En España tenemos la mala costumbre de cenar muy tarde, en comparación con los horarios habituales del resto de Europa. Cenar tarde siempre se había relacionado con un mayor riesgo de obesidad, aunque las causas exactas no se conocían del todo. Ahora, un grupo de investigadores de la Universidad de Harvard se ha enfocado en analizar y estudiar cuáles son las razones por las que esos horarios tardíos en las comidas influyen en el peso corporal.
Los resultados de este estudio, que se ha publicado en el medio Cell Metabolism, han conseguido demostrar que comer tarde provoca cambios en el tejido adiposo, hace que quememos menos calorías y además incrementa la sensación de hambre. Todo esto incrementa el riesgo de sobrepeso y obesidad.
NO CENAR DESPUÉS DE LAS 20H
Los horarios de las comidas dependen mucho de las circunstancias de cada persona, y en la mayoría de los casos no tenemos posibilidad de elegir libremente a qué hora queremos hacer nuestras comidas. Según los expertos en nutrición, podemos estirar un poco ese horario, ya que coinciden en que hay una franja en la que todavía podemos cenar sin riesgo de sobrepeso. Deberíamos tomar nuestra última comida del día entre las 19h y las 20h, no más tarde.
