martes, 8 julio 2025

Paisajes asombrosos: Cómo las antiguas Minas Romanas transformaron Las Médulas en León

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El norte de España es un lugar lleno de riqueza histórica y paisajes impresionantes que a menudo pasan desapercibidos. En esta ocasión, nos adentraremos en un tema poco explorado pero fascinante: Las Médulas, en la provincia de León.

Estas antiguas minas romanas han dejado una marca indeleble en la geografía y la historia de la región. A lo largo de este artículo, exploraremos su legado y la transformación de un entorno natural en un paisaje único.

EL IMPERIO ROMANO EN LAS MÉDULAS

EL IMPERIO ROMANO EN LAS MÉDULAS

En el siglo I d.C., durante la expansión del Imperio Romano, las Médulas se convirtieron en una de las principales fuentes de oro de la Península Ibérica. Los romanos emplearon técnicas avanzadas de minería, como la minería hidráulica, para extraer el preciado metal de las montañas circundantes. Este es el punto de partida de nuestra historia, donde la huella romana dejó un impacto duradero en el paisaje.

La minería en Las Médulas no solo fue un logro tecnológico de la antigüedad, sino también un ejemplo de cómo la actividad humana puede modificar radicalmente un entorno natural. A medida que avanzamos en nuestro análisis, veremos cómo esta explotación ha dado forma al paisaje actual y lo ha convertido en una atracción turística única.

LA TRANSFORMACIÓN DEL PAISAJE

El legado más evidente de la minería romana en Las Médulas es la impresionante forma en que han esculpido las montañas y los valles. Las técnicas de extracción de oro, que involucraban el desvío de ríos para lavar los sedimentos y aislar el mineral, crearon vastas cicatrices en el terreno. Estas cicatrices se han convertido en lo que hoy conocemos como «las Médulas» y son el testimonio de una actividad humana intensiva que cambió la topografía de la región de manera irreversible.

Sin embargo, a pesar de la devastación inicial, el tiempo y la naturaleza han hecho su trabajo en Las Médulas. Lo que una vez fueron paisajes desolados ahora son colinas cubiertas de vegetación y bosques que adornan el territorio. Este proceso de recuperación natural ha contribuido a la singularidad de Las Médulas como un lugar que combina la historia con la belleza natural.

LA DECLARACIÓN COMO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

LA DECLARACIÓN COMO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

En 1997, Las Médulas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Esta distinción reconoció la importancia histórica y la belleza única de este lugar. La inclusión en esta prestigiosa lista impulsó aún más el turismo en la región, atrayendo a visitantes de todo el mundo.

La gestión de Las Médulas como sitio de interés histórico y natural ha sido cuidadosa y se ha centrado en preservar su integridad. Se han establecido rutas de senderismo y miradores que permiten a los visitantes explorar el paisaje y disfrutar de las impresionantes vistas panorámicas. Además, se han llevado a cabo esfuerzos de conservación para proteger la flora y fauna autóctonas que han vuelto a poblar la región.

EL IMPACTO TURÍSTICO Y ECONÓMICO

La declaración de Las Médulas como Patrimonio de la Humanidad no solo ha tenido un impacto en la preservación del sitio, sino que también ha impulsado la economía local. El turismo se ha convertido en una fuente importante de ingresos para las comunidades cercanas, generando empleos y oportunidades de desarrollo.

Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia única al recorrer los senderos que serpentean a través de las colinas y los valles de Las Médulas. Los guías locales ofrecen una visión profunda de la historia y la geología del lugar, lo que enriquece aún más la experiencia. Además, los negocios locales, como restaurantes y tiendas de souvenirs, han prosperado gracias al flujo constante de turistas.

LA HERENCIA CULTURAL DE LAS MÉDULAS

LA HERENCIA CULTURAL DE LAS MÉDULAS

Más allá de su impacto geológico y económico, Las Médulas también tienen una rica herencia cultural. La región circundante está llena de vestigios romanos, como acueductos, puentes y restos de villas, que muestran la magnitud de la presencia romana en el área. Estos elementos arqueológicos agregan otra capa de interés a la experiencia de visitar Las Médulas, ya que permiten a los visitantes conectarse con la historia de una manera más tangible.

Uno de los aspectos más destacados de la herencia cultural de Las Médulas es el museo situado en la cercana localidad de Borrenes. Este museo alberga una impresionante colección de artefactos romanos encontrados en la región, incluidas herramientas de minería, monedas antiguas y objetos cotidianos. Estos artefactos ofrecen una visión fascinante de la vida en la época romana y complementan perfectamente la experiencia al aire libre en Las Médulas.

Si bien Las Médulas son conocidas principalmente por su historia minera, también son un tesoro en términos de biodiversidad. La recuperación natural que ha tenido lugar a lo largo de los siglos ha permitido que una variedad de especies animales y vegetales prosperen en la región. Los bosques que ahora cubren las colinas proporcionan un hábitat ideal para numerosas especies de aves, mamíferos y plantas.

Además de su riqueza en fauna y flora, Las Médulas son también un ejemplo de cómo la restauración ambiental puede ser exitosa después de la explotación humana. Este es un tema de gran relevancia en la actualidad, ya que buscamos formas de mitigar el impacto de la actividad humana en el medio ambiente y restaurar ecosistemas dañados. Las Médulas pueden servir como un modelo inspirador de recuperación ambiental que puede ser estudiado y aplicado en otros lugares del mundo.

LA IMPORTANCIA DE LA PRESERVACIÓN

A medida que Las Médulas continúan atrayendo a más visitantes cada año, es crucial mantener un equilibrio entre el turismo y la preservación. Los esfuerzos de conservación deben ser constantes para garantizar que el sitio siga siendo un testimonio de la historia y la belleza natural durante las generaciones futuras.

La gestión sostenible del turismo es esencial para evitar la degradación del sitio. Se han implementado medidas para controlar el acceso y minimizar el impacto ambiental. Los visitantes son alentados a seguir las rutas designadas y respetar las normas de conservación, como no dejar basura y no dañar la vegetación. La conciencia ambiental es fundamental para garantizar que Las Médulas sigan siendo un lugar especial para las generaciones venideras.

En conclusión, Las Médulas en León, con su historia romana, su belleza natural, su herencia cultural y su importancia en la conservación ambiental, son un tesoro único en el norte de España. Este artículo ha explorado diversas facetas de este lugar extraordinario, destacando su transformación a lo largo de los siglos y su relevancia en el mundo moderno.

Julian Schiller, nuevo responsable de soluciones de capital en LCM Partners

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LCM Partners se complace en anunciar el nombramiento de Julian Schiller en su equipo directivo superior como director general y responsable de Soluciones de Capital. Esta contratación estratégica subraya el compromiso de LCM de fortalecer su equipo de liderazgo con profesionales experimentados de la industria, asegurando que continúe ofreciendo un servicio incomparable a sus clientes.

Julian aporta una amplia experiencia en la industria de gestión de activos, así como en servicios financieros más amplios. Anteriormente, ocupó puestos de responsabilidad en gigantes de la industria como Brookfield y JLL. Durante su mandato en Brookfield, Julian estuvo estrechamente involucrado con el negocio de LCM y su dirección estratégica en su rol como director de la junta directiva. Su experiencia en materia de formación de capital, desarrollo de productos y servicio al cliente será fundamental para impulsar iniciativas tanto de capital como de clientes para el futuro del negocio.

Como parte del puesto, Julian supervisará los esfuerzos de ventas globales de LCM y será miembro del equipo de desarrollo de productos. Añadir a alguien de su calibre y experiencia también fortalecerá aún más la posición de LCM como innovador y líder del mercado.

Paul Burdell, consejero delegado de LCM Partners, declaró, «Después de haber visto a Julian trabajar de cerca, sé que sus habilidades y conocimientos sobre el capital, junto con su impresionante trayectoria dentro de la industria, lo convertirán en una incorporación muy valiosa para nuestro equipo. Estamos entusiasmados de darle la bienvenida a bordo y confiamos en que su profunda experiencia y comprensión del crédito privado no solo ayudarán a acelerar nuestro crecimiento, sino que también ampliarán el grupo de inversionistas de clase mundial que tenemos».

Julian Schiller comentó: «Estoy encantado de unirme al equipo de LCM Partners, ya que los conozco a ellos y al negocio desde hace varios años. LCM está experimentando un fuerte crecimiento gracias a la entrega de retornos sólidos y consistentes y al fomento de relaciones profundas con los clientes, lo cual es el corazón de cualquier negocio exitoso. Espero utilizar mi experiencia y trabajar estrechamente con el equipo para crear valor duradero para el negocio y sus clientes.»

Ibai Llanos y El Rubius no se acogen a la ‘ley rider’ contra Google

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El YouTuber español Jota puede convertirse en un héroe mundial para los streamers. El creador de contenido ha demandando a Google España por despido improcedente en un caso que podría sentar un precedente para los derechos laborales de estos profesionales, si se llegase a aplicar la conocida como ‘Ley Rider’. Aunque no va a contar con la ayuda de los grandes YouTubers famosos como Ibai Llanos o El Rubios, según su agencia de representación Vizz, ya forma parte de un germen sindical que puede cambiar las cosas desde España y para todo el mundo.

Jota busca demostrar una relación laboral con Google porque prestaba regularmente sus servicios y recibía una remuneración derivada de los ingresos publicitarios. Google España bloqueó su canal de YouTube «Último Bastión» para que no obtuviera ingresos publicitarios el pasado mes agosto. Ayudado por el sindicato UGT, el streamer ha decidido luchar porque el todopoderoso buscador reconozca sus derechos y los de sus compañeros ya sindicados.

La demanda Jota, especialista en sátira política, cuyo nombre real no ha sido revelado, quien asegura que la gota que colmó el vaso fue la retirada del dinero que ya estaba en su cuenta de pagos de YouTube por parte de la empresa en España, ha sido auspiciada por el sindicato UGT y presentada por el abogado español experto en la Ley Rider, Bernardo García.

García explicó en su momento que esta demanda se producía porque «consideramos que esto es una ruptura de la relación laboral», y aclaró que habían pedido al tribunal que calificara como «injustificada» la relación laboral de Jota y YouTube y su despido efectivo, y desde que se conociera la denuncia no ha querido añadir leña al fuego hasta que el proceso judicial avance, puesto que se prevé que este sea bastante mediático.

Google-Youtube España
Instalaciones en España de YouTube, el canal de contenido en video de Google.

GOOGLE JUZGADA CON LA LEY RIDER

Por su parte, el representante de Juventud de UGT, Eduardo Magaldi, ha confirmado a MERCA2 que creen que sí, que con esta demanda y a tenor de los dispuesto en la Ley española, la lucha se parece a la iniciada con las plataformas de reparto «porque las circunstancias eras parecidas y la lucha bastante individual, hasta que conseguimos aunar a unos cuantos y trabajar en esa línea. Primero por la línea de la inspección y judicial, y después con la negociación tras las sentencias favorables», explica.

Desde UGT han creado la llamada ‘Red de Creadores de Contenido’, donde coinciden entre otras, para realizar demandas conjuntas. Sería algo así como el germen de un sindicato similar a de los y las actrices en Hollywood, o los y las guionistas. A la plataforma se han sumado un buen número de creadores per, en efectos, no se han unido los grandes creadores y YouTubers, como sí pasa en el mundo del cine estadounidense, porque los streamers ricos y famosos hacen su ‘guerra’ particular en los despachos y negociando individualmente cifras de muchos ceros. Y solidaridad no les resta por el momento.

El sindicato insiste en explicar que propició la creación de la red, que son independientes y no llevan sus siglas, que han crecido y que ya cuentan con nombres más que conocidos entre sus miembros, como Alan Barroso o el periodista Sergio Grégori, Presidente de la Federación de Sindicatos de Periodistas, por ejemplo.

Según Magaldi, aunque muchos de los miembros sí son conocidos, «esto no va de fama. Va de una serie de personas que sus ingresos mensuales dependen de estas plataformas, y ellos encuentran que todas las decisiones se adoptan de manera unilateral por parte de la plataforma, y que muchas de ellas son injustas, «o hasta que se esclarece si tiene o no razón, los y las creadoras se quedan sin cobrar», aclara.

cuentan con nombres más que conocidos entre sus miembros, como Alan Barroso o el periodista Sergio Grégori, Presidente de la Federación de Sindicatos de Periodistas

También nos explica como si un vídeo, por ejemplo YouTube lo desmonetiza en su momento álgido de visionados, el daño queda hecho aunque luego reconozcan que no debían haberle retirado la publicidad. «Si era, como en el caso de Jota, un vídeo de actualidad política, ya no le va a servir a posteriori para ganar sus ingresos habituales». Magaldi advierte que los creadores no solo se están sindicando por YouTube, sino que incluyen en su lucha todas las plataformas de contenido por igual (como por ejemplo Twitch).

Lo que demandan a las plataformas es que se sienten a negociar, no solo condiciones y certidumbre, sino que escuche a toda la red de creadores, y no solo a los grandes y mundialmente famosos, y que se establezcan unas reglas comunes más justas para el conjunto de estos profesionales.

Desde la red entienden que no todos los creadores tendrán las mismas cifras, serán o no autónomos, y tendrán similares características, aunque coinciden en que no les parece justo cómo se monetiza, como se comporta el algoritmo y en poder opinar sobre el mismo, o en cuestiones como su protección y reducción de los discursos de odio que soportan. «No solo hablamos de salario, sino también de este otro tipo de derechos que tienen como trabajadores», dicen desde UGT.

Jota ha demostrado que siempre ha utilizado contenido libre, y aún así, no le responden desde Google, y le desmonetizan directamente

Por el momento el que se ha atrevido a denunciar ha sido Jota, «porque es el más afectado. Los demás reclaman una serie de condiciones, pero no han pasado por la desmonetización de hasta tres de sus canales de manera tan dañina», argumentando cuestiones como la utilización de contenido con derechos de autor. El canal de Jota ha incluido videos de sátira política de izquierda, que generalmente utilizan transmisiones de canales oficiales como el parlamento y los ayuntamientos. Ha agregado subtítulos y efectos especiales para respaldar sus puntos de vista.

«Jota ha demostrado que siempre ha utilizado contenido libre, y aún así, no le responden desde Google, y le desmonetizan directamente«, nos aclaran. Y es que lo mecanismo que imponen las reglas, las juzgan y las ejecutan están en manos de solo una parte, es decir, la empresa del buscador, «quienes trabajan creando su contenido se encuentran en una situación de indefensión, que es lo que se pretende cambiar. Aspiramos a que esto se tenga que legislar» señala Magaldi.

Ibai LLanos y El Rubius-Youtube-Google
Ibai LLanos y El Rubius se hicieron famosos a través de YouTube, el canal de Google.

LOS YOUTUBERS DE ÉXITO NO SE POSICIONAN

Lo que no quieren dejar pasar estos creadores de contenido es que estos gigantes de la tecnología, que aportan nuevas maneras de trabajar, hagan en España lo que quieran sin a tenerse a sus leyes laborales y sin exigirles un mínimo de condiciones. El portavoz de UGT nos aclara que la economía colaborativa puede ser nueva, pero los conceptos detrás de ella son los mismos.

Google ha contestado que esto no va con ellos. Confirman que, desde su punto de vista, los creadores de contenido no son empleados y que en este caso particular el canal de Jota, el streamer no había cumplido con las políticas de monetización de YouTube.

«Estamos profundamente comprometidos con el éxito de los creadores, por eso compartimos la mayoría de los ingresos con ellos. Recopilamos muchos comentarios cuando nos reunimos con cientos de creadores cada año. Sin embargo, contrariamente a lo que se afirma, no son empleados de YouTube según la naturaleza de la relación«, ha contestado categóricamente Google España en un comunicado.

es un tema del que no podemos hacer declaraciones, porque es muy personal y depende de cada creador de contenido y sus finanzas

MERCA2 ha tratado de ponerse en contacto con dos de los youTubers españoles más famosos, El Rubius e Ibai LLanos, para conocer su opinión sobre esta lucha de sus compañeros creadores de contenido. Cabe recordar precisamente Ibai es uno de los streamers más relacionado con las causas nobles. Sus representantes, a través de la agencia Vizz, nos afirman «que es un tema del que no podemos hacer declaraciones, porque es muy personal y depende de cada creador de contenido y sus finanzas. Se trata de un campo en el que no entramos por lo que preferimos no posicionarnos ni dar ningún tipo de opinión».

Ibai es uno de loa YouTubers que ha asegurado que él no quiere irse a vivir al extranjero, por ejemplo a Andorra, donde El Rubius, y antes muchos de sus compañeros, se han establecido para beneficiarse de una fiscalidad muy laxa. El streamer vasco mantiene su residencia en España, concretamente en Barcelona y defiende su postura de pagar los impuestos en nuestro país.

La vista para comenzar el camino judicial de la demanda de Jota está prevista una vista para el 26 de junio del próximo año en un juzgado de Madrid. España se convirtió en pionera en Europa en cuanto a los derechos de los trabajadores de la economía colaborativa cuando obligó a las empresas de reparto de alimentos a contratar a sus repartidores como personal en 2021. La demanda va a tratar de luchar contra el falso autoempleo y las condiciones laborales precarias que los gigantes tecnológicos buscan imponer.

La caída de la inflación no acerca la bajada de los tipos en Estados Unidos

El martes bajó la inflación en Estados Unidos, pero los expertos no apuestan porque la Reserva Federal hoy baje los tipos, a pesar de que los Fed Funds dan una probabilidad del 65% de una bajada de 25 puntos básicos en la reunión de mayo.  

Por ejemplo, el economista senior en Generali Investments, Paolo Zanghieri, señala que la Reserva Federal (Fed, por sus siglas en inglés) tendrá que convencer a los mercados de que la bajada no está a la vuelta de la esquina. La inflación está disminuyendo más deprisa de lo previsto y la actividad se está debilitando.

Sin embargo, el informe más reciente sobre el empleo muestra que el mercado laboral sigue siendo demasiado fuerte para la relajación de unos 125 puntos básicos prevista por los mercados para el próximo año (nosotros esperamos 100 puntos básicos de recortes, con una previsión de crecimiento inferior a la del consenso). La forma de comunicar el compromiso de no recortar pronto será complicada, ya que las amenazas de otra subida no concuerdan con la evolución de los datos. Las previsiones económicas a corto plazo deberían revisarse ligeramente a la baja, pero esto no tendría que ir acompañado de una gran revisión a la baja de la senda del tipo de interés oficial.

Dolares Fed Unsplash 1 Merca2.es

Lo que es más importante, podríamos asistir a una revisión al alza de la estimación a largo plazo/neutral de la tasa de interés oficial adecuada. La estimación mediana se sitúa actualmente en el 2,5%, pero Powell insinuó que el tipo neutral podría haber subido: esto podría explicar en parte la resistencia de la economía a la fuerte subida de los costes de financiación. El tipo neutro es un importante motor de los precios de los bonos y una revisión al alza podría ayudar a frenar el descenso de los rendimientos observado en las últimas semanas que, al relajar las condiciones financieras, corre el riesgo de deshacer en parte los efectos de la subida de las tasas oficiales.

POWELL PODRÍA INSINUAR UNA SUBIDA DE TIPOS

Por su parte, François Rimeu, economista jefe de La Française AM, recuerda que se espera que el Comité Federal de Mercado Abierto (FOMC) mantenga los tipos de interés. El presidente de la Fed, Powell, hará hincapié en la dependencia de la política monetaria de los datos económicos. Aunque esperamos algunos mínimos cambios en el comunicado, los cuales apuntarían a una bajada de las tasas de los fondos federales para 2024 y 2025, no prevemos cambios significativos.

Francois Rimeu LFAM Merca2.es

En concreto, estas son nuestras expectativas para la reunión de esta semana:

  • Los tipos de referencia de la Fed se mantendrán entre el 5,25% y el 5,50%.
  • Jerome Powell podría insinuar una posible subida de tipos si fuera necesaria.
  • Reconocimiento de algunos avances hacia el objetivo de inflación, pero el presidente de la Fed, Powell, advertirá de los riesgos de recortes prematuros.
  • El calendario de reducción del balance de la Fed debería mantenerse como está, en 95.000 millones de dólares al mes.
  • Previsiones Dot Plot: Puntos medios más bajos para 2024, 2025 y 2026 (-25 puntos básicos en toda la curva).
  • Revisión de las previsiones de crecimiento para 2023 al 2,5%, pero sin cambios para 2024-2026.
  • Revisiones a la baja de la mediana de las expectativas de inflación general y subyacente para 2023, 2024 y 2025.

En general, es probable que el presidente de la Fed, Powell, mantenga una postura equilibrada, con el objetivo de frenar las expectativas de recortes anticipados en 2024. Sin embargo, convencer a los inversores podría resultar difícil dado el rápido descenso de la inflación hacia el objetivo del 2%. Factores externos, como las próximas cifras de IPC, las subastas de bonos o los anuncios del Tesoro pueden ejercer más influencia sobre los mercados de renta fija que la propia conferencia de prensa del FOMC.

LA FED NO PUEDE PERMITIRSE LA AUTOCOMPLACENCIA

Por su parte, Raphael Olszyna-Marzys, economista internacional en J. Safra Sarasin Sustainable AM recuerda que se ha avanzado mucho en la reducción de la inflación, pero no pueden permitirse la autocomplacencia. La inflación subyacente sigue siendo elevada y el mercado laboral demasiado tenso.

La Reserva Federal mantendrá un perfil moderado de recorte de tipos, como se desprende de su nuevo gráfico de puntos.

Raphael Olszyna Marzys JSS SAM Merca2.es

Los recientes movimientos de los mercados de renta fija también han sido bastante violentos, lo que sugiere una vía de sentido único para los tipos de interés oficiales. La única cuestión que queda por resolver es el calendario y la magnitud de los recortes. El mercado apuesta a que existe una gran probabilidad de que los bancos centrales empiecen a relajar su política ya en marzo.

Esperamos cierto rechazo (moderado), con los bancos centrales señalando la rigidez de los mercados laborales y el riesgo de declarar una victoria temprana contra la inflación. Pero, al final, serán los datos los que determinen la postura política de los bancos centrales y la futura actuación de los mercados.

Esperamos que la Reserva Federal mantenga sin cambios su tipo de interés oficial y destaque los progresos realizados para reequilibrar la economía. Sin embargo, también indicará que la política debe seguir siendo restrictiva durante algún tiempo para terminar el trabajo. Jay Powell no descartará nuevas subidas de tipos. Es probable que haga hincapié, una vez más, en que lo que más importa en este momento es cuánto tiempo se mantendrán restrictivos los tipos de interés. Todas las miradas estarán puestas en el nuevo gráfico de puntos y en el número de recortes que los funcionarios de la Fed «apunten» para el próximo año.

JSS Merca2.es

Por otro lado, no esperamos que la nueva ronda de proyecciones macroeconómicas muestre cambios sustanciales en las cifras de crecimiento, inflación y desempleo para 2024 y 2025 publicadas en septiembre. El listón para los recortes de tipos seguirá estando relativamente alto. La inflación para 2023 deberá revisarse a la baja (del 3,7% al 3,4%) y el crecimiento al alza (del 2,1% al 2,7%). De ello se desprende que el nuevo gráfico de puntos sigue implicando probables recortes de 50 puntos básicos de los tipos el próximo año, lo que dejaría el tipo de los fondos de la Reserva Federal en el 4,9% a finales de 2024, en lugar del 5,1%. Esto seguiría estando muy por encima de las expectativas actuales del mercado (4,1%) y de las nuestras (4,4%).

Estaremos muy atentos a la medida en que Jay Powell haga retroceder estas expectativas y a la consiguiente relajación de las condiciones de financiación.

En Ouigo se vuelven locos y ponen billetes de tren para esta Navidad a 9 euros

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Ouigo quiere darte un regalo de navidad

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Una nueva promoción

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Los secretos que debes conocer

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1. Ingresa a Ouigo.com:

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En definitiva, la clave para conseguir los mejores precios en tus billetes es la paciencia y la flexibilidad. Busca y rebusca, experimenta con diferentes fechas y horarios, y planifica con antelación. ¡Tú próxima aventura a bordo de Ouigo te espera a un clic de distancia!

Estas son las muchas propiedades que tiene la infusión de salvia

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En este análisis profundo del universo botánico, nos centraremos en la infusión de salvia, una bebida con una riquísima historia y una serie de propiedades beneficiosas para nuestra salud que no deben pasarse por alto.

Desde tiempos inmemorables, la salvia ha sido cultivada en el Mediterráneo, no solo por añadir un aroma atractivo a diversas recetas culinarias, sino también por sus aplicaciones terapéuticas. Al avanzar en esta lectura, nos adentraremos en ese verde jardín de virtudes que proporciona la salvia, explicando con precisión cómo sus cualidades pueden ser de utilidad en la vida cotidiana.

ORÍGENES Y COMPOSICIÓN DE LA SALVIA

ORÍGENES Y COMPOSICIÓN

Una de las primeras hierbas en ser reconocidas por sus beneficios en la salud fue la salvia, cuyo nombre científico, Salvia officinalis, deriva del latín ‘salvare’, que significa sanar. En la Roma antigua, ya era considerada una planta sagrada, empleado en diversos rituales y preparados para la conservación de la salud. Su composición química es un complejo tapiz de aceites esenciales, antioxidantes, y principios activos entre los que destacan el cineol, el borneol, y el tanino, elementos que contribuyen a sus múltiples propiedades terapéuticas.

La infusión hecha a base de esta planta contiene una cantidad notable de vitaminas y minerales, como la vitamina K, esencial para la coagulación de la sangre, y minerales como el magnesio, zinc y potasio, que son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. La presencia de compuestos como la rosmarinic acid es lo que le confiere una poderosa acción antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres y contribuir en la prevención del envejecimiento celular.

Sumado a esto, se ha identificado la presencia de compuestos estrogénicos naturales en la salvia, lo que sugiere que tiene beneficios específicos en la regulación del equilibrio hormonal, sobre todo en mujeres que atraviesan la menopausia. Incluso, diversas investigaciones demuestran la eficacia de la salvia en la reducción de sudores nocturnos y sofocos, comunes en esta etapa.

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS

Ahondando en las propiedades medicinales, la infusión de salvia se erige como un auténtico baluarte contra diversas dolencias. Entre ellas, destaca por su propiedad antimicrobiana, capaz de combatir infecciones bacterianas y fúngicas. Esta cualidad la hace ideal para enjuagues bucales, ayudando a desinfectar la boca y aliviar las infecciones de garganta.

Por otra parte, la salvia es conocida por su capacidad para mejorar la digestión y aliviar trastornos gástricos. Sus compuestos tienen un efecto positivo en el flujo biliar, lo que facilita la digestión de las grasas y reduce la sensación de pesadez tras las comidas. Además, se le atribuye un efecto antiespasmódico que puede ayudar a relajar los músculos del sistema digestivo, aliviando el dolor menstrual y los espasmos intestinales.

En el terreno psicológico, se reconoce a la salvia como un potencial mejorador de la memoria y la concentración. Varios estudios han sugerido que su consumo regular puede ser beneficioso para personas con enfermedad de Alzheimer u otros trastornos cognitivos, ya que los compuestos activos de la salvia parecen influir positivamente en las funciones cerebrales y el neurotransmisor.

Además, la infusión de salvia puede jugar un papel importante en la regulación de la glucemia, ya que se ha observado que tiene efectos hipoglucemiantes, una propiedad significativa para aquellos que padecen diabetes o están en riesgo de desarrollar esta condición. Es importante destacar que para asegurar un uso seguro y efectivo de la salvia como coadyuvante en el tratamiento de condiciones médicas, siempre se debe consultar con un profesional de la salud.

USOS COTIDIANOS Y PRECAUCIONES

USOS COTIDIANOS Y PRECAUCIONES

No obstante su vasto espectro de beneficios, la infusión de salvia debe ser consumida con moderación. Algunos expertos aconsejan no superar las tres tazas diarias. Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia deberían evitar su consumo, ya que algunas de las sustancias que contiene podrían ser perjudiciales en estas etapas.

En términos de bienestar general, su empleo como relajante natural es bien reconocido, propiciando un estado de calma y reduciendo niveles de estrés. Además, puede ser una aliada en el cuidado de la piel, ya que sus propiedades astringentes y antisépticas son ideales para tratar afecciones cutáneas y mejorar el aspecto de la dermis con su uso tópico.

Es menester recordar que la constancia y la correcta preparación de la infusión son clave para obtener todos sus beneficios. Para esto, es recomendable emplear hojas secas de salvia y agua recién hervida, dejando reposar la mezcla durante algunos minutos antes de su ingesta.

Finalmente, siempre que se piense en integrar la salvia o cualquier otra planta medicinal en la dieta, es preciso hacerlo desde el conocimiento y bajo una perspectiva de complementariedad con otras prácticas de vida saludable. Asimismo, es recomendable consultar con un experto en fitoterapia o un médico para personalizar el uso y ajustarlo a las necesidades y condiciones específicas de cada individuo.

IMPACTO EN EL SISTEMA INMUNITARIO Y ANTIEDAD

Una de las facetas menos conocidas de la salvia es su capacidad para fortalecer el sistema inmunitario. Alberga propiedades inmunoestimulantes que promueven la producción de anticuerpos y refuerza las barreras naturales contra patógenos. El consumo regular de su infusión puede ser una medida preventiva en los cambios estacionales, cuando los resfriados son más frecuentes.

En la misma línea de defensa del bienestar del cuerpo humano, la planta de salvia se ha estudiado por su potencial antienvejecimiento. Los antioxidantes que contiene son protectores celulares por excelencia. Al combatir los efectos dañinos de los radicales libres, la salvia ayuda a mantener la elasticidad de la piel y retarda la aparición de arrugas y líneas de expresión, proveyendo un efecto rejuvenecedor que no se limita únicamente al aspecto físico.

Es importante mencionar, también, cómo el flavonoide presente en la salvia actúan sobre el sistema cardiovascular. Estos compuestos pueden favorecer la salud de las arterias, mejorando la circulación y previniendo la formación de coágulos que pueden derivar en afecciones graves como trombosis o embolias.

INFLUENCIA SOBRE EL BALANCE EMOCIONAL Y EL SUEÑO

INFLUENCIA SOBRE EL BALANCE EMOCIONAL Y EL SUEÑO

Aparte de sus propiedades físicas, es destacable su influencia sobre el estado anímico. La salvia, con su efecto ansiolítico, sirve como un elemento equilibrador emocional, capaz de proporcionar alivio en periodos de alta tensión nerviosa. Se ha utilizado tradicionalmente para preparar ambientes propicios para la meditación y el descanso, al disminuir los niveles de ansiedad y promover un sentimiento de tranquilidad.

La relación entre la salvia y el mejoramiento de la calidad del sueño es otro punto de interés. No solo por la relajación que promueve, sino también por su posible efecto regulador sobre los ritmos circadianos. Incorporar una taza de infusión de salvia en la rutina nocturna podría ser un recurso natural para quienes padecen insomnio o trastornos del sueño.

COMPARACIÓN CON OTRAS INFUSIONES Y APLICACIONES CULINARIAS

Al contrastar la salvia con otras infusiones populares, como la camomila o el té verde, se observa que cada una aporta su singular paleta de beneficios. Sin embargo, la salvia se distingue por su amplio espectro de acción que comprende tanto el sistema endocrino como el cognitivo. Asimismo, posee un sabor más fuerte y terroso, lo que la hace preferida por aquellos que buscan una experiencia aromática más intensa en su taza de té.

En el terreno culinario, la salvia no solo enriquece el sabor de los platos, sino que también se emplea como conservante natural gracias a sus propiedades antimicrobianas. Es un ingrediente estelar en la cocina mediterránea y se aprovecha en una variedad de recetas, desde platos de pasta hasta rellenos de ave y guisos, demostrando así su flexibilidad y aporte vital a un estilo de vida saludable y gourmet.

Este mundo que se extiende alrededor de la infusión de salvia nos demuestra que más allá de ser una simple bebida, es un compendio de historia, usos terapéuticos y parte integral de la dieta mediterránea. Su estudio y difusión son ejemplos claros de cómo las tradiciones ancestrales se fusionan con la ciencia moderna para ofrecernos alternativas naturales en la búsqueda del bienestar integral.

Cómo las terapias de luz pueden mejorar tu estado de ánimo y energía

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La influencia de la luz en nuestra vida cotidiana es innegable. Desde el amanecer hasta el atardecer, la calidad y cantidad de luz que experimentamos puede afectar significativamente nuestro estado de ánimo y niveles de energía. En este artículo, exploraremos a fondo cómo las terapias de luz pueden mejorar tu bienestar emocional y vitalidad.

Descubriremos cómo estas terapias pueden proporcionar una luz de esperanza para aquellos que luchan con el ánimo decaído y la fatiga.

LA LUZ Y NUESTRO ESTADO DE ÁNIMO

LA LUZ Y NUESTRO ESTADO DE ÁNIMO

La relación entre la luz y el estado de ánimo ha sido objeto de estudio durante décadas. La exposición a la luz natural durante el día, especialmente en las primeras horas de la mañana, puede aumentar la producción de serotonina, una hormona relacionada con la sensación de felicidad y bienestar. Por el contrario, la falta de luz solar puede contribuir a la depresión estacional, un trastorno que afecta a muchas personas durante los meses de invierno.

Además de la luz natural, las terapias de luz han ganado popularidad como una forma efectiva de tratar diversos trastornos del estado de ánimo. Estas terapias utilizan lámparas de luz especializadas que emiten una luz brillante y blanca, similar a la luz solar, para estimular los sentidos y mejorar el estado de ánimo. Estas terapias son especialmente útiles para aquellos que experimentan trastorno afectivo estacional o la conocida «depresión invernal».

La fatiga es un problema común en la sociedad actual, y muchos buscan soluciones para aumentar su energía y vitalidad. La exposición a la luz puede ser una herramienta valiosa para combatir la fatiga y mejorar la concentración.

TERAPIAS DE LUZ PARA EL JET LAG

Las personas que viajan a través de diferentes husos horarios a menudo experimentan el jet lag, un fenómeno que causa desorientación y fatiga debido a la interrupción del reloj biológico interno. Las terapias de luz, como la terapia de luz de maniobra rápida, han demostrado ser efectivas para ayudar al cuerpo a adaptarse más rápidamente a los nuevos horarios y reducir los efectos del jet lag.

AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN EL TRABAJO

La iluminación en el lugar de trabajo es esencial para mantener altos niveles de concentración y productividad. La exposición a una luz adecuada puede reducir la fatiga visual y mejorar el estado de alerta. Algunas empresas están adoptando la iluminación de espectro completo en sus oficinas para crear un ambiente de trabajo más estimulante y saludable.

TERAPIAS DE LUZ PARA EL INSOMNIO

El insomnio es un trastorno del sueño que afecta a millones de personas en todo el mundo. Las terapias de luz, como la terapia de luz azul, pueden ayudar a regular el reloj biológico interno y mejorar la calidad del sueño. La exposición controlada a la luz azul durante ciertas horas del día puede ayudar a resetear el reloj biológico y reducir la dificultad para conciliar el sueño por la noche.

UN ENFOQUE INNOVADOR PARA EL BIENESTAR

Las terapias de luz son un enfoque innovador para mejorar la salud mental y física. Su eficacia en la mejora del estado de ánimo y la energía se ha demostrado en numerosos estudios científicos. Además de los beneficios mencionados anteriormente, también se están investigando terapias de luz para tratar trastornos como el trastorno bipolar y la depresión resistente al tratamiento.

Uno de los aspectos más fascinantes de la relación entre la luz y nuestra salud es su influencia en nuestro ritmo circadiano. Este ritmo biológico interno regula nuestros ciclos de sueño y vigilia, así como una variedad de funciones fisiológicas. La exposición a la luz, especialmente durante el día, es esencial para mantener un ritmo circadiano saludable. Sin embargo, el uso excesivo de dispositivos electrónicos con pantallas brillantes por la noche puede alterar este ritmo y llevar a problemas de sueño. Las terapias de luz, cuando se aplican de manera adecuada, pueden ayudar a restablecer un ritmo circadiano saludable y mejorar la calidad del sueño.

TERAPIA DE LUZ PARA TRASTORNOS DEL SUEÑO

TERAPIA DE LUZ PARA TRASTORNOS DEL SUEÑO

Los trastornos del sueño, como la apnea del sueño y el síndrome de piernas inquietas, pueden tener un impacto significativo en la calidad de vida. Las terapias de luz también están siendo investigadas como un complemento eficaz para el tratamiento de estos trastornos.

La terapia de luz de espectro completo, que imita la luz solar, se ha utilizado en estudios para aliviar los síntomas de la apnea del sueño y mejorar la eficacia del tratamiento con CPAP. Además, la exposición a la luz antes de acostarse puede reducir los síntomas del síndrome de piernas inquietas y promover un sueño más tranquilo.

LUMINOTERAPIA Y SU IMPACTO EN LA DEPRESIÓN

La depresión es un trastorno grave que afecta a millones de personas en todo el mundo. Si bien la terapia de luz se ha utilizado con éxito en la depresión estacional, también se ha explorado su potencial en la depresión mayor.

Algunos estudios sugieren que la luminoterapia puede ser una herramienta eficaz en el tratamiento de la depresión, especialmente cuando se combina con otras formas de terapia, como la terapia cognitivo-conductual. La exposición diaria a una lámpara de luz brillante puede aumentar los niveles de serotonina y mejorar el estado de ánimo en personas con depresión.

EL FUTURO DE LAS TERAPIAS DE LUZ

EL FUTURO DE LAS TERAPIAS DE LUZ

A medida que avanzamos en la comprensión de la influencia de la luz en nuestra salud, es probable que veamos avances aún más emocionantes en el campo de las terapias de luz. La tecnología está evolucionando constantemente, lo que permite la creación de dispositivos más pequeños y portátiles que facilitan la integración de la terapia de luz en la vida diaria.

La investigación continúa explorando nuevas aplicaciones de la terapia de luz, como su impacto en trastornos neurodegenerativos, trastornos alimentarios y trastornos del estado de ánimo relacionados con la menopausia.

Las terapias de luz representan un campo prometedor en el ámbito de la salud y el bienestar. Su capacidad para mejorar el estado de ánimo, aumentar la energía, regular el sueño y abordar trastornos mentales es una evidencia de su potencial.

El desperdicio alimentario, una ‘patata caliente’ para el Gobierno que también dependerá de Junts

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El adelanto electoral para los comicios del 23 de julio provocó la disolución de las Cortes. Con ello, muchas leyes no se pudieron aprobar de modo definitivo y ahora toca empezar de cero. Entre ellas se encontraba la ley de prevención del desperdicio alimentario y para sacar adelante la misma, el Gobierno necesitará a Junts, ya que no tiene mayoría para evitar que el apoyo del partido de Carles Puigdemont, salvo acuerdos improbables, resulte imprescindible.

GOBIERNO Y LEGISLACIÓN

En este contexto, la ley contra el desperdicio alimentario se esperaba que entrase en vigor el primer semestre de 2023, pero no alcanzó a completar todos sus trámites parlamentarios antes de la disolución de las Cortes. El Gobierno entrante ya se ha comprometido a retomar una legislación que va a obligar a todos los eslabones a contar con planes para minimizar las pérdidas y sobre el CUE el objetivo es que el agricultor pueda sacar el mayor provecho de la digitalización de su finca.

Disminuir la pérdida y el desperdicio de comida reduce la pobreza, el hambre y ayuda a combatir el cambio climático

Disminuir la pérdida y el desperdicio de comida reduce la pobreza, el hambre y ayuda a combatir el cambio climático. Los efectos dañinos del cambio climático se reducirían, teniendo en cuenta que, a día de hoy, el desperdicio alimentario es responsable del 7% de las emisiones globales de gases efecto invernadero y casi el 30% de la tierra agrícola del mundo se utiliza para producir alimentos que nunca serán consumidos. Es por eso que es necesaria la ley contra el desperdicio alimentario y que la ciudadanía sea consciente.

desperdicio alimentario
desperdicio alimentario

MINIMIZAR PÉRDIDAS DE ALIMENTOS Y MULTAS DE HASTA 500.000 EUROS

Esta norma proponía acabar con el desperdicio de más de 1.300 millones de kilos de comida, no solo en hogares, sino en todos los eslabones de la cadena de producción. Si se hubiese aprobado la ley, España hubiera sido el tercer país de la Unión Europea que intentaba legislar para evitar que más de 1.300 millones de kilos de comida acaben cada año en la basura. Esta Ley del desperdicio alimentario estaba a un paso de ser una realidad, después que el Congreso diera el visto bueno en mayo, con 269 votos a favor, ninguno en contra y 70 abstenciones. 

El desperdicio de alimentos es consecuencia de un funcionamiento ineficiente de los sistemas alimentarios. Sus causas están relacionadas con errores en la planificación y el calendario de cosecha, empleo de prácticas de producción y manipulación inadecuadas, deficiencia en las condiciones de almacenamientos, malas técnicas de venta al por menor y prácticas de los proveedores de servicios, y comportamiento inapropiado de los consumidores.

LA PREVENCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO CONTRIBUYE A MEJORAR LA EFICIENCIA DEL SISTEMA ALIMENTARIO, FAVORECIENDO LA BIOECONOMÍA CIRCULAR

No es la única cuestión a la que habrá que estar atentos; la aplicación obligatoria del cuaderno digital en todas las explotaciones agrarias españolas, según el proyecto de real decreto sobre la Política Agraria Común (PAC), también estará sobre la mesa. Desde el punto de vista del agricultor y ganadero, se incrementa de una forma desmesurada la complejidad regulatoria y las exigencias aplicables a la actividad agraria, constituyendo por sí mismas un impedimento para la viabilidad de la agricultura profesional e independiente constituida fundamentalmente por microempresas, además de un coste adicional. 

Existe el riesgo de alcanzar un colapso administrativo en el campo, si la gestión sigue complicando, de consecuencias imprevisibles para el tejido productivo y la propia producción agraria. Asimismo, se está generando un importante problema de inseguridad jurídica provocada por la complejidad regulatoria. En este contexto, el plan estratégico de la PAC que ha preparado el Ministerio de Agricultura también ha resultado decepcionante para la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, «España desaprovecha el amplio margen de actuación que tiene para respaldar el modelo profesional y social agrario mayoritario en nuestro país».

Ley desperdicio Alimentario

LA LEY DEL DESPERDICIO Y EL APLAZAMIENTO DE LA CUE

Cuando hablamos de la CUE nos referimos al Cuaderno de Explotación Digital, un proyecto que el Gobierno ha aplazado a septiembre de 2025 para la aplicación de este cuaderno. Esto ha salido a consulta pública un proyecto de Real Decreto que recoge una serie de medidas que afectarían a los agricultores y sus asesores con respecto al Cuaderno Digital. Las más importantes serían posponer la entrada en vigor del cuaderno de explotación digital; flexibilizar el uso del cuaderno de explotación digital, eximiendo de la obligación de su empleo a los agricultores con menor base territorial; y por último, usar el cuaderno digital voluntariamente antes de la entrada en vigor de la obligación.

Si bien, este proyecto Real Decreto todavía está en ‘stand by’ y no está aprobado, y, por tanto, no está en vigor, es esperable que sea aprobado en unas semanas, dado que la consulta pública es un trámite previo a su aprobación. Otros asuntos como la modernización del sector y el relevo generacional, el precio de los alimentos o la gestión del agua ya fueron protagonistas en la legislatura que acaba y seguirán muy presentes en la nueva.

Además, ya el pasado enero el Gobierno decretó atenuar la subida del precio de los alimentos con una rebaja en el IVA de todos los productos básicos, al principio solo fueron seis meses y luego ya se prolongó para todo el año. Ahora el Gobierno de Pedro Sánchez ha adquirido el compromiso de mantenerlo hasta junio de 2024.

En resumen, si finalmente se aprueba la ley, el objetivo para 2030 es que se reduzca a la mitad los residuos alimenticios per cápita en la venta minorista y el consumo, frente a los datos de 2020, lo que permitiría reducir un 20% la pérdida de productos en la cadena de suministros. 

Toni Gerez, sumiller con Estrella Michelin, te recomienda los mejores vinos para estas navidades

¡Si conoces a Toni Gerez, es porque eres amante del buen vino y la exquisitez culinaria! En esta temporada festiva, la elección del vino perfecto puede transformar cualquier celebración en una experiencia inolvidable. ¿Quién mejor para guiarnos en este viaje sensorial que Toni Gerez, sumiller distinguido con una Estrella Michelin?

En este artículo, descubriremos las recomendaciones exclusivas de Toni para los mejores vinos que realzarán los sabores de tus festividades navideñas. Prepárate para sumergirte en el fascinante mundo de la enología de la mano de un experto, ¡porque estas navidades, tus brindis serán inolvidables!

Toni Gerez, el mejor experto al que podríamos acudir por consejos

Toni Gerez, el mejor experto al que podríamos acudir por consejos

Toni Gerez, una auténtica eminencia en el universo del vino y la alta gastronomía, se erige como la guía perfecta desde el prestigioso restaurante Castell Peralada. Su historia, marcada por el reconocimiento de la guía Michelin España como el primer profesional de sala, sumiller y experto quesero, es un testimonio vivo de su dedicación al arte culinario.

Con dos décadas de experiencia a sus espaldas, Toni Gerez no solo es parte del pasado glorioso de la gastronomía, sino que también es el presente y futuro de este apasionante mundo. Formado en el legendario El Bulli, su travesía lo ha llevado a ser una presencia destacada en el exclusivo restaurante con estrella Castell Peralada.

Hay que escuchar a Toni Gerez con atención

Hay que escuchar a Toni Gerez con atención

Sentarse a escuchar a Toni Gerez es una experiencia que va más allá de la simple degustación. Su simpatía, humildad y honestidad habitual lo convierten en una auténtica enciclopedia abierta, dispuesto a compartir sus vastos conocimientos con todos los amantes del buen comer y beber.

En este artículo, descubriremos las recomendaciones de Toni Gerez para seleccionar los vinos ideales no solo para estas festividades, sino para cualquier época del año. Prepárate para explorar el fascinante mundo de los caldos seleccionados por un verdadero maestro, porque con Toni, cada copa se convierte en una experiencia única. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial inigualable!

La experiencia vinícola de Toni Gerez

La experiencia vinícola de Toni Gerez

Sumérgete en una experiencia gastronómica única en el elegante comedor del famoso castillo, ahora bajo la dirección culinaria de Javi Martínez. Este exclusivo rincón es parte de un opulento complejo que incluye el lujoso Hotel VP Plaza España Desing, de cinco estrellas con spa y una bodega extraordinaria, tanto por su diseño como por su contenido, que dejará una huella imborrable en tu paladar.

El placer comienza con los exquisitos caldos de la bodega, que nos acompañan durante toda la velada. Al preguntarle a Toni Gerez, el reconocido sumiller, descubrimos que va más allá de lo convencional. Sus recomendaciones no solo se limitan a los vinos que maridan a la perfección con las raíces ampurdanesas, sino que se extienden a uno de los carros de quesos más célebres de todo el territorio nacional.

Su selección de referencias es única

Su selección de referencias es única

Con una selección de más de 300 referencias, Toni Gerez nos guía hacia su favorito: un Parmigiano Reggiano de 12 años de curación, una auténtica joya que culmina una cata vertical inolvidable y se convierte en un elemento omnipresente en el menú. Pero la experiencia no se detiene ahí; Toni no solo descubre etiquetas fabulosas que armonizan a la perfección, sino que también sugiere alternativas para el día a día, adaptándose a todos los presupuestos.

Con la Navidad a la vuelta de la esquina, las sugerencias de Toni para estas festividades son el toque final perfecto. ¡Descubre el mundo de los vinos y quesos de la mano de un auténtico maestro! ¡Salud!

Elegir un vino para toda la vida

Elegir un vino para toda la vida

¿Imagina tener que elegir un solo vino para toda la vida? Para nosotros, los Champagnes son nuestra perdición, especialmente el Cristal de Louis Roederer, ¡una verdadera emoción! Y no podemos dejar de mencionar el Celler Batlla de Gramona, un cava que también conquista paladares. Hablando de experiencias recientes, ayer disfrutamos de una maravilla: el Millésimé del 2015 de Taittinger. ¡Una auténtica delicia que hizo mi día!

¿Te preguntas si es posible encontrar buen vino a precios amigables en el supermercado? ¡Claro que sí! Muchos supermercados ofrecen joyas como los vinos de Jerez, finos o manzanillas, por menos de 7/8 euros. ¡Son auténticas joyas a un precio increíblemente accesible! Sumérgete en el mundo del vino sin romper el presupuesto.

Lo que nos cuenta el gran maestro

Lo que nos cuenta el gran maestro

Desde nuestra posición aquí en el Ampurdán, nos dice Toni Gerez, específicamente en Perelada, estamos orgullosos de ofrecer vinos con una relación calidad/precio que es prácticamente insuperable a nivel mundial. Lo que aquí disfrutamos por un precio muy atractivo podría costar el doble o incluso el triple en otros países o regiones vinícolas.

¿Conoces alguna joya vinícola que pase desapercibida y que tenga un precio inferior a los 50 euros? Personalmente, me encanta destacar el extraordinario vino Ull de Serp tinto de la bodega Arché Pagès aquí en el Ampurdán.

Y cuando hablamos de sorpresas vinícolas, ¿qué zonas crees que ya están dando que hablar o que prometen ser las próximas revelaciones? En nuestro país, destacaría magníficas regiones como Montsant y Ribeira Sacra. ¡Explora nuevas fronteras vinícolas!

¿Cuáles son esos vinos que crees que no reciben el reconocimiento que merecen?

¿Cuáles son esos vinos que crees que no reciben el reconocimiento que merecen?

Entre las joyas infravaloradas, destaco el Acusp de Castell d’Encus, la La Rioja Alta Gran Reserva 904, o un Clos Martinet. Son vinos extraordinarios con precios bastante accesibles. Hablando de clásicos históricos que nunca faltan en tu selección, ¿cuáles son tus imprescindibles y cuánto cuestan? En mi carta, no pueden faltar El Único de Vega Sicilia y La Rioja Alta Gran Reserva 890, dos vinos que simplemente me fascinan.

Ahora bien, ¿cuál es la joya más preciada en tu restaurante, el vino más caro que ofreces? Desde un Grange de Penfolds Australia hasta La Turque Cóte Rôtie de E. Guigal, pasando por un exquisito Sauternes. Y cuando estás en casa, en tu día a día, ¿cuál es ese vino que nunca falta en tu mesa? Para mí, el Cava Gran Claustro de Perelada es una elección infalible. ¡Descubre estas joyas vinícolas que no te puedes perder!

¿Cuándo sales con amigos para una ocasión más relajada, cuál es tu elección número uno cuando te preguntan «¿qué vino le gustaría»?

¿Cuándo sales con amigos para una ocasión más relajada, cuál es tu elección número uno cuando te preguntan "¿qué vino le gustaría"?

“Siempre opto por un riesling alsaciano, austriaco o alemán. ¡Son mis favoritos!” Y ahora, para las celebraciones navideñas, ¿podrías compartir tus tres tintos y tres blancos predilectos?

Empezando con los tintos, destaco Aires de Garbet, una elegante garnacha de Perelada que ofrece frescura y sofisticación. Luego, el Acusp Castell d’Encus, como mencionaba antes, un pinot noir que encarna la máxima expresión de la variedad, delicado y sutil. El tercero en mi lista es el Torres Mas La Plana, un cabernet sauvignon de Bodegas Torres en el Penedés, considerado uno de los mejores del mundo.

En blancos, Toni Gerez también tiene sus preferencias

En blancos, Toni Gerez también tiene sus preferencias

Pasando a los blancos, nuestro Finca la Garriga, un chardonnay envejecido en barrica de acacia, destaca por su frescura y delicadeza. El Condrieu E. Guigal, un viognier con encantadores aromas de frutos tropicales. Y para cerrar, el Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, un delicioso riesling de Mosel (Alemania) que es simplemente como un caramelo. ¡Descubre estas sugerencias para unas Navidades llenas de sabor!

Sigue estos remedios naturales para acabar con las dichosas bolsas de los ojos

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Las bolsas bajo los ojos pueden convertirse en una verdadera preocupación estética para muchas personas. Estos desagradables bultos que se forman en el área inferior de los ojos pueden dar la impresión de cansancio y envejecimiento prematuro.

Sin embargo, antes de recurrir a tratamientos invasivos o costosos productos cosméticos, es importante considerar las soluciones naturales que pueden ayudar a combatir este problema. En este artículo, te presentaremos cinco remedios naturales efectivos para eliminar esas molestas bolsas de los ojos y recuperar la lucidez y frescura en tu mirada.

EL PODER DEL DESCANSO

EL PODER DEL DESCANSO

Uno de los factores clave en la formación de bolsas bajo los ojos es la falta de sueño. Las noches de insomnio o el descanso insuficiente pueden hacer que los ojos se vean hinchados y cansados. Para combatir este problema, es esencial priorizar un buen descanso. Intenta dormir al menos 7-8 horas por noche y asegúrate de mantener un horario de sueño regular. Además, evita las pantallas electrónicas antes de acostarte, ya que la luz azul puede interferir con la calidad de tu sueño.

Un remedio natural y efectivo para reducir la hinchazón de los ojos es la aplicación de compresas frías. Puedes empapar dos bolsitas de té en agua fría y colocarlas sobre tus ojos cerrados durante unos 10-15 minutos. El té, especialmente el té verde o el té de manzanilla, contiene antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y a revitalizar la piel alrededor de los ojos.

LA MAGIA DE LAS RODAJAS DE PEPINO

Las rodajas de pepino son un remedio clásico para aliviar la hinchazón de los ojos y refrescar la piel. Coloca rodajas de pepino fresco en tus ojos cerrados durante unos 10 minutos. El pepino tiene propiedades antiinflamatorias y calmantes que ayudan a reducir las bolsas y a dejar una sensación de frescura en la piel.

El aceite de coco es conocido por sus beneficios para la piel y puede ser un aliado efectivo en la lucha contra las bolsas de los ojos. Aplica suavemente una pequeña cantidad de aceite de coco alrededor de tus ojos y masajea con movimientos circulares durante unos minutos. Esto ayudará a mejorar la circulación sanguínea y a reducir la hinchazón. Asegúrate de hacerlo con cuidado para no estirar la piel delicada alrededor de los ojos.

LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN Y LA DIETA

LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIÓN Y LA DIETA

Una alimentación adecuada y la hidratación son fundamentales para mantener una piel saludable y prevenir la formación de bolsas bajo los ojos. Beber suficiente agua durante el día es esencial para mantener la piel hidratada desde el interior. Además, incluir alimentos ricos en antioxidantes en tu dieta, como frutas y verduras frescas, puede ayudar a proteger la piel de los efectos negativos del envejecimiento. Evita el exceso de sal en tu dieta, ya que el sodio puede contribuir a la retención de líquidos y a la hinchazón.

Además de los remedios naturales que hemos mencionado anteriormente, la cosmética natural también puede desempeñar un papel importante en el cuidado de la piel alrededor de los ojos. Cada vez más personas optan por productos de belleza que utilizan ingredientes naturales y orgánicos para tratar este problema. Al buscar productos específicos para las bolsas de los ojos, asegúrate de que contengan ingredientes como el aceite de rosa mosqueta, el ácido hialurónico, la vitamina E y el aceite de argán. Estos componentes son conocidos por sus propiedades rejuvenecedoras y su capacidad para hidratar y suavizar la piel.

EL USO DEL PROTECTOR SOLAR PARA EVITAR LA BOLSAS DE LOS OJOS

La exposición prolongada al sol puede contribuir a la formación de bolsas bajo los ojos, ya que los rayos UV pueden dañar la piel y acelerar el proceso de envejecimiento. Es fundamental que incluyas la protección solar en tu rutina diaria de cuidado de la piel. Utiliza un protector solar de amplio espectro con un SPF adecuado para proteger la piel delicada alrededor de los ojos. Además, usa gafas de sol para proteger tus ojos de la radiación UV y prevenir la necesidad de entrecerrar los ojos, lo que puede contribuir a la formación de arrugas y bolsas

El ejercicio facial es otra técnica que puede ayudar a fortalecer los músculos alrededor de los ojos y prevenir la flacidez. Realizar ejercicios simples, como abrir y cerrar los ojos rápidamente durante unos minutos al día, puede fortalecer los músculos orbiculares y mejorar la circulación sanguínea en la zona. Además, masajear suavemente los párpados y la zona circundante con movimientos ascendentes puede estimular el drenaje linfático y reducir la retención de líquidos.

LA CONSULTA CON UN PROFESIONAL

LA CONSULTA CON UN PROFESIONAL

Si las bolsas bajo tus ojos persisten a pesar de tus esfuerzos con los remedios naturales y los cuidados diarios, considera consultar a un dermatólogo o a un cirujano plástico especializado en procedimientos oftalmológicos. Estos profesionales pueden ofrecerte opciones de tratamiento más avanzadas, como la cirugía de blefaroplastia, que consiste en eliminar el exceso de piel y grasa alrededor de los ojos. Sin embargo, es importante tomar esta decisión con precaución y después de una evaluación exhaustiva por parte de un especialista.

En conclusión, las bolsas bajo los ojos pueden ser un problema incómodo, pero existen numerosas opciones naturales y cosméticas para tratarlas y prevenirlas. Priorizar el descanso, utilizar compresas frías, aplicar rodajas de pepino, realizar masajes con aceite de coco, mantener una dieta equilibrada, utilizar productos de belleza naturales, protegerse del sol, practicar ejercicios faciales y, en última instancia, consultar con un profesional son pasos clave para mantener una piel fresca y libre de bolsas. La combinación de estos enfoques puede ayudarte a recuperar la lucidez y la frescura en tu mirada, y a sentirte más seguro/a con tu apariencia. ¡No subestimes el poder de los cuidados naturales y la prevención!

Johnson & Johnson y Afaus inauguran el primer hotel de España que gestionan personas con problemas de salud mental

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La farmacéutica Johnson & Johnson es una de las empresas que ha promovido y apoyado la iniciativa de la Asociación de Familiares, Amigos y Usuarios pro Salud Mental (Afaus pro Salud Mental), para poner en marcha el Hotel ‘El Sueño del Infante’ en la ciudad de Guadalajara. Este establecimiento es el primero de España gestionado íntegramente por personas con problemas de salud mental. El hotel, que también cuenta con la participación de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, se ha inaugurado oficialmente en el marco de un evento que ha contado con varios representantes del mundo de la política y de la salud.

CUATRO AÑOS EN FUNCIONAMIENTO

El alojamiento lleva ya cuatro años funcionando, sin embargo la pandemia condicionó su funcionamiento así como posteriormente la guerra de Ucrania. «Durante la COVID-19 fue como un hotel hospitalario y cuando estalló el conflicto europeo se acogió a familias ucranianas», ha explicado de la presidenta de Afaus pro Salud Mental, Pilar Salmerón García durante el acto de inauguración que se ha celebrado el lunes 12 de diciembre y al que ha acudido MERCA2.

Ahora, tras cuatro años de andadura de esta iniciativa, en este establecimiento se han formado 84 personas, de las cuales 70 han logrado un empleo, recibiendo una formación de 320 horas gracias a un convenio con la Fundación Empleo y Salud Mental.

Hotel El Sueño del Infante

EL ESTIGMA

Precisamente este es el principal objetivo del hotel, es decir, ofrecer trabajo a las personas que padecen trastornos mentales, un colectivo que en la actualidad representa el 83% de los desempleados con discapacidad, según ha recordado la presidenta de Afaus. «Queremos visibilizar la competencias y trabajos que pueden desarrollar estas personas. Existen muchos estigmas relacionados con las patologías mentales y hay que cambiar el concepto de quienes padecen alguna no pueden trabajar».

«Existen muchos estigmas relacionados con las patologías mentales y hay que cambiar el concepto de que quienes la padecen no pueden trabajar».

En este sentido, la vicepresidenta de la Sociedad Española de Psiquiatría y Salud Mental (Sepsm) la doctora Marina Díaz Marsá, ha matizado que el estigma de la enfermedad mental dificulta el acceso al empleo, al igual que el «autoestigma» de los propios pacientes, que por toda esta realidad en la que se ven inmersos creen que no son capaces de asentarse en el mundo laboral, lo que provoca que desistan de buscar un empleo. «Sin embargo, precisamente el trabajo en estos casos tiene múltiples beneficios pues permite la remisión de la sintomatología y mejora las relaciones interpersonales, entre otros aspectos».

La doctora ha añadido que hoy en día todavía puede haber cierta reticencia por parte de las empresas a contratar a personas con problemas de salud mental debido al desconocimiento en torno a los tratamientos. «No obstante, en la actualidad los nuevos fármacos dotan a los pacientes de estabilidad y equilibrio, y ya no se percibe que estas personas se medican», ha aclarado.

Salud mental hotel El Sueño del Infante Johnson & Johnson

Precisamente en este sentido, el director de Government Affairs & Market Access de Johnson & Johnson, David Beas, ha destacado que desde el laboratorio han desarrollado cerca de 60 moléculas para el abordaje de trastornos mentales, especialmente la esquizofrenia. «Desde Johnson & Johnson apostamos por la integración socio-laboral de las personas con enfermedad mental porque consideramos que esta es posible y porque es beneficiosa para sus proyectos de vida. Por eso también colaboramos con la escuela de emprendimiento social de Afaus y en los últimos cinco años hemos ayudado a formar a más de 200 personas».

«Este trabajo me ha salvado la vida, por la independencia económica que me ha proporcionado».

Durante el evento también ha intervenido uno de los empleados, Alberto Sanz, que ahora tiene 31 años y que se incorporó al Hotel ‘El Sueño del Infante’, casi desde el principio, hace tres años. Ahora es recepcionista, camarero y hasta pianista: «Este trabajo me ha salvado la vida, por la independencia económica que me ha proporcionado, así como las relaciones personales y el desarrollo personal y profesional. Yo tuve un episodio psicótico a los 22 años y se pasa muy mal porque te vas estigmatizando. Gracias a las asociaciones conseguí ayuda y desde que trabajo aquí me encuentro mejor».

EMPLEO Y SALUD MENTAL

Sin duda, el Hotel ‘El Sueño del Infante’ es un «sueño» para las personas con patologías mentales que necesitan una oportunidad para demostrar que tienen capacidad «más que suficiente» para ejercer un trabajo con la máxima excelencia.

el Hotel ‘El Sueño del Infante’ es un «sueño» para las personas con patologías mentales

La puesta en marcha de un proyecto como ‘El Sueño del Infante’ permite visibilizar el valor que tiene el empleo especialmente en el caso de las personas con un diagnóstico de salud mental. Para la secretaria de Afaus pro Salud Mental, Isabel Rodríguez, aún existe «mucho desconocimiento» sobre cómo establecer los apoyos necesarios para garantizar un empleo a estos pacientes. «La falta de empleo favorece el aislamiento, la pérdida de habilidades sociales, la presencia de déficits cognitivos, de autonomía y de dependencia económica», ha señalado.

Hotel El Sueño del Infante

Todavía perdura esta desconfianza y el portavoz de Johnson & Johnson, ha añadido que aunque «ya se están dando pasos porque ahora se empieza a hablar de ello, algo que hace unos años no sucedía, siguen faltando cosas por hacer sobre todo en lo relativo al apoyo a estas personas y a las familias implicadas en la enfermedad mental».

La doctora ha apuntado a su vez que hay que perder el miedo a estas patologías, ya que «en muchos casos es lo que al final frena a las empresas a la hora de contratar a personas con problemas de salud mental».

JÓVENES Y MAYORES

El caso es que el Hotel ‘El Sueño del Infante’ es un ejemplo de ello, pues está gestionado en su mayoría por personas con patologías relacionadas con la salud mental. En la actualidad tiene en plantilla a 28 personas con contrato indefinido siendo la mayor parte mujeres. La persona más joven tiene 20 años y la mayor 56 años. En total, gracias a esta iniciativa 67 personas con trastorno mental han recibido una oportunidad laboral.

Hotel El Sueño del Infante

El alojamiento tiene dos plantas con 13 habitaciones cada una y está a la espera de la apertura de una tercera planta con siete habitaciones más. Estas son más espaciosas y están diseñadas para alojar a familias. Se espera que se abra en los próximos días. Además dispone de un restaurante y todos los servicios propios de un hotel. Se encuentra en una zona céntrica de Guadalajara muy cerca del precioso Palacio del Infantado. También tiene aparcamiento.

Hasta la fecha, la media de ocupación se ha situado entre el 60 y 50%, y acoge principalmente a personal de eventos deportivos pero también a turistas que van a visitar Madrid o los pueblos de la región.

Naturgy lanza un servicio que ayuda a las empresas a reducir emisiones y ahorrar en su factura energética

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Naturgy ha lanzado al mercado Naturzero, un nuevo servicio integral diseñado para ayudar a sus clientes a reducir sus emisiones y ahorrar en su factura energética a través de un amplio catálogo de soluciones eficientes que buscan maximizar los beneficios de la transición hacia una economía baja en carbono.

Calcular, Compensar y Reducir son los tres ejes en torno a los que gira esta iniciativa de la multinacional energética. A través de Naturzero Calcula, facilitará a las empresas el cálculo de su huella de carbono y les ofrecerá una estrategia personalizada de descarbonización en línea con las pautas que marca la regulación medioambiental.

Una vez que se ha calculado la huella de carbono, Naturzero Reduce ofrecerá a cada cliente un plan personalizado ajustado a sus intereses para afrontar la reducción de emisiones, que estará basado en distintas soluciones energéticas dentro del amplio catálogo de servicios ofrecido por Naturgy, entre las que se incluyen el autoconsumo fotovoltaico o los gases renovables como el biometano. Además, el servicio Naturzero Compensa incluye proyectos de compensación o absorción de CO2 para neutralizar aquellas emisiones que no son factibles de ser reducidas.

Las actuaciones para reducir, compensar y neutralizar la huella de carbono son el requisito previo para iniciar acciones en materia de mitigación al cambio climático, ayudando a posicionar a una empresa en un mercado cada vez más concienciado y que valora preferentemente a las organizaciones y productos más sostenibles.

Gran parte de estas medidas dirigidas a reducir las emisiones pasan por realizar un consumo energético más eficiente en iluminación, climatización, calefacción y transporte, lo que se acaba traduciendo en un ahorro económico beneficioso para el consumidor.

Naturgy quiere posicionarse como socio estratégico de sus clientes para abordar el proceso de descarbonización a través de su amplio conocimiento del sector energético y con su compromiso con ofrecer soluciones transparentes y beneficiosas en el ámbito energético.

COMPROMISO CON EL CLIENTE

Naturgy asume el compromiso de ser uno de los actores clave en la transición energética hacia un modelo de economía circular y descarbonizado. Naturzero es un nuevo ejemplo de cómo pone al cliente en el centro de sus propuestas, como muestra de su compromiso y transparencia en el actual contexto energético.

Desde el inicio de la escalada de precios de la energía, la compañía ha bajado el precio a más de 2,4 millones de clientes de luz y gas, lo que representa el 70% de sus clientes con tarifas no ligadas al mercado regulado. Estas bajadas superan el 30% en el precio de la energía en 1,5 millones de ellos.

Naturgy fue pionera en lanzar en septiembre de 2021 su iniciativa Compromiso Luz a 65 €/MWh por tres años, destinada a mitigar los efectos del precio del pool eléctrico. El grupo puso a disposición toda su capacidad de generación eléctrica inframarginal a precio fijo.

Posteriormente, en marzo de 2022, Naturgy se volvió a adelantar y lanzó la iniciativa Compromiso Gas Industrial. Con esta tarifa, ofreció a sus clientes industriales de gas un precio estable y competitivo en el actual escenario energético, con un precio fijo de 55 €/MWh hasta finales de 2025. Adicionalmente, ofreció iniciativas compromiso a las Comunidades de Vecinos y pequeña industria y comercio con precios fijos durante dos años.

Receta de arroz negro con sepia siguiendo los pasos de Ferran Adrià

El arroz negro, ese plato que cautiva la vista y el paladar, tiene una historia que se sumerge en las aguas más profundas del Mediterráneo. Originario de la región de Valencia, España, este manjar ha sido una delicia arraigada en la cultura culinaria de la costa. Su tono oscuro, obtenido de la tinta de calamar, es un testimonio visual de su conexión con el mar.

Un Maridaje de Sabores y Tradiciones:

La historia del arroz negro se entrelaza con la tradición de la paella, un plato icónico que ha conquistado los corazones de los amantes de la cocina española. Aunque comparten la base del arroz, el arroz negro destaca por su singularidad y audacia. La tinta de calamar, además de otorgar ese color oscuro característico, infunde al plato un sabor a mar inconfundible.

Comida Nacida en la Brisa Marina:

Imagina una mesa en la costa valenciana, con el sonido de las olas de fondo y el aroma a sal impregnando el aire. Es aquí, en este entorno marino, donde el arroz negro encuentra su hogar. Los pescadores, al regresar con la captura del día, compartían sus tesoros del mar para enriquecer la paleta culinaria local.

Receta Paso a Paso de Ferrán Adrià: Atrévete a Sumergirte en el Sabor del Mar:

arroz negro con alioli Merca2.es

Ingredientes:

  • 300 gramos de arroz bomba
  • 1 bolsa de tinta de calamar (o tinta fresca si puedes conseguirla)
  • 1 cebolla picada
  • 2 tomates rallados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 200 gramos de calamares en anillas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Preparación de la Tinta:
    • Si estás utilizando tinta fresca, extrae la tinta de los calamares y resérvala. Si optas por la tinta en bolsa, simplemente abre la bolsa y resérvala también.
  2. Sofrito Aromático:
    • En una paellera o una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén dorados.
  3. Arroz al Punto:
    • Agrega el arroz a la paellera y remueve para que se impregne con el sofrito. Deja que el arroz se dore ligeramente.
  4. Intensidad de Mar:
    • Vierte el caldo de pescado en la paellera, asegurándote de que el líquido cubra completamente el arroz. Añade la tinta de calamar y remueve bien para distribuir el color de manera uniforme.
  5. Simmer Soñado:
    • Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos. Durante los últimos 5 minutos, incorpora los calamares en anillas para que se cocinen con el arroz.
  6. El Toque Final:
    • Una vez que el arroz ha absorbido el líquido y está tierno, retira la paellera del fuego. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
  7. Presentación con Estilo:
    • Sirve el arroz negro en la paellera o en platos individuales. Puedes decorar con unas rodajas de limón para un toque refrescante.

Variaciones que Despiertan la Creatividad:

El arroz negro es una obra maestra culinaria que invita a la experimentación. Puedes agregar mariscos variados, desde gambas hasta mejillones, para ampliar la diversidad de sabores marinos. Algunos chefs también optan por incorporar un toque de azafrán para un sabor aún más complejo.

Acompañamientos que Realzan la Experiencia:

El arroz negro es un plato que brilla por sí solo, pero algunos acompañamientos pueden elevar aún más la experiencia gastronómica. Una ensalada fresca de aguacate y tomate o unas alcachofas a la parrilla complementarán perfectamente los sabores intensos del arroz.

Un Banquete para los Sentidos:

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Cada bocado de arroz negro es un viaje sensorial al corazón del Mediterráneo. La tinta de calamar, como un tatuaje culinario, narra la historia de generaciones de pescadores y amantes de la buena comida. Cuando te sientas a disfrutar de este plato, estás participando en una tradición que ha resistido las mareas del tiempo. ¡Que cada cucharada sea una celebración de la riqueza del mar y la creatividad en la cocina!

Historia del Placer en Cada Bocado:

El arroz negro no es solo una receta; es una oda al placer de disfrutar la vida a través de los sentidos. Sus orígenes, aunque vinculados a la sencillez de la vida marina, han evolucionado para convertirse en un manjar que trasciende fronteras. Desde las humildes cocinas familiares en Valencia hasta los restaurantes más elegantes, el arroz negro ha conquistado paladares con su historia rica y sus sabores cautivadores.

El Arroz Negro en la Gastronomía Mundial:

A medida que la gastronomía se convierte en un lenguaje global, el arroz negro ha encontrado su camino en mesas de todo el mundo. Chef innovadores han reinterpretado la receta clásica, fusionando tradiciones y creando nuevas experiencias culinarias. Este plato se ha convertido en un símbolo de la diversidad y la creatividad en la cocina, uniendo a personas de diferentes culturas alrededor de una mesa.

Ventajas para la Salud: Más Allá del Placer Culposo:

Además de su irresistible sabor, el arroz negro ofrece beneficios nutricionales notables. A diferencia del arroz blanco, el arroz negro conserva su capa de salvado, que está llena de fibra y antioxidantes. Este componente ayuda a la digestión y contribuye a la salud cardiovascular. Entonces, mientras disfrutas de este festín para los sentidos, también estás brindando a tu cuerpo nutrientes esenciales.

Celebrando con Variantes Innovadoras:

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En la cocina, la creatividad es la clave para mantener viva una tradición. El arroz negro se presta maravillosamente a la experimentación. Algunos cocineros intrépidos han incorporado ingredientes como alioli de azafrán o chips de calamar crujientes para darle un giro contemporáneo a este clásico. Estas variantes respetan la esencia del arroz negro mientras añaden capas de complejidad y emoción a la experiencia gastronómica.

El Arroz Negro en el Contexto Cultural:

El arroz negro no solo es un plato para disfrutar en la mesa; también es un testimonio cultural que narra la historia de las comunidades costeras. Las festividades locales y las reuniones familiares a menudo están acompañadas de este manjar. La mesa se convierte en un escenario donde se comparten risas, historias y, por supuesto, exquisito arroz negro.

Acompañamientos para una Experiencia Completa:

Si bien el arroz negro puede ser el protagonista indiscutible, la elección de acompañamientos puede realzar la experiencia. Un vino blanco seco o incluso una copa de cava pueden ser la pareja perfecta. Además, una ensalada fresca con aguacate y tomate puede equilibrar la riqueza del arroz, creando un festín armonioso para el paladar.

Arroz Negro en la Cocina Casera:

No hace falta ser un chef profesional para disfrutar de esta delicia en casa. La receta paso a paso es amigable y permite a los entusiastas culinarios experimentar en la comodidad de sus cocinas. Invitar a amigos y familiares a compartir este manjar no solo es una experiencia gastronómica sino también un acto de generosidad y amor.

Un Placer que Trasciende el Tiempo y el Espacio:

El arroz negro es más que un plato; es una historia en cada grano. Cada bocado es un viaje a través de la cultura, la creatividad y la conexión humana. Mientras deleitas tu paladar con este manjar, recuerda que estás participando en una narrativa culinaria que ha resistido la prueba del tiempo. ¡Que cada porción sea una celebración de la vida, el amor y la pasión por la comida bien hecha!

Google desvela las series, películas y videojuegos más buscados en 2023 con algunas sorpresas

Google ya terminó sus deberes en 2023. En este fascinante viaje, desvelaremos ante tus ojos curiosos el misterioso telón que oculta las series, películas y videojuegos más codiciados del año 2023, según las revelaciones directas de Google. Prepárate para una odisea repleta de sorpresas, intrigas y descubrimientos inesperados.

¿Quieres conocer qué tesoros digitales han conquistado la mente colectiva este año? Acompáñanos en este recorrido para desentrañar las tendencias que han dejado huella en el ciberespacio. ¡La pantalla se ilumina con la magia de las búsquedas más deseadas!

¡Descubre las tendencias culturales del 2023 con Google! las películas, series y videojuegos que todos están comentando

¡Descubre las tendencias culturales del 2023 con Google! las películas, series y videojuegos que todos están comentando

Descubre las joyas del entretenimiento que han dominado las conversaciones en 2023, según las búsquedas de Google. Desde éxitos cinematográficos hasta adictivas series y emocionantes videojuegos, sumérgete en las tendencias que marcaron el año. La globalización ha dejado su huella, incluyendo desde doramas hasta películas de la India en estas listas.

La conexión entre actualidad y entretenimiento es evidente, como se ve en el resurgimiento de ‘The Last of Us’ coincidiendo con el estreno de la serie y la inclusión de ‘Aquellos maravillosos 90’ tras acusaciones contra Danny Masterson. Mantente al día con lo que está en boca de todos y únete a la conversación sobre las experiencias culturales más emocionantes del año. ¡No te pierdas lo que todos comentan!

10 Películas más buscadas en Google en el 2023

1. ‘Barbie’

1. 'Barbie'

La icónica muñeca cobra vida en esta adaptación cinematográfica que ha cautivado a audiencias de todas las edades. Con una mezcla de fantasía, comedia y un toque de nostalgia, ‘Barbie’ ha encabezado la lista de búsquedas con su enfoque fresco y moderno. Ha sido la más buscada, según Google.

2. ‘Oppenheimer’

2. 'Oppenheimer'

Dirigida por el renombrado Christopher Nolan, ‘Oppenheimer’ promete ser una obra maestra épica que explora la vida del científico detrás del Proyecto Manhattan. La anticipación se ha disparado gracias a la combinación del genio director y la fascinante historia.

3. ‘Jawan’

3. 'Jawan'

Este thriller de acción ha llamado la atención con su trama intensa y giros inesperados. ‘Jawan’ se ha convertido en un éxito de búsqueda gracias a su combinación de drama, suspenso y una actuación estelar que mantiene a los espectadores al borde de sus asientos.

4. ‘Sound of Freedom’

4. 'Sound of Freedom'

Basada en hechos reales, esta película conmovedora ha resonado en el corazón de quienes buscan historias inspiradoras. ‘Sound of Freedom’ cuenta la lucha por la justicia y la liberación, atrayendo a aquellos que buscan experiencias cinematográficas profundas y significativas.

5. ‘John Wick 4’

5. 'John Wick 4'

La saga de acción protagonizada por Keanu Reeves regresa con su cuarta entrega, ofreciendo más adrenalina, coreografías de combate excepcionales y una trama envolvente. Los fans han buscado con avidez detalles sobre la última aventura de John Wick.

6. ‘Avatar: El sentido del agua’

6. 'Avatar: El sentido del agua'

La secuela altamente esperada del exitoso filme de James Cameron ha mantenido a los cinéfilos en vilo. ‘Avatar: El sentido del agua’ promete llevar a los espectadores a nuevas dimensiones con su impresionante cinematografía y efectos visuales revolucionarios.

7. ‘Todo a la vez en todas partes’

7. 'Todo a la vez en todas partes'

Esta comedia romántica contemporánea ha resonado con el público por su enfoque fresco y relatable sobre las complejidades de las relaciones modernas. La búsqueda de conexiones y significado en un mundo interconectado ha convertido a esta película en un tema candente.

8. ‘Gadar 2’

8. 'Gadar 2'

La secuela de una de las películas más exitosas del cine indio ha generado una gran expectación. ‘Gadar 2’ promete continuar la épica historia de amor y drama, atrayendo tanto a los fans de la película original como a nuevas audiencias.

9. ‘Creed 3’

9. 'Creed 3'

La saga de ‘Creed’ continúa explorando el legado de Rocky Balboa con su tercera entrega. Con nuevos desafíos y momentos emocionantes en el ring, ‘Creed 3’ ha capturado la atención de los amantes del boxeo y los seguidores de la franquicia.

10. ‘Pathaan’

10. 'Pathaan'

Este thriller de acción de Bollywood ha ganado popularidad tanto a nivel nacional como internacional. Con una combinación de estrellas de renombre, secuencias de acción espectaculares y una trama intrigante, ‘Pathaan’ se ha convertido en una de las películas más buscadas en el mundo.

10 Series más buscadas en Google en el 2023

10 Series más buscadas en Google en el 2023

1. ‘The Last of Us’

Este fenómeno de los videojuegos ha dado el salto a la pantalla chica con una serie que ha revivido la emoción del juego original, atrapando a nuevos y antiguos fanáticos.

2. ‘Miércoles’

Inspirada en los personajes de la familia Addams, esta serie nos invita a adentrarnos en un mundo gótico y lleno de misterios que ha despertado la curiosidad de los espectadores.

3. ‘Ginny y Georgia’

Con dramatismo y comedia entrelazados, esta serie ha conquistado corazones al explorar la complejidad de las relaciones familiares en un mundo moderno.

4. ‘One Piece’

El épico viaje de Monkey D. Luffy y su tripulación continúa conquistando la pantalla, atrayendo a nuevos fanáticos y manteniendo a los seguidores de siempre en vilo.

5. ‘Caleidoscopio’

Una experiencia visual única, esta serie ofrece una narrativa intrigante y visuales deslumbrantes que han dejado a los espectadores ansiosos por más.

6. ‘King the Land’

En un reino lleno de intrigas y fantasía, esta serie nos sumerge en un mundo mágico donde los secretos y las conspiraciones dan forma a destinos inesperados.

7. ‘La Gloria’

Con drama y suspenso, esta serie ha mantenido a los espectadores al borde de sus asientos, explorando las complejidades de la ambición y el precio del éxito.

8. ‘Aquellos maravillosos 90’

Un nostálgico viaje al pasado, esta serie ha resurgido en popularidad gracias a su conexión única con los eventos actuales y la actuación memorable de su elenco.

9. ‘La caída de la casa Usher’

Inspirada en los cuentos de Edgar Allan Poe, esta serie de terror ha llevado a los espectadores a un viaje escalofriante lleno de suspenso y sorpresas.

10. ‘Sombra y Hueso’

Basada en la exitosa novela, esta serie de fantasía ha conquistado la imaginación del público con su mundo mágico y personajes cautivadores.

10 Videojuegos más buscados en Google en el 2023

10 Videojuegos más buscados en Google en el 2023

1. Hogwarts Legacy: sumérgete en el mágico universo de Hogwarts con este juego que ha hechizado a jugadores y críticos por igual. MeriStation lo describe como «Un juego mágico que nos atrapa en su hechizo».

2. The Last of Us: este clásico moderno regresa con un remake que despierta recuerdos imperfectos, según el análisis en MeriStation. Acompaña a Joel y Ellie en una nueva experiencia emocionante.

3. Connections: ¡Explora las conexiones entre mundos en este juego que ha despertado la curiosidad de los gamers! Descubre cómo los elementos se entrelazan para crear una experiencia única.

4. Battlegrounds Mobile India: la fiebre de los Battle Royales continúa con esta versión móvil que ha conquistado la escena. ¡Enfréntate a la competencia y sé el último en pie!

5. Starfield: adéntrate en un universo perdido con este título que, según MeriStation, se debate en su propio cosmos. Descubre nuevos planetas y desafíos en esta épica espacial.

6. Baldur’s Gate 3: considerado por MeriStation como «La obra maestra del RPG occidental», este juego te sumerge en un mundo de fantasía y decisiones cruciales que afectarán tu destino.

7. Suika Game: la intriga y el misterio se entrelazan en este juego que ha capturado la atención de los jugadores. Descubre los secretos que aguardan en este intrigante título.

8. Diablo 4: ¡El infierno aguarda en la esperada cuarta entrega de la icónica serie! Prepárate para enfrentarte a demonios y desafíos en esta experiencia de juego intensa.

9. Atomic Heart: ¿Sueñan los androides con ovejas comunistas? Este juego surrealista ha despertado la curiosidad con su propuesta única y su análisis en MeriStation.

10. Sons of the Forest: sumérgete en la oscuridad con este juego que promete una experiencia intensa. Descubre los secretos que aguardan en el corazón del bosque.

¿Cuáles has escogido para ti en estas fechas?

¿Cuáles has escogido para ti en estas fechas?

Ahora sólo resta que aproveches estas listas que te hemos dado y que elijas a cuál serie, película o videojuego te vas a aficionar en estas navidades, tal como parece que lo han hecho muchos otros, según los datos que nos aporte Google.

Aetrex ha diseñado varias referencias de plantillas de trabajo

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Hoy en día, algunos puestos de trabajo requieren que los empleados se mantengan de pie o en constante movimiento, causando diferentes problemas que inician con el dolor constante sobre los tejidos blandos y la estructura ósea de la extremidad.

Para presentar una alternativa de alivio a los trabajadores, la empresa de plantillas Aetrex ha diseñado varias referencias de plantillas de trabajo, las cuales ayudan a mejorar las condiciones de salud de las personas, minimizando el dolor y el cansancio durante su jornada laboral.

Plantillas ergonómicas para el trabajo

Una de las funciones de las plantillas de trabajo de Aetrex es la de distribuir de manera uniforme el peso del cuerpo, evitando presiones en zonas específicas del pie. Su sistema ergónomico patentado se encarga de transferir la presión a diferentes zonas, evitando la sobrecarga de algunos tendones, músculos y huesos. Las plantillas cuentan con un diseño capaz de mantener la curvatura natural del arco longitudinal, reduciendo de esta manera la pronación excesiva, causante de algunas de las dolencias más comunes en las extremidades inferiores.

Además, las plantillas ayudan a aliviar las lesiones causadas por el estrés repetitivo, absorbiendo los golpes y proporcionando una amortiguación extra, sobre todo en trabajos que requieren del movimiento articular del pie para la manipulación de maquinaria o la realización de procesos productivos específicos. Los productos de Aetrex están elaborados con materiales blandos y resistentes que amortiguan y protegen el pie gracias a la acción de una espuma viscoelástica especial y de otros componentes como poliuretanos y espumas de recuperación lenta.

Personalización de calzado

Aetrex reconoce que cada pie es único y que el calzado es universal, por esta razón ha desarrollado un completo servicio de personalización de plantillas, el cual permite adaptar todo tipo de calzado a las necesidades morfológicas de cada cliente. Se trata de un sistema de escaneo del pie, el cual recoge los datos necesarios de medidas y tallas para elaborar la plantilla, siguiendo la estructura ósea y muscular de cada persona. La información escaneada se registra en una base de datos que funciona a manera de pasaporte, la cual ayuda al equipo de fabricación en la elaboración de la pieza, mientras que le entrega al cliente un análisis detallado de sus extremidades para la adquisición de productos similares en el futuro.

Con este servicio, Aetrex espera contribuir al mejoramiento de las condiciones laborales de las personas, ofreciendo implementos que alivien las dolencias que padecen algunas personas cuando desarrollan trabajos de alto impacto y movimiento.

Vuelve Alpha Circus a Las Rozas de Madrid

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Compartir actividades de ocio en familia es una de las mejores opciones para esta Navidad. En esta época, se refuerzan los vínculos entre padres e hijos que aprenden a disfrutar juntos y compartir momento de entretenimiento.

En este sentido, Alpha Circus, el circo de la Navidad, se presenta como una excelente alternativa. Tras el éxito rotundo registrado en años anteriores, esta prestigiosa compañía circense regresa a Las Rozas de Madrid para ofrecer una opción memorable de entretenimiento y ocio familiar. Desde el 15 de diciembre hasta el 14 de enero, los habitantes de la ciudad y sus alrededores podrán sumergirse en un mundo donde la magia del espectáculo se apodera de los sueños.

Una opción ideal para el entretenimiento y ocio familiar

Con el paso de los años, Alpha Circus se ha convertido en sinónimo de calidad, diversión y espectáculo. Su compromiso con el arte circense y su pasión por ofrecer experiencias únicas e inolvidables lo han posicionado como uno de los circos más destacados del país. Cada año, miles de personas de todas las edades acuden a sus funciones para disfrutar de momentos llenos de emoción y sorpresas.

Una de las características que le hacen especial es la variedad de atracciones que ofrece. Desde increíbles números de acrobacias aéreas hasta domadores de animales, pasando por malabaristas y payasos. Este circo tiene algo para cada miembro de la familia. Sus funciones son una oportunidad para maravillarse con las destrezas y el talento de los artistas que forman parte de esta compañía de entretenimiento.

Vuelve Alpha Circus a Las Rozas de Madrid

El circo de la Navidad llega a Las Rozas Madrid en el momento perfecto para celebrar estas fechas especiales. En un año lleno de desafíos y dificultades, Alpha Circus se presenta como una opción ideal para disfrutar en familia. Las risas, los aplausos y la magia llenarán el ambiente, creando recuerdos imborrables.

Desde su inauguración, este circo ha dejado huella en todos los que han tenido el placer de presenciar su espectáculo. La compañía se ha convertido en un referente en la ciudad, tanto por la calidad de su propuesta artística como por su compromiso con la comunidad.

En esta ocasión, se ubicarán en la Calle Emilia Pardo Bazan. Las entradas ya pueden ser adquiridas desde el sitio web de la compañía, a precios que van desde los 9 euros.

El regreso de Alpha Circus a Las Rozas de Madrid es una noticia que alegrará a grandes y pequeños. Durante casi un mes, esta compañía ofrecerá funciones llenas de emoción, talento y alegría. Este circo se presenta como una opción para disfrutar en familia de uno de los espectáculos más cautivadores y emocionantes de la temporada navideña. 

Banco Santander se apoya en el iPhone para crecer en clientes e ingresos por Navidad

Regálate un iPhone 15 por Navidad”. No lo es, pero podría ser un claro lema de campaña comercial para estas fiestas por parte, por ejemplo, de Banco Santander que tiene en marcha una apuesta para incrementar los ingresos mediante el alquiler’ del dispositivo estrella de Apple, según una propuesta para clientes del banco a la que ha tenido acceso MERCA2. El gancho del iPhone busca que haya un gasto por parte de los usuarios que ya son del banco, lo que supondría más ingresos, y también captar nuevos usuarios a lomos del «precio mínimo garantizado» del iPhone.

IPHONE PARA NAVIDAD

“Esta Navidad encuentra la mejor tecnología en Santander Boutique. iPhone 15 con renting desde 29,80 €/mes, con IVA durante 36 meses y con seguro a todo riesgo sin franquicia incluido”. Así comienza la propuesta de Banco Santander en el que envía a sus clientes un correo con la propuesta para que adquieran por renting el iPhone 15. Lo primero que recuerda la entidad que preside Ana Botín es que «esta operación de renting está sujeta a previa aprobación por parte del banco», a lo que agrega que la oferta es válida en Península y Baleares hasta el 31 de diciembre (incluido). También avisa de que las fotografías pueden no coincidir con las versiones de los equipos ofertados y detalla que el seguro que ofrece gratis “cubre los daños de robo, caída y rotura de pantalla, y además para smartphones y tablets incorpora una cobertura de reposición si el equipo no es reparable y el importe del siniestro supera los 90 €”. El plazo estimado de entrega, de 15 a 22 días.

banco santander ofrece un “precio mínimo garantizado”

Según la entidad, el precio que ofrece -que supone 1.072, 9 euros después de pagar 29,8 euros al mes durante 36 meses (3 años)- es un “precio mínimo garantizado”.  “Durante el plazo de duración de la oferta se garantiza el precio mínimo de renting a igualdad de producto y características, servicios, cobertura del seguro y plazo de la operación del dispositivo publicado en esta página con la descripción ‘precio mínimo garantizado”, apunta el banco.

iphone Merca2.es

En función de la memoria, si el iPhone, tiene 128 gigas de almacenamiento, no se incrementa el coste mensual, algo que si sucede si se quiere el doble de almacenamiento, o sea, 256 gigas. Entonces se pagará 5,41 euros más al mes. Si aún se busca contar con más almacenamiento, en este caso 512 Gigas, el precio sube aún más: 13,34 euros más al mes. De este modo, tener más memoria no se sale gratis.Luego llegará la gran decisión. “A los 36 meses decides si te lo quedas, lo devuelves o lo renuevas”. “Al finalizar el renting te comunicaremos el importe de venta del equipo, puedes comprarlo o devolverlo, y si te apetece puedes contratar un nuevo renting del dispositivo que elijas”.

EL SERVICIO ‘MY RENTING’

El iPhone 15 viene con la interfaz Dynamic Island, cámara principal de 48 Mpx y USB-C. Todo en un diseño superduro con aluminio y vidrio tintado en masa. «Podrás elegir iPhone nuevo cada 3 años, un iphone  cuya cuota mensual incluye seguro a todo riesgo sin franquicia y en el que hay contratación inmediata, con gastos de gestión, envío y recogida incluidos», apunta el banco.

También cuentan con el “Servicio Mi Renting”, un servicio con el que “puedes gestionar online cualquier incidencia con tu dispositivo o contactar con nuestro centro especialista de renting”, dicen en Banco Santander.

LA COMPRA

Si en lugar de renting, eliges pagar la compra con tarjeta de crédito Santander, «podrás financiar tu compra». «Solo tienes que elegir los plazos y la tarjeta con la que quieres pagar. Decide en cuántos plazos quieres pagar y podrás financiar más de un producto​», indican en Banco Santander.

Si en lugar de renting, eliges pagar la compra con tarjeta de crédito Santander, «podrás financiar tu compra»

Uno de los puntos más destacados es que si estás interesado en vender tu dispositivo actual, dentro de la nueva plataforma ‘Santander Boutique’, tienes un servicio de valoración de tu dispositivo para que te lo compren, un servicio que ofrece Corporate Mobile Recycling España. Son 3 pasos: “el primero es la recogida de tu dispositivo; el segundo, la valoración; el tercero, y último, el ingreso del dinero. La contratación de dispositivos en Santander Boutique está dirigida exclusivamente a clientes de Banco Santander, podrá ser en modalidad de Renting ofrecido por Banco Santander S.A , o modalidad ‘Compra con tarjeta’, siendo el vendedor “Venta Directa y Promociones Financieras, S.L.», recuerda

Visa pone en marcha su ‘Bizum’ particular en alianza con RevoluPAY

Nuevo paso de Visa en en el mundo de los pagos. Visa y la entidad de pagos RevoluPAY, perteneciente a RevoluGROUP han anunciado el lanzamiento de Visa Direct, una nueva solución que permitirá a los clientes de RevoluPAY enviar y recibir dinero de forma instantánea de persona a persona a través de RevoluSEND. Los consumidores podrán utilizar esta solución, que ya está en funcionamiento, en todo el Espacio Económico Europeo gracias a la red global de Visa y la licencia de RevoluPAY.

VISA Y LOS PAGOS

Esta solución llega en un momento en el que los consumidores se inclinan cada vez más por los pagos digitales y demandan nuevos métodos y dispositivos para el envío y recepción de su dinero. Sin ir más lejos, el 42% de los españoles admite haber utilizado su móvil para pagar en al menos una ocasión, según datos de Visa. En este contexto, Visa «innova constantemente con el fin de que los nuevos y futuros métodos y canales de pago sean mejores y más accesibles para todos, facilitando así nuevos flujos de movimiento de dinero para conectar y empoderar a los consumidores», señalan.

En este sentido, entre las principales ventajas de Visa Direct, destaca «principalmente su instantaneidad, ya que permite el movimiento de dinero entre dos personas de manera ágil y sencilla. Otra de sus grandes ventajas es la seguridad en cada transacción, ya que cuenta con el respaldo de la red y la tecnología de Visa, así como la opción de realizar envío y recepción de dinero internacional, convirtiéndose así en pionero en permitirlo fuera del país.

Entre las principales ventajas de Visa Direct, destaca principalmente su instantaneidad, ya que permite el movimiento de dinero entre dos personas de manera ágil y sencilla

En cuanto al funcionamiento de Visa Direct, los clientes de RevoluPAY, a través de RevoluSEND encontrarán esta nueva funcionalidad de envío de dinero a tarjeta y a cuenta a través de su aplicación. Para realizar el envío, solo tendrán que rellenar un formulario introduciendo los números de la tarjeta o la cuenta a la que quieran realizar el envío y aceptar la transacción. De esta forma, Visa Direct les permitirá enviar y recibir dinero gracias a la tecnología de pago en tiempo real para, por ejemplo, enviar regalos, compartir gastos y ayudar a familiares situados fuera de España, garantizando una experiencia de pago eficiente y segura.

Para realizar el envío, solo tendrán que rellenar un formulario introduciendo los números de la tarjeta o la cuenta a la que quieran realizar el envío y aceptar la transacción

“El consumidor demanda soluciones cada vez más rápidas de envío y recepción de dinero a la par que fáciles y seguras en su uso. Visa Direct es una muestra de que en Visa estamos a la vanguardia en el desarrollo de la tecnología más innovadora en el sector, con el objetivo de facilitar el movimiento de dinero entre personas y, sobre todo, ofrecer a los consumidores diferentes formas que se adapten a sus necesidades del día a día. Por lo tanto, estamos muy orgullosos de continuar ampliando esta solución en España de la mano de un socio disruptor como RevoluPAY”, ha señalado Eduardo Prieto, Director General de Visa en España.

CEO DE RevoluGROUP

El CEO de RevoluGROUP, Gavin McMillan, señala que «nuestra alianza con Visa va más allá de ser simplemente una asociación; es un compromiso para seguir brindando soluciones de pago seguras, innovadoras y casi en tiempo real a nuestros clientes y socios de marca blanca. También resalta nuestra fortaleza en el mercado y la dedicación para maximizar el valor para el accionista, logrando objetivos clave y demostrando el impacto de nuestras acciones a través de resultados».

vISA se suma a otras 100 entidades financieras en Europa que ya cuentan con  esta plataforma

La entidad de pagos se suma así a otras 100 entidades financieras en Europa que ya cuentan con  esta plataforma, que, entre sus múltiples casos de uso, permite realizar pagos rápidos y seguros  entre empresas y gobiernos a consumidores: pagos de empresa/gobierno a pequeña empresa, de gobierno a consumidor y de consumidor a consumidor directamente a miles de millones de  destinatarios en todo el mundo.

VISA EN DETALLE

Visa es un líder mundial en pagos digitales que facilita las transacciones entre consumidores, comercios, entidades financieras y administraciones públicas en más de 200 países y territorios. Nuestra misión es conectar el mundo a través de la red de pagos más innovadora, cómoda, fiable y segura, permitiendo que los particulares, las empresas y las economías prosperen. Creemos que las economías que incluyen a todo el mundo en todas partes empoderan y consideramos el acceso como un factor fundamental para el futuro del movimiento del dinero.

La COP28 extiende la alfombra al ‘lobby’ negacionista de Chevron, Shell y Exxon

La industria de los combustibles fósiles no solo envenena la atmósfera; también contamina con su influencia política las conversaciones internacionales que buscan acuerdos contrarios a sus intereses. La cumbre del clima de Dubái (COP28) ha dado la bienvenida a 160 representantes, think tanks y agrupaciones comerciales con un historial negacionista respecto al cambio climático o el impacto de los hidrocarburos en el mismo.

El dato procede de una investigación de Corporate Accountability, una ONG especializada en la denuncia de los abusos y las actividades ilegítimas de las empresas transnacionales. La organización denuncia que algunos de los más prominentes «cómplices» del negacionismo climático están presentes en la COP28 con la connivencia de los organizadores de la ONU. Estas personas y entidades, presuntamente, ejercen como contrapeso a favor de los intereses de gigantes del sector petrolero como Chevron, Exxon, Shell y Total, un cometido que han estado cumpliendo «desde, al menos, el año 2000».

«El hecho de que entidades como FTI Consulting, con sede en Estados Unidos y conocida por atacar a los científicos del clima, o el Instituto Americano del Petróleo (API), que financia a grupos negacionistas, estén autorizados a influir en las negociaciones, acentúa la necesidad de un marco de rendición de cuentas del que carece actualmente la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC)», manifiestan desde Corporate Accountability.

IMPUNIDAD TOTAL PARA EL CABILDEO PETROLERO EN LA COP28

La investigación desvela que grupos que en el pasado han obstruido las regulaciones de los combustibles fósiles y otras acciones climáticas, disfrutan del mismo o mayor acceso a las negociaciones internacionales que las comunidades indígenas, los grupos de derechos humanos y las organizaciones de justicia climática.

Asimismo, denuncia la ONG, las organizaciones y las personas invitadas por las delegaciones de los países también tienen acceso a las negociaciones a puerta cerrada, de las que la sociedad civil y los grupos de base quedan excluidos.

La presente edición de la cumbre climática tiene lugar en las postrimerías del año más caluroso desde que se tienen registros. La comunidad científica advierte que se está acabando el tiempo para eliminar los combustibles fósiles y evitar una catástrofe climática total: según Global Carbon Project, las emisiones mundiales de dióxido de carbono procedente de la quema de combustibles fósiles aumentarán un 1,1% este año respecto a 2022, hasta las 36.800 millones de toneladas métricas.

COP28 en los UAE 1 Merca2.es

Ante el propósito de gran parte de los gobiernos y las instituciones supranacionales del mundo de tomar medidas encaminadas a la extinción del petróleo, el gas y el carbón, el sector de los combustibles fósiles ha respondido incrementando sus herramientas de presión. En la COP28 se ha registrado la presencia de más de 2.400 cabilderos afiliados a la industria, cuatro veces más que en la anterior edición de la conferencia.

«Es obsceno que las organizaciones que niegan el clima y las agencias de relaciones públicas de las compañías de combustibles fósiles sean bienvenidas en en la COP28 para tergiversar, mentir y distorsionar»

David Tong, gerente de campaña de Oil Change International

Corporate Accountability señala varias entidades como las más destacadas ‘lobbistas’ dedicadas al cabildeo en favor de los intereses petroleros en la cumbre: en primer lugar, Edelman, «la empresa dominante de relaciones públicas para asociaciones comerciales que promueven una agenda antiambiental», con 60 representantes en la COP28; WPP, que ha firmado 55 contratos con compañías de combustibles fósiles a través de su holding, más que ninguna otra firma de relaciones públicas; Competitive Enterprise Institute (CEI), acusada por Corporate Accountability de financiar grupos anticlima y de extrema derecha; Edison Electric Institute (EEI) y FTI Consulting.

En declaraciones recogidas por Bloomberg, David Tong, gerente de campaña de la organización sin ánimo de lucro Oil Change International, se ha referido a este fenómeno en duros términos: «Es obsceno que las organizaciones que niegan el clima y las agencias de relaciones públicas de las compañías de combustibles fósiles sean bienvenidas en estas negociaciones para tergiversar, mentir y distorsionar» -denuncia- «Es simplemente vergonzoso que se les permita registrarse para la conferencia de las Naciones Unidas sobre el cambio climático».

UN ZORRO PRESIDIENDO EL GALLINERO

Precisamente una de las (muchas) críticas a la organización de la COP28 es que la actividad del ‘lobby’ petrolero no se limita a los asientos de representantes, sino que llega al mismísimo sillón presidencial, ocupado por Sultan Ahmed Al Jaber. Al Jaber, designado por el Gobierno de Emiratos Árabes Unidos (EAU) como presidente de la reunión, es director de la Compañía Nacional de Petróleo de Abu Dhabi (ADNOC, por sus siglas en inglés) y a la sazón ministro de Industria de los EAU.

No solo el currículum de Al Jaber le señala como afín a los intereses del sector de los combustibles fósiles; también tiene en su pasado la mancha del negacionismo. Poco antes de la cumbre, declaró que «no hay ninguna ciencia, ningún escenario, que afirme que la eliminación progresiva de los combustibles fósiles es lo que nos llevará a limitar el calentamiento global a 1,5°».

La Garrocha, ropa y complementos con estilo andaluz y calidad premium para el mundo

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Entre las múltiples riquezas de la fascinante cultura andaluza, también tienen cabida la ropa y sus complementos. Luz, color, líneas impecables que resaltan por su elegancia, fusionadas con sutiles elementos autóctonos, conforman un estilo único que encanta a los amantes del buen vestir en todo el mundo.

Como fiel intérprete del estilo sureño español, la marca La Garrocha destaca en el mercado mundial de la moda con prendas y accesorios para hombres de calidad premium, que muestran el sello inigualable de los matices de Andalucía. Desde su sede en Córdoba, la empresa también maneja su tienda online para enviar su producción a la Península Ibérica y todo el mundo.

Moda urbana y versátil

Desde su lanzamiento en 2016, La Garrocha ha destacado por mantener una tendencia marcada por el mundo ecuestre, con estilo urbano y versátil. El esfuerzo de sus líderes y la gran aceptación de cada una de las colecciones, predominantemente masculinas, han consolidado la firma en el mercado online, con el respaldo de una amplia red de distribuidores y puntos de venta en España y Portugal, que actualmente se expande por toda Europa y también por Latinoamérica.

En la página web de la marca, se pueden apreciar dos líneas de diseño, una casual y en tendencia, que incluye sudaderas, camisetas, gorras o sneakers; y otra clásica, con prendas de tejido de punto, camisas con las típicas coderas andaluzas, chaquetas, polos y calzado de piel. Además, la gran demanda de la firma conllevó a ampliar aún más la gran diversidad de La Garrocha con ropa interior, llaveros, perfumes, gafas de sol, bolsas de viaje, marroquinería y mucho más.

Entre las colecciones de la empresa, también destaca La Garrocha Equestrian, una propuesta presentada en 2022, para los aficionados o profesionales de este deporte que buscan prendas técnicas llena de estilo y calidad tanto en los tejidos como en la confección.

Diseños exclusivos y asequibles

Además de la perfección en sus acabados, La Garrocha atrapa a sus clientes con diseños exclusivos que marcan un estilo original y a la vez muy asequible para quienes buscan vestir con el toque andaluz, sin tener que pagar precios altos.

El calor y la hospitalidad del sur de España también identifican a esta marca, nacida de cimientos familiares que han cultivado los valores de respeto y cercanía con el cliente. Más allá de una excelente relación calidad/precio de todos los productos de la marca, en la tienda online existe una sección outlet permanente, con productos en rebaja y la posibilidad de adquirir tarjetas de regalo por 50, 100 y 200 euros para esa persona especial. Asimismo, los envíos a España peninsular y Portugal son gratuitos.

En La Garrocha, se fusionan la cultura tradicional con la innovación y la creatividad para crear colecciones impactantes, llenas del color de las tierras andaluzas y de la perfección en cada detalle, para hacer la diferencia.

Inditex vence a la desaceleración de la moda con unos resultados en máximos

El gigante gallego Inditex presenta los resultados del tercer trimestre de 2023 y los analistas del Consenso de Bloomberg prevén que el grupo que preside Marta Ortega aumente un 18% sus beneficios, completando un trimestre récord para la firma de moda. Inditex ha encadenado seis trimestres de beneficios récord gracias a la exitosa integración de las ventas en establecimiento y la vía de negocio online.

Los analistas creen que la continua normalización de la cadena de suministro, la comparativa menos exigente con el año pasado, y el efecto de divisa favorable, serán los factores que expliquen un incremento del margen bruto, que podría alcanzar el 61,4% en el tercer trimestre. Se prevé que el resultado financiero también aumente en este tercer trimestre gracias a los 10.000 millones que tiene Inditex en caja y la subida de tipos de interés.

Inditex, un valor para escapar a la recesión
La presidenta de Inditex, Marta Ortega.

En este contexto, se habla de que el comercio minorista será el improbable ganador de este 2023, tras un aumento del 34% que lo está viendo superado a las acciones tecnológicas como el sector de mejor desempeño en Europa. Firmas de moda como Inditex y H&M han subido más del 50% en lo que va de año. En este marco, los analistas de Renta 4, esperan que «se mantengan los objetivos de 2023, es dedcir, el crecimiento de los espacios en tienda positivo y +3% bruto solo aperturas, estabilidad del margen bruto; y el dividendo en 1,20 euros, (+29%) frente a 2022, que era de 0,60 euros la acción».

INDITEX MIRA EL FUTURO CON ‘BUENA CARA’

Una de las mayores preocupaciones de los analistas es que el buen tiempo registrado en otoño pueda lastrar las ventas del grupo Inditex, si bien, es algo que no afectará en demasía a un grupo que podría alcanzar unas ventas de 25.717 millones de euros en el conjunto del ejercicio, un 12% más que las ventas registradas un año antes.

Por su parte, los analistas Banco Sabadell esperan que en el tercer trimestre fiscal del grupo las ventas comparables crezcan a un ritmo significativo inferior al que observaron hasta el primer semestre. La razón del declive es, en su opinión, ‘las anormalmente altas temperaturas que se registraron en Europa durante los meses de septiembre y octubre’.

Como es habitual, el centro de atención recaerá en las previsiones que ofrezca la compañía de cara al cuarto trimestre, que termina el 31 de diciembre. De esta a este periodo esperaban “unas ventas creciendo a un ritmo de doble dígito bajo, apoyadas no solo en la resiliencia que continúa mostrando su oferta comercial, sino también en el impulso que están dando especialmente fuera de España, donde su presencia aún es limitada (especialmente en Estados Unidos)”, dicen los analistas de Banco Sabadell, que aseguran que no habrá cambios en los objetivos de cierre de año 2023 que tiene Inditex.

LAS NOTAS SOBRE EL FUTURO DE LA COMPAÑÍA SON ALCISTAS EN SU MAYORÍA

El Consenso de analistas de Jefferies espera una sorpresa positiva para el tercer trimestre. Estiman que Inditex va a vender la misma cantidad pero generando más dinero. Hablamos de un mejor margen por cada venta. Sin embargo, otros puntos clave son el fuerte tráfico web y de aplicaciones en los principales mercados, esto sugiere un impulso relativo positivo para el Grupo. La expansión en Estados Unidos sigue estando en el punto de mira de los inversores.

Sin embargo, el sector minorista no está pasando por su mejor momento y se enfrentará a un año difícil, es decir, el próximo 2024, con un crecimiento esperado del PIB global de alrededor del 2,5%, la presión de las tasas de interés sobre el gasto y el empleo. Y es que, el sector de la moda se ha sabido beneficiar este 2023 de una reversión del débil 2022, pero ahora existe el riesgo de un impacto deflacionario en los ingresos, al mismo tiempo que los salarios experimentan una mayor presión al alza.

Zara
Establecimiento de Zara.

LA NUEVA CAMPAÑA PROBLEMÁTICA DE ZARA

El día de antes que Inditex presente sus resultados del tercer trimestre, al parecer les ha estallado una ‘bomba’ con la publicación de las imágenes de una nueva campaña publicitaria. Zara retiró los anuncios de su nueva colección de moda de algunas partes de su sitio web y su aplicación, después de que sus publicaciones en las redes sociales se vieran inundadas de reacciones negativas, alegando que los anuncios se ‘burlaban’ de la destrucción que ha provocado la guerra entre Israel y Hamas.

La sesión de fotos, publicada el 7 de diciembre, con la modelo Kristen McMenamy y fotografiada por Tim Walker, destaca una serie de imágenes en las que McMenamy posa frente a una especie de espacio de trabajo deconstruido, lleno de cajas vacías y paredes destruidas. A su alrededor hay polvo, paneles de yeso, piedras rotas, escombros y estatuas, a algunas de las cuales les faltan miembros y otras envueltas en tela blanca. En una foto, McMenamy sostiene un maniquí rígido envuelto en una mortaja blanca. En algunas tomas, otras modelos a su alrededor están cubiertas de polvo.

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La respuesta de Zara, marca de Inditex, ante las acusaciones de los consumidores.

Sin embargo, ante estas acusaciones, la empresa ha dicho que la campaña fue creada muchos meses antes. Esta no es la primera vez que el minorista de moda rápida se enfrenta a tal escrutinio público. El año pasado, algunos pidieron un boicot a Zara a través de las redes sociales, después de que el presidente de Trimera Brands, Joey Schwebel, organizara una mesa redonda con el político ultranacionalista Itamar Ben-Gvir en su casa. Trimera Brands es la franquicia israelí de Zara.

Sorprendentes, naturales y económicos regalos para el amigo invisible en Bonísimo

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La Navidad es una época perfecta para celebrar en familia, como amigos o incluso en el trabajo. En estos días es cuando más se suelen hacer regalos a seres queridos y compañeros, a través de diferentes actividades, entre las cuales se encuentra el amigo invisible.

Este es un juego muy popular en el cual a una persona le toca hacer un regalo a alguien al azar, sin que el destinatario sepa. Elegir regalos amigo invisible que sean prácticos puede ser complicado para algunas personas, pero la siguiente alternativa es interesante y perfecta para obsequiar. Se trata de las infusiones, tés y cafés exóticos de la marca Bonísimo.

Un regalo original para el amigo invisible

Los regalos de amigo invisible, por lo general, deben ser algo que el destinatario vaya a disfrutar, un detalle que no necesariamente debe ser costoso pero sí significativo. Es por eso que regalar tés, infusiones y cafés de Bonísimo, reconocidos por su gran calidad y sabor, puede ser una alternativa perfecta para sorprender al amigo invisible con un obsequio que definitivamente va a disfrutar.

De hecho, en Bonísimo, se puede encontrar una serie de regalos especiales y sorprendentes packs originales para cada ocasión. La amplia selección que posee la marca ofrece opciones únicas y personalizadas que, sin lugar a dudas, marcarán la diferencia. Todo esto a un precio muy accesible, sin prescindir de una calidad superior.

En el catálogo de esta tienda, hay toda una variedad de tés que garantizan una extraordinaria experiencia para el paladar, hasta cafés exóticos de tueste 100% natural que sorprenden desde el primer sorbo. Incluso cuentan con cestas de regalos que incorporan varios de sus productos en un solo obsequio, para sorprender a un ser querido con un regalo muy especial.

Opciones de regalos para el amigo invisible disponibles en Bonísimo

Entre las opciones de regalos que pueden resultar perfectas para entregar en el amigo invisible, se encuentran, por ejemplo, el té oolong, té verde, té rojo, té blanco, té amarillo, té negro, rooibos, tisanas, infusiones y mucho más. Incluso tienen una línea de productos sin gluten y completamente ecológicos. Todas estas alternativas no solo son sumamente deliciosas y apetecibles, sino que además son saludables y contribuyen al bienestar de la salud.

En cuanto a sus cajas personalizadas, hay diferentes tamaños disponibles para que el cliente elija la que le sea más conveniente. El usuario tendrá la libertad de incluir en su cesta los productos que desee de la tienda. También podrá añadir juegos de té fabricados en cristal, hierro fundido o porcelana de la mejor y más alta calidad.

Por último, hay que mencionar que Bonísimo hace sus envíos de manera gratuita e incluso ofrece la posibilidad de hacer el pedido a domicilio y recibirlo en la puerta de su casa. En definitiva, no hay excusas para no entregar un regalo original y delicioso al amigo invisible, con todas las opciones que ofrece Bonísimo en su tienda.

Inspecciones de seguridad y observaciones preventivas, con For Easy Work

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Todo tipo de operación comercial o productiva, sea la que sea, conlleva un riesgo que puede afectar de diferentes maneras la seguridad del personal y de la empresa. Es por esto que las dependencias de salud y seguridad en el trabajo, han diseñado estrategias que buscan minimizar el riesgo y evitar que los accidentes laborales sucedan. Esto depende de las acciones preventivas y los planes de choque que se diseñen, teniendo en cuenta los estándares de seguridad y los protocolos de cuidado avalados por las organizaciones internacionales.

Entre estas acciones destacan las inspecciones de seguridad y las observaciones preventivas, estrategias que, aunque son complementarias, se enfocan en procesos diferentes. Es por esto que la empresa de consultoría en Seguridad, Salud y prevención de riesgos, For Easy Work, se propuso explicar algunas de las principales diferencias entre las inspecciones de seguridad y las observaciones preventivas, de tal manera que las personas conozcan parte del panorama relacionado con la mitigación del riesgo en las empresas. 

Actividades proactivas de prevención de riesgos laborales.

Tanto las observaciones preventivas como las inspecciones de seguridad están planteadas para ayudar a las empresas a crear pautas que les permitan proteger a sus empleados de los riesgos derivados de la actividad empresarial. Sin embargo, existen unas claras diferencias entre estas dos acciones, todas ellas relacionadas con el objeto de análisis y sus posibles resultados de estudio. Las inspecciones de seguridad están diseñadas para que se revisen los requisitos del espacio físico y de las instalaciones de la empresa, con el fin de detectar los posibles riesgos de la infraestructura laboral, así como los peligros originados por motivos técnicos, materiales y productivos. Las observaciones preventivas, en cambio, se encargan de hacer un análisis visual relativo a las actividades diarias, para identificar comportamientos seguros e inseguros del trabajador y reforzarlos o en su caso corregirlos por medio del diálogo.

Cada una de estas estrategias de mitigación de riesgos laborales requiere de un proceso distinto, pero ambas pueden convivir eficazamente si se realizan de modo conveniente.

Soluciones de la mano de profesionales

For Easy Work recomienda utilizar aplicaciones móviles para el desarrollo de ambas actividades, de ese modo se disminuye la carga administrativa y a su vez se mejora la comunicación de desviaciones con una disminución de los tiempos de implantación de las medidas preventivas/correctoras. Asseguratte es una plataforma web que utiliza apps móviles para realizar inspecciones y observaciones preventivas de un modo eficaz y rápido, facilitando la participación de la cadena de mando en estas actividades.

Ropa para invierno y accesorios cálidos con Lidia Crochet Tricot

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En la era moderna, la versatilidad y accesibilidad se han convertido en pilares fundamentales en la industria textil. La capacidad de acceder a una amplia gama de fibras textiles en cualquier momento y lugar no solo ha revolucionado la fabricación de indumentaria, sino que ha empoderado a los entusiastas de las manualidades y la confección. En este contexto, Lidia Crochet Tricot emerge como una de las marcas líderes en el suministro de hilos textiles, desplegando una amplia diversidad de opciones que abarcan desde lanas naturales hasta fibras sintéticas de vanguardia. No obstante, acaba de presentar a sus clientes la exclusiva línea de ropa para invierno y accesorios cálidos. Destacan modelos de cuellos, mitones y cubreorejas con «estilo invernal», para ayudar a los clientes a mantenerse abrigados con elegancia.  

Todos los insumos a un clic de distancia

Esta firma, con una sólida presencia en el mercado español e internacional, ha establecido su huella a través de una tienda online que sirve como oasis para artesanos, diseñadores y aficionados a las manualidades. Su extenso catálogo abarca desde hilos para crochet, ganchillo y dos agujas hasta variedades de lana natural, acrílica, algodón, fibras naturales, viscosas, rafia y trapillos. Pero no se detiene allí: Lidia Crochet Tricot ofrece también una amplia gama de accesorios de mercería, ofreciendo todo lo necesario para llevar a cabo proyectos creativos con facilidad.

Lo que distingue a esta marca es su compromiso con la calidad y la accesibilidad. Además de ofrecer una calidad excepcional en sus productos, los precios se mantienen en un rango medio o incluso bajos, democratizando así el acceso a materiales de primera categoría para entusiastas y profesionales por igual. Además, la constante innovación es una piedra angular de su estrategia: con 45 tipos de hilos en permanente renovación, la firma se mantiene a la vanguardia de las tendencias y necesidades del mercado.

Accesorios cálidos a cualquier lugar

El servicio logístico de Lidia Crochet Tricot es igualmente notable. Para clientes en territorio español, ofrecen un envío express que garantiza la entrega en 24 horas. A nivel internacional, la firma no se queda atrás: los envíos alrededor del mundo son una realidad accesible, facilitando así el acceso a su amplio catálogo a una audiencia global.

En resumen, Lidia Crochet Tricot no solo provee una abundancia de opciones en términos de materiales textiles, sino que también se compromete a ofrecer un servicio excepcional y una experiencia de compra conveniente y satisfactoria. Su capacidad para combinar calidad, variedad y accesibilidad la posiciona como un referente indiscutible en el mundo de la confección y las manualidades, permitiendo a los creadores plasmar su imaginación sin límites.

Lamartel Telecom mejora la cobertura móvil y wifi en casa para el teletrabajo

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El teletrabajo sigue siendo una práctica extendida en España, más de 2,5 millones de personas en el país utilizan esta modalidad. Además, Madrid es la comunidad autónoma con mayor cantidad de trabajadores virtuales, ya que 1 de cada 8 madrileños trabajan de esta forma.

En este sentido, la cobertura móvil y wifi es un aspecto fundamental que permite garantizar la productividad y eficiencia. Para conseguirlo, lo recomendable es buscar una empresa como Lamartel Telecom que ofrezca la instalación de ambas redes. 

¿Cómo la cobertura móvil y el wifi ayudan a realizar el teletrabajo?

Estas redes son muy importantes para el teletrabajo porque permiten la comunicación con otros trabajadores o con los clientes. Tanto la cobertura móvil como el wifi habilitan diferentes canales para llevar a cabo las interacciones, ya sean reuniones virtuales, mensajería por texto y llamadas de conferencia, entre otros servicios.

Por otra parte, la conexión móvil y wifi también garantiza la libertad de movimiento. Al ser redes inalámbricas, no es necesario estar en un sitio fijo para desempeñar las actividades laborales. De esta forma, la persona puede probar varios espacios y elegir el que le resulte más cómodo para trabajar.

Asimismo, permite acceder a múltiples recursos que son útiles durante el teletrabajo. De hecho, al tener acceso a los archivos alojados en internet y a los contactos del mundo laboral, se pueden optimizar los resultados de los empleados que trabajan a distancia.

Alternativas para mejorar las conexiones en el teletrabajo

Una de las formas más sencillas de lograrlo es usando repetidores de señal. En este sentido, existen modelos tanto para la cobertura móvil como para la red wifi que permiten amplificar la red y extenderla hacia cualquier espacio de la casa para que los dispositivos funcionen correctamente.

También es importante mantener los equipos actualizados. El sistema operativo de los dispositivos necesita estar al día para funcionar con mayor rapidez y aprovechar mejor la red utilizada.

Por otro lado, resulta fundamental limitar el uso de banda ancha, ya que la conexión de múltiples dispositivos puede ralentizar la señal. Además, es importante dar prioridad a los equipos con los que se ejecuta el teletrabajo.

Finlanmente, otra opción es apostar por la instalación de nuevas tomas para mejorar la calidad de los servicios. Al respecto, Lamartel Telecom se encarga de suministrar e implementar amplificadores de señal de telefonía y sistemas wifi de máxima velocidad en Madrid.

En conclusión, gracias a la digitalización de la vida laboral, el teletrabajo sigue consolidándose como una modalidad efectiva para ser productivos sin necesidad de trasladarse. Mientras las empresas sigan apostando por esta forma de trabajo, la cobertura móvil y la red wifi continuarán siendo los principales requisitos.

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