La cadena de distribución valenciana Mercadona no quiere parar la gran guerra contra los restaurantes y bares por los menús del día a día. Si bien ahora ya no solo se centran en los platos preparados o en el servicio al cliente, sino que dan un paso más en su modelo de negocio con la creación de dos terrazas.
MERCA2 ha hablado en exclusiva con los vecinos de la zona de Chamberí, Madrid, y con algunos de los obreros que están trabajando en un nuevo local de Mercadona, concretamente en la calle Joaquín María López número 7. Lo que nos explican es que llevan ya 1 año con las obras, y la larga duración de las obras es porque se debe a que están construyendo una gran terraza en la parte trasera que ocupa todo el patio interior de unos edificios.
No obstante, hasta septiembre los vecinos y clientes de la zona no podrán disfrutar de este nuevo local en Chamberí que, además de contar con una gran terraza con mesas y sillas, en formato restaurante, también tendrá parking. A esta terraza en la zona de Chamberí se suma una segunda terraza que está construyendo Mercadona en el local de Ríos Rosas, concretamente entre la calle Santa Engracia y la calle Bravo Murillo.
MERCADONA DA EL GOLPE DEFINITIVO A LOS RESTAURANTES Y BARES
Cuando llega el buen tiempo, siempre se agradece una terrazita al sol, ya sea para tomar el vermut o para comer al mediodía. Este hecho implica que durante junio, julio y septiembre las terrazas de los bares y restaurantes tienen largas colas de espera para poder sentarse y disfrutar del buen tiempo picando algo.
Si bien los restaurantes y bares que cuentan con terrazas son los más cotizados en verano, un hecho que ha provocado la envidia dentro de la compañía de Juan Roig, quien ha querido dar un ‘golpe sobre la mesa’ y cambiar el panorama para que los clientes no dejen de ir a comprar la comida preparada en sus locales al no tener terraza.
MERCADONA SE PREPARA PARA INNOVAR Y EVOLUCIONAR GRACIAS A SUS TERRAZAS
Mercadona ha entendido y ha escuchado a los clientes, y para no perder clientela han decidido embarcarse en una nueva aventura, las terrazas. Dos de sus locales en Madrid contarán con dos grandes terrazas, cada local con la suya correspondiente, donde los clientes podrán comprarse la comida en la sección de ‘platos preparados’ y poder disfrutar de ella en la propia terraza de Mercadona.
El plan de Juan Roig está muy bien pensado. Es decir, los clientes entran a Mercadona, se dirigen a la sección de ‘platos preparados’, se compran su plato y una bebida para acompañar la comida y salen directamente a la gran terraza. Una vez el cliente se ha terminado su plato, con su postre si quiere y su bebida, también puede disfrutar del café gracias a las máquinas de café que ha ido implementando la compañía.
Mercadona está ofreciendo un menú completo a gusto de cada cliente sin tener que elegir entre postre o café, a bajo coste económico y ofreciendo una gran terraza que avivará la competencia directa con los restaurantes y bares de la zona. Los empleados del Carrefour situado al lado de la calle Joaquín María López señalan a MERCA2, «creemos que este enorme Mercadona con terraza y todo nos provocará una gran pérdida de clientes de septiembre en adelante«.
LA CATEGORÍA ‘LISTO PARA COMER’ INVENCIBLE EN MERCADONA
En 2018, Mercadona lanzó su sección ‘Listo para comer’. En 2025, esa línea ya está presente en más de 1.400 tiendas y genera 700 millones en España. El volumen total de negocio de precocinados, incluyendo Portugal, roza los 3.000 millones, una cifra que supera las ventas anuales de McDonald’s (2.000 millones) o Burger King (1.500 millones) en nuestro país.
La competencia también se redefine. Es decir, McDonald’s ya no compite solo con Burger King o KFC, ni Telepizza únicamente con Domino’s. Actualmente, los supermercados como Mercadona, Carrefour, Lidl, Eroski o Dia se suman a la ecuación. En España, estos últimos centran su propuesta para consumo inmediato, principalmente, en lineales o mostradores de comida lista para consumir.
Asimismo, Mercadona es líder en número de establecimientos que ofrecen comida lista para consumir, con más de 1.610 puntos de venta potenciales, superando incluso a la cadena de restauración con mayor presencia en el país y que ronda los 1.000 locales, es decir, Burger King. Además, Mercadona cada semana cuenta con nuevas aperturas de sus ‘listo para comer‘ en tiendas ya abiertas.
