Los frutos secos son un delicioso bocado que cuando lo pruebas no puedes dejar de comer. Sin embargo, a diferencia de otros snacks y golosinas, no son malos para tu salud, todo lo contrario, están repletos de minerales, vitaminas, y ácidos grasos Omega-3. Una explosión de sabor y de salud de la que pueden disfrutar todos, tanto crudos, como tostados, etc. Si los prefieres tostados, deberías conocer antes algunas consideraciones, datos sobre ellos y cómo los puedes hacer fácilmente en el microondas.
Frutos secos: propiedades para tu salud

Los frutos secos son muy saludables. Estas delicias pueden ayudarte a reducir tu colesterol, con su aporte de fibra y también con los ácidos grasos saludables como los Omega-3. Cada fruto tiene algunas características particulares, y te pueden ayudar a prevenir muchas enfermedades, como la diabetes, etc.
También son muy ricos en vitaminas y minerales, como la vitamina E, vitaminas del grupo B como la tiamina, niacina y ácido fólico, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo, zinc, etc.
Cantidad recomendada de frutos secos

Que sean saludables no quiere decir que los frutos secos se puedan consumir sin límites. Como todo, hay que moderar su consumo. Lo que recomiendan los expertos es comer entre 4 y 10 frutos secos al día.
Las avellanas, anacardos, almendras, etc., pueden llegar a las 10 unidades diarias. En caso de las nueces, que son algo más calóricas, lo recomendado es entre 4 y 5. Eso sí, esto implica el total, no puedes consumir por ejemplo 10 almendras y 5 nueces, sino que deberías reducir la cantidad de uno u otro para dejar «hueco».
Recomendaciones para los frutos secos más saludables

Para que sean más saludables, no debes agregar ciertos ingredientes a estos frutos secos durante el proceso de tueste. Es mejor evitar los fritos, y no deberías empelar grasas para asarlos ni tampoco azúcar o sal.
Lo mejor es simplemente tostarlos sin nada más. Así no estarás aportando otros ingredientes que pueden ser contraproducentes para tu salud.
Tostar almendras en el microondas

Para tostar este tipo de frutos secos, deberías humedecer las almendras peladas en un poco de agua, ya que el microondas las deshidrata. Luego, ponlas sobre un plato o recipiente apto para el microondas.
Deberían estar bien esparcidas, no deben estar amontonadas. Para unos 300 gramos de almendras deberías tostar al 75% de potencia (en hornos de 700W) y ponerlos unos 4 minutos. Vigila que no se quemen. Para ello, en cada minuto debes parar el microondas, abrir la puerta, remover las almendras y volver a poner hasta completar los 4 min.
Tostar avellanas en el microondas

Las avellanas son algo más grasas, por lo que no es necesario usar agua si no quieres. Puedes comenzar pelando estos frutos secos y poniéndolos en alguna bandeja o plato especial para el microondas.
Ahora, una vez están, mete las avellanas y tuesta durante 4 minutos aproximadamente, abriendo cada minuto para mover y evitar que se quemen por un lado. Una vez listas, deja que reposen unos 2 minutos y estarán listas.
Tostar castañas en el microondas

Para las castañas, puedes pelarlas para asarlas en el microondas sin cáscara. Sin embargo, estos frutos secos se suelen tostar con cáscara, como es tradicional.
Para el tostado, deberías poner el microondas a toda potencia si es de 800W y tostar durante 2 minutos y medio. Si es un microondas de 1000W podrás dejarlas solo 2 min a máxima potencia. Deberías adaptar el tiempo según la potencia de tu microondas.
Tostar cacahuetes en el microondas

Si deseas comer cacahuetes tostados o necesitas hacer crema de cacahuete casera, lo mejor es que tuestes estos frutos secos usando el microondas.
Estos también se deberían poner a tostar en el microondas con cáscara. Y después deberías dejarlo entre 4 a 6 min a la máxima potencia.
Tostar garbanzos en el microondas

Aunque no sean frutos secos, sí que suele venir junto con otros frutos secos en algunos revueltos. Por tanto, si lo deseas, también puedes tostar esta legumbre en el microondas.
Para ello, pon en remojo los garbanzos con agua y sal y deja unas 12 horas. Después de eso, escurre muy bien los garbanzos, ponlos en un recipiente apto para el microondas, y tuesta unos 6 min a 800W.
Tostar nueces en el microondas

Las nueces también suelen tener bastante grasa, pero deberías tener mucha precaución al tostarlas en el microondas. Estos frutos secos se pueden quemar con facilidad y adquirir un sabor algo desagradable.
Se hace muy fácil, tan solo debes esparcir las nueces en un plato apto para microondas que sea amplio. Luego pon unos tres minutos a máxima potencia. Mueve cada minuto para un tostado uniforme.
Tostar pistachos en el microondas

Por último, otro de los frutos secos más preciados son los pistachos. Si quieres tostarlos en el microondas, deberás seguir unos sencillos pasos.
Estos pistachos deberán colocarse en un plato apto, programar durante 3-6 min dependiendo de la potencia del aparato. Y deberías mover a mitad del tiempo para que se tuesten por igual.































































