus mejores alternativas es la de recurrir al uso de bicarbonato de sodio en su lugar. Para ello lo único que tienes que hacer es disolver una cucharada en agua y bebértela. Ya verás como pasados unos minutos te encuentras mucho mejor debido a que habrán desaparecido por completo los molestos síntomas de esta dolencia.

Otra manera de no tener que tomar omeprazol es la de comer plátano

Otra de tus mejores opciones para no tener que recurrir a la toma de un medicamento como es el omeprazol en caso de tener ardor de estómago es el plátano. Esto se debe a que esta fruta, además de tener una gran cantidad de potasio que es muy beneficiosa para tus músculos, también contiene una gran cantidad de antiácidos naturales. De ahí que sea una fruta tan recomendable para cada vez que se sufre esta dolencia.

Mantente en tu peso y no tendrás que recurrir al omeprazol cuando tengas ardor

Una de las mejores maneras para detener la acidez de estómago es la prevención, para lo cual existen varias maneras. Pero sin duda una de las más efectivas es la de mantenerse en un nivel de peso asequible. Para lo cual es importante que tengas una vida que no sea sedentaria y que te alimentes de una manera lo más saludable posible.

También puedes tomar vinagre de manzana

Mucha gente utiliza el vinagre para cocinar, principalmente aliñar ensaladas, o para limpiar. Pero lo que la mayoría de las personas desconocen es que es un tratamiento para combatir la acidez muy efectivo. Si te decides a usarlo tan fácil como diluir tres cucharadas de vinagre de manzana en un vaso de agua y que te lo bebas. Ya verás como al poco desaparecen los síntomas de este molesto ardor.

No uses ropa que te apriete

Muchas veces el ardor de estómago tiene como causa el hecho de llevar puesto alguna prenda de ropa que aprieten demasiado. Así que si quieres evitar esta situación para no tener que tomarte un omeprazol una de las mejores cosas que puedes hacer es no usar más ropa ceñida.

Si no quieres recurrir al omeprazol evita estos tipos de comida y de bebida

En la mayoría de las ocasiones los episodios de ardor de estómago se originan por haber consumido cierto tipo de comidas o de bebidas. Algunas de ellas son, por ejemplo, la comida frita, el chocolate, la cafeína, los refrescos azucarados y el alcohol. Y también el tabaco. Así que si quieres evitar esta molesta dolencia y por consiguiente el hecho de tener que tomarte un omeprazol, una de las mejores cosas que puedes hacer es evitar el consumo de este tipo de alimentos y de bebidas.

Consume alimentos en pequeñas cantidades

Otra de las situaciones que suelen ocasionar los episodios de ardor de estómago son las comidas copiosas. Cuando el estómago se llena de comida suele aparecer este tipo de dolencia que suele precisar de un omeprazol para contrarrestarla. Así que si no quieres tener que tomar este medicamento mejor haz comidas ligeras.

Si no quieres tener que usar omeprazol mejor evita las siestas

¿Sabías que las siestas son el caldo de cultivo prefecto para la aparición de episodios de ardor de estómago? Por lo tanto, si no quieres tener que tomar un omeprazol mejor trata de evitarlas.

También puedes consumir aloe vera

Si por algún motivo no has podido evitar que te aparezca un episodio de ardor de estómago no hace falta que recurras al omeprazol, porque en su lugar puedes tomar una infusión de aloe vera. Esta planta tiene una gran cantidad de antiácidos naturales que te ayudarán a aminorar los efectos de la acidez.

Deja de fumar y no tendrás que tomar omeprazol

Y terminamos este artículo con el último consejo para que no te tengas que tomar un omeprazol cada vez que te entra acidez de estómago. ¿Fumas de manera habitual? Pues que sepas que si no lo dejas lo más normal es que sigas teniendo episodios de esta dolencia tan molesta.

La paella, la ensaladilla rusa, la tortilla de patatas y las croquetas están entre las recetas mejor valoradas de la gastronomía española. Son platos que gustan a casi todos, aunque en muchas ocasiones generen «disputas» por la variedad de gustos. En el caso de las masas de bechamel existe una enorme variedad de sabores, lo que no ayuda nada a estas «disputas».

Además de la variedad de sabores, también existe algo de libertad a la hora de hacerlas, aunque muchos solo conocen la versión frita. Pero lo cierto es que se pueden hacer también al horno, y están igualmente deliciosas.

Croquetas: la delicia importada del país vecino

Aunque las croquetas ya forman parte de nuestra gastronomía, lo cierto es que el origen de este delicioso manjar está en Francia. Se tiene constancia de que el cocinero Antonin Carême, que cocinaba para la realeza, ya introdujo esta receta entre mediados del siglo XVIII y principios del XIX.

Una receta que nace en la época de hambruna, donde la harina era más abundante y se aprovechaban las sobras de guisos y estofados. Las había servido en uno de sus banquetes bajo el nombre «croquettes à la royale». Además, su etimología proviene de la palabra francesa croquer, que significa crujir, y su diminutivo sería croquette. 

¿Son saludables las croquetas?

En principio, si son caseras y se evitan las precocinadas, o las de algunos restaurantes, que suelen contener más grasas baratas y calorías, sí es un plato medianamente saludable, ya que se elabora a base de harina, leche, huevo, y otros ingredientes. No obstante, no hay que abusar por varios motivos:

1. Es un alimento que se sirve frito, y esa no es la manera más saludable de cocinar.
2. Se emplea grasa como la mantequilla.
3. Algunos ingredientes como la sobrasada, morcilla, y otros productos usados para preparar croquetas también las harían menos saludables que, por ejemplo, unas de pollo asado o cocido, o de pescado, verdura, etc.

¿Y para los intolerantes?

Las croquetas son un problema para intolerantes. Y lo son por partida doble. Por un lado está la leche, que hace que no sean recomendables para intolerantes a la lactosa. Por otro lado está la harina empleada, que las hace problemáticas para los intolerantes al gluten.

Sin embargo, ambos pueden disfrutar de deliciosas croquetas usando leche sin lactosa y harina sin gluten, como la de maíz. También existe pan rallado para el rebozado sin gluten.

¿Cómo hacer de las croquetas un plato más saludable?

Uno de los mayores problemas de las croquetas, por los que se generan algunos compuestos menos saludables, además de empapar más grasa y calorías, era la fritura. Sin embargo, hay una forma de prepararlas de forma mucho más saludable.

Y eso pasa por hornearlas en vez de freírlas. El resultado será muy parecido, también crujientes por fuera, pero sin ese exceso de grasa.

Las alternativas al pan rallado de las croquetas

También deberías conocer las alternativas que existen para el pan rallado convencional y para el pan rallado sin gluten, como el panko, los frutos secos, otros cereales, etc.

Por ejemplo, podrías triturar cereales o frutos secos para crear una especie de harina para rebozar tus croquetas. Un toque crujiente extra y diferente a las convencionales…

Ingredientes para las croquetas al horno para 8 personas

Para preparar unas deliciosas croquetas al horno para 8 personas, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• 80 gramos de harina.
• 500 ml de leche entera.
• 80 gramos de mantequilla (si quieres hacerlas aún más saludables puedes sustituirla por aceite de oliva).
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
• 5 gramos de nuez moscada (opcional)
• 150 gramos del ingrediente que vas a emplear, como pollo asado o cocido, jamón troceado, etc.
• 200 gramos de pan rallado (para rebozar)
• 100 gramos de harina (para rebozar)
• 2 huevos (para rebozar)

Preparación de la bechamel para las croquetas

Se empieza preparando la bechamel de las croquetas. Para ello, funde la mantequilla en un cazo y poco a poco ve agregando la harina con un tamizador o colador. No dejes de mover para evitar los grumos, y deja unos minutos hacerse para que dore y pierda el sabor a cruda.

Lo siguiente es agregar la leche poco a poco mientras remueves. Echa la sal y pimienta negra, así como la nuez moscada, y mueve sin hasta que espese. Después puedes agregar los trozos de pollo, jamón, o lo que desees e integrar bien en la masa. 

Reposo de la masa

Una vez has conseguido la bechamel que servirá como base de las croquetas, debes verter en una fuente grande para que pueda reposar y enfriar.

Cubre con un papel film para evitar que el aire la oscurezca y seque. Y, una vez fría, puedes dejarla en el frigorífico al menos unas horas, mejor si es hasta el siguiente día. Esto ayudará con el sabor y la consistencia para formarlas.

Formación y horneado

El siguiente paso para las croquetas al horno es formarlas. Para ello, ayudate de las manos o de los instrumentos que existen para hacer croquetas. Dale la forma que desees.

 Luego, pon tres platos con harina, huevo batido y pan rallado. Pasa las croquetas por ellos en ese orden. Una vez rebozadas, las puedes ir colocando sobre la bandeja del horno con papel vegetal. Hornea durante 15-20 minutos a 200ºC y estarán listas.

Consejos para que salgan perfectas

Por último, si quieres algunos consejos para que las croquetas al horno salgan perfectas, deberías tener presente lo siguiente:

• La bechamel es la clave de la perfección. Respeta las cantidades para que la textura sea la adecuada.
• Durante el proceso de la bechamel, es mejor mover con una varilla manual para evitar grumos.
• Añade un poco de aceite de oliva sobre cada croqueta para que dore mejor, además de evitar que se abran con el calor.

La relación entre Felipe VI y Letizia es quizá la más famosa que existe en este país. Después de casi 17 años de matrimonio, podemos confirmar que se trata de algo sólido y un amor de los de toda la vida. Eso sí, como todos los matrimonios, la relación ha pasado por muchos altibajos y alguna crisis, con rumores de divorcio incluidos.

Por este motivo, mucha gente se pregunta cómo está la relación en el año 2021. De hecho, vamos a conocer más a fondo los detalles del matrimonio de Felipe VI y Letizia en la actualidad. Veremos cómo están las cosas, si hay alguna posibilidad de divorcio y hablaremos sobre el futuro, entre otras cosas.

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Felipe VI y Letizia pasaron por muchos problemas al principio

La relación entre los Reyes de España parece de auténtica película. Se conocieron en una cena a la cual la actual Reina acudió por accidente, donde saltó la chispa. Después de eso, empezaron a salir en secreto, pero eso no quiere decir que la cosa fuera fácil. Mantenerlo en secreto no fue nada sencillo, pero lograron hacerlo con discreción y sin que nadie se enterara hasta que ellos lo anunciaron.

La actual Reina tenía una gran carrera en el periodismo, así que quiso seguir ligada a la profesión. Eso sí, la familia del Rey aparentemente no estaba demasiado conforme, provocando una discusión donde se especula que Felipe incluso casi renuncia al trono por ella. Eso sí, al final la Reina accedió a dejar su profesión y la boda se celebró sin problemas.

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Las supuestas capitulaciones matrimoniales blindan el matrimonio

Según contó David Rocasolano, primo de la Reina Letizia, Felipe VI y su prima firmaron unas capitulaciones matrimoniales antes de casarse. Asegura que esto hacía que la Reina recibiera de por vida servicio doméstico, salario, dos residencias y tratamiento de Alteza Real. Sin embargo, esto lo hacía a cambio de renunciar a la custodia de Leonor y Sofía en favor de la Casa Real.

Debido a la gran unión que tiene la Reina con sus hijas, esto impediría el divorcio. Aunque tuvieran un mal momento, la Reina aguantaría al menos hasta que las hijas fueran mayores de edad, algo que haría que pudiera seguir decidiendo sobre su futuro y estar con ellas. Además, el Rey es inviolable, algo que hace que no pudiera hacer nada en un juzgado ni reclamar la custodia.

Además, la tradición religiosa de la Casa Real impediría el divorcio. Hay que recordar que Juan Carlos y Doña Sofía nunca se han divorciado, a pesar de las supuestas infidelidades del Rey emérito. A pesar de que ya no viven juntos y de que es un secreto a voces, nunca han dado el paso por esto último.

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Felipe VI y Letizia: así están las cosas en 2021

A pesar de que siempre hay rumores de divorcio, las cosas entre los Reyes de España están realmente bien. Según dicen los medios de comunicación, están pasando por un gran momento, estando igual de enamorados que al principio de la relación. Lo cierto es que son muy cercanos y tienen muestras de cariño en público.

Se puede ver cómo están enamorados de verdad y cómo parece que estén recién casados. Antes de la pandemia hacían escapadas en soledad una vez a la semana, algo que hacía que la magia de la pareja se mantuviera intacta. Esto ha hecho que se mantenga la chispa, aunque también tienen una gran vida familiar junto a sus hijas, ya que se van de vacaciones todos juntos.

De este modo, parece que nada ha cambiado entre ellos. De hecho, incluso las miradas de ambos delatan amor y cariño entre ambos. Por este motivo, de momento tenemos que descartar el divorcio.

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El secreto del éxito de la pareja

En un país con tanto porcentaje de divorcio, muchos se preguntan cuál es el secreto para que una pareja dure tantos años. La pareja de Felipe VI y Letizia ha durado mucho porque se complementan muy bien. Esto hace que las diferencias de carácter y personalidad entre ambos refuercen la pareja.

Además, han sabido compartir algunas aficiones como el cine o el deporte, algo que es fundamental en una pareja. Eso sí, también han sabido darse espacio para quedar con sus respectivos amigos en solitario. Esto también es importante en una pareja, pues permite desconectar de la rutina y seguir teniendo una vida propia al margen de la vida en común.

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Los mayores rumores de divorcio entre Felipe VI y Letizia se produjeron en 2013

Los rumores de divorcio de los Reyes no son algo nuevo, pues la prensa siempre ha especulado con ello. Eso sí, en el año 2013 la cosa fue mucho más grave de lo normal, pues parece que sí que hubo problemas reales que pusieron en peligro la pareja. Este año protagonizaron varios incidentes, como por ejemplo una discusión en plena calle en Somosaguas, que fue escuchada por sus vecinos.

Eso sí, lo peor fueron las vacaciones de verano en Marivent. En vez de ir juntos como todos los años, la Reina abandonó la isla antes de tiempo, algo que desató todas las alarmas. De hecho, tuvieron que desmentir el rumor de divorcio desde la propia Casa Real, pero estaba claro que algo ocurría. Al final, superaron la crisis y volvieron a estar juntos sin discusiones.

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Esto es lo que cuenta una amiga cercana a ellos

A pesar de que el entorno cercano de Felipe VI y Letizia es bastante cerrado en este tema, sí que hay algunas personas que han hablado. Una amiga cercana a ellos de nombre desconocido ha dicho que realmente todo va bien y que el divorcio está muy lejos de producirse. Confirmó que la pareja se complementa muy bien y que se quieren bastante, asegurando que tienen un gran momento.

Además, explicó la razón de los continuos rumores de divorcio. Dijo que son una pareja realmente mediática, así que la prensa amplifica todo lo que ocurre sobre ellos. De este modo, lo que en otros casos sería una discusión normal de pareja, con los Reyes son rumores de divorcio.

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Los obstáculos de Felipe VI y Letizia de cara al futuro

Aunque ahora las cosas van bien, los Reyes de España todavía tienen una vida por delante. El mayor obstáculo en su relación son los problemas familiares, algo que ya vimos en el incidente de la Misa de Pascua entre las dos Reinas. Esto evidenció el hecho de que no se llevaban bien, algo que podría afectar a la pareja en el futuro.

Por otro lado, tendrán que enfrentarse a los retos típicos de cualquier pareja. Tendrán que mantener la chispa, envejecer juntos, vivir la adolescencia y la madurez de sus hijas y seguir realizando sus labores como Reyes. Esperemos que el matrimonio siga igual de bien y que duren toda la vida.

Hay que ver lo rica que está la oreja a la plancha. Se trata de uno de los platos más típicos de casquería que se pueden encontrar en el recetario más clásico y tradicional de nuestro país. Y lo cierto es que se puede cocinar de muchas maneras, tanto guisada como asada, entre otros. Pero es verdad que cuando se prepara a la plancha tiene un no sé qué que le da un toque inconfundible. Puedes encontrarla en muchos bares y restaurantes, pero también la puedes preparar tú mismo en casa y bordarlo siguiendo los siguientes consejos que te ofrecemos a continuación entre los que destaca el del tiempo que debes freírla para que esté en su punto. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

El origen de la receta de oreja a la plancha

Tal y como te hemos contado, cualquiera de las recetas de oreja que se consumen en nuestro país, incluida la de la oreja a la plancha, pertenecen al recetario más clásico y tradicional de nuestra gastronomía. Lo que no está muy claro es el origen de esta receta, aunque muchos historiadores gastronómicos creen que, como muchas otras recetas de casquería, tienen su origen en la Comunidad de Madrid. Aunque a nosotros lo que más nos interesa es en realidad su receta y en concreto el tiempo que se debe cocinar para que su textura que de perfecta. Y eso es precisamente lo que te contamos a continuación, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.

Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta

Una de las cosas que más nos gustan de esta receta es que hacerte con los ingredientes no es nada complicado. De hecho puedes conseguir todos ellos en tu carnicería de confianza y en tu supermercado. En cualquier caso toma nota. Porque estos son los ingredientes que necesitas para preparar la oreja a la plancha. Dos orejas de cerdo enteras, dos dientes de ajo, un chorro de aceite de oliva, una hoja de laurel, sal y pimentón dulce.

Oreja a la plancha para comer, para cenar o… ¿De aperitivo?

Antes de pasar a contarte todo sobre cómo preparar la oreja a la plancha, lo que incluye el tiempo que debes cocinarla para que tenga una textura perfecta, una sugerencia. Porque es muy habitual consumir este plato a la hora de comer. O incluso a la de cenar. Pero, ¿has probado a preparar una tapa de este suculento plato para el aperitivo? Es una combinación ganadora.

El primer paso para preparar la oreja a la plancha es cocer la oreja

Lo primero que tienes que hacer para cocinar la oreja a la plancha es cocerla. Mucha gente que aún no la ha preparado se sorprende de este paso. Pero es imprescindible para ablandar la carne. Puedes cocerla en cazo o en olla exprés. A continuación te contamos el tiempo de cocción en cada caso.

El tiempo que debes cocer la oreja si utilizas un cazo

Si a la hora de preparar la oreja a la plancha te decantas por cocerla en una olla, deberás tenerla cociendo con un poco de sal durante dos horas. Eso sí, asegúrate de removerla cada 15 minutos para que no se pegue.

El tiempo que debes cocer la oreja si usas una olla a presión

Si por contra, a la hora de preparar la oreja a la plancha decides cocerla en una olla exprés, acortarás el tiempo de cocción. Piensa que si la pones a fuego medio con 20 minutos será más que suficiente.

A continuación, escurre las orejas y prepara el adobo

Cuando ya tengas cocida la oreja es importante que retires el exceso de agua. Puedes ayudarte para ello con papel secante. Y a continuación has de preparar el adobo. Para ello añade a un chorro de aceite el pimentón y el ajo machacado y embadurna los trozos de oreja sobre ella y deja reposar al menos dos horas en la nevera.

Calienta la sartén en la que prepararás la oreja a la plancha

Transcurrido ese tiempo pon aceite abundante en una sartén y caliéntalo. Para ello ponla a fuego medio alto durante unos cinco minutos. Transcurrido ese tiempo ya puedes freír la oreja. A continuación te contamos el tiempo justo para que te quede una textura perfecta.

El tiempo que debes cocinar la oreja a la plancha para que quede perfecta

Para preparar la oreja a la plancha y que te quede con una textura perfecta has de freírla entre unos cinco y ocho minutos. Eso sí, es importante que la vayas moviendo de vez en cuando.

¿Cómo presentar la oreja a la plancha?

Para presentar la oreja a la plancha y que quede bonita puedes agregarle unos trozos de perejil por encima. O si no puedes cortar unos trozos de limón que luego exprimirás sobre ella en las esquinas del plato.