El sector hostelero ha vivido una auténtica transformación gracias a las nuevas tecnologías. La irrupción de asistentes virtuales basados en inteligencia artificial ha cambiado para siempre la forma en que restaurantes y hoteles interactúan con sus clientes.
En España, esta revolución tiene nombre propio: la IA de voz, una solución innovadora que ha gestionado ya más de un millón de llamadas mensuales en establecimientos hosteleros y turísticos.
La adopción de la IA de voz ha permitido a restaurantes, hoteles, hostales y campings ofrecer una experiencia más eficiente y cercana a sus clientes. Gracias a estos asistentes, miles de negocios han optimizado sus reservas telefónicas, han reducido la presión sobre su personal y han incrementado su facturación mensual.
En pocos años, la inteligencia artificial aplicada al sector hospitality ha pasado de ser una promesa a convertirse en una herramienta indispensable.
Bookline impulsa la digitalización en hostelería con la IA
En el centro de esta transformación se encuentra Bookline, una empresa española especializada en soluciones de IA de voz para el sector HORECA y turístico. Desde su fundación en Barcelona en 2019, la compañía ha desarrollado asistentes virtuales capaces de gestionar llamadas de forma autónoma, atendiendo a los clientes a cualquier hora del día y resolviendo sus solicitudes de reserva sin intervención humana.
Bookline ha explicado que su objetivo ha sido ayudar a los establecimientos a aumentar sus reservas directas, eliminando barreras y facilitando la comunicación con los clientes.
Según sus cifras, la IA de voz que han implementado en restaurantes y hoteles españoles ya ha gestionado más de un millón de llamadas cada mes, generando un volumen anual de reservas confirmadas que ha superado los 100 millones de euros. Este impacto demuestra hasta qué punto la tecnología ha contribuido a mejorar los procesos y reducir el coste operativo de los negocios.
Automatización y aumento de ingresos gracias a la IA
La automatización de las llamadas entrantes ha permitido a los restaurantes y hoteles optimizar recursos y aprovechar oportunidades que antes se perdían. Los establecimientos que han adoptado la IA de voz han logrado automatizar hasta un 90% de sus llamadas de generación de ingresos, disminuyendo así la carga operativa de sus equipos, incluso fuera del horario comercial. Además, se ha recuperado un 12-15% de reservas potenciales que previamente se perdían por no poder atenderlas a tiempo.
Gracias a la inteligencia artificial, los negocios han podido enfocar a su personal en tareas de mayor valor añadido, al mismo tiempo que incrementaban su facturación. Este doble beneficio, operativo y económico, ha consolidado a la IA de voz como una herramienta fundamental en la estrategia digital del sector.
Un crecimiento imparable gracias a la IA
Bookline ha registrado un crecimiento constante desde su fundación, posicionándose como la empresa líder de IA de voz en España por volumen de clientes.
Actualmente gestiona las reservas de más de 1.200 restaurantes y cerca de 300 alojamientos turísticos, incluyendo hoteles, hostales y campings. La compañía ha señalado que espera cerrar el año superando los 2.000 restaurantes y 500 alojamientos, lo que confirma la confianza del mercado en sus soluciones tecnológicas.
En 2024, Bookline ha generado más de 100 millones de euros en reservas confirmadas y prevé superar los 4 millones de euros de facturación en 2025. Estos resultados no solo reflejan la adopción creciente de la IA de voz en hostelería, sino también el valor que aporta en términos de eficiencia y satisfacción del cliente.
Expansión internacional y liderazgo
El éxito de la IA de voz en España ha permitido a Bookline ampliar sus horizontes. Actualmente opera en países como Andorra, Portugal, Francia, Italia, Suiza, Reino Unido, Alemania y en varios mercados latinoamericanos, incluyendo México, Colombia y República Dominicana.
La empresa ha manifestado su intención de seguir consolidándose en Europa y América, reforzando su posición como referente en el desarrollo de soluciones basadas en inteligencia artificial para la hostelería.
Fundada por los ingenieros Joan Salvatella y Fede Buldin, Bookline ha crecido hasta contar con un equipo de 50 profesionales, especializados en IA y experiencia de cliente.
Este equipo multidisciplinar ha sido clave para adaptar la tecnología a las necesidades reales del sector, garantizando la calidad del servicio y la satisfacción de los usuarios finales.
