El jamón cocido y el de york son dos de los fiambres que más se consumen en nuestro país. Piensa que se trata de un alimento que no solo es muy fácil de conseguir. Además también es muy económico y lo puedes utilizar para preparar una gran cantidad de recetas diferentes. Desde sandwiches hasta pizzas, por lo que es muy socorrido. Ahora bien, la gente no suele saber que en realidad, por muy parecidos que sean, se trata de dos alimentos diferentes. A lo largo de este artículo te vamos a resaltar estas diferencias y te vamos a contar cuál es mejor de los dos. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
Las propiedades del jamón
Son muy pocas las personas que no tienen este alimento en el interior de sus neveras. Y todo porque el jamón es el típico fiambre que está tan bueno que en un momento te puede resolver una comida o una cena. Además que está muy bueno. Pero hay lago que la gente siempre suele obviar algo sobre este alimento. Nos referimos a que es un alimento que tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo humano. Una de ellas es, por ejemplo, que es una gran fuente de proteínas. Pero además tiene una gran cantidad de vitaminas B1 que son de gran ayuda para disminuir la ansiedad. Y, por último, tiene una gran cantidad de minerales. Pero, cuál es mejor, ¿el de york o el cocido? Te lo desvelamos a lo largo de este artículo.
¿El jamón de york y el cocido no son el mismo alimento?
Es la duda más recurrente que suelen tener la mayoría de los consumidores, no solo de nuestro país, sino de medio mundo, es saber si el jamón de york y el cocido es el mismo tipo de alimento. Pero, y de no serlo, ¿cuál de los dos es mejor y está más bueno?
El de york original es el que se vende en Inglaterra, en nuestro país hay una versión muy parecida
Lo primero que es necesario puntualizar es que el jamón de york es originario de la ciudad inglesa de York, de ahí que tenga ese nombre. Lo que sí te podemos adelantar es que en nuestro país no es posible encontrarlo. Lo que, sin embargo, sí es posible es encontrar una versión muy parecida en los supermercados de nuestro país.
El jamón cocido se elabora con la parte trasera del cerdo
Antes de desvelarte cuál de los dos es mejor, es importante que comprendas que el jamón cocido se elabora con la parte trasera del cerdo. ¿De qué parte estará hecho el de york?
Sin embargo, el de york también proviene de la misma parte del cerdo
Si tras saber de qué parte del cerdo se hace el jamón cocido quieres saber qué parte procede el jamón de york ahí va la respuesta: se hace con la misma parte de este animal.
Tanto un jamón como el otro están tratados con calor y con salmuera
Pero el hecho de que ambos jamones se hagan con la misma parte del mismo animal no es lo único que tienen en común el jamón de york y el cocido. De hecho, ambos se producen de la misma manera. En concreto se tratan con calor tras haber estado durante un tiempo determinado en salmuera.
Por tanto, la única diferencia es la denominación inglesa de uno
De ahí que, al proceder de la misma parte del cerdo, pero también al estar producidos y cocinados de la misma manera, la única diferencia importante y de peso el jamón de york y del cocido, es solo la denominación de origen.
Por lo que ambos en realidad son el mismo tipo de jamón
Así que si todavía a estas alturas eres de los que te estás preguntando si el jamón de york es mejor que el jamón cocido, que sepas que, tal y como te venimos contando, es exactamente el mismo producto sin contar la denominación de origen.
Así que no hay uno que sea mejor que otro
Por tanto, es imposible dilucidar si el jamón de york es mejor que el cocido. Para decidir si hay uno que es mejor que otro hay que tomar en cuenta los gustos personales de cada una de las personas que lo vaya a consumir. Pero también de la calidad de las marcas que lo comercializan.
Tenlo en cuenta a la hora de comprar el jamón
Así que cada vez que vayas al supermercado para comprar jamón, es importante que tengas en cuenta el detalle que te hemos explicado a lo largo de este artículo. Es decir, que se trata del mismo producto y que lo único que cambia es la denominación de origen.
