A quién no le gustan los macarrones con tomate. Una buena pasta, acompañada de una exquisita salsa de tomate y con queso gratinado por encima, un manjar que está al alcance de todos, hasta los menos manitas en la cocina. Sin embargo, hay veces que no tenemos tiempo ni para cocinar y necesitamos recetas exprés y sin la necesidad de encender tres electrodomésticos. Por ello, te vamos a enseñar a hacer una receta de macarrones con tomate en el microondas en menos de 15 minutos.
INGREDIENTES PARA LOS MACARRONES CON TOMATE

Los macarrones con tomate es una receta que todos sabemos hacer y al que siempre recurrimos cuando llegamos cansados a casa después de un día largo de trabajo. Ya es fácil de por sí, pero en este artículo te vamos a enseñar la receta más simple y sencilla sin necesidad de horno. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta receta son los siguientes: 300 gramos de macarrones, 200 gramos de tomates cherry, 100 gramos de salsa de tomate, dos huevos, media cebolla, queso parmesano, aceite de oliva y sal. Todos estos ingredientes los puedes encontrar en tu supermercado de confianza.
PRIMER PASO: COCER LOS MACARRONES

Antes de ponernos manos a la obra, tenemos que recordar que esta receta es muy sencilla y que no se necesitan años de experiencia en la cocina o una estrella Michelín para lograr un resultado de matrícula de honor. Lo primero que tenemos que hacer es coger una cazuela de buen tamaño y la llenamos de agua hasta la mitad. Acto seguido, la pasamos al fuego a temperatura media/alta, dejamos que el agua empiece a hervir y añadimos los 300 gramos de macarrones. Si quieres, puedes añadir un chorrito de aceite y una pizca de sal para que sazonar la pasta.
SEGUNDO PASO: CORTAR Y POCHAR LA CEBOLLA

Mientras se están cociendo los macarrones, cogemos una sartén de tamaño medio con un chorrito de aceite y la pasamos al fuego a temperatura media. A continuación, cogemos una cebolla, le retiramos las primeras capas para evitar que queden restos de suciedad y la partimos a la mitad. Para esta elaboración con media cebolla será más que suficiente. Con la ayuda de un cuchillo bien afilado, vamos a cortar la media cebolla en medias lunas con un grosor de unos 2 o 3 milímetros, ya que lo queremos hacer es pocharla, no dorarla.
TERCER PASO: AÑADIR EL TOMATE A LA SARTÉN

Parte fundamental de nuestros macarrones con tomate es la salsa de tomate. Es evidente que es el ingrediente que da sentido y liga el resto de productos que vamos a utilizar para sazonar y dar sabor a nuestra elaboración. Por ello, te recomendamos que en vez de utilizar un bote de tomate de supermercado, compres un bote de tomate triturado y lo añadas a la sartén con la cebolla pochada. Una vez que tenemos ambos ingredientes en la sartén, bajamos el fuego al mínimo y sazonamos con un poco de sal y, opcional, con un poco de orégano fresco.
CUARTO PASO: AÑADIR LOS MACARRONES AL TOMATE

El tiempo recomendado de cocción para la pasta dependerá del envase y de la marca que estén utilizando, por ello, lo mejor es mirar en la parte de atrás del envase la recomendación de cocción. Aún así, otro manera de ver si los macarrones están ‘al dentes’ es cogiendo una unidad de macarrón y probándolo. A continuación, sacamos la cazuela del fuego, colamos el agua con la ayuda de un colador y le rociamos agua fría para cortar la cocción. Cuando estén a temperatura ambiente, los pasamos al tomate y removemos correctamente hasta que todos los macarrones se impregnen de la salsa.
QUINTO PASO: MEZCLAR EN UN BOL EL QUESO Y LOS HUEVOS

El queso gratinado en los macarrones es lo que marca la diferencia y, aunque a veces nos da una pereza horrible poner en marcha el horno, te vamos a enseñar un truco para hacerlo en el microondas en menos de tres minutos. Para ello, cogemos los huevos, los cascamos y los batimos hasta que no seamos capaces de diferenciar la yema de la clara. A continuación, esparcimos el queso rallado que más nos guste y lo mezclamos correctamente con el huevo batido hasta lograr una mezcla homogénea y con textura.
SEXTO PASO: GRATINAR LOS MACARRONES CON TOMATE EN EL MICROONDAS

Cuando tengamos la mezcla de huevo batido y queso rallado, pasamos el contenido del bol a la sartén donde tenemos los macarrones con tomate y, con la ayuda de una cuchara, esparcimos todo el contenido por la sartén con sumo cuidado. Para poder pasar la sartén al microondas, tienes que estar seguro que la sartén que estás utilizando es apta para meterla en el microondas, si no cambia el contenido a una fuente. Dejamos gratinar los macarrones durante tres minutos a máxima potencia en el modo grill.
SÉPTIMO PASO: EMPLATAR LOS MACARRONES CON TOMATE

Pasados los tres minutos de gratinado, sacamos la sartén del microondas y los dejamos reposar a temperatura ambiente durante cinco minutos. Para emplatar los macarrones con tomate, cogemos un plato llano, añadimos una generosa cantidad de macarrones con tomate y con el queso gratinado. Si quieres puedes adornar espolvoreando un poco más de queso rallado. Y ya estaría listo estos macarrones con tomate en menos de 15 minutos ideales para cuando no tenemos ganas de cocinar. ¡A disfrutar!